Scallion Biscuits
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- Опубліковано 5 лют 2025
- Savoury scallion biscuit recipe:
For making 7 biscuits
Scallions: 2
Salt: 2 g, 1/4 teaspoon
Oil: 3 g, 1 teaspoon
Unsalted butter: 60g, 1/4 cup
All purpose flour: 150 g, 1 cup
Baking powder: 2 g, 1/2 teaspoon
Egg: 1
Heavy cream: 90 g, 1/3 cup + 2 teaspoons
(Or you can use 75 g, 1/4 cup + 1 tablespoon water / milk instead)
Preheated oven 400°F/205°C bake for 22 minutes.
Sweet biscuit recipe:
For making 7 biscuits
Unsalted butter: 60g, 1/4 cup
All purpose flour: 150 g, 1 cup
Baking powder: 2 g, 1/2 teaspoon
Sugar: 25 g, 2 tablespoons
Egg: 1
Heavy cream: 90 g, 1/3 cup + 2 teaspoons
(Or you can use 75 g, 1/4 cup + 1 tablespoon water / milk instead)
Preheated oven 400°F/205°C bake for 22 minutes.
BMG：Et Voila by Chris Haugen
savory biscuits, biscuit recipe easy,
超喜欢小高姐没有一句废话的cooking视频！简明扼要！
对!
我也好like這些cooking視頻非常amazing
小高姐是全教学影片嘛。不过有些嘴炮行的真的特烦
对啊
@shuo liu actually我comment是有點諷刺意味 不明白為什麼要把English加插在很不自然和合理的地方 😅 可是沒有people看出來我的意味呀
非常佩服妳總是能把料理的步驟變得淺顯易懂，只能再一次的稱讚妳，因為妳是我目前看過料理食材中最厲害UA-camr。
小高姐的创意总是既简单又美味，而且给人很多灵感，可以开发出自己喜欢的其他口味。
是啊，奶酪，熏肉，味道重一点的切碎都可以往里放。
被小高姐圈粉的最大原因就是不说废话，简单高效。赞！
看着很简单就跟着学做了一下，面团很稀，然后就一坨坨地弄在了烤盘上看着不太美观，烤好之后变大变圆了一些，没那么难看了，放凉之后一尝，简直太酥松，每一口都是满足感，而且香葱和咸味刚好可以解腻，好好吃！感谢小高姐的方子！希望出更多快手简单的点心！
Tried making it immediately. Had all the ingredients at home except for scallions, so I used white onions instead. It turned out to be as good!
Bianca haha white onion doesn’t seem to have much similarity to scallion. But Glad it turned out delightful!
I am not a big fan of scallions, I think using white onion is definitely a great idea.
next time try garlic chops
Add rosemary next time .I think you'll will like it.
Was your dough hard to mix? Mine was.
