BARSZCZ UKRAIŃSKI 🍲 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Chcesz, żeby na Twoim stole zagościła klasyczna, aromatyczna zupa? Koniecznie sprawdź nowy przepis Karola Okrasy na barszcz ukraiński o intensywnym kolorze i smaku, który przyrządzisz z mięsnego wywaru, odpowiednio dobranych przypraw oraz buraków gotowanych lub pieczonych w skórce! Zajrzyj też na Kuchnię Lidla po inne pomysły na zupy.
SUBSKRYBUJ - goo.gl/sVHqrs.
Zobacz nasze inne przepisy na zupy - goo.gl/ab2edE.
Zainspiruj się innymi pomysłami na dania z kuchni polskiej - goo.gl/YeV83i.
Przepis Karola Okrasy na barszcz ukraiński - goo.gl/9iz9uW.
Składniki:
-marchewki - 2 szt.
-korzeń selera - 1 szt.
-cebula - 1 szt.
-koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
-biała kapusta - 200 g
-wywar mięsny na kaczych udkach - 1,5 l
-kacze udka z wywaru - 2 szt.
-ziele angielskie - 4 szt.
-liście laurowe - 4 szt.
-ugotowane buraki - 4 szt.
-ugotowana biała fasola - 130 g
-czosnek - 2 ząbki
-ocet winny - 2 łyżki
-cukier biały - 1 łyżeczka
-masło - 1 łyżka
-olej słonecznikowy - 1 łyżka
-sól - 1 szczypta
✦✦✦ Znajdź inspiracje w nowej KUCHNI LIDLA! ✦✦✦
🍴 Szybkie i nowoczesne przepisy Darii Ładocha ➡ goo.gl/kkr50A
🍴 Gotuj tradycyjnie z Karolem ➡ goo.gl/asUirp
🍴 Lekkie i fit przepisy Kingi Paruzel ➡ goo.gl/KuBgDw
🍴 Wpadaj po słodkie przepisy do Pawła ➡ goo.gl/5jFDp6
✦✦✦ Zobacz, gdzie jeszcze możesz nas znaleźć! ✦✦✦
Śledź naszą ofertę ➡ lidl.pl
Odwiedź Kuchnię Lidla ➡ kuchnialidla.pl
Polub nas na Facebooku ➡ / lidlpolska
Nasz Instagram ➡ / lidlpolska
Przypnij nas ➡ / lidlpolska
*Lubicie barszcz ze śmietaną czy bez?* 🍲😋 *Dajcie nam znać w komentarzach i piszcie, co jeszcze mamy dla Was przygotować!* 😉
Wolę bez śmietany 😗
Ze smietana ^^
A przygotowac mozecie...chalke 😍 Marzy mi sie taka mieciutka, z duza iloscia faldek i kruszonka 😍
Może trochę eksperymentów z kapuśniakiem lub ogórkową
Janek, pamiętamy! 😉
@@KuchniaLidla to wy jeszcze nie śpicie ? :P
Ой какой шикарный получился!!!
Przepis dokładnie jak u mojej mamy ❤️ Najlepszy barszcz i przepis . 👌👌👌
Brawo Ty 👏👏👏
🥰🥰🥰
Ja tam zamiast octu daję zakwas z buraków
Buraki pokroic +przyprawy i słona woda na 5 dni kiszenie
Super wychodzi i naturalnie i zdrowo
Ja robię tak:
Piekę jedna cześć podudzia wołowego na Oliwie a druga smażę na patelni.
Obieram i ścieram Marchewkę którą przysmażam wraz z drobniutko pokrojona cebulką.
Kroje buraka w cieniutkie w paski którego lekko przysmażam na paście pomidorowej domowej roboty wraz z octem i solą
Szatkuje kapustę i kroje ziemniaki w kostkę.
