Дымогенератор. Нижний забор дыма. Какие плюсы.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 кві 2018
  • Высота бункера 760 мм. Наружный диаметр 114 мм. От колосника до дымохода 40 мм. От низа до зольника произвольно: 30 - 40 мм.
    КОНДЕНСАТ за 2 часа работы моего дымогенератора, даже в холодное время суток, собирается не более 100 гр. (это как ответ на будущие комментарии). Высота бункера 760 мм. Наружный диаметр 114 мм. От зольника до дымохода 40 мм. От низа до зольника произвольно: 30 - 40 мм.
    КОНДЕНСАТ за 2 часа работы моего дымогенератора, даже в холодное время суток, собирается не более 100 гр. (это как ответ на будущие комментарии).

КОМЕНТАРІ • 399

  • @sx4711
    @sx4711 4 роки тому +2

    Большое Спасибо. Будем пробовать и задавать вопросы.

  • @user-gf7bz4ji3u
    @user-gf7bz4ji3u 5 років тому +6

    По Вашей ссылке я посмотрел Ваш вентилятор. Все понравилось. Спасибо!

  • @user-be5id3is4j
    @user-be5id3is4j 3 роки тому +5

    Молодец мужик.Очень понравился дымогенератор.Остановился на таком же.

  • @user-pm3tq5bo3f
    @user-pm3tq5bo3f 6 років тому +7

    Спасибо. Буду такой делать.

  • @maxim3677
    @maxim3677 3 роки тому +9

    Мужик.. Очень полезно.. Спасибо тебе...

  • @user-og7np4fn5s
    @user-og7np4fn5s 4 роки тому +1

    Лайк вам и продолжайте делиться опытом.

  • @user-by7zh3sw4j
    @user-by7zh3sw4j Рік тому

    Олег, спасибо дружище !!! Я как раз делаю эту штуковину, познавательно и я Вам верю !!!

  • @user-td8ix7uh7w
    @user-td8ix7uh7w 11 місяців тому +1

    Я после копчения, если осталось мало щепы в дымогенераторе, просто выношу его на воздух и открываю крышки, верхнюю и нижнюю. За счёт сильной тяги щепа загорается и всё выгорает. Не остаётся никакой смолы. И генератор чист. И корпус и колосняки.

  • @user-hh2kw2bw1b
    @user-hh2kw2bw1b 4 роки тому +1

    Спасибо. ВСЕХ БЛАГ.

  • @user-jt1gq8pt6e
    @user-jt1gq8pt6e 2 роки тому +2

    терпение и труд все перетрут пойду делать спасибо добрый человек

  • @dreamteam7669
    @dreamteam7669 6 років тому +1

    Привет из Казахстана из Алматы! Спасибо! Видео полезное для меня. Я как раз сейчас занялся изготовлением дымогенератора. Некоторые моменты взял на заметку. Удачи Вам в данном занятии!

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  6 років тому +1

      Рад, что мой опыт Вам в чем то помог. Удачи Вам.

    • @user-xn5ie2kq1g
      @user-xn5ie2kq1g 4 роки тому +1

      Оооо, земляк! Привет, тоже собираюсь собрать такой же.

  • @user-yj9ji1kw3w
    @user-yj9ji1kw3w Рік тому +1

    Нижний отбор дымовой смеси , единственное верное решение. Это проверенное решение. Вы правы!!!

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  Рік тому

      Согласен, проверено годами.

  • @AlexAlex-ch6ln
    @AlexAlex-ch6ln 5 років тому +2

    Было интересно ,спасибо .

  • @user-fl8lr1pb4x
    @user-fl8lr1pb4x 4 роки тому +4

    Спасибо,мне полезно. Спасибо, что делитесь впечатлениями.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому +2

      Не за что. Для того и снимаю видео, чтобы мой опыт кому то помог.

    • @user-wk8ou6in3o
      @user-wk8ou6in3o Рік тому

      ​@@user-de1dz9eq6b тоже первийй димогенератор сделал с куллером то жесть какой расход

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  Рік тому

      @@user-wk8ou6in3o за 1 ч. 40 мин. на моём дымогенераторе расходуется не более 1 л. щепы, обычно даже меньше. 1 ч. 40 мин. - это время, за которое продукт приобретает нужный цвет, далее идёт термообработка без дыма. Непрерывно мой дымогенератор может работать не менее 6 часов. Но я не проверял, т.к. не было нужды. Я копчу горячим способом.

  • @user-pk4kl8lu2s
    @user-pk4kl8lu2s 5 років тому +4

    Спасибо все отлично!

  • @user-ro9bh8sz3k
    @user-ro9bh8sz3k 2 роки тому +1

    переделал первый вариант генератора с целиком проходящей вытяжной трубкой через камеру сгорания на вариант как у вас .Пришлось выпилить корпус и сделать обрезание трубке. Переделка существенна.Дымит третий час До этого зависала щепа и конечно же затухало .

  • @user-yr1ot5wu4s
    @user-yr1ot5wu4s 4 роки тому +3

    Правильный генератор! Респект!

  • @user-tu8rr9mc5y
    @user-tu8rr9mc5y 2 місяці тому

    Большое спасибо вам за подробную информацию!)

