Как закоптить Язя холодным способом с помощью Дымогенератора. Подробно! Язык проглотишь!
Вставка
- Опубліковано 20 лип 2021
- Подробное видео о приготовлении язя к копчению, а также само копчение. Конечный результат.
Приятного просмотра!
#копчениерыбы
#дымогенератор
#холодноекопчение - Навчання та стиль
Как я так пропустил такое видео!? Евгений, да ты гурман столько дал рыбой колдовать, у меня бы терпения не хватило, да и временем так не располагаю. С горячим копчением все намного проще и вкусно. Хотя твою не пробовал...Видео очень хорошее с душой подошёл, думаю просмотров будет много!если было можно поставил бы 💯👍.Спасибо за бесценный опыт!!!
Спасибо за оценку! Но рыба и вправду вкусная получается. Мне люди свою приносили, я им делал. Своей угощал, всем нравится.
@@Prichulymie_life надо значит обменяться рыбка в рыбку, поседеть оценить😊🍻🍻🍻🥳
@@fishing4270rus почему бы и нет?
Отличный рецепт, на такую вкуснятину. 👍✋🤝
Привет Евгений! Неплохой способ копчения, неплохо. Молодец!
Привет Евгений классная получилась рыбка просто слюнки текут однозначно лайк от друга👍👍🤝
Спасибо! Рыбка и на самом деле вкусная получилась. Уже почти всю расхватали на пробу. Нужно ещё ловить🙂
Молодец Женя! Всё классно!
Спасибо, Сергей, за оценку!
НЕДОСОЛ НА СТОЛЕ 🎣 ПЕРЕСОЛ НА ГОЛОВЕ,,🐬🐠НАРОДНАЯ МУДРОСТЬ...,ЗАЧЕТНО 👍ПРЕЛЕСНО👍 ПОЛУЧИЛОСЬ 👍 👍🏼👍🤝🤝🤝
Классный обзор!!!👉🔔
Привет, просто и понятно. Класс! Эх, жаль что не испробовать рыбку! Выглядит апетитно!
Привет! Выглядит аппетитно и на вкус приятна🙂
Супер Женя, молодец 👍👍👍
Спасибо!
Ухх, вкуснятина, аж слюни потекли!
Есть такое дело!
Наконец то адекватный человек!!!!!! И правильный рецепт.
Спасибо за оценку!
Assalamualaikum wr. wb
ikan hasil pancingan langsung d eksekusi, nikmat ny ikan ny saudara ku..joss
Semangat terus Berkarya , sehat dn Sukses selalu, Murah Rezeki dan d lancarkan segala Usaha.Amin Ya Robbal Alamin
Нормуль😂
Наш чел😊
Щя бы на рыбалку ....
Вот это да,это по настоящему,по русски.Атмосфера огонь.Тоже так же копчу
Вкуснятина получается!
Тёска привет всё ништяк молодец спасибо за обзор кое что мозму на вооружение 👍🤝
Привет! Смотри, может и вправду что-нибудь возьмёшь на заметку. Можно любую рыбу так делать
Привет Евгений ! Зачетные язи , хорошая коптилочка , главное сделано своими руками ! Молодец Евгений шикарная рыбка холодного копчения получилась у тебя Друг и приятного аппетита Вам ! Всегда говорю жаль что камера непередает запахи , эх пивка захотелось мне караул )
Привет! Придут новые технологии и изображение будет 6D или вообще 7D. Тогда точно всё передавать будут🙂. Спасибо за оценку!
Молодец)))
У меня аж слюни потекли !!! Я пока горячего копчения делаю, тоже с пивом агонь !!! Гараж куплю , тоже буду делать холодную каптильню !!!
👍хороша рыбка
Конечно! А какая вкусная!
Евгений 👍я только хотел написать (а пивасик где), а у тебя все как должно быть🤤🎰✊
Всё как положено!
Я думал 🤔 МУГБАНГ не войдёт в этот сюжет ноооо ошибся 🤗🤗🤗 Доброго здоровья и привет 🖐️ Женя. Полный РАСКЛАД ( от А и до Я) как приготовить пойманную 🐟🐟🐟 и каким ингредиентом 🍻 это запить . Молодец 👋👋👋,приготовление 🔥 , лайк 👍 с Кузбасской земли и лови (🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻 хоть и виртуально) , что б два раза в магаз не бегать.
