И кто Вам сказал, что это настоящий украинский борщ? Да, существует множество рецептов. Но это ВАШ вариант приготовления, но никак не украинский. Уверена, что он вкусный, но ВАШ.
Кто же капусту варит вместе с мясом?! В конце варки она превратилась в кисель! Борщ варят на сахарных косточках,а не на постном мясе. Не может быть,чтобы украинцы варили так борщ! Это карикатура на борщ!
@@schnelllecker я, согласна! Но,поймите,капуста в борще,должна быть альденте! Если не нравится,дело вкуса, можно поварить 5-10 минут,но не столько, сколько варили,вы! Так борщ варят плохие хозяйки! И, почему,вы,морковь потерли на тёрке,а свёклу порезали?! Конечно,в борще,овощи должны быть порезаны соломкой. И капусту на борщ так никто не режет. Капуста всегда соломкой! Капуста опускается в борщ в последнюю очередь перед зеленью и лаврушкой. 2 минуты для капусты,вполне достаточно! Убрать с огня и дать настояться мин.30-40. попробуйте и вы ,ощутите , действительно,настоящий вкус борща! Извините,я, не хотела,вас, обидеть! Я, тоже,смотрю каналы,чтобы учиться! Поэтому к советам,прислушиваюсь,мотаю на ус. Это просто,мой комментарий! Я, очень люблю борщ,поэтому переживаю, когда его так безобразно готовят! Спасибо!
А я сначала варю бульон, куриный или мясной , а ингредиенты добавляю уже потом. свеклу тушу отдельно с добавлением уксуса и сахара, цвет борща от этого красивый, яркий становится.))в конце добавляю чеснок и посыпаю зеленью. Привет из России.
А вот мой муж уверен, что капуста должна быть очень разваренной, мягкой и не хрустящей... Как размазня. Тья, сколько людей, столько же и мнений. Ваш борщ с сырой капустой, хрустящей, у нас не будет никто есть.У нас все и всё едят варёное, а не сыро-варёное...Jedem sein Geschmack...
@@swetlanastrohscherer6849 український борщ варять не так. Капуста завжди альденте. І завжди не паста томатна а сік натуральний томатний. Зелень петрушку, укроп кидають в кінці до борщу. Та ще в кожної господині свої секрети. БОРЩ це страва ситна, зварена с душою.
@@ЛюдмилаСамарина-ш1т there are many ways to cook each dish and none of them are wrong. You are used to your way, they are used to there's. It doesn't mean you are right and they are wrong. The world is bigger than you think 🙏
Украинский борщ однозначно варится на мясе с косточкой, желательно говяжьей грудинке или на сахарных косточках, это нужно для наваристого бульена. Любят украинцы и борщ из молодого петуха. Капусту никогда не закладывают одновременно с мясом, это даже не обсуждается, это истина. В настоящий украинский борщ капусту кладут после картошечки или на худой конец одновременно, но не раньше. А вообще то это в щах русских капуста капуста распаривается др мягкости, а в борще украинском любят слегка в хрустку, но точно не Переваренную. Если добавляете помидоры, а не томатную пасту, то томаты лучше натереть на терке. Раньше помидоры для этих целей варили, перетерали через сито и закрывали в бутылки, называли это морс и его использовали для поджарки. А вот пару картофелин можно добавить одновременно с мясом, а потом их растолочь. В конце варки обязательно добавляют да военный чеснок и в тарелку зелень. У вас не борщ, это однозначно, пародия на борщ.
@@shafika7339 помиї ви, як популяція, яка звикла казати на біле чорне, як і це відео, цей касаб має право брати назву української страви, і давати до своїх помий, а ви це одобрюєте! Шо ви після цйого? Така сама як цей ніхто! Це що він приготував можна дати лише собаці або свиням, нормальна людина це не їстимуть. помиї
@@igorbairak1951 Вам не сподобався борщ? Чи вам не сподобалась моя мова ? Я україномовна, пишу і спілкуюсь на українській мові. Мені борщ сподобався! Такий , як готує моя мама! Борщ має основу, базу, але кожен готує за своїми варіаціями. Для мене, це український борщ, для вас - помиї. Кожен має свою думку.) Я куштувала борщ моєї мами з Прикарпаття, моєї бабусі з Донеччини і моєї свекрухи зі Львова. І вони усі смачні і такі різні. Це ж чудово! Скільки варіантів борщу!!!
@@Ok_sanja ваша мама, моя мама, мої дідусь і баба готували борщ, я готую борщ, але те що я бачу на відео це не борщ, це помиї, як можна їсти цю капусту!? а де кістка? А де жирок на м'ясі ??? Да ще і обжарив😂😂😂 це фантазія на тему: чув звін да не знаю де він! Який це дідька борщ!!!??? Це помиї.