  • @arunaspaulionis8350
    @arunaspaulionis8350 4 роки тому +1

    Спасибо! Все понравилось

  • @user-xk1kb9uy2u
    @user-xk1kb9uy2u 5 років тому +9

    У меня такой же. Работает отлично....Спс кое что подчеркну для себя...

  • @tiredtraveller3835
    @tiredtraveller3835 4 роки тому +4

    Ай да Олег! Молодец, все толково и просто, никакой лишней лабуды. 5+, лайк

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому

      Благодарю.

    • @nikgrsyms9171
      @nikgrsyms9171 4 роки тому +1

      Отличная конструкция, занимаюсь копчением более 15 лет, все понятно и просто, отличная работа!

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому +1

      @@nikgrsyms9171 Благодарю.

    • @user-kf1go6bv7z
      @user-kf1go6bv7z 2 роки тому

      @@user-de1dz9eq6b здравствуйте. Подскожите пожалуйста диаметр трубы и есть ли смысл делать дымогенератор из нержавейки?

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  2 роки тому +1

      @@user-kf1go6bv7z Почитайте описание под видео и Вы найдете ответы на свои вопросы. Мне нужен был дымогенератор на ножках, сделать такой из нержавейки проблематично, т.к. аргоновой сварки не имею. Из нержавейки прибор получится красивее, возможно его можно чем то мыть после использования, но по весу легче. Это не мой случай. Самое главное это найти трубу без раковин внутри, даже лучше новую, их продают от 1 м. и длиннее. Я не экспериментировал с трубой большего диаметра, но думаю, что будет только лучше. Но и таким диаметром трубы, как у меня, не было ни зависаний ни затуханий, ни разу. Удачи Вам.

  • @seanalvarez9588
    @seanalvarez9588 4 роки тому +1

    Лайк, подписка, Удачи тебе, привет Пятигорску....

  • @user-tt8pv2lg9c
    @user-tt8pv2lg9c 3 роки тому

    Молодец все правильно.уя до этого использовал бабуфоню из рессивира от КАМАЗа. Все отлично было но расход щепы огромный сейчас сделал как у вас все щепы.расход вполовину уменьшился щепу тоже в духовке до сотни градусов минут на30 исмешиваю в равных пропорциях мне сушоной. А вам удачи и здоровья палец вверх!!!

  • @sheihjizzah5610
    @sheihjizzah5610 2 роки тому +2

    Отличный ролик Олег, не кого не слушай, блин чуть пораньше не попал мне этот ролик, сварил себе, у тебя трубка с козырьком, а я сделал сквозную трубку с прорезями с низу, пока не доделал, не знаю будет зависеть или нет, пойду доваривать свой д. генератор. 🙂👍. Лайк всё понятно обьяснил.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  2 роки тому

      Посмотри еще один ролик о другом моем дымогенераторе, в нем все съемное и козырек и зольник, теперь ничего не мешает чистке дымогенератора после его использования.
      ua-cam.com/video/C89fvGNl8Bg/v-deo.html

  • @user-vw9wf1rq1j
    @user-vw9wf1rq1j 3 роки тому

    Большое спасибо. Благодаря вашему видео нашёл ошибку в своём дымогенераторе. Буду дорабатывать. У меня заборная трубка проходит через весь диаметр с нижними прорезями. Поэтому дымогенератор получился очень чувствительный к качеству щепы.

    • @user-ju4rc5tk2p
      @user-ju4rc5tk2p 3 роки тому

      Заборная трубка заходит в контейнер всего на 20 мм диаметр её 22 мм а трубочка подачи воздуха из компрессора проходит через весь контейнер и входит в заборную на эти 20 мм диаметр 10 мм нарезана резьба гаечка внутри и снаружи выглядывает также 20 мм можно больше сделан переходничек на который одета трубочка из компрессора !

  • @user-gb1un2cd9h
    @user-gb1un2cd9h 5 років тому +1

    Мне генератор понравился ,надумал сделать такой же ,проверю всё на деле .

    • @user-gb1un2cd9h
      @user-gb1un2cd9h 5 років тому

      БлагоДарю деда , за полезную информацию

  • @user-sj3ow5pm2o
    @user-sj3ow5pm2o 2 роки тому

    Спасибо, Вам добрый человек.

  • @user-el6xb2wc5b
    @user-el6xb2wc5b 5 років тому +1

    Коассно!! спасибо!👍👍👍

  • @user-fx4rh2rz6h
    @user-fx4rh2rz6h 8 місяців тому +1

    На 100 процентов я с вами. У меня сначала был верхний забор вся труба в смоле щепа прилипает зависает переделал на нижнюю подачу все проблемы исчезли. Но есть и минус дым более горячий поэтому сделал охладитель

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  8 місяців тому

      У меня только горячее копчение, поэтому охладитель не делал.

  • @ildus_isanov
    @ildus_isanov 6 років тому +1

    Олег! Всё нормально! Я Тоже щепу сушу и всё идёт хорошо, щепу использую только осину! Лайк.

    • @ildus_isanov
      @ildus_isanov 6 років тому

      Осина, чистое дерево, цвет золотистый, легкая горчинка и усиливает вкус...

