ФЕРМЕНТАЦИЯ/ ЧТО ЭТО ТАКОЕ? ОТЛИЧИЕ ОТ БРОЖЕНИЯ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 55

  • @amboss594
    @amboss594 11 днів тому

    Комментарий не несет никакой смысловой нагрузки, он служит для поддержки канала и благодарности Автору.👍👍👍

  • @Галина-б2у4х
    @Галина-б2у4х Рік тому +8

    Я очень благодарна докладчику за полезную информацию. А ещё спасибо нашему Создателю, который создал для нас обилие овощей и фруктов и что при ферментации они становятся еще полезнее это тоже заслуга Бога, Он очень любит людей и открывай нам свои законы. « И сказал Бог:вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя,-вам сие будет в пищу». ( Бытие 1:29 ).

  • @Пищевойпринтердлякондитеров

    - Как всегда полезно
    - Большое спасибо за обзорное видео, ставлю лайк ❤

  • @juliyademchenko3286
    @juliyademchenko3286 3 роки тому +15

    Спасибо. Очень полезная информация. Пойду капусту квасить.👏 А корейцы наверное, так долго остаются молодыми и стройными благодаря кимчи.

  • @Т-34-ч9с
    @Т-34-ч9с Рік тому +7

    Благо Дарю,за компетентность!)Очень толково объяснили).

  • @YurijBatura-v5sh
    @YurijBatura-v5sh 3 роки тому +11

    Очень интересное и обоснованное объяснение ферментации, лайк и подписка!

  • @tatjanaandryianava773
    @tatjanaandryianava773 3 роки тому +7

    Спасибо большое! Разложили все как таблицу умножения! Подписалась на Ваш канал.

  • @user-pt8dy6td1r
    @user-pt8dy6td1r Рік тому +6

    Очень полезная инфо ,спасибо за заботу о человеке , теперь будем заниматься ферментированием .БУДЕМ МЕНЯТЬСЯ ,....С ПОНЕДЕЛЬНИКА

  • @ВасилийСмирнов-ч9м

    Лекция носит поверхностный характер, и самое ценное, что дана положительная оценка квашениям - солениям овощей и фруктов. Правда, в чём заключается польза квашений, я не услышал. Взять, к примеру, белокачанную капусту. В сыром виде капуста содержит всего два витамина группы В, а квашеная - уже содержит всю группу витаминов В. И второй очень важный момент - в результате квашения образуется значительное количество органических кислот, в которых остро нуждается организм, так как сахарно-углеводное питание постоянно защелачивает организм, и нашим клеткам постоянно не хватает ионов водорода! По поводу употребления в пищу хлеба. Может в давние времена он и мог быть полезным, но в настоящее время это утверждать нельзя! Пока биологи в интересах бизнеса (для устойчивости к погоде, защиты от вредителей и т.д.) не извратили генетическую структуру той же пшеницы, не занялись генно-инженерным модицированием геномов растений, хлеб был полезным продуктом, а после генетических переделок у растений, продукты из них стали для человека агрессивно вредными. В последние годы в США отмечен глобальный мор пчёл. А почему? Всё объясняется широким применением генно-модифицированных растений - не естественных в природе - вот пчёлы и погибли. А какие зерновые применяются в нашей хлебопекарной промышленности? Об этом никто не знает кроме узких специалистов. И даже крупы подвергались генной инженерии! Так что не важно -какая закваска применялась при производстве хлеба. И про чайный гриб скажу, что польза от него заключается только в одном - в синтезе полезных органических кислот и только! И лишний вес зависит только от соотношения калорий съеденных и израсходованных, и нечего сюда приплетать микрофлору кишечника! Больше съел калорий - будешь толстеть! Меньше - не будешь. Арифметика Пупкина с картинками! Теперь про аллергические реакции. Если организм обеспечен в достаточном количестве таким белком как альбумин, у которого единственная функция в организме - наподобие такси - доставлять нужные организму вещества из кишечника к месту назначения по всему организму - никакой аллергии не будет! Иммунная система на вещества в связке с альбумином признает их за своих. А вот если альбумина на все полезные вещества не хватает, и вещества попадают в кровоток без альбумина, то иммунная система признает эти вещества за "чужих" и уничтожит. Это воспринимается за пищевую аллергию. Нужно обеспечить организм достаточным количеством белка альбумина и аллергии не будет. Автор ролика всё сводит к микрофлоре кишечника, о которой мало чего и сказал. А об условно патогенной и патогенной микрофлоре нужно было сказать больше, чтобы "рядовой член профсоюза", то есть обычный человек, мог сам себе помочь навести порядок в своем кишечнике без врачебной бестолковой рекомендации. Есть такой доктор - Наумов Дмитрий Власович - главный принцип которого - "больного нужно не лечить, а правильно питать". Его ролики есть на ютубе. Есть у него и книжки (4 шт.), к примеру, первая: "Методики доктора Д.В. Наумова" по материалам изданий "ЗОЖ". Читайте и будете здоровы!