Sieht toll aus werde ich einmal ausprobieren👍 würde nur noch gerne wissen ob es Rind oder Schweinefleisch ist? Machen Sie weiter so tolle Rezepte 👍 und wer es nicht mag muss es ja nicht nach kochen 🍀👍
@@ТарасПупич Уважаемый,синоним слова «блюдо» (тоже звучит по-дурацки,но ладно),это слово «кушанье».А кушанье именно кушают.Не читайте русских глупостей,они сами своего русского языка не знают.
... jeszcze na końcu gotowania... do cebulki, koncentratu pomidorowego moja mama dodawała 2 łyżki mąki. Pamiętajcie, kochani, każdy gotuję według siebie, każdy ma swój gust i przepis. Nikt nie zmusza gotować po temu przepisu. Pozdrawiam🖐 i dziękuję 😊
Сколько женщин в Украине, столько и рецептов борщей🤗 Есть основа, база, а остальное-вариации. У моей мамы шестеро сестер, и каждая варит по разному. Одна из них в борщ добавляет белый, сладкий буряк, получается очень специфический сладковатый привкус
@@oldherbalist4906 Это жесть с кормовым буряком борщ, там не вкуса ни цвета...Я с Зап. Украины, буряк должен быть темно вишневый, и фасоль обязательно..
@@Мила-1евг Соглашусь только с тем,что борщ с САХАРНЫМ буряком имеет немного другой цвет.Но мы ведь борщ не рассматриваем,как фото или полотно художника,борщ мы кушаем.
@@oldherbalist4906 Я с региона, где это блюдо изобрели и оно на столе очень часто, ваш сахарный буряк у нас попросту называют буряком с ЛЫКОМ и он считается низкосортным и малопригодным для еды, но в голодные времена люди и лободу ели....САХАРНЫЙ буряк у нас называют ещё КОРМОВЫМ буряком,и кормят животных. На рынке хозяйки , продающие свеклу , надрезают ее , чтобы показать , что она НЕ белая, с ЛЫКОМ, НЕ САХАРНАЯ, а хорошего качества, сортовая...И ещё для борщей из темно вишнёвой, однородной свеклы делают буряковый квас, и держат в холодильниках для добавки в борщи...А так, кто хочет может и уху назвать борщем, и любое варево и назвать себя ХУДОжником!
@@Мила-1евг Я не знаю,что и как называют у вас,но следует различать буряк кормовой и буряк сахарный.А это две большие разницы.И следует помнить,что у каждой хозяйки свой рецепт борща.В наших краях,к примеру,в летний борщ из свежих овощей закладывают вишню.Это кошерный борщ или нет?В наших краях зимний борщ заправляют жёлтым салом,старым,как я,это каноничный борщ,или еретический? 🤣😂
hallo, welches Fleisch wird denn in der Ukraine traditionell verwendet? Ich würde auf Rind tippen....aber ich würde es gern authentisch nachkochen. Danke und lg
Nichts für den Sommer,werde ich im Winter 🥶 kochen 👍kann ich Gulasch Fleisch nehmen und eingelegte Rote Beete,bin nur 1 Person,friere dann etwas ein 👍😎👍 danke mein Freund ❗️🍀❗️❤️
Con los ingredientes ke lleva ke estar muy rico, yo no sé si es Ucraniano pero se ve muy nutritivo y rico, un besote amigo y viva UCRANIA, 🇺🇦😻❤️💜🌈🙋😋🎷😘🎹🎸🌹⚡
Всё равно лайкнул,хотя этот борщ совсем не такой,как готовила его моя бабушка,мама или жена.Кстати,борщ,заправленный старым,жёлтым салом,растёртым с луком,это нечто!
Выглядит аппетитно. Хотя последовательность отличается от нашей)Я из центральной Украины.Капусту мы бросаем в самом конце и варим недолго. Спасибо за ваш рецепт и интерес к нашей кухне!❤
Зачем там подсолнечное масло и тушение мяса,да еше и без косточки!? Борщ варится на мясе с косточкой! Мясо кладется в кастрюлю и заливантся водой,и кипит ,и пенка снимается! Свекла,морковь для заправки ТРЕТСЯ на терке!!! В общем,не фига вы не знаете про борщ!