    • @user-qm6xd2uo6u
      @user-qm6xd2uo6u 5 років тому

      Я использую только ольху и в конце добавляю можжевельник

  • @user-zi3wk8od6x
    @user-zi3wk8od6x 4 роки тому +3

    Скорость прогорания щепы зависит от расмера фракции и плотности набития дымо генератора

  • @user-vi1lq7fo4b
    @user-vi1lq7fo4b 2 роки тому

    Молодец всё доступно рассказал

  • @user-gq3uj2cg5q
    @user-gq3uj2cg5q 5 років тому

    Спасибо.я купил нержавеющую гофру 32.думал моловато.а в самый раз.работает.большое вам спасибо.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому +3

      Я пользуюсь силиконовым шлангом для соединения дымогенератора с коптильным шкафом с практичной точки зрения. Он гладкий, ничего в нем не задерживается. Стал жестким - заменил на новый. Цена копеечная.

  • @user-yq6pr2lm5h
    @user-yq6pr2lm5h 4 роки тому

    Олег не кого не слушай твой агрегат самый лучший на ютубе завтра делаю такойже только труба 200 такую подогнали и 70см думаю хуже не будет твои видео скачал сбасибо удачи жду новых видео

  • @andreyermakov82
    @andreyermakov82 3 роки тому

    Очень приятно что человек занимается этим делом.... А не которые (псы).... Вообще панятия не имеют.!!! Дураки дураками собирают какие-то банки, а вроде в годах поцаньчеки, им надо было в детстве конструктор собирать!!! Если в школе не учились??? Буду краток каждый секрет,,,, Это знания,,, Я удевлён что у вас хватило терпения сказать этим псам - (пёс) не может ничего....... Спасибо за ролик, P. S НЕ РАСКРЫВАЙТЕ ИМ СЕРЕТЫ, У ПСОВ НИ-ЧЕ-ГО НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ............... ВОТ УРОДЫ...!!!!!!!!!!!

  • @user-sb7ou5hq6n
    @user-sb7ou5hq6n 3 роки тому +1

    Спксибо полезно

  • @user-xl4sb8oz2l
    @user-xl4sb8oz2l 4 роки тому

    Да всё круто, я таких тоже много переделал. Все работает .

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому

      Согласен. Всё работает без осечек.

  • @user-pr2vh4ix6w
    @user-pr2vh4ix6w 4 роки тому +4

    Здраствуйте! Какое растояние от колосника до трубы которая врезана?

  • @user-sz3gn7pk9l
    @user-sz3gn7pk9l 2 роки тому +3

    Здравствуйте!!! Подскажите на каком расстоянии, делается отверстие, розжига? Спасибо большое, за полезную информацию.

  • @user-nq9du8up9s
    @user-nq9du8up9s 5 років тому +1

    Спасибо

  • @user-nq9de4mn9f
    @user-nq9de4mn9f 5 років тому +2

    Познавательно

  • @alexshcneider5611
    @alexshcneider5611 5 років тому +1

    Мне все понравилось хороший дымогенератор. Единственное я увидел что 2 отсека для сбора дегтя 1 на дымогенераторе 2 на коптилке. Но о нем не слова.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому +1

      В баночке, установленной на самом дымогенераторе, за 4 - 5 часов его работы, собирается всего 100 гр. конденсата или чуть больше. Вторую баночку, ту что на коптилке, я проверяю один раз в 2 -3 месяца. В ней почти ничего не набирается. Поэтому я и не уделил ей внимание в своем рассказе.

  • @user-tp6eb6lr3q
    @user-tp6eb6lr3q 5 років тому

    Труба какой длинны? Допустим балык жереховый или лещ,сазан... сколько коптить холодным способом? Если без нагнетателя, а естественной тягой, трубы метр/120, хватит одной полной закладки?

  • @johannfink1226
    @johannfink1226 2 роки тому

    очень понравелось видео

  • @user-wb2wl7fg2h
    @user-wb2wl7fg2h 4 роки тому +2

    Я тут подумал над вашей конструкцией дымогенератора и мне пришла хорошая идея . Ваш дымогенератор бункерного типа , 10 - 15 см. зона горения , а остальная длина трубы просто бункер для опилок ( который служит как радиатор охлаждения зоны горения опилок ) . Вот если отделить зону горения от бункера ( жаростойкой прокладкой ) утеплив зону горения при этом урсой , то будет на много лучше . Можно сделать зону горения вообще из керамической или асбестовой трубы , керамического горшка и ТД и ТП , а бункер для опилок так и останется железной трубой . Суть в том что труба не будет охлаждать зону горения с вытекающими из этого последствиями ....

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому +2

      Спасибо за подсказки, но в моем случае это будет лишним. Я всегда копчу горячим способом до золотистого цвета на продукте и процесс копчения происходит максимум 2 часа, а дальше простая термообработка продукта без дыма. А за 2 часа конденсата собирается немногим больше 100 мл. В связи с этим, не вижу большого смысла в дополнительных доработках. Но все равно спасибо за участие. Советы дельные.

  • @user-wg5pj8um1h
    @user-wg5pj8um1h 2 роки тому

    У меня такой же только охладитель с такой же трубы и внутри набор из дисков с дюрали 5 шт диски просверление чтобы дым лучше охлаждался работает на ура также не тухнет до последней щепки

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  2 роки тому

      У меня всегда горячее копчение. В охладителе нет нужды, хотя и подумывал о нем.

