Привет с Сахалина , куджа это наш основной хищник , вид лососёвые , род гольцы , масо бывает нежно розовым если поймана в море или же не давно зашедшей в реку , считается полупроходной , т.е. заходит на нерест в реки , некотороя остаётся после в реке на зимовку , другая уходит в море , так же заходит за другими лососями идущими на нерест дабы покормиться икрой вымываемой с нерестилищь
У нас на Сахалине этой кунжи очень много... И очень больших размеров... Но самый лучший и вкусный размер её это от 30-40 см... Большая она очень сухая и пресная, и не важно где ты её поймал в реке или в море... На севере Сахалине эту рыбу вообще не ценят от слова совсем берут её лиж скоту или собакам...
Я с севера Сахалина, кунджу ловлю только в море на спининг, свежая очень вкусная. А вот в речке, да, или соседей угощаю или обратно отпускаю.. Да, ловить её интересно, сопротивляется просто жуть.. Привет с Охи!!!
Кунджа это НЕ морская форель а это род гольцовых!. А в Карелии в частности Кольского полуострова ловится кУмжа ударение на букву У это и есть морская форель. Так что есть Кунджа и есть кУмжа вы показали КУНДЖУ это род гольцовых 👍привет с Дальнего Востока у нас ловится Кунджа. И это две разные рыбы даже внешне
Муж привез с рынка рыбину.говорит по вкусу как голец ,но вкуснее.плавники и хвост желтоватые,сама а белые пятнышки.спастбо,что разъяснили что за зверь.у нас в Красноярске она по280руб.кг.сделаю,как вы посоветовали.голову и хвост на уху.остпльное на стейки и пожарю.еще раз спасибо,все понятно объяснили.удаси вам.
Серёга привет! Рад очень видеть тебя и твоё рыбное место!.. ☺️ 🐟 было интересно. Давно спросить хотел - имел ли ты по работе дело с рыбками веслоносами?..
Ну наговорил 😮во первых кунджа это гольцовые, во вторых никогда она не была "морской форелью" кумжа да, кунджа нет, в третьих это самая глистастая рыба. На севере Сахалина её за рыбу не считают, на юге да, это объект любительской, рыбалки,так же как и голец(Мальма) но в последнее время жадные рыбопромышленники выгребают всю рыбу, в том числе и кунджу, по вкусу на любителя... Ещё её вытравливают с рыборазводных предприятий перед выпуском малька лососей, что касается крупной кунджи от 3-8кг так это старая сухая рыба, самолично был пойман экземпляр больше 6 килограмм, так вот:у неё спина была покрыта каким то то ли мхом или чем то подобным, оказалась самкой с икрой, икра желто оранжевого цвета по вкусу опять же на любителя, по мне так самая вкусная это горбушевая... Так что уважаемый знаток, прежде чем что либо утверждать изучите объект рассказа досконально. P. S я сам рыболов любитель 35 летним стажем и кунджи поймал за это время, боюсь даже озвучить, живу на ДВ с 1976 года
Угараю... Кунджа с Карелии.. 😁😁😁😁Ты прежде чем тут народу фуфайку в ухо заворачивать, прогугли где какая рыба обитает и к какому виду и отряду относится... Барыга однако.
Сначала нужно разобраться,а потом людям рассказывать.Есть кумжа и есть кунджа.Кумжа - это разновидность форели,это озёрная рыба.А кунджа,которую вы показали,- это дальневосточный вид гольца.
Обожравшись в молодости черной икры, с трехлитровых банок и шашлыков из осетрины, я тоже теперь их на дух не переношу, но мое мнение не уменьшает ценность осетровых рыб .
@@c4ubaka790 кунджу кушать только свежую.. Хоть она и относится к голцам, в отличиеот гольца она суше и постнее. Но если у неё мясо розовое, то это значит что она была выловлена в море - жарить можно!
Привет с Сахалина , куджа это наш основной хищник , вид лососёвые , род гольцы , масо бывает нежно розовым если поймана в море или же не давно зашедшей в реку , считается полупроходной , т.е. заходит на нерест в реки , некотороя остаётся после в реке на зимовку , другая уходит в море , так же заходит за другими лососями идущими на нерест дабы покормиться икрой вымываемой с нерестилищь
спасибо за ответ)
У нас на Сахалине этой кунжи очень много... И очень больших размеров... Но самый лучший и вкусный размер её это от 30-40 см... Большая она очень сухая и пресная, и не важно где ты её поймал в реке или в море... На севере Сахалине эту рыбу вообще не ценят от слова совсем берут её лиж скоту или собакам...
