THE RIGHT Smoke Generator For COLD smoking OWN HANDS and WITH ALL EXPLANATIONS
Вставка
- Опубліковано 30 тра 2020
- Today I want to tell you and show you, WITH ALL EXPLANATIONS, how to make a CORRECT COLD-smoked Smoke Generator. We will make a smoke generator from what is at hand, from the most accessible material, i.e. from rubbish...
Continuation of this video • Лучший Дымогенератор Х...
💲 If you want to make a donation DONATE for the development of the channel 👍
👉 Here are all my payment details:
/ maximsakulevich
💲 Become a Channel Sponsor: / @maximsakulevich - Навчання та стиль
По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться:
Maxim.Sakulevich@gmail.com
vk.com/maxim.sakulevich
Telegram @MaximSakulevich
web.facebook.com/Maxim.Sakulevich
У меня можно заказать:
► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д...
► Дымогенератор, который работает правильно!
► Доработанную Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (можно раздельно)
► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку.
► Гриль по типу моего большого
► Смокер
Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке...
И массу чего еще...
Добрый день подскажите пожалуйста
Где можно купить насос для холодного копчения?
@@user-ik6fo1fq8u Добрый! Все ссылки есть в описании под видео
Термометры и прочее, чем пользуюсь я:
Разные bit.ly/2KHVeII или bit.ly/3h1dWa5
На 4 щупа bit.ly/3mxK1rk или bit.ly/350pYv7
На 6 щупов bit.ly/3v6VvGh или bit.ly/34WX4Mm
Термометр с Wi-Fi bit.ly/2TREGCv или bit.ly/3csJc0N
Термометр с Wi-Fi+Bluetooth bit.ly/3dpqyGO или bit.ly/3gfKPzP
Термометр пробник Механический bit.ly/2KkPCUP и bit.ly/37wl23h
Термометр пробник на АКБ bit.ly/3JYk28h или bit.ly/2LGaSoa или bit.ly/3w5IZs1
Термометр пробник на Батарейке bit.ly/3nz32uC или bit.ly/3w75AVk
БЕЗ ПРОВОДА Bluetooth термометр alii.pub/6bem4z или alii.pub/6bem6q
или Bluetooth термометр БЕЗ ПРОВОДА с двумя щупами alii.pub/6bemeb
Силиконовая вставка для термометра alii.pub/6belv2 или alii.pub/6belwf
*Компрессор для Холодного копчения* bit.ly/3aqoRbZ или bit.ly/3I5Ek2h или bit.ly/3VA5st8
Сушилка для продуктов: bit.ly/3zVEQJ3 или bit.ly/2KHaLIo
Правильные Термостойкие перчатки bit.ly/3rgI9Go
Контроллер температуры для гриля bit.ly/3g3QLxb или bit.ly/2TaDXvW
Контроллер температуры для холодного копчения bit.ly/3vbAGdb или bit.ly/3px17IL
Сколько будет стоить ваш дымогенератор с доставкой в Россию?
@@Crystal-vj8jc По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться:
Maxim.Sakulevich@gmail.com
vk.com/maxim.sakulevich
Telegram @MaximSakulevich
web.facebook.com/Maxim.Sakulevich
День добрый я хчу ку пить у вас дымогенератор
Приятно,когда человек без понтов (пардон за выражения,но иногда лучше не придумаешь) объясняет всё по делу и понятным языком.Уважение таким людям и конечно благодарность.
Мужик просто кайфует от сварочника)) Видимо, раньше только ручником приходилось) Вообще приятно смотреть и слушать человека, который получает удовольствие от того, что делает, тем более, что доносить информацию он явно умеет.
Да я такой же, ручником много приходилось работать с тонким металлом, не всегда успешно было, но полуавтомат конечно вещь!))
А ты прикинь что будет когда аргон попробуешь
Наконецто нашел толковую инструкцию как сделать дымогенератор.
Спасибо за видео. Все класс! Только три уточнения:
1) Конденсат в банках - это не сажа. Это деготь с водой. И деготь на самом деле совсем не "гадость". По большей части именно он консервирует продукты и придает особый пикантный вкус копченостям. От излишков дегтя нужно избавляться, да! Но и перегибать с очисткой дыма тоже смысла мало. В классических коптильнях роль конденсатора дегтя исполняет подземная труба от топки к камере.
