Soufflé

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 чер 2021
  • Soufflé ingredients:
    make 4 of them in 8-oz ramekins
    10 Unsalted butter and sugar for preparing the ramekins
    Eggs: 4
    Unsalted butter: 45 g
    Cake flour / all purpose flour: 20 g
    Milk: 160 g
    Sugar: 60 g
    Icing sugar: 1 teaspoon
    400°F /205°C preheated oven bake for 13 minutes
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 1,5 тис.

  • @user-xk3ux7bu6q
    @user-xk3ux7bu6q 2 роки тому +89

    每次看小高姐的影片都有一種感動!詳細說明原理,還常說著怎麼樣不要緊、也沒關係。安心鼓勵的語氣,讓新手敢大膽去嘗試照著做就會成功!真的很愛小高姐❤

    • @receitasdazaia8063
      @receitasdazaia8063 2 роки тому

      Olá, perdoe-me o atrevimento...poderia por favor me mandar a receita? OBRIGADA! 👍

  • @tonyjonetw
    @tonyjonetw 3 роки тому +21

    這一段視頻,是我所聽過的食譜節目裏,最具詩意的文字,最引人遐思的的旁白,經典!

  • @maggietapia4888
    @maggietapia4888 3 роки тому +3

    小高姐描述的總是貼切又不失文雅,感謝分享☺️

  • @shuchunkelley6798
    @shuchunkelley6798 3 роки тому +1

    聽小高姐講解的過程。無型中進入享受的感覺。那聲調不會輸給品嚐美食。謝謝🙏妳專業的講解。

  • @addie3636
    @addie3636 3 роки тому +57

    小高姐的作品講的不但仔細又很輕鬆,容易理解,感覺是一個文學課的老師在教烘焙課!好優雅喔!

  • @shaoe
    @shaoe 3 роки тому +328

    太文藝了,時間停止在這一刻,口水也停留在嘴邊上了,

    • @Crystal-mn9rk
      @Crystal-mn9rk 3 роки тому +2

      你的头像是小兔叽吗?好可爱哇😍

    • @ivywong4664
      @ivywong4664 3 роки тому +2

      @@Crystal-mn9rk 是天竺鼠噢

    • @yensing1984
      @yensing1984 3 роки тому +1

      看得我胃酸分泌了

    • @Crystal-mn9rk
      @Crystal-mn9rk 3 роки тому +2

      @@ivywong4664 哈哈天竺鼠也可爱!

    • @user-wj4ud4hu6y
      @user-wj4ud4hu6y 3 роки тому +1

      不好意思,我沒hold住,滴下來了!

  • @user-jn5yg3dz1t
    @user-jn5yg3dz1t 3 роки тому +1

    太喜欢老乡的视频了,讲解简明易懂,逻辑清晰,同时又有文学和升华。看完决定尝试一下从来都没不敢弄的舒芙蕾!

  • @juliathirdlife
    @juliathirdlife 3 роки тому +2

    小高姐解释成品的时刻 是最高光时刻 不亚于专业配音演员 看着直流口水🤤

  • @user-bn5mr8ow4d
    @user-bn5mr8ow4d 3 роки тому +6

    我最美妙的時刻並非品嚐舒芙蕾
    而是看著小高姐的視頻、真能療癒人心呀!

  • @user-cl6kc7up6h
    @user-cl6kc7up6h 3 роки тому +430

    忍不住要贊一下小高姐的文笔,,每期视频都不错,真是文理兼备的高材生!

