Всегда, смотрю Лазерсона когда мне надо приготовить , что то особенное. Без толку искать , что то в инете, все делают что кому прийдет в голову. Спасибо Илье за твои правильные советы.
Сколько делаю по вашему рецепту всегда получается и всегда вкусно!! Правда делаю по бюджетном варианту, без бекона и грибов, но всеравно супер! Благодарю!
Супер професиональ как просто и разборчиво он обьясняет и как вкусно он готовить что я смотрю его ролики как хорошие развлекательние передачи совсем не обезательно мерить грамами и этим мучаться
Уважаемый шеф доброго здоровичка тебе ! Подскажи пожалуйста что можно проготовить из рубца ? Я понимаю что этот субпродукт на любителя так как это желудок коровы . Я пробовал просто жареный рубец с репчатым луком в деревне и все . А хотелось узнать что можно еще приготовить из рубца . Спасибо за ранее.
Мясо по бургунски всегда готовят с морковью, хотя бы в самой Бургундии так и делают, там живу и знаю точно, а ещё добавляют копчёный бекон, я так готовила в России, и друзья которые не любят говядину , были в восторге.
не как все. не торопится. человек спокойно и уверено все делает. да какая разница какой он? пошлый-не пошлый... профи. этим все сказано. по вашему лучше на немытого Обломова смотреть, который крыс жарит?
Chelovek gurman! A kak rasskazyvaet....mne ponravilsya recept. Obyzatel'no poprobuyu na sleduyushhie vyxodnye. Lazerson-ne obrashhayte vnimanie na zhenskie comments...oni nikogda gotovit' ne umeli....jeto delo muzhskoe.
Я готовила как-то такое блюдо по рецепту Джулии Чайлд, вино покупала не столовое, а дорогое французское, АОР... Но что-то ни я, ни муж не оценили привкуса этого вина в блюде, оно все испортило, лучше бы обычный гуляш сварила))) И еще однажды соус делала тоже на основе уже белого вина, отвратительный привкус! Это с моими блюдами что-то не так или с нами?
@@tachoservice а вы знаете правильный рецепт? Очень бы хотелось приготовить))) У нас в Круассан кафе готовили это блюдо,сейчас в меню нет,а так хочется)))И то блюдо выглядело по-другому)))
Гавно ты берёшь. Я попробовав "мясо по бургундски" с хороших ресторанах в нескольких интерпритациях пришел к выводу ДЛЯ СЕБЯ, что гранатовый или виноградный сок предпочтительней.
Это рецепт говядины по-буругндски, а не по-бакински или по-самаркандски или где там ещё используют гранатовый сок, а в Бургундии используют вино. Эдак скоро веганы набегут с воплями a la "вместо говядины соевый текстурат, с мясом получается трупный вкус!"
Настоящий профессионал. Большое спасибо. Я многому научилась у него. Здоровья вам хороший человек
Многие пишут гадости, а мне нравится этот мужик. Прикольного смотреть и слушать. И главное, что все профессионально. Многому научился от него.
Гадости пишут только те, кто ими питается)
- Шарикас, шарикас!
- Гавс!
Мне тоже этот повар нравится
Отлично, очень вкусно, настоящий мужик! Умеет нормально объяснять суть приготовления блюда. Спасибо Вам Илья!
Вчера впервые приготовил телятину в красном молдавском вине.
Божественно получилось.
Илья, брависсимо!
Всегда, смотрю Лазерсона когда мне надо приготовить , что то особенное. Без толку искать , что то в инете, все делают что кому прийдет в голову. Спасибо Илье за твои правильные советы.
😅😊
Всегда в весёлом настроении, каторое всегда передаётся, спасибо за подробный рецепт и за советы!
Это супер рецепт! В моем случае мясо-шейка тушеное в санджовезе получилось просто умопомрачительным. Спасибо большое!!
Сколько делаю по вашему рецепту всегда получается и всегда вкусно!! Правда делаю по бюджетном варианту, без бекона и грибов, но всеравно супер! Благодарю!
очень вкусно. все Ваши рецепты нравятся, спасибо
Илья Лазерсон - супер :) Антидепрессант в чистом виде, радость жизни несет :)
Супер рецепт, готовлю только так мясо по бургундски, бомба
Прекрасный рецепт! Приготовила! Очень вкусно! Спасибо! :)
Спасибо Вам за интересный рецепт, непременно попробую приготовить.
