Barszcz ukraiński. Jak przygotować bulion? Co dodać aby zupa była smaczna i pożywna? MENU Dorotki

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 90

  • @BartekStanoch
    @BartekStanoch 13 днів тому +1

    Pani Dorota to bardzo sympatyczna osoba dla której widać że gotowanie to pasja i chce przekazać tę pasję również widzą . Bardzo ciekawe filmy, słucha i ogląda się przepisy z zainteresowaniem . Bardzo serdecznie pozdrawiam Panią Dorotkę

  • @januszszmelc618
    @januszszmelc618 5 років тому +57

    Pani Dorotko , gdy Pani mówi że podaje precyzyjnie ilości składników ..uśmiecham się od ucha do ucha ...kto w programach kulinarnych , robi to precyzyjniej !? Pani skrupulatność w moim domu jest wręcz legendarna . Pozdrawiam

    • @MenuDorotki
      @MenuDorotki  5 років тому +4

      Dobry Wieczór. Dziękuję za miły komentarz. Pozdrawiam. ;-)

    • @wscieklickontenty145
      @wscieklickontenty145 4 роки тому +3

      .... ponieważ tłuszcz.. "roznosi" smak.. mięso zdać się trzeba z lekka podsmażyć jednostronnie z jego "gorszej" strony od kości.. przed gotowaniem.. z.. w.. zimnej wodzie..

  • @equlerr
    @equlerr 3 роки тому +10

    Lubię takie proste tłumaczenie, jak dla początkujących wraz z pokazaniem wszystkich składników - super, dziekuję!

  • @miedziak80
    @miedziak80 4 роки тому +15

    Najbardziej rzetelny kanał z tradycyjnymi przepisami. jestem na TAK ;)

  • @jankowalski710
    @jankowalski710 9 місяців тому +5

    Fantastyczne filmiki ale przede wszyskim idzie mi o to , ze Dorotka a wlasciwie pani dorotka w najdrobniejszych szczegolach wyjasnia sposob przyrzadzenia kazdej potrawy . Jest to bardzo wazne dla tych korzy poczatkuja w tym " sporcie " . To bardzo wazne ktorzy nie posiadaja wiedzy kucharskiej a sa to najczesciej poczatkujacy kucharze ale rowniez wielu bardziej " kumatych " ktorzy juz paraja sie gotowaniem aczkolwiek nauki nigdy za wiele . Zawsze mozna czegos nowego sie nauczyc ! Pani Dorotko tak trzymac . Ja chociaz mozna powiedziec juz wiekowy czlowiek to sledze pani fascynujace arkana kucharskiej wiedzy bo jak powiedzialem czlowiek uczy sie cale zycie . Tylko glupcy uwazaja , ze wszystko wiedza lepiej a to jest mentalnosc ludzi mlodych i niedoswiadczonych . Chcialbym podziekowac za duza pani wiedze a przede wszystkim tak dokladne podpowiedzi . Tak trzymac !

  • @ВеронікаЯнкова
    @ВеронікаЯнкова 4 роки тому +19

    Dziękuję za przygotowane danie )
    Mała wskazówka: zetrzyj marchewki i podsmaż razem z cebulą. Dodaj łyżkę mąki . Dodaj pomidory (lub koncentrat) na patelnię ze smażoną cebulą, marchewką i mąką. I trochę bulionu. Pod koniec gotowania nadal zaleca się dodać pół świeżej papryki. Buraki można również zetrzeć na tarce i smażyć na oleju lub smalcu przed dodaniem do garnka. A ziemniaki nie są gotowane oddzielnie. Dodaj surowe 10-15 minut przed dodaniem kapusty. Możesz dodać wołowinę do kości.Tak moja mama i jej mama gotują barszcz.
    I to tylko jedna z opcji gotowania barszczu ukraińskiego! Ponieważ każda rodzina Z Ukrainy przygotowuje barszcz na swój sposób 😊 Smacznego!!!

  • @jasiulka1000
    @jasiulka1000 5 років тому +9

    Barszcz faktycznie wymaga mnóstwa pracy, ale raz na jakiś czas można poświęcić trochę więcej czasu. Z Pani pomocą to proste. Super że na samym początku omawia Pani nie tylko składniki ale i wszystkie inne potrzebne,, przybory,,. Ja potrzebuję takiego dokładnego tłumaczenia. Dziękuję i pozdrawiam 😊

  • @malinka19860623
    @malinka19860623 5 років тому +8

    Uwielbiam Panią przepisy i Panią, świetny głos 🥰

  • @katharinaadams7702
    @katharinaadams7702 2 роки тому +1

    Pain Dorotko, dziekuje za wszystkie wspaniale przepisy na przepyszne jedzenie. Razem z Panią sprawia mi gotowanie duża przyjemność i wszystko smakuje. Bez Pani przepisów kulinarnych nie umiałabym tak wspaniałe gotować.