Z podudzia robię Bulion który potem odcedzam przez ściereczkę a podudzia z bulionu kroje w kostkę/paski i dodaje do bulionu po odsiedzeniu wraz z reszta wymienionych dodatków, doprawiam solą, sokiem z cytryny bądź octem, cukrem i pieprzem a na koniec rozbijam słoninę w moździerzu wraz z kilkoma ząbkami czosnku i kopru po czym dodaje owej słoniny 2/3 łyżki/gałki do Barszczu. Na zagryzkę robie Pampuszki i z nimi podaje słonine i kieliszek zimnej czystej.
Smakowicie! 👌
Mmmmm jedząc ten barszcz od razu przenoszę się w myślach na Ukrainę.
Piękne wspomnienia!
Ja dodałam ciecieżycę zamiast fasoli bo nie miałam i wyszło fenomenalnie. Dziękuję, za super przepis.
Ekstra! ❤️
Bez smazenia oczywiscie,bo zupa ma byc lekka. Ale oczywuscie na wieprzowinie,najlepiej zeberka. Fasola i ziemniaki obowiazkowo,jednak u mnie fasolka szparagowa latem zastepuje jasia. Natka pietruszki i lubczyk zawsze! Poza tym narobiles mi smaku i ide gotowac 😀 dzis wg twojego przepisu 😊
Już teraz życzymy smacznego! 😊
Tak tak właśnie tak to jest ten prawdziwy naj prawdiwszu barszczyk ukraiński...w takiej wersji go gotowano zawsze w moim domu rodzinnym z fasola i kapusta. ..pochodzę z Ukrainy Zachodniej.
❤️❤️❤️
Dziekuje za przepis😊 barszcz wyszedl pyszny!
Super! 😊
Na pewno wypróbuję przepis :) prośba ode mnie o więcej przepisów kuchni staropolskiej, w postaci dziczyzny która, przez długi czas gościła na naszych stołach, walory smakowe jak i zdrowotne są nie doceniane. Myślę że Pan Karol zna przepis który, zaskoczy nie jednego gościa, podczas niedzielnego obiadu. Leci sub i łapka. Dzięki za inspirację.
Pozdrawiam !👊
Dziękujemy! ❤️ A po dziczyznę zapraszamy np. tutaj - ua-cam.com/video/ax4cM_mylNg/v-deo.html! 😃
Ja proponuje wywar wołowy i kawałki wołowiny do środka. Taki jadłem w Moskwie.
Widze ze ogladam mistrza,super przepis!
Ja do barszczyku zamiast octu dodaje wode z kwaszonych ogoreczkow - mama tak robila - lepszy smak ! Dziekuje super przepis - pozdrawiam z Kanady .
Dziękujemy za podzielenie się z nami swoim patentem. 👍
Jedna z moich ulubionych zup! Koniecznie musze wyprobowac przepis :)
Zdecydowanie! 😋 Daj znać jak Ci smakowało!
Jak ja robię barszcz ukraiński, to dodaję czerwoną fasolę, buraki starte na tarce i na koniec rozjaśniam ją śmietaną, nie daję jej jako dekoracji, ale ten tutaj wygląda całkiem zacnie :)
Rolada Polska 😋Szpinak Szynka Ser coś takiego 😋
3 sposoby 😋
Uwielbiam barszcz,ale bez śmietany i masła.Karol do wszystkiego używa za dużo masła,smalcu,tłustej śmietany.To niezdrowe i tuczy.
Masło jest bardzo zdrowe ,co ty gadasz I jest nośnikiem smaku!
Jedna z ulubionych zup,ale ja wolę tartej buraczki😄
przepis super,muszę spróbować na kaczce😍
Koniecznie! 😍 Daj nam później znać jak Ci smakowała taka wersja!
So barszczu na Ukrainie zawsze dodaje się fasolka)
Nigdy seler a na końcu dużo zieleniny :)
А это еще и Белоруссией/ казаковский бор с фасолью. Такая вкусняшка на все случаи жизни.