  • @prosto_serega_
    @prosto_serega_ 4 роки тому +2

    Спасибо, надо такой же сделать.
    А вы не слушайте ни кого, есть такие люди, они просто гадкие.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому

      О.К.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому +2

      @@user-sq9bc7ce8r Поверьте мне, в моем дымогенераторе конденсат в виде дегтя в дымозаборнике коксуется всегда одинаково и в теплое и в холодное время. Открутив заглушку в нижней крестовине, я его прожигаю горелкой. А то незначительное, что пристает к стенкам чистится отрезком 1/2" трубы за 30 - 40 сек.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому +1

      @@user-sq9bc7ce8r Не хочу Вас обидеть, но Вы больше теоретик, чем практик. В своем комментарии Вы предполагаете, что в моем дымогенераторе что то будет затухать, а что то будет закоксовываться и забиваться. Мне нет никакой нужды Вам что то доказывать. Почитайте комментарии других людей, которые сделали себе дымогенераторы по подобию моего, успешно ими пользуются и благодарят меня за подсказки. В своих роликах я просто делюсь своим опытом. Если бы с моим дымогенератором было что то не так, я бы никогда не выложил видео о сыром и не проверенном изделии. Просто на примере моего дымогенератора можно делать аналоги, не мучаясь с экспериментами. И еще хочу сообщить, что Ваша невнимательность привела к тому, что Вы подсказываете мне, что труба на 1/2" очень тонкая для дымозаборника. Где Вы нашли в моих видео или ответах на комментарии, что такая труба вообще есть на моем ДГ? Забор дыма на моем ДГ происходит по трубам диаметром в 1" и только в районе эжектора стоят трубы 3/4" . А отрезком трубы 1/2" я счищаю золу,прилипшую к стенкам ДГ. И на этом все. Хотите что то подсказать по существу - милости просим, а такие комментарии, как Ваши не приносят пользы никому. Удачи Вам.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому +1

      @@user-sq9bc7ce8r Мне более неинтересны ваши комментарии. Излагайте свой вздор кому нибудь другому. Удачных вам костров.

  • @user-ti7in1qp7y
    @user-ti7in1qp7y 5 років тому +3

    молоток)

  • @user-qt7li4ll5r
    @user-qt7li4ll5r 4 роки тому

    Спасибо.

  • @user-xe1rh6zd3n
    @user-xe1rh6zd3n 6 років тому +1

    Отличный обзор, лайк!!!

  • @TheAndr58
    @TheAndr58 4 роки тому +4

    Так чем все таки не понравился с верхним забором дыма?

  • @dabe3238
    @dabe3238 Рік тому

    Спасибо !

  • @user-dw8yr5vc5i
    @user-dw8yr5vc5i 3 роки тому

    Здравствуйте.
    Раньше смотрел Ваше видео."доработка дымогенератора экономичного"
    Пока собрался его сделать по вашим подсказкам его уже нету.
    Помогите пожалуйста.
    Заранее Вам благодарен.

  • @user-tr6ci3bt3f
    @user-tr6ci3bt3f 5 років тому +1

    Молодец хороший дымогенератор, понравился.

  • @user-jd2vx7kk8e
    @user-jd2vx7kk8e 8 місяців тому

    Классное видио, вот только бы для меня лучше было бы чурочки закладывать ну или палешки маленькие, а плкупать щепу накладно

  • @user-ff9tb3wb5e
    @user-ff9tb3wb5e 3 роки тому

    А каким нагревателем достигаете 80 градусов? Зависала щепа из-за мелкой фракции и опилок. Теперь только щепа, а не стружка и опилки

  • @Max-dm5lu
    @Max-dm5lu 3 роки тому +2

    И можно видео снять детально конструкции по ваше д/г

  • @janisbojarunecs7738
    @janisbojarunecs7738 4 роки тому

    Мне очень понравился Ваш генератор и я сделал похожий. Бункер из квадратной трубы 120 мм высотой 900мм, заборник дыма и все последующие фитинги из дюймовой трубы. Эжектор - трубка наружным дм 10 мм. В качестве компрессора приспособил обычный вытяжной вентилятор из кухни, который вставил в обрезок 2л пэт бутылки от колы, на горлышко- сливной гофрированый шланг от стиральной машины.Все работает отлично, конденсат как и у Вас стекает в банку под крестовиной и дополнительно в коптильне ставлю емкость под входной трубкой. Коптильню подогреваю дровами-дым идет через камни. Но почему-то через 2-3 часа работы щепа зависает и, если не протолкнуть через верх, затухает.Может из-за того, что щепу делаю сам (сначала напиливаю кружки, затем топориком, но получается разной величины). Щепа из сухих дров. Также думаю не нужно много засыпать. Возможно необходима принудительная сушка? Буду благодарен, если кто-то поделится опытом.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому

      я не стал экспериментировать с профильной трубой 120х120, хотя она и была у меня в наличии и сделал дымогенератор из круглой трубы, так как за основу взял наработки других мастеров у которых, при использовании круглой трубы, все работало без помех. Также я считаю, что круглую трубу легче чистить от нагара. Щепу я покупаю, т.к. нет возможности делать ее самому, да и не из чего. Всегда, перед использованием, щепу просушиваю в течении 2-3 часов при температуре 80 °C. За 3 года зависаний или затухания щепы не было ни разу. Также обратите внимание на то, чтобы для оседания щепы не было препятствий в виде раковин или наслоений нагара. Удачи Вам.

