Bánh tiramisu cake trà xanh không hề khó | Matcha (green tea) tiramisu cake
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Tiramisu Cake là loại bánh về cơ bản vẫn là tiramisu với phần kem mascarpone béo ngậy nhưng thay vì xếp vào khuôn hay khay như bánh tiramisu truyền thống, tiramisu cake được làm vào khuôn và có dạng như bánh kem.
NGUYÊN LIỆU:
CỐT BÁNH:
Cho khuôn tròn đường kính 15cm
2 trứng lớn 55-60g/quả tính cả vỏ (2 large eggs)
1 xíu muối (a pinch of salt)
45g đường (3 tbsp sugar)
45g bột mì số 8/bột bánh ngọt (1/3 cup cake flour)
15g dầu thực vật (1 tbsp vegetable oil)
15g sữa tươi không đường (1 tbsp milk)
½ thìa cà phê tinh chất vani (1/2 tsp vanilla extract)
KEM MASCARPONE:
Bánh đường kính 16cm
3 lòng đỏ trứng (3 egg yolks)
75g đường (1/3 cup sugar)
6g bột trà xanh (1 tbsp matcha powder)
80ml sữa tươi không đường (1/3 cup milk)
250g phô mai mascarpone (250g mascarpone cheese)
150g kem tươi 30-35%béo (2/3 cup whipping cream 30-35% fat)
6g gelatin (khoảng 2.5 lá hoặc 2 thìa cà phê bột gelatin)
HOÀN THIỆN BÁNH:
2 lát bánh bông lan khoảng 2/3-1 công thức (2 slices of sponge cake)
Toàn bộ lượng kem Mascarpone trà xanh (Mascarpone cream)
20ml sữa tươi không đường + 2g bột trà xanh (1.5 tbsp milk + 1 tsp matcha powder)
4-6g bột trà xanh rắc mặt (2-3 tsp matcha powder for dusting)
Một số lưu ý nho nhỏ sau đây để mọi người làm bánh thành công, thực ra mình có nhắc đến trong video rồi nhưng có thể chưa rõ mình sẽ tổng hợp phía dưới:
- Phần bánh bông lan nếu muốn làm vị trà xanh thì mình chỉ cần thay 5g bột mì bằng 5g bột trà xanh.
- Gelatin cần được ngâm trong nước lạnh, nếu trời nóng mình sẽ cần ngâm trong nước đá để nó không bị chảy nhão.
- Nếu thời tiết lạnh các bạn dùng 5g gelatin, thời tiết nóng dùng 6g gelatin để bánh không bị chảy.
Cuối cùng thì than thở tí... Trời lúc nắng lúc âm u, nên ánh sáng quay mỗi lúc một khác, hình ảnh video có thể không được thực sự đều màu, mong mọi người thông cảm :(
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: www.youtube.co...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135
![Matcha cheesecake [ENGSUB]](http://i.ytimg.com/vi/uvu0dDDqZH8/mqdefault.jpg)
Cảm ơn c nhé ạ, e xem video làm bánh chưa thấy ai chi tiết như chị lại còn kèm cả lồng tiếng siêu chi tiết 😍😍
Nay mình định làm bánh này , tìm trên youtube mn toàn làm bằng bánh sampa , chỉ có Sukie hướng dẫn cốt bông lan thôi .
Sukie dùng bột Matcha hiệu gì mà nó màu xanh đẹp vậy ạ, em có từng dùng vài loại nhưng màu nó cứ thâm thâm
Hướng dẫn rất rõ ràng. Mình rất thích. Mỗi lần xem xong, mình đều làm thành công ngay lần đầu. Thanks.
