Shurpa - full version! How to cook? How to eat?
Вставка
- Опубліковано 7 гру 2019
- What products do we need for shurpa?
First, the meat. You can take a bird, you can take beef, best of all, of course, lamb. But not every meat is suitable for us for shurpa. The meat from the hip joint, after the pulp has been removed from the back, is perfect for shurpa due to the fact that it will give us a good, strong broth. Ribs and brisket will serve for our enjoyment.
Separately, we need a little fat.
We need two types of onions. A lot from yellow onions, And a little from white onions, lettuce, which can be replaced with purple (Crimean) onions. Carrots and turnips are those two ancient vegetables that have been growing in Central Asia since ancient times and have dispersed from here all over the world.
Bell peppers of different colors, tomatoes - a quarter of a measure, and if you can’t do without it, then potatoes - half a measure. Hot chilli pepper - optional.
Herbs: cilantro, parsley, raikhon and zhambul.
Spices: zira and coriander.
And most importantly - very good water, the purest and most delicious that you can get in your area.
Pour cold water into a cauldron, put all the meat into it and make a fire. We wait for the boil, straighten the fire so that it does not boil too violently and add a pinch of salt to the cauldron.
a pinch of salt contributes to the rapid and complete release of the foam, otherwise the foam will stand out for a very long time and most likely you will not be able to collect it completely, as a result of which the broth will look untidy and cloudy.
Having collected all the foam, add the onion cut into rings or half rings into the cauldron and leave to cook on a slow fire for about thirty minutes. Now add the carrots, cut into large chunks obliquely. By the way, it's time to omit the pod of red hot pepper, if you have it dried and cumin with coriander. Let the shurpa cook for another hour.
At this time, the youngest daughter-in-law in the house is sent to the cauldron, to scoop up the shurpa, raise the ladle high above the cauldron and pour the broth back in a thin stream. The meaning of this action, apparently, is to prevent the shurpa from boiling too much, despite the good heat under the cauldron and the constant saturation of the broth with air bubbles, which should help soften the meat being cooked.
We omit the rest of the root crops to cook - cut the turnip into small pieces, and cut the potatoes in half only if very large specimens come across. After 4-5 minutes after the resumption of boiling, add peeled tomatoes to the shurpa. If the tomatoes are small, then it is better to leave them whole, and if large, then you need to cut each tomato into four parts.
Turkestan got acquainted with potatoes and tomatoes relatively recently, so there are still families that do not eat either potatoes or tomatoes, or even exclude both from their diet, considering these fruits “not Uzbek”!
We will cut the bell pepper into rings and half rings, we will also lower the zhambul and raikhon into shurpa. Now we will definitely have to cool the shurpa, constantly pouring it with a ladle in a thin stream. We salt the shurpa, bring it to the right taste (if the tomatoes gave an excessively sour taste, then add sugar), and add finely chopped sweet onions to the shurpa. Check the readiness of all vegetables and serve.
We serve in a special way. Shurpa is not just soup. This is both the first and second course. On a separate plate or a large dish, if we are talking about a large company, we serve large pieces of meat and boiled root crops - mainly potatoes. Small pieces of root crops can be poured along with the soup into cash registers (large bowls), sprinkled with chopped parsley and cilantro if desired, and served immediately, very hot.
By the way, Uzbeks do not say “eat shurpas”, they say “drink shurpas”. Since during the Uzbek, as well as any other Muslim traditional meal, they do without spoons, the broth is drunk directly from the cash register, onions, bell peppers and other things that fell into the cash register are taken out with a piece of cake and sent to the mouth with the same piece . Those who love spicy ones tear off the spouts of the peppers and squeeze their softened contents into the cash register, stirring a little. Large pieces of meat and potatoes are left for the second. Usually fatty meat and potatoes are added just before eating - it turns out tastier, especially if there is a fair amount of fat on the meat.
This recipe is not included in my new book, which you can buy in my online store (link in the channel header)
More recipes can be found here: stalic.livejournal.com/
Playlist with my best recipes: • Мои лучшие рецепты - Навчання та стиль
Сталик-джан! Я аж заплакала, вспомнила всё своё детство в Средней Азии! Как ели руками шурпу, пили зелёный чай, запахи, ароматы и дружбу между всеми народами! Храни Вас, Бог!
