Bravo hocam çok sade ve güzel anlatıyorsunuz.Cümlelerinizi tek tek bir kağıda yazsak 1 tane bile mantıksız abes kelime yok,mantıksız cümle yok ve uzun video çekmek için tekrar'a düşüp insanların vaktini çalmıyorsunuz🖒🖒🖒Öğretmen olacak adamsınız👏Kalite fark yaratıyor🖒
Muhteşem bir paylaşım olmuş bunu çooook begendim ellerine kollarına sağlık olsun Maşallah maşallah maşallah kardeşim harikasın can ciyerim kocaman öpüyorum seni ellerini
Ellerinize sağlık. Cok net ve guzel bir anlatim olmus. Sadece sunu eklemek istedim. Suyunu attiktan sonra biraz da kaynar suda haşlanmasi daha sağlıklı olmaz mı? Süt kaynamiyor ya. O nedenle.
80 dereceyegelince termometre ile ölçüp o ısıyı sabit mi tuttunuz? Sabit nasıl tuttunuz. 36 dereceye kendiliğinden mi indi? Soguttunuz mu? Bu kısımlar net değil. Bu yaptıgınız peynir derhal yeniyor mu? Kaynatsak sonra sogutup yapsak yine aynı prynir olur mu? Ben de peynir yapmak istiyorum ancak kaynattıktan sonra yapmak istiyorum bunları da acıklarsanız, sevinirim. Basarılar dilerim
Teşekkürler! What can I do ıf the cheese ıs not thick after 1 hour (like in your video)? Should I put more Lab or turn the heat on? Teşekkürler for your very good explaınatıon!!🙏🙏🔥
Öncelikle Emeğinize sağlık ama size bir tavsiyem var peynirleri tuzladıkdan sonra bir kaç gün o şekil bekletip tekrar kaynatıp kavanoza koyun hem peynirler kaynamış oluyor hem sağlıklı hemde daha lezzetli oluyor yıllardır denenmiş bir yöntem😊
Eline,emeğine sağlık. Sağol kardeşim. Naçar kalırsak yapılabilir. 3 litre süt 75 lira. Demek ki 340 gr.peynire 75 TL.ödemiş oluyoruz. Ekonomik değil yani ama iyi öğrendik. Peynir niye pahalı dememek lazım o zaman.
Pozdrav iz Croatie!Recept mi se jako dopao,jedino nisam shvatila moze li ista sirutka koja je izasla iz sira pod teretom na njega za konzerviranje u toj staklenci!Zdravlje u vase ruke i jos jeda veeeeliki pozdrav!!!!
Merhaba. 1 litre süt ile höşmerim tatlısı yapmak için bu sizin kullandığınız bu mayada aldım 42 derecede mayalama yaptım ama peynir tutmadı? 2 saat üstü kapalı bekledim. Neden tutmamış olabilir? Süt az diye olabilir mi? 1 çay kaşığı maya koymuştum.
Kargi tulum peyniri yedin mi?harikadir sirden mayasi.ile keci koyun ve inek süt veya manda süt ile hic kaynatmadan tuzlanarak yapilir,durdukca aromasi artar
Emeğine sağlık kardeşim ama kayıp oranı ççoookk fazla değil mi. Normalde 5-6lt sütten bir kg peynir elde ediliyor biz böyle yaparsak 10 lt sütten ancak bir kg peynir elde ederiz onunda kg si 150 lirayı geçmiş olur. Yani güvendiğimiz bir mandıradan peynir almak çok daha hesaplı olmuş olur
Marketteki peynirlerden daha fazla elde etmemiz mümkün değil zaten endustriyel makinelerle maksimum verimi alıyorlar İkincisi bu peynirin su oranı daha az olduğu için kiloya fazla girmiyor
@@MehmetAkifCinar tabiki haklısın bu konuda bir şey demiyorum zaten. Ben sadece ister istemez maliyet hesaplaması yapmak zorunda kalıyorum. Ekonomik olarak resmen bir buhranın içine sürüklendi insanlar
1:49 Bir saat boyunca mayalanmayi oda sicakliginda ve sarip sarmalamadan mi yapmaliyiz yoksa mayalanma ortaminin belirli bir sicaklikta olmasi mi gerekiyor?