Cám ơn bạn ❤
Ko cần máy đánh trứng mà đánh bằng tay được ko ạ
Bánh mềm mịn béo ngậy nhìn hấp dẫn quá bạn
Làm theo sukies chuẩn lắm luôn, bánh nào cung ngon, có điều mình có thể làm sao cho bớt ngọt không em nhỉ???
em cám ơn chị, mình có thể giảm đường cho phù hợp khẩu vị ạ
C sukie ơi, mình có thể thay thế lớp phủ mặt bánh bằng lớp glaze matcha k ạ? Tại rắc matcha e sợ đắng. Cảm ơn c đã chia sẻ ạ
Được nhé em
Em xài gelatin dạng bột làm xong bỏ tủ lạnh từ trưa đến tối nó vẫn chưa đông hẳn còn sệt sệt, em ko biết nó có sai gì ko chị? Nếu sai thì cứu được ko ạ🥲
em dùng loại nào? có thể nó làm đông kém em à
@@SukiesKitchen em nghĩ là do em bỏ ít quá đó chị sáng nay lấy ra ăn thì cũng khá ổn rồi ạ😂
C làm 2 làn đều thất bại vì có vẻ phần kem bị lỏng k rõ là do đun hỗ hợp trứg k đặc hay sao e à nên khi đổ vô phần bông ln cứ bị nổi lềnh bềnh
Dạ vậy là kem hơi lỏng ạ, có thể do kem bị nóng hoặc do phần whip chị đánh mềm hơn. Khi làm nếu thấy kem lỏng mình nên để một lúc ở ngoài hoặc trong tủ lạnh cho nó sệt hơn. Nếu để tủ lạnh thì nhớ lấy ra kịp ko nó đông mất ạ
Cốt bánh nướng bằng nồi chiên ko dầu đc ko ah
được bạn ạ
@@SukiesKitchen cảm ơn ah
Cốt bánh em làm bằng nồi cơm điện được không c?
Phần trên là trà xanh mình rắc lên có bỏ gì thêm ko em
Em rắc bột trà thôi ạ
bạn ơi trà xanh bạn dùng của Việt, Đài Loan hay Nhật vậy ??
trong vài loại mình mua được ở tiệm thì mình chốt loại này màu ok nhất ạ:
images.app.goo.gl/MX2Nre1aXsvL3GJo8
thấy nó ghi là nguồn gốc từ Nhật
@@SukiesKitchen làm sao mua được bột trà xanh giống của cháu chỉ hộ cô nhé, cô ở VN.
Bôt tra xanh loai nao ban chứ co loai đắng
Phần kem cho khuôn tròn 10cm thì làm lượng bao nhiêu vậy chị
Mình có thể làm 1/3 công thức nhé ạ
Chị ơi thầy mascapon thành cream cheese đc k ạ
được nhé em, nó sẽ giống cheesecake thay vì tiramisu
rất thích,nhưng em có thể thay bằng bột nguyên cám đa dụng kh ạ🥰
Em có thể dùng nha
bạn ơi! làm sao lấy được cái khuôn ra! nó dính cứng á:)
Bạn chườm khăn nóng xung quanh thành khuôn nhé ạ
R lớp trên mặt là bông lan pha trà xanh hay j ta.. Chứ bột trà k thì sao ăn được
bột trà xanh ăn được trực tiếp đó ạ
em không sợ không làm được chỉ sợ không có nguyên liệu thôi
dùng nồi chiên không dầu điều chỉnh nhiệt kiểu nào đây ạ
em để 150°C và che mặt bánh bằng giấy bạc thời gian đầu nha
@@SukiesKitchen để bao nhiêu phút ạ
Ngon quá bạn ơi 🥰 hôm nào bạn làm thử mouse sữa chua việt quất đi , nhưng mình thấy hay dùng việt quất tươi hoặc đông lạnh liệu có thể dùng mứt việt quất bán săn ko nhỉ
Cám ơn bạn 😄 Mình thấy dùng mứt thì người ta hay hòa với phần cheesecake trắng để có vân ấy ạ, còn để hòa ra màu đẹp ko thì chắc phải thử xem sao
Bữa nào làm cả panna cotta nha bạn , mấy thứ ko cần đến lò vẫn là tiện nhất 🥰
Sao mình nướng cốt bông lan này 3 trứng khuôn 18cm mà 45 phút mới chín? Có phải do mình đánh lòng trắng quá kĩ không hay do trời lạnh? Mong nhận dc phản hồi của bạn.
