"Crémeux": Cremoso de Chocolate | O recheio mais cremoso e intenso de chocolate que você vai amar

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  • Опубліковано 3 жов 2024
  • "Crémeux": Cremoso de Chocolate | O recheio mais cremoso e intenso de chocolate que você vai amar
    "Crémeux" é uma receita tracional francesa que significa "cremoso".
    E como o próprio nome diz, ele é um recheio extremamente cremoso e com um sabor intenso e delicioso de chocolate.
    Você poderá usá-lo em diversos preparos: bolos, tortas, entremets, ecláirs, choux cream e muito mais.
    🔺 DESCRIÇÃO DA RECEITA: sandradias.com...
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КОМЕНТАРІ • 530

  • @sandradiascakedesigner
    @sandradiascakedesigner  Рік тому +90

    *LEIA AQUI ANTES PERGUNTAR*
    *Chocolate:* a receita está equilibrada para receber chocolate meio amargo 70% cacau.
    Se for usar um chocolate de menor percentual de cacau, use até 60% cacau mas aumente a medida de chocolate para 250g.
    Esta receita NÂO funciona com chocolate ao leite, nem com chocoalte branco. Para estes chocolates, a receita teria que ser reformulada totalmente de novo.
    *Creme de leite fresco:* sempre que uma receita usa este tipo de creme de leite, se você trocar por qualquer um com menos de 35% gordura, a receita deixa de funcionar, e em muitos casos chega a talhar. Usar creme de leite 17% gordura, significa tirar metade da gordura que a receita deveria receber, então não tem como dar certo, né ?!?
    *Creme culinário:* NÃO é substituto de creme de leite freco 35% em receita onde se mistura o creme de leite junto à outros ingredientes. Creme culinário, ainda que bate em ponto de chantilly, ele é gordura vegetal e não interage bem com outras gorduras, normalmente presentes na receita. Creme de leite fresco é gordura natural do leite, enquanto creme culinário é gordura vegetal processada quimicamente. O creme culinário serviria somente quando você o bate em ponto de chantilly, e aplica como decoração, mas pra misturar em receitas, não funciona.
    *Nata:* é também um creme de leite fresco !!! A diferença é que ele (aqui no Brasil) tem mais gordura, variando de 38 à 50%. Então, ela pode sim ser usada no lugar do creme de leite 35%. Apenas faça uma pequena adaptação:
    85g nata + 15ml Leite = 100g creme de leite 35% - apenas misture sem bater !
    Esta mistura pode ser usada SEMPRE que a receita pedir creme de leite fresco 35% - e você tem a Nata.
    *Portugal:* Natas é o equivalente ao creme de leite fresco 35% no Brasil.
    *Congelamento:* não pode congelar, ele vai perder a textura quando descongelar.
    *Termômetros e Balanças:* amzn.to/3XetNr6
    .
    .

    • @jessicadanielle7501
      @jessicadanielle7501 Рік тому

      😅

    • @anacristinamedeiros449
      @anacristinamedeiros449 Рік тому

      🎉😂😊yu7

    • @valeriamiranda7766
      @valeriamiranda7766 Рік тому

      Qto ao produto baunilha, já experimentei algumas, e gostaria de saber qual vc indicaria que traria um sabor melhor.

    • @luishlucenn
      @luishlucenn Рік тому

      Consigo usá-lo como recheio para entremet?

    • @thaismicheli7355
      @thaismicheli7355 Рік тому +1

      Gostei da sua explicação sobre o creme de leite fresco, onde moro não acho ele, mas a nata é bem comum nos supermercados.

  • @pedrohenriquecoelho6849
    @pedrohenriquecoelho6849 Рік тому +195

    A mulher é um poço de conhecimento! Extremamente simpática e didática em tudo! Dá prazer de aprender com ela! Deus abençoe ❤

    • @sandradiascakedesigner
      @sandradiascakedesigner  Рік тому +6

      Obrigada 😍

    • @turquesaportela7
      @turquesaportela7 Рік тому +2

      Maravilhosa!!!!
      Você disse tudo!

