Дамлама и басма в казане по рецептам Сталика Ханкишиева

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 240

  • @ludmiladyakova5966
    @ludmiladyakova5966 5 років тому +32

    Разве можно выразить словами, что чувствуешь глядя как вы колдуете у плиты. Это просто волшебство! Спасибо Вам за всё: за доброту, умение и мастерство! Будьте здоровы и счастливы!

  • @irabelova1066
    @irabelova1066 5 років тому +17

    Санкт Петербург, ноябрь, холодно , темный серый день.Включаю Сталика и снова хочется жить и творить! Спасибо.

    • @nad407
      @nad407 5 років тому

      Точно, я того же мнения!!!

  • @КувватБердимухаммедов

    Я студент, по вашему рецепту готовлю здесь в общежитии, все мои однокурсники восторге от этих блюд. Спасибо вам большое Сталик ага.

  • @АлександрГоловань-ь6ю

    Спасибо Вам за ваше позитивное настроение, я сравнительно недавно являюсь вашим подписчиком, но всё то что я вижу, это такое настроение, от одного вида этих шедевров, душа поёт, желаю Вам здоровья и удачи.

  • @КсенияДунаева-т7я
    @КсенияДунаева-т7я Місяць тому

    Я просто в восторге от вашего ролика о приготовлении басмы! Ваше мастерство и внимание к деталям делают процесс готовки настоящим искусством. Вы так увлекательно рассказываете о каждом этапе, что хочется тут же приступить к готовке!
    Спасибо, что делитесь своим опытом и вдохновляете нас на кулинарные эксперименты. Ваши рецепты всегда полны тепла и любви к еде. Жду с нетерпением новых идей и блюд!

  • @TheFugatto
    @TheFugatto 5 років тому +8

    А если бы Вы , Сталик, знали, как приятно Вас слушать !!! Вы так увлекательно всё рассказываете, что хочется сразу же бежать к плите !!! Спасибо Вам большое !!!

  • @KLIZZZMA_OHH
    @KLIZZZMA_OHH 5 років тому +23

    Благодаря Вам уважаемый Сталик я хочу заниматься кулинарией

  • @mocartovasvetlana3237
    @mocartovasvetlana3237 5 років тому +9

    Сталик все сказано вкусно! Я раньше жила в Узбекистане, и знаю настоящий вкус восточной кухни! Часто вспоминаю гостеприимный народ , разнообразные вкусные блюда .

  • @ЕленаГоловатая-ш9ю
    @ЕленаГоловатая-ш9ю 5 років тому +8

    от Вас и Вашей передачи идет сплошной позитив!

  • @ЖахонгирСабиров-я7ь
    @ЖахонгирСабиров-я7ь 5 років тому +3

    Спасибо вам большое что каждый ролике говорите про Узбекистана!!! Я тоже точно так готовлю Димлама только без специй очень вкусно получается только вчера готовил

  • @ЕленаЮрьевна-п9м
    @ЕленаЮрьевна-п9м 5 років тому +7

    Спасибо огромное! Сегодня готовила плов по вашему рецепту! Чуть не лопнули все! Хотелось еще и еще!!!!! Здоровья Вам! Как хорошо ,что Вы есть!

  • @galinaflyus6936
    @galinaflyus6936 5 років тому +3

    Это восточная сказка просто ! Смотрю Ваши видео , Сталик , и испытываю кулинарный и эмоциональный восторг ! Спасибо !

  • @ОлегЛесик-г4е
    @ОлегЛесик-г4е 6 місяців тому

    Спустя время, понимаю, что Вы, Сталик Гусейнович, просто волшебник! Плов, басма, шурпа, думляма, казан-кебаб и прочие, ну такая вкусняшка! Котлеты с картошкой и щи-борщи, вкусно, но есть вкуснее!

  • @ПарипсаАлександр
    @ПарипсаАлександр 5 років тому +10

    Уважаемый Сталик. Я всегда поражаюсь как вы преподносите вами приготовленные блюда. Эта душевнасть и зачаровывает и вдохновляет. Спасибо вам.