Bạn thử bánh chín như thế nào ạ?
@@SukiesKitchen mình rút tăm ra thì tăm dính bánh nhưng khô chứ k ướt, mình nướng thêm đến khi tăm k dính bánh, mặt bánh phẳng. Tổng cộng 45p, thêm 5 p để trong lò k bật, thêm 5p nữa để trong khuôn rồi gỡ bánh ra. Có phải trời lạnh và nhiều trứng hơn nên nướng lâu hơn k bạn?
Mình có thế thay kem Mascarpone bằng cream cheese được khg? Dùng bột gelatin thay cho gelatin lá liều lượng là bao nhiêu? Cám ơn Suky rất nhiều bạn giỏi thiệt 💕🙏
Cám ơn bạn, mình có thể dùng cream cheese được ạ nhưng như vậy nó giống bánh cheesecake hơn là tiramisu. Gelatin mình dùng khối lượng tương đương ạ
Em dùng nồi chiên không dầu thì nhiệt nướng bánh để như nào vậy chị?
Em nên chỉnh nhiệt thấp hơn so với lò nướng khoảng 10-20 độ nhé vì nồi chiên ko dầu thường nóng và bánh vàng nhanh hơn
Bạn ơi k ấy bạn có thể chụp ảnh luôn từng nguyên liệu k ạ
Dạ tại mình ko ở VN nên mình nghĩ các nguyên liệu nó ko giống lắm. Có một số đồ mua từ Vn thì mình có chụp ạ
Hay mỗi tội ko thik matcha
Làm vị trà xanh thây bột mỳ bằng bột trà xanh vây bánh ko bỏ bột mỳ số 8 á
Bạn oi
Bạn giảm bột mì lượng bằng 1/2 lượng bột trà thêm vào nhé ạ
Nếu như k có phô mai mascarpone có được k ạ
Mình có thể thay bằng cream cheese nhưng nó sẽ có vị khác một chút ạ. Nếu ko dùng phô mai bạn có thể tham khảo video bánh mousse trà xanh mình đã chia sẻ trên kênh
cho e hởi bột trà xanh mua bột trà xanh nấu trà sữa được k ah
em có thể dùng bột đó nha
chị cho em hỏi em muốn làm khuân tỉ lệ 18 cm thì sao ạ
Em có thể thêm 1/4 công thức nhé
Không có phô mai đó xài phô mai bò cười được không ạ
cũng được nhưng vị nó sẽ khác một chút nhé em
Đường trong cốt bánh bông lan có thể giảm xuống còn tối thiểu bao nhiêu để ăn không ngọt quá mà cốt bánh vẫn nở vậy bạn?
bạn nên dùng ít nhất 30g đường ạ
Mà e cho c hỏi c làm 3-4 cái r cứ thấy 6 tiếng bên trên đông nhưng sao mặt xung quanh vẫn ướt là do sao nhỉ
Vậy mình nên để thêm trong tủ lạnh trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn ạ
Ok e
Bánh này mình di chuyển được xa không ạ
Mình để trong khuôn thì sẽ dễ di chuyển xa dưới thời tiết nóng ạ. Trời mát mẻ thì ko sao
K có lá rau câu mình dùng bột rau câu được k b? Nếu được mình bột rau câu giòn hay rau câu dẻo b
Bánh này mình ko thay thế trực tiếp bột rau câu đc ạ, dùng bột rau câu tỉ lệ và cách làm sẽ khác một chút ạ
@@SukiesKitchen hôm nào b làm thêm clip về bột với nha hihi
Bánh nào có kem tươi vào thì sẽ ngon hơn .nhon bánh hấp dẫn quá
Đánh lòng trắng đến khi không bị oặt xuống là dc nghĩa là như móc câu ko rung rinh chứ không phải đánh đến khi chóp thẳng đứng đúng k bạn?