  • @monamoon6884
    @monamoon6884 5 років тому +9

    Pani Dorotko ja gotuję barszczyk ukraiński dodając kapusty kiszonej, wiem że to nie według oryginalnego przepisu ale tak nam smakuje. Pozdrawiam Serdecznie :)

  • @grazyna4319
    @grazyna4319 Рік тому +8

    Właśnie gotuję z Tobą. Pycha
    Bez Ciebie nie daje rady 💖🌹wróciłam z bardzo długiej emigracji, nie pamiętam kuchni polskiej .
    Pozdrawiam serdecznie

  • @jarosawwojtowicz9273
    @jarosawwojtowicz9273 5 років тому +2

    No cóż, ponownie można się zrelaksować późną porą... i przygotować na sobotnie gotowanie... :-) dziękuję.

  • @pawenowak-gurba3153
    @pawenowak-gurba3153 5 років тому +4

    Dobry Wieczór. Jest Pani "Kulinarnym Aniołem". Pozdrawiam serdecznie.

  • @rpredki1975
    @rpredki1975 5 років тому +2

    Wczoraj ugotowalem ten barszcz. Zakończyłem w nocy. Dziś rano spróbowałem. Zupa super! Zawiera wszystko, wystarczy talerz i można jeść bez dodatków. Mój garnek jest nieco większy. Poza tym użyłem pomidorów malinowych, obranych oraz gotowalem osobno fasolkę białą. Zupa super, dziękuję za przepis✋🏻Pozdrawiam serdecznie 🤝

  • @beatakartana3239
    @beatakartana3239 2 роки тому +1

    Jest ogromną sztuką wytłumaczyć takie dość skomplikowane danie w taki prosty sposób. Na pewno skorzystam :)

  • @ewajaczewska6311
    @ewajaczewska6311 5 років тому +2

    Bardzo dziekuje za ten przepis pani Doroto jak estetycznie pani przygotowuje wszystkie dania 👌👌👌to moja ulubiona zupa nigdy mi sie nie znudzi moge zjesc caly garnek sama a smietana i koperek na pewno ja tylko uswietni

  • @rosacanina5353
    @rosacanina5353 5 років тому +4

    Ten barszcz za mną chodzi od kilku dni. Dziękuję za doskonały przepis😊

    • @MenuDorotki
      @MenuDorotki  5 років тому

      Dobry Wieczór. Za mną też chodził i to od dłuższego czasu. Dlatego zebrałam się i w końcu go ugotowałam na "wizji". Pozdrawiam.

    • @rosacanina5353
      @rosacanina5353 5 років тому

      @@MenuDorotki 😊

  • @ewaremiszewska1312
    @ewaremiszewska1312 3 роки тому

    Mieszkam w hiszpani i robie czesto dla mojej rodzine smakuje duzo kuchnia polska uwielbiam twoje porady

  • @katarzynalaszczka2518
    @katarzynalaszczka2518 Рік тому +1

    Jak zawsze Pani Dorotka niezastąpiona! ❤

  • @LeszekOst
    @LeszekOst 2 місяці тому +1

    wspaniały przepis dziękuję 😁👍

  • @ambasadorelzetone6711
    @ambasadorelzetone6711 3 роки тому +2

    poprostu sztos przepis pani Dorotko

  • @grazynagracerennick3285
    @grazynagracerennick3285 4 роки тому +5

    Love watching your videos with such a pleasure... it's amazing how you pay attention to every little detail...!
    Hello from Canada...🇨🇦

  • @dede4713
    @dede4713 5 років тому +6

    ...dobry wieczór Dorotko :) dziękuję za super przepis na barszcz, ale mi na to Twojego gotowania leje się ślina musi być dobra ! witam :):)

  • @bozenamaszota9646
    @bozenamaszota9646 5 років тому +7

    Pani Dorotko jak zawsze profesjonalne podejście , bardzo sobie cenie taką dokładność.! 👍 Uwielbiam te pani filmiki , są naprawdę interesujące , wszystko dokładnie przekazane , i ta piękna czysta kuchnia ! Aż chce się jeść!!! Pozdrawiam cieplutko i proszę o więcej różnych przepisów na zupy. Kocham zupy i nie wyobrażam sobie obiadu bez zupy, przynajmniej 3x w tygodniu. 😹😘

  • @edwardb2676
    @edwardb2676 5 років тому +3

    Dziekuje uwielbiam buraki,barszcz ale nigdy nie robilem ukrainskiego,dziekuje!