спасибо просто понятно и приятно смотреть и учиться
Илья ты молодец, а кто негатив пишет не смотрите да и вся проблема, не нравиться да и помалкивайте. Так держать
Просто👍просто, понятно и доступно
👍💜👏💋🙏🐶🐾Супер еда, вкуснятина!!!
Елена
вы сами готовили
это блюдо?
Супер професиональ как просто и разборчиво он обьясняет и как вкусно он готовить что я смотрю его ролики как хорошие развлекательние передачи совсем не обезательно мерить грамами и этим мучаться
Сегодня по этому рецепту делал. Илья, браво маэстро🤟,готовлю только по вашим видео.
Благодарю за рецепт. Уверен, что вкусно, но по ряду причин вынужден отказаться от прижарок(таких вкусных).
Уважаемый шеф доброго здоровичка тебе ! Подскажи пожалуйста что можно проготовить из рубца ? Я понимаю что этот субпродукт на любителя так как это желудок коровы . Я пробовал просто жареный рубец с репчатым луком в деревне и все . А хотелось узнать что можно еще приготовить из рубца . Спасибо за ранее.
Из рубца можно приготовить суп. Чешский или польский вариант.
Я прям угадал мысль Лазерсона про второй стакан ))) тоже полбутылки выдул для вдохновения
Суперово👍
Мясо присыпать специями, немного масла, все перемешать и оставить на ночь или на денек. Мясо при запекании или при жарки будет очень мягким.
Спасибо
Обожаю-ЖЮЛЬЕ👌
Спасибо!
А как же принцип - жарить мясо на луке?
Да это блюдо и в Мировом поваре тоже есть...
Он тут замарочился с маленькими луковицами. В другой передаче он то же самое готовит с обычным луком и там жарит мясо на луковой подушке
Павел
мясо на луке не всегда жарят. У Лазерсона
есть рецепты где сначала
жарят мясо а потом лук.
ням...как вкусно....особенно фартушек супер;)
Supreme master television ✨🌕
Ну что тут скажешь, ПРОФИ!!!!
Понравилось всем и сыну и детям,хотя переборщила с вином(кислота)добовляя по мере выпаривания.Наверно мясо было не то.Я не спец.подсунули.
Спасибо Илья. Перематывал тысячу раз. Моя Женщина дала как в последний раз.
😡😡😡😡😡?????
единственный минус готовить его надо целую вечность
Хорошо и просто. По домашнему так..😊
Вы готовили это блюдо? Я попробовала, соус получился коричневым и горчит, я не понимаю, что пригорело, так как визуально ничего. Ну, вообще вкусно...
Этот нелепый рецепт, с Beef Bourguignon не имеет ничего общего.
А почему без моркови?
Сладость сильно даст
Мясо по бургунски всегда готовят с морковью, хотя бы в самой Бургундии так и делают, там живу и знаю точно, а ещё добавляют копчёный бекон, я так готовила в России, и друзья которые не любят говядину , были в восторге.
А если одна рука карамелизует лук, а другая "дежопирует огурец", как реагирует дама?
Если бекона нет чем можно заменить брат?
Бекон по русски - сало с мясом😉 нарезать полосками можеш на тёрке для капусты или ножом вдоль доски
Я веду себя неприлично... Аж обидно... Вино есть, а я не вправе!?? Прости шеф...Ваше здоровье!
В субботу особенно еврею очень "хорошо" бекон с утра!
Ну он же не ортодокс какой нибудь.
Я готовила , мне так понравился вкус мяса, у меня было мясо марала
А, как всё это кушать не рассказал, с хлебом или без !😊👍
Рассказал - с багетом
Я как мужчина всегда мужское!
не как все. не торопится. человек спокойно и уверено все делает. да какая разница какой он? пошлый-не пошлый... профи. этим все сказано. по вашему лучше на немытого Обломова смотреть, который крыс жарит?
Обломов- щенок по сравнению с ним, там сравнивать нечего даже, я считаю.
Chelovek gurman! A kak rasskazyvaet....mne ponravilsya recept. Obyzatel'no poprobuyu na sleduyushhie vyxodnye.
Lazerson-ne obrashhayte vnimanie na zhenskie comments...oni nikogda gotovit' ne umeli....jeto delo muzhskoe.
👍🏻👍🏻👍🏻🙏
Почему вы про францию говорите?
И щи сделаю
а можно без вина😊?