Когда узбеки пекут на Пасху куличи, а русские и корейцы на Хайит готовят плов и несут его соседям. Вот она Дружба Народов.
Я хоть и не из Средней Азии, а с Урала, но тоже смотрела и плакала. Это больше, чем просто кулинария! Спаси Бог!
Очень много лишних слов, не могу его слушать!
Танька, да у тебя мозгов мало, поэтому мои слова и кажутся тебе лишними. Но тебе не надо слушать меня вообще - здесь только для умных, а ты иди к своим, пока тебя не обидели.
@@user-wj6gn7hy4c Этот канал и отличается от остальных кулинарных тем , что Сталик на столько вкусно всё объясняет что хочешь приготовить по его видео все рецепты прямо тут и сейчас, я когда первый раз решил готовить шурпу наткнулся на это видео, проснувшись в 5 утра еле дождался когда откроют 5ку чтобы купить продукты для неё, и вообще во время видео абсолютно всё по делу, ничего лишнего, и сама речь вкусная и добрейшая.
Уважаемый Сталик , я родился и прожил долго в Узбекистане. Я по национальности русский. Сейчас живу в России и скучаю по прежним отношением с разными национальностями. Как приятно слушать этот восточный напев вежливости и уважительности к людям. Кто жил на востоке,то впитал восточную мудрость и воспитание. Это сейчас редкость. Здоровья вам крепкого и благодарность от меня и моих родных. Я навсегда душой остался в Ташкенте!
Даже лайк не поставили😮
У нас в махале , аксакалы говорили :- кто попил ташкентсой воды , тот обязательно вернется , чтоб попить её еще раз . ОБЕЩАЮ , жив буду, точно вернусь . Вспоминаю почти каждый день , но обстоятельства выше нас , а бросить всё и поехать , это безответственность . 🤗🤗🤗
Сам с Ташкента, сейчас в России живу и тоже с теплотой вспоминаю те дни!
Отдельное спасибо звукорежиссеру и оператору! Вкусно не только есть, но и смотреть и слушать!
Присоединяюсь. Благодарю за красивые мелодии и антураж.
И не один с другим не конфликтует!!! У этого казана Учится надо!!! -золотые слова уважаемый Сталик!
Храни Вас Господь
это потому, что они - овощи.
@@user-if3tv1rc8y ну да, люди- овощи тоже друг с другом не конфликтуют🤭
Сергей, Ольга, зачем эта " ложка дегтя"? Нам, людям, надо учиться у этих овощей
@@user-vd2sz2ix7z ахахаха приплела
Высший пилотаж! Ролик-произведение искусства! Редко пишу комментарии, но тут не удержался. Это микс : прекрасная видеосъёмка , великолепная подача, обаяние Сталика, антураж и восточная философия еды!От просмотра я получил самое что ни на есть эстетическое удовольствие. Браво, Сталик!
Полностью согласна, отличный педагог с великолепной харизмой
Браво !!!
Хотел написать комментарий, зашел, а ты его уже написал, слово в слово!
Восхищаюсь, прекрасно!!!
Сталик , здравствуйте! Спасибо, вам за то, что вы делаете, говорите. Вы талантище, я восхищаюсь вами. Храни вас Бог. Здоровья вам крепкого и вашим близким. Готовила несколько блюд по вашим рецептам. Очень вкусно. Успехов вам в вашем творчестве.
Уважаемый Сталик! Ваша кухня - это всегда дружба народов! За это я вас приветствую и уважаю от всей души! Огромное вам спасибо! ❤
До чего же добрейший человек. В конце аж слезу пробило. А я поем говорит, как наши предки ели. Огромное спасибо. Вы человек с большой буквы
Я сам узбек, гурман узбекской кухни. Меня трудно удивить этой кухней. Я сюда захожу послушать вас СТАЛИКака, здоровья и всег благ вам!!!
Кино
Золотые слова (дружба народов в месте они не конфликтуют) в одном киазане глубокий смысл Сталик Ака вы супер Мир вам и вашему дому
БРАВО СТАВИК! 👏👏👏 ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШО ПОДКОВАННЫЙ И ГРАМОТНЫЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ КУЛИНАР,В ВОСТОЧНЫХ СРЕДНЕАЗИАТСКИХ БЛЮД! СУПЕР! ЗДОРОВЬЯ ВАМ,И ДАЛЬНЕЙШИХ УСПЕХОВ В МЕЖДУНАРОДНЫХ БЛЮД!🤗
Удивительно ,интересно , неповторимо и очень уютно .
