Evde En Kolay Peynir Yapımı - Peynir Altı Suyuyla Lor Peyniri ve Yağlı Top Peyniri
Вставка
- Опубліковано 2 вер 2018
- Peynir yapımında sütü kaynatıp ılıttığınızda maalesef maya tutmadığını fark ettim eğer hemen tüketecekseniz peyniri pastorize etmek için kaynatmaktan ziyade mutfak derecesi ( ısı ölçer ) varsa sütü en fazla 70 dereceye kadar ısıtın bu ısı sütün pastorize olması için yeter,hızlı soğutmak içinde tencereyi soğuk suyun içine oturtun süt ılık oluncada mayalabilirsiniz. bu sayede salamurada uzun süre bekletmenize gerek kalmayacaktır.
Eğer sütü pastorize etmezseniz Çiğ süt olduğu için Brucelle olma riski vardır bu yüzden ya pastorize edip hemen kullanın veya salamura suyunda en az 1 ay veya 45 gün bekletin.
Evde Peynir yapımı için Malzemeler
10 kilo taze süt
2,5 yemek kaşığı peynir mayası
Evde Peynir nasıl yapılır
Sütü ocağa alın ılık olacak kadar ısıtın 2,5 yemek kaşığı peynir mayasını ilave edin karıştırın en az 20 dakika dinlendirin
Dinlenen peyniri kesin temiz bir tülbent veya ince bir bez yardımıyla peynirin suyunu süzün ve delikli bir kabın içine koyun üzerine baskı yapacak ağır bir şeyler koyun en az 3-4 saat bu şekilde dinlendirin, dilimleyip kaya tuzu ile tuzlayın en az bir gece hatta daha fazlada kavanozda bekletin suyu birikecektir, bu sayede daha sağlam olacaktır,
Salamura yapmak isterseniz peynirin alt suyuna kaynatıp içine kaya tuzu ekleyip eriyene kadar karıştırın peynirin üzerine dökün hava almayacak şekilde kapağını kapatın ve bu şekilde buzdolabında uzun süre peyniri muhafaza edebilirsiniz
arta kalan peynir suyunu sakın dökmeyin onunla,Lor peyniri, poğaça veya başka hamur işleri yapabilirsiniz.Hatta makarna bile haşlayabilirsiniz.
#peynir #peyniryapımı
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
A-Z Hazırlayan : Safiye Aras :)
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz :)
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
www.hayalimdekiyemekler.com/
Facebook : pages/Hayali...
Instagram : / hayalimdekiyemekler
Pinterest: / 0s0gfu6kgyq6qbj
Yeni Tarifler için Telefonunuza indirmek isterseniz,verdiğim linklerden hemen indirebilirsiniz ve uygulamamıza puan vermeyi, yorum yapmayı unutmayın :)
İos Uygulama ( Appstore ) : itunes.apple.com/fr/app/hayal...
Android Uygulama için ( Gogle Play ) : play.google.com/store/apps/de...
UA-cam Kanalıma Abone olun :) / @hayalimdekiyemekler
helal olsun size o kadar video izledim ama sizinki kadar emek vereni görmedim.gayet muhteşem olmuş..elinize emeğinize sağlık
Süt gibi tertemiz ve duru bir şekilde anlattınız. Tebrikler 🎊
Safiye hanım peynirlerle ilgili çok güzel bilgiler veriyorsunuz .Ağzınıza sağlık
Peynir yapmak isteyen herkese bu videoyu öneriyorum. Gerçekten hakkını vermişsiniz.
Maşallah ellerinize sağlık çok güzel görünüyor kalan peynir altı suyu için iyi bir fikir❤
Hayranlikla izledim tane tane anlattiniz herseyii pernirler harika olduuu
Çok güzel bir anlatım. Harika peynir oldu. lorda cok guzel oldu, teşekkürler ellerinize saglik
Ellerinize emeginize sağlık Afiyet olsun çok güzel bilgilendirdiniz çok teşekkür ederim ❤❤❤❤❤
Muhteşem bir tarif Allah razı olsun Safiye hanım bugun denedim ve muhteşem oldu yannız ben markette satılan şişelerde bulunan günlük sütten yaptım.👌👌sizi ve tariflerinizi çok seviyorum 🥰🤗💞
Elinize sağlık ilk fırsatta yapıp denicem inşallah harika görünüyorlar...