    • @ReceitasdaLeo
      @ReceitasdaLeo Рік тому +2

      Maravilhosa! Eu já fiz muitas receitas e já aprendi várias técnicas com ela ❤

    • @kelviamcarvalho26
      @kelviamcarvalho26 Рік тому +3

      Sem falar da voz dela que é perfeita. Música para os ouvidos.

    • @felipegomes5948
      @felipegomes5948 Рік тому +1

      realmente, estou em pleno domingo vendo, não pretendo fazer, mas estou preso no vídeo haha

  • @elianeteixeira9162
    @elianeteixeira9162 Рік тому +46

    13:32 sabe o que é mais legal? A Sandra vibra com as receitas, o quê deixa claro que ela faz o que ama!!
    Muito obrigada por suas lições ❤

  • @miclaudiandava3310
    @miclaudiandava3310 Рік тому +25

    Sandra já começo a ver o vídeo com alegria e grandes expectativas pois teus vídeos não passam apenas uma excepcional mas são aulas completas onde aprendemos técnicas e ate a razão das coisas... Obrigada por compartilhar connosco teus conhecimentos e com tanto profissionalismo.

  • @raphaeldepaula9559
    @raphaeldepaula9559 Рік тому +5

    Caí por acaso aqui, e não sou conhecedor de confeitaria. Só vim dar os parabéns pela explicação técnica e pela didática, quem dera mais canais de receitas salgadas fossem assim! Excelente trabalho, compartilhando a parte técnico-científica, não somente a receita, de uma maneira bem descomplicada.

  • @sheila.franca
    @sheila.franca Рік тому +27

    Sandra, você é minha "personal confeiteira" 😂😂😂 Obrigada por mais essa delícia, gratuita, free, com gostinho de "bora ser FELIZ"!!!!!!! 🥳👏🏻😍

    • @sandradiascakedesigner
      @sandradiascakedesigner  Рік тому +3

      Fico muito feliz em saber disso! Espero que goste deste cremoso de chocolate ! 😍

  • @marleneseverinodesouza5103
    @marleneseverinodesouza5103 Рік тому +11

    Eita Deus, que aula, extremamente segura no que nos ensina, e eu fiquei como? Perplexa, amei essa aula,essa receita, essa Profissional, que me ensinou e mt, mt obrigada

  • @dariasantosdacunhacunha2139
    @dariasantosdacunhacunha2139 Рік тому +4

    Essa é a pessoa que merece likes antes mesmo de ouvir a receita. Parabéns, sempre!! Agora vou assistir. rsrs

  • @mathmpr
    @mathmpr Рік тому +3

    Fiz ele de ontem pra hoje e acabei de abrir pra conferir o resultado. Aparentemente ficou igual ao resultado final mostrado no vídeo. Fiquei muito feliz com o resultado visto que estou sem meus equipamentos (estou bem longe de casa na Italia) e o que tinha era o dedinho de termômetro e um fue manual, por outro lado consegui ter acesso a um chocolate 80% da Lindt que deixou o resultado final muito muito especial.

    • @BrynaArt
      @BrynaArt Рік тому +1

      Como fica de doçura, quase nada ou daria pra rechear um bolo?

    • @mathmpr
      @mathmpr Рік тому +1

      @@BrynaArt da pra rechear um bolo sim, ele não fica muito doce e fica super intenso. O problema é que se ele esquentar, ele da uma derretida. Meu receio e o peso da massa mais cobertura e decoração fazer com que ele seja esmagado entre as partes do bolo e comece a vazar pelos lados, desestruturando assim o seu bolo. Da pra tentar, mas eu recomendaria usar ele como cobertura ou quem sabe nas laterais. Se o bolo for geladinho, acho que ai não tem problema nenhum usar como recheio.