Bravo hocam çok sade ve güzel anlatıyorsunuz.Cümlelerinizi tek tek bir kağıda yazsak 1 tane bile mantıksız abes kelime yok,mantıksız cümle yok ve uzun video çekmek için tekrar'a düşüp insanların vaktini çalmıyorsunuz🖒🖒🖒Öğretmen olacak adamsınız👏Kalite fark yaratıyor🖒
Teşekkür ederim Allah razı olsun
N
Nasıl oluyor 3kilo sütten 3 kiloda fazla peynir çıkıyor emeginize saglıkk
Helal olsun. Muhteşem anlatım. Paylaşım için teşekkürler
Çok sade ve anlaşılır anlatın. Teşekkürler.
Ne kadar güzel anlatmışsınız Ellerinize sağlık Az ve öz
Muhteşem bir paylaşım olmuş bunu çooook begendim ellerine kollarına sağlık olsun Maşallah maşallah maşallah kardeşim harikasın can ciyerim kocaman öpüyorum seni ellerini
MOZERALLE TARIFI ISTIYORUM, SIZE COK TESEKKUR EDERIM
Çok teşekkür ederim
Gerçekten müthiş bir gençsin, yolun açık olsun. Maşallah
Abi biz genelde peynir suyunu kaynatıp soğutup tuz atıp öyle ekleriz ellerine saglk
çok basarilisin kardesim eline emegine saglik videolarinin devami gelsin lütfen
Eline sağlık kardeş. Ama ülkede herşey öyle kötü bir duruma geldiki artık evde ne yapsak dışarıdan daha pahalıya geliyor
Tb acho que sai mais caro do que comprar o queijo no mercado 😢
Massallah massallah kurban olurum sizi doguran Anaya
Teşekkür ederim çok güzel bilgiler verdiniz bende deneyeceğim inşaAllah
Şu anda hem izliyorum hem yapıyorum derecenin ve mayanın aynısını aldım bakalım becerebilcem mi😊
Mayayı nerden aldiniz hangi marka acaba
Harika ya daha fazla peynir videolari bekliyorum
Seni tek geçerim. Akıl yaşta değil baştadır. Tebrikler ve başarıların daim olsun genç bilge kardeşim.
Pl
Çok güzel bir peynir oldu deneyeceğim en kısa zamanda.
Eline sağlık kardeşim
Tebrikler emeğine yüreğine sağlık kardeşim..
çok kolay bir tarif teşekkürler,deneyeceğim.
Bravo, kısa ve öz bir anlatım olmuş. Uzun uzun anlatıp kafa karıştırmaya gerek yok. Yalnız, tuzu biraz az mı oldu acaba??.
Ellerinize sağlık. Cok net ve guzel bir anlatim olmus. Sadece sunu eklemek istedim. Suyunu attiktan sonra biraz da kaynar suda haşlanmasi daha sağlıklı olmaz mı? Süt kaynamiyor ya. O nedenle.
Ellerine ve emeğine sağlık Teşekkürler.
harika paylaşım
MasALLAH Kardesime kisa ve oz. o kadar da Faydali ,eline Saglik ALLAH yolunu Acik eylesin🤲🤲🤲
Ellerine sağlık bizim gibi yaptın 👍
Allah razı olsun.🤲
Bravo oglum elinize saglıkbaşarın daim olsun
Ben sirke ile yapıyorum aynı şekilde çok güzel lezzetli oluyor😋👍
Kardeşim sirkeyle yapılan süt kesigidir ona peynir denmez siz kandiriyorlar
Bende. Limonla. Yapiyorum
Yoğurtla yapiyorlar
@@hafizekaraman5692 Çökelek veya eksimik denir, İtalya da mozzarella diye bilinir
@@HAMZAozkan2854 merhaba, yogurtla nasil yapiliyor?
Başarılarınızın devamını ve you tube da anlatmaya devam etmenizi diliyorum
Ellerine saglik oglum
Elinize sağlık bende deneyeceğim
Eline sağlık
80 dereceyegelince termometre ile ölçüp o ısıyı sabit mi tuttunuz? Sabit nasıl tuttunuz.
36 dereceye kendiliğinden mi indi? Soguttunuz mu? Bu kısımlar net değil.
Bu yaptıgınız peynir derhal yeniyor mu?
