Кунджа холодного копчения

Кунджа холодного копчения.
На 1 кг рыбы
25-27 грамм крупной соли
12 грамм сахара
У рыбы удалить голову и внутренности, острым, филейным ножом в доль хребта разделить на половинки. Рыбу пересыпать посолочной смесью и убрать на 12-15 часов в холодильник. После рыбу на сутки развесить в суховялочный шкаф или под веттилятор, после рыбу можно закоптить.
Приятного аппетита.

[@user-we7ib2by7f]

Выглядит очень аппетитно )

[@dv.gotovit]

И по вкусу норм

[@user-tk6iv7xx1p]

😂