  • @user-yn6qb1rg1h
    @user-yn6qb1rg1h 2 роки тому +1

    太喜歡小高姐的教學了,清楚的原因講解非常受用

  • @khoshi7509
    @khoshi7509 Рік тому +2

    真的太棒了 做了一年多的recipe 每次做都很惊艳很成功❤ 感谢小高姐为我和我的家人增加了无数温馨甜蜜的时刻🎁

  • @annajin8552
    @annajin8552 3 роки тому +8

    小高姐绝对是我最喜欢的UA-camr 之一,文笔流畅加上天赋厨艺👍我女儿都是粉丝呀

  • @candychen5108
    @candychen5108 2 роки тому +82

    1:00 這邊小小補充一下,奶油的作用是把糖固定在模具的側面上,如果天氣熱的話,可以把模具放到冰箱冰一下,否則奶油可能會融化,導致糖無法被固定

  • @benjaminchen7083
    @benjaminchen7083 2 роки тому +1

    好喜歡小高姐的講述,實用、易懂又文氣⋯⋯

  • @CT-fx4kk
    @CT-fx4kk 3 роки тому +1

    阴雨天跟小高姐一起做一个舒芙蕾犒赏自己,小高姐的声音很疗愈,解说温暖,朴素却充满诗意👍

  • @oceanez303
    @oceanez303 3 роки тому +618

    小高姐还照顾我们这些只有普通小碗的观众 太好啦

    • @test2test911
      @test2test911 3 роки тому +45

      很多次试验才有的数据,辛苦她了

    • @Crystal-mn9rk
      @Crystal-mn9rk 3 роки тому +9

      对哇哇!

    • @MagicIngredients
      @MagicIngredients  3 роки тому +254

      是啊,什么容器都不能阻拦你对美味的追求!

    • @gaohuan7081
      @gaohuan7081 3 роки тому +8

      二為伙,三為伴,四為眾。沒有每一個人何來大眾

    • @MrDriftfly1156
      @MrDriftfly1156 3 роки тому +2

      用普通容器进烤箱没有危险吗

  • @andrewzhou3069
    @andrewzhou3069 3 роки тому +10

    做小高姐的家人真是好福气哦😍🌷🌷🌷

  • @conniezhao8520
    @conniezhao8520 2 роки тому +2

    我平生第一次做蛋糕,一试就成功了,小高姐讲述的太好了。

  • @twinsyiyibeibei
    @twinsyiyibeibei 2 роки тому +2

    这绝对是网上最好的舒芙蕾食谱. 它真的会融化在你的嘴里! 5 星好评, 强烈推荐! 谢谢小高姐

  • @user-td8zt7xt9k
    @user-td8zt7xt9k 3 роки тому +9

    真的療愈人心的畫面,那雙手那聲音那美麗的食物,隔著螢幕都聞到陣陣的香氣

  • @yukichen1009
    @yukichen1009 3 роки тому +30

    谢谢小高姐帮我们实验了无数次,还有最喜欢每一次最后的总结。你没个视频我都收藏了。

  • @ellenxiaoqiwang6031
    @ellenxiaoqiwang6031 3 роки тому +1

    小高姐的视频看着就是舒服,言简意赅,有重点!以前读书时一定是理科的才女一个。

  • @misslynnzh
    @misslynnzh 3 роки тому

    小高姐给了我烤舒芙蕾的勇气,第一次烤就很成功,非常感谢你的无私分享

  • @Linzih1642
    @Linzih1642 3 роки тому +29

    除了食物美味以外,這真的是看過的料理影片裡最乾淨的烤箱了,舒服

  • @candychen5108
    @candychen5108 3 роки тому +7

    感動!!!小高姐做了我心目中的夢幻甜點!

  • @xiaomingshen5066
    @xiaomingshen5066 3 роки тому +2

    表述明确,示范步骤清晰,新手容易上手!👍

  • @user-wm4ns7cz5c
    @user-wm4ns7cz5c 2 роки тому +1

    真的甜在嘴裡,舒服在心裡,第一次做就成功解鎖,實在太開心了🥳!不得不說謝謝小高姐,原本以為很困難的舒芙蕾沒想到簡單快速又便利,重點是成功率極高,久久不能忘懷的好滋味🥰🥰👏🏻👏🏻

  • @nizhan1365
    @nizhan1365 3 роки тому +30

    光听着小高姐的声音就已经觉得好沉醉了!谢谢小高姐❤️

  • @pay7183
    @pay7183 3 роки тому +20

    小高姐太厉害了,影片将科学和日常生活结合的非常好

  • @Liulirenpianolover
    @Liulirenpianolover 3 роки тому

    小高姐不但做得好,那个意境也表达得淋漓尽致!👏👏👍👍👍高

  • @olivershu2421
    @olivershu2421 2 роки тому +1

    小高姐真好,做法真简单直至,又成功。讚讚!!

  • @ychen86
    @ychen86 3 роки тому +3

    感谢小高姐让男同志们的求生几率大大提升!

