Bánh Tiramisu phiên bản làm thật nhanh (chỉ 10 phút, không dùng lò nướng)
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2024
- Trong video này mình chia sẻ thêm với các bạn thêm 1 cách làm tiramisu nữa. Điểm khác biệt là phần kem không dùng lòng đỏ trứng, không dùng gelatin, nên làm rất nhanh, chỉ mất khoảng 10 phút.
Các bạn cùng làm thử nhé:
NGUYÊN LIỆU
Khoảng 12 bánh sampa (About 12 lady finger cookies)
Bánh sampa/lady fingers cookies mình tự làm tại nhà và đã hướng dẫn chi tiết trong video này • Cách làm bánh Sampa...
Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể dùng bánh mua sẵn ngoài hàng.
250g phô mai mascarpone (250g mascarpone cheese). Mình cũng có hướng dẫn cách làm phô mai Mascarpone tại nhà, dùng làm bánh Tiramisu khá tiết kiệm trong video sau: • Tự làm phô mai Mascarp...
240g kem tươi (1 cup heavy whipping cream)
30g đường (30g caster sugar)
1 thìa cà phê bột cà phê hòa tan nguyên chất (1 tbsp instant coffee powder)
80g nước nóng (1/3 cup hot water)
1 thìa canh rượu Rum (1 tbsp Rum)
20g bột cacao (20g cocoa powder)
Một số phiên bản khác của bánh Tiramisu các bạn có thể tham khảo:
Tiramisu Cake: • Cách làm Tiramisu Cake
Classic Tiramisu: • Bánh Tiramisu - công t...
Tiramisu trà xanh: • Bánh tiramisu cake trà...
Tiramisu trái cây: • Cách làm Tiramisu xoài...
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
vm.tiktok.com/...
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: / sukieskitchen
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: www.youtube.co...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135
![Tiramisu cake (with or without oven) [ENGSUB]](http://i.ytimg.com/vi/k2iXN3eR9eQ/mqdefault.jpg)
![Tiramisu cake (with or without oven) [ENGSUB]](/img/tr.png)
Bánh ngon và cách làm thật tuyệt. Nhà cô lại sắp được thưởng thức món bánh Tiramisu tuyệt vời nữa của cháu rồi. Cảm ơn Suki thân yêu.
Cám ơn bạn đã chía sẽ. Mình đã làm thành công bánh này với cốt bánh bông lan .
Kênh này luôn là kênh mình tâm đắc nhất khi muốn làm món bánh gì đó😘
Cám ơn bạn ❤❤❤
Thật tuyệt vời món Tiramisu siêu nhanh! Rât cảm ơn cháu.
Thích quá em ơi. Em thật là tuyệt vời
Em cám ơn chị ❤
Bánh ngon và hấp dẫn quá. Nhanh gọn ko cần lò nướng. Cảm ơn ❤👍👍
Video hay quá ạ! Rất tiết kiệm thời gian. Khi nào rảnh e sẽ làm thử. Cảm ơn chị!
Chị ơi hướng dẫn nuôi men tự nhiên đi ạ . Cảm ơn chị .
Chị sẽ làm nha ^^
Công thức tuyệt vời , cảm ơn em rất nhiều
Video hôm nay xịn đẹp nhen chị ơii, background và nhạc nghe rất hay ❤️
Cám ơn em 🥰
Cảm ơn bạn chia sẻ món bánh quá ngon và cũng rất buồn vì lên cân quá nhanh vì bánh nào cũng làm thử và thành công nhé 😂😂😂
Hihi, nếu mình sợ mập thì hãy cho những ng xung quanh mình mập lên theo ạ 😁
Cám ơn bạn chia sẻ cách làm món banh nhanh không lò nướng
Nhin rat ngon va lam rat nhanh nua .Thank you 👍👍👍👍.
Bánh ngon quá bạn có dịp mình rất định sẽ làm cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức ngon☺️
C ra vd hướng dẫn làm ốc quế ăn với kem đi ạ.
❤ cảm ơn suki. Nhìn bánh hấp dẫn quá!
chị ơi chị có thể làm 1 video về táo sấy khô được hong ạ?
