A base para milhares de sobremesas! Extremamente versátil!

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  • Опубліковано 23 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 675

  • @sonalycarvalho
    @sonalycarvalho Рік тому +317

    Por mais “simples” que seja a receita, a Paola consegue transformar o vídeo em uma riquíssima aula de culinária, cheia de dicas para quem não tem muita experiência na cozinha 💖

    • @luizamoreira3318
      @luizamoreira3318 7 днів тому

      Gosto demais dela transformar em poesia suas receitas.

  • @leewton
    @leewton Рік тому +274

    Olá Paola!
    Gostaria de sugerir um vídeo compiladão ou uma serie com receitas de molhos bases, tipo les sauces mère, beurre blanc, madeira, etc. E tbm que vc nos mostre sugestões do que combina com cada molho. Seria sensacional para aumentar nosso leque de escolha de combinações de receitas.

    • @guilhermegalarraga3456
      @guilhermegalarraga3456 Рік тому +5

      Sim, queria mt tb ver uma série com sauces mères ensinados pela Paola

    • @lucassousa1835
      @lucassousa1835 Рік тому +2

      super!

    • @AgathaKM2
      @AgathaKM2 Рік тому

      simmmmm pensei nisso tbm

    • @natakatsivalis
      @natakatsivalis Рік тому +2

      Aaah!!! Quero aprender a fazer arroz à piamontese com molho madeira!!! Tô com desejo há um tempão, mas no restaurante é tão caro 😢

    • @marlifragasilva9261
      @marlifragasilva9261 Рік тому +1

      Paola , boa noite , faz uma receita sem glúten

  • @lucianacardoso893
    @lucianacardoso893 Рік тому +410

    A piada do pavê é patrimônio do Brasil 😂 Assisto todos os dias com meu bebê de 2 anos e meio!!! Dante te ama Paola! (E eu também hehe)

  • @SergioRodrink
    @SergioRodrink Рік тому +51

    Incrível como essa pessoa, tem uma didática de fazer qualquer receita, parecer super simples, super fácil, e uma capacidade de explicar, de um jeito que dá até uma paz... Paola maravilhosa...

  • @karinschm
    @karinschm Рік тому +21

    Adoro sonho recheado com creme de confeiteiro. 🤤

    • @marciojosepereira3453
      @marciojosepereira3453 7 місяців тому

      Serve para recheio de bolos?

    • @ticibandeira
      @ticibandeira 7 місяців тому

      Serve! Só não pode congelar ​@@marciojosepereira3453

    • @alicematos5544
      @alicematos5544 6 місяців тому

      ​@@marciojosepereira3453sim. Da pra usar em quase tudo.

  • @gabrielrios8202
    @gabrielrios8202 Рік тому +31

    Meu deus do céu, que didática dessa mulher, eu fico de cara no chão o quão boa ela é em explicar coisas que parecem difíceis da maneira mais fácil possível. Parabéns.

  • @JuniorMoreiraalves
    @JuniorMoreiraalves 6 місяців тому +37

    Eu fiz esse creme exatamente seguindo a receita. Só na ausência do limão 🍋 siciliano eu usei casca de laranja. Meu Deus!! Dos céus!!

    • @kimadias
      @kimadias 4 місяці тому +2

      colocou o licor também? gostaria de achar algo para substituir

    • @JuniorMoreiraalves
      @JuniorMoreiraalves 4 місяці тому +3

      @@kimadias Ah esqueci de mencionar que o licor não coloquei

    • @Sany-dk5nj
      @Sany-dk5nj 9 днів тому

      É melhor do que com leite condensado?

    • @JuniorMoreiraalves
      @JuniorMoreiraalves 8 днів тому

      @@Sany-dk5nj é diferente. Porque fica muito suave o creme

  • @julianasantos7556
    @julianasantos7556 Рік тому +12

    Assistir às receitas da Paola é quase uma meditação. Edição, música, cozinheira, participações das gurias, tudo mais que maravilhoso.