这个配方太棒了👍无糖、易做、好吃且健康。为了让家人少吃糖，近来我一直在试着做各种饼干配方，这是最让家人满意的饼干。谢谢🙏
太棒了!這個完全解決了我做同事給的文字版scone recipe的迷思 - 1)在把黃油弄成粒和麵粉混合成cornmeal質地的時候,我因爲沒有pastry blender而用叉子cut黃油半天,好累不説,效果也普通 2)終於知道了recipe裏提到的不要過分攪拌不然會悲劇裏到底什麽程度叫攪拌合適以及爲什麽不能過分攪拌.下次一定這樣用刀切, so neat!謝謝小高姐的分享了
高大姐是厨房里的圣人！！她总是用美味、耐心的食谱祝福我们
照着方子一模一样做了，好吃！加了过量的葱，依然好吃！内心儿软的，外皮脆的，质感有点像早餐biscuits，但是葱香味的，第一次做就成功了，感谢！
第一次做就成功了，哈哈。蓬松的饼干透着浓浓的葱香，老公直夸比他家里常做的斯康还要好吃好多。
谢谢小高姐 跟着做了好多配方。疫情期间在家生活的乐趣
比司吉的概念，好讚！
小高姐總能教我們用最簡單的方法，做出好吃的食物！
撒干面粉切黄油的办法太妙啦，小高姐太聪明了！💖💯
趁着这里还没有太多的兄弟姐妹，这声妈我先喊为敬！
哈哈哈哈哈哈哈
都是姐妹👭
你挺可愛的！
蚁后的节奏阿哈哈😄
小高姐的视频制作精美，说话声音犹如涓涓细流至始至终流淌其中，非常享受，比追剧收益大多了
有小高姐就給讚，有蔥再讚，有biscuits 繼續讚！❤️🍪
小高姐人美，声音好听。一个偶然的机会在B站看到了手撕面包的视频，立马学习来，现在每天早餐就吃这。这个饼干也超喜欢。爱了爱了！！！
刚刚做完，好吃😋！配方太好了！外酥内鬆！我加了一把芝麻。
Xiao, I'm not sure if this style of biscuit is traditional in Asian cuisines, but my Southern US Mama would be very proud of you and your very flaky biscuits! 😊
Apparently, this is not a traditional biscuit in Asia. but we all love that biscuit :p
This is not Asian cuisine. This is savoury scone of the Celtic countries. Xiao Gaojie demonstrates all types of cookery from different parts of the world.
We have scallion soda biscuits.
red lobster butter biscuit
I have eaten shrimp biscuits in Taiwan (using finely chopped shrimp), but not sure how Asian it is.
跟小高姐的配方和方法准没错👍😍💪🫶 成了！好吃😋😋
就喜欢这种不需要特殊食材立马可以做的东西
Hi Gao. I am of Chinese descent but I can only understand Cantonese. I’m glad you have English subs in your postings. Your recipes are always easy to follow and taste great. Thank you!
剛實際操作，成品真的好好吃啊！外酥內鬆，沒多久就掃盤了，謝謝小高姐的分享❤️
黄油软化太快，没有切碎，烤出来里面是实心的。不能偷懒呀
這個餅乾很適合冬天黃油不好化的時候做，謝謝小高姐的分享，又學到了！
小高姐的孩子们和丈夫太幸福了，一等一的女人！
用全麦面粉做了很好吃😋外酥内软
谢谢小高姐！超喜欢，尤其是甜的，一口气吃掉4个，孩子老公都喜欢。谢谢分享！
甜的谱子在哪里呀？小高姐说在下面，没找到😂
@@jamiejin6773 甜味饼干配方：
7个饼干
无盐黄油：60克， 1/4 杯
中筋面粉: 150克，1 杯
泡打粉：2克，1/2 小勺
糖：25克，2大勺
鸡蛋：1个
重奶油：90克，1/3 杯+2 小勺 （可用 75克 水或者牛奶代替 ）
预热好的烤箱 400°F/205°C 或22分钟
做一次就成功了 儿子很爱吃 感谢小高姐❤️
簡單易操作好棒👍。
小高姐：我来了！我爱上了你的沙琪玛。那个配方妙极了。家人很喜欢吃，我在南美这边，配咖啡太好吃了
沙琪玛不太好做呢。真好。问好家人。
@@MagicIngredients 谢谢您！小高姐
面食 我是从零开始 跟您学习的🌟好喜欢您的 面食 謝謝
They look wonderful. I love the technique of freezing the butter.
超级好吃 木有加泡打粉也好吃！
Freda Liu 木有泡打粉会不酥么？
謝謝
It's amazing such simple ingredients and looks so Delicious
非常喜欢小高的视频哦！语言简洁。没有废话、之所以这么称呼你。因为我已经64岁了、且在国外。你的视频任何年纪都喜欢。
謝謝小高姐，剛試做了甜的，女兒十分喜歡吃，又簡單！
这个饼干太有创意了，刚试了香蕉蛋糕，改天这个也要试一下😂
烘焙小白一次成功而且超快手❤大爱小高姐的配方！
Thank you for the recipe. I then added 1g salt and 15g of sugar, it tasted very good too.