6,5 aylık oğlum için peynir altı suyundan lor peyniri yapıp deneyecem inşallah olur. Çok güzel tarif ellerinize sağlık 🥰
Harika bir anlatım ve harika peynirler ellerinize sağlık.💕💞
Denedim şu an mayalanma aşamasında Elininize sağlık Sizde ALLAHA emanet olun 🤲👏🇹🇷
Güzel anlattınız, anlaşılır bir şekilde, sağolun...
Elinize emeginize saglik yaptiginiz herseyi deniyorum gercekten cok guzel oluyor 🌹
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ❤
Böyle becerikli insanları görünce gerçekten çok özeniyorum. Kahvaltıda en sevdiğim şey peynir. Muhteşem gozukuyor
Çok güzel anlattınız ağzınıza sağlık bende en kısa zamanda yapmayı deniyecem 🤗
Öncelikle çok yararlı bir video olmuş elinize emeğinize sağlık.Bir noktaya dikkat çekmek istiyorum müsadenizle.Peynir mayalari dış ülkeden geliyor ve çoğunluk büyük baş hayvanların midelerindeki enzimler den üretiliyor.Domuzdan ve sigirdan elde edilen peynir mayalari bizim ulkemizede geliyor ne yazık ki.Bunun için tek çözüm GİMDES sertifikali peynir mayası kullanmak bu ürünler yerli sağlıklı ve helal olarak elde ediliyor.Cok şükür siz de de görünce çok mutlu oldum süper maya helal maya.super maya beni beğeni tuşuna götürüyor,:)
Tarifleriniz muhteshem oldu, ellerinize saglik!❤
Ellerinize sağlık gerçekten çok güzel oluyor biz yaptık ve çok beğendik peynir altı suyunu da değerlendirmek muhteşem fikir
ua-cam.com/video/MJtPnCUbmwg/v-deo.html🌾🙏
Elinize emeğinize vede ağzınıza sağlık saat 23 35 ve videoyu gördum 20 yıl öncesine gittim malesef bir zamanlar oflayıp polayarak yaptığımız işin değerini şimdi gözlerim dolarak izledim
Грибок суп
❤️teşekkür ederim. En kısa zamanda tarifinizi uygulayacağım. Emeğinize sağlık
Elleriniz dilleriniz dert görmesin.Tarifiniz çok güzel
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar:).❤❤❤
Çok teşekkürler verdiğiniz bilgiler için.Cok isime yaradı.Ellerinize sağlık.
Çok güzel anlatmissiniz teşekkürler elinize sağlık 🌼☺️
Ellerinize sağlık süper oldu.👍👏👏En kısa zamanda bende peynir yapacağım inşallah...
Peyniri çok güzel yaptınız Ellerinize sağlık afiyet olsun
Ellerinize sağlık deniycem inşallah çok güzel anlattınız
Bu kadar açık ve akıcı anlatım ile
anlamamak mümkün değil , teşekkürler 👏👏👏
En kısa zamanda deneyeceğim...ellerinize sağlık...❤
Çok güzel oldu 🙏💕 ellerine sağlık afiyet olsun 🙏👍
Dedim, ellerinize sağlık çok güzel anlatmışsınız. Allah razı olsun 🌺
Elinize sağlık çok güzel görünüyor 💙
Süper.Elinize sağlık❤️
Bu güzel video için çok teşekkür ederim size biz eskiden köyde yaşardık annem de aynen böyle peynir yapardı peynir suyunu dökmez ekmek yapardı mayalı yufka ekmeği yapardı çok ta lezzetli olurdu beni eski günlere götördönöz çok teşekkür ederim Ellerinize sağlık
Çiçek Çiçek gerçekten bende hep eski günlerimi hatırlarım Çünkü peynir yapımını rahmetli Annemden öğrenmiştim ❤️💐
Elerinize saglik çok guzel peynir cikardiniz mayayi merak etim hangi muğazada aliyorsunuz
Harikasınız çok güzel peynir yapıyorsunuz Ben de uğraşıyorum yapmaya İnşallah
Ellerinize saglık muhteşem bir vidyo sayenizde ilk defa peynir yapmak istedim❤️🙏🏻
Elinize emeğinize sağlık. Çok güzel görünüyorlar.