  • @fernandosouza7746
    @fernandosouza7746 Рік тому +7

    Bom dia Paolita ☺️👏🏽👏🏽. Amo creme de confeiteiro. Tô nervoso / ansioso ,pro pavê na próxima semana ❤️. Uma dica : eu faço o banho Maria invertido depois de pronto, assim o creme de confeiteiro continua cozinhando , pq ao colocar o filme ele vai continuar o processo. Ai depois de esfriar no banho de gelo, eu cubro. Aprendi com a Confeiteira Joyce Galvão, no livro dela “ A Química dos Bolos “.

  • @stelasantoscouto8222
    @stelasantoscouto8222 10 місяців тому +4

    Paola, suas receitas são um auxílio luxuoso. Além de produzir delícias, somos enriquecidos com técnica e peculiaridades muito legais sobre os ingredientes. Obrigada e parabéns !

  • @guilhermegalarraga3456
    @guilhermegalarraga3456 Рік тому +6

    As melhores receitas na minha humilde opinião são exatamente essas: bases pra centenas de usos. Eu adoraria ver algumas receitas de molhos base salgados clássicos no canal também.

  • @mariaeliswolff
    @mariaeliswolff 9 місяців тому +2

    Fiz e deu muito certo! Uma delicia! 🤤

  • @thiffsp
    @thiffsp Рік тому +2

    Eu nem vejo o vídeo já deixo like por que ela é demais gosto muito do seu carisma Paola

  • @joanalimajp
    @joanalimajp Рік тому +17

    Quanta delicadeza... Paola ensina tão bem que o difícil chega até nós parecendo fácil 😊

  • @gerlianemartinscosme8333
    @gerlianemartinscosme8333 Рік тому +8

    As gemas estão maravilhooosas...parecem bandas de pêssego em calda😍!!!
    E como diria a Leide ... "Que delícia" esse creme de confeiteiro ❤

  • @claudiaroveri907
    @claudiaroveri907 Рік тому +5

    Meu Deus esse creme já tá divino. A torta deve ser dos deuses!

  • @Mel_Ed
    @Mel_Ed Рік тому +40

    A Paola cozinhando da uma paz...

  • @josefinasarrasicoelho1060
    @josefinasarrasicoelho1060 11 місяців тому +3

    Qué simpática está garota!!

  • @DANI-rp5ik
    @DANI-rp5ik Рік тому +5

    Tal qual Paola, sempre termino minhas receitas favoritas aos suspiros de prazer por essa prática maravilhosa e mágica q é a gastronomia!

  • @douglasmarlo831
    @douglasmarlo831 Рік тому +3

    Confesso: te amo até esse gostoso sotaque!

  • @victonauta
    @victonauta Рік тому +6

    melhor professora de cozinha que existe!

  • @zerrobertodasilva
    @zerrobertodasilva Рік тому +1

    Ah... creme maravilhoso
    Fizestes minha alegria.
    Estar na tua cozinha
    Era tudo que eu queria.
    Falandoesse fuê
    Estando eu com você
    Você deixando, eu lambia!
    Parabéns!

  • @edsonleite6609
    @edsonleite6609 Рік тому +3

    A Paola é nota 10mil. Nos ensina as receitas com muito carinho. Senti o sabor daqui da minha residência. Parabéns, Paola.

  • @lilibitcas
    @lilibitcas 19 днів тому +1

    Paola, você é maravilhosa!!! Entrega tudo sem conversa fiada!!! Adoro!!!!

  • @liciafonseca3892
    @liciafonseca3892 Рік тому +5

    Verdade a 60 anos atrás aprendi com farinha de trigo Gosto até mais para tirar o glúten mudei tb para amido de milho

    • @fernandosouza7746
      @fernandosouza7746 Рік тому +2

      A troca pelo amido , é por conta da suavidade e maciez do creme. A farinha precisa levar mais tempinho fogo para gelificar, e o amido não. Não é questão de ter ou não ter glúten , é a textura do creme