    • @janisbojarunecs7738
      @janisbojarunecs7738 4 роки тому

      @@user-de1dz9eq6b Cпасибо за совет. Я полностью с Вами согласен. Вот еще, думаю уменьшить длину трубы наполовину а диаметр взять 150 мм. Всего Вам доброго.

  • @user-tk2mf7hl2w
    @user-tk2mf7hl2w 5 років тому

    Тут не хватает одной детали- пластины с отверстиями которая ставится под углом на колосник. Пластина сложной формы, она отсекает выход дыма от щепы как фильтр.

  • @user-vaka749
    @user-vaka749 5 років тому

    полезно и практично...спасибо...по логике меньше всякой "заразы" проходит чем через верхний забор дыма....хотя у меня верхний забор-со временем думаю сделать нижний забор..хотя доволен и верхним забором если не считать зависания щепы......

  • @user-mb2li5dq6n
    @user-mb2li5dq6n 4 роки тому +1

    Спасибо Вам огромное, дай Бог Вам здоровья!

  • @user-re9zu3mn9s
    @user-re9zu3mn9s 2 місяці тому

    Это у вас получается холодное или горячее копчение?И сколько по времени занимает копчение сала?

  • @user-qm6xd2uo6u
    @user-qm6xd2uo6u 3 роки тому +1

    Чтобы щепа горела стабильно и не зависала нужно чтобы камера сгорания была не цилиндрическая, а конусообразная с расширением к низу.

  • @user-us2jv9cm2x
    @user-us2jv9cm2x 3 роки тому

    Товарищ-то прав, как раз из-за того и горит "когда как", потому-что щепа зависат... Не спорь! ))

  • @user-ry7hw7zf6j
    @user-ry7hw7zf6j 5 років тому +2

    Доброго времени суток. Загрязняется любой дымогенератор, даже из нержавейки, но не так сильно и очищается с помощью рейки. На время горения щепы, наверно влияют влажность и сорт древесины, но с уверенностью 💯% могу сказать:
    - крупная щепа горит дольше,
    - не зависает,
    - не затухает при очень слабом поддуве, 4,5 V. Использую вентеляторный блок с улиточным куллером и секционным блоком питания 3 - 12 V.
    Заметил зимой, даже с нижним забором дыма в бункере с щепой образуется конденсат. У меня дымоходная нержавейка, а в черной трубе проблем не добавляется?

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому +2

      Здравствуйте. Чищу после каждого применения дымогенератора, хотя можно и через раз, но я люблю порядок. При нижнем заборе дыма загрязняется область трубы от зольника вверх на высоту 7 - 8 см . Чистка занимает 10 мин. Меня это устраивает. Насчет щепы полностью согласен.

  • @user-fu6wm4lm1i
    @user-fu6wm4lm1i 4 роки тому

    Круто

  • @user-pw3hr9mr5z
    @user-pw3hr9mr5z 5 років тому

    На сколько труба основная .размеры нужны

  • @alanjio3810
    @alanjio3810 2 роки тому

    Я сделал с верхним выходом и дым в основно выходит с низу из зольника. Вот думаю с низу тоже подключу трубу и сокденю с верхним что думаете получиться?

  • @user-tr9ez9xy1v
    @user-tr9ez9xy1v 6 років тому

    Все верно сказано о просушке щепы и очистке бункера.

    • @user-tk2mf7hl2w
      @user-tk2mf7hl2w 5 років тому

      Дзюба Владимир не совсем, слишком сухая щепа горит а надо что бы тлела. К примеру домашняя коптилка - это паяльник, жало которого воткнуто в щепу в металлической посудине. Там нет горения щепы, только тление.

    • @user-ql1vn3ko7r
      @user-ql1vn3ko7r 3 роки тому

      Кроме того, при слишком сухой щепе, большее количество вредых веществ будет попадать на продукты копчения, поэтому у автора и такое маленькое кол-во конденсата. А так, вместе с влагой эти концерогены попадают в отстойник

    • @user-tr9ez9xy1v
      @user-tr9ez9xy1v 3 роки тому

      @@user-tk2mf7hl2w Для того чтобы щепа не горела ,надо просто отрегулировать подачу воздуха в зону тления.

  • @user-pi5sj2gs6f
    @user-pi5sj2gs6f Рік тому

    Да молодец что добился результата у меня тоже нижний забор только трубка во весь бункер часа на три хватает потом приходиться шевельнуть щепу из этих трёх часов часа полтора без компрессора дым в шкаф поступает

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  Рік тому

      А почему так долго? Наверное холодное копчение?

    • @user-pi5sj2gs6f
      @user-pi5sj2gs6f Рік тому

      @@user-de1dz9eq6b да холодного копчения

    • @user-pi5sj2gs6f
      @user-pi5sj2gs6f Рік тому

      Ещё и от щепы всё зависит пробовал разными способами щепу делать но решил сделать электрический щепарез а вы как изготовляите щепу

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  Рік тому

      @@user-pi5sj2gs6f Я покупаю готовую у частника. Размер от 10 до 15 мм.

  • @user-uc8il4nu2c
    @user-uc8il4nu2c 2 роки тому

    Молодец

  • @Max-dm5lu
    @Max-dm5lu 3 роки тому

    Накоком расстоянии находится труба от колосника

  • @user-lx3jo8lv5z
    @user-lx3jo8lv5z 4 роки тому

    Где у тебя появляеться деготь,скорее всего это перепад температуры дыма из горячего в холодный а по другому никак.