..вот эти эпитеты для этого видео. Восточный колорит и восточная мудрость -два неизбывных термина..Уважаемый Сталик , большое вам спасибо за ваш Труд !!!За удивительные истории и Историю !
не прочитав ваш написал также почти))))) Здоровья Вам)
У вас есть чему поучиться!
Спасибо за ваш труд.
,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,
Сталик! Слушаю Вас и отдыхаю душой. Такую любовь к своему делу- редко встретишь. Спасибо Вам . Вы неназойливо воспитываете в нас культуру приготовления пищи и любовь к своему делу.
"Кто такие продукты приготовит НЕВКУСНО, грех совершит!" Как правильно сказано! Спасибо за то удовольствие от просмотра! Иду покупать продукты для шурпы!
Долгих лет и здоровья! СПАСИБО СТАЛИК!
Благодарю Вас, Мастер,за столь подробный рассказ и великолепную подачу материала,за Вашу любовь к своему делу, браво!
Очередной раз спасибо за Ваш труд! Как Вы однажды сказали :,, Мужчина дома не должен быть голодным. " Согласна с этим полностью. На моей свадьбе 23 года назад моя тётя сказала мне, наверное, самое главное напутствие :,, ты можешь не погладить, или не всё убрать, если на то есть причины, НО! Покушать у тебя всегда должно быть! Даже если поругались. Даже если злая и глаза на него не глядят! Мужчина дома не должен быть голодным". И вот когда из Ваших уст я практически тоже самое услышала, я поняла, что в этом и есть рецепт семейного счастья. Муж постоянно в командировках. Кушает в разных местах, любит кавказскую кухню. Но! Летит домой и утверждает, что лучше меня нигде не готовят. И вот в этом Ваша большая заслуга! Откуда бы я, обычная женщина без восточных корней, знала как приготовить шурпу, басму, плов, думляму, лагман и т.д и т.п? За всё это Вам огромное спасибо!!! Вы как хранитель лично моего домашнего очага!!! Дай Бог здоровья Вам и Вашим близким!!
Natalia Koneva, так-то женщина тоже не должна быть голодной :)
Я слышала где то на просторах инета, мать сыну говорит бери в жену девушку, которая любит поесть, она никогда себя голодной не оставит, заодно и тебя покормит.Истина👍
Хорошо сказано. 👍
Какой красивый и хороший комментарий!
Наташа! Ты выразила словами то что я думала! Как ты права!
Восхищаюсь обаянием и широтой кругозора Сталика.Мастер высшего класса. Брависсимо!!!
Восхищаюсь. Смотрю, слушаю и отдыхаю душой. Райское наслаждение и слушать и смотреть. Спасибоще!!!
Смотреть , одно удовольствие, получаешь наслаждение от того как Сталик рассказывает ( аппетит выше крыши моего дома - красиво и многозначительно ). Столько благожелательности в словах, в сопровождающей музыке, его слова о том что овощи хоть и разные но живут в мире - так и хочется перенести на людей что бы они это услышали и осознали что только в единстве мир прекрасен. Сталик- добра Вам и благополучия.
Вы упускаете один момент. Овощи дружат,когда вместе попадают в кипяток,т.е. агрессивную для всех среду. На грядках не все овощи могут хорошо соседствовать,а некоторые вообще не переносят присутствия некоторых растений. Так,что мечта о всеобщем благоденствии -- утопия в чистом виде.🥀
Сталик, дорогой!!! Спасибо Вам огромное!!! Это не просто канал о вкусной и здоровой еде, Вы показываете ИСКУССТВО!!! Пусть Аллах Вас хранит!!! Здоровья Вам и всем Вашим Родным и Близким!!! Удачи, Вам и Благополучия!!!
Нет слов. Как будто не рецепт рассказал, а легенду. Действительно профессионал, настоящий крутой специалист! Нет слов а только эмоции!!!
Х
@@user-og9ed2cq7i исчерпывающий комментарий!)