  • @OliveiraAnelita
    @OliveiraAnelita Рік тому +4

    Ela tem algo que encanta ❤

  • @walbernunes9135
    @walbernunes9135 Рік тому +8

    Te amo, Paola ❤. Minha cozinha virou uma obra de artes graças aos seus vídeos, dicas e técnicas! ❤❤🎉

  • @tata2949
    @tata2949 Рік тому +3

    Acabei de fazer o creme para a torta de maçã. A textura não ficou como eu queria, mas o sabor... meus amigoooos!!! Que delicia! Primeiro creme que fiz na vida ♡ Obrigada por ser minha mentora na cozinha, Paola! Seus vídeos me ensinam a cozinhar hahaha ❤

  • @le132
    @le132 Рік тому +3

    As receitas da Paola sempre dão certo! Sempre! Até quando faz a metade da medida.
    Sugestão pra aquele dia que não precisa de muito. Faz com duas gemas que dá MUITO certo tbm. Corta pela metade tudo!

  • @satay771
    @satay771 Рік тому +48

    minha alegria é acordar aos sábados e já ter vídeo da Paola

  • @valmirarozalino
    @valmirarozalino 9 місяців тому +1

    É tão bom vendo um profissional fazendo esta receita creio que sempre fiz errado o creme de confeiteiro

  • @celestecardoso7069
    @celestecardoso7069 Рік тому +2

    Bom dia florzinha, amo vê vcs desse lindo canal , saúde e sucesso pra vc e sua equipe !❤❤❤❤❤❤

  • @fendadoterror
    @fendadoterror 29 днів тому

    Ja fiz esse creme várias vezes, e sempre dá certo seguindo o passo a passo dela. PERFEITOOOOOO e acabei de fazer de novo! 😁❤️

  • @CintiaSilvia-pr8mm
    @CintiaSilvia-pr8mm Рік тому

    Ainda bem que podemos te ver neste canal sempre te acompanhei nos programas que vc apresentava ñ me esqueço do programa em que você riu muito , me contagiou , e acabei rindo junto , parabéns por ser está pessoa maravilhosa

  • @evandrodossantosmatozo
    @evandrodossantosmatozo 19 годин тому

    Eu já tinha feito a rabanana com creme inglês ano passado e foi sensação entre amigos e família. Agora fiz este e ficou incrível. Muito obrigado! ❤

  • @k1974
    @k1974 Рік тому

    Maravilhosa;sempre aprendo algo novo com você mesmo se tratando de receitas que já vi milhares por aí e já fiz muitas vezes.”E e isso “❤

  • @isabelediass
    @isabelediass Рік тому +1

    bom diaa com mais uma receita da Paola para alegrar o meu dia!!! amo você paola!! estou doida para testar essa receita

  • @robsonvianna9388
    @robsonvianna9388 6 місяців тому

    É maravilha ! Eu não sei se fico de queixo caído pelo creme ou por você
    Que bom te conhecer e conhecer os dotes culinários que tanto amo.

  • @marcoveio00
    @marcoveio00 Рік тому

    Essa de misturar a farinha e o amido com as gemas foi ótimo.
    Sempre fiz o creme e esperava esfriar para colocar as gemas, depois levava ao fogo novamente.
    Aprendi assim.

  • @luquinhas_
    @luquinhas_ Рік тому

    Acabei de fazer esse creme. Em plena noite de domingo, bateu uma vontade de comer um docinho. E o melhor, moro longe, numa chácara... e por sorte, tinha tudo aqui em casa (se não, eu não teria como fazer pois não tem nenhum comércio por perto). Peguei uma xícara, e fui fazendo camadas do creme com biscoito Maria até o topo. Ficou uma delícia e matei minha vontade de comer um docinho kkkkk Obrigado Paola 😍

  • @marilianunesfreireribeiro4828
    @marilianunesfreireribeiro4828 Рік тому +2

    Oi Paolaa! Assisto seus videos deeesde o primeiro! Eu não moro no Brasil e adorava assistir seus videos como forma de me reconectar um pouco com a nossa cultura, lingua, (sei q as receitas não são maioria brasileiras, mas com os ingredientes locais) e preciso dizer que eu sinto q os vídeo refletem momentos da sua vida, talvez! :)
    Lembro q no inicio adorava o conteúdo mas vc n estava tão de bem com tudo e a energia não era tão alta quanto é agora. Já era maravilhoso, mas tenho que dizer q a energia dos últimos videos me fazem não querer parar de assistir "conversar" e "interagir" contigo. :)
    Um beijo no coração e parabéns pelo trabalho!