Chỉ chi tiết cách chọn táo ngâm đường cũng như thời gian sấy được hong ạ
Chị ơi, hướng dẫn làm bánh trung thu nhân thập cẩm đi c
cảm ơn chị. nhìn ngon và hấp dẫn quá
bạn hãy làm bánh trung thu trà xanh nhân trứng muối đi mong bạn làm rất mong bạn làm bạn làm món làm cũng ngon hết 😘😘
Cảm ơn em đã chia sẻ món bánh ngon
Chị ơi chị hướng dẫn làm bánh trứng đi chị ❤️
bạn làm bánh trung thu trà xanh nhân trứng muối đi ạ mong bạn làm
Chị ơi sắp đến trung thu rồi chị hướng dẫn làm bánh trung thu đi ạ
Công thức dễ làm quá
Em bình luận đầu ạ. Video sau c hướng dẫn làm chè heo quay đi ạ😍
Chị sẽ nghiên cứu nha, chị còn chưa có cơ hội thử món đó nữa ^^
Chị ơi, c hướng dẫn cách làm tàu hũ Singapore đi ạ♥️
Chị sẽ nghiên cứu nha
E thấy nhiều clip có thêm trứng và gelatin ạ. Có cần thiết không ạ
cj ơi cj hướng dẫn lm bánh apple pie đi ạ
làm rau câu phô mai đi bạn
chị sukie làm bánh bò thốt nốt đi ạ
Chị Sukies có dự định về Việt Nam mở tiệm bánh không ạ, nếu có em là người sẽ ủng hộ chị thường xuyên ❤️❤️❤️❤️
cám ơn em nhiều
Ngon quá em ạ ❤❤❤
Em cám ơn chị ❤
Ngon wa e cuối tuân chi sẽ làm danke e
Em cám ơn chị ❤
Tuyệt quá. Em sẽ thử. Chị ơi cho em hỏi mua bánh sampa ở đâu ạ
Em kiếm ở siêu thị, bách hóa hoặc các hàng nguyên liệu làm bánh nhé
Bánh j pía đi c ơi, hay bánh j liên quan trung thu á
vũ trụ đang thôi thúc mình ăn tiramisu đây mà hiuhiu
Ngon quá
Ngon tuệt
Cho em hỏi ưhipping cream em dùng dạng bột dk ko ạ
Cảm ơn em nhé, Nhưng anh làm bằng khuôn đế rời đc ko em
Dạ với trời tiết nóng thì ko nên ạ
Chị Sukie ơi, cho em hỏi heavy whipping cream ở đây em dùng whipping cream bthg của Anchor thay thế đc k ạ?
Được nhé em
C ơi bánh sâm banh ngọt quá phải làm sao ak
Thường c giảm ngọt ở phần kem để khi ăn nó hoà quyện hơn ý
Chị ui em làm bánh tiramisu dùng phô mai mascarpone tatua nhưng lần nào cũng bị tách nước khi trộn với hỗn hợp trứng. Dù em đã để phô mai ở nhiệt độ phòng khá lâu cho bớt lạnh và để nguội hỗn hợp trứng rồi ạ. Em không biết mình sai ở bước nào nữa, chị có kinh nghiệm có thể chia sẻ cho em về cách sử dụng và bảo quản mascarpone được không ạ. Em cảm ơn chị
Đầu tiên e xem mascarpone e mua đã đc bao quản đúng cách chưa? Mascarpone nếu để ngăn đông hoặc để lạnh dưới mức đóng đá là nó cũng bị hỏng kết cấu rồi. Tiếp theo khi trộn với hỗn hợp trứng e trộn nhẹ nhàng vừa hoà quyện thôi nhé. E có thể đánh bông whip rồi trộn nhẹ nhàng vào hỗn hợp nó cũng dễ kiểm soát, tránh bị tách nước
@@SukiesKitchen vâng em sẽ thử kiểm tra và làm lại ạ. Em cảm ơn chị nhìu ạ
Công thức này nhanh và dễ nữa em nhỉ. Mình có thể làm công thức này với khuôn khg đáy đc kg em, để cắt bánh ra từng phần. Cám ơn em
Dạ cũng được nhưng nếu trời nóng thì kem dễ bị chảy hơn ạ
@@SukiesKitchen cám ơn em nhé. Luôn ủng hộ các video của em
khuôn này kích thước thế nào ạ
Thích ơi là thích em ơi! Cám ơn em nhé🥰🥰🥰Cho chị hỏi nếu mình rắc bột cacao rồi để ngăn mát được không em? Bột có bị thấm vào bánh không?
Dạ mình nên rắc trước khi ăn ạ, rắc trước để tủ lạnh sẽ làm bột bị ẩm
@@SukiesKitchen
Cho chị hỏi mình có thể cho xoài hay chanh leo theo cách này mà ko cần gelatin dc ko em?
Dạ được đó ạ
@@SukiesKitchen
Cho chất lỏng vào lúc nào em nhỉ
Mình có thể dùng thấm bánh ạ
Bánh bảo quản ngăn mát bao lâu
Và ngăn đá bao lâuvậy chị
Khoảng 5-7 ngày nhé em
Kem có trứng và không trứng thì nào ngon hơn ạ
Chị thích kem có trứng hơn ^^
Bánh này ko cho rượu có đc ko ạ
Dùng heavy whipping cream là kem béo thực vật ah bạn? Nếu không có máy đánh trứng nhưng có phới với motor quay thì đánh có được không hay phải dùng máy đánh trứng đánh tốc từ chậm đến nhanh vậy bạn?