  • @heleniuemura4170
    @heleniuemura4170 Рік тому +13

    Muita didática, simpática. Sua entonação de voz trás simiplicidade para acompanhar as receitas. Muito obrigada pela gentileza e por compartilhar suas receitas conosco.❤😘

  • @pauloroberto7768
    @pauloroberto7768 Рік тому +2

    Sandra Dias........ são exatamente 05:10 horas da madrugada, em wue comecei à assistir esse vídeo, pois gosto muito de culinária, mas só para casa, e quero te dizer que, aprendi muito..... muito com você sobre " chocolate" nest aula vídeo. A sua apresentação.....sua dicção suave......sua forma de falar.....explicar.....ensinar.....orientar..... são tudo extremamente agradáveis. Que o Senhor Deus e o Senhor Jesus Cristo, continue à te abençoar e e a sua família também, e prosperar cada vez mais, todos os trabalhos das suas mãos.

  • @nettycarvalho6911
    @nettycarvalho6911 Рік тому +5

    Você tem um dom de deixar cada receita com um toque especial de amor,simplicidade,
    generosidade e beleza.Tenho agregado muito conhecimento com você.#gratidão

  • @sandradiascakedesigner
    @sandradiascakedesigner  Рік тому +3

    *LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR*
    *Chocolate:" esta receita não funciona com Cobertura Fracionada - que NÂO é chocolate, é gordura vegetal que não interage bem com outros ingredientes como creme de leite fresco e etc.
    Não vai funcionar nem com chocoalte branco, nem com chocolate ao leite. Para isso, a receita precisaria ser totalmetne reestruturada para receber estes chocolates, que não bem diferente do chocolate meio amargo 70%.
    *Para usar chocolate 60% cacau:* use a medida de 250g de chocolate 60%, para compensar a diferença de sólidos de cacau, pois a receita está equilibrada para receber chocolate com 70% cacau.
    *Nata:* é também um creme de leite fresco, mas aqui no Brasil tem entre 38 - 48% gordura.
    Para substituir o creme fresco 35% por nata, faça o seguinte:
    85g Nata + 15ml Leite= misture sem bater e você terá 100g creme de leite fresco 35%
    Esta combinação pode ser feita SEMPRE e em QUALQUER receita que pede a aplicação de creme de leite fresco 35% gordura.
    "Creme Culinário:" ainda que bate em ponto de chantilly, ele não é chantilly, ele é gordura vegetal que NÃO substitui creme de leite fresco 35% gordura em receitas (gordura natural do leite) - serve para bater em ponto de chantilly, e fazer aplicação direta, seja como recheio ou como cobertura.
    No link* abaixo você vai encontrar a espátula c/ termômetro que eu usei no vídeo:
    *Termômetros e Balanças:* amzn.to/3XetNr6
    (*link de afiliado)
    .
    .

  • @ADVBear
    @ADVBear Рік тому +18

    Ah... como é bom assistir a alguém que sabe se expressar claramente... e que sabe falar Português, o que é cada vez mais raro.

  • @edisonschilapak6106
    @edisonschilapak6106 Рік тому +3

    Meu pacote de chocolate sicao 70% devia estar esperando essa receita deliciosa (como sempre tuas receitas arrasam). Vou colocar pilha no meu termômetro e fazer urgente. Obrigado por mais esta delicia.

  • @claudiapereira5033
    @claudiapereira5033 Рік тому +1

    Qd a pessoa tem didática, clareza de ide,e ,principalmente generosidade em compartilhar gratuitamente seus conhecimentos. Obrigada, corrigindo*ideias

  • @fernandosouza7746
    @fernandosouza7746 Рік тому +4

    Que delícia irei fazer, tenho Nata em casa da marca Regina 45% gordura 👏🏽👏🏽👏🏽. Amo os cremes franceses❤. Creme de confeiteiro sou apaixonado. Na última vez usei lavanda no meu creme de confeiteiro Sandra , fiz infusão no leite e ficou delicioso. Minha paixão francesa , é as Madeleines de Commercy ❤️.