  • @SuperPerfectCreature
    @SuperPerfectCreature 4 роки тому

    Dobry wieczór. Barszczyk gotowy. Wyszedł rewelacyjnie. Wiele przepisów Pani testuje i wszyscy domownicy zachwyceni. Pozdrawiam serdecznie:-)

  • @annanowak1452
    @annanowak1452 5 років тому +3

    Uwielbiam !!!! Nawet mój syn który nie cierpi zup uwielbia.go

  • @leszekjezierski7753
    @leszekjezierski7753 2 роки тому

    Witam i pozdrawiam
    serdecznie 🙂🌹🙂
    Dziękuję, smacznego 🌿🌿🌿

  • @jaceknalepinski9396
    @jaceknalepinski9396 5 років тому +9

    Pani Dorotko złota, ja już do kuchni nie wchodzę bez uprzedniego sprawdzenia jak Pani przygotowuje zaplanowaną przeze mnie potrawę.To już chyba uzależnienie.A z barszczem to wstrzeliła się Pani w 10 bo od dwóch dni zbieram się do niego😊

    • @MenuDorotki
      @MenuDorotki  5 років тому +1

      Dobry Wieczór. Miło czytać takie komentarze. Ja uwielbiam takie "bogate" zupy. Zwłaszcza jesienno-zimową porą. Barszcz jest wyśmienity. Trzymam kciuki aby się udał. Pozdrawiam.

  • @jarosawwojtowicz9273
    @jarosawwojtowicz9273 5 років тому +6

    Czekałem na to... pozdrowienia z Puław - Pani Dorotko - jak wszyscy :-)

    • @MenuDorotki
      @MenuDorotki  5 років тому

      Pozdrawiam Puławy :-)

    • @danutakowalska8672
      @danutakowalska8672 4 роки тому

      Dorotko z przyjemnością słucham i gotuję z Toba
      Dziękuję

  • @barbararogala8771
    @barbararogala8771 5 років тому

    Łój pani kochana ,zabrałam się do zrobienia tej zupy- co chwilę wracałam na pani kanał.No i wreszcie zrobiłam.Warto było,ale com się nastała przy garach - to moje.Pozdrawiam🦊

  • @mariabilska9614
    @mariabilska9614 4 роки тому

    Witam serdecznie
    Pani
    Dorotko, jest Pani prawdziwym skarbem.

  • @dashad1830
    @dashad1830 5 років тому +9

    Pani Dorotko, thank you from Ukraine!❤️🌸🙏☺️

  • @jarosawwojtowicz9273
    @jarosawwojtowicz9273 5 років тому +4

    ha ha urwało sięęęęę - jest moc!!! :-) jutro ja też ugotuję!

    • @MenuDorotki
      @MenuDorotki  5 років тому

      Tak, straszna była ta puszka, ale miałam aż 3 w zapasie ;-)

  • @Hulner
    @Hulner 4 роки тому +11

    Pomogła mi Pani zaimponować dziewczynie z Ukrainy. Dziękuję :-)

  • @grazynasampolska1882
    @grazynasampolska1882 Рік тому

    Pani Dorotko robię bez mięsa tylko na wywarze/bulionie
    Nie jadamy mięska😥
    Pozdrawiam serdecznie i dziękuję🌹
    Czysto, ładnie i dokładnie❤

  • @bozena3634
    @bozena3634 5 років тому +2

    No to gotuję. 😊😊😊😀😀😀💕💕

  • @marzenahellmann8975
    @marzenahellmann8975 4 роки тому +3

    Dobry wieczór Pani Dorotko🙂 parę lat temu jadłam barszcz ukraiński przygotowany przez moją koleżankę która pochodzi z Ukrainy, jej barszcz był przepyszny i do dzisiaj został mi w pamięci.
    Od 5-6 dni mam straszną ochotę na barszcz ukraiński 😋ale nie mogłam się za niego zabrać Ponieważ nie wiedziałam jak go przygotować🤔
    Po obejrzeniu pani filmiku wiem teraz co potrzebuję i jak mam za niego się zabrać. 💪
    Dziękuję za pani receptę i dokładne wytłumaczenie wszystkich składników👍
    Serdecznie Pozdrawiam. Marzena z Hamburga🤗