Вы просто не пробовали,какой борщ (soup borjch) готовил нам филиппинский повар!Вот это была фантазия на тему!И ничего.Филиппинский борщ тоже имеет право на существование! 🤣😂
Это точно борщ??? Капуста за такое время варки , уже давно расстаяла, или это фишка центральной Украины? Свекла , картошка и мясо единственные ингредиенты , которые видимы, об остальном только догадываться во время употребения??? Мне было смешно
Ma tegin kah täna hommikul borštši, annan oma retsepti kah. Mul on vegan borštš, seentega. Aga nii nii nii nämma tuli, tõesõna! Proovige, te ei kahetse! Kõigepealt praadisin panni peal rapsi õliga 250 grammi beebi šampinjone, enne natuke aega leotasin ja pesin ja siis tükeldasin, aga mitte liiga väikseks. Siis panin suurde potti vett, päris palju, ja vette 2 porgandit, 1 pastinaagi, suure tüki juursellerit ja kaks hästi suurt peeti, kõik kuubikutena. Ja siis ühe kilo üsna haput hapukapsast. Lisasin praetud šampinjonid ja ootasin, kuni keema läheb. Siis mõned loorberi lehed, terapipart ja purustatud pipart. Ja ühe purgitäie soolatud riisikaid, koos vähese soolveega, 430 grammi kokku. Soola ei pannud, sest seal seenekonservis on 15% soola ja hapukapsas 1,5%. Aga suure supilusikatäie suhkrut panin küll. Siis lasin keeda pool tundi ja siis panin mitu sibulat, tükeldatud. Kees edasi ja kui tund aega täis sai, siis panin 185 grammi 30%-list tomati pastat. Keetsin veel natuke, oligi valmis. Lasin natuke laagerdada ja siis sööma. Ma rohkem õli ei pannud kui seente praadimiseks, aga supi peale panemiseks tegin hapukoort. Sojajogurtit ja vegan majoneesi vahekorras 1:2, hästi segasin ära ja kloppisin. Ja lõikasin sinna vegan hapukoore sisse rohelist sibulat. Sai midagi sibula salati sarnast, nii et sõin seda ka lõuna ajal salatiks prae kartuli ja kala kõrvale. Seda borštši sõin rukki leivaga. See kõik oli nii-nii-nii hea, et oleks võinud sööma jäädagi. Seda suppi sai koguseliselt väga palju, ligi 6-7 liitrit, aga kardan, et väga kauaks ei jätku, sest nii hea on. Magustoiduks sõin Napoleoni kooki ja jõin teed, tavalist musta teed. Natuke maasika moosi leivaga sõin kah. Ja limpsisin tee kõrvale natuke mett ka. Seepärast tee sisse suhkrut ei pannud. Kõik väga head toidud ja 100% vegan. Kahjuks koogi sees on natuke petti ja võid, sest täiesti ilma piima ja munata kooke Eestis vist ei tehtagi, kuigi võiks. Aga ma kooki söön nii harva, et see pole väga suur probleem. Ja 100% vegan küpsiseid on küll saada, ja ise saab teha vegan pannkooke ja süüa moosiga või meega. Proovige ka seda borštši retsepti, te ei kahetse. Võib-olla mõni, kes pole vegan, pole just vaimustuses, aga et halb oleks, seda küll keegi ei ütle, seda ma garanteerin.
Ma annan ühe väga hea salati retsepti ka. Põhikomponendid on sibul, hapukapsas ja avokaado. Aga võib juurde riivida ka näiteks pastinaaki või juursellerit või porgandit, kuigi porgandit on enamasti juba hapukapsa sees. Kõigepealt hakite hästi peeneks sibula, sobib nii kollane kui punane sibul. Mina panen mõlemat, ühte natuke ja teist natuke. Siis segate sibulad hapukapsaga ja jätate laagerduma. Soola pole vaja, kapsa sees on enamasti soola küll ja küll. Laagerdudes sibul imbub läbi kapsa mahla ja soolaga ja kibedus väheneb märgatavalt. Siis laagerdumise ajal koorite avokaadod ja tükeldate. Avokaado ei tohi olla toores, aga mitte mingil juhul söömisküps. Siis on ta liiga pehme ja siis on parem temast teha leivamääret. Segate avokaado hoolikalt hulka, et see ka hapu mahlaga läbi imbuks, siis avokaado ei tõmbu tumedaks. Kui kapsast on vähe või pole parajalt hapu, võib natuke lisada sidruni mahla. Ja siis soovi korral, seda, mis nimetatutega kokku sobib: veel porgandit, juursellerit, pastinaaki, natuke võib riivida toorest peeti, kui meeldib, selliseid tihkema tekstuuriga köögivilju. Näiteks paprikat või kurki või tomatit mina ei paneks, ega ka suvikõrvitsat jms. Aga igaüks proovigu ja katsetagu ise. Kas õli panna? See oleneb sellest, kui palju panite avokaadot. Kui üsna palju, siis pole õli vajagi. Kui panete, siis mina soovitan kas rapsiõli, oliiviõli, extra virgin, või seesamiõli, võib panna ka kõiki kolme korraga, igaühte pisike sorts. Avokaado tuleks sisse panna viimasena, kõik muud komponendid võiksid enne seista ja laagerduda. Minul on valmis salat seisnud isegi mitu päeva külmkapis, aga avokaado pole tumedaks tõmbunud. Väga väga hea salat, ma poleks iial arvanud, et avokaado salati nii heaks teeb. Proovige!
Slaap niet fout én instelling Ook niet fout Rechten toelichting advies kook Ook goed bezig credit card credit Akkoord dat je gedrag in Vedo kunnen Studie wat lekker eten Je gemaakt
Я не знал, что в борщь кладут свежие помидоры может томатную пасту, но ПОМИДОРЫ!!! А еще в борщ оказывается кладут фасоль!!! Чье это такое во-ще??? Да и мясо должно быть на костяхб ну это ладно... Но фасоль в борщь?