Сталик Гусейнович! Спасибо Вам. Я, по долгу службы (военной) , в кулинарии только любитель, но ко многому пришёл сам и подтверждение увидел в Ваших видео. Спасибо за позитив, для меня показатель того что видео нравится - это не произвольная улыбка, жена говорит - что такое смотришь??? Иди На базар, готовь теперь. Спасибо Вам за объединение народов и культур, обожаю среднеазиатскую и Азербайджанскую кухню, также Русскую, Армянскую, Грузинскую и Азербайджанскую (периодически посещаю "Шеш Беш" у нас в Иваново). Если я мечтаю приготовит какое то блюдо ( да, это мечта, служба и некогда), то базис- это Вы уважаемый Сталик Гусейнович. Поэтому, желаю Вам и Вашей семье крепкого здоровья!, удачи, исполнения всех желаний... И ещё не разменивайтесь на глупых людей... Они и так наказаны судьбой, злоба внутри, ...
Спасибо Вам, с уважением Роман Остр.
Сталик, вы душевный человек! Вы с любовью относитесь не только к своему делу, но и к нам зрителям. От вас исходит аромат добра, порядочности и бодрости. Мир вашему дому🙏
Только восторг! Слов нет! Браво Сталик!!!
сталик ты настоящий асс восточной кухни.а как обьясняешь,слушать хочеться.высший пилотаж！
Сталик--вы не только Повар,но и Историк и Миротворец !Хвала вам!
Вы правы
халва сталику !
Так вкусно, как готовит, так и вкусно говорит - точно песню поёт, сказку рассказывает! Хвала и Слава вашим рукам!
Приготовила, по максимуму старалась ровно как показали. Мне кажется это просто лучшая шурпа которую я приготовила за все свои 36 лет! Благодарю!
Восхитительно. Редко встретишь такую любовь к своему ремеслу. Молодец.
Как Вы вкусно кушаете шурпу! Приятного аппетита! Спасибо за такие правильные рецепты азиатских блюд. Смотреть Ваши наглядные уроки - одно удовольствие! Огромная благодарность за Ваш труд, открытое сердце и любовь. Любовь и уважение к подписчикам, к тому, чем Вы занимаетесь.
Трудно причислить Сталика к одному народу. Сын Азербайджанца и Немки выросший в Фергане. В Википедии его назвали Русским писателем и кулинаром. Правильно, он наш общий.
@@user-xy7gm9jp2c русские всегда присваивают хорошее чужое.
Сталик сделал многое, чтобы стать любимцев МИЛЛИОНОВ. Талант не пропьёшь. И тембр голоса, и кулинарные шедевры, и талантливая "Игра на публику" подкупают, как ЕДИНОЕ ЦЕЛОЕ. Не скажу ни слова плохого. Только благодать в душе. Спасибо, МАСТЕР!
Прекрасная подача материала.И прежде всего смысловая нагрузка,.Идея-Дружба Народов Советского Союза!
Настолько прекрасно, увлекательно, красиво просто слов нет! А самое главное мудрость в каждой ноте художника!
Это не только суп, это песня, это ода!!! Так красиво приготовлено, вкусно приготовлено со звуками, ароматом и с большой душой ценителя красивой еды!!!! Не удержалась, приготовила шурпу. Слюнки текли, захлёбывалась. И то же вкусно спела такой супчик! Спасибо, благо дарю!!!!
Не удержалась и подписалась!
Варю ещё раз! Супруг купил баранину для шурпы. Вот с удовольствием тоже смотрю и готовлю!!! Браво вам Сталик!!!
Какое то чудо!!! Невозможно оторваться, это какое то невыразимое удовольствие! Слушаешь как сказку! Рецепт восхитительный, красота неописуемая, а вкус, верю, еще ярче! Браво и спасибо вам оргомное, Сталик Гусейнович!
Супер!
Смотрю вашу передачу,слушаю с восторгом,как вы все вкусно приподносите,как хорошая душевная песня,здоровья вам и вашей семье.
Вас не только приятно, но и познавательно смотреть, в каждом видео столько истории и кулинарных нюансов! 👍
Обалденно! Не говорите а поёте прям! Рай для ушей! Завтра буду пробовать готовить, и включу с удовольствием вас повторно! Желаю вам долгих лет жизни! Спасибо, что вы есть)
По-моему, ШЕФ так влюблен в дело своей жизни, что смотрю за ним, как завороженная! А ещё, всегда узнаю частичку истории происхождения блюд! Мастер!