  • @olelucoe
    @olelucoe 5 років тому +17

    Обожаю басму! Так просто и так вкусно. Гениальное блюдо.

  • @светалифанова
    @светалифанова 4 роки тому +2

    Невозможно выразить словами глубокое уважение к такому Доброму Мудрецу! Это не дружба народов, а их общая целостность! Вы великий Кулинар!

  • @ГалинаКовригина-р8б
    @ГалинаКовригина-р8б 5 років тому +1

    Смотрю Ваше видео как произведение искусства.Мне нравится,что по ходу действия Вы рассказываете о всяких тонкостях и хитростях готовки.

  • @РоманРоманов-ц6б
    @РоманРоманов-ц6б 5 років тому +1

    Жена 30 лет мечтала, чтобы я стал готовить. Дождалась! Решил попробовать. Оказалось - увлекательное занятие. И "виноват" за это увлечение Ханкишиев! Спасибо!

  • @Евгений-99
    @Евгений-99 5 років тому +25

    В приготовлении пищи есть всё: философия, мудрость поколений, искусство, ремесло и Добро! Никогда не видел, чтобы готовили для того, чтобы кому-то "насолить". Из-под палки бывает...)))

  • @vivayachting2630
    @vivayachting2630 5 років тому +208

    Вот же "злодей", этот Сталик.. - зацепил так, что у меня уже два мангала, две печки, три казана, коллекция пчаков, на чердаке висят бараньи тушки, доски разделочные под каждый продукт отдельно, и всё это в холодной Риге, где совсем другие традиции кухни! Курдюк к импорту запрещён, достаю контрабандой.. По ночам смотрю ролики Сталика, днём развожу огонь и готовлю, едят все соседи, хвалят. Спасибо за новое увлечение, дядя Сталик! "Пиши и снимай исчо!"

  • @АлександрЙошкар-Олинский

    Спасибо за Ваше отношение к кулинарному просвещению широких масс. 👍

  • @СветланаСветлана-к8ь
    @СветланаСветлана-к8ь 5 років тому +5

    Шедеврально...не сказать ничего....
    Приходишь на канал смотреть искусство ведущего как Сказку и получаешь и знания, и колорит, и умение, и энергетику настоящей Жизни - именно такой, какой ВСЕ «должны» жить, а не просто проживать 🌍
    Тот самый случай, когда смотришь на таймер, что скоро видео подойдёт к концу, и будешь ждать выхода нового ....
    Благодарю 🙏 искренне всю команду и отдельно ведущего за Красоту и искренность и такую неподдельную самоотдачу
    Отдельное спасибо за музыкальное сопровождение
    Всем доброго Пути и Счастья 🕊 🕊 🕊 🕊

  • @АндрейБабичев-ч2т
    @АндрейБабичев-ч2т 5 років тому +8

    Сталик, спасибо за новый шедевр кулинарии , просто красота!!!! Ждём новые шедевры!!!

  • @gulshannadirova6061
    @gulshannadirova6061 5 років тому

    Чудесно !
    Спасибо за волшебную кулинарную сказку .
    Вы настоящий волшебник из восточных сказок !

  • @ВераАкшенцева-т2л
    @ВераАкшенцева-т2л 2 роки тому

    Спасибо большое за такой подробный рассказ понравилось, нужно пробовать готовить

  • @ОляКаплун-ж8ъ
    @ОляКаплун-ж8ъ 5 років тому +18

    Мне кажется сначала слушать голос ваш, чтобы проникнуться вашей любовью к еде, а потом готовить (спасибо за такое отношение к своему делу)

  • @madim.musicforrecreation3842
    @madim.musicforrecreation3842 5 років тому +8

    Благодарю Вас, Сталик, за Ваш труд, за Ваши знания, за позитив, и за прекрасные блюда, которыми Вы делитесь с людьми) Желаю Вам добра💖

  • @warkw9793
    @warkw9793 5 років тому +10

    Наконец-то я понял кто ставит дизлайки, это те кто не смог досмотреть до конца и захлебнулся слюной или побежал печь разжигать!!! Каждое видео шедеврально, да с такой подачей, на пустой желудок действительно очень опасно смотреть!