Dạ bạn xem mình có đánh trong video đó ạ
Chị ơi cho e hỏi. Lớp trà xanh rắc phần mặt bánh như vậy ăn phần mặt bị đắng đắng đắng đúng ko ạ, làm sao để ko bị chát ạ. Trước e rắc thử mà bị chát chát. Em ko biết hay là do có loain bột trà xanh khác ko ạ
Lúc nào cũng vậy em, các món rắc bột trà xanh thì sẽ có vị bột trà, nó sẽ cân bằng với vị ngọt của phần bánh
M đã làm theo ct của bạn , ăn rất ngon . Có điều m hơi ngu xuẩn là lấy cả 3 tầng bánh nên ko được đẹp .
cám ơn bạn ^^
bánh này ko cần dùng kem phô mưi dk ko chị.tác dụng của kem phô mai trong bánh là j vậy chị
Bánh tiramisu thành phần chính là phô mai mascarpone, nó là nguyên liệu mang đến độ béo và hương vị đặc trưng cho bánh nhé em
Chỗ e ko mua được phomai mascapone thì thay bằng gì c ? Hoặc thay bằng phomai khác đượ ko ạ
Mình có thể thay bằng cream cheese nhé em, mà như vậy nó sẽ giống cheesecake hơn tiramisu
Lúc trộn fold hỗn hợp trứng mình có cần xoay tròn Âu k, mình thấy bạn k xoay tròn Âu như khi mình trộn fold kem tươi
Dạ mình hay xoay để trộn đc đều hơn, đấy là thói quen của mình thôi ạ, nó ko bắt buộc
C ko có khuôn làm bánh giống em , chị làm bằng bánh gato có để rời được không e , cảm ơn em nhiều
Dạ được ạ, mình lót giấy đáy khuôn nó sẽ dễ lấy ra đó ạ
Sukie ơi mình làm theo cách của bạn chuẩn ngon như tiệm. Duy nhất 1 điều đó là mình k tìm mua dc matcha đúng như bạn nên khi rắc nhìn rõ phần màu xanh kiểu như phẩm màu nhìn phai ra . Lo sợ cho sức khoẻ quá. Sukie mách mình tên hiệu matcha của bạn với!🥰
Cám ơn bạn, mình hay dùng của hãng Naturalebio rất tốt ạ
Mình có dùng được phomai bò cười không bạn. Phomai tươi kem tươi chỗ mình không có.
dạ cũng được nhưng vị nó sẽ khác đó ạ
Với công thức này em không dùng phô mai, làm bánh mousse được không chị
Mình nên dùng công thức riêng em ạ
Mình rac trà xanh trên mat bánh ntn c? E lam kg deu
đầu tiên mình chú ý mặt bánh phải đông hoàn toàn, ko có nước đọng, sau đó em dùng rây rây đều bột trà lên nhé
Sukies ơi, mình làm bánh này sao lớp bông lan thứ hai bị nổi lên trên lúc đổ tiramisu phần cuối vào? Hướng dẫn mình cách khắc phục với, cảm ơn Sukies!🥰
dạ có thể phần kem hơi lỏng ko ạ? bạn có thể để kem trong tủ lạnh một chút trước khi mang ra đổ khuôn nó sẽ đỡ hơn
Thay phô mai bằng cái khác được k C
Mình dùng cream cheese hoặc phô mai bò cười cũng được nhưng nó ko còn là tiramisu nữa ạ
E cảm ơn chị ạ, e có thay bột số 8 bằng bột mì đa dụng cũng rất ngon ạa!
Chị ơi tại sao bông lan của matchamisu có dầu ăn và sữa còn bông lan của tiramisu truyền thống ko có vậy c
phần truyền thống chị dùng nhiều nước thấm bánh hơn nhé
e thấy cốt này nó đặc hơn ct gato bình thường phải k ạ, vì làm tiramisu nên vậy hay sao ạ
Cốt dùng làm tiramisu này nó sẽ khô hơn để mình thấm được nhiều nước, nhưng nó vẫn xốp nhé ạ
Cho mịngv
Tiramisu Cake RAT HAP DAN, ung ho muon ngon chia se thu vi cua ban nha.