Kaynatsak sonra sogutup yapsak yine aynı prynir olur mu? Ben de peynir yapmak istiyorum ancak kaynattıktan sonra yapmak istiyorum bunları da acıklarsanız, sevinirim.
Basarılar dilerim
Vallahi helal olsun kardeşime
Çok anlaşılır sade ve öz bir anlatım mükemmel videolar umarım yakın zamanda deneme fırsatım olur teşekkür ederim ellerinize ve emeğinize sağlık 👍🏻👍🏻
Teşekkürler tam tarif verdiniz
Sırf anlatım tarzından dolayı abone oluyorum kardeşim... dört dörtlük anlatımın var...
Hvala za pravi recept pozdrav i poštovanje Belgrade serbia
eline sağlık ustam
şefim ellerine sağlık tarifinizi kaydettim bir sorum olacak peynirin gözenekli olması için ne yapılabilir saygılar
Eline saglık
Ellerine sağlık şefim
Masallah kardeşim eline emeğine sağlık
Əllərinizə əməyinizə sağlıq usta
Teşekkürler
Teşekkür ederim.
Cok guzel oldu ellerine saglik
@MehmetAkifCinar maya yerine dogal ne kullanabiliriz? ve ne olcude olmali?
Emeğinize sağlık.Süper olmuş!
Çig sütten yapınca burusella hastslık riski olmazmı hemen tüket ince
بارك الله فيك
Tşk ederim
Ellerine sağlık kardeşim. Peki ezine peynirini evde yapmak mümkün mü ?
Teşekkürler! What can I do ıf the cheese ıs not thick after 1 hour (like in your video)? Should I put more Lab or turn the heat on? Teşekkürler for your very good explaınatıon!!🙏🙏🔥
Eline sağlık güzeldi 👍
Tencereyi koymadan bir kalin havlu kagit koyun bence tartiya da
Mehmet şefim hazır maya yerine peynir mayası için doğal bir yöntem var mıdır? 🤔🤔 teşekkürler.
Yoğurtla yapiyorlar
Yoğurt sütü kesiyor..kaç kez yedim harika oluyor
Teşekkürler❤
Öncelikle Emeğinize sağlık ama size bir tavsiyem var peynirleri tuzladıkdan sonra bir kaç gün o şekil bekletip tekrar kaynatıp kavanoza koyun hem peynirler kaynamış oluyor hem sağlıklı hemde daha lezzetli oluyor yıllardır denenmiş bir yöntem😊
Merhaba bir kaç gün tuzlu bir şekilde dolapta mı muhafaza ediyorsunuz .
Maşallahhhh
شكرا لك سأجرب هذه الطريقة
فهمت منك انه لا يجب غلي الحليب ؟؟؟فقط يكفي تسخينه ل ٨٠ درجة ؟؟؟
أرجو الإجابة ضروري...تحياتنا لك
Hangi maya kullandınız peynire
Eline,emeğine sağlık. Sağol kardeşim. Naçar kalırsak yapılabilir. 3 litre süt 75 lira. Demek ki 340 gr.peynire 75 TL.ödemiş oluyoruz. Ekonomik değil yani ama iyi öğrendik. Peynir niye pahalı dememek lazım o zaman.
3 lt süt neden 75 lira peki bence önce bunu sorgulamak gerekiyor
@@memlik1907 sorguluyorum da cevap bulamıyorum. Keşke elimde olsaydı
@@kadribardakclar4378acaba üretimin azlığı, yem vs. Gibi giderlerin fazla olmasından olabilir mi acaba.. cevabı zor bir soru olmasa gerek
Tüp, maya,emwk,tuz
helallll. kaynamışdan olmaz diyorlardı
Kaynatmadı tam olarak 80 dereceye kadar ısıttı hemen tuketebilmek için
Merhaba mayayı nerden temin edebiliriz acaba nerede satılıyor ve emeğinize sağlık çok güzel bir paylaşım olmuş teşekkürler
Satın aldığınız peynir in içinden cıkan su yeterli bence
Aktarlarda (lokman hekim) bazı eczanelerde bulunabiliyor. Artık büyük marketlerde de var.
Merhaba bende peynir yapacaktim peynir mayasini cok yerde marketlerde sordum bulamadim nerde alabiliriz simdiden teşekkür ederim size
ben internet üzerinden temin ettim
Super!😋😍
Thanks!
