I am revisiting this recipe today, had tried once, came out really good. While watching, just thinking, if 小高姐 is not a cook, she can be a poet or writer.
Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. ua-cam.com/users/TeacherJiangsChineseClass
All this time I have been too intimidated to make a souffle, but your directions seem so simple and easy to follow, that I am going to try it =). Thanks for making this video.
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每次看小高姐的影片都有一種感動！詳細說明原理，還常說著怎麼樣不要緊、也沒關係。安心鼓勵的語氣，讓新手敢大膽去嘗試照著做就會成功！真的很愛小高姐❤
Olá, perdoe-me o atrevimento...poderia por favor me mandar a receita? OBRIGADA! 👍
1:00 這邊小小補充一下，奶油的作用是把糖固定在模具的側面上，如果天氣熱的話，可以把模具放到冰箱冰一下，否則奶油可能會融化，導致糖無法被固定
這一段視頻,是我所聽過的食譜節目裏,最具詩意的文字,最引人遐思的的旁白,經典！
cierto...
小高姐的作品講的不但仔細又很輕鬆，容易理解，感覺是一個文學課的老師在教烘焙課！好優雅喔！
悉尼covid lock down第7周周末，带着6岁小朋友照着小高姐的视频尝试了下。用料加一倍，做了8个舒芙蕾。完美的配方。完美的蛋糕。谢谢小高姐，请多多分享美食视频。
小高姐的视频看着就是舒服，言简意赅，有重点！以前读书时一定是理科的才女一个。
忍不住要贊一下小高姐的文笔,,每期视频都不错,真是文理兼备的高材生！
谢谢你
语文和化学都不错。
@@lirmily 我害怕化学
看小高姐視頻 身心舒暢 哈哈
@@MagicIngredientsby
真的療愈人心的畫面，那雙手那聲音那美麗的食物，隔著螢幕都聞到陣陣的香氣
New friend
小高姐还照顾我们这些只有普通小碗的观众 太好啦
很多次试验才有的数据，辛苦她了
对哇哇！
是啊，什么容器都不能阻拦你对美味的追求!
二為伙，三為伴，四為眾。沒有每一個人何來大眾
用普通容器进烤箱没有危险吗
看小高姐的视频是一种享受，过程明了、音乐舒缓，还没有广告。太棒啦！
小高姐绝对是我最喜欢的UA-camr 之一，文笔流畅加上天赋厨艺👍我女儿都是粉丝呀
这绝对是网上最好的舒芙蕾食谱. 它真的会融化在你的嘴里! 5 星好评, 强烈推荐! 谢谢小高姐
除了食物美味以外，這真的是看過的料理影片裡最乾淨的烤箱了，舒服
聽小高姐講解的過程。無型中進入享受的感覺。那聲調不會輸給品嚐美食。謝謝🙏妳專業的講解。
舒芙蕾最棒的就是那個輕盈與蓬鬆 入口似乎變成奶香蛋香的氣泡 而且還是不能放稍縱即逝的 小高姐真的很厲害
真的太棒了 做了一年多的recipe 每次做都很惊艳很成功❤ 感谢小高姐为我和我的家人增加了无数温馨甜蜜的时刻🎁
聽著小高姐的敘述是最美妙的時刻
时间凝固在这一刻！😀😀😀
小高姐解释成品的时刻 是最高光时刻 不亚于专业配音演员 看着直流口水🤤
切身经历提醒，打发蛋白的时候千万别图省事，用沾小碗壁剩下的白糖，看起来干净但是带上了黄油，蛋白就永远打不发了，只好最后稀糊糊摊pancake了
哈哈哈哈哈pancake躺槍了
哈哈哈
我从来就没有打发过蛋白，需要放什么糖才可以呢？
就放一般的白砂糖。层主的意思是不要用之前剩下的沾了黄油的糖。
我的蛋白打的我怀疑人生也没打发，是不是不该放白糖
小高姐描述的總是貼切又不失文雅，感謝分享☺️
最美妙的时刻除了美食还有小高姐亲切的声音！
太喜欢老乡的视频了，讲解简明易懂，逻辑清晰，同时又有文学和升华。看完决定尝试一下从来都没不敢弄的舒芙蕾！
I am revisiting this recipe today, had tried once, came out really good. While watching, just thinking, if 小高姐 is not a cook, she can be a poet or writer.