@@schnelllecker cóż, pewnie będzie jak w tym kawale o kiełbasie (dlaczego każdy ją przełamuje na pół - bo tradycja)... Moja babcia pochodząca z terenów obok Łucka (czyli teren dziejszej Ukrainy) zawsze robiła barszcz "ukraiński" na żeberkach (wędzonych) i z fasolą białą, albo fasolką szparagową. Bo tak robiło się u niej w rodzinie :)
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Извините, но это не борщ. Очень похоже, но не то. Капусту варить с мясом? Вы должны знать, что время приготовления капусты и мяса значительно разное
Должен заметить,что капуста варится ну очень долго.Тем более,что капусту автор добавил к уже изрядно протушенному мясу.
И кто Вам сказал, что это настоящий украинский борщ? Да, существует множество рецептов. Но это ВАШ вариант приготовления, но никак не украинский. Уверена, что он вкусный, но ВАШ.
Кто же капусту варит вместе с мясом?! В конце варки она превратилась в кисель! Борщ варят на сахарных косточках,а не на постном мясе. Не может быть,чтобы украинцы варили так борщ! Это карикатура на борщ!
Я всегда на таком мясе варю борщ, только капусту в конце добавляю. Живу в центре Украины.
Просто,капусту ми в борщ даєм наприкінці) ...
@@schnelllecker я, согласна! Но,поймите,капуста в борще,должна быть альденте! Если не нравится,дело вкуса, можно поварить 5-10 минут,но не столько, сколько варили,вы! Так борщ варят плохие хозяйки! И, почему,вы,морковь потерли на тёрке,а свёклу порезали?! Конечно,в борще,овощи должны быть порезаны соломкой. И капусту на борщ так никто не режет. Капуста всегда соломкой! Капуста опускается в борщ в последнюю очередь перед зеленью и лаврушкой. 2 минуты для капусты,вполне достаточно! Убрать с огня и дать настояться мин.30-40. попробуйте и вы ,ощутите , действительно,настоящий вкус борща! Извините,я, не хотела,вас, обидеть! Я, тоже,смотрю каналы,чтобы учиться! Поэтому к советам,прислушиваюсь,мотаю на ус. Это просто,мой комментарий! Я, очень люблю борщ,поэтому переживаю, когда его так безобразно готовят! Спасибо!
@@rangelover8095 ивените,не поняла,ваших слов!
@@kamelianata11111 может,вам нравится постный бульон! Дело вкуса. А,вот,с капустой,вы поступаете правильно! Ведь капуста в борще играет большую роль!
А я сначала варю бульон, куриный или мясной , а ингредиенты добавляю уже потом. свеклу тушу отдельно с добавлением уксуса и сахара, цвет борща от этого красивый, яркий становится.))в конце добавляю чеснок и посыпаю зеленью. Привет из России.
Это, что угодно только не борщ, капуста должна быть твёрдой, по этому её закладывают в самом конце варки, дааа....
А вот мой муж уверен, что капуста должна быть очень разваренной, мягкой и не хрустящей... Как размазня. Тья, сколько людей, столько же и мнений. Ваш борщ с сырой капустой, хрустящей, у нас не будет никто есть.У нас все и всё едят варёное, а не сыро-варёное...Jedem sein Geschmack...
@@swetlanastrohscherer6849 український борщ варять не так. Капуста завжди альденте. І завжди не паста томатна а сік натуральний томатний. Зелень петрушку, укроп кидають в кінці до борщу. Та ще в кожної господині свої секрети. БОРЩ це страва ситна, зварена с душою.
@@ЛюдмилаСамарина-ш1т there are many ways to cook each dish and none of them are wrong. You are used to your way, they are used to there's. It doesn't mean you are right and they are wrong. The world is bigger than you think 🙏
Це саме такий борщ готують на хмельниччині та на Буковині. Це і є справжній український борщ!
По*уй на твёрдую капусту. Вариантов тысячи.
This is a GREAT recipe! I've cooked plenty of cabbage recipes for 60 years. This one looks wonderful!
Только капусту в конце варки положите,тогда будет вкусно и точно называется борщем, капуста должна быть не переваренной а чуть альденте
I will do it because I like everything you teach us! Thank you for your very special video..🙋🍜🌞👋😊✨
Украинский борщ однозначно варится на мясе с косточкой, желательно говяжьей грудинке или на сахарных косточках, это нужно для наваристого бульена. Любят украинцы и борщ из молодого петуха. Капусту никогда не закладывают одновременно с мясом, это даже не обсуждается, это истина. В настоящий украинский борщ капусту кладут после картошечки или на худой конец одновременно, но не раньше. А вообще то это в щах русских капуста капуста распаривается др мягкости, а в борще украинском любят слегка в хрустку, но точно не Переваренную. Если добавляете помидоры, а не томатную пасту, то томаты лучше натереть на терке. Раньше помидоры для этих целей варили, перетерали через сито и закрывали в бутылки, называли это морс и его использовали для поджарки. А вот пару картофелин можно добавить одновременно с мясом, а потом их растолочь. В конце варки обязательно добавляют да военный чеснок и в тарелку зелень. У вас не борщ, это однозначно, пародия на борщ.