A ja bym chciała i błagam wręcz o rosół. Od A do Z 😊 chciała bym zobaczyć jak się robi klarowny rosół bo próbowałam chyba wszystkiego a nigdy mi takowy nie wyszedł. 🤔 Ja mam zawsze smaczny ale nie klarowny😁😁😁
Maria piszesz, że próbowałaś wszystkiego ale i tak ja napiszę Ci co robię by rosół mi wyszedł klarowny. Podstawową zasadą co wpływa na klarowność u mnie to jest to, że rosół nie może się gotować i bulgotać. Ja go najpierw tylko zagotowuję, zbieram szumy, a później na najmniejszym z możliwych ogni trzymam długo ( w zależności jakiego mięsa użyłam) przypalona przepołowiona cebula też jest dobrym pomysłem bo tak jakby filtruje do tego pieprz tylko w ziarenkach :) jeśli pod koniec gotowania stwierdzisz, że wciąż mało klarowny to proponuję wrzucić kilka kostek lodu :) nigdy nie miałam problemu z tym, że rosół nie jest klarowny ale sama z chęcią bym zobaczyła jak Karol zrobił nam tu rosół może jeszcze coś podpatrzę :) pozdrawiam
@@izabela2387 robię podobnie tak jak Ty i sama nie wiem, chyba ,,nie mam ręki,, do rosołu. Jedyna nowość dla mnie to kostki lodu 😊i ten patent też wypróbuje 😁😁😁
@@mariapienczykowska9080 spróbuj koniecznie :) niektórzy dolewają trochę zimnej wody ale ja wolę kostki :) powodzenia!
Żeby nie było szumów wystarczy mięso wrzucić na gotującą się wodę i chwilę zaczekać aż mięso sie zetnie i następnie zmniejszyć ogień.i później dodawać resztę składników. Spróbuj:) pozdrawiam
Super, przepis żyje i jest wykonany w Arizonie
Pozdrawiam
Serdecznie pozdrawiamy! ❤
@@KuchniaLidla Skoro odpowiadacie to spójrzcie na te przepisy: ua-cam.com/video/lMoyj8Ao7e4/v-deo.html
ua-cam.com/video/6eEr3ecbETs/v-deo.html u Was jednak czegoś brakuje...
flaczki wołowe , Panie Karolu flaczki proszę zrobić
Lubie w barszczu smak jablka, a czasem nawet troche soku z pomaranczy.
Ocet, ale jaki panie Karoku kochany.
Ocet winny. 😊 Pełen przepis wraz z listą składników znajdziesz na naszej stronie - kuchnialidla.pl/barszcz-ukrainski.
Дуже дивний рецепт))) в Україні борщ інший
A na lewym reku Black Onyx ...to zawsze dobrze wrozy :)
Dobry przepis! Na Ukrainie barszcz jest ugotowany nieco inaczej. Moja babcia (
Kyyivshchyna) nie dodała selera, ale fasolę i ziemniaki trzeba było obowiązkowe, świeże kapustę dodanona końcu. I bez octu. Czerwone buraki i pomidory (świeże lub domowe w puszkach) smażyć powoli, dodając bulion i mąkę. Rosół jest tylko mięsisty (lub bez mięsa), bez ryb i drobiu. Proces przygotowania oryginalnego barszczu jest znacznie dłuższy.
Barszcz Twojej babci musi być pyszny! 😊
U mnie w barszczu ukraińskim warzywa są starte na tarce i dodaję jeszcze ogórek kiszony! Pozdrawiam :D
Ja bym chciała brokułowa ale tylko w Wykonaniu Karola Okrasy :)
Karol, dodaj jeszcze przepis na te ukraińskie bułeczki czosnkowe, które podaje się z barszczem ;-)
te bułeczki nazywają się pampuszki ( zwykle drożdzowe ciasto nie słodkie) i do tego robi się mieszanka z oleju, soli, drobno-drobno posiekanego czosnku i niedużej illośći cebuli, gotową bułeczkę zanurzasię w tym sosie i się je z barszczem
He is amazing . .I add sour cream to my Barch.yumm
Zabrakło tu "pampuszek" czyli bułeczek z czosnkiem. I może być barszczem ukraińskim ;)
Bardzo dziękuję za odpowiedź pod ostatnim filmem i mam nadzieję, że się uda...?
w niedziele rosół w poniedziałek pomidorowa a we wtorek barszcz
Może zrobicie pizzę na podpłomyku?