  • @nelymonteiro8560
    @nelymonteiro8560 3 місяці тому

    Como.ela explica, se torna tão fácil

  • @cursoadonai1384
    @cursoadonai1384 Рік тому

    Conheci seu trabalho há dois dias e estou encantada. Parabéns!!

  • @Defelper
    @Defelper Рік тому

    Eu sempre fiz essa base para o meu pavê. Nunca usei raspa de limão, sempre só baunilha. Vou testar na próxima vez com essas dicas

  • @mariaangelica8371
    @mariaangelica8371 Рік тому

    Que Deus continue cuidando, abençoando e guiando você, Paola!🙏🏿❤🌷

  • @roselimodena9720
    @roselimodena9720 Рік тому +1

    Aí meu Deus como eu amo a Paola!!! Vc é mega Especial 💓 Tô aprendendo muito com vc 😍

  • @elianamariacochetto848
    @elianamariacochetto848 Рік тому +1

    Gosto muito das receitas da Paola e sempre vem junto dicas maravilhosas! Dá prazer vê-la preparando os pratos, ela faz com amor e muita competência!

  • @vitoriac.5825
    @vitoriac.5825 Рік тому

    Amei o look Bela, da Bela e a Fera! Ficou lindo! hahahahaha PAOLA PERFEITA, ENTENDA! Cozinha, lookinhos de cozinhar, sotaque, cérebro, coração, alma, beleza, tudooooooooooo! RAINHA!

  • @arianysuelencorrea2354
    @arianysuelencorrea2354 4 місяці тому

    Confio muito nas receitas dela❤ eu segui a risca a receita de um frango daqueles inteiros no forno pra servir no Natal 😅 sabe... deu super certo

  • @mailiantoniadesousa5317
    @mailiantoniadesousa5317 Рік тому +2

    A aula sagrada de todo sábado !
    Obrigada Paola
    😋🙏

  • @robsonvianna9388
    @robsonvianna9388 6 місяців тому +2

    Nossa como estou feliz de poder te acompanhar e aprender e me aperfeiçoar na culinária, fiz um ano no IGA, tá sendo edificante
    Parabéns e obrigado.

  • @nalvabandeirabandeira9195
    @nalvabandeirabandeira9195 8 місяців тому

    Um simples creme de confeiteiro com inúmeras explicações e que perfeição! Muito obrigada chef.

  • @KellyCristina-om5vt
    @KellyCristina-om5vt Рік тому +1

    Amo suas receitas, e as dicas que você dá são tudo de bom.❤❤

  • @PlinioVinicius
    @PlinioVinicius Рік тому

    É muito gostoso só de assistir essa sabedoria, esse cuidado com os ingredientes, com a técnica. Maravilhosa.

  • @davimorete
    @davimorete Рік тому

    Incrível ,te ver na cozinha e o privilégio de ver uma historia atras de suas receitas,e que nunca a uma so receita e sim infinitas possibilidades .❤

  • @janemeirebarzi7103
    @janemeirebarzi7103 5 місяців тому +1

    Paola , vc é sensacional , vc consegue explicar com tanta leveza , parabens , vc sem duvidas é a melhor culinarista do Brasil , sou sua fã

  • @lucimaramelo4530
    @lucimaramelo4530 Рік тому +1

    Paola,amo seus vídeos, amo sua espontaneidade. Você é um sopro de frescor num dia quente.❤

  • @marianemsilva3579
    @marianemsilva3579 Рік тому

    Antes de ontem fui pra fazer esse creme confeiteiro e não tinha essa perfeição aqui. ❤❤

  • @cleberdossantoslima889
    @cleberdossantoslima889 Рік тому

    Uma das melhores explicações que eu vi de todos os tempos. Muito obrigado. Vou fazer em breve. Fica com Deus.

