Oroses ibi ialah masaj Char Sio.. Bujan Masuk je dalam OVEN yang Original taste.. 175 cc mada 30 minutes sapu honey 3.kali ,tambah masa 10 minutes, total 40 minutes.. Ok.. Gd try. !
Halli Top Chef.. Bahan yg jamu miss out.. Sayur merah se biji ambil colour, Fermanted bean paste.. Seafoid Sos, Bawang Puitih 6 biji, tumbuj kadar, Hobey Tofu Bean paste yg colour merah.. Ingredient kamu tiada tulis dalam Rakam Video kamu air ml!? Dan Gm? Honey atau Maltos .( Ba Li Ko) Oven 175 cc masa 30 minutes, sapu Honey 3.jali ,tambah mada 10 minutes.. Total.. 40 minutes.. Char Sio yg kamu prosess ialah masak dengan SiS bujan masuk ke dalam OVEN.., Sata akan follow up Rakam Videi Kamu.. Ok.. Gd job.. Well done !
我好鍾意好鍾意，你哋合作，又幽默，餸菜又靚，又好食😋，色香美味，睇到我流口水🤤
尊重是最重要
我们马来西亚哪里有这样的东西？腌制用南乳+蒜蓉+麻油+糖+胡椒粉+绍兴酒。然后直接放烤炉或煎都好过这个。香菜那些和叉烧的味道根本都不合，放了扣分。
兩位高手一唱和，娛樂性很高👍又簡單實用👍👍兩人是相聲的人選👍👍👍
希望大家學到嘢之餘又睇得開心
系广州叫老娘叉烧或者镬上叉烧，冇咁复杂的，唔驶腌的。用海鲜酱，柱侯酱，生抽，老抽，蚝油，糖捞匀成酱，加少少水边抄匀同滚起就好细火加镬盖煮30分钟，捞起肉，收汁淋上切好的肉上面就搞掂，食到肉嘅鲜味。
請問海南鸡飯约黑豉油在香港那兒能買倒。謝謝你！
倆位師父，我是馬來西亞的粉絲，我們家就是這樣煮义燒的👍
好味道
一定要试下。梯落系唔错。
师傅，黑酱油是马来西亚，炒福建面专用酱油。
马来西亚，海南鸡饭的灵魂酱料是，海南鸡饭辣酱。
可以辣，也可以不辣。
謝謝🙏分享！睇到都覺得超級棒🎉！💯👍💯👍🤗🤗🤗
Nice 👍👍👍
基本上係燜唸條5花腩. 最後不如用火槍燒個燶邊. 咁仲方便. 不過老實講. 真正既叉燒 係用火燒的. 呢個連焗都唔焗就有點那個. (對D 煮開野食既人黎講)
愚xx，一向做法，畫虎不成反類犬
Honestly I prefer Jacky’s BBQ pork than ‘Dai Lung’ master chef. So much easier and simpler to do it at home. Less cleaning too. Thanks
title 黑叉燒, content 炆豬肉
红燒肉，點可以叫叉燒呢!
Por favor. Español, Español, Español, Español. Gracias.
Plese, English, English, English. Thanks.
冇叉，又唔係燒....
反而香葉桂皮八角加水加油😂根本就係紅燒五花腩....
廣東省（？）將虹鱒當係三文魚，而家將紅燒五花腩當叉燒都好正常....
炆五花肉😂
係好味😋
佢倆 個 最佳拍檔，又好笑每1集都唔會 錯過好睇😂😂😂👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
第一集好睇，這一集兩個太過做作，假到似做戲，唔好笑。
如能做出此黑义烧,肯定排隊買!
一流功夫!讚!
滷水五花腩咋吓😅馬拉版吓話😅
邊有雞飯豉油呀？
那些黑鼓油便是。
無燒過點會叫得做叉燒？最多叫紅燒肉
同意
😮
“ 無燒過點會叫得 ” 紅燒肉
Exactly. 咁樣搞，阿爸都可以呀媽。明明係紅燒肉嚟😅😅
裏面都講啦相似
講明「叉」「燒」，請問「叉」同「燒」佢做左邊樣？
做咗 “扮”
好特别哩
這是回煱肉? 香港叉燒一定要有麻醬(花生醬也可)。這麻醬是叉燒的凌雲。
根本上就唔係叉c, 又唔係燒又唔係梅頭，即係點啫.....你係炆豬肉囉
冲水一個鐘＇要搵環保團體同佢傾下偈。
叉你老味燒
點睇都覺得係紅燒肉
咁叫叉燒，炆腩肉啫
都係我地嘅 conventional 义燒好些！
這是滷肉不是叉燒.