Mình dùng kem động vật ạ, kem béo thực vật cũng dùng được nhưng bạn nên giảm đường đi vì kem đó cũng ngọt sẵn rồi ạ. Máy như bạn miêu tả mình thấy dùng được, quan trọng chỉ là bạn để kem thật lạnh trước khi đánh nó sẽ bông hơn
Chị oi chị có mở lớp dạy trực tiếp k ạ
Ko em ạ, chị chia sẻ trên youtube vậy thôi
Công thức này để bánh đc bao nhiêu ngày vậy bạn ơi? Mình ko dùng gelatin để lâu có bị chay nước ko bạn?
Mình để được 3-5 ngày trong tủ lạnh, ko chảy nước ạ
E có 1 góp ý nho nhỏ là chị nên đánh whipped cream riêng rồi mới trộn marscapone vào nha chị. E sợ chị trộn vậy cái phô mai nó bị vữa ak chị
Mình cẩn thận thì làm vậy được nhé em, còn đánh vậy cũng ko sao nhé
Em đánh nó vưa ra, thấy tách sữa vs phô mai thì có cách nào cứu chữa k ạ?? Giúp e với ạ, e cảm ơn ạ
chị ơi em dùng rượu Brandy hoặc Cognac được hong ạ
Được nhé em
Chị Sukie làm bánh oreo được không ạ
Lúc nào chị làm nha ^^
C ơi vẫn là ct này e thay bánh quy bằng bánh bông lan dc ko ạ
Được nhé em
Chị ơi làm ơn cho em hỏi, nếu dùng lò nướng gia đình thì lò nào dùng ổn và đều nhiệt ạ. Em muốn mua lò nướng để làm bánh cho gia đình ăn thôi ạ.
Chị thấy mọi ng dùng lò Ukoeo có vẻ ổn
@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị nhiều ạ
Mình có thể thay Mascarpone bằng cream cheese được không con ? tks
Dạ được ạ, mà vị nó sẽ hơi khác một chút ạ
@@SukiesKitchen tks con nha ❤️❤️❤️
Chị cho em hỏi mascarpone làm như nào để bảo quản được lâu ạ?
Mascarpone mình chỉ có để hộp kín trong ngăn mát thôi em ạ, khó mà để được quá lâu nên mình cần dùng sớm
@@SukiesKitchenchị cho em hỏi phần kem em trộn xong thì nó mướt. Mà đến khi bỏ vào tủ lạnh thì thấy lợn cợn và ăn xốp là nguyên nhân vì đâu ạ?
@aoiyuuki7441 chắc do e dùng whip bột hay nguyên liệu gì lạ ko?
Neu minh dung cream cheese co duoc khong thay cho mascarpone
Dạ được ạ, vị nó sẽ khác một tí
Suki ơi ko có rươu zum thì dùng rượu vang có cho đc ko
Dạ mình thấy ko hợp lắm, nếu muốn bạn có thể thử một chút kem với rượu vang cà phê xem có hợp khẩu vị ko ạ
Chị ơi thiếu rượu rum có được không ạ?
Được nhé em
Em kh kím mua dc rựu thì bánh có kém ngon lắm kh ạ
Cũng kém hơn chút thôi nhé em
E ơi bữa c đánh mascabone với đường bằng máy đánh trứng chưa cho whip vào nó bị tách dầu là vì sao vậy em ? Xong c cho vào máy xay sinh tố đánh lại thì phô mai mịn dẻo lại nhưng lúc trộn với whip lại lổn nhổn
Dạ mình quan trọng là mình để hỗn hợp cùng nhiệt độ và ko đánh quá lâu ạ
@@SukiesKitchen à vậy hả em OK c rút kinh nghiệm. Thank em vì lần nào em cũng trả lời rất sớm những cmt của bạn xem kênh em nè
Rắc cacao xong có bị đắng ko ạ chị , đợt e làm tiramisu kiểu kia rắc đều xong đắng quá chừng hiccc
bánh tiramisu mình ăn kết hợp nhiều thành phần trong đó phải có chút vị đắng từ cà phê và cacao mới ngon em à, nếu em ko thích thì mình rắc ít thôi nhé
Cháu ơi cô muốn mua máy đánh trứng trộn bột thì loại nào bền mách dùm cô
dạo này hay làm bánh nên máy hay hỏng
Cháu dùng hãng Bosch thấy khá bền ạ
@@SukiesKitchen Cô cám ơn cháu nhiều lắm
Dùng cream cheese có đc ko Suki ơi?