  • @7ikovka
    @7ikovka 5 років тому

    Смотрю вас и ловлю себя на том,что улыбаюсь!Мясо в соусе-ваши передачи в позитиве!

  • @ТатьянаРоманюк-в3э
    @ТатьянаРоманюк-в3э 4 роки тому +1

    Спасибо за рецепт! Сегодня готовили с домашней курицей - очень вкусно! Каждый ингредиент пропитывается бульоном, но сохраняет свой вкус. А аромат стоит нереальный, очень сложно выдать положенное время готовки)

  • @СергейДегтев-ъ2л
    @СергейДегтев-ъ2л 5 років тому +24

    Не сказ , а песня . Спасибо Уважаемый Сталик.

  • @СергейС777
    @СергейС777 5 років тому +1

    это просто волшебство!! невероятно!!!!!!!

  • @xana7196
    @xana7196 4 роки тому

    Сеанс волшебства от Сталика Ханкишиева! 😍😍😍

  • @ИгорьБрестский
    @ИгорьБрестский 5 років тому +2

    У меня уже нет слов!Сказка"1000 и одна ночь"-это блюдо из сказки!В январе годовщина,, как я подписан на канал.Приобрёл несколько книг,несколько казанов,ножи и готовлю почти все блюда,Товарища Сталика!Единственный кулинар,который подходит к делу с научной точки зрения!

  • @СветланаДроваль
    @СветланаДроваль 5 років тому

    Уважаю вас сталик благодарю за натуральную еду которую готовим себе и друзьям всем очень нравиться и благодарят вас за такую благодать

  • @КостяКостя-к4у
    @КостяКостя-к4у 5 років тому +5

    "Богатейшее блюдо"!!! Спасибо Вам!!!😋👍👍👍

  • @Sergeym1977
    @Sergeym1977 5 років тому +5

    Спасибо уважаемый Сталик. Вы делаете, кроме конечно коммерческого проекта, очень хорошее дело. Прямо настроение повышается от просмотра Ваших роликов. Спасибо ещё раз.

  • @milasergeeva7626
    @milasergeeva7626 5 років тому

    Как ни богат русский язык, а слов не хватает, чтобы выразить восторг от Ваших блюд! Здоровья Вам, уважаемый Сталик!!!

  • @dalerakhmed_akhunov4471
    @dalerakhmed_akhunov4471 5 років тому +12

    Как всегда просмотрел ролик с удовольствием, интересно и познавательно)).
    Спасибо вам Сталик!

  • @marinausenova4149
    @marinausenova4149 5 років тому +1

    Сталик, большая благодарность Вам за очень вкусные знакомые блюда, пальчики оближешь,Вы супер, что умеете передать словами не только вкусноту, но даже я чувствую через экран запах и ещё нравится что Вы знаете все тонкости в приготовлении блюда, спасибо, спасибо, пасибо🎉🎉🎉Вы супер👍👍👍

  • @bahtnv86
    @bahtnv86 5 років тому +7

    Добрый день! Отличные и очень вкусные блюда!!! Сам готовлю так и всем очень нравится! Советую взять на вооружение данные рецепты!)

  • @ВенераСайфуллина-ь7д

    я иногда готовлю такое блюдо,но репу не кладу,теперь буду.Благодаря вам я всех своих друзей и знакомых подсадила на узбекскую и азербайджанскую кухню

  • @bagginsyu
    @bagginsyu 5 років тому +24

    Из-за этого человека Сталика я купил в России оригинальный казан и прошел через ад доставить этот в Сербию. Но это хорошо окупилось.