Może wypróbujesz przepis dostępny na naszej stronie - kuchnialidla.pl/podplomyki-z-czosnkiem-niedzwiedzim-i-ziemniakami? 😍
Zrób kaczuszke na kilka sposobów...mam dostęp do fajnych kaczek chciałbym zrobić. Pozdrawiam
Może wypróbujesz ten przepis Karola - ua-cam.com/video/k_XlzgG0K5o/v-deo.html 😍
@@KuchniaLidla wypróbuje 😎 ale chodzi o kaczuszke pieczoną w całości
Tego właśnie szukałem.👍👍👍👍🍻🍻
Przygotujesz dzisiaj? 😋
@@KuchniaLidla Właśnie jestem w trakcie gotowania🍻🍻🍻
Super, życzymy smacznego! ☺️
@@KuchniaLidla dziękuję Właśnie skończyłem wyszła trochę za gęsta za to smak idealny.Trochę zmodyfikowałem wywar dodając żeberka wędzone ponieważ w takim barszczu lubie posmak wędzonki.Oczywiście na wydaniu oprócz śmietany posypana natką pietruszki.🍻🍻🍻
Zróbcie makaron :D zwykły albo warzywny :D homemade najlepszy!!!
co kraj to inny barszcz.Kazda gospodyni ma swoj sposob gotowania barszczu kazdy region ma swoje specyficzne dodatki .Kazdy mimo tego podstawowego przepisu dodaje od siebie cos. Wazne zeby smakowal.
Dokładnie tak. 👍😉
Kto jest prawie
prawdziwy barszcz ukraiński. Podoba mi się wersja z większą ilością fasoli, ale że wymagająca ja zamiast ziemniaków daje seler
Zrobicie kimchi? Proszeeeeeee...!
W wersii ukrainskiej jest fasola :)
Ps. Wesja Pana Karola dużo się różni do wersii oryginalnej :)
Ale to prawda za barszcz na drugi dzień jest lepszy ;)
Z fasolą najlepszy ;) ....i warzywa przesmażone na maśle klarowanym...
Jestem Ukrainą, pierwszy raz słyszę żeby dodawać fasolę, moja babcia nigdy nie dodawała
@@aniakarbowiak9071 To przepis Twojego ziomka, który ma restaurację. Twierdzi, że do barszczu musi być fasola. ua-cam.com/video/LsorXaDns3o/v-deo.html
@@aniakarbowiak9071 Moja rodzina pochodzi z okolic Lwowa i zawsze jest robiony z fasolą. To barszcz ukraiński w wersji polskiej, nie znoszę ziemniaków w barszczu ukraińskim.
@@yakeosicki8965 k...a a ja teraz dodałem
Mniam 😋😋😋
Zaraz zrobie smacznego
Tobie również, Aniu! 😋
Czy zamiast fasoli mozna dodac cieciorke Szefie?
Pewnie, można dodać cieciorkę! 👍
Zabrakło dużej ilości zielonej pietruszki. Ten dodatek robi cały finalny smak
Karol gotuje najlepieh
❤️❤️❤️
Co to za zlewki? Jaka kazcka jaki seler o czym to?
Może przygotuje Pan coś specjalnego dla ludzi dbających o swoją masę mięśniową i ogólnie stan psychofizyczny? Dużo witamin, innych mikroskładników etc. I mam dla Pana, Panie Król...Karolu WYZWANIE, aby po przyrządzeniu potrawy wyliczył Pan ilość węglowodanów, białka i tłuszczy w daniu oraz podczas odcinka aby starał się Pan mówić z jakiego powodu dodaje Pan np. składnik X, co zawiera, co może wspomóc w naszym organizmie. Oczywiście to tylko mój pomysł, ale liczę, że może, może skusi się Pan na takie coś, bo ile można jeść ryż z kurczakiem ;)
PS. Zawsze oglądam Pańskie filmiki gdy coś jem, wszystko od razu lepiej smakuje :D
To nie ten kanał. Ty musisz napisac do
Gdzie można kupić taki fartuch??