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阴雨天跟小高姐一起做一个舒芙蕾犒赏自己，小高姐的声音很疗愈，解说温暖，朴素却充满诗意👍
太文藝了，時間停止在這一刻，口水也停留在嘴邊上了，
你的头像是小兔叽吗？好可爱哇😍
@@Crystal-mn9rk 是天竺鼠噢
看得我胃酸分泌了
@@ivywong4664 哈哈天竺鼠也可爱！
不好意思，我沒hold住，滴下來了！
好喜歡小高姐的講述，實用、易懂又文氣⋯⋯
谢谢小高姐帮我们实验了无数次，还有最喜欢每一次最后的总结。你没个视频我都收藏了。
為什麼小高姐的舒芙蕾做法是如此的簡單易學，真是太棒了
小高姐太厉害了，影片将科学和日常生活结合的非常好
没错没错！
光听着小高姐的声音就已经觉得好沉醉了！谢谢小高姐❤️
New friend
你品尝到的是蛋糕烘焙过程中最美妙的时刻😍
\(^o^)/~是的，所以它很特别。
说的真好。把对品尝食物的感受精确的用文字表达了出来！
我平生第一次做蛋糕，一试就成功了，小高姐讲述的太好了。
之前查了很多舒芙蕾的食譜，總覺得操作起來有點困難，小高姐的方式可以用碗來烤實在是太友善了，而且膨脹的過程好療癒，謝謝小高姐～
试试看吧，很友好的食谱。
New friend
我说全网小高姐最帅，说的最对最有道理，大家都没有意见吧！♥️♥️哈哈哈😄
十分認同
我昨天找到這個頻道
我看了好多好多不同系列的教學頻道
就這裡最詳細😘
没意见！好女人的典范，够文艺，也够有水准👍
舒芙蕾
有一句話
「要嘛舒服，要嘛雷」
做的好吃就舒服
差一點點就變雷
小高姐這個看起來就很舒服 😍
刚刚按照小高姐的做法，非常成功好吃😋打发蛋白减糖中共用了50克也很成功！谢谢小高姐
因為是家中行減醣飲食，因此幾乎沒有麵粉和糖的料理，但每次仍追著看小高姐的美食烹調影片，很享受、很療癒！謝謝！
家庭主妇 累一天 崽睡 喝着红酒欣赏美食制作和讲解 很幸福
小高姐連科學原理都說明的好仔細但是又聽起來好感性啊！！超棒的。
最美妙的時刻......就是看小高姐做菜
最魔幻的時刻......就是自己動手嘗試
做小高姐的家人真是好福气哦😍🌷🌷🌷
小高姐是一位考虑事情非常周到的人，每个细节都考虑到了
這道甜點實在過於經典了... 隨便加點新鮮水果或是果醬 蜂蜜都可以更進一步的提升風味
对哦，最近有一些新的店走日韩风的，就是卖的这个
看那么多第一次见用手捞蛋黄的，真实👍👍酒店厨房里大多数都是这样的，实在
好像上物理課 把原理都說的好清楚 也像上文學課 形容的好療瘉
谢谢你😀
这里是博物学的魅力
@@MagicIngredients 太恶心
@@王杀毛 ？？？你有事吗？
@@王杀毛 变态
小高姐给了我烤舒芙蕾的勇气，第一次烤就很成功，非常感谢你的无私分享
小高姐太贴心了，还提供各大小容器的烘烤时间。😍😍
小高姐太厉害了！文案好精彩！第一次知道舒芙蕾还是在亦舒的小说《喜宝》里，女主给包养她的“干爹”做的橙子味舒芙蕾，干爹很高兴，认为这是给爱人才会做的甜品，因为过程太过复杂。亦舒在小说里用的是英文，还特意查了啥意思，长啥样。今天小高姐就做出来了。厉害厉害！
太谢谢小高姐了🥰🥰， 第一次做就成功了😁。现在全家都在舔勺子😋😋。
表述明确，示范步骤清晰，新手容易上手！👍
如果没记错，这两个小碗儿曾经装过双皮奶哈哈哈
太喜歡小高姐的教學了，清楚的原因講解非常受用
小高姊的食譜永遠不會令人失望!!! 總是教學簡單又友善~早就想做舒芙蕾很久了，一直沒有小蛋糕模具很苦惱QvQ
You are so kind to tell us oven cooking time for different containers. Thank you.