  • @user-rz6py7jv8v
    @user-rz6py7jv8v 2 роки тому

    Молодец "отец" всё по делу и без лишней воды. Мастерю что то подобное в силу обстоятельств из трубы1/2 не знаю как выйдет на деле но принцип тот же входящие трубы г генератор срез под углом дабы не затухало многие с этим мучаются.
    В связи с этим вопрос в коптильне нужно банку ставить на шланг что бы собрать остатки конденсата? Я планирую не напрасный ли труд ❓

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  2 роки тому

      Напрасным бывает только мартышкин труд. Вы, даже если с первого раза не получится, как минимум приобретете опыт. На мой взгляд труба 1/2 или 3/4 в дымогенераторе с принудительной подачей дыма существенной разницы не имеет, т.к. вентилятор или компрессор все равно протолкнет дым. В моей коптильне банка стоит снаружи на входе , но ее наполняемость ничтожна. На дымогенераторе своя банка. Трубу для дымогенератора берите такую же как у меня или следующего диаметра. Если Вы повторите конструкцию моего дымогенератора, соблюдая размеры и расположение деталей, успех будет обеспечен. За несколько лет использования дымогенератора у меня не было осечек ни с затуханием ни с зависанием щепы. Щепу подбирайте фракцией от 5 до 15 мм., хорошо просушивайте нужное количество непосредственно перед копчением и никогда не трамбуйте ее. Удачи вам.

  • @user-ns2jo6gq7t
    @user-ns2jo6gq7t 3 роки тому

    Сделай внутрь из сетки сьемную емкость для щепы и прблем не будет не с золой не с прцессос горения останетя только отрегулировать подачу воздуха

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  3 роки тому +1

      При работе моего дымогенератора никаких проблем не было ни разу. Зачем еще чего то городить. если и так все хорошо работает.

  • @user-gq3uj2cg5q
    @user-gq3uj2cg5q 5 років тому

    Здравствуйте.мне очень понравилась конструкция дымогенератора. Я примерно понял.но как можно точнее или рассказать или чертеж.непонял как устроен колосник и низ генератора.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому +2

      Здравствуйте. Собирал этот дымогенератор без чертежей. Но, чтобы Вам не мучатся с экспериментами, я Вам оставляю ссылки на два моих предыдущих ролика, посмотрев которые Вам все станет ясно и с размерами и с устройством. Удачи Вам.
      ua-cam.com/video/rbwbHTkyQco/v-deo.html
      ua-cam.com/video/hYnhO7OEmxU/v-deo.html

  • @user-zu7um5dg3c
    @user-zu7um5dg3c 5 років тому +7

    Если щепа сильно горит, значит сильная тяга, куллер надо включать от более меньшего вольтажа, скажем не от 10-12 вольт, а от 7-8 разница сразу ощутимая будет

    • @user-xn5ie2kq1g
      @user-xn5ie2kq1g 4 роки тому +3

      Не могу понять, зачем заморачиваться с приборами регулировки частоты вращения кулера, если можно тупо поставить на трубку кранчик и регулировать поток воздуха?

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому +1

      @@user-xn5ie2kq1g Не согласен, т.к. чистке дымогенератора прибавится еще и чистка краника, который Вы предлагаете поставить. А загрязнятся он будет часто.

    • @user-xn5ie2kq1g
      @user-xn5ie2kq1g 4 роки тому +3

      @@user-de1dz9eq6b так поставить его до точки соприкосновения с дымом, он никак не будет загрязняться.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому +3

      @@user-xn5ie2kq1g По сути, что кран, что шим-регулятор оборотов кулера выполняют одну и ту же функцию. Они регулируют количество дыма. Но, лично мне, удобнее вариант с регулятором оборотов кулера, т.к. в одном корпусе сразу три прибора и нет необходимости в дополнительных нагромождений на самом Д.Г. А так - каждому свое. Я ни в коем случае не расхваливаю и не пиарю конструкцию своего Д.Г., просто делюсь своим опытом.

    • @user-xn5ie2kq1g
      @user-xn5ie2kq1g 4 роки тому +1

      @@user-de1dz9eq6b да я понимаю что, сейчас время электроники, это так просто мое предложение как упростить, не каждый силен в электронике.

  • @user-wh4ko1yi2c
    @user-wh4ko1yi2c 2 роки тому

    С какого перепугу сухая щепа станет зависать? Она не Роналду с Джорданом :)

  • @igorbugriy808
    @igorbugriy808 5 років тому +1

    Покажите колосник

  • @user-ve7hh2xj3c
    @user-ve7hh2xj3c 5 років тому +1

    Спасибо. Ролик очень полезен. Думаю какой дымогениратор собрать?!

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому

      Выбор всегда за Вами.

    • @user-ve7hh2xj3c
      @user-ve7hh2xj3c 5 років тому

      Собрал как у Вас, только бункер из квадратной трубы 100-ки.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому

      И как?