  • @ruthru3258
    @ruthru3258 3 місяці тому +2

    Boa tarde Chefe Paola, fiz o creme seguindo o vídeo aqui, exceto o limão que não tinha. ☺️ Usei para fazer um pavê com morangos e por cima ganache de chocolate. Obrigada por nós inspirar a cozinhar bem 😘

  • @cristinacosmao1695
    @cristinacosmao1695 Рік тому

    Vc faz com tanto Amor que dá água na boca só de assistir ❤👏👏👏

  • @lizaandrioli7711
    @lizaandrioli7711 Рік тому

    Incrívelmente maravilhoso, uma delícia e versátil. AMEI muito esta aula, já está salva entre tantas outras que você no ensina com tanto carinho e dedicação.

  • @elzaiba1573
    @elzaiba1573 8 місяців тому

    Amo essa mulher nos programas q vc faz na TV ❤😊❤

  • @rodrigomota4693
    @rodrigomota4693 Рік тому

    Amo sonho recheado com esse creme ou bolinho de chuva pra chuchar nele. A ideia do limão e do licor de laranja é sensacional. Vou fazer. Obrigado, professora Paola linda e maravilhosa!! ❤

  • @kellyraiane2464
    @kellyraiane2464 Рік тому +1

    Que creme lindo!

  • @joseguilhermesoares5214
    @joseguilhermesoares5214 6 місяців тому

    Gosto muito de aprender com você pelo capricho explicação e admiro muito pessoas caprichosa s que mantem o fogão e a bancada limpa,se percebe vc sempre limpando, obrigado por compartilhar e parabéns.

  • @carmemignes5485
    @carmemignes5485 Рік тому

    Incrível você é o máximo adoro suas receitas fiquei feliz de você estar por perto para nós ensinar bjs

  • @stkplay_777
    @stkplay_777 Рік тому +1

    Bom dia, essa receita é maravilhosa

  • @vinikrausz
    @vinikrausz Рік тому

    Adorei a receita. Eu tinha o hábito de usar leite condensado e a mesma quantidade de leite, não adicionar açucar e usar uma quantidade menor de gemas (3 ou 4). Seguia os mesmos processos. Vou tentar fazer desse jeito para sentir a diferença!

  • @diego8690
    @diego8690 Рік тому

    Estava adivinhando...Semana toda pensando em fazer um bolo com massa amanteigada e creme de confeiteiro com morangos. Leu meu Pensamento.😍😍😍

  • @JoãoDelfinocoelho
    @JoãoDelfinocoelho Рік тому

    Maravilhoso é pouco! Senti o sabor aqui em casa!

  • @estamos_passando_por_mudancas

    Olá querida,
    Sua pulsão de vida é contagiante!
    Obrigada pelos lindos vídeos 🌺

  • @thayscarvalho3505
    @thayscarvalho3505 Рік тому +1

    Melhor jeito de começar um sábado, com receita da maravilhosa Paola

  • @normalindsay2101
    @normalindsay2101 11 місяців тому

    Fiz o creme. Receita salva. Ficou uma delícia! Aqui base para tortelete!

  • @SolangePaixao1977
    @SolangePaixao1977 6 місяців тому

    Paola, você é fenomenal. Amo este creme, um espetáculo. Vou experimentar colocar a casca do limão.. Deve ficar divino!

  • @cassiomoraes7309
    @cassiomoraes7309 Рік тому +24

    Mal posso acreditar que à seguir teremos a nossa chef de cozinha favorita cozinhando dois clássicos: torta de maçã e pavê! O Brasil te ama, Paola! (PS: Pavê é a minha sobremesa favorita!)

  • @somdasestrelas
    @somdasestrelas Рік тому

    Já fiz uma vez. Hoje fiz de novo para comer com Donuts. Amei maravilhoso obrigada Paola ❤😍🥰

  • @marianapardal8217
    @marianapardal8217 Рік тому

    Amoooo creme de confeiteiro! Nunca fiz com casca de limão, vou testar.