2) Сепаратор после компрессора не имеет никакого смысла и ничего не делает. Ваш крошечный мембранный насосик не выдаст давления достаточного для образования аэрозоли (а сепаратор отделяет именно аэрозоль масла и воды). Ну и доля влаги из атмосферы на самом деле ничтожна по сравнению с той водой, что содержится в щепе.
3) Коптильная камера ни в коем случае не должна быть герметична. Дымок внутри должен быть "легким" (как говорят те, кто работает с классическими дровяными холодными коптильнями). Обычно камеру сверху вместо крышки закрывают мешковиной. Это позволяет одновременно не позволять ветру выдуть дым из камеры и обеспечить небольшую циркуляцию внутри.
Успехов вам в трудах! :)
пожалуйста!
1) какая очистка дыма? вы о чем?
классические коптильни? такое бывает? интересно...
2) какой сепаратор? вы о чем?
3) какая герметичность камеры? вы о чем???
вы видео хоть посмотрели? походу так, "от болды" написали...
@Maxim Sakulevich Видео я посмотрел и очень внимательно. А вот вы за лето запамятовали, видать, о чем сами и говорили. Ну тогда уточню свои слова и заодно вам напомню:
1) 39:22, 41:13, 45:36, 56:51 вы рассказываете о предназначении банок и про "сажу" которая там скапливается. Так вот ваша система из труб и банок и есть та сама система очистки дыма от дегтя и влаги. И то, что вы называете это "банки" есть просто различная терминология. Я лишь заметил, что в банках копится никакая не "сажа", а деготь с водой. Что тут непонятного?
Далее... Как по-вашему коптили продукты наши предки до изобретения дымогенератора? Или технологии холодного копчения не существовало?)) Конечно есть классические коптильни холодного копчения с топкой, наклонным каналом в грунте и камерой. Так еще мои отец и дед коптили. Что вас смущает?
2) 58:38 Вы рассказываете (и показываете) о "фильтре-влагоотделителе" на компрессоре и совершенно правильно говорите о том, что "влага прет из щепы". И я вам сказал, что данное устройство (которое называется "сепаратор") не работает в вашем случае вообще (в комментарии объясняется почему). И в будущем можно его просто не подключать к такому компрессору. Только и всего.
3) 51:35 Тут идет речь о герметичности, но "не герметичности" короба. Своим замечанием я дополнил ваши слова.
Думаю, в следующий раз вы будете более вежливы по отношению к человеку, который даже не критиковал а лишь дополнял сказанное вами. Ведь мне действительно очень понравился ваш канал и ваша работа. И если вам вдруг снова покажется, что кто-то что-то говорит "от балды", то вы хотя-бы на секунду задумаетесь перед тем, как рубить с плеча.
Еще раз пожелаю успехов в трудах.
после публикации видео прошло время и возможно я, что-то и подзабыл и озадачился... потому, что некоторые вещи, на которые вы указали, я не использую, а скорее напротив, отрицаю, и в видео упомянул их исключительно как пример, поэтому и могло выйти недопонимание.
1) может быть что-то большее и вышло, но планировалось исключительно отделение воды.
предки коптили по разному... и в земле, и в ямах, и в глиняных кувшинах, и в печах, и в бане, и еще наверное тысячи способов... самым классическим, скорее всего будет способ копчения в печной трубе...
2) как раз этот момент я и позабыл, т.к. сам на практике не использую, а про то, что упоминал о нем и не вспомнил )
3) а я думаю, в чем дело, ведь никогда не говорил о герметичности коптильной камеры, а наоборот, что нужна конвекция, что бы не было застоя дыма...
вы меня извините, если был невежлив, но и вы тоже, поясняйте, элементарной фразой "...хочу вас дополнить..." и т.п., а то знаете сколько ходит "экспертов"... всех и не поймешь, серьезно он, или видео даже и не смотрел... а прикинул, что здесь должно быть как и обычно и написал...
спасибо! и вам всего наилучшего
@@necro2148 , влага, кстати, прёт не только из щепы, а в основном из воздуха. В компрессорных системах щепы нет, но с ресивера воду сливают постоянно. Но, согласен что фильтр после компрессора совершенно ни к чему, так как в этом месте системы, нет условий для конденсации влаги из воздуха.
@@Vlad_4572 углеводороды. Как известно, водород плюс кислород (образуется во время горения) Н²О и углерод плюс кислород СО², продукты горения. Никуда от окиси водорода (пар воды) не денешься. Вначале всегда разлагается (любой углеводород) водород (белый дым), потом углерод ( без дыма) но газ очень вредный.