Сталик, добрый день.Смотрю и готовлю по вашим рецептам давно.Я родом из Узбекистана.Многое мне близко и знакомо.Кстати,в основном,я готовлю узбекскую кухню.Хотя живём давно в России. Вы так рассказываете,с такой любовью и со знанием дела говорите об Узбекистане, что Вам глубокое уважение и респект.Благодарю за труд.Вы не похожи ни на кого!Удачи и процветания,большого человеческого счастья Вам и вашим близким!
Спасибо из Новой Зеландии, порадую свою семью замечательной шурпой. Земной поклон Вам за возможность научиться готовить такие восхитительную еду.
Маэстро исполнил очередной шедевр. Сталик сам шедевр. Безподобная уникальная подача материала. грамотная речь. Музыкальное сопровождение супер. Отличная Операторская работа и монтаж 5+. 👍
Вот смотрю и наслаждаюсь, словно художественный фильм. Спасибо, Сталик, за прекрасные рецепты и "вкусные" видео.
Сколько ценных советов! И знаний, бесподобное музыкальное сопровождение!
Великолепно рассказываете, также, как и готовите. Супер!!! Я была в Узбекистане, и сейчас мне все время вспоминается эта страна со своей великолепной кухне
Просто невероятно душевный ролик, насладился от всего что он делал и говорил
Как учитель физики впечатлилась вашими объяснениями процессов, происходящих при варке.
Уважаемый Сталик! Меня зовут Ильдар, я вырос в Узбекистане и как и Вы впитал всю прелесть национальной кухни и воспитание и уважение к старшим! Сейчас живу в Испании и с большим удовольствием смотрю Ваше видео и очень хочу Вас пригласить в гости и здесь же открыть нашу-национальную кухню! Я очень верю что наши обычаи, культура и кухня здесь с удовольствием привится, ведь для этого здесь есть все необходимо, а самое главное-солнце, доброта и отзывчивость испанцев и свежие продукты.....) Bienvenido или Хуш келибсиз!)
спасибо за фразу :" ни один продукт не конфликтует. Учиться надо!" Золотой фонд) Мудро! Ну и аппетитно, как всегда. Спасибо!
Живу Санкт-Петербурге. Горжусь мой земляк из Ферганы Сталик готовить узбекские блюда очень правильно с душой. Здоровья Вам Мастер и процветания. Салам вам от всех Ферганских.
Это не просто приготовление, это уже культура))
Просто гений кухни , мастер и артист ,слава богу есть знатоки такие и смелые люди.Ешь и смотри.
Сталик, как приятно смотреть, слышать вас. Вы просто лучший! Приготовление еды превращаете в искусство, даже я бы сказал это какое действо, от вас исходит доброта. Мне кажется мир становиться другим. Если бы все люди были добрыми, как бы мы все хорошо жили. Спасибо вам большое. Я ваш фанат.
Это уже не просто кухня, это уже поэзия, искусство. Спасибо!
Только начинаю готовить шурпу , ставлю ваш ролик и слушаю ) спасибо большое
На первом канале надо показывать такие передачи. Все высокопрофессионально и с любовью к блюдам и людям.
Он по твоему откуда? Из того самого ТВ.
Спасибо большое, Шеф! Вот это классный показ! Отлично! Очень важно не только как готовить, но и как есть!
Как же приятно смотреть😻уютно отснято, теплое и познавательное повествование.
Как сама у восточных соседей в гостях очутилась.
Просто даже посмотреть и слушать Вас - это просто наслаждение. Спасибо Вам ,так красочно никто не рассказывает и не готовит еду!!!
Уважаемый Сталик, благодарю Вас за Вашу любовь к людям и к еде. Благодаря именно Вам, я стал лучше относиться к Азербайджану. Спасибо Вам большое, что в это нелегкое время, когда многие сердца полны злобы, Вы несете в мир любовь и доброту, заставляя задуматься о правильности своего бытия. Храни Вас Господь, дорогой Сталик!
Это восторг! Как приятно Вас слушать и учиться, помимо рецептов, ещё столько полезного узнаёшь. А эстетика какая, ну красота же! Спасибо Вам большое, Сталик!
Как много людей сидит за Вашим столом и благодарит. Сто лет жизни Вам и Вашим родным. А я любуюсь касотой, знаниями, тактичностью и талантом и т.д..всем тем, что так красиво и талантливо снято для нас. Спасибо.