D留言好睇過節目本身。真係笑到肚痛。
遲啲補看
加啲梅菜就係梅菜燜豬肉！不是叉燒🤣
係囉，紅燒肉，兩個口水佬，咁都叫叉燒，痴痴地線⋯⋯
啤水一粒钟？住家？🥶
睇落似紅燒肉多啲
廣東臘肉， 謝謝😂😂
兩位師傅，我想，放醬汁香料用法式慢煑，然後煎一煎應該效果差不多！因本人經常忘記自己煑緊嘢，時間掣慢煑及短時間煎香比較適合我啊！
呢啲叫叉燒? 仲衰過指鹿為馬
真係唔掂。新鮮豬肉都要啤水一個鍾，但結果出來都乾，比不上其它人煮的東坡肉，好燒肉，或梅菜扣肉等到。
Ricky做有記放D，係大台做，可能多大廚高手，佢會收歛些
識劳世界！
不知所謂的炆😅豬肉😢😮😢😮
内容新颖高端,给人很强的启发。视频手法唯美简洁让人赏心悦目,期待来海燕论坛聚首!
多謝支持 記得常來HOY TV UA-cam看精彩視頻
冇麥芽糖，so sad.☹️
叉飯免切走色多姜蓉......才是王道
煮野食，不同地方口味不同．無所谓正道/王道。
啤一個鐘會不會肉味走曬？
啤水一個鐘水費點計法？😂
唔係叫义燒啦
炆豬肉
叫腩叉，成本平，利潤高，又易燶邊，唔識食以為好嘢😂再過多幾年冇梅頭叉燒食😢
喜歡食平時的肥叉, 油脂同腩肉的唔同
師父, 小小意見. 音樂太吵😂
燘五花肉姐，叉乜鬼燒吖。仲推祟五花腩做叉燒，識唔識㗎。
他们应该强调这个是馬來西亞 style 叉燒. Btw 依家很多人用五花腩肉來做叉燒㗎，不防尝试一下。
义燒？
this is not char siu, this is 紅燒肉
信所謂飲食家，就不如信自己口感還好啦！
吓，咁樣叫簡單，烹調炆煮時間又長，調味料又多，又要义燒醬，似足紅燒肉，不過是黑色的紅燒肉啫🤔☹️
又要腌過夜呢？
說得對．太煩了 祗不過黑色的完塊紅燒肉
仲有啲似滷肉飯嗰啲滷肉😂
基本上稱為熟左嘅豬腩肉
太麻煩，睇到都唔想整😂
放太太多糖，有些人喜歡不放糖，加上湯炆，更好吃。防蛀牙
Roast method really put a lot of sugar & honey. It's like this.
What is that?
畫面好花，想要看完全部都失敗，眼睛接受不到。
基本上係l嫻五花腩
两位厨师都很靓仔。称之为“叉烧”不符合产品名称的灵魂“燒”字。我看还是叫“煎猪腩扒”吧。你这款先煎后闷的猪腩扒味道肯定很好。日式叉烧全部都是用猪腩肉，并卷起绑上厨房细绳，用生抽味淋入味慢火煮半熟，再用油煎。
請問心那裏可以買到黑豉油？
星加波出品，紅雞牌。超市有。
Teriyaki Pork.
这叫做超简单呀😅
Oroses ibi ialah masaj Char Sio.. Bujan Masuk je dalam OVEN yang Original taste.. 175 cc mada 30 minutes sapu honey 3.kali ,tambah masa 10 minutes, total 40 minutes.. Ok.. Gd try. !
Gula vatu yg kamu taruh, berapa gm??? .
👍😋😋
為什麼不紅燒豬腩呢？亂做亂為only🤮
From CEX, Chef Taioeu Taiwan, Sekarang balik ke Negara Asal.. Penang Malaysia. !