Потрясающий урок от большого мастера. Вот что такое настоящий знаток дела. Спасибо огромное. Очень много полезных вещей для себя узнал. Ещё раз спасибо.
Много пересмотрел видео но остановился на вашем самом оптимальном варианте ! Большое спасибо за такой огромый и качественный труд ! Здравия вам дай бог !
Обзор просто СУПЕР!!! Здоровья Вам и всего самого хорошего!!! Манера рассказа 👍👍👍
Шикарно, как хороший преподаватель !!!
Доходчиво... По всем пунктам!
Спасибо! 🤝
Душевный мужик. Спасибо!
Это просто супер так все четко понятно приятно смотреть и слушать золотые руки спасибо!!!
Руки растут из правильного места. Молодец мужик!
Вызывает глубокое уважение, всё очень продумано, не просто молодец, а Мастер с большой буквы !
большое спасибо! )
Отлично! Спасибо за видео!
Такой формат видео отлично вам подходит
Адекватно, со смаком, практически все азы холодного копчения. Очень приятно видеть и слушать. Спасибо!
Полуавтомат замечательно помогает
спасибо! )
Давно хотел сделать дымогенератор. Но с видео до конца не понимал его сборку.Здесь все так подробно и ясно показано и рассказано. Большая благодарность вам!!! Теперь буду смотреть ваше видео по изготовлению шкафа. Спасибо!!
Шы́áаá я ва ва мне
Классное видео, все подробно с размерами, с пояснениями.Все как надо.Спасибо за старания.
Сделал по Вашему видео дымогенератор. Дочь сказала, похаже на ракету. 👍😄
Зачетный мастер класс👍🤝спасибо, все очень подробно и понятно.
Очень понравилось видео. Всë понятно, доступным языком, голос очень душевный. Сохранил себе видео, долго ищу и не могу определиться с дымогенератором какой сделать. Данный вариант больше всех понравился. Буду делать такой! Спасибо большое!!!
🤝
Добрый день, на протяжении 2х лет я смотрю видео про демогенераторы каптильню делаю только сейчас. Ваше видео очень приятно смотреть ,раскрыли все тонкости , большое спасибо, буду делать строго по вашей схеме.☺️
Про эжектор вообще темнота
Вы молодец) спасибо)) лайк)) Ящик будет очень интересно))
Спасибо большое за обзор, все понятно и по делу. Буду пробовать повторить. Здоровья вам и новых идей. Буду следить за вашим каналом.👍
Все по делу без лишней суеты ,спасибо! !!❤🎉
Спасибо огромное и ждём видео по коробу,копчению и рецептам!!!
Спасибо за знания-все понятно. Удачи!
Умница, гениально, ждем продолжения по коробу...👍👍👍
Мастеру решпект ! Молодец! Спасибо за идеи! Интересная и простая ( сухопарная 😁) фишка борьбы с дегтем и канцерогенами...Минус...в том..что не развернута работа штуцеров. И герметизации самого дымозаборного тракта. И щепу все же..исходя из личного опыта ..просушивать...горит гораздо устойчивее...даже просто из под безопилы...
Наглухо запилил ум очевидным и затемнил мутные узлы.... тяжёлую инфу выдал и б/п....
Красава ,то лучшее видео из того что видел,все по уму сделал,молодец,все понятно разжеванно и сделано очень аккуратно👍
Хороший аппарат-грамотный обзор. Видно что человек разбирается во всём этом.
Максим вы умница.Сделаю себе такой же.Спасибо.С уважением Сергей.
Мастер красавчик. Большой респект и уважуха. Я открыл для себя слово "ЖМЕНЬ", раньше не знал такое слово👍
Порсто ,ясно и понятно. Спасибо !
Спасибо тебе дружище!!👍 очень полезная инфа💪 хочу заняться копчением🤔 уже думал купить готовый гениратор , а тут нарвался на твой видос👍 , ты мне просто бабки сэкономил✊ видео очень понятное и содержательное, остальное рукие есть, инструмент и материал тоже, начинаю делать! Ещё раз спасибо👍👍👍👍👍
Спасибо за объяснение процесса творения сей приблуды.
Вот что значит человек делом занимается. Видели рулетку стертую почти напрочь 😊
Большое спасибо, очень толковое, интересное и нужное видео. Всё предельно ясно, летом будем живы попробую сделать таку прелесть. Ещё раз большое спасибо.