А я купил вНорильске Так почему то и думал
Я с севера Сахалина, кунджу ловлю только в море на спининг, свежая очень вкусная. А вот в речке, да, или соседей угощаю или обратно отпускаю.. Да, ловить её интересно, сопротивляется просто жуть.. Привет с Охи!!!
Здравствуйте! Очень познавательно, расскажите про Лакедру, пожалуйста
Кунджа под видом гольца, это ещё норм. Вчера покупал, так мне пытались рассказать, что это... подготовьтесь... "Сибирская осетрина"!
Кунджа это НЕ морская форель а это род гольцовых!. А в Карелии в частности Кольского полуострова ловится кУмжа ударение на букву У это и есть морская форель. Так что есть Кунджа и есть кУмжа вы показали КУНДЖУ это род гольцовых 👍привет с Дальнего Востока у нас ловится Кунджа. И это две разные рыбы даже внешне
Муж привез с рынка рыбину.говорит по вкусу как голец ,но вкуснее.плавники и хвост желтоватые,сама а белые пятнышки.спастбо,что разъяснили что за зверь.у нас в Красноярске она по280руб.кг.сделаю,как вы посоветовали.голову и хвост на уху.остпльное на стейки и пожарю.еще раз спасибо,все понятно объяснили.удаси вам.
Серёга привет! Рад очень видеть тебя и твоё рыбное место!.. ☺️ 🐟 было интересно. Давно спросить хотел - имел ли ты по работе дело с рыбками веслоносами?..
Привет Мишаня) Что за рыбки такие?? Не слышал даже))
А че ты у меня на канале не появляешься? В Инстаграм?
@@LIVE-xp4cq меня в инсте и нет... а веслоносы - это такие осетровые с реально огромным носом на морде )
❤
Взял в Норильске один хвост ,грамм 800-не знал про такую
Не забывайте сказать что весной мясо у нее белое а осенью розовое.
Ну наговорил 😮во первых кунджа это гольцовые, во вторых никогда она не была "морской форелью" кумжа да, кунджа нет, в третьих это самая глистастая рыба. На севере Сахалина её за рыбу не считают, на юге да, это объект любительской, рыбалки,так же как и голец(Мальма) но в последнее время жадные рыбопромышленники выгребают всю рыбу, в том числе и кунджу, по вкусу на любителя... Ещё её вытравливают с рыборазводных предприятий перед выпуском малька лососей, что касается крупной кунджи от 3-8кг так это старая сухая рыба, самолично был пойман экземпляр больше 6 килограмм, так вот:у неё спина была покрыта каким то то ли мхом или чем то подобным, оказалась самкой с икрой, икра желто оранжевого цвета по вкусу опять же на любителя, по мне так самая вкусная это горбушевая... Так что уважаемый знаток, прежде чем что либо утверждать изучите объект рассказа досконально. P. S я сам рыболов любитель 35 летним стажем и кунджи поймал за это время, боюсь даже озвучить, живу на ДВ с 1976 года
Угараю... Кунджа с Карелии.. 😁😁😁😁Ты прежде чем тут народу фуфайку в ухо заворачивать, прогугли где какая рыба обитает и к какому виду и отряду относится... Барыга однако.
В Питере 650 руб за кг.
я сегодня купила за 500 рублей непотрошенную, г. Чебоксары
Ну не лососевые она! Лучеперые,семейства гольцовых ! В простонародье азиатский лосось! Шикарнючая, очень вкусная рыба! Но не лосось!
Только обмякнет, буду икру доставать,ну и всё остальное, брал по 425кг на1400 крупная
Сначала нужно разобраться,а потом людям рассказывать.Есть кумжа и есть кунджа.Кумжа - это разновидность форели,это озёрная рыба.А кунджа,которую вы показали,- это дальневосточный вид гольца.
Боже, какая чушь. У нас эту рыбу считают кошачьей едой. Ловить интересно, а вот кушать очень на любителя. Лично я 90% отправляю в воду.
Скажите , если мне нравиться жареный голец , кунджа не будет хуже по вкусу именно жареная ? Спс.
Обожравшись в молодости черной икры, с трехлитровых банок и шашлыков из осетрины, я тоже теперь их на дух не переношу, но мое мнение не уменьшает ценность осетровых рыб
.
@@c4ubaka790 кунджу кушать только свежую.. Хоть она и относится к голцам, в отличиеот гольца она суше и постнее. Но если у неё мясо розовое, то это значит что она была выловлена в море - жарить можно!
Заказала
Мне кажется он еврей 🤔