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- Опубліковано 29 чер 2021
- Soufflé ingredients:
make 4 of them in 8-oz ramekins
10 Unsalted butter and sugar for preparing the ramekins
Eggs: 4
Unsalted butter: 45 g
Cake flour / all purpose flour: 20 g
Milk: 160 g
Sugar: 60 g
Icing sugar: 1 teaspoon
400°F /205°C preheated oven bake for 13 minutes - Навчання та стиль
每次看小高姐的影片都有一種感動！詳細說明原理，還常說著怎麼樣不要緊、也沒關係。安心鼓勵的語氣，讓新手敢大膽去嘗試照著做就會成功！真的很愛小高姐❤
Olá, perdoe-me o atrevimento...poderia por favor me mandar a receita? OBRIGADA! 👍
1:00 這邊小小補充一下，奶油的作用是把糖固定在模具的側面上，如果天氣熱的話，可以把模具放到冰箱冰一下，否則奶油可能會融化，導致糖無法被固定
這一段視頻,是我所聽過的食譜節目裏,最具詩意的文字,最引人遐思的的旁白,經典！
cierto...
聽小高姐講解的過程。無型中進入享受的感覺。那聲調不會輸給品嚐美食。謝謝🙏妳專業的講解。
小高姐描述的總是貼切又不失文雅，感謝分享☺️
我最美妙的時刻並非品嚐舒芙蕾
而是看著小高姐的視頻、真能療癒人心呀！
太喜欢老乡的视频了，讲解简明易懂，逻辑清晰，同时又有文学和升华。看完决定尝试一下从来都没不敢弄的舒芙蕾！
光听着小高姐的声音就已经觉得好沉醉了！谢谢小高姐❤️
New friend
小高姐绝对是我最喜欢的UA-camr 之一，文笔流畅加上天赋厨艺👍我女儿都是粉丝呀
做小高姐的家人真是好福气哦😍🌷🌷🌷
小高姐解释成品的时刻 是最高光时刻 不亚于专业配音演员 看着直流口水🤤
阴雨天跟小高姐一起做一个舒芙蕾犒赏自己，小高姐的声音很疗愈，解说温暖，朴素却充满诗意👍
谢谢小高姐帮我们实验了无数次，还有最喜欢每一次最后的总结。你没个视频我都收藏了。
小高姐太厉害了，影片将科学和日常生活结合的非常好
没错没错！
真的太棒了 做了一年多的recipe 每次做都很惊艳很成功❤ 感谢小高姐为我和我的家人增加了无数温馨甜蜜的时刻🎁
太喜歡小高姐的教學了，清楚的原因講解非常受用
忍不住要贊一下小高姐的文笔,,每期视频都不错,真是文理兼备的高材生！
谢谢你
语文和化学都不错。
@@lirmily 我害怕化学
看小高姐視頻 身心舒暢 哈哈
@@MagicIngredientsby
感動！！！小高姐做了我心目中的夢幻甜點！
小高姐的视频看着就是舒服，言简意赅，有重点！以前读书时一定是理科的才女一个。
好喜歡小高姐的講述，實用、易懂又文氣⋯⋯
真的療愈人心的畫面，那雙手那聲音那美麗的食物，隔著螢幕都聞到陣陣的香氣
New friend
小高姐的作品講的不但仔細又很輕鬆，容易理解，感覺是一個文學課的老師在教烘焙課！好優雅喔！
我平生第一次做蛋糕，一试就成功了，小高姐讲述的太好了。
真的甜在嘴裡，舒服在心裡，第一次做就成功解鎖，實在太開心了🥳！不得不說謝謝小高姐，原本以為很困難的舒芙蕾沒想到簡單快速又便利，重點是成功率極高，久久不能忘懷的好滋味🥰🥰👏🏻👏🏻
聽著小高姐的敘述是最美妙的時刻
时间凝固在这一刻！😀😀😀
小高姐还照顾我们这些只有普通小碗的观众 太好啦
很多次试验才有的数据，辛苦她了
对哇哇！
是啊，什么容器都不能阻拦你对美味的追求!