我刚刚做了小姐之前的早餐松软饼干司康，然后就看到小高姐新做的我的最爱葱花松软饼干。太棒了！我有个朋友做过这种里面加葱花，奶酪和的
火腿片的。
上次做的绿豆饼还没吃完，接着做香葱饼，哈哈。最近跟着小高姐学做的肉夹馍被一位西安朋友表扬了，真是开心。谢谢小高姐
我平时做scone都是拿手把面和黄油抓出颗粒状，和小高姐的方法一比真的又费事又费力。明天香葱口味的做起来
很喜歡小高姐的聲音, 令人覺得很舒服、很療愈!
我也是做美食頻道的, 主要是做香港點心小吃和美食的。
但我卻是你忠實的粉絲, 每個星期都很期待你的新視頻推出!
你視頻裡有很多東西我都很想學,
我覺得小高姐真的懂太多太多知識了!
真的非常佩服和欣賞小高姐!
小高姐的这个方子真的是很适合做一个快手的早餐！收下了~
嗯，甜的，咸的都可以。
第一次尝试就成功了，太喜欢小高姐的视频了
谢谢你的配方用cup,teaspoon 等，我们做起来就很方便，不用称。谢谢。我会去尝试。
今天实验过了，的确好吃。想给后来人一点建议，口味重的话，可以多加葱和盐。
Linda Z 做好了才看到😂
早上起來看見小高姐又有新產品出現爐,倒杯鮮奶隔著屏幕就當自己吃了😋😋😋😋
I have a plan to make biscuits this month & this will be a great recipe to try out. I just love how you chopped the butter, I never saw this before.
小高姐啊，最近coronavirus 太厉害，注意家里人的防护啊，少出门啊，多在家录视频就好了🤭🤭，要是能有一个 油酥烧饼的视频就更好啦😝😝
這樣攪拌讓我想到了 Scones 這一集... 烤完後也很像 Scones 看起來特誘人
我也覺得好像司康啊，不太像餅乾
半夜醒了，看到小高姐更新，索性不睡了，看完再睡！
看完也不睡了，索性吃完再睡。\(^o^)/~
小高姐的 Magic Ingredients 得到女神的回复啦！有一种被皇帝翻牌的感觉啊！的确，看完了真不困了，5点多了，起来做个葱香饼干当早餐吧～哈哈。很期待小高姐能介绍桃酥怎么做啊～我小时候伟大的桃酥！
姐姐要保护好自己和家人啊！北美疫情扩大了！
西班牙都破20万了
温馨提示，如果室温太高，最好提前把黄油冷冻一下，不然黄油融化太快了
小高姐教了我很多东西，非常感谢😁
今天第一次試做，還把配方的分量加了一半，超級成功！尤其是剛出爐時，餅乾外酥內軟，太美味了。謝謝小高姐的簡單又好吃的教學。
Thank you Miss Gao, this was easy, delicious and is a perfect make-ahead breakfast for my family.
终于在一周以后自己试了，配方真是刚刚好，做法也简单，做出来很好吃😋 适合在lockdown的情况下做给家人吃
今天试做了 因为烤箱脾气不同 表面的葱有点糊 不过非常好吃 第一次做就成功了 小高姐真的yyds 要是多出点全麦的就好了！thanks ❤
我们这里的学校幼儿园马上都要关了，还好有小高姐的美食可以陪伴我们全家渡过接下来闭关的日子❤️凉拌茄子、番茄肉酱意面和各种戚风蛋糕已经试验成功，香葱饼干可以马上排上日程了😋
我的麵團技巧都是跟小高姐學習的，她是我心中的師傅🙏
Que ricas y sencillas...