    • @vitalij.1812
      @vitalij.1812 4 роки тому +2

      Сербская кухня просто изумительная! Мы ехали прошлым летом через Сербию, до сих вспоминаем, как вкусно мы там ели! В Белграде нам рекомендовали "Каноба акустик". Отличный ресторан! Там не только еда прекрасная, но и музыка великолепная! Сербская.

  • @ЕленаЮрченко-р4б
    @ЕленаЮрченко-р4б 3 роки тому +1

    Вам нужно было быть преподавателем в Вузе Вы так хорошо объясняете . Все делаете с любовью .дай Бог Вам и Вашим близким здоровья

  • @РенатаСафина-е5б
    @РенатаСафина-е5б 5 років тому +4

    Чудо-рецепты, благодарю!

  • @ИльяБураков-ж4ы
    @ИльяБураков-ж4ы 5 років тому +1

    Какая музыка! Какие красивые блюда!

  • @umidaumar4913
    @umidaumar4913 5 років тому +8

    Казан кабаб👍🤗 Очень аппетитно 🔥🔥🔥

  • @rinatpetrov315
    @rinatpetrov315 5 років тому +6

    И вам всего наилучшего добрый человек!

  • @МихаилПитченко-у3ь
    @МихаилПитченко-у3ь 5 років тому +3

    Спасибо Вам! Пообщался с Александром и заказал супруге подарок на новый год. Отличные доски думаю... По использованию отпишусь....

  • @sony4527
    @sony4527 5 років тому +1

    Ох!! Сталик Гусенович!!! Слюнки подтираем. Как у вас всё красиво!мы в Ташкентской области идём на речку Чирчик.Берем всё что в доме есть из натур продуктов. Укладываем так как вы(зира обязательна!!!) Разводим огонь. А потом этот драгоценный казанчик на угли ставим. От которых как раз тот самый дымчик и берётся. Хотя происхождение "дымлама" другое. Вкуса блюда это не меняет. Мы купаемся и загараем, а угли и "дым" делают своё дело!!!

  • @НадеждаПарфирова
    @НадеждаПарфирова 4 роки тому

    Разве можно не любить зиру, я её попробовала первый раз в конце 90-х и влюбилась с первого раза)

  • @Life-mp3de
    @Life-mp3de 5 років тому +8

    Спасибо Сталик ооочень вкусно говорите , аппетит просыпается уже от ваших слов)

  • @zemailyasova875
    @zemailyasova875 4 роки тому +1

    Спасибо за кулинарную грамотность ✌👍

  • @ЭллаАсеева-б9в
    @ЭллаАсеева-б9в 4 роки тому

    Боже! Какие красивые руки! Душа человека с такими, изумительной красоты, руками априори не может быть некрасивой! Счастья Вам и долгих лет жизни!

  • @КонстантинА-н5и
    @КонстантинА-н5и 5 років тому +1

    Добрый день! В октябре был в Казахстане и там готовили очень похожее блюдо, но вместо листов капуты сверху укладывали бараний желудок. У меня на родине в Сибири вареный желудок рубцов называют. После наверное часов 3-4 приготовления блюда вынимают желудок, нарезают и уже потом каждый едок по желанию кладёт себе в блюдо. Мне очень понравился такой способ приготовления.

  • @ВераАкшенцева-т2л
    @ВераАкшенцева-т2л 2 роки тому

    Очень хорошо готовит уважаемый Сталик!!!

  • @НадеждаПровидохина-ц3х

    Сталик Гусейнович!!! С Вами разве сядешь на диету?! Слюнки текут от Ваших блюд,сразу возникает желание бежать в магазин Халяль за хорошим мясом и готовить... Спасибо Вам!!!

  • @niepierdol021
    @niepierdol021 5 років тому

    Dziekuje Stalik. Dzieki tobie poznalem kuchnie uzbecka ktora okazala sie wspaniala. Serdecznie pozdrawiam.

  • @yurd563
    @yurd563 5 років тому +3

    Большое спасибо, Сталик муаллим!

  • @ВиталийОгородников-н3ж

    Обожаю ваши видео. Это как художественное произведение. Как добрая сказка!