    • @ТритемийПарацельс
      @ТритемийПарацельс Рік тому +4

      Где взять альбумин скажите пожалуйста

    • @Anatole211
      @Anatole211 Рік тому

      Арифметика Пупкина не разрушена, но подверглась сомнению в фильма Австралийца сахар, он в топе ютуба. Было научно показано при одинаковых калориях человек потолстел. Да я сам это проверял. Обидно то что ученые по методички зубрят, а так просто проверить диету на клетчатке, белке и жире у них духа не хватит. Раскрывает тему кетоза доктор Берг. Я сам смеялся над некоторыми идеями, но стало не смешно пока не попробовал.

    • @Anatole211
      @Anatole211 Рік тому

      Наука она на то и наука, чтоб развиваться, изменяться, а не как астрология

    • @aztech.
      @aztech. Рік тому +5

      Уважаемый, всё правильно, за исключением критики микробиоты! Новейшие исследования противоречат Вашим утверждениям (уж простите их…). А еще, абсолютная ахинея считать каких-то представителей микромира патогенными, а каких-то не патогенными. Никто из этих прекрасных существ не патогенен, пока дурак-носитель своей извращенной жизнью, не создал перекос в балансе микромира. Оценочные суждения так субъективны и так глупы…
      Уже не первый год гипотеза(!) подсчета калорий, мягко скажем, считается не вполне адекватной. Можно почитать книги докторов Джозефа Мерколы, Джулии Эндерс, Джейсона Фанга…
      Поэтому очень правильно было бы говорить Его Величество Кишечник! Ну скажите, какой еще орган такой же по объему, как кишечник? Неужели на столь незначительный орган Природа бездумно отдала бОльшую часть тела?
      А главное, или даже самое главное то, что вся современная медицина основана не более, чем на гипотезах; к пониманию процессов, знанию всех кирпичиков нашего тела наука даже не приблизилась! Не поверите, не все существующие в природе и теле (а не только в кишечнике) жители микромира науке известны. Никто не знает состав микробиома каждого конкретного человека. Пытливому уму есть где приложить свои умения!
      Что же касается приведенной цитаты доктора Дмитрия Наумова, то есть более ранняя: «Всё есть яд и всё есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством» , автор - Парацельс.

    • @liudmylag
      @liudmylag 9 місяців тому +1

      Мистика сплошная. Как бы не питались, все равно все умрем. Кушайте все что хотите и что вам лично подходит. Всех гуру на мыло...

  • @НадеждаБазько
    @НадеждаБазько Рік тому +2

    Прослушала с большим интересом . Тема важная и актуальна во все времена . Спасибо .

  • @АлексейАлюкин-ю2б
    @АлексейАлюкин-ю2б 9 місяців тому

    Огромная благодарность, просто, доступно о сложном! Это талант

  • @EvgeniyYatsenko
    @EvgeniyYatsenko 3 роки тому +6

    Очень доходчиво все изложено. Спасибо!

  • @Натали-е4р
    @Натали-е4р Рік тому +2

    Благодарю за понятное и подробное объяснение, действительно необходимо привыкать к такому полезному способу оздоровления.

  • @nonnaakhaeva1122
    @nonnaakhaeva1122 4 місяці тому

    Спасибо большое за полезную информацию!

  • @Kriw.wez5
    @Kriw.wez5 Рік тому +1

    Спасибо за полезную информацию.

  • @LiliaLogvin
    @LiliaLogvin 2 роки тому +9

    Подскажите пожалуйста, как ферментировать бобовые к примеру фасоль, нут, чечевицу.Я так предполагаю что нужно прорастать, а потом поставить на ферментацию.

  • @nanak179
    @nanak179 4 місяці тому

    Спасибо, полезный эфир!