Да не спорьте. Каждая хозяйка готовит по своему. Я вообще не так готовлю, но мои мой борщ очень любят и хвалят. Очень аппетитно получилось👍
This looks very delicious to me,very clear tutorial,well done and the you.
Дякую. Дуже добре!
Що доброго ти побачила? Помиї з капусти?
@@shafika7339 помиї ви, як популяція, яка звикла казати на біле чорне, як і це відео, цей касаб має право брати назву української страви, і давати до своїх помий, а ви це одобрюєте! Шо ви після цйого? Така сама як цей ніхто! Це що він приготував можна дати лише собаці або свиням, нормальна людина це не їстимуть. помиї
@@shafika7339 руська їжа помиї, всю історію жерли як худоба...
И это варево автор нащывает украинским борщом?? Я бы на месте борша очень обидидась!! Может по вашему и сьедобно, но это не украинский борщь !!!!😵😵
👍👍👍Так, це український борщ! Дуже апетитно !!!!!!
Попытка написать на украинском не удалась, это не борщ а помои
@@igorbairak1951 Вам не сподобався борщ? Чи вам не сподобалась моя мова ? Я україномовна, пишу і спілкуюсь на українській мові. Мені борщ сподобався! Такий , як готує моя мама! Борщ має основу, базу, але кожен готує за своїми варіаціями. Для мене, це український борщ, для вас - помиї. Кожен має свою думку.) Я куштувала борщ моєї мами з Прикарпаття, моєї бабусі з Донеччини і моєї свекрухи зі Львова. І вони усі смачні і такі різні. Це ж чудово! Скільки варіантів борщу!!!
@@Ok_sanja ваша мама, моя мама, мої дідусь і баба готували борщ, я готую борщ, але те що я бачу на відео це не борщ, це помиї, як можна їсти цю капусту!? а де кістка? А де жирок на м'ясі ??? Да ще і обжарив😂😂😂 це фантазія на тему: чув звін да не знаю де він! Який це дідька борщ!!!??? Це помиї.
Che ben piatoooooo....adoro...😍😍😍
Davvero bravo.....👍👍👍 complimenti
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Tiene muy buena pinta 😋 es una sopa estupenda, al ser de cuchara, un plato tradicional
Great recipe! Thank you very much for sharing. Have a nice day! 👍👍👍
TOP!!! Ein Spitzenkoch 👌👌👌👌👌
Sieht toll aus werde ich einmal ausprobieren👍 würde nur noch gerne wissen ob es Rind oder Schweinefleisch ist? Machen Sie weiter so tolle Rezepte 👍 und wer es nicht mag muss es ja nicht nach kochen 🍀👍
@@schnelllecker Danke 🙏
Не правильно зимой где помидоры
Super luxus bravo mňam mňam 👍💪🍺
Thanks for sharing und sehr gut, grüße aus brasilien.
Петрушки ,лаврушки и пампушек с чесноком нехватает
Cool recipe!👍👍👍👍👍
Капуста разварится до состояния тряпочки, а картошка будет похожа на обмылки, твердые от уксуса внутри..
Vive,l'Ukraine! Quebec, canada
No pasaran! ✊
Thanks for making videos for us to watch. Peace ☮️
Капуста переварится, чеснок и зелень лучше в готовый берщ добавить, а фасоль достаточно пять минуть проварить
@@schnelllecker
Это не украинский борщ!!!
@@ТарасПупич Не капризничайте 🤣😂Кушать вас его ни кто не заставляет.
@@oldherbalist4906 уважаемый, Кушают только водку, а остальное всё едят !
@@ТарасПупич Уважаемый,синоним слова «блюдо» (тоже звучит по-дурацки,но ладно),это слово «кушанье».А кушанье именно кушают.Не читайте русских глупостей,они сами своего русского языка не знают.
@@oldherbalist4906 глыбокоуважаемый, рекомендую закусить, прежде чем вумничать…
I want to try Borscht. It looks good.
🤤😋👍💃💝desde Málaga España 💝☀️
Super!
I'm going to try it
Looks very tasty. I recommend you learn the proper way to hold a knife when using it.
Τέλειο...👍👍👍👍
Just discovered your channel. Looks amazingly delicious 😋!
New subber. 💕
Yum! Can't wait to make this!
Mmm que' ricoo!!
Se ve muy rico!! 🍲🍵
... jeszcze na końcu gotowania... do cebulki, koncentratu pomidorowego moja mama dodawała 2 łyżki mąki.
Pamiętajcie, kochani, każdy gotuję według siebie, każdy ma swój gust i przepis. Nikt nie zmusza gotować po temu przepisu.