Kesinlikle öğrenmemiz gereken şeylerden .. çok güzel oldu inşaallah bizim de olur 🙏
Elinize sağlık, çok güzel ve sağlıklı görünüyor 👏👏
Z
Sahane yaptiniz anlatiniz ciflikte Cok sahaneydi beyenerek izledim ellerinize saglik
Sahnesininiz ellerinize sağlık bende çok yakında denicem çok teşekkür ederim anlatımını icin
Harika görünüyor ellerinize sağlık en yakın zamanda denicem ♥️♥️♥️
Tesekkur ederım
Tek kelimeyle harika oldu teşekkürler kardeşim ellerine sağlık çok güzel bir paylaşım oldu❤️❤️❤️
Çox sağ olun çox ğözəl anlatdınız
Çox sağ olun
Ellerinize sağlık harikaydınız detaylı anlatımınız için teşekkürler😍😍🙏🏻
Harika bir tarif!!! Videodakileri bire bir aynen yaptım. Maya aynı maya, süt Fransız olmasa da Hollanda ineklerinden günlük süt. İki kere yaptım. İkisinde de hiçbir şey olmayan sütü sirkeyle lora dönüştürdüm. Tam bir fiyasko!!!
Bende belcikada oturuyorum çiflik çok yakın mutlaka deniyecem
Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor
Elinize emeginize saglik 💜💜💜
Süper bir fikir ellerine sağlık hanım kardeşim peyniri ilk defa denedim suyunuda sizin gibi kaynattım bu toplardan denicem teşekkürler
Çok güzel olmuş lar teşekkür ederim sağlıkla kalın yolunuz açık olsun inşaallah
Elinize saglik çok guzel anlatmissiniz kaldiginiz yer bizede yakin nantestemi kaliyorsunuz tafiflerinizi severek yapiyorum
Çok güzel tarif..
Ellerine emeğine sağlık
👏👏👏🙋♀️
👍👍
uh98fyihi👬🐰👬😊👬👦🌷🌷😬
Elinize emeğinize sağlık, çok önemli bilgiler verdiniz, teşekkürler
Elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu çok beğendim bende en kısa zamanda yapmayı düşünüyorum inşallah. Maşallah
Allah razı olsun teşekkürler çok güzel harika olmuş hiç israfsız ev yapımı doğal helal olsun ellerinize sağlık deneyeceğim inşallah abone oldum..,:)))
Ellerınıze sağlık çok güzel 👍 💐
💜💜çok güzel gerçekten ellerinize sağlık hemen deneyeceğiz annemle 😊
🌸 anlatımınız ve yaptığınız iş harika, ellerinize sağlık
Harika gorunuyor elinize saglik çok begendim yapmak isterim
Bende evde kızken hayvanlarımız vardı koyunlarının bede annemden öğrendim çok güzel olmuş ellerinize sağlık kolaygelsin
Ellerinize sağlık çok güzel olmdu
❤
Ellerinize sağlık hepiside birbirinden güzel olmuş❤️
Ellerinize sağlık çok güzel oldu en yakın zamanda bende deneyeceğim
Harika bir anlatım muhteşem bir içerik gerçekten bayıldım 😻
Anlayanlara helal olsun ne diyim ne iyi bir gösterişli anlatımdı yapmış bitirmissin gosterip anlatmışsın.