Dạ có thể được ạ, vị nó sẽ hơi khác một chút
Em làm theo công thức mà bánh nó kiểu nát nát, cái bánh sampa nó ẩm nát, như vậy có phải chuẩn vị tiramisu k ạ?
như vậy là phần rượu thấm hơi nhiều em ạ, em nhúng bánh nhanh tay nhé, đặc biệt nếu bánh bị mỏng quá. Thực ra vị vẫn ngon mà kết cấu nó ko ổn thôi em ^^
Bữa em có làm theo công thức giống như vậy trên fb, nhưng whipping cream và mascarpone nó bị tách nước hết là sai ở đâu vậy ạ. Mong nhận được giải đáp của chị ạ.
Em bị tách nước giai đoạn nào?
Dạ trên fb chỉ tách riêng ra nên lúc đánh whipping cream bằng máy,e chờ nó đặt lại mà càng đánh thì càng bị tách nước. Em có ra chỗ bán hỏi ngta nói phải đánh bằng thau inox để giữ lạnh. Nhưng xem clip thì thấy c đánh bằng tô sành kem vẫn đặt nên không biết do đâu
@@huany2663 chị đánh chung với phô mai nên trông nó sẽ đặc hơn đánh whip riêng. Trong trường hợp của em, mình nên giảm thời gian đánh whip và đánh trên đá lạnh nhé. Trong video tất tần tật về kem tươi chị có chia sẻ
Vâng, để e tìm video xem. Em cảm ơn chị nhiều ạ.
Chi oi , lần trước em có làm theo bước đầu là mix mascarpone vs Whip rồi đánh bông lên nhưng sau đó nó lại bị tách nước ra v chi 😟😟
Em có thể giảm thời gian đánh nha, mình ko cần đánh quá bông
Nếu dùng tinh chất rum thay rượu thì nên dùng bao nhiêu ml ạ
Em dùng 1/2 thìa cà phê nhé
@@SukiesKitchen vâng ạ, thanks chị 😘
Bỏ rựu khỏi công thức đc k chị
Có thể được nhé em
để ngoài lâu nó có chảy k ạ
Kem có mềm ra và hơi chảy nhé em, nhưng bánh để khay nên có quan trọng lắm đâu nhỉ
Cf này là cf nguyên chất rang xay đúng ko chị
Cà phê hòa tan nguyên chất nhé em
Em cám ơn chị, lần trước em làm công thức kia của chị khách khen lắm, nay em thử công thức này cho ly pet xem sao
Không có whipping cream đc ko ạ
Dạ cũng được, mà chỉ có phô mai vậy nó hơi ngấy ạ
@@SukiesKitchen dạ em đã làm r ạ. Em có lấy một phần tặng bạn hơi ngọt, e đã mua bánh sambanh loại 200g/70k, nhưng có vẻ hơi nhão. Mascapone của Ý. Lần đầu làm không như e kì vọng. Hi vọng lần sau sẽ ổn hơn. E cảm ơn bình luận của chị ạ
chị ơi cho em hỏi sao em cứ nhúng bánh vào hỗn hợp cafe là bánh ra nó hơi bị nhão ạ mặc dù em nhúng nhanh chứ không ngâm lâu trong hỗn hợp cafe ạ . Mong chị trả lời giúp em
Có thể bánh em mỏng quá hoặc ko được nướng khô hẳn
để ngoài hơn 2 tiếng có bị gì hem ạ
Bánh sẽ mềm hơn thôi em
Chị dùng lò gì v ạ
Chị dùng lò ICQN 70l nhé
chị ơi cho em hỏi xíu không liên quan ạ , em thấy có các loại bánh để lá lên trang trí bề mặt vậy lá đó là lá gì vậy ạ
Phổ biến nhất là lá bạc hà đó em
@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn nhiều nhiều ạ 😭💕
chị ơi, đường này là đường cát hay là đường làm bánh ạ?
Là dạng đường cát hạt mịn nhé em
@@SukiesKitchen dạ, cảm ơn chị, chị ơi, nhưng mà ko có rượu rum có được không ạ? hay bắt buộc phải có/^^/
@@huynhtrang5077 ko có cũng được nhưng có thì ngon hơn đó em
@@SukiesKitchen Dạ chị, thanks chị nhìu nhé,
Mình k mua đc mascarpone. Mình có thể thay thế bằng j đc ạ
Bạn có thể dùng cream cheese nhưng vị sẽ hơi khác một chút ạ
Đầu:))
E thấy nhiều clip có thêm trứng và gelatin ạ. Có cần thiết không ạ
@@NhãNhưHồ-c3y trên kênh chị có kha khá phiên bản tiramisu đó e. Ví dụ video tiramisu cake sẽ dùng thêm trứng và gelatin. Tuỳ e lựa chọn nhé
Ngon quá