Eu moro no Nordeste e este prato é bastante comum. Parabéns para a Rita Lobo que sabe valorizar comida regional brasileira ao convidar um chefe como o Rodrigo Oliveira.
Sou nascido em Recife e vivo no Sul do país já a 12 anos, mas tenho minha cuscuzeira e não vivo sem meu cuscuz 😊😊😊. Tenho umas dicas: o fubá flocão depois de hidratado com água deixar descansar entre 5 a 8min, depois mexer para soltar e pôr na cuscuzeira para cozimento. Ficará mais solto e fofo parecendo bolo.(isso para quem gosta de comer o cuscuz na forma tradicional cortado em fatias e depois passar por cima um pouco de manteiga antes de colocar a proteína no prato). A carne de sol então, se for feita com picanha e depois assar numa churrasqueira bem rápido só para dar uma dourada na parte externa é de sentir o céu de tão gostoso(assada na churrasqueira não se pode deixar muito tempo pq corre o risco de ficar borrachuda)😋😋😋😋😋.
Moro ha vinte anos nos Estados Unidos. Meu Deus que saudade da comida do Nordeste, O cheiro da manteiga de garrafa esquentando na panela, me trouxe todas as minhas memorias. Obrigado.
Tive a grata satisfação de almoçar no restaurante Mocotó, e pude conhecer o Chef Rodrigo Oliveira, pessoa simples, , educada e de uma humildade sem tamanho. Tenho certeza de que essas receitas atravessaram gerações. Parabéns pela produção do programa e pela escolha do convidado. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns Chef Rodrigo. Você carrega em si tudo que temos de melhor, nossas tradições, nossos sabores e saberes. Parabéns pela simplicidade, inteligência e autencidade.👏👏👏👏👏👏
Oi Rita, neste mesmo programa você fez uma receita com fitas de chuchu, quando estava acompanhando pelo UA-cam n apareceu. Gostaria de saber como com o é feito. Desde já obg.Acho você o máximo. Bjs.
Meu marido é absolutamente viciado nessa carne. É a melhor técnica de carne daqui de casa. Fazemos com alcatra, patinho, coxão... Tudo fica maravilhoso! Testamos também alguns temperos na cura, como páprica, orégano, pimenta síria... Sempre fica bom! Super recomendo! E muito obrigada a esse casal de chefs lindos e queridos por disponibilizarem a receita!
Eu amo um cuscuz temperadinho assim! Quando eu era criança eu apelidei de "cuscuz gostoso", de tanto que eu amava. Muito lindo e inspirador ver vcs cozinhando!! 😍👏👏
@@raquelsaraiva9683 precisa sim, mas querem que o público perca tempo, alimento e dinheiro!
5 років тому+9
Uma dica ótimo para o cuscuz é quando terminar o cozimento, você coloca ele em uma tigela, pega a água que fica no fundo da cuscuizeira, coloca um pouco de manteiga e derrama por cima do cuscuz, mistura tudo e deixa abafado por uns 3 minutos. Ele irá ficar muito mais fofinho e se for necessário guardar, quando for reaquecer, no microondas, por exemplo, não irá ficar seco.
Eu moro no Nordeste e este prato é bastante comum. Parabéns para a Rita Lobo que sabe valorizar comida regional brasileira ao convidar um chefe como o Rodrigo Oliveira.
Que calma desse homem!Tipo firme e gentil.
Que coisa boa que passa!
Zero ansiedade!
Quero aulas com ele!
Chef Rodrigo Oliveira, com sua: didática, simplicidade e sutileza nos preparos.
Nossa bem didático mesmo.
Passa uma calma e segurança!
Gentulez misturada com sutileza!
ele é demais, né? explica tudo certiiinho pra gente não errar.
Tambem com um gato desse ao seu lado lhe ensinando dono de restaurante creio eu rico,brilhante aprende-se em tres tempo.parabens gato.
A comida e o homem uma delícia 😘
Mas ele é muito lindo😍💐
Vocês fazem uma ótima dupla! Adoro a simplicidade do Rodrigo em dividir estas receitas maravilhosas!! Obrigada!!
ele é demais.
Além de ser um chef renomado é um grande empreendedor e administrador.
Nossa!! A melhor receita pra assistir na hora do almoço!
Excelente! Adorei! Parabéns.... D G T u d o
A sobremesa é comigo! kkkk
Cuscuz é vida, Pernambuco, nordeste, Brasil.
Sou nascido em Recife e vivo no Sul do país já a 12 anos, mas tenho minha cuscuzeira e não vivo sem meu cuscuz 😊😊😊. Tenho umas dicas: o fubá flocão depois de hidratado com água deixar descansar entre 5 a 8min, depois mexer para soltar e pôr na cuscuzeira para cozimento. Ficará mais solto e fofo parecendo bolo.(isso para quem gosta de comer o cuscuz na forma tradicional cortado em fatias e depois passar por cima um pouco de manteiga antes de colocar a proteína no prato). A carne de sol então, se for feita com picanha e depois assar numa churrasqueira bem rápido só para dar uma dourada na parte externa é de sentir o céu de tão gostoso(assada na churrasqueira não se pode deixar muito tempo