    • @user-ve7hh2xj3c
      @user-ve7hh2xj3c 5 років тому

      Всё хорошо, только розжигал долго, но это думаю проблема компрессора аквариумного. С экономил на нём. Маломощный купил, пожадничал.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому

      Соберите себе вентиляторный блок на базе вентилятора 50 мм. и не мучайтесь. Я, имея самые начальные познания что куда паять, посмотрел об этом ролики других ребят и собрал себе такой блок. Оставляю Вам ссылку на сборку этого вентиляторного блока. Удачи Вам. ua-cam.com/video/S6iEMIgDyEM/v-deo.html

  • @viktorlemeshkin5501
    @viktorlemeshkin5501 4 роки тому

    Здравствуйте. Хотел поинтересоваться где вы на северном Кавказе проживаете. Хотел пообщаться по копчению. Я не далеко от краснодара

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому +1

      Я из Пятигорска.Если хотите пообщаться пишите мне на почту: slava.sukhar@yandex.ru

  • @user-gf7bz4ji3u
    @user-gf7bz4ji3u 5 років тому

    Добрый вечер. В своем ролике Вы не сказали какой воздушный насос вы используете. Если самодельный, то как он устроен?

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому

      Я делал по этому образцу:
      ua-cam.com/video/S6iEMIgDyEM/v-deo.html

  • @user-jt1ep1te2v
    @user-jt1ep1te2v 4 роки тому

    Привет Олег! Из Тюмени. По поводу электрики про всю коптилку не сможешь помочь...Какие приборы,как подключать,где покупал...Вижу ты человек с опытом)))

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому +1

      Моя коптильня на 600 л. 3 тэна по 1 квт каждый, подключены паралельно через автоматы. Покупал у себя в городе в магазине по электрике. Работой тэнов управляет ПИД регулятор REX C100. Покупать надо в комплекте с твердотельным реле, радиатором к нему и термопарой, твердотельное реле советую прикупить дополнительно хотя бы еще 1 шт.
      купить: ali.ski/cx05Q
      подключить: ua-cam.com/video/cQQj9Csnh1I/v-deo.html
      вентиляторный блок для дымогенератора: ua-cam.com/video/0cTcdWrozH8/v-deo.html.
      Собирал давно, схем уже нет, но по ссылкам, что я Вам оставил Вы сможете во всем разобраться. Да и вообще на эту тему в ЮТУБе есть все. Удачи Вам.

  • @user-bd8wh3jy5r
    @user-bd8wh3jy5r 5 років тому

    Не пойму, как оно горит??

  • @danielkovac2425
    @danielkovac2425 2 роки тому

    Почистить большую духовку не проблема - как почистить маленькую духовку, где на стенках оседает смола????

  • @user-dp2kp2gh5e
    @user-dp2kp2gh5e 3 роки тому

    Делаю дымогенератор по Вашему принцыпу! Подскажите пожалуйста....для чего прогревать коптильную камеру??? Буду благодарен за ответ.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  3 роки тому

      Я довожу температуру в коптильной камере до нужного предела, затем помещаю в неё просушенный продукт и копчу.

  • @user-hh2kw2bw1b
    @user-hh2kw2bw1b 4 роки тому

    Скажите у Вас в дымогенератор в варен уголок или трубка спилина на искосок. Спасибо.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому

      Вварена труба, спиленная , как козырек.

  • @alexya1336
    @alexya1336 2 роки тому

    делал коптилку такого же образца,через 6ч перестало все работать.как оказалось дымоприёмник забился дёгтем в хлам,в банке 0.5л около половины набежало конденсата,опилки каждый час шурушить надо-неосыпаются сами,,,был первый опыт-и как то комом

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  2 роки тому

      Опилки больше подходят для дымогенераторов у которых тление происходит сверху или по спирали. Есть такие конструкции. А так опилки могут утрамбовываться даже под своим весом и, как следствие, зависать. Огромное количество конденсата. Я полагаю, что опилки очень сырые. Я копчу только щепой, которую перед каждым копчением хорошо просушиваю. Мне наверное повезло, т.к. не было ни затухания ни зависания. За 4,5 часа собирается не более 100 гр. конденсата. Попробуйте использовать просушенную щепу вместо сырых опилок и я думаю, что все получится. Удачи.

  • @alanjio3810
    @alanjio3810 2 роки тому

    Покажи все свои дымогенераторы интересно посмотреть все модели

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  2 роки тому

      Для себя оставил только этот дымогенератор.. Эта модель получилась самой удачной, остальные разобрал.

  • @user-xr5vt3mi1y
    @user-xr5vt3mi1y 3 роки тому

    Здравствуйте, Олег. Вы удалили ролики о этом дымогенераторе на которые ссылаетесь в комментариях? Хотелось бы посмотреть поподробнее устройство. Спасибо.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  3 роки тому +1

      Здравствуйте. На днях пересниму ролик о своем дымогенераторе и выложу на сайте.

  • @Guta298
    @Guta298 6 років тому

    Честь Вам и хвала . Информация принимается с благодарностью. А если утеплить дымогенератор по принципу трубы для твёрдотоплевных котлов медленного горения. ?

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  6 років тому

      Можно и утеплить, но не вижу большого прока в этом. Мой дымогенератор эксплуатировался и при -17 и при +35, так зачем что то усложнять?

    • @SeloUrala
      @SeloUrala 5 років тому

      @@user-de1dz9eq6b может будет меньше конденсата???

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому

      @@SeloUrala За 3 - 4 часа работы дымогенератора собирается не более 100 - 150 гр. конденсата.