  • @vickyshen822
    @vickyshen822 3 роки тому +23

    聽著小高姐的敘述是最美妙的時刻

  • @tommykk1013
    @tommykk1013 3 роки тому +1

    小高姐不僅廚超贊,文字素養同樣高贊👍

  • @user-vx6bc6yn4f
    @user-vx6bc6yn4f Рік тому

    看小高姐的视频是一种享受,过程明了、音乐舒缓,还没有广告。太棒啦!

  • @meimei7205
    @meimei7205 3 роки тому +19

    最美妙的时刻除了美食还有小高姐亲切的声音!

  • @maywww2248
    @maywww2248 3 роки тому +13

    小高姐太贴心了,还提供各大小容器的烘烤时间。😍😍

  • @zipang7736
    @zipang7736 3 роки тому +1

    雖然沒有打蛋器,但還是忍不住嘗試了一下,沒想到還挺成功。多謝小高姐詳盡且言簡的演示👍🏻

  • @yuansuili8581
    @yuansuili8581 2 роки тому

    小高姐的解說聲音語言描述令心情愉悅舒服治愈,謝謝小高姐.

  • @jasonwang6513
    @jasonwang6513 3 роки тому +13

    為什麼小高姐的舒芙蕾做法是如此的簡單易學,真是太棒了

  • @user-ud8im4ss6q
    @user-ud8im4ss6q 3 роки тому +6

    小高姐連科學原理都說明的好仔細但是又聽起來好感性啊!!超棒的。

  • @angelazhang6772
    @angelazhang6772 3 роки тому +1

    哇,好高级👍什么难做的美食,在小高姐这里都有清晰的答案。一定要试试看

  • @helenhok8878
    @helenhok8878 3 роки тому +1

    小高姐你好,小高姐實在是太👍👍👍啦,不婆媽直接快檔,謝謝你。

  • @WildTexasBunnies
    @WildTexasBunnies 3 роки тому +4

    好唯美的作品,好詳盡的解說,謝謝小高姐帶來的美食饗宴~

  • @huihui321
    @huihui321 2 роки тому +3

    悉尼covid lock down第7周周末,带着6岁小朋友照着小高姐的视频尝试了下。用料加一倍,做了8个舒芙蕾。完美的配方。完美的蛋糕。谢谢小高姐,请多多分享美食视频。

  • @shine6667
    @shine6667 2 роки тому

    刚刚按照小高姐的做法,非常成功好吃😋打发蛋白减糖中共用了50克也很成功!谢谢小高姐

  • @user-xw4gy7hs7z
    @user-xw4gy7hs7z 2 роки тому

    小高姐的聲音就是好聽!也有那感覺會好好吃的魅力(很特殊)!!