Cho mình hỏi bánh dỡ khuôn ăn ngay dc k?
Dạ được ạ
Làm nóng lò khoảng mấy phút bạn. Làm nóng xong rồi tắt lò, làm xong bánh mới bỏ vào mới bật lò lên lại ak b. Hy vọng hướng dẫn chi tiết sử dụng lò nướng. Ngày nào cũng lên UA-cam tìm sukie để coi ra HD lò nướng chưa. Hix
Dạ ko, mình bật lò trước khoảng 20 phút tùy lò, lò càng bé thì làm nóng càng nhanh ạ. Lò làm nóng mình ko tắt nữa, cứ để vậy đến lúc cho bánh vào nướng, vì vậy mình nên canh lúc nào nướng thì bật trước đó khoảng 20 phút nhé ạ
Chị ơi, mình rắc bột matcha lên mặt bánh k ăn ngay để qua hôm sau thì có bị ướt k ạ? Có cách nào để rắc bột lên bề mặt mà k bị ướt k c?
Em nên lúc nào ăn mới rắc bột nhé
Dùng phomai bò cười đc k em
Dạ cũng được nhưng vị bánh sẽ hơi khác một chút ạ
Này nếu dùng bột mascapone thì làm ntn vậy e? C cảm ơn nha
Em chưa dùng bột mascarpone nên ko rõ lắm ạ
Cái này có ngấy như bánh kem bơ ko nhỉ, tạo hình thì ra đẹp khỏi bàn nhưng ăn thì sợ lắm
dừa khô rồi thì em khỏi sấy nhé, còn nếu nó cần sấy thì mình canh đến khi thật khô thì bánh mới giòn nhé em
Phô mai gì vậy Nói nhanh mình kg nghệ đc.
phô mai mascarpone ạ
Bạn ơi tớ lamd bánh nhưng khi ráp bánh vào khuôn lúc lấy ra bị hở bánh ở giữa là thế nào bạn nhờ
hở giữa lớp bánh và kem hay như thế nào ạ?
làm bằng nckd có được không ạ
được nhé ạ, khi nướng bánh mình nên che mặt bánh bằng giấy bạc thời gian đầu
Mình mua khuôn ring 18 hay 16 ạ. Vì bánh đã size 16 bỏ vào khuôn ring 16 có lọt k ạ
bánh bông lan mình làm khuôn 15cm, còn khuôn ring 16cm đó ạ
Em muốn làm bánh như vầy nhưng ít béo lại thì mình phải làm sao ạ
Em có thể tham khảo video healthy cheesecake chị có chia sẻ cách thay cheese và whipping cream nhé
Tuyệt vời video thật hữu ích bạn có thể dạy mình một cốt bánh bông lan ngon nhất không bạn ơi
bạn xem video bánh gato Hồng Kong nhé ạ
Em làm giống công thức của chị, nhưng không hiểu sao phần kem đặc quá chị ơi. :(
Đặc là lúc đổ khuôn hay sao em? Em đã để phô mai về nhiệt độ phòng trước khi dùng?
Dạ em làm được rồi ạ. Bánh ngon quá, cảm ơn chị nhiều
Cám ơn em đã phản hồi nha ❤❤❤
Em.muốn làm cốt bánh bông lan cho bánh kem 4 trứng làm theo công thưc bánh này được ko chị
nếu em thích cũng được nha, nhưng cốt bánh này mình nên thấm thêm nước siro đường khi trang trí thì bánh sẽ giữ ấm tốt hơn
C oi, c dùng whip của anchor à chị
em dùng whip anchor được nhé
Bánh nhìn ngon lắm. Cám ơn nhé!