    • @sandradiascakedesigner
      @sandradiascakedesigner  Рік тому +1

      Eu gosto de lavanda, mas tem que tomar cudiado com a quantidade, senão fica com gosto de loção pós barba kkkkk E não é um sabor muito popular.

    • @fernandosouza7746
      @fernandosouza7746 Рік тому

      @@sandradiascakedesigner aqui na Bahia é sucesso, tem uma gelateria artesanal que faz gelato de lavanda e mel , e é campeão de vendas . Eu fiz a infusão com a receita da Stella Parks 😉

  • @ruthsarafreitas
    @ruthsarafreitas Рік тому +2

    Acha bom para rechear cupcake? Não conhecia este canal e cai aqui de paraquedas sem sequer pesquisar sobre o assunto, porém quero uma renda financeira pois estou desempregada e esta receita me ajudou muito. Obrigada e ganhou uma nova inscrita! ❤

  • @camispl29
    @camispl29 6 місяців тому

    Amo tudo o q ela faz, e mesmo as que ainda não reproduzi, sei q são perfeitas ❤

  • @jojo7131
    @jojo7131 Рік тому +8

    Sandra, eu comeria isso de colherada, nem precisaria rechear nada 😂😂😂 amei deve ser incrível

  • @adrianaemiliasantossilva7067
    @adrianaemiliasantossilva7067 10 місяців тому

    Aqui onde moro sei que vai ficar na geladeira. Aqui extremamente quente. Mas vou tentar fazer, deu água na boca. Você simplesmente arrasa nessas receitas. Obrigada por compartilhar seu conhecimento.

  • @angelacristinasantosfelix5579
    @angelacristinasantosfelix5579 Рік тому +1

    Vc é tão nobre, quanta elegância, te admiro,Deus te abençoe sempre!

  • @wellingtonsilva68
    @wellingtonsilva68 Рік тому +2

    professora maravilhosa, quem não aprender com vc. não aprende não aprende mas

  • @davidamorimaraujo6085
    @davidamorimaraujo6085 Рік тому +2

    Só de ver já deu água na boca, e vontade de fazer.

  • @francismaia6045
    @francismaia6045 Рік тому +2

    Só de olhar já dá vontade de comer!!
    Esganada, invento agora o CREME NA COLHER!!! 😋😋😋😋

  • @josecarlospeninck1932
    @josecarlospeninck1932 Рік тому +1

    Maravilhoso esse creme!! O creme patissiere já fiz e é maravilhoso também!! Amei!!!

  • @lucilenesilvacosta6921
    @lucilenesilvacosta6921 Рік тому +10

    Olá belíssima receita não tenho dúvida nenhuma kk fiquei foi com vontade 😊

  • @ericafreire4480
    @ericafreire4480 11 місяців тому

    Adoro as suas receitas e dicas Deus de cubra de muitas bênçãos em sua vida ♥️♥️♥️♥️♥️

  • @Vilmaerhanne
    @Vilmaerhanne 9 місяців тому

    O melhor canal do mundo pra aprender receita. sem frescura, com qualidade de informação. E de maneira prática. Amuuuuuuu❤❤❤❤❤❤

  • @betinhamamae7762
    @betinhamamae7762 4 місяці тому +1

    Sandra, sua receita é divina.

  • @marcelosales6920
    @marcelosales6920 Рік тому +2

    Excelente "excelência" explicação!

  • @taniafalbo6064
    @taniafalbo6064 Рік тому +2

    Sandra minha querida, como você consegue se superar a cada dia? Espero q as pessoas saibam a incrível oportunidade q é receber estas Aulas fantásticas de uma profissional do seu nível ! Ano q vem vou ao Brasil e quero ter uma aula ao vivo! Bjos saudosos de Barcelona!