  • @yafeng2997
    @yafeng2997 3 роки тому +10

    小高姊的食譜永遠不會令人失望!!! 總是教學簡單又友善~早就想做舒芙蕾很久了,一直沒有小蛋糕模具很苦惱QvQ

  • @tsunamisun2080
    @tsunamisun2080 2 роки тому +6

    舒芙蕾最棒的就是那個輕盈與蓬鬆 入口似乎變成奶香蛋香的氣泡 而且還是不能放稍縱即逝的 小高姐真的很厲害

  • @jessylee4685
    @jessylee4685 2 роки тому

    口水啊口水!馋死我了!小高姐的视频总能让人心情愉悦~

  • @linglingzhang6640
    @linglingzhang6640 2 роки тому

    姐姐做的不仅是美味的食品,还有诗情画意的解说。

  • @Allinyourdream
    @Allinyourdream 3 роки тому +5

    舒芙蕾
    有一句話
    「要嘛舒服,要嘛雷」
    做的好吃就舒服
    差一點點就變雷
    小高姐這個看起來就很舒服 😍

  • @mdue6661
    @mdue6661 3 роки тому +44

    我说全网小高姐最帅,说的最对最有道理,大家都没有意见吧!♥️♥️哈哈哈😄

    • @heikolau4588
      @heikolau4588 3 роки тому +2

      十分認同
      我昨天找到這個頻道
      我看了好多好多不同系列的教學頻道
      就這裡最詳細😘

    • @sarabastress6433
      @sarabastress6433 2 роки тому +1

      没意见!好女人的典范,够文艺,也够有水准👍

  • @roganxu4891
    @roganxu4891 3 роки тому

    好美,经常带女儿来学习菜谱。每期的镜头、配料和制作过程就像艺术品,温雅却有深度,感谢。

  • @wendychao2910
    @wendychao2910 6 місяців тому

    听了好舒服,看了又好好吃,太喜歡小姊的節目!👍🙏

  • @ripplehe
    @ripplehe 3 роки тому +10

    太谢谢小高姐了🥰🥰, 第一次做就成功了😁。现在全家都在舔勺子😋😋。

  • @chingsdiary5360
    @chingsdiary5360 3 роки тому +18

    最美妙的時刻......就是看小高姐做菜
    最魔幻的時刻......就是自己動手嘗試

  • @my.name.is.m
    @my.name.is.m 2 роки тому

    How to make blackmask at home :
    ua-cam.com/video/rMTIHSEVpZE/v-deo.html
    ❤️❤️❤️

  • @siaofong4920
    @siaofong4920 2 роки тому

    一邊教一邊解釋為什麼,真的很貼心

  • @fangwang1815
    @fangwang1815 3 роки тому +279

    好像上物理課 把原理都說的好清楚 也像上文學課 形容的好療瘉

  • @pblw4276
    @pblw4276 3 роки тому +3

    You are so kind to tell us oven cooking time for different containers. Thank you.

  • @maggiema2560
    @maggiema2560 3 роки тому

    特爱小高姐的讲解,不管做什么都不着急,不慌不忙的。

  • @xiaoyanphotography
    @xiaoyanphotography 3 роки тому

    小高姐的文笔真是越来越好了,听着好享受啊!

  • @leechan0809
    @leechan0809 3 роки тому +5

    因為是家中行減醣飲食,因此幾乎沒有麵粉和糖的料理,但每次仍追著看小高姐的美食烹調影片,很享受、很療癒!謝謝!

  • @run-rongchen7534
    @run-rongchen7534 3 роки тому +12

    小高姐使我们的生活充满希望与阳光!

  • @jean9785
    @jean9785 2 роки тому +1

    小高姐的解说无人能及👍👍

  • @kikix.9935
    @kikix.9935 3 роки тому +2

    解說好動人啊!!❤️❤️

  • @yokok9463
    @yokok9463 3 роки тому +3

    looks very yummy! I'll try to make this recipe. これもおいしそうですね。挑戦してみます。

  • @sowellfan4581
    @sowellfan4581 3 роки тому +11

    时间凝固在小高姐享受蛋糕的这一刻😀

  • @url23456
    @url23456 3 роки тому

    太誘人了,小高姐,看你做得輕鬆,吃得滋味😋😋我又蠢蠢欲動了

  • @deeyuan9355
    @deeyuan9355 2 роки тому

    最喜欢小高姐的视频,美食看和吃同样能够效果。 很疗愈

  • @sweeet0909
    @sweeet0909 3 роки тому +3

    小碗儿小茶杯不同的时间太贴心太可爱了哈哈哈哈

  • @shenyang7371
    @shenyang7371 3 роки тому +49

    你品尝到的是蛋糕烘焙过程中最美妙的时刻😍

    • @MagicIngredients
      @MagicIngredients  3 роки тому +6

      \(^o^)/~是的,所以它很特别。

    • @mjinziwu
      @mjinziwu 3 роки тому +3

      说的真好。把对品尝食物的感受精确的用文字表达了出来!

  • @edyang100
    @edyang100 2 роки тому

    小高姐是一位考虑事情非常周到的人,每个细节都考虑到了

  • @santalprevot7326
    @santalprevot7326 3 роки тому

    看了都忍不住流口水了!覺得好好吃的樣子🤤🤤🤤

  • @chootkfg3883
    @chootkfg3883 3 роки тому +5

    看着蛋糕从‘宝宝’到‘成长’的过程好疗愈啊😙😍

  • @yenc7909
    @yenc7909 2 роки тому +14

    I am revisiting this recipe today, had tried once, came out really good. While watching, just thinking, if 小高姐 is not a cook, she can be a poet or writer.