Уважаемый Сталик!!! Вы не просто повар вы волшебник!!! Я очень люблю ваш канал и то с какой любовью вы готовите а особенно люблю ваши расказы!!! Респект вам и уважение!!!!!
СТАЛИК -МИЛЛИОН КЛАССОВ ЗА РЕЦЕПТ ШУРПЫ !!! СПАСИБО И НИЗКИЙ ПОКЛОН !!!
Spasibo, super!! 😃
Это просто пытка,смотреть на такую красоту, и не попробовать...У Сталика эстетика во всем :и в приготовлении и в приеме пищи.... Спасибо.
Дорогой Человек, спасибо Вам большое! Ваша передача подобна медитации: обучаете многому, и в тоже время отдых и душе и уму. Дай Бог Вам здоровья и долгих лет!
Господи, как же приятно вас слышать и видеть. Спасиииибо. Я сегодня впервые варю шурпу. А ела я ее всего один раз. Ой, как же вкусно. Благодарю. Как все обстоятельно
🙏👍❤️
Оооочень интересно, слушаю вас и узнаю столько интересного. Вы божественный мужчина и повар от Бога!!!
Всё просто, по настоящему, по человечески!!! Браво маэстро!! Ни на секунду не отвлёкся от видео Вашего, слов нет только авации!!!!
... овации...
Мне очень нравится Ваш, Сталик, стиль подачи информации.Это не просто рецепт, это сказ о шурпе..Класс, столько истории !!😁👍❤
👍🙏❤️
Вы такой душевный человек. Низкий поклон вам. Почему то растрогало до слез. Дай бог вам здоровья крепкого и долгих лет жизни
не один народ не конфликтует!учиться надо!Золотые слова!Здоровья Вам!!!Золотые слова!
Благодаря таким учителям,можно легко понять и просто повторить,вдохновенно жить.
Как художник рисует, творит свою картину, так и Сталик творит своё блюдо!
Спасибо хочу сказать за ваш труд, за наше кулинарное просвещение 👨🍳
Волшебный ведущий, спасибо Вам огромное за Вашу работу, за волшебство! Так хочется мира и согласия.
Очень нравятся ваше видео, вы умеете пробуждать не только аппетит, но и дотрагиваетесь до души. Это дар Божий!
По-азербайджански шорба, в Турции- чорба.
То чувство когда прожив всю жизнь в Узбекистане и готовишь лет 40 шурпу, и Понимаешь что готовила ее неправильно😂 Спасибо Вам большое, приготовила сегодня настоящее правильную шурпу. Произведения искусства!
Шурпа же тоже разная бывает. Если Вам вкусно - значит, все правильно!
Вы мой Кумир! Дай Б-г здоровья и процветания Вам и Вашей семье
Смотрела ролик-ОТОРВАТЬ ГЛАЗ НЕ МОГЛА от экрана!
СКАЗКА, НАСЛАЖДЕНИЕ ДЛЯ ДУШИ, ГЛАЗ И УШЕЙ!
И ДА ЗДРАВСТВУЕТ КАЗАН ДРУЖБЫ НАРОДОВ!!!👨🍳
Вы художник в своей профессии.Все интересно и необходимо не только для готовки, но и для расширения кругозора.
Ваши видеоролики-настоящие поэмы,несказанное удовольствие их смотреть.Спасибо❤️
Спасибо, уважаемый. Очень красивый контент, приятно и смотреть и слушать. Долгих вам лет и крепко здоровья.
Полностью согласен. Пришёл со смены и засмотрелся уже 2 часа ночи, а я под впечатлением. Дома люблю готовить плов, а теперь желаю попробовать осилить шурпу. Благодарю за удовольствие лицезреть это действие.
Не перестаю восхищаться этим человеком! Умница!
Мёд для ушей и глаз ваши видео, особенно это. Под него можно релаксировать. Вы готовите, а я будто слышу запах, и чувствую вкус
Мой дедушка, вечная ему память, готовил блюда узбекской кухни тоже очень замечательно. Мой отец готовить эти блюда тоже превосходно, но такого эстетического удовольствия я никогда ещё не испытывала, кроме как смотря на плоды творения ваших рук!
Браво!