MaşaALLAH o kadar net anlaşılır anlattınız sağolun varolun çooookkk beyendim başarılar dua sevgi selâmlar
Beğendin sanırım
Sütü kaynatmıyormuyuz çok güzel oldu ellerinize sağlık
Çok güzel anlattınız teşekkür ederim denemek istiyorum 💜
Elinize sağlık çok güzel olmuş teşekkürler 😍
Amannnn Allahım muhteşem 👍🏻👍🏻 ellerinize sağlık afiyetle yiyin inşallah 🥰😉 bende Fransa’da yaşıyorum 71 bölgesinden Allah’a emanet olun 🧿😘
ua-cam.com/video/MJtPnCUbmwg/v-deo.html 🙏🌾
Ellerine sagliq, bende yapiyorum
Ellerinize sağlık
Bereketli olsun
Bizde üzülüyorduk
Yaban ellerde yakınlarımız Türk ürünlerinden mahrum kalıyorlar diye
Sevindim mutlu oldum
Video süper olmuş
Mükkemmel ❤❤❤.ALLAH Her işinizi rast getirsin.
Abone oldum, özellikle Brosella uyarısı ve dk vs bilgileri hoşuma gitti.
Oh çok guzel abone oldum bile emeğinesağlık sevgiyle kalın mutluluğunuz her daimolsun👌🏼🍀👌🏼🍀
Süper olmuş elinize sağlık 😊
Elinize emeğinize sağlık cok güzel bende yaptım güzel oldu tşk ederim
Elinize sağlık çok güzel oldu peynirleriniz Şuan bende sizin tarifinizi deniyorum güzel olacağından eminim
Bende her ikisini yaptım çok güzel oldu. Bende hastalıktan korktuğum için mutlaka kaynatıp soğumasını beklerim, herzaman tuttu. Emeğinize sağlık
Ya gerçekten tutuyor mu
Çok güzel oldu. Malta hummasından bahsetmiş olmanızda çok önemli. Bilgiler için ayrıca çok teşekkürler.
❤❤❤
Yine muhteşem safiye hanım ellerine sağlık
Tebrik ediyorum sizi çok başarılı buldum ellerine sağlık.
Çok güzel görünüyo abla ellerine sağlık
Elinize emeyınıze saglık 👏 👏 ❤️
Teşekkürler Hanımefendi. Güzel bir anlatım. Peyniri çok severim. Sevgi ve saygılarımla efendim.
Ellerinize saglik cok guzel bende coook severek yedigim peynir
coooooook begendim 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏dert görmesin .helal olsun size 👍👍👍👍👍👍
Ellerinize sağlık çok güzel deniycem❤️
elinize sağlık harika görünüyor cok faydalı oldunuz
Izledigim en güzel peynir yapimi elinize saglik..deneyececegim
Elinizden gelmeyen bir şey var mı harikasınız
Həlal olsun ablacım çok iyi anlatdın Allah razı olsun
Lezzetiyemekler
H
B
Ellerinize sağlık mutlaka denicem❤❤
Harika bir paylaşım olmuş tam aradığım tarifler emeginize saglik 😊
Tuzsuz da çok güzel oluyor lor peyniri. Bebekler için de uygun. Ellerinize sağlık.❤️
Biz yoğurt koymadan yapıyoruz aynı şekilde, 5 litre sütten 100 gram çıkıyor lor 😀
Elinize ve emeğinize sağlık sunumunuzdaki sadelik eminim bir çok insanı evde peynir yapımında cesaretlendirmiştir. Başarılar
Peynirmayasi.olmadan.nasil.olur
Eline.saglik.cokguzel.oldubende.deniyecegimsagol
Valla helal size. Hepsini uygulayacağım .Hemen takibe aldım.❤
Harika oldu ellerinize saglık.kesinlikle bende yapicam...
Videonun görüntüsünü merak edip izlemek istedim. Abla sen neymisşin sen böyle...Sonuna kadar zevkle izledim. MAŞAALLAH ellerine sağlık...Sana bütün kalpler feda olsun. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Beğendiğinize çok sevindim ☺️🌹
👍🏻ellerinize emeklerinize saglik cok guzel olmus tesekkur ediyorum. ❤️🥰
Bravo on video izleseydim bu kadar faydalı bilgiler alamazdım teşekkürler
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel anlattınız
Çok teşekkür ederim sağ olun...Artık evde peynir yapmaya alışıcaz peynir'in kilosu 45 tl ve biz çok peynir tüketen bireyler olarak kendi peynirimizi kendimiz yapmaya alışıcaz🙋Kolay gelsin.
Yaa 2 sene önce yazmissiniz kilosu keske hala 45tl olsa🥲