Pozdrawiam🖐 i dziękuję 😊
Сколько женщин в Украине, столько и рецептов борщей🤗 Есть основа, база, а остальное-вариации. У моей мамы шестеро сестер, и каждая варит по разному. Одна из них в борщ добавляет белый, сладкий буряк, получается очень специфический сладковатый привкус
Да,моя мама тоже делала борщ с сахарным буряком,это вещь!
@@oldherbalist4906 Это жесть с кормовым буряком борщ, там не вкуса ни цвета...Я с Зап. Украины, буряк должен быть темно вишневый, и фасоль обязательно..
@@Мила-1евг Соглашусь только с тем,что борщ с САХАРНЫМ буряком имеет немного другой цвет.Но мы ведь борщ не рассматриваем,как фото или полотно художника,борщ мы кушаем.
@@oldherbalist4906 Я с региона, где это блюдо изобрели и оно на столе очень часто, ваш сахарный буряк у нас попросту называют буряком с ЛЫКОМ и он считается низкосортным и малопригодным для еды, но в голодные времена люди и лободу ели....САХАРНЫЙ буряк у нас называют ещё КОРМОВЫМ буряком,и кормят животных. На рынке хозяйки , продающие свеклу , надрезают ее , чтобы показать , что она НЕ белая, с ЛЫКОМ, НЕ САХАРНАЯ, а хорошего качества, сортовая...И ещё для борщей из темно вишнёвой, однородной свеклы делают буряковый квас, и держат в холодильниках для добавки в борщи...А так, кто хочет может и уху назвать борщем, и любое варево и назвать себя ХУДОжником!
@@Мила-1евг Я не знаю,что и как называют у вас,но следует различать буряк кормовой и буряк сахарный.А это две большие разницы.И следует помнить,что у каждой хозяйки свой рецепт борща.В наших краях,к примеру,в летний борщ из свежих овощей закладывают вишню.Это кошерный борщ или нет?В наших краях зимний борщ заправляют жёлтым салом,старым,как я,это каноничный борщ,или еретический? 🤣😂
Se ve rica la sopa de remolacha😋
Я с центральной Украины, никогда мама так не варила и я варю по другому. У каждого свои предпочтения. Но это не укр. борщ.
♥️🍀♥️👍
Petersilie fehlt, sons't ok
Wygląda smacznie 🤤🤤🤤🤤
это не борщ
Мой друг приготовил борщ, это было вкусно
hallo, welches Fleisch wird denn in der Ukraine traditionell verwendet? Ich würde auf Rind tippen....aber ich würde es gern authentisch nachkochen. Danke und lg
Это не украинский борщ!
Зачем пишете "настоящий" - как вариант...возможно.
It’s not really authentic recipe how Ukrainians make it, just one of many versions people improvise :)
Silly question, why turn the chopping board? Not to stain the wood with beetroot?
@@schnelllecker That’s what I thought. Only eaten canned beetroot, never peeled or sliced a whole one. I should try it.
@@jimalvir5866 Grow your own beets, from your own soil, watered with rainwater. Delicious.
Nichts für den Sommer,werde ich im Winter 🥶 kochen 👍kann ich Gulasch Fleisch nehmen und eingelegte Rote Beete,bin nur 1 Person,friere dann etwas ein 👍😎👍 danke mein Freund ❗️🍀❗️❤️
schnell lecker gönn ich dir ,Danke 👍❤️👍
Это импровизация. Настоящий борщ у всех разный и у всех вкусный.
Вот и у автора свой борщ.И вкусный.
Un buen plato de cuchara
Con los ingredientes ke lleva ke estar muy rico, yo no sé si es Ucraniano pero se ve muy nutritivo y rico, un besote amigo y viva UCRANIA, 🇺🇦😻❤️💜🌈🙋😋🎷😘🎹🎸🌹⚡
Всё равно лайкнул,хотя этот борщ совсем не такой,как готовила его моя бабушка,мама или жена.Кстати,борщ,заправленный старым,жёлтым салом,растёртым с луком,это нечто!
Бабушка моя заправляла борщ старым салом..... вкуснятина....👀👍👍👍
@@КарлАльбатросович з часником😌
Выглядит аппетитно.
Хотя последовательность отличается от нашей)Я из центральной Украины.Капусту мы бросаем в самом конце и варим недолго.
Спасибо за ваш рецепт и интерес к нашей кухне!❤
Не все украинцы так делают, но должно быть вкусно.
суп из овощей с мясом не более...
@@schnelllecker конечно, я выразил свою точку зрения...
Como sugerencia podrías preparar un pollo a la kiev 🇺🇦.
Çox ləziz görünür
Спросите у украинцев !!!
У них теперь этот рецепт защищён европейским союзом.
🤣🤣🤣
Ела их борщ, не понравился совсем, много сала, жира и лука.
А вот кубанский и крымский это бомба!
Це є рецепт справжнього українського борща! Саме так готують в нашій сім'ї.
20 лет прожила в Украине,и ни разу не видела,чтобы так борщ варили😁
Це звідки в українському борщу оливкова олія????????ніколи оливкову олію не додавали до борщу це знає кожна україночка.