Witam, kiedy można będzie zobaczyć kolejny przepis z kuchni Ukraińskiej - według Karola Okrasy ?! Czekamy - czekamy !!!
Zachęcamy do subskrybcji naszego kanału, wtedy na pewno nie przegapisz żadnego odcinka. 😋😉
@@KuchniaLidla jestem stałym subskrybentem i wielkim fanem, więc czekam z niecierpliwością na nowe pomysły )
Czy jest szansa na zrobienie fileta po Parysku
Zobaczymy co da się zrobić! 😉
Biere ze smientana 😁chyba trzeba zrobić barszcz a później jakaś ogórkowa 😂😂
Ja jako ukrainka powiem tak żeby barsz czerwony był udany dużo zależy od mięsa na którym ugotowane to wszystko będzie. A kurczak to nie jeść mięso do tego. Lepiej wieprzowina z kostką to jest prawdziwy barsz.😆
Supi
Mniam :3
aaaa może coś z grzybami? :) taki challenge, Panie Karolu?! :)
Polecamy ten przepis - ua-cam.com/video/XVV3wN_FZeE/v-deo.html! 😊
Koncentrat pomidorowy do barszczu,? i mamy z wyglądu pomidorową :D .. Barszcz powinien miec intensywny prawie bordowy kolor, lekko zabielony smietaną...
To nie barszcz tylko barsz ukrainski to zupelnie inna zupa
Bez śmietany wolę czysty i ja zawsze dodaje jabłko kwaskowate
A może przepis na bezglutenowy obiad ? 🤔🤔
Wszystkie nasze przepisy na dania bezglutenowe znajdziesz na tej liście: goo.gl/4tYwVt. Jesteśmy przekonani, że wypatrzysz tam również coś na obiad. 😉😋
Mordzia! To nawet koło barszczu nie stało. Skąd w ogóle ten przepis?
pieczony królik lub coś z królika innego niż pasztet
Ten przepis na pewno Ci się spodoba - ua-cam.com/video/zunik4W1E4k/v-deo.html! ❤️
Wersja wywaru bez mięsa?
Możesz użyć wywaru warzywnego. 😊
Це не Український борщ
Це точно. При тому, що навіть без вивчення польської мови ми її розуміємо, думаю, що й вони могли б подивитися, як наші влогери варять справжній український борщ, щоб отой червоний польський суп не сприймався, як наш борщ.
@@IrynaChereshnyaTa "czerwona polska zupa" nie ma nic wspólnego i nie jest postrzegana z tym waszym "barszczem ukraińskim" - to jest całkowicie co innego co gotujecie na Ukrainie, na Białorusi, Litwie i w Rosji. U nas to przeważnie klarowna zupa z kołdunami lub uszkami, u was coś takiego. Równie dobrze można powiedzieć, że ukraińskie wędliniarstwo nie ma nic wspólnego z wędliniarstwem, bo w sumie to prawda :)
@@Beraht_Nord Польська кухня дуже смачна! Я підписана на багатьох польських влогерів, багато чого готувала з їх рецептів і тепер це готують мої друзі. Зазвичай, перед тим як приготувати якусь іноземну страву, я йду до кулінарних влогерів іншої країни і дивлюся в оригіналі. Польську я вже розумію, але коли мова інша, то мені допомагає Гугл-перекладач і власні очі. :) Я не мала наміру образити автора рецепту цього борщу. :) Але, на каналі з такою великою аудіторією, приємніше було б бачити щось більш наближене до реальності.
Przeciez to tylko nazwa!