Спасибо за подгон, Олег, хоть и виртуальный🙂
МУГБАНГ?
@@Prichulymie_life Жека ты что ???? ГУГЛ в помощь 🤗🤗🤗. На этих каналах жесть мне АхУ... как нравиться у них бывать 🤗🤗🤗.- шучу конечно.
@@user-xm4cl9yx5h всё, разобрался
@@Prichulymie_life 🍻🤝🍻
Like this ❤️🖤👌💯👌
Thank you!
Like you 🥰👏💞
Thank you!
👍💪👌✊🔥
👍👍👍👍👍🤝
✋👍👍👍
успехов в ловле ближе к осени половим было бы время и здоровье
Конечно! Спасибо!
Отлично, Евгений! Это правильно, что три недели морозил. Описторхов и рекомендуют три недели при -18 градусах морить. Или солить в тузлуке. После этого язь чистый.
А конструкцию дымогенератора где можно посмотреть? Понравился он мне.
Конструкцию я брал тоже с ютуба. Только материал другой. Наберите ,,дымогенератор,, канал Единорог. Я делал так.
Поеду язя надергаю, клюёт ща как бешеный)
Нужно ловить момент! Нужно ловить язя!
Все замечательно только надо сделать регулятор оборотов и намного экономнее будет расход щепы
Тогда дольше по времени коптиться будет
Я жду осень, хочю форель наловит и закоптить, счас жара +30 вторую неделю, на рыбалку нету смысла ехать в такое пекло😁
Привет, Марекс! У нас на выходные тоже под +30 ожидается. Собрались тоже ехать в самое пекло
Евгений , а если сделать с язем в обратном порядке ,сразу засолить ,закоптить а после в морозилку и пробу снимать через 3 недели?
Можно и так, наверное. Я копчёного потом кладу обратно в морозилку. А там рыбка ожидает своей участи, вкусовые качества не нарушаются
Рыбу сразу есть не рекомендуют , после копчения рыба должна созреть в коптильне 4/6 дней , рыбу обычно коптят осенью на зиму , желательно не потрошить , но салить в холоде. , погреб~холодильник.
Всегда висит в шкафу несколько дней, дубильные вещества проникают в мясо, пару кусочков только на пробу беру.
Язь хорошо у нас ловится весной или в июне, сохранить тяжело бывает, кости бывает, что отстают от живота. Поэтому быстро разделываю. С карасём осенним такая же история. В нём столько кишков с говном, что я не хочу потом этим всем смаковать. Поэтому разделываю по спине, морожу, солю недолго, вялю и копчу
Я язя непорошеного, немытого сразу замораживаю на месяц. Потом не потроша солю.
Не порите рыбу , солите просто в холоде , не поротая рыба в 100 раз вкусней. Успеха.
Я солил и поротую, и не поротую. При моём способе засолки (12-16 ч) она не просолится целиком и протухнет при вялении. Солить по две-три недели чтобы потом вымачивать и вымывать из рыбы весь вкус и сок тоже не хочу. Да и говнецо с желчью мне тоже не по вкусу. Поэтому делаю так. А с говнецом и желчью я делаю сухим посолом, но что-то она не охотно расходится
Купите штатив и поставьте на него камеру. Всд
Спасибо за подсказку
Кто на что горазд .такую рыбку я обычно называю щепа .Только цельная рыба с потрохами самая вкусная и жирная,а это щепа .
У каждого свой вкус. Кто-то с говнецом любит, кто-то подтухшую. Я вялю и копчу всякую. И такой вариант тоже имеет право на существование. Меня и всех устраивает, вкусно да и ладно. Пусть она хоть щепа называется, хоть доска, зато в говне ковыряться не надо.
У тебя свиньи дикие????
Домашние, не у меня
Кладу говорится,а наложиш в штаны только)))))
По разному, Виталя, говорится.
Промывать лучше после засолки.
Промывать от чего?