Профессиональные советские повара именно так готовили борщ.Их так учили.Вспомните запах в столовой.Пахло именно перевареной капустой.
А я,таки,попробую сделать борщ именно так,протушить всё и только потом бульоном залить.Я даже последовательность придумал.Но не расскажу...
Этот борщ не только не украинский , он даже не русский !!!!!!@@@
Немецкий
Это борщ с фасолью, а если борщ, значит - украинский, других нет, другие плагиат )))
Зачем там подсолнечное масло и тушение мяса,да еше и без косточки!?
Борщ варится на мясе с косточкой! Мясо кладется в кастрюлю и заливантся водой,и кипит ,и пенка снимается!
Свекла,морковь для заправки ТРЕТСЯ на терке!!!
В общем,не фига вы не знаете про борщ!
В борщ ничего не трётся на тёрке, все режется ножом соломкой.
@@viktoriyakovganko7913 Именно!Только ножом и меееееленько...
🥰🇺🇦💙💛
Bad idea to present borscht with a bunch of Russians watching and not get it 100% right 😊
Дякую
Почему фасоль?
😋❤
Тот случай когда думали хайпануть на теме борща. Но были закиданы помидорами
У борща очень много вариантов, ну я не думаю что это Украинский борщ.
Вы просто не пробовали,какой борщ (soup borjch) готовил нам филиппинский повар!Вот это была фантазия на тему!И ничего.Филиппинский борщ тоже имеет право на существование! 🤣😂
😰😰😰 tropoooooooo
Borsch ist rusisches specialitet!
это не украинский борщ. стыдно не знать.
Это точно борщ???
Капуста за такое время варки , уже давно расстаяла, или это фишка центральной Украины?
Свекла , картошка и мясо единственные ингредиенты , которые видимы, об остальном только догадываться во время употребения???
Мне было смешно
Наверное,чтобы комментарии были , он так приготовил , а то люди и смотреть не станкт
Капуста варится очень долго.Именно поэтому капусту всегда закладывают раньше,чем картофель.
Столько масла...
Бурда. Привет из Украины.
Як на мене це рагу.Оливкова олія і центр України?
Ma tegin kah täna hommikul borštši, annan oma retsepti kah. Mul on vegan borštš, seentega. Aga nii nii nii nämma tuli, tõesõna! Proovige, te ei kahetse!
Kõigepealt praadisin panni peal rapsi õliga 250 grammi beebi šampinjone, enne natuke aega leotasin ja pesin ja siis tükeldasin, aga mitte liiga väikseks.
Siis panin suurde potti vett, päris palju, ja vette 2 porgandit, 1 pastinaagi, suure tüki juursellerit ja kaks hästi suurt peeti, kõik kuubikutena. Ja siis ühe kilo üsna haput hapukapsast. Lisasin praetud šampinjonid ja ootasin, kuni keema läheb.
Siis mõned loorberi lehed, terapipart ja purustatud pipart. Ja ühe purgitäie soolatud riisikaid, koos vähese soolveega, 430 grammi kokku. Soola ei pannud, sest seal seenekonservis on 15% soola ja hapukapsas 1,5%. Aga suure supilusikatäie suhkrut panin küll.
Siis lasin keeda pool tundi ja siis panin mitu sibulat, tükeldatud. Kees edasi ja kui tund aega täis sai, siis panin 185 grammi 30%-list tomati pastat. Keetsin veel natuke, oligi valmis. Lasin natuke laagerdada ja siis sööma. Ma rohkem õli ei pannud kui seente praadimiseks, aga supi peale panemiseks tegin hapukoort. Sojajogurtit ja vegan majoneesi vahekorras 1:2, hästi segasin ära ja kloppisin. Ja lõikasin sinna vegan hapukoore sisse rohelist sibulat. Sai midagi sibula salati sarnast, nii et sõin seda ka lõuna ajal salatiks prae kartuli ja kala kõrvale.
Seda borštši sõin rukki leivaga. See kõik oli nii-nii-nii hea, et oleks võinud sööma jäädagi. Seda suppi sai koguseliselt väga palju, ligi 6-7 liitrit, aga kardan, et väga kauaks ei jätku, sest nii hea on.
Magustoiduks sõin Napoleoni kooki ja jõin teed, tavalist musta teed. Natuke maasika moosi leivaga sõin kah. Ja limpsisin tee kõrvale natuke mett ka. Seepärast tee sisse suhkrut ei pannud. Kõik väga head toidud ja 100% vegan. Kahjuks koogi sees on natuke petti ja võid, sest täiesti ilma piima ja munata kooke Eestis vist ei tehtagi, kuigi võiks. Aga ma kooki söön nii harva, et see pole väga suur probleem. Ja 100% vegan küpsiseid on küll saada, ja ise saab teha vegan pannkooke ja süüa moosiga või meega. Proovige ka seda borštši retsepti, te ei kahetse. Võib-olla mõni, kes pole vegan, pole just vaimustuses, aga et halb oleks, seda küll keegi ei ütle, seda ma garanteerin.