感谢小高姐让男同志们的求生几率大大提升！
真的甜在嘴裡，舒服在心裡，第一次做就成功解鎖，實在太開心了🥳！不得不說謝謝小高姐，原本以為很困難的舒芙蕾沒想到簡單快速又便利，重點是成功率極高，久久不能忘懷的好滋味🥰🥰👏🏻👏🏻
做一次就成功了～感謝小高姐！全家都說好吃，雖然打發蛋白打到手要斷了，不過看到蘇芙蕾寶寶們快樂長高，一切都值得了～
小高姐真好，做法真简单直至，又成功。讚讚！！
小碗儿小茶杯不同的时间太贴心太可爱了哈哈哈哈
雖然沒有打蛋器，但還是忍不住嘗試了一下，沒想到還挺成功。多謝小高姐詳盡且言簡的演示👍🏻
时间凝固在小高姐享受蛋糕的这一刻😀
“时间凝固在这一刻” 品尝时间的味道，小高姐文案写得好好呀！
感動！！！小高姐做了我心目中的夢幻甜點！
特爱小高姐的讲解，不管做什么都不着急，不慌不忙的。
前排前排！！终于赶上了个前排😋小高姐好！😁
问好前排！
@@MagicIngredients 小高姐能不能出一期视频，讲解怎么清理烤箱啊？我最近又烤甜的东西又烤咸的东西，烤箱味道很难闻，而且还串味儿😂
这么快 尝了没
@@xinlingjin8141 没有呢哈哈。还没来得及实践
@@imb3nwu 哎 估计已经消灭完了
哇，好高级👍什么难做的美食，在小高姐这里都有清晰的答案。一定要试试看
同样作为西北人 是小高姐的忠实粉丝!小高姐的视频还能缓解思乡之情啊♥️♥️♥️
问好西北人！
我們是老鄉 我是陝西安人
高姐你是我們陝西的驕傲👍👍
@@王晏汝-c7l ✌️ 老乡们大家好 😄
@@MagicIngredients 谢谢小高姐🥰🥰🥰本尊回复我啦 哈哈哈 开心🥳
小高姐的解說聲音語言描述令心情愉悅舒服治愈,謝謝小高姐.
每次光看着小高姐做菜，就是一种享受！
小高姐不但做得好，那个意境也表达得淋漓尽致！👏👏👍👍👍高
好唯美的作品，好詳盡的解說，謝謝小高姐帶來的美食饗宴~
ua-cam.com/video/D4y7vHfyLr8/v-deo.html
简单易学的食谱，第一次做也很容易成功。就是这个分量我做了3个4寸的陶瓷碗，和满满两个纸杯蛋糕，器具不够，下次少做点，或者分两次烤。
I really love the end where you finish off with “Thank you for watching, I’m Xiao Gao, see you in the next episode”. ^^
Thank you \(^o^)/~
听了好舒服,看了又好好吃,太喜歡小姊的節目！👍🙏
分离蛋黄蛋清的各种方法我都看过，像小高姐这样简单粗暴的还是头一回😂👍👍
据说这样其实是分的最好的一种方法😂
It looks so delicious and tempting! Nicely prepared and presented thoroughly enjoyed the whole process... Thanks for sharing amazing recipe.
眼睛明明看的是做舒芙蕾蛋糕，耳朵里听到的却是汉语教授讲解化学实验的过程...
