Servus in den Norden Bin aus Bayern Bei uns wird Sülze anders gemacht aber egal jede Region sein Rezept. Mega finde ich das nur Kochsalz verwendet wurde.... Pfeif auf rotes Fleisch! Dein Dialekt höre ich gerne und das Video ist auch super gemacht. Schau Mir noch ein paar Videos an von Dir. Gruß und Daumen 👍
Moin moin das freut mich doch sehr und ich mag euren Dialekt auch hab mal 3 Jahre in Bayern gelebt Neustadt an der Donau in den 80er war eine schöne Zeit ganz liebe Grüße aus Hamburg zurück
Nicht unbedingt in der Menge zum Nachkochen geeignet, aber mir hat das Video wirklich sehr gut gefallen, einfach um mal zu sehen, wie es gemacht wird! Danke!
Dann nimmst du nur ein Viertel von den Zutaten und dann passt das auch da ich ja auch Filme für Lehrlinge dann haben wir ja auch manchmal andere Mengen aber freut mich dass es dir gefällt weiterhin viel Spaß
Moin moin Harald erstmal vielen Dank und freue mich dass dir das Rezept gefällt das Aspik habe ich aus dem Großhandel Selgros aber das kannst du auch übers Internet bestellen Wenn es da ist hole ich mir immer das Aspik von ubena das hat ein Bloom von 200 ich wünsche dir noch einen schönen Abend
Moin moin ich arbeite im Restaurant Horn Bees Bauerbergweg 12 stell dir das nicht als Restaurant vor also es ist schon ein kleines mit sieben Tischen wir kochen für Bedürftige also du darfst nicht mehr wie 1300 brutto verdienen und dann gibt's auch immer nur ein Gericht und eine Vorspeise jeden Tag und die Zahlen zwischen 2,80 € und 3,50 € beides zusammen alles frisch gekocht ohne Tüte selbst unsere Brühe machen uns selber oder unser Pulver aber du kannst dir das gerne mal angucken und eine Ausnahme kann ich dann vielleicht mal machen ich wünsche dir noch ein schönes Wochenende
@@ArielsHausmannskostErstens ist ohne „Tüte“ kochen leckerer und es ist sogar billiger, da man, wie man hier sieht, z.B. Gemüse- und Fleischabschnitte und Schalen nutzen kann.
Moin moin da habe ich mir nie Gedanken gemacht, ich habe früher von 120 Stück alle zwei Woche gemacht länger wie zwei Wochen haben die sich nie gehalten bei sie ausverkauft waren aber ich sage mal 4 Wochen aber nur in der Kühlung ich habe zwar nie den pH-Wert des Aspik gemessen aber durch der Säure im Aspik behaupte ich mal dass der unter 4, 5 ist und ein wenig länger hält aber kann ich keine Garantie übernehmen schönen Abend wünsche ich dir noch
@@silviahanuschik1813 auf der Arbeit hatte ich vier Nacken genommen aber wenn du das zu Hause machst mach das mit ein Nacken und kocht ihn dir ab und zum Abbinden also Gelatine oder aspeed geht so nach der Packungsangabe Gelatine 12 Blatt damit es fest ist und aspikpulver nach Packungsangabe und den Suchmaske nach deinem Geschmack bisschen säuerlicher bisschen kräftiger wie auch immer
Servus in den Norden
Bin aus Bayern
Bei uns wird Sülze anders gemacht aber egal jede Region sein Rezept.
Mega finde ich das nur Kochsalz verwendet wurde.... Pfeif auf rotes Fleisch!
Dein Dialekt höre ich gerne und das Video ist auch super gemacht.
Schau Mir noch ein paar Videos an von Dir.
Gruß und Daumen 👍
Moin moin das freut mich doch sehr und ich mag euren Dialekt auch hab mal 3 Jahre in Bayern gelebt Neustadt an der Donau in den 80er war eine schöne Zeit ganz liebe Grüße aus Hamburg zurück
Labskaus, Sülze, Sauerfleisch geil !!!!!
Gruß von einem Kollegen, machst nen super Job und wirkst dabei immer sehr respektvoll...
Moin moin und danke für das schöne Kompliment ich wünsche ein schönes Wochenende
Geilomatisch 👌mache ich nach , dankeschön und Abbo habe ich mir sofort geschnappt ❤Dank
.Dein neuer Fan Lotte
Moin moin Lotte das freut mich doch sehr dann mal viel Spaß hier und wenn du Fragen hast einfach schreiben ich wünsche dir noch einen schönen Tag
@@ArielsHausmannskost Jau mache ich 👌Dankeschön 👍
Habe sie auch so hergestellt immer lecker👍
Moin moin ja da gebe ich dir Recht immer wieder lecker ein schönes Wochenende
Super Rezept köstlich 😋 danke das ich es sehen durfte
Moin moin vielen lieben Dank das freut mich doch ich wünsche dir eine schöne Arbeitstag
Nicht unbedingt in der Menge zum Nachkochen geeignet, aber mir hat das Video wirklich sehr gut gefallen, einfach um mal zu sehen, wie es gemacht wird! Danke!