    • @sandradiascakedesigner
      @sandradiascakedesigner  Рік тому

      Oi querida..... você estava sumida! Muito obrigada pelo carinho. Venha sim ! Vou fica muito feliz, em tê-la aqui, para um curso comigo 😍

  • @joseliaamaral
    @joseliaamaral 2 місяці тому

    Parabéns chef!!!
    Deus te abençoe.
    Grata pelo lindo, didático, perfeito e maravilhosas aulas passadas por você com tanta alegria e eficiência.
    Eu vibro fazendo suas receitas.
    Minha cozinha é um laboratório.
    Grande abraço.

  • @Dudacakesechocolate
    @Dudacakesechocolate Рік тому +2

    Passando pra falar que ontem fiz a massa de rocambole que aprendi com vc Sandra, e ficou divina, essa vai pra vida toda agora. Extremamente macia e gostosa.
    Você é nota 1000 obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Bjs e sucesso sempre.❤

  • @nalvabandeirabandeira9195
    @nalvabandeirabandeira9195 Рік тому +3

    Amo suas receitas e adoro demais as dicas. Não, os ensinamentos pq aprendo muito. Chef. Sandra Dias é um poço de conhecimentos. Que maravilhosa essa chef. Muitíssimo obrigada!

  • @mimi448799
    @mimi448799 Рік тому +1

    Olá querida Senhora que tantas dicas me ensinou e ensina. Adoro os seus videos. Deus a abençõe . Muito obrigada

  • @wendelgama9873
    @wendelgama9873 Рік тому +2

    Boa tarde Sandra e Deus te abençoe sua vida e seus dons .❤

  • @kelrion1
    @kelrion1 Рік тому +1

    Você ensina perfeitamente, eu salvo sempre reproduzo uma receita ou outra. Queria aprender o bolo fraisier. Acho a coisa linda de se ver

  • @dannylabelledujour3810
    @dannylabelledujour3810 Рік тому +3

    Seu trabalho é impecável, além da finesse com que nos explica, demonstra conhecimento e profissionalismo. Quem me dera ter uma aula presencial contigo! Gratidão sempre!❤🌹🍃

    • @sandradiascakedesigner
      @sandradiascakedesigner  Рік тому +1

      Se algum dia você tiver oportunidade de fazer alguma das minhas aulas práticas, será um prazer recebê-la 😍

    • @dannylabelledujour3810
      @dannylabelledujour3810 Рік тому

      @@sandradiascakedesigner O prazer seria recíproco...🤗 Como se diz em Inglês: I hope so! Um abraço pra você!!😘❤

    • @sandradiascakedesigner
      @sandradiascakedesigner  Рік тому

      See you soon 😍

  • @cristinaesch7711
    @cristinaesch7711 Рік тому +1

    Outra receita maravilhosa. Sandra realmente vc. tem o seu diferencial. Mais uma vez obrigada. Receita espetacular.

  • @luizantoniostockmann8871
    @luizantoniostockmann8871 Рік тому +2

    Parabéns, Sandra.

  • @alessandraspecian5256
    @alessandraspecian5256 Рік тому +1

    Sandra, muito obrigada por compartilhar conosco tantas receitas maravilhosas. Faço todas e todas dão super certo e sempre são deliciosas. Por gentileza não desista nunca de nos brindar com sua elegância e sabedoria. Sua didática é maravilhosa. Que Deus te abençoe sempre. Muito obrigada ❤

  • @thaistrindade2409
    @thaistrindade2409 Рік тому +1

    Amo suas aulas, riquezas nas explicações, sempre direta nas receitas e sem enrolações, apaixonada por suas aulas e sua simpatia 😍 que Deus a abençoe! 🙏😘♥️

  • @CristinaAndreaMiranda
    @CristinaAndreaMiranda 11 місяців тому

    Amo todas a suas receita muito obrigado por compartilhar com todos nós. Sou do bairro da zona Leste. Boa noite Sandra .❤

  • @solimarcarvalho1280
    @solimarcarvalho1280 Рік тому +2

    Qnd recebo notificações do seu canal, já sei q virá receita maravilhosa de chic! Gratidão ❤

  • @bruninhasi77
    @bruninhasi77 Рік тому +4

    Nossa cada vídeo um espetáculo de ensinamentos 🤗

  • @MariaAparecida-ne6qw
    @MariaAparecida-ne6qw Рік тому +1

    Que chique , deve ser muito gostoso vc só compartilha coisa deliciosas...esse nome é top.

