Как варить макароны (пасту)
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2021
- Как варить макароны правильно. Варить так, чтобы она не слипались и получались не разваренными я покажу в видеоролике. Многие скажут, что правильно называть макароны пастой, как варить пасту - но это одно и тоже.
📥 Технологическая карта блюда или дополнительная информация по теме видео доступны в спонсорской группе Telegram
★
Заходи на fak.zone , там есть
- лучшие цены на оборудование Vac-Star
- промо-коды на скидки от наших партнёров
- авторские кулинарные курсы
★
Специи, пряности и смеси высокого качества от наших партнёров Spicerack
yal.su/spicerack
Промокод на скидку 10% - вашарин
★
Рекомендую - недорогой профессиональный блендер Biolomix - ali.pub/4r8axv
★
Меня зовут Дмитрий Вашарин. Я повар 4-го разряда, готовлю с 2005 и постоянно учусь новому в кулинарии, получая от этого большое удовольствие.
На этом канале я помогаю людям, которые хотят научиться готовить с нуля, но не могут найти нужной информации. Много обучающих видео, простые рецепты, проектирование кухни. Техника и оборудование для кухни.
★
Вы можете стать спонсором канала и получать гораздо больше информации, чем простые зрители. Подробнее:
/ @food.and.kitchen
►Поддержать проект - www.donationalerts.com/r/fak_...
►Сообщество в ВК - learnkulinariya
►Канал в Telegram - t.me/FAKchennel
►Instagram - / vasharinlive
#ЕдаиКухня #КакНаучитьсяГотовить
Дмитрий, большое спасибо за очередной поварской урок. Очень полезная информация. Ждем новых уроков. С уважением Александр.
Как всегда на высоте. Спасибо
Спасибо, очень интересно. Желаю Вам удачи!
Спасибо за отзыв, Елена!
Всегда при варки пасты добавляла масло, ну и соль конечно. Но про кислоту слышу впервые...беру на заметку👍
Привет, тёзка 👋! Ну, теперь всё как в аптеке - чётко 👌🤘!!
Привет, Дима! Ну да, я даже один раз прям по весам отмерял)
@@food.and.kitchen 👌
Дмитрий, я как сторонник правильного питания стараюсь готовить без уксуса и лимонной кислоты, а вино не добавлю, т.к. в близком окружении есть люди придерживающиеся халяль питания. Добавление масла при варке одобряю, буду применять. Можно чтобы спагетти не слипались ещё промыть их в дуршлаге кипятком.
Спасибо👍
Приветствую,Ольга Г.. Я рад, что смог вам помочь. Спасибо за отзыв!
вкусно хочу поесть мечта(
а можно заменить вино другой кислотой? да и зачем? если по таймингу варим и пробуем??? и объясните, как работает масло в воде с пастой. Вы правда повар?
Приветствую! Так я в видео абсолютно все эти ингредиенты проговорил для чего нужны. Не смотрели? Можно вино заменить, например уксусом. Главное из этих 3 вещей - соль.
Масло, чтобы не слиплись. Добавляю при варки любых макарон, не только пасты...это уже как молитва у меня😁🤷♀️
с вином не очень уверен, может его просто выпить при варке, а остальное, правильно, только, после того как достал, надо тоже оливыча
Подписалась на канал три дня назад. Вчера днем сварила макароны - муж за ужином спрашивает удивленно: почему макароны переварены?! Я отвечаю: ну, просто, на кулинарном канале ещё не вышел видеурок про то, как варить макароны :) А вечером бац уведомление! Новое видео - как варить макароны! Это что? Тотальная слежка или магия? 😂
Это магия, Анна. Я же прошёл стажировку в Хогвардсе 🙂
Я люблю параллельно делать небольшую прожарку из консервной рыбы, колбас, чеснока, томатов и так далее. Потом добавлять в неё лапшу прямо в сковородку, половник бульона из лапши, перемешать, все перенести в тарелку, украсить зеленью. Вкуснота
Да, хороший вариант. Все делать одновременно и экономить время.
Как стать спонсором?
Оксана, под каждым видео есть кнопка "спонсировать" Если на нее нажать появится табличка с описанием, там есть мое видео в котором я рассказываю о том, что получают спонсоры. Ну и варианты оплаты спонсорства там тоже есть.
@@food.and.kitchen Стыдно, но я не вижу или у меня ее нет. Возможно какие-то настройки ю-тюба должны быть. .... Вижу ссылки на специи, метро, блендер, на ВК, поддержать канал (не открывается страница) Инстаграм , Данейшн ( у меня не открылась). СПОНСИРОВАТЬ не вижу :(
Хорошо, что вы написали. Я и не знал про это. Сейчас погуглил - оказывается, что в странах, где UA-cam спонсорство закрыто, человек его и оформить не может. Поэтому у вас кнопки и нет. Вероятно вы в одной из таких стран. Я поискал пути решения, есть много видео на этот счет. Вот, дам ссылки на 2 видео. Если решите, попробуйте. Я сам пока не знаю как это проверить, у меня то все разрешено. Ниже видеоролики:
ua-cam.com/video/3g5VpXFkOhk/v-deo.html
ua-cam.com/video/lEXFJGXWkl4/v-deo.html
@@food.and.kitchen Украина. Спасибо, посмотрю.
Слышал солить нужно обязательно до варки. Якобы если попробовать после, то получится невкусно
Сама паста немного соли возьмёт из воды, но солим для выравнивания плотности воды. То есть - досолить пасту в тарелке до своего вкуса - это нормально.
Варить следует в подсоленной воде (примерно 10г/л), масло при варке вообще не нужно.
Вода, соль, паста. Всё.
Итальянцы варят пасту именно так.
Да, соль это главное. Остальные ингредиенты можно опустить, но с ними лучше. В видео рассказал, что они дают
Так это спагетти.
Как оказалось в 90х я был знатный итальянец каждый день.