Dann nimmst du nur ein Viertel von den Zutaten und dann passt das auch
da ich ja auch Filme für Lehrlinge dann haben wir ja auch manchmal andere Mengen aber freut mich dass es dir gefällt weiterhin viel Spaß
@@ArielsHausmannskost
Das hast du natürlich absolut recht, wer denken kann ist klar im Vorteil, sorry *lach* Trotzdem ein prima Video! Mach weiter so!
Ariel deine Sülze ist der Hammer. Die Salami musste ich anschneiden da ich es kontrollieren muss, das auch alles gut ist.Gruß Mario.
Moin moin Mario das freut mich doch sehr ich wünsche ein schönes Wochenende
Bin grad auf Arbeit ich schreibe dir Morgen das Rezept auf
Bravo, ganz Spitze! Frage: Wann gebe ich Pöckelsalz dazu, wenn ich es nehmen möchte? Danke!
Moin moin wenn du das Fleisch einlegst dann hast Du natürlich eine schönere Farbe einen schönen Abend wünsche ich dir noch
Hallo Ariel,
Super Rezept.Danke für das schöne Video.
Frage? Woher beziehst du das Aspik und wieviel Bloom hat es?
Grüße aus dem Saarland
Moin moin Harald erstmal vielen Dank und freue mich dass dir das Rezept gefällt das Aspik habe ich aus dem Großhandel Selgros aber das kannst du auch übers Internet bestellen
Wenn es da ist hole ich mir immer das Aspik von ubena das hat ein Bloom von 200 ich wünsche dir noch einen schönen Abend
In welchem Restaurant arbeitest du? Wenn ich mal wieder in Hamburg bin, will ich bei euch essen :)
Moin moin ich arbeite im Restaurant Horn Bees Bauerbergweg 12 stell dir das nicht als Restaurant vor also es ist schon ein kleines mit sieben Tischen
wir kochen für Bedürftige also du darfst nicht mehr wie 1300 brutto verdienen und dann gibt's auch immer nur ein Gericht und eine Vorspeise jeden Tag und die Zahlen zwischen 2,80 € und 3,50 € beides zusammen alles frisch gekocht ohne Tüte selbst unsere Brühe machen uns selber oder unser Pulver aber du kannst dir das gerne mal angucken und eine Ausnahme kann ich dann vielleicht mal machen ich wünsche dir noch ein schönes Wochenende
@@plus-tom vielen Dank Thomas
@@ArielsHausmannskost Whow cool :) Ein sozialer Koch. Wirlich, allen Respekt für dich :)
@@Eternaldaysofautumn ja ein wenig aber ich verdiene auch mein ganz normales Geld so ist das ja nicht
@@ArielsHausmannskostErstens ist ohne „Tüte“ kochen leckerer und es ist sogar billiger, da man, wie man hier sieht, z.B. Gemüse- und Fleischabschnitte und Schalen nutzen kann.
wie machste es im glas haltbar
Moin moin da habe ich mir nie Gedanken gemacht, ich habe früher von 120 Stück alle zwei Woche gemacht länger wie zwei Wochen haben die sich nie gehalten bei sie ausverkauft waren aber ich sage mal 4 Wochen aber nur in der Kühlung ich habe zwar nie den pH-Wert des Aspik gemessen aber durch der Säure im Aspik behaupte ich mal dass der unter 4, 5 ist und ein wenig länger hält aber kann ich keine Garantie übernehmen schönen Abend wünsche ich dir noch
Wie viel backen ist das?
Moin Moin ich packe das nicht ich koche das
@@ArielsHausmannskost wie viel Nacken meinte ich🙈sorry
@@silviahanuschik1813 auf der Arbeit hatte ich vier Nacken genommen aber wenn du das zu Hause machst mach das mit ein Nacken und kocht ihn dir ab und zum Abbinden also Gelatine oder aspeed geht so nach der Packungsangabe Gelatine 12 Blatt damit es fest ist und aspikpulver nach Packungsangabe und den Suchmaske nach deinem Geschmack bisschen säuerlicher bisschen kräftiger wie auch immer
@@ArielsHausmannskost 💋