Dùng galatin bột thì sao vậy bạn
Bạn có thể dùng lượng tương đương nhé
@@SukiesKitchenbạn ơi mình muốn hỏi ngâm với nc như nào ấy,hihi bạn thông cảm mình mới làm quen với bánh
À xin lỗi bạn, mình ngâm với 15-20ml nước ạ 😄 để gelatin ngấm nước đều, đến khi nó nở thành miếng dẻo thì mình dùng tương tự ạ
chị cho em hỏi là mousse trà xanh và tiramisu vị trà xanh sẽ khác nhau như thế nào
Tiramisu sẽ ngậy béo hơn nhé em
em dùng geletin bột thì lường sao đây ạ
em dùng khối lượng tương đương nha
E k có lò thì hấp đc k ạ.
món này thì có thể được nhé em
nếu làm theo ct chị hướng dẫn nhưng em làm trong hộp vuông nhỏ như tiệm bán thì được khoảng bao nhiu hộp v ạ
C ơi, làm video matcha đá xay đi c 🥰
Mình ăn chay nên ko dùng trứng đc có cách thay trứng bằng nguyên liệu khác đc ko ạ
dạ tiếc là ko được ạ
Mình làm theo CT cốt bông lan này bánh không nở bằng cốt gato Hồng Koong, khuôn 18cm 3 trứng mà chỉ cao 2,5 cm, mình có nên làm tiramisu bằng cốt gato Hồng Koong k?
Bánh tiramisu chủ yếu là kem ạ. Trong video mình chỉ dùng 2 lát mỏng nên làm công thức để bánh thấp vậy thôi. 2.5cm với mình là đủ, bánh cao thì lại thừa bánh ạ. Bạn thích làm gato HK cũng được, cốt bánh trong video sẽ hút được nhiều phần nước thấm bánh hơn gato HK
Mình có nên cắt ngang mặt bánh cho dễ thấm nước không, banh mỏng thế làm sao cắt cho đều?
Thế dạy mà ko nói số lược bột dường à
bạn xem công thức mình có chia sẻ trong video và có phụ đề mỗi lần cho nguyên liệu đó ạ
Dung phómai còn bò cười đc kg bạn . mình kg có khuôn tin thì lấy gì thấy đc a
nếu dùng phô mai bò cười thì vị nó hơi khác đó ạ, nếu ko có khuôn mình có thể làm vào khay như bánh tiramisu truyền thống ạ
Mình nướng cốt bánh xong hay bị xẹp thì lỗi ở khâu nào chị hen
dạ có thể do nhiệt bị thấp hoặc mình nướng chưa đủ thời gian ạ
Cảm ơn bạn rất nhiều, các công thức bánh bạn chia sẻ mình làm theo rất thành công và rất ngon. Chúc bạn cuối tuần vui vẻ 💖💖💖
Cám ơn bạn đã phản hồi ạ ❤
TRUI UI !!!!!! NHÌN PHẦN MATCHA THÍCH QUÁ LÀ THÍCH LUÔN Ý 😻😻🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍❤❤❤💗💗💗💞💞💞💕💕💕💝💝💝🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧
Mong bạn có thể giải đáp giúp mình sao mình nướng bánh 2 lửa trên dưới 150 trog 50’ nhưng phần mặt dưới lại bị lõm ạ?
nếu bánh bên ngoài vàng nâu nhiều, thì có khả năng nhiệt bị mạnh quá làm bánh nở nhanh và dễ xẹp, còn bánh ngoài vàng nhạt mềm thì khả năng là nhiệt thấp quá ạ
Em dùng khuôn bánh bông lan size 16, phần kem em dùng khuôn ring 18 thì CT kem sẽ nhân lên như thế nào ạ ? Nếu nhân là nhân từng nguyên liệu của kem đúng k ạ Bánh bôg lan size 16 thì dùng khuôn ring 16 đc kh ạ ?