  • @Anatole211
    @Anatole211 Рік тому

    Спасибо за ролик!спасибо за труд и мысли

  • @КонстантинЛукин-з7ж
    @КонстантинЛукин-з7ж 6 місяців тому

    СПАСИБО ЗА ЛЕКЦИЮ !! ОЧЕНЬ ПОЗНАВАТЕЛЬНО.

  • @КатеринаБатрак-ы8ж

    Спасибо большое Вам за эфир !!!

  • @СветланаА-ы2щ
    @СветланаА-ы2щ 2 роки тому +3

    Молодец. Спасибо

  • @И-Рина-ы4т
    @И-Рина-ы4т 7 місяців тому

    Спасибо за полезную лекцию 🙏🏻

  • @blinks9898
    @blinks9898 8 місяців тому

    Познавательная лекция!

  • @iongrecu1104
    @iongrecu1104 Рік тому +2

    Полезная информация.

  • @ЛюбаМаксимова-ш2у
    @ЛюбаМаксимова-ш2у Місяць тому

    Даже вода прежде, чем попасть в клетку, должна поменять свой заряд, на минус.

  • @АнтонинаСлепухина

    Благодарю !

  • @АлексейКозлов-б4н

    Вот вот . Смотрю роилки и удивляюсь брожение называют ферментацией,ферментацию брожением. Разные процессы совсем.

  • @КонстантинМозгунов-т4ю

    Благодарю

  • @МаринаЗагороднюк-о7ж
    @МаринаЗагороднюк-о7ж 2 місяці тому

    Кто-то понял из ролика, в чем различие ферментации и брожения?

  • @василийвасильев-и6н
    @василийвасильев-и6н 10 місяців тому

    Чем всё-таки квашение отличается от брожения? Отличие в технологии квашения и брожения? Чем отличаются результаты уважения и брожения?

  • @ТаняТаня-ж6и8г
    @ТаняТаня-ж6и8г 3 роки тому +4

    Книга кишечник и мозг , говорит об опасности глютена. Никакого хлеба нельзя

  • @victordimovschii3830
    @victordimovschii3830 Місяць тому

    Каким боком Ионы водорода способствуют адресной направленности щелочных макроэлементов Калия и Магния , носителей протонов , непосредственных участников работы натрий калиевого насоса питания клетки, в матрикс митохондрий ??? Ионы водорода работают на уровне Протонной Помпы желудка, продуцирующей +H в просвет кишечника , образуя хлористоводородную кислоту , повышая концентрацию соляной кислоты, закисляя ЖС и организм на тканевом уровне , А протоны Калия в плазму крови , имеющую потенциал минус 0,78 мВ, транспортирующую в цитоплазму клетки щёлочные макроэлементы избегая услуг белка альбумина, минуя все преобразования ЖКТ, протоны Калий и Магний, Ощелачивая организм на клеточном уровне, насыщая протонный буфер матрикса Митохондрий, способствуя увеличению производства АТФ и количества МИТОХОНДРИЙ. P.S.ТЕГ работа Митохондриально Секреторного Комплекса ,Вам в помощь

  • @Надежда-щ2г4г
    @Надежда-щ2г4г Рік тому +1

    А где же обратная связь? В комментах заданы вопросы и совершенно ни одного ответа.... вопросы в космос.....

  • @ЗояЧуева-ь9ц
    @ЗояЧуева-ь9ц Рік тому +3

    Хотелось бы услышать о ферментации листьев чаенапиточных растений.

  • @EnCoreSU
    @EnCoreSU 2 роки тому +1

    подскажите, чем можно ферментировать печень для рыбалки? на 1 кг. печени 200 грамм воды, в блендере размельчается, далее около часа пастеризуется смесь при температуре в районе 50 градусов, а далее нужно добавить фермент и под гидрозатвор. слышал что в качестве фермента можно использовать байкал эм1, протосубтилин. но это всё слухи. может подскажите какой доступный фермент?

  • @aleksandrpaskal1752
    @aleksandrpaskal1752 3 роки тому +10

    Щи да кВаша - пища наша!
    Хлеб и вино - сие есть тело моё и кровь моя. Ешьте от него все и пейте, дабы я пребывал в вас, а вы во мне. Я принес вам Жизнь с Избытком.

  • @Dr.LauraEvolution
    @Dr.LauraEvolution Рік тому

  • @janisbriedis4955
    @janisbriedis4955 Рік тому

    ...

  • @Светлана-ф4й7ш
    @Светлана-ф4й7ш Рік тому

    Алкоголь влияет на память. Надо бросать пить. Блогер и шпаргалка....забавно