Вот люблю такие видео,когда мастер показывает аппарат в работе,а потом показывает процесс изготовления. Кому не интересно-уходит,а кому интересно-смотрит и это показывает --порядочность человека.Многие делают наоборот,чтобы только заманить побольше зрителей. Мастеру--спасибо за конструкцию и респект за подачу материала.🤝🖐️
🤝
Красавчик всё на пальцах объяснил. Благодарю друг!!!
Не могу понять, кому мог не понравиться ролик !!!
Спасибо большое за видео, все доходчиво и ничего лишнего 👍👍👍
ну... разные люди есть
Особо тупым не нравится -дикарям и кто коменты не читает там где человек дополнительно расказывает ! Человек старается чтобы сделать людям приятное а его ищо и унижают ! Дебилы бля !
Соседу....
ООООЧЕНЬ интересно, обзор аппарата в студию!
как раз сейчас выбираю полуавтомат
тоже стоит вопрос выбора
плюсую +++
Лучшие аппараты с пульсацией
Спасибо вам хороший человек
Набрал ванну воды залез и наткнулся на это видео и залип, очень поучительное видео. Обязательно у себя закжу умельцам.
Большое спасибо. Здоровья Вам и вашей семье.
Спасибо! )
Первый раз смотрел ещё по лету, после пересмотрел кучу всяких разных вариантов,самый оптимальный и практичный это в вашем исполнении.Поэтому большой лайк.На пороге весна, буду собирать именно по вашей модели...👍👍👍
@@634alexey так ведь и руки разные у всех,у кого ананасы а у кого трубы.
В сантиметрах размеры у плотников,при работе с металлом все измеряется в милиметрах
@@634alexey Сразу видно, человек одаренный
@@bulatfahreev5929 И сразу второй одаренный
@@user-cf7gg1vx4h А ты безграмотный, переживешь
*Спасибо за хорошие ролик*
Первый раз смотрел твоё видео -Респект!!! Всё объясняешь на 200%
🤝🤝
Очень классный и подробный обзор. Спасибо за ваш труд
можно взять винтовой хомут и стянуть трубу им, обхватив заготовку он сделает круг), по типу усадки колец в гильзы двс.
Максим,доброго здоровья.Спасибо за дымогенератор,классный вариант,буду делать.По поводк некоторых коментов,про долгую болтоаню,говори также не меняй в подачи видео свой стиль,он классный!Мы будем смотреть,мы неторопимся.Удачи тебе!
Спасибо уважаемый за видео и рассказ с подробным описанием изготовления ☝️👍
🤝
Вот это рукатый мужик!!! Умница! И видео по уму сделано!
спасибо)
Много информации, но все по делу и подробно. Спасибо за Ваш труд!
Макс-береги руки(одевай перчатки)-ты нам нужен здоровый и целый)
Когда работаешь болгаркой и сваркой перчатки не одевают
Доброва дня или вечера. Максим, сделал дымогенератор по вашему видео, работает на ура. Спасибо за советы. Всё класс. 👍👍👍
Из всех просмотренных самый оптимальный, для меня,спасибо,
🤝
Очень душевно и просто, благодарю! 🤝
Witaj Maxim , to jeden z lepszych filmów z ciekawym komentarzem jakie ogladałem o dymogeneratorach, gratuluje pomysłu i doceniam jakosc wykonania.Piszę po polsku, mam nadzieje,że rozumiesz.Pozdrawiam.
Tak jest.. to jeden z lepszych filmów o dymogeneratorach
Благодарю вас за такое отличное объяснение что к чему, все чётко и по теме, с меня лайк 👍
Приятно смотреть. Всё ясно и чётко объяснили и показал
🤝🤝
Уважаемый Максим сделайте пожалуйста видео копчение курдюка , подробно, Вы же лучше всех
Отличный аппарат, можно ставить на производство так как лучше я ещё не видел на просторах Ютуба.
🤝
№ 1826498305,это номер объявления на АВИТО -посмотри дымогенератор
Молодец всё объяснил как хороший учитель большое спасибо.
🤝
Спасибо большое за информацию. Очень понравилось Ваше видео. Дай Вам Бог крепкого здоровья и успехов.
Большое спасибо! 🤝
Доступно просто внятно спасибо
вообще бы интересно было бы посмотреть как именно этот дымогенератор будет коптить!))
Круто, даже самому захотелось так попробовать сделать
Очень полезная информация, я только начинающий, хочу попробовать заняться копчением, данное видео очень полезное, маленький гнюансик😂 за пол дня точно не изготовить😂 дня два еще да... С перекурами и перерывами и отдыхом😁 спасибо за подробное видео
Я приветствую тебя дорогой мой друг. Доброго здравия. 🙋♂️😎
Привет
Спасибо за подробный рассказ.