Eline emeğine sağlık kardeşim 👍🤗🍀
Teşekkürler.
Selam hocam bir ay bekleyecek peynir diyorlar sizde hemen yiyebilirsiniz dediniz aciklama yapamisiniz bir zahmet
Pozdrav iz Croatie!Recept mi se jako dopao,jedino nisam shvatila moze li ista sirutka koja je izasla iz sira pod teretom na njega za konzerviranje u toj staklenci!Zdravlje u vase ruke i jos jeda veeeeliki pozdrav!!!!
Bravo çocuğum ellerine sağlık
Merhaba. 1 litre süt ile höşmerim tatlısı yapmak için bu sizin kullandığınız bu mayada aldım 42 derecede mayalama yaptım ama peynir tutmadı? 2 saat üstü kapalı bekledim. Neden tutmamış olabilir? Süt az diye olabilir mi? 1 çay kaşığı maya koymuştum.
Çiğ sütü hiç kaynatmadan mı mayayı koymamız lazım? Önceden kaynattığım çiğ sütle olmaz mı?
Merhaba salamura suyunda tuz kattiniz mi bide kac gun kalmasi lazim salamurada ne zaman tukebiliriz
Sütü 80 dereceye kadar isittigi icin hemen tüketilebilir
Kardeşim hiç tuz koymasak ne kadar süre dayanır acaba
Kargi tulum peyniri yedin mi?harikadir sirden mayasi.ile keci koyun ve inek süt veya manda süt ile hic kaynatmadan tuzlanarak yapilir,durdukca aromasi artar
Nereden temin edebiliriz.
Tuzunu başta koysak olur mu
تبارك الله عليك 👊👍👍👍👍
Peynir altı suyunu buzdolabında kaç gün saklayabiliriz acaba?
Peynir altı suyunu kaynatirsaniz lor peyniri elde edersiniz
Ellerinize sağlık ben de yapıyorum harika oluyor
tadi nasıl oluyor
@@nilc3ee harika oluyor
tam kaynatınca peynir olmaz mı
Saklarken biraz daha tuzlamak gerekmez mi
Süt kaynatılmıyormu sadece ısıtılcakmı
Sütü kaynatıp sogutacaz mi
Merhaba benim derecem yok kacdakika pişirecem Kaymak. Tutana kadar. Pişirdim normala gelince maya koydum bekleddim olmadı annamadım
beyefendi peynir mayasinin icinde neler olduginu arastirirmisin biz yillarca dogal sekilde peynir yapiyoruz mayanin icinde domuza ayip birsey oldugu icin kullanmiyoruz
Ünzile hanım sizden nasıl peynir temin edebiliriz.
Beyaz kumaşı nereden satın alabilirim?
만들어 볼게요!
Weel done
Sütü kaynatmadan mi peynir yapılıyor
Mayasiz peynir tarifiniz varmi
Veyselkarane zikri mutluluğu huzuru buldum sizde yaşayın ve görün
İyi de kaynatin diyorlar gerci hic kaynatmadan inekten aldigi gibi icen yabancilar var çocuklar son derece saglikli
Emeğine sağlık kardeşim ama kayıp oranı ççoookk fazla değil mi. Normalde 5-6lt sütten bir kg peynir elde ediliyor biz böyle yaparsak 10 lt sütten ancak bir kg peynir elde ederiz onunda kg si 150 lirayı geçmiş olur. Yani güvendiğimiz bir mandıradan peynir almak çok daha hesaplı olmuş olur
Marketteki peynirlerden daha fazla elde etmemiz mümkün değil zaten endustriyel makinelerle maksimum verimi alıyorlar
İkincisi bu peynirin su oranı daha az olduğu için kiloya fazla girmiyor
@@MehmetAkifCinar tabiki haklısın bu konuda bir şey demiyorum zaten. Ben sadece ister istemez maliyet hesaplaması yapmak zorunda kalıyorum. Ekonomik olarak resmen bir buhranın içine sürüklendi insanlar
İyide tuzsuz olmazki)
Hayat işte
❤❤❤
1:49 Bir saat boyunca mayalanmayi oda sicakliginda ve sarip sarmalamadan mi yapmaliyiz yoksa mayalanma ortaminin belirli bir sicaklikta olmasi mi gerekiyor?
Sarıp sarmalamadan direk kapagı kapatıp bekliyor