  • @alexforg8912
    @alexforg8912 5 років тому +3

    Замечательно! Большое спасибо, Сталик!

  • @alexstomat2482
    @alexstomat2482 5 років тому +2

    Спасибо, Сталик, за серию простых блюд! Студенческий плов зашел! Попробую и эти!

  • @Rimma2409
    @Rimma2409 5 років тому

    Мне хоть ведро лука дайте,с удовольствием порежу остреньким ножом :))) Спасибо Вам за очередной видеорецепт, смотреть и слушать Вас одно удовольствие! :)

  • @thearthurofchalov9094
    @thearthurofchalov9094 5 років тому +4

    с вами не поспоришь, пан Маэстро. да это и не надо. у вас учится надо и ваш богатый и полезный кулинарный опыт и практику перенимать.

  • @ФираяФирдаус-п9м
    @ФираяФирдаус-п9м 5 років тому

    Спасибо вам большое вы очень талантливый повар ням ням

  • @Котчитер888
    @Котчитер888 5 років тому

    Здравствуйте , смотрю уже давно Вас , всё очень подробно и познавательно . Спасибо за очередной рецепт приготовления!!!

  • @galgreen3749
    @galgreen3749 5 років тому +1

    Лучший повар 👨‍🍳 👍🏻 🔥

  • @ЕркинОразаев-б1н
    @ЕркинОразаев-б1н 3 роки тому

    Красавчик вам долгих лет , и вашей семье .

  • @МишаБиушкин-м3н
    @МишаБиушкин-м3н 5 років тому +1

    Теплыми руками прямо в душу, .

  • @БакинскиеПомидоры
    @БакинскиеПомидоры 5 років тому +1

    Аж, через телевизор запах пошел. Красота.

  • @НатальяКуличенко-й4в

    Как всегда шедеврально😊👍👍👍👏👏👏💞💞💞💞

  • @ГассиеваСветлана-о1ж

    Когда вы говорите : не надо быстро-у меня аж маслом на душу. Я не умею быстро😊👌

  • @ГеннадийЗорин-х5з
    @ГеннадийЗорин-х5з 5 років тому +4

    Спасибо за рецепт!

  • @maralkerimova8005
    @maralkerimova8005 5 років тому +26

    Приготовьте пожалуйста туркменские блюда. Например: дограма,чекдирме...

  • @GerashenkoAV
    @GerashenkoAV 5 років тому

    Как всегда БОЛЬШОЕ СПАСИБО

  • @askermustafayev4981
    @askermustafayev4981 5 років тому +20

    Клёво смотреть на 1 000 000, подписчиков. Класс 👍👍👍😎👍👍👍 Я проголодался 😀

  • @ОКТВ-ш1ф
    @ОКТВ-ш1ф 5 років тому

    Молодцы очень инересные рецепты ,Спасибо

  • @deltairov2732
    @deltairov2732 5 років тому +1

    Посмотришь ваш ролик и соки во рту выделяться начинают, всем приятного аппетита!

  • @PandaPanda-ns1de
    @PandaPanda-ns1de 5 років тому +1

    Замечательный ролик) спасибо вам!

  • @Ник-ы7й9х
    @Ник-ы7й9х 4 роки тому

    Мне так понравилось это видео. Я его раз 5 смотрел.

  • @rozaivanova7890
    @rozaivanova7890 5 років тому

    Успехов вам уважаемый Сталик Хан здоровья и долгих лет жизни .

    • @rozaivanova7890
      @rozaivanova7890 5 років тому

      Салик Ханкишиев благодарны вам за превосходную кузню обиходы посуды и отличную еду смотрели с большим апетитом всех вам благ .

  • @АннаЗимичева-ъ7р
    @АннаЗимичева-ъ7р 5 років тому

    Как всегда душевно и очень вкусно👍

  • @ФархадРаджабов-ж5й

    Сталик гардаш ...!!! Halal олсун... !!!