点解义燒拉麵嘅义燒又冇人話唔啱😅
👏👍🌹
食神級叉燒??!!! 根本就不是叉燒！我们都在摇头叹气。
呢條友侮辱左叉燒，嚴格黎講叫煎五花腩，都on99 ，叉燒點解叫叉燒都未撚知，五花腩緊係淋啦
叉燒想係屋企食咪學周星馳廚神咁整，醬料基本上差唔多，燒肉既同時將醬汁一層層咁茶上去，咪再睇啲痴線老教煮餸，不知所謂
其實臘肉都係甘整
大厨，咪玩啦，肥燒
Tofu bean paste.. 1 jeping untuk se kg daging babi ok.
看來煮一次這鑊要報費了🤭
還要多交水費，
不知所謂 炆腩肉又話係叉燒😢
哪裏能買新加坡豉油？
請問如果沒有面豉醬可用什麼代替🙏
佢係用叉燒醬.唔係麵豉醬！
😮🤠😋
请问一下为什么我的义烧煮了一个小时,放了几个小时过后,我的义烧的肉为什么很硬
這叫炆豬腩肉
Yummy
Halli Top Chef.. Bahan yg jamu miss out.. Sayur merah se biji ambil colour, Fermanted bean paste.. Seafoid Sos, Bawang Puitih 6 biji, tumbuj kadar, Hobey Tofu Bean paste yg colour merah.. Ingredient kamu tiada tulis dalam Rakam Video kamu air ml!? Dan Gm? Honey atau Maltos .( Ba Li Ko) Oven 175 cc masa 30 minutes, sapu Honey 3.jali ,tambah mada 10 minutes.. Total.. 40 minutes.. Char Sio yg kamu prosess ialah masak dengan SiS bujan masuk ke dalam OVEN.., Sata akan follow up Rakam Videi Kamu.. Ok.. Gd job.. Well done !
🙏❤👍
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Du baiki.. Bawang putih 6 biji tumbuk kasar untuk marinate Daging babi.. Ok.
👍
😂😂😂😂😂😂😂😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
其實呢條片係俾咩人睇㗎， 如果家庭式玩煮飯仔 開水啤一個鐘 你真傻定假懵呀 ，畀啲師奶仔剷到你上天花板啦， 又如果畀啲廚房佬睇嘅 人哋嗰啲掛爐叉燒 燒出嚟靚過你幾拾萬賠 洗條春你搞咩😬
👍🏻
除左個名之外 腌法煮法都唔係叉燒 唔係名廚話係就係架……
佢兩個都唔係中廚，一個係煮開法國菜，冇話係正宗港式叉燒，外國叉燒又冇錯，人地都講明係馬來西亞黑叉燒做法，港式靚叉燒咪又係用外國西班牙黑毛豬。
@@JC-yj5xn Ricky 系中㕑出身后才轉学法国菜.
本人覺得叉燒只係個名,咁多人瓜瓜嘈唔通你哋係屋企叉住舊豬肉黎燒？用吓個腦啦！
最正係提到腩叉果部份,諗到用腩黎燒果位真係救世主,都唔知係的咩x樣話叉燒要用梅頭,肥肉少又乾,次次叫師父切肥叉我都唔覺得肥...
呢個version正呀,得閒要試試🙏🙏
啲人好鐘意故步自封
只係個名嘅問題就咪撚叫叉燒啦！叫炆豬肉咪算囉！唔係嗰樣嘢又要夾硬做標題黨，指鹿為馬原來係岩嘅！比like你果啲人都係痴！成班都係老千心態，落地獄啦
@@RichardBillyham927 支持你既執着,記得係居企燒唔好燒埋間屋呀🤣🤣
你两条粉肠讲真定讲假啊咁样你都咁讲系叉烧你唔好做厨师啦咁樣可以叫蚊猪肉一喺红烧肉＇叉燒😢😢😢
機佬煮嘢好唔掂
呢俩位教人煮野，好多不切實際，阿姆整餅
He is a great cook. I am amazed with his fine details of the ingredients. Please learn from him instead of negatively saying he is unrealistic.
吾啱hk 人
人哋教嘅係家庭屋企做嘅方法！用一個大嘅燒炉，係做生意賣嘅'做法，你屋企有冇一個大嘅燒炉呀？
.
DDLY