Ma annan ühe väga hea salati retsepti ka. Põhikomponendid on sibul, hapukapsas ja avokaado. Aga võib juurde riivida ka näiteks pastinaaki või juursellerit või porgandit, kuigi porgandit on enamasti juba hapukapsa sees.
Kõigepealt hakite hästi peeneks sibula, sobib nii kollane kui punane sibul. Mina panen mõlemat, ühte natuke ja teist natuke. Siis segate sibulad hapukapsaga ja jätate laagerduma. Soola pole vaja, kapsa sees on enamasti soola küll ja küll. Laagerdudes sibul imbub läbi kapsa mahla ja soolaga ja kibedus väheneb märgatavalt. Siis laagerdumise ajal koorite avokaadod ja tükeldate. Avokaado ei tohi olla toores, aga mitte mingil juhul söömisküps. Siis on ta liiga pehme ja siis on parem temast teha leivamääret. Segate avokaado hoolikalt hulka, et see ka hapu mahlaga läbi imbuks, siis avokaado ei tõmbu tumedaks. Kui kapsast on vähe või pole parajalt hapu, võib natuke lisada sidruni mahla.
Ja siis soovi korral, seda, mis nimetatutega kokku sobib: veel porgandit, juursellerit, pastinaaki, natuke võib riivida toorest peeti, kui meeldib, selliseid tihkema tekstuuriga köögivilju. Näiteks paprikat või kurki või tomatit mina ei paneks, ega ka suvikõrvitsat jms. Aga igaüks proovigu ja katsetagu ise.
Kas õli panna? See oleneb sellest, kui palju panite avokaadot. Kui üsna palju, siis pole õli vajagi. Kui panete, siis mina soovitan kas rapsiõli, oliiviõli, extra virgin, või seesamiõli, võib panna ka kõiki kolme korraga, igaühte pisike sorts. Avokaado tuleks sisse panna viimasena, kõik muud komponendid võiksid enne seista ja laagerduda. Minul on valmis salat seisnud isegi mitu päeva külmkapis, aga avokaado pole tumedaks tõmbunud. Väga väga hea salat, ma poleks iial arvanud, et avokaado salati nii heaks teeb. Proovige!
Единственное что понравилось в этом борще это обжарить мясо….🙏
Нигде на Украине так борщ не готовят!!!!
Може це й борщ але ніяк не Український . Борщ у вас по своїй технології .
Ich habe ukrainischen Borschtsch nie gemocht, es ist die abscheulichste Suppe, die es gibt.
Außerdem hasse ich Ukrainer
Slaap niet fout én instelling Ook niet fout Rechten toelichting advies kook Ook goed bezig credit card credit Akkoord dat je gedrag in Vedo kunnen Studie wat lekker eten Je gemaakt
Gek panganan opo ngono iku kang2
@@schnelllecker Это вариации на тему борща
Не позорился быты дядя со своей стряпней и не позорил украинский борщ
А что не так? Борщ у каждого свой, а те кто говорят что это не борщ - некультурные.
Я не знал, что в борщь кладут свежие помидоры может томатную пасту, но ПОМИДОРЫ!!! А еще в борщ оказывается кладут фасоль!!! Чье это такое во-ще??? Да и мясо должно быть на костяхб ну это ладно... Но фасоль в борщь?
В моей семье такой борщ не ели бы
@@ЕленаФоменко-е9б так этодаже не борщ, я ничего не имею против фасоли и томатов, но это же не то.
Это не борщ
У меня свой рецепт из центрального
Крыма , поверьте борщ за уши неоттянеш , не хвалюсь
@@schnelllecker, это точно, и самый вкусный на Кубани и в Крыму, украинский ооочень жирный и много лука
Ja mam swoje Polskie zupy nie muszę jesc ukrajnskiego
Eto recept nemeckogo boršča
А про зелень вы забыли,петрушка и укроп.
Это не БОРЩ... Больно на это смотреть!
Может и борщ, но точно не настоящий украинский
Для поросёнка - прекрасный борщ , Свёклой можно подавится Капуста с мясом- открытие , Не смешите украинцев
Bu yemek asla şeker vurulacak yemek degil. Kendinizi kandırmayın, lütfen!
To nie jest barszcz ukraiński, tylko jakaś marna jego podróbka... :/
@@schnelllecker cóż, pewnie będzie jak w tym kawale o kiełbasie (dlaczego każdy ją przełamuje na pół - bo tradycja)...
Moja babcia pochodząca z terenów obok Łucka (czyli teren dziejszej Ukrainy) zawsze robiła barszcz "ukraiński" na żeberkach (wędzonych) i z fasolą białą, albo fasolką szparagową. Bo tak robiło się u niej w rodzinie :)
Perez
This is NOT ukrainien borsch!!!! This is NOT!!!
Это не борщ, это помои!