    • @juanita2971
      @juanita2971 2 роки тому

      Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. ua-cam.com/users/TeacherJiangsChineseClass

  • @xiaowanzi9177
    @xiaowanzi9177 3 роки тому +1

    小高姐是造福人类的小仙女!哈哈哈哈,爱了爱了❤️

  • @graceleingan
    @graceleingan 2 роки тому

    太棒了,有空學着做,原來很簡單,當然要謝謝小高姐的,我巳經跟你學了好多美食🎉🎉🎉

  • @mayday6436
    @mayday6436 2 роки тому +6

    做一次就成功了~感謝小高姐!全家都說好吃,雖然打發蛋白打到手要斷了,不過看到蘇芙蕾寶寶們快樂長高,一切都值得了~

  • @Katymaomao
    @Katymaomao 3 роки тому +4

    最後一段的敘述太有文采了

  • @xiaochenzhang5967
    @xiaochenzhang5967 3 роки тому

    快来啊 小高姐又出新教程啦!恰好就是刚刚想吃的舒芙蕾oh~

  • @siewchee1239
    @siewchee1239 3 роки тому +1

    小高姐,我太喜欢你的影片了。我还买了你用的铸铁锅和铁锅。希望跟着你的视频,用着你一样的模具,做料理就不会失败了!

  • @mylunch9844
    @mylunch9844 3 роки тому +5

    凌晨的我看的是直流口水呀。。😍😍,肚子咕咕叫,这就去厨房点心一下。。😂😂

  • @danielkoh2499
    @danielkoh2499 3 роки тому +3

    You are amazing, one of the best suffle I ever seen. Seen a lot collapse when take out of the oven. 👏👏👏

  • @pollyzheng007
    @pollyzheng007 3 роки тому

    视觉听觉文艺精神齐享受,小高姐,你太全才了,爱你哟..

  • @astridguo9245
    @astridguo9245 3 роки тому

    严格按照小高姐的配方做,超级成功。

  • @mandypan6200
    @mandypan6200 3 роки тому +14

    小高姐真早起啊!我最喜歡吃舒芙蕾了!謝謝小高姐 趁放假來試做!

  • @achen525
    @achen525 3 роки тому +12

    每次光看着小高姐做菜,就是一种享受!

  • @yangkatty4263
    @yangkatty4263 3 роки тому

    我做成功了!好好吃。謝謝小高姐!👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @AnlanCA
    @AnlanCA 2 роки тому

    “时间凝固在这一刻” 品尝时间的味道,小高姐文案写得好好呀!

  • @minimini1314
    @minimini1314 3 роки тому +5

    這道甜點實在過於經典了... 隨便加點新鮮水果或是果醬 蜂蜜都可以更進一步的提升風味

    • @kgao7294
      @kgao7294 2 роки тому

      对哦,最近有一些新的店走日韩风的,就是卖的这个

  • @alwyn2462
    @alwyn2462 3 роки тому +3

    我家正在装修厨房,等不及要试试小高姐的新食谱

  • @chendong800
    @chendong800 3 роки тому

    其实舒芙蕾的美味不及其名字的优雅,但是小高姐的描述每次都让跃跃欲试。真棒👍

  • @gracediy
    @gracediy 3 роки тому

    好多舒芙蕾哦!好漂亮!我也想试试看😋谢谢老师的分享💝收藏🈵️👍

  • @omahundroreelrepairandrest7079
    @omahundroreelrepairandrest7079 3 роки тому +97

    All this time I have been too intimidated to make a souffle, but your directions seem so simple and easy to follow, that I am going to try it =). Thanks for making this video.

    • @KitchenwithduaNoor
      @KitchenwithduaNoor 2 роки тому

      New friend

    • @juanita2971
      @juanita2971 2 роки тому

      Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. ua-cam.com/users/TeacherJiangsChineseClass

  • @Iris-ve4cg
    @Iris-ve4cg 3 роки тому +9

    竟然用碗也行!太棒了!

  • @ivychen8908
    @ivychen8908 2 роки тому

    今天用了這個配方做的很成功。謝謝小高姐!

  • @wendywei6557
    @wendywei6557 3 роки тому +2

    太治愈了!好温柔的声音!