  • @jannesoljanne1113
    @jannesoljanne1113 Рік тому +2

    Adoro seus vídeos a sua paciência em falar cada palavra 🎉 👏 parabéns pela eficiência 🎉

  • @emersondasilva7878
    @emersondasilva7878 Рік тому +1

    Nossa que receita bem explicada não tem como errar vc e maravilhosa no que faz e como ensina

  • @camilaapicella1519
    @camilaapicella1519 5 місяців тому

    Estou presa no seu canal. Quanto conhecimento lindo compartilhado! Obrigada❤

  • @kilderribeiro5907
    @kilderribeiro5907 Рік тому +1

    Maravilhoso seu jeito profissional de expressar.

  • @leelikacarvalho5648
    @leelikacarvalho5648 Рік тому +1

    Obrigada sempre em nos passar tanta sabedorias da confeitaria! Amo suas receitas e a maneira q
    Nos ensina.🙏
    Gostaria de saber se da pra rechear bolo tbem? Obrigada 🌹🥰

  • @plumbium
    @plumbium 9 місяців тому

    Chef Sandra é a melhor confeiteira do UA-cam no Brasil

  • @marciahelena2717
    @marciahelena2717 Рік тому +8

    Querida, Sandra, parabéns! Aula maravilhosa! Posso usar em bolo de pote, bolos na taça, copos da felicidade??

  • @veraluciadasilva2997
    @veraluciadasilva2997 Рік тому

    Amo recheios sem leite condensado! Esse já vai pra minha pequenina lista....em tudo o povo coloca leite condensado! Parabéns 🎉❤❤

  • @meiresjc
    @meiresjc 7 місяців тому

    Amo te assistir fico presa rsrs em sua calmaria

  • @liliamsilva6227
    @liliamsilva6227 Рік тому +1

    Gosto muito de suas receitas. Muito obrigada por compartilhar.

    • @sandradiascakedesigner
      @sandradiascakedesigner  Рік тому

      Fico mutio feliz em saber disso! Espero que goste deste "cremoso de chocolate" 😍

  • @patriciamirom2504
    @patriciamirom2504 7 місяців тому

    Que conteúdo maravilhoso! Da vontade de maratonar.

  • @5ma5me70
    @5ma5me70 Рік тому +1

    Ai, Sandra... Eu te amo muito. Tu é uma pessoa extremamente fabulosa!!! 🌹✨

  • @MariaCoeliAraujo-xh4nx
    @MariaCoeliAraujo-xh4nx 4 місяці тому

    Você é uma profissional maravilhosa.

  • @neusapeters9542
    @neusapeters9542 Рік тому +1

    Não tem como não entender, suas explicações são fantásticas. Obrigada por mais essa delícia.

  • @CristinaMariaAlvesDiasSouza
    @CristinaMariaAlvesDiasSouza Рік тому +2

    Hummmmmm deve ser maravilhoso!!!

  • @martadonatodeoliveira8362
    @martadonatodeoliveira8362 Рік тому +1

    Olá Sandra ! Amei a receita ! Abraços !

  • @isabelangel45
    @isabelangel45 Рік тому +1

    Parabéns!! Vc é a melhor!!

  • @theartistph9518
    @theartistph9518 Рік тому

    ATE QUE ENFIM UM VIDEO SOBRE ISSO AQUI NO UA-cam. MANDOU MUITO.