Кстати мы земляки! Я родилась в Узбекистане Ферганской области, городе Коканд. Я была маленьким ребёнком, когда после перестройки наша семья уехала в Россию, практически ничего не помню, но вкус узбекской кухни….. это мои ассоциации с детством…с семьей, где все ещё живы, и все за одним огромным столом, или сидим на сурыжке во дворе, пьём зелёный чай заедая кусочком навата, отламывая его красивыми резными кусачками…..
спасибо за ностальгию
История, медицина, культура все в одном ролике. Спасибо!
Здоровья Вам, Сталик и добра, а, ещё - огромное спасибо за то, что делитесь с нами вашими кулинарными секретами! От ваших видео , просто, веет добром!
Высший класс! Восторг и огромное уважение мастеру! Грамотный, воспитанный, доброжелательный! Браво, маэстро!
Есть три вещи на которые человек может смотреть бесконечно.думаю все их знают и хочу добавить к ним еще и четвертую - это смотреть и учиться тому как вы готовите.Спасибо Вам большое.🤗🤗🤗
Вернулся в детство, в Риштан, к дедушке и бабушке... Спасибо Сталик, дай вам Аллах здоровья и благополучия!
Благодарю от души дорогой брат. Надеюсь все народы мира. Будут с вами . Мира всем. За одним большим столом. С увожением Евгений . Город Владивосток . Россия.
В детстве, когда ел шурпу в Узбекистане, добавляли цельный горох, сейчас смотрю и вспоминаю, как ел это сидя, на курпаче, в чайхоне😋
Горох нут ?
То что вы имели веду Мохора,
тоже очень вкусная
Превосходно! Что ни ролик ,то сказка! Сталик Вы ДУША, ДУША!
Действительно душа отдыхает! Спасибо 🙏
Ассаламу аалайкум Вам Уважаемый Сталик... По Вашему рецепту приготовил Шурпу! Семья в восторге. Спасибо Вам огромное,да будет доволен Вами Всевышний
Рассказ - очень важная часть видео.
Этого парня очень приятно не только
смотреть, но и слушать. Спасибо!
И ни один продукт с другим не конфликтует! БРАВО!! Спасибо Вам, от всей вменяемой, любящей галушки солянку и борщ)))
Спасибо тебе Дядя Сталик. Очень вкусно, очень красиво и очень мирно. Даи тебе Аллах здоровия.
Обожаю смотреть как Вы готовите, доброта через край. Народы должны дружить!!!!
Когда нет настроения,смотрю любой ваш рецепт,даже если ничего не готовлю! здоровья вам!
Сталик спасибо ! С таким отношение к еде только у Вас ! Это даже больше чем еда-это искусство ! Дай Вам Бог здоровья и сил !
Добрый день уважаемый Сталик, ваш рассказ как услада для ушей, БРАВО!!!
это восторг!...в одном блюде философия жизни)...как хорошо,что Ваш канал мне предложили посмотреть,это находка...спасибо Вам,Сталик,спасибо Вашей команде,все на высшем уровне!...очень рада знакомству!)...подписалась)
Уважаемый Сталик!Вам Медаль надо дать !за то что своими рецептами.своей добротой.своей харизмой вы несёте людям лучик света.надежды!Дай бог вам и вашей семье здоровья счастья и всего наилучшего!
Лучший рецепт у знатока и настоящего эксперта восточной кухни. Спасибо.
Вы так вкусно рассказываете о еде, что можно закрыв глаза, слушать как восточную сказку, купаясь во вкусе приготовленного блюда! Спасибо Вам за такой творческий подход к любимому делу!!!
С удовольствием слушаю и смотрю Ваши передачи. Очень кусно рассказываете о вкусной и полкзной пище. Вы кулинарный философ. Одно удовольствие видеть и слышать Вас.
Уважаемый Сталик,то как вы готовите,это просто поэзия! удивительно успокаивающе действуют ваши видео,можно даже не смотреть а просто слушать и происходит какое-то волшебство!дай Бог здоровья вам и вашей семье и конечно благополучия!
Я вами восхищаюсь, когда смотрю каждый ваш видео. Вы так с любовью готовите, влюбленными глазами, добрыми глазами на каждый продукт. Вы мастер своего дела! Когда смотрю как вы готовите, я прям чувствую аромат еды, слюны образовуется во рту, и сразу после видео зочу готовить именно с вашим рецептом. Люблб ваш рецепты Басмы, Дымлямы 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Долгих лет вам желаю! 🤗🤗🤗🤗🤗