  • @natasantos6077
    @natasantos6077 9 місяців тому

    Cara que creme é esse mds , melhor creme do mundo !!

  • @luciacunha8540
    @luciacunha8540 Рік тому +1

    Você é demais Paola! Adoro suas receitas.❤

  • @warleysantoss
    @warleysantoss 10 місяців тому

    Eu precisava aprender esse creme. Só vai dar ele nas minhas aventuras na cozinha. Torta de bombom e bolo de aniversário.

  • @marialuzinetesantos1126
    @marialuzinetesantos1126 5 місяців тому

    Amo suas receitas...tudo o que vc faz fica perfeito...leve e delicada para explicar ❤

  • @sarahcorreia6545
    @sarahcorreia6545 Рік тому +2

    Que creme lindooo!Perfeito!😋♥️

  • @wendercoelho3218
    @wendercoelho3218 2 місяці тому

    Fiz com as casca da laranja, ficou divino.

  • @antonioflausino7562
    @antonioflausino7562 Рік тому

    Belas dicas para quem gosta mesmo de sobremesa chiques e deliciosa

  • @joaoalvim9009
    @joaoalvim9009 Рік тому +1

    Simplesmente Perfeito !!! Amei

  • @monicasiqueirasobral2010
    @monicasiqueirasobral2010 Рік тому

    Paola, como você é incrível, faz de uma base de receita se transformar em várias possibilidades. Maravilhosa 👏👏👏

  • @kellidelara1417
    @kellidelara1417 Рік тому

    Eu fiz esse creme para fazer a receita de Chico balanceado e ficou perfeito

  • @elbersbatista
    @elbersbatista Рік тому +1

    eu amo creme de confeiteiro, meu sonho aprender essa receita e vou aprender com minha musa gastronômica

  • @mariliasereno3168
    @mariliasereno3168 Рік тому

    Que maravilha!! E a explicação da Paola é tão simples e fácil de aprender 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

  • @filipegonzalesnobremangueira

    Simplesmente maravilhosa essa receita. Obrigado Paola e a todas que fazem parte desse canal lindo!!

  • @kathelensantoskethy8206
    @kathelensantoskethy8206 Рік тому

    Que creme incrível meu Deus eu não imaginava que ficaria desse jeito, muito obrigada Paola suas receitas são incríveis eu amo muito ❤️❤️

  • @athosfelipe4069
    @athosfelipe4069 Рік тому

    Como é prazeroso assistir essa mulher cozinhar

  • @matheushenriquesantosbarro280
    @matheushenriquesantosbarro280 Рік тому +1

    O melhor doce já feito 😋

  • @adellechristinareboucas5704
    @adellechristinareboucas5704 10 місяців тому

    Eu fiz e ficou peeeerfeito! Paolita ia ficar orgulhosa de mim.😂

  • @wilsonbertole6981
    @wilsonbertole6981 2 місяці тому

    Paolla, vc é incrível ❤❤❤❤.
    Vou fazer pão doce e usar esse creme com côco . flocos ❤❤❤❤❤

  • @ReceitasdaLeo
    @ReceitasdaLeo Рік тому

    Paola, eu sempre fiz creme de confeiteiro por achar mais econômico e fácil de fazer. Costumo misturar a farinha de trigo e o amido de milho às vezes. Depois dessa aula, já vou readaptar meu modos operandi ❤

  • @Joao-pedro623
    @Joao-pedro623 Рік тому

    Bom dia Paola eu adorei aprender o creme de confeiteiro eu adoro bastante a confeitaria espero aprender mais com vc

  • @gabryellasilva1553
    @gabryellasilva1553 Рік тому

    Fiz do jeitinho que você ensinou e ficou perfeito. Muito obrigada, chef!

  • @gabric1111
    @gabric1111 11 місяців тому

    Ameiiii todas as dicas, assisti vários vídeos de creme de confeiteiro e esse foi meu prefiro, farei hoje para complementar um crumble de frutas vermelhas 😊