  • @betamariah
    @betamariah 10 місяців тому

    Querem aula? É aqui! Ô mulher pra ensinar bem! Parabéns Chef Sandra, vc é maravilhosa sempre 😍❤️

  • @bruninhasi77
    @bruninhasi77 Рік тому +1

    Que aula rica meu Deus mulher você é maravilhosa 😊

  • @liagarcia283
    @liagarcia283 Рік тому

    AMO. AS RECEITAS DELA E ELA. E LLINDA SIMPATICA

  • @srjbenetti76
    @srjbenetti76 Рік тому +1

    Certeza vou testar a receita e gostei muito da transformação de nata em creme de leite fresco, pois na minha cidade é mais fácil achar nata. Gratidão

    • @sandradiascakedesigner
      @sandradiascakedesigner  Рік тому +1

      Este medida de nata + leite, pode sempre ser feita quando a receita pede creme de leite fresco 35% gordura - que a Nata também é creme de leite fresco, a diferença é apenas o percentual de gordura que é mais alto.

  • @marialuizadantas1927
    @marialuizadantas1927 Рік тому +1

    Que delícia de creme.Obrigada,Sandra por compartilhar suas delícias com simplicidade e amor.Deus te abençoe querida.🙏🏻❤😍👏

  • @RafaKuhnSag
    @RafaKuhnSag Рік тому

    A parte inicial achei parecido com o processo do sorvete caseiro de baunilha! Adoro tuas receitas, nunca fiz porque tenho preguiça kkk. Tua voz é uma terapia!

  • @dorothyrezende7768
    @dorothyrezende7768 Рік тому +1

    Que lindo que ficou esse creme. Deve estar uma delícia.

  • @eu_jana_costa
    @eu_jana_costa Рік тому

    Eu aaamo doces.
    Fico encantada com as suas receitas,
    e essa paixão que você tem em fazer, transmite uma energia muito boa
    não é só a receita, é o conjunto.
    Sua didática, simpatia, a alegria em estar fazendo
    A gente sai do vídeo tão leve!
    Gratidão, muita luz ✨❤

    • @sandradiascakedesigner
      @sandradiascakedesigner  Рік тому +1

      Obrigada! Fico muito feliz em saber disso ! Espero que goste deste bombolone !!! 😍

  • @marilenascarponi3559
    @marilenascarponi3559 Рік тому +1

    Obrigada Sandra!! Adorei e vou fazer!

  • @claudiosimoesribeiro5488
    @claudiosimoesribeiro5488 10 місяців тому

    Sandra fiz um bolo de chocolate seguindo sua receita porem usei um toque de canela e ficou maravilhoso

  • @lucianedepaulafreitas5452
    @lucianedepaulafreitas5452 Рік тому +2

    O que dizer, impecável,sublime ❤

  • @tatijesus2885
    @tatijesus2885 Рік тому +2

    Que bom!!!! Amo tanto seus vídeos Sandra. De uma delicadeza que encanta. 🍫🍫🍫🍫

  • @soniacosta1359
    @soniacosta1359 10 місяців тому

    Sandra, vc não só dá a receita como também faz questão de ensinar como funciona, caso alguém não siga à risca a receita. O nome disso é COMPETENCIA! Parabéns!

  • @patriciamirom2504
    @patriciamirom2504 6 місяців тому

    Fiz, simplesmente magnífico!

  • @luzinetenunes1140
    @luzinetenunes1140 Рік тому +1

    Meu Deus, vêm coisa mara por aqui 😂amo suas receitas

  • @mariaivonedealmeidadondoni4565

    Sandra vc é incrívelmente maravilhosa super didática e ainda por cima simpática e está cada dia mais linda! Amei demais as receitas vim aqui pegar a receita do mousse, acabei pegando do bombolone, e dos crémeuxs o branco e o amargo. Que maravilha maratonei no seu canal essa madrugada kkkkk. Gratidão gratidão gratidão 🙏🙏🙏 que Deus abençoe vc infinitamente 🥰🥰

  • @elzaleao5469
    @elzaleao5469 Рік тому

    É tudo tão perfeito!!!! Que pessoa fantástica!! Como te admiro Sandra Dias !!!!🎉🎉🎉😊😊😊😊

  • @cintiaoliveira483
    @cintiaoliveira483 Рік тому +3

    Boa tarde, já chego dando like ♥️

  • @catiapinheiro6660
    @catiapinheiro6660 Рік тому +1

    A mulher é o poço de simpatia gente , amei as explicações Deus re abençoe.