  • @skromniycnel
    @skromniycnel 5 років тому

    Здравствуйте это просто чудное совпадение вчера всё приготовил на эту Басму думал приготовлю буду кушать и смотреть ваш новый ролик а тут и вы Басму 😋 вы так вкусно рассказали что я не заметил как скушал всё блюда ☹️☹️

  • @adusheihov7710
    @adusheihov7710 5 років тому

    Акын от кулинарии.эта песня о еде.божественная.

  • @МАНГОПРАЗДНИК
    @МАНГОПРАЗДНИК 5 років тому +1

    Круто Сталик,в Азербайджане тоже есть казан кебаб.спасибо за видео

  • @ДмитрийПономаренко-е3ы

    Как всегда на высоте!!!

  • @ВіталійЛютий-о4ж
    @ВіталійЛютий-о4ж 5 років тому

    👍 Красота и вкуснота, не слов.

  • @walyaiskakova552
    @walyaiskakova552 4 роки тому

    После рождения сына были проблемы с грудным молоком. Ребенок первые два месяца не набирал вес, много плакал, т.к. был голодный. В то время был дефицит молочных смесей для прикорма. Малютка была слишком сладкая и ее мне не разрешали давать педиатры из-за диатеза. Мне посоветовали давать ему варёный курдюк. К тому времени я уже так устала от плача голодного ребёнка, что согласилась. Но в марлечку не завязывала. Воткнула поперёк кусочка, нарезанного в виде языка, спичку, чтобы он не заглотнул курдюк, и дала пососать чуть-чуть. Ему так понравилось! Потом стала давать без опаски. Он так насосался курдюка, что крепко уснул. После этого я вздохнула и некоторое время, пока не ввела ему прикорм, так его поддерживала. Он быстро нагнал вес, а потом рос крепким мальчуганом.

  • @АйболНогаев-ы4р
    @АйболНогаев-ы4р 5 років тому +1

    Супер слов нет👍👍👍

  • @ДилшодбекАбдуллаев-х8б

    Супер Зўр

  • @ibrcatlboro
    @ibrcatlboro 5 років тому

    Сталик-ами, у меня сердце бьётся быстрее от ваших видео, и слёзы на глазах наворачиваются... Ведь я тоже Азербайджанец из Узбекистана и еще никогда меня так не интересовала наша тюркская культура и история, как сейчас благодаря вашим видео💜

  • @НуретдинХалматов
    @НуретдинХалматов 5 років тому

    Спасибо Сталик Ака за вашу труд 😉👍

  • @ВиталийДубровский-о1ж

    От Души Спасибо Сталик. Очень все вкусно Балуешь ты нас Если можно покажи, как готовится салат с зеленой редькой и мясом. Давно угощали еще в Общей стране, понравилось. Как делать правильно не знаю.

  • @Харьковчанин-м9э
    @Харьковчанин-м9э 4 роки тому

    Пацанская еда! Костер, картошка, друзья! Вкус шкодного детства!

  • @РоманХрунь-ю9ю
    @РоманХрунь-ю9ю 5 років тому +6

    Спасибо за Ваш труд. Вопрос: " Сколько по времени должна запекаться картофель с мясом в казане?" и Огонь понял должен быть самый миниальный !

  • @АлексейСтанкевич-х4к
    @АлексейСтанкевич-х4к 5 років тому +1

    Добрый день, Сталик! Спасибо за ролики, очень аппетитно и поучительно!!! Хотел услышать Ваше мнение. Во второе блюдо (для мужчин) когда ставлю запекаться, посыпаю сверху луком. Лук даёт немного сока и получается очень вкусно.

  • @qobiljonmusayev9965
    @qobiljonmusayev9965 5 років тому +1

    👏👏👏👍👍👍 Сталик Ака это просто супер.

  • @павелсыченко-н4и
    @павелсыченко-н4и 5 років тому +1

    Спасибо. Сталик Джан.

  • @richmama5129
    @richmama5129 5 років тому +3

    Вы как всегда правы👍курдюк и другие жиры лучше усваиваются чем растительные