二為伙，三為伴，四為眾。沒有每一個人何來大眾
用普通容器进烤箱没有危险吗
看小高姐的视频是一种享受，过程明了、音乐舒缓，还没有广告。太棒啦！
小高姐给了我烤舒芙蕾的勇气，第一次烤就很成功，非常感谢你的无私分享
感谢小高姐让男同志们的求生几率大大提升！
小高姐太贴心了，还提供各大小容器的烘烤时间。😍😍
这绝对是网上最好的舒芙蕾食谱. 它真的会融化在你的嘴里! 5 星好评, 强烈推荐! 谢谢小高姐
表述明确，示范步骤清晰，新手容易上手！👍
除了食物美味以外，這真的是看過的料理影片裡最乾淨的烤箱了，舒服
最美妙的时刻除了美食还有小高姐亲切的声音！
小高姐真好，做法真简单直至，又成功。讚讚！！
雖然沒有打蛋器，但還是忍不住嘗試了一下，沒想到還挺成功。多謝小高姐詳盡且言簡的演示👍🏻
You are so kind to tell us oven cooking time for different containers. Thank you.
小高姊的食譜永遠不會令人失望!!! 總是教學簡單又友善~早就想做舒芙蕾很久了，一直沒有小蛋糕模具很苦惱QvQ
刚刚按照小高姐的做法，非常成功好吃😋打发蛋白减糖中共用了50克也很成功！谢谢小高姐
好美，经常带女儿来学习菜谱。每期的镜头、配料和制作过程就像艺术品，温雅却有深度，感谢。
小高姐連科學原理都說明的好仔細但是又聽起來好感性啊！！超棒的。
太谢谢小高姐了🥰🥰， 第一次做就成功了😁。现在全家都在舔勺子😋😋。
小高姐不但做得好，那个意境也表达得淋漓尽致！👏👏👍👍👍高
口水啊口水！馋死我了！小高姐的视频总能让人心情愉悦~
小高姐使我们的生活充满希望与阳光！
舒芙蕾最棒的就是那個輕盈與蓬鬆 入口似乎變成奶香蛋香的氣泡 而且還是不能放稍縱即逝的 小高姐真的很厲害
解說好動人啊！！❤️❤️
小高姐的聲音就是好聽！也有那感覺會好好吃的魅力(很特殊)！！
好唯美的作品，好詳盡的解說，謝謝小高姐帶來的美食饗宴~
ua-cam.com/video/D4y7vHfyLr8/v-deo.html
悉尼covid lock down第7周周末，带着6岁小朋友照着小高姐的视频尝试了下。用料加一倍，做了8个舒芙蕾。完美的配方。完美的蛋糕。谢谢小高姐，请多多分享美食视频。
小高姐不僅廚超贊，文字素養同樣高贊👍
特爱小高姐的讲解，不管做什么都不着急，不慌不忙的。
因為是家中行減醣飲食，因此幾乎沒有麵粉和糖的料理，但每次仍追著看小高姐的美食烹調影片，很享受、很療癒！謝謝！
时间凝固在小高姐享受蛋糕的这一刻😀
小高姐的解說聲音語言描述令心情愉悅舒服治愈,謝謝小高姐.
小高姐的文笔真是越来越好了，听着好享受啊!
太文藝了，時間停止在這一刻，口水也停留在嘴邊上了，
你的头像是小兔叽吗？好可爱哇😍
@@Crystal-mn9rk 是天竺鼠噢
看得我胃酸分泌了
@@ivywong4664 哈哈天竺鼠也可爱！
不好意思，我沒hold住，滴下來了！
為什麼小高姐的舒芙蕾做法是如此的簡單易學，真是太棒了
小高姐的解说无人能及👍👍
姐姐做的不仅是美味的食品，还有诗情画意的解说。
最美妙的時刻......就是看小高姐做菜
最魔幻的時刻......就是自己動手嘗試
小碗儿小茶杯不同的时间太贴心太可爱了哈哈哈哈
小高姐是造福人类的小仙女！哈哈哈哈，爱了爱了❤️
视觉听觉文艺精神齐享受，小高姐，你太全才了，爱你哟..