  • @remigiuszwieckowski4985
    @remigiuszwieckowski4985 5 років тому +5

    Już wiem co jutro na obiad zrobię. Dziękuję bardzo

  • @antoninadolny1449
    @antoninadolny1449 7 місяців тому

    Bardzo Smaczne spróbuję ia

  • @ELWIRA199
    @ELWIRA199 5 років тому +2

    Barszcz Ukrainski Zawsze Mile Widziany:))))) SMACZNY I ZDROWY:) Bardzo Dziekuje:)

  • @cecyliarys6080
    @cecyliarys6080 2 роки тому

    Zrobilam pyszny przepis

  • @katarzynaandrzejczak6562
    @katarzynaandrzejczak6562 4 роки тому +1

    Łapka w górę. Miała być fasolka po bretońsku, ale będzie barszcz ukraiński. Lecę tylko kapusty dokupić, bo tylko tego mi brakuje.

  • @JulkaGoclaw
    @JulkaGoclaw 2 місяці тому +1

    Dobry wieczór.
    Zupa palce lizać. Jeżeli mogę wtrącić swoje trzy grosze , to ja buraki kroję na szklanej desce -bardzo się sprawdza. Pozdrawiam TERESA KUJAWSKA

  • @anabp8566
    @anabp8566 5 років тому +5

    Pani Dorotko śmieszne pytanie ,co to za garnek z jakiej firmy wygląda bardzo porządnie proszę o odpowiedź 🙂Z góry dziękuję i pozdrawiam

  • @adampoleszczuk1458
    @adampoleszczuk1458 Рік тому

    Tak myślałem zrobie botwinke...no i jakoś zapomniałem że nie ma w sklepach młodych buraczkow jesienią...buraki mam wiec zrobie barszcz z Dorotką 😊

  • @krystianmikua1367
    @krystianmikua1367 Рік тому

    Dzięki

  • @danutabachowska8636
    @danutabachowska8636 3 роки тому

    👍Bardzo smaczny

  • @MrChopin2000
    @MrChopin2000 5 років тому +2

    Pani Dorotko, zupka super... szkoda tylko wylanej wody z gotowania ziemniaczków 😊

  • @laszka4994
    @laszka4994 3 роки тому

    Proszę spróbować barszczu ukraińskiego z brukselką zamiast kapusty - bardzo polecam.

  • @agnieszkaluszczak8868
    @agnieszkaluszczak8868 5 років тому

    Przepis fantastyczny jak zwykle. Ale zawsze jestem pod wrażeniem pani pięknych i zadbanych dłoni z pięknymi paznokciami? Maluje je pani sama czy korzysta z salonu ponieważ te kolory sa niepowtarzalne? Pozdrowienia z Kaliforni.

  • @shastovskaya
    @shastovskaya 5 років тому +10

    Браво!!!👏🏼👍🏼

  • @ewajaczewska6311
    @ewajaczewska6311 5 років тому

    Jakich nozy pani uzywa?wygladaja na swietne i ostre same kroja😁szkoda ze u mnie w kuchni nie jest tak pieknie jak u pani a jak moja babcia gotowala buraki to sufit trzeba bylo myc😳czy do buraczkow zadmazanych dodaje sie skearki czy to tylko regionalizm?

  • @juliashargalo9746
    @juliashargalo9746 4 роки тому +2

    Dzień dobry, ukraiński Ale po polsku 😄😄😄

  • @ОксанаКравченко-л7ю

    Никогда не видела, чтобы так готовили. У нас готовят по другому, ну, думаю этот суп тоже не плохой

    • @Migwaa
      @Migwaa 3 роки тому +2

      Да. Ето борщь, но заточен под вкус кухни польской. Селера и корень петрушки у нас не используют в борще. Уксуса тоже не используют. Но в общем думаю тоже очень вкусно.

    • @olhasheikh
      @olhasheikh 2 роки тому

      Насчет селера и петрушки согласна но уксус добавляют. В каждом регионе готовят по своему
      Кто-то добавляет фасоль кто-то нет, кто-то добавляет помидоры, а кто-то нет

  • @adamrs6
    @adamrs6 2 роки тому

    czy jest gdzieś przepis do wydruku? Potrzebuję dla Mamy... co ile gotować ?