Koncentrat tak !!! Trochę !!! Buraki tre na tarce grubej i podsmażam na patelni
Kapusta jest konieczna, może być słodka ale najlepszy barszcz ukraiński jest z kapustą kiszoną!!!. reszta jest ok.
Ten przepis jest dokładnie taki sam jak przepis, który dziś mi podała koleżanka w pracy. Koleżanka oczywiście Ukrainka. Inne youtube'owe filmiki zgadzają się tylko składnikami, a sposób przyrządzenia jest inny czyli błędny.
Czyli u nas dobrze? Uff! 😮💨
Bardzo dobrze!
Nic wędzonego?
Zupa może i dobra, Ale nie można ją nazwać barszczem ukrainskim, bo z nim ma mało wspólnego, OCET do barszczu się nie dodaje!
Karol ma dużo różnych fajnych przepisów. Sztuka jest gotować bez mięsa. Zobacz atelier smaku.
Ну що ж ти робиш, Кароль? Ну хіба так можна? ....????
przeklęta fasola!
To nie jest barszcz ukraiński, tylko coś w tym stylu, moja żona pochodzi z Ukrainy i zawsze mi robi tą zupkę, ale nigdy kurczak drób ani wieprzowina, nie będzie miało tego smaku, reszta się zgadza, kapusta marchewka, seler, pietruszka, cebula i tarte buraczki na tarce bo więcej smaku odchodzi, ale cały proces zaczyna się od wywaru z cielęcych żeberek liścia laurowego i ziela angielskiego, dopiero na patelni się smaży kapustę czosnek startą marchewkę buraki i przecier lub sparzone pomidory z Ukraińskim Sałem, taka słonina ze skorą tłusta wędzona lekko, teść to spod Kijowa przywozi bo nie wiem czy u nas się dostanie takie, to się później do wywaru wlewa, potem ziemniaki i owszem można dać fasolę to nie jest dziwne ani sprzeczne z tradycją Ukraińska, tam się tego daje ile wlezie i kładzie żeberko do ogryzienia ugotowane, chodzi o kaloryczność tej zupy żeby stanowiła dwa dania w jednym, po misce tej tradycyjnie zrobionej zupki mogę 8 godzin nie jeść i mam masę energii a w brzuchu nie burczy
Dziękujemy za podzielenie się z nami przepisem Twojej żony na to danie-zupę! 😊 Pozdrawiamy! 🙌
@@KuchniaLidla dziękuję 🙃 my czekamy aż w ofercie Lidla pojawią się cielęce żeberka na barszczyk, bo tak normalnie to trzeba pół miasta za nimi zjeździć, a to przecież fundament tej zupki 😀 jak będą jadę do Lidla wziąć 10 kg, a może by się dało to sało ukraińskie ściągnąć ? Zrobić tydzień Ukraiński z ich regionalnym produktem, wybitnie dobra kuchnia choć mega kaloryczna
Dziękujemy za sugestię. 😊
НІ!!! Це якийсь польський борщ! )))) Взагалі не український, як українка вам кажу. ))) Я впевнена, що ви розумієте українську мову так само, як ми розуміємо польську, то чи не могли ви подивитися наших влогерів, які варять СПРАВЖНІЙ український борщ???
@3 147 647 подписчиков Jak można Was nie rozumieć, jeśli po przeczytaniu brzmi jak polski z domieszką rosyjskiego. Języki słowiańskie są bardzo podobne do siebie.
@3 147 647 подписчиков Litery to najmniejszy problem. Wystarczy skopiować w translator. I nie kiedyś, bo ja uczyłam się parę lat temu rosyjskiego i serbskiego. Mam wśród przyjaciół i znajomych Rosjan i Ukraińców i jak człowiek chce i się wsłucha to co nie co zrozumie, da się dogadać. A zdanie napisane wyżej po przeczytaniu brzmi bardzo podobnie do polskiego.