好美，经常带女儿来学习菜谱。每期的镜头、配料和制作过程就像艺术品，温雅却有深度，感谢。
小高姐的小手太灵巧了！一下就把蛋黄拿出来了。---------- 一直都赞美你的老头。
哦，旁边那个老太太也喜欢你呢！。。。
ua-cam.com/video/D4y7vHfyLr8/v-deo.html
最近看很多小高姐的视频 （两三年前的都有看） 以为舒芙蕾也是很久以前的看了下你们评论！最新小高姐？！
最近做的是馒头 成功了！以前试过好多次，都是在蒸的时候，他蓬的挺厉害的，然后就回缩了，各种回缩 本来都不想尝试了，但是我这个人特别爱吃白面馒头。就看小高姐的视频再试一次，没想到成功了 哇哈哈哈哈
All this time I have been too intimidated to make a souffle, but your directions seem so simple and easy to follow, that I am going to try it =). Thanks for making this video.
New friend
Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. ua-cam.com/users/TeacherJiangsChineseClass
your mastery of both eastern and western techniques is impressive
小高姐好像没有麻辣烫教学。一人血书跪求
川娃子
牛奶麻辣烫！麻辣拌！
@@lunachenfan4160 哈哈哈我看到好多这样的，但我想看小高姐不一样的配方🤣
@@yongchen5805 加油不能吃辣的那些人都是底料做的。🤣想看小高姐的讲解
小高姐的解说无人能及👍👍
我也一直觉得它很难做，看了视频有了去试一下的勇气了
嗯，试试看！
确认两分半，牛奶糊会粘稠吗
太神奇了，真的很好吃
我用小碗试做了。太好吃😋了。大家赶快试试。开始的时候，我一直怀疑面粉的用量。这么少面粉，真的可以吗？结果，是太令我吃惊了。满满5个小碗。太棒了。谢谢小高姐。
小高姐真早起啊！我最喜歡吃舒芙蕾了！謝謝小高姐 趁放假來試做！
不客气
我是汉语学习的日本人。您做的菜和蛋糕很好。
可以的话请写一下简体中文字幕。
小高姐使我们的生活充满希望与阳光！
I made this soooooo many times because it's that easy! Thank you Xiaogaojie for demystifying soufflé so we can enjoy this wonderful dessert!!
看着蛋糕从‘宝宝’到‘成长’的过程好疗愈啊😙😍
今天第一次做，份量减半，虽然没小高姐做得那么完美，比如糖没完全融化，顶部会塌陷，蛋糕内部也没有小高姐的细腻（不知道哪一部出错）但是味道还是很不错的。跟着小高姐做，就是新手小白完全失败的概率也能小很多。
小高姐下期能再出一次鸡蛋糕的教程吗？
姐姐做的不仅是美味的食品，还有诗情画意的解说。
小高姐，想請教一下，我家沒有那麼大的烤箱，只有一個小氣炸鍋，有沒有辦法把烤箱換成氣炸鍋來操作呢？如果可以，希望可以提供換算溫度和時間的方法，感謝！
同问，想知道如果用气炸锅的时间和温度并且可以把容器换成cupcake liner吗?
update一下，今天试下空气炸锅操作，用的就是cupcake liner, 160度 10分钟，成功了只是舒芙蕾顶部有点儿焦，下次可以试试缩短时间或者降温烤。
小高姐的文笔真是越来越好了，听着好享受啊!
请问小高姐能拍个视频教做马卡龙吗？ 🙏🏼失败了很多次，是個比舒芙蕾更难做的甜点😥
其实舒芙蕾的美味不及其名字的优雅，但是小高姐的描述每次都让跃跃欲试。真棒👍
小高姐 ，感謝您用心分享，整體的水準都很高，無論是拍攝🎬製作過程的手藝 ，對食材的特性解說都很棒！我覺得沒有敗筆！
第一次蛋白打过了，不甘心昨晚又做了一次，成功了，今天晚上把剩下的放入烤箱再次加热，真的再次鼓起。给小高姐一个赞👍🏻👍🏻👍🏻
请问小高姐姐，为什么我的塌陷了呢？