  • @bawer26
    @bawer26 3 роки тому

    Hej . Ile litrów trzeba garnek mieć, żeby to wszystko pomieścić. Czy na pewno 4 l wody

  • @adam19570120
    @adam19570120 4 місяці тому

    Jadłem barszcz i we Lwowie, i w Kijowie, i w Charkowie, a także na Kaukazie. Nigdzie nie dodawano fasoli, a kapusta nigdy włoska.

    • @MenuDorotki
      @MenuDorotki  4 місяці тому +2

      Podziwiam i gratuluję odwiedzenia tylu ciekawych miejsc. A znalazł Pan dopiero coś innego u mnie na kanale kulinarnym. Jak widać całe życie człowiek się uczy. U mnie na kanale znajdzie Pan więcej zadziwiających przepisów... bo to w końcu Menu Dorotki.. 😉 Pozdrawiam serdecznie.

  • @beniariksen133
    @beniariksen133 Рік тому +1

    Jak zawleczka od puszki się urwie, otwieram puszkę otwieraczem do konserw.

  • @boguslawausta4958
    @boguslawausta4958 2 роки тому

    moja ulubiona zupa ale j gotuje wywar z wedzonych udek z kurczaka z zakwaszam octem ze sliwek w occie wlasnej roboty jest slodkawy wiec nie dodaje cukru, reszta tak samo ,polecam

  • @JM833e
    @JM833e 5 років тому +3

    Alez nabralam apetytu, chyba weekend bedzie pod znakiem barszczu ukrainskiego :)

  • @JJ-tk1hh
    @JJ-tk1hh Місяць тому

    A do bulionu nie dodaje pani marchewki?

    • @MenuDorotki
      @MenuDorotki  Місяць тому

      Dzień Dobry. Jak widać nie dodaję. Potem marchewka w całości i tak będzie w tej zupie i odda do niej smak. Pozdrawiam serdecznie.

  • @ИванБанин-к1ц
    @ИванБанин-к1ц 2 роки тому +1

    Для меня фасоль в классическом борще немного странно, ее кладут в постный борщ с добавлением рыбы(кильки например)..и сметана, не забывайте про сметану😀

    • @olhasheikh
      @olhasheikh 2 роки тому +1

      Ви явно не з України, тому що у нас на заході завжди добавляють квасолю, сметану це вже за смаком, я також їм без сметани.

    • @ИванБанин-к1ц
      @ИванБанин-к1ц 2 роки тому

      @@olhasheikh та що ви таке кажете , не з України??якщо я покладу в борщ креветки , і не покладу буряк , то це не значить ,що це так має бути..Є класичний рецепт і точка,. Сходіть до ресторану у Львові і переконайтеся)

    • @justka4444
      @justka4444 Рік тому +2

      @@ИванБанин-к1ц 😅 do restauracji?? Ponoć tam jest taka straszna wojna 😅😊

  • @gtoo12
    @gtoo12 4 роки тому +1

    ❤️

  • @lesliep2359
    @lesliep2359 4 роки тому +1

    Nie zsuwa sie szumowiny?

  • @wojtekp.7880
    @wojtekp.7880 5 років тому +1

    a co to za śmietana ktorą można dodać łyżką do gorącej zupy i się nie zważy ? gęsta kwaśna? jakaś specjalna?

    • @MenuDorotki
      @MenuDorotki  5 років тому +4

      Dobry Wieczór. Gęsta 36%. Im śmietana ma więcej % tym mniejsze prawdopodobieństwo, że się zważy. Pozdrawiam.

  • @elas5797
    @elas5797 5 років тому +1

    u mnie zupa buraczana ;) lub buraczanka

  • @adamweklar6739
    @adamweklar6739 2 роки тому

    Przepis na nalesniki poprcsze.

    • @MenuDorotki
      @MenuDorotki  2 роки тому

      Dzień Dobry. Jest na na kanale. Pozdrawiam.

  • @mariazagata1459
    @mariazagata1459 3 роки тому

    *

  • @annabrandt8436
    @annabrandt8436 5 років тому

    👍🏼👍🏼👍🏼

  • @kasiaKasix-i8m
    @kasiaKasix-i8m 7 місяців тому

    J