@3 147 647 подписчиков hmmm a więc debilem nie jestem? Miło mi, Auri
"Brać" z Ukrainy mogłaby sobie dokładniej przetłumaczyć treść filmu, zamiast pluć swoim cyrylicowym jadem w komentarzach. Prezentowane danie to danie polskie. Nazwa nie ma tutaj nic do rzeczy, bo Wasza odmiana barszczu to zupełnie inne danie. POLSKI barszcz ukraiński ma tyle wspólnego z Ukrainą co UE albo ryba po grecku z Grecją.. :)
Dobrze, że ktoś to wie. Do tego, co dom i kucharz to inna wersja, zwłaszcza jeśli chodzi o stare potrawy. I to jest w tym fajne.
To w ogóle nie barszcz . Tylko nazwa . Nie może polak ugotować barszcz ukraiński naprawdę . Barszcz jest to skomplikowane danie , które przygotowują nie jedną godzinę. W tym przepisie jest to tylko próba.
Наконец-то нашел адекватный комментарий) No tak, racja. Do oryginalu tu jest baaardzo daleko. Jakas mieszanka z warzyw, no i uda tu nie sa potrzebne. Rosol z wolowiny sie robi.
SimpleSim Korzeń selera i pietruszki ma miejsce tutaj być. Ale nie na patelni. Kapusta na patelni to w ogóle ... bez komentarza . To jest pyszne, nie sprzeczam się . Ale nie barszcz
@@veronikaberezhnaya9439 moja babcia robiła barszcz ukraiński, taki prawdziwy, ale ja już nie wiem, jak; как ты готовишь борщ украинский? поздравляю)
Ola M. Mówię o tym , że w tym przepisie nie barszcz . A jeśli i barszcz to ne ukrainski . Polski 😂 Trzeba zmienić nazwę na wideo😉 i nie ma sprawy
Ale u was barszcz to barszcz. A my mamy barszcz i barszcz ukraiński, przypominający odrobinę wasz. Na Ukrainie nie trafiłem na taki sam, bo co region to inny obyczaj i barszcz inny
От не берися, як не можеш...
U
Co za bzdury... W wersji ukraińskiej jest fasola. Cebulę powinno się przesmażyć z czosnkiem na patelni. Pomidory (względnie przecier pomidorowy) i buraki wraz z marchewką też powinny być przesmażone na maśle z solą i pieprzem zanim wylądują w garnku. Proporcje buraków do pomidorów są w oryginalnym barszczu ukraińskim zdecydowanie inne niż w polskiej wersji tego barszczu - w Ukrainie im dalej od Kijowa do Lwowa tym więcej buraków a mnie pomidorów. W okolicach Kijowa ten barszcz przypomina bardziej pomidorową z burakami i fasolą, w okolicach Lwowa zaś przypomina bardziej barszcz czerwony z pomidorami... Ah i brakuje tu pampuchów... Inaczej to tylko zupa.
Bez
Oj Karol Karol ... zamiast od podstaw pokazać wywar (najlepiej na wędzonce), potem warzywka z wywaru pokroić, cała prawidłowa procedura ... to Ty do jakiegoś gotowego buliony dodajesz surowe warzywa i je dusisz na bulionie :-)
Trochę starej szkoły a nie molekularne idiotyzmy Mistrzu !
To nie jest barszxz ukrainski
A jak zazwyczaj go robisz? 😉
NIE lubię octu!
Jeśli nie lubisz octu, zamiast niego możesz dodać sok z cytryny. 😉
Tylko wołowina, ignoranci
Nie umiesz gotowac.
Ja nie znoszę barszczu Ukraińskiego, to dla mnie bebła w każdej wersji i w oryginalnej też, a ze śmietaną to zupełny paw. Nie moja bajka. Z barszczy, to klasyczny czerwony na zakwasie z buraków no i barszcz biały. Kiedyś tak testowałem knajpy, prosiłem o barszcz z uszkami i wiedziałem czy warto zamawiać drugie danie.
Nie ogladam programow niemieckich!