Las haré.
Y gracias desde Honduras.
太棒了，剛睡醒就看到好吃的新視頻，又有新花招和小孫女一起玩實作餅乾啦！
好久没有烘培了，做到一半发现家里没有baking powder，来不及出去买了，只好硬着头皮继续，烤的时候很香，吃的时候很硬😂
看了好久小高姐的视频，终于敢于下手做了。完全和想象的不一样，不知道是否我这里天气太热我（32度）还是黄油质量不一样。我切完黄油都融化了。😭😭
The butter chips idea is interesting, will try it other recipes.
I make scallion cakes all of the time. This is quicker! 我总是做薄饼 我喜欢这个
这食谱好，又健康又实用，刚好是我在找的。可不可以多介绍一些用其他健康食材的做法，例如加麦片蔬菜干粒等咸的饼干
小高姐，非常谢谢你，看了你的视频以后喜欢上做饭，已经按照你的方法做了一些给家人，虽然现在手艺仍有限，但是家人都很喜欢吃，谢谢👍
前排，又是我爱吃的东西，小高姐每次都能做到我爱吃的东西！爱你😘！
真好！
非常好的方子 一次成功 满屋飘香
In England we call it savoury scones and in America biscuits of course. I like the recipe with scallion. Can I add some cheese with the mix of on top of them?
Just tried this recipe... excellent!! Thanks so much, Ms. Gao!! Love your channel & videos, keep up the good work!! 😊
和之前的早餐饼干有异曲同工之妙！
在家嘴馋的时候就搜下小高姐的菜谱，自己动手丰衣足食。
看到小高姐更新就冲过来了！！！！！又是喜欢的葱风味开心~~
请小高姐多多分享咸点心，放几天也没事的那种更好！
做了keto版！把面粉换成椰子粉+扁桃仁粉的，在微博交作业啦！超好吃！！！非常快手～
太香了！做给我的德国和墨西哥朋友，从没试过咸口的饼干，都很喜欢。如果想做个健康点的版本，黄油减半，应该怎么调整配方呢？
新手小白一次性成功，好吃，谢谢你
我前两周才按小高姐之前的配方做了一次葱油曲奇，本来准备今天再做一次的，就看到了这个！那我晚上就来做这个吧
Onion version is delicious! ** They are so tasty! Thank you for the recipe!
They look delicious.
So simple
Thanks so much
David
左盼右盼去西瓜视频再盼，等到我的脖子都长了，我终于等到你了小高姐。好想好想念小高姐的美食视频啊 🤪🥰😘
一个星期太慢长了。我知道等视频的滋味。
小高姐我是你的擁躉，但我有膽固醇，如果用其它油代替牛油可以嗎?請回覆，多謝你的美食
小高姐的手上镜，一看就是大厨的手
Good video looking yummy 🥰🥰🥰
thanks
That is a genius way to 'cut in' butter!!! So much less effort than the traditional way
刚刚考了之前的香葱曲奇，配方超好吃，也很容易上手！
太棒了吧！除了油有点多之外都很棒
终于又等到小高姐啦！小高姐能分享我们做早茶老饼干吗、小时候的红白包装那种，圆圆的一大块
没有baking powder可以吗
没有baking powder 用baking soda 可以吗？
*😊 nice video 🌺✨*
小高姐這個讚，因為我常做事做到很晚，有這個就可以吃夜宵，不用餓着工作了😂
好吃好吃 小高姐 就是我烤出来好多黄油。。。为啥小高姐你烤出来的貌似没有流出黄油呐
可以试试米发糕／白糖糕的做法吗？
你是指韩国南大门米糕吗？
不是吧，我说的是用白糖，酵母和粘米粉做的
私は小麦粉アレルギで、米粉に代替して作ってみる、ネギ大好きです。ありがとうございます。
明明不是日本人，还非要写日语，写中文不好吗？你看你这日语写的-…