    • @SeloUrala
      @SeloUrala 5 років тому

      @@user-de1dz9eq6b годно!

  • @user-gq3uj2cg5q
    @user-gq3uj2cg5q 5 років тому

    Подскажите пожалуста.соеденить дымогенератор с коптильной камерой.какой диаметр шланги .1 дюйм или меньше.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому

      Я взял с собой в магазин 3/4 отвод, примерил шланг и приобрел нужное количество.

  • @user-vl7ku1jg7h
    @user-vl7ku1jg7h 6 років тому

    напишите пожалуйста на какой высоте труба от колосника и колосник на какой высоте от низа.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому

      От зольника до выпускной трубы 35 - 40 мм. Расстояние от низа до зольника не имеет значения.

  • @RiverManOne
    @RiverManOne 3 роки тому

    Собрал такой же. Щепа зависает через час-два работы. Все один в один. Только компрессор аквариумный 2,5Вт. Может стоит щепу сушить? Коптил при температуре воздуха плюс 7-9 градусов. Может из-за этого ещё

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  3 роки тому

      Загрузочная труба моего дымогенератора не имеет раковин, щепа всегда сушенная и я ее не трамбую. Щепу покупаю фракцией от 5 до 15 мм. За 4 года эксплуатации зависания и затухания щепы не было ни разу. Удачи Вам.

  • @user-pm3tq5bo3f
    @user-pm3tq5bo3f 6 років тому

    Олег здравствуйте. Подскажите пожалуйста где ижектор находится?

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  6 років тому

      Эжектор находится в верней части дымогенератора. Подробнее об этом можно посмотреть на моем канале в ролике "Дымогенератор экономичный" и "Доработка Дымогенератор экономичный"

  • @user-xy9un9ts2k
    @user-xy9un9ts2k 4 роки тому +2

    Очень интересно и понятно . подскажите пожалуйста правильное расстояние между колосником и дымосборником при нижнем заборе дыма . Спасибо .

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому +1

      От колосника до дымохода 40 мм. От низа до зольника произвольно: 30 - 40 мм. Все есть в описании видео.

    • @user-xy9un9ts2k
      @user-xy9un9ts2k 4 роки тому

      Спасибо .

    • @user-ju4rc5tk2p
      @user-ju4rc5tk2p 3 роки тому

      Колосники они не нужны ну сколько у вас соберётся золы 50или 60 мм поставьте трубку 100мм от низа и коптите пожалуйста !

  • @user-fl6ji2gm7k
    @user-fl6ji2gm7k 6 років тому

    Здраствуйте А можно по подробней на какой высоте забор дыма и поджиг и колосниковой.а у меня с верхним забором дыма и щепа просто залипает! Зарание спасобо.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  6 років тому

      Здравствуйте. Щепа, возможно сырая, а при верхнем заборе дыма, она еще пропитывается продуктами тления, дым проходит через щепу. отсюда и отложения на стенках бункера и т.д. Посмотрите на моем канале два предыдущих ролика на эту тему "Дымогенератор экономичный" и "Доработка Дымогенератор экономичный" там я указывал размеры в описании и в ответах на комментарии. После просмотра этих роликов Вам все станет понятно. Удачи
      ua-cam.com/video/rbwbHTkyQco/v-deo.html
      ua-cam.com/video/hYnhO7OEmxU/v-deo.html

    • @user-ju4rc5tk2p
      @user-ju4rc5tk2p 3 роки тому

      Сколько собирается золы ставь трубку мм на 40 выше !

  • @user-mz8cv2wm5x
    @user-mz8cv2wm5x 5 років тому

    Скажите пожалуйста, какой компрессор используете? Заранее спасибо.

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  5 років тому

      Вот Вам ссылка на вентилятор: ru.aliexpress.com/item/50mmx15mm-DC-12V-0-14A-2-Pin-Computer-PC-Sleeve-Bearing-Blower-Cooling-Fan-5015/32813294666.html?spm=a2g0v.search0104.3.16.4a8a3aabhyvp8W&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_3_10152_10065_10151_10344_10068_10342_10343_10340_10059_10341_10696_100031_10084_10083_10103_524_10618_10624_10307_10623_10622_10301_10621_10620-10621,searchweb201603_32,ppcSwitch_5&algo_expid=4ae1c29a-8e63-4fa7-94b4-495ac090135e-2&algo_pvid=4ae1c29a-8e63-4fa7-94b4-495ac090135e&transAbTest=ae803_2&priceBeautifyAB=0.
      Купите несколько штук и соберите несколько вентиляторных блоков на случай отказа во время копчения, но это вряд ли, мой работает 3 года и очень интенсивно.

  • @user-js5ti8rt2o
    @user-js5ti8rt2o Рік тому

    Автору респект !

  • @user-mb2li5dq6n
    @user-mb2li5dq6n 4 роки тому

    Здравствуйте, а если утеплить трубу в которой находится щепа ? По идеи не должно происходить залипания

    • @user-de1dz9eq6b
      @user-de1dz9eq6b  4 роки тому

      Зависания или залипания щепы нет. Так что нет никакой нужды в дополнительных экспериментах.

    • @user-mb2li5dq6n
      @user-mb2li5dq6n 4 роки тому

      @@user-de1dz9eq6b Но Вы чистите налет щеткой