Em thêm khoảng 1/4 công thức cũng được nhé, nếu bánh 16cm làm khuôn ring 16cm thì nó sẽ thừa bánh ra ngoài chút
chị ơi cho em hỏi làm khuân 12 thì ước lượng công thức như nào ạ ?
chị có chia sẻ cách tính khuôn trong 1 video trên kênh, em tham khảo thử nha, khuôn 12cm thì mình có thể làm nửa công thức nha
Chị làm món bánh gì cũng ngon . Cho chị một like 👍 và một đông cứng
Chị ơi, cho em hỏi xíu. Tại sao trong các công thức bánh lạnh, chị sử dụng cốt bánh bông lan này mà không dùng cốt gato Hong Kong ạ?
Cốt cơ bản nó khô hơn thì nó có thể hút ầm từ phần kem là vừa ngon,cốt hongkong ẩm hơn k thích hợp
đúng rồi đó em, riêng bánh tiramisu mình còn thấm nhiều chất lỏng trước khi ghép bánh nữa
Ban oi... Pho mai bo cuoi co sử dung lam banh nay dc k.. Mong ban tra loi
Dạ cũng được ạ, nhưng vị bánh sẽ hơi khác một chút
Cam on bn nhe
E ơi,mk muốn làm khuôn 22 thì mk tính lượng nguyên liệu làm muose cho nó đủ với khuôn.cảm ơn e
dạ mình có thể gấp đôi công thức ạ
Chị ơi mình muống mua hai cái cục cắt bánh giống chị thì ở đâu vậy xin chỉ dùm ạ
em kiếm ở các hàng nguyên liệu làm bánh hoặc mua online shopee nha, em ấn tìm thử dụng cụ cắt lát bánh
Nhìn ngon quá mình sẽ làm thử ,dịp Tết vừa rồi mình làm nhiều ct của Sukie ai cũng khen ngon mình vui lắm cảm ơn bạn đã ra nhiều video mới
cám ơn bạn rất nhiều
Nếu làm khuôn 18cm 3 trứng thì cho lòng đỏ vào đánh bao lâu rồi rây vào bột mì vậy bạn?
Vừa hòa quyện là được ạ
Mình đánh lòng trắng giống hệt bạn rồi, các bước làm khác cũng giống, nhưng khi cho lòng đỏ vào mình đánh lâu hơn bạn (khoảng gần 1 phut) rồi mới rây vào bột mỳ (mình dùng khuôn 18cm 3 trứng) thì có làm cốt bánh không nở bằng cốt bánh của bạn k?
Đợt tới làm. Thanks c. E làm thay thế bằng creamcheese của anchor đc k ạ?
Được em ạ, mà như vậy nó giống cheesecake hơn là tiramisu
E cám ơn c
M đã làm thành công lần đầu. Bánh ngon nhưng mỗi tội bánh lấy ra viền nhìn hơi nham nhở chớ k đc phẳng như suki làm. K biết có cách nào khắc phục k? Cảm ơn suki nhiều
dạ mình cứ áp khăn và đợi đến khi bánh lỏng ra khỏi khuôn thì mình mới nên nhấc ra ạ
Mình muốn làm cho khuôn 22cm , mình lấy CT này cộng thêm 1/3 nữa phải ko ạ.
Khuôn 22 bạn gấp đôi công thức nhé ạ
Xin link mua 2 khuôn 15cm 16cm giống chị với, shopee càng tốt ạ
chị ơi em nướng bánh bị nứt mặt là vì sao ạ
nhiệt hơi cao nhé em, em có thể hạ nhiệt hoặc che giấy bạc thời gian đầu nhé
@@SukiesKitchen dạ vâng ạ em cảm ơn chị ạ
Chị ơi e dùng nồi hấp bánh được được k ah. E làm bằng nồi chiên k dầu k thành công. Vì e k có lò nướng
sao em không thành công, công thức này hấp cũng được em ạ, tuy nhiên chị thấy dùng nckd tốt hơn chứ nhỉ
Bánh này decor vào hộp vuông để bán ok k mn