Все очень класс!!!! Главное что музыку не вставляешь. Я переключаюсь сразу если есть тупое музыкальное сопровождение и теряется интерес,а у тебя все очень и очень.!!!!!! Так держать.
Максим, да у меня самый, самый, самый правильный и единый в своем роде дымогенератор.
Везет тебе
Классное видио, и почему у меня нет ьакого соседа по гаражу👍
Максим похож на Карла Маркса и Енгельса 😀
так это три человека Карл Маркс и Енгельс
Карл Маркс и Фридрих Энгельс- это не муж и жена это ЧЕТЫРЕ разных человека.
отличный обзор, лайк однозначно 👍👍👍
Очень хорошо объяснили, буду делать по примеру вашего. Спасибо.
🤝🤝
30-я секунда сразу лайк за роскошную бороду
Максим отличная работа, отличное видео. Единственное что мне очень не понравилось это сварка без защитного стекла на камере, хотя на первых прихватках стекло было.
через него плохо видно и оно только мешает
Все сделал как вы работает очень хорошо 👍 👍 👍 👍 спасибо
Макс золотые руки с меня лайк как обычно
Про ящик для копчения будет актуально к лету!!!
это походу твой первый полуавтомат, что столько восторгов ))) у меня тоже так было, когда на работе с электрода перевели на полуавтомат 👍
в принципе это второй полуавтомат, первый был куплен "мертвым", пришлось покупать второй, т.е. этот.
а поварить действительно удалось только этим, т.ч. считай что да, он первый мой полуавтомат
Отличная система. У меня вместо большой банки(роль фильтра) стояла труба, как и от щепы. Но там ставил пластины из алюминия штук 5 друг над другом и с прокладкой в виде пружины. Мазуту задерживало, но банка, как у тебя на видео, на мой взгляд лучше очищает. Спасибо
Огромное спасибо МАСТЕРУ.....💪💪💪💪💪👍👍👍👍 ПРОСТО ДОХОДЧИВО ПОНЯТНО ....🤝🤝🤝🤝
🤝🤝
Делай про сварочник и Делай про коптильную камеру
и ваще, делай побольше видео про копчение
ок )
лучше давай видосы про копчение, я их сильно уважаю,
во многом реально помог
спасибо)
ПОЛНОСТЬЮ ПОДДЕРЖИВАЮ! реально у него самая правильная серия про копчение во всем ютубе
@@MaximSakulevich спасибо максим, реально поглотили
Да уж,только благодаря советам Максима рыба у меня теперь не чёрная и горькая,а красивая и вкусная!
Отличный проект, отличный контент. Приятно слушать человека.
Спасибо. Очень качественный обзор.
Система Искандер нервно курит в сторане.
А главное всё быстро!
В сторАне?
@@tretmi2070 ладно, пусть будет за углом.
Мне,кажется,что,он,показывает,полоовтомат
Спасибо все доходчиво буду делать также
Супер , начну делать такой же , спасибо
Вечер добрый! А зачем две разные по длине трубочки для подачи воздуха? За ранее спасибо.
добрый! да, не уследил я за этим моментом. длиной трубочки регулируется тяга... иногда лучше работает с короткой трубочкой иногда с блинной... надо подбирать.
💲 Если вы хотите сделать пожертвование ЗАДОНАТИТЬ на развитие канала 👍
Карта 4704 6930 5092 0381
Или QIWI - По никнейму ONIZE414 (qiwi.com/n/ONIZE414)
Или www.donationalerts.ru/r/maxim_sakulevich
Или WebMoney: B810586276045 / E204450422016 / Z118719630655
Или свяжитесь со мной Maxim.Sakulevich@gmail.com
Skype: Sakulevich.Maxim
vk.com/maxim.sakulevich
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: ua-cam.com/channels/QBBaDWTxdVJF_TzMHxSzqA.htmljoin
Супер и очень интересно и подробно. Желаю всего самого наилучшего.
🤝 спасибо!
самый лучшей об яснение и вообще супер
🤝
Ну теперь копчение будет чистым...без концерогенов 😂😂😂😂😂😂😂,и доживеш до ста лет.
Воды многовато, однако.
Очень чётко и подробно рассказано, для тех, кто хочет повторить!
красавчик!!!всё конструктивно и понятно !!!