Молодой Лазерсон, это не Лазерсон. Все таки мудрость приходит с годами, но не у всех …
💋
здрасти почему все так легкомысленно относятся к яишнице неуважительно ? ))
причем-здесь-обед-безбрачия
Игра слов,если это вам о чем-то говорит))) странно,что надо объяснять (((
17:09 Не суть. Оба варианта приводят к жутким последствиях.
колеса чистые.
Я готовила как-то такое блюдо по рецепту Джулии Чайлд, вино покупала не столовое, а дорогое французское, АОР... Но что-то ни я, ни муж не оценили привкуса этого вина в блюде, оно все испортило, лучше бы обычный гуляш сварила))) И еще однажды соус делала тоже на основе уже белого вина, отвратительный привкус! Это с моими блюдами что-то не так или с нами?
Пришла пора покупать шампиньоны в банке((
Ням ням
Щас пойду делать но бекон нынче дорогой
Кортошечка селедочка агурец помидор и водка! Но я попробую ваш рецепт
Тимьян хрен найдешь где
чабрец берите - это то-же самое.
Это нелепый рецепт с Beef Bourguignon не имеет ничего общего.
У меня мама ресторатар )))нифига сначало водку потом закусить
Невозможно "старого" Лазерсона смотреть. Новый лучше!!
Придумывает, таки, на ходу=) =) =)
Мясо нарезал мелко, как на гуляш - надо крупнее.
Т. е. наша еда "не нормальная", а "закуска". Вот за бугром еда, как еда...
1 бухну один для себя
И где я щас найду бекон?? Все есть а вот бекона х...й😔
Зачем два стакана вина?)) один в мясо второй в себя)) браво Лазерсон))
Нудно слушать
забыл морковку
... и стебли сельдерея тоже! А как же bouquet garni? И, муки пожалел. От этого подлива получилась как водичка.
Boeuf Bourguignon халтурщика :)
@@tachoservice а вы знаете правильный рецепт? Очень бы хотелось приготовить))) У нас в Круассан кафе готовили это блюдо,сейчас в меню нет,а так хочется)))И то блюдо выглядело по-другому)))
А где же ваши принципы-мясо жарить на луке????????!!!!!!Сами себе противоречите!!!!!!!
Он не жарит, а запечатывает мясо. Вы вообще разницы не чуете.
Если блюдо французкое так и говорите
бургундия одна из областей франции)
Без водки никак)))
Фастфуд. Не Пепин:(
Шутки не остроумные, а пошлые. Про яички не смешно
какой-же-он-занууудный!
азиатский ножечег затупилсо
Дурацкий шуточки у него
Это мужская кухня )))))
доказательство ua-cam.com/video/jVsYegfB7MI/v-deo.html
Хаха
плоские шутки, поэтому дизлайк
Ты. Поренок и готовь а женщин любить не учи сами умеем
Мужик, на тебя даже бабы не ведутся, с чего ты решил что можешь мужчинам советы давать?
Какой ты нудный чувак..
Это пишут молодые девушки а взрослые грудью встанут за Лазерсона
Более тупого объяснения карамелизации я не слышал=(=(=(
Очень нудно тянет время
Вместо вина, гранатовый сок. С вином получается гавнячий вкус
Гавно ты берёшь. Я попробовав "мясо по бургундски" с хороших ресторанах в нескольких интерпритациях пришел к выводу ДЛЯ СЕБЯ, что гранатовый или виноградный сок предпочтительней.
Гранатовый сок? В говядине по-бургундски? Да ты лучше сразу в кастрюлю помочись, надёжнее будет.
На хер дорогу потерял?
Идите уже, убогие.
Это рецепт говядины по-буругндски, а не по-бакински или по-самаркандски или где там ещё используют гранатовый сок, а в Бургундии используют вино.
Эдак скоро веганы набегут с воплями a la "вместо говядины соевый текстурат, с мясом получается трупный вкус!"
женщины едят всё. рассмешило
Лучшие повора и кулинары мужчины а женщина это кухарка, для нее быстро и много главный девиз...и главное чтоб посуды много не мыть)))
Судя по занятости, Илья скорее не повар, а шоумен. Лично для меня, не самый приятный типаж мужчины.
Лично для тебя тут вообще ничего не предусмотрено.
@@ВасисуалийГлашкин зато для тебя, блин, тут всё предусмотрено
@@ВалБуткевич само собой, иначе не был бы подписчиком на канале.