  • @marialuizacruz2302
    @marialuizacruz2302 Рік тому

    Tenho elogio Sandra: gostei da objetividade ao compartilhar o conhecimento, obrigada.

  • @schneider_shopee
    @schneider_shopee Рік тому +8

    Tinha que ter um curso seu no Riooooooo🎉😊

  • @dulcineiadealbuquerquelima6839

    No próximo dia 25, farei um bolo para um aniversário de 97 anos e a aniversariante adora chocolate. Farei este recheio.

  • @zilmaroliveira1940
    @zilmaroliveira1940 Рік тому

    Maravilhoso cremeux. Sua voz também é crémux!❤❤❤❤

  • @christinascolari4627
    @christinascolari4627 Рік тому +1

    Amooo tudo que vc ensina

  • @juniorsilvio4743
    @juniorsilvio4743 Рік тому +1

    Gostei dessa receita.

  • @gisa9904
    @gisa9904 Рік тому +3

    Arrasando como sempre❤❤ faz p gente o temidos macarrons. Já tentei fazer duas receitas vendo vídeos no UA-cam de outros canais. Sem sucesso 😕 amo seus vídeos ❤❤❤❤

  • @tchublin
    @tchublin Рік тому

    Oi Sandra, teu vídeo apareceu pra mim hoje pela primeira vez, nos relacionados. Fiquei hipnotizado pela tua didática e simpatia em ensinar coisas tão minuciosas. Seguindo.

  • @edinalimavolp8122
    @edinalimavolp8122 8 місяців тому

    Parabéns , você é uma excelente profissional !!@

  • @soniareginagois9151
    @soniareginagois9151 Рік тому +1

    Perfeito, maravilhoso como td q vc faz...❤

  • @vaniaauxiliadora2601
    @vaniaauxiliadora2601 Рік тому

    Deus a abençoe, maravilhosa para nos ensinar 🎉🎉🎉🎉❤

  • @thaissouzadamiaodossantos502
    @thaissouzadamiaodossantos502 Рік тому +1

    Deus abençoe Sandra.... Vc sempre arrasa. ❤

  • @asloucurasdeumadonadecasa3043
    @asloucurasdeumadonadecasa3043 11 місяців тому

    Você é maravilhosa e um mestre em conhecimento.
    Obrigada por passar seu conhecimento para nós.gratidao🙏🫶

  • @Leo09031993
    @Leo09031993 Рік тому +1

    Sandra, que receita maravilhosaaaa !!!!
    Com certeza vou testar !!!!
    Mas deixa eu te perguntar, eu fiquei com uma dúvida: Sempre que eu trabalho com chocolate amargo eu gosto de usar pelo menos 80%.... Essa receita foi equilibrada para o chocolate 70%, mas e se eu usasse um chocolate com um percentual ainda maior de cacau como 80% por exemplo, teria algum problema ?
    Um bju, adoro suas receitas !!!

    • @sandradiascakedesigner
      @sandradiascakedesigner  Рік тому +1

      Então ... como eu expliquei que se usar um chocolate com menor percentual de cacau, você vai ter um resultado de um creme muito mais mole, o contrário também faz diferença. Um chocolate com mais sólidos de cacau, vai deixar o creme mais denso e mais firme. Então, talvez fosse o caso de ao invés de aumentar a medida de chocolate, teria então que diminuir um pouco - uns 10% provavelmente.

  • @GiseleMonteiroCoelho
    @GiseleMonteiroCoelho Рік тому

    Simplesmente maravilhosa!! Impossível não compreender essa receita incrível!!!!❤

  • @ednaavancine5461
    @ednaavancine5461 Рік тому

    Olá Sandra, fiz e amei, consistência maravilhosa e sabor nem se fale, perfeito!!! Obrigada por compartilhar a receita dessa maravilha