我说全网小高姐最帅，说的最对最有道理，大家都没有意见吧！♥️♥️哈哈哈😄
十分認同
我昨天找到這個頻道
我看了好多好多不同系列的教學頻道
就這裡最詳細😘
没意见！好女人的典范，够文艺，也够有水准👍
看着蛋糕从‘宝宝’到‘成长’的过程好疗愈啊😙😍
太治愈了！好温柔的声音！
哇，好高级👍什么难做的美食，在小高姐这里都有清晰的答案。一定要试试看
你品尝到的是蛋糕烘焙过程中最美妙的时刻😍
\(^o^)/~是的，所以它很特别。
说的真好。把对品尝食物的感受精确的用文字表达了出来！
舒芙蕾
有一句話
「要嘛舒服，要嘛雷」
做的好吃就舒服
差一點點就變雷
小高姐這個看起來就很舒服 😍
其实舒芙蕾的美味不及其名字的优雅，但是小高姐的描述每次都让跃跃欲试。真棒👍
小高姐你好，小高姐實在是太👍👍👍啦，不婆媽直接快檔，謝謝你。
好像上物理課 把原理都說的好清楚 也像上文學課 形容的好療瘉
谢谢你😀
这里是博物学的魅力
@@MagicIngredients 太恶心
@@user-qh6zj4sn1h ？？？你有事吗？
@@user-qh6zj4sn1h 变态
I am revisiting this recipe today, had tried once, came out really good. While watching, just thinking, if 小高姐 is not a cook, she can be a poet or writer.
Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. ua-cam.com/users/TeacherJiangsChineseClass
最喜欢小高姐的视频，美食看和吃同样能够效果。 很疗愈
严格按照小高姐的配方做，超级成功。
looks very yummy! I'll try to make this recipe. これもおいしそうですね。挑戦してみます。
You are amazing, one of the best suffle I ever seen. Seen a lot collapse when take out of the oven. 👏👏👏
听了好舒服,看了又好好吃,太喜歡小姊的節目！👍🙏
一邊教一邊解釋為什麼，真的很貼心
最後一段的敘述太有文采了
做一次就成功了～感謝小高姐！全家都說好吃，雖然打發蛋白打到手要斷了，不過看到蘇芙蕾寶寶們快樂長高，一切都值得了～
小高姐的講解分析十分詳細 謝謝小高姐
小高姐是一位考虑事情非常周到的人，每个细节都考虑到了
凌晨的我看的是直流口水呀。。😍😍，肚子咕咕叫，这就去厨房点心一下。。😂😂
小高姐真早起啊！我最喜歡吃舒芙蕾了！謝謝小高姐 趁放假來試做！
不客气
解释真到位 谢谢小高姐
太誘人了，小高姐，看你做得輕鬆，吃得滋味😋😋我又蠢蠢欲動了
每次光看着小高姐做菜，就是一种享受！
打开小铃铛后第一次评论！没抢到沙发但是抢到了前排！！🥰🥰
还有沙发！谢谢你支持！
“时间凝固在这一刻” 品尝时间的味道，小高姐文案写得好好呀！
快来啊 小高姐又出新教程啦！恰好就是刚刚想吃的舒芙蕾oh～
小高姐 ，感謝您用心分享，整體的水準都很高，無論是拍攝🎬製作過程的手藝 ，對食材的特性解說都很棒！我覺得沒有敗筆！
小高拥有治愈的声音❤️
今天用了這個配方做的很成功。謝謝小高姐！
看了都忍不住流口水了！覺得好好吃的樣子🤤🤤🤤
All this time I have been too intimidated to make a souffle, but your directions seem so simple and easy to follow, that I am going to try it =). Thanks for making this video.
New friend
Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. ua-cam.com/users/TeacherJiangsChineseClass
1:15 这个大猫猫碗 好可爱
我做成功了！好好吃。謝謝小高姐！👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻
太棒了，有空學着做，原來很簡單，當然要謝謝小高姐的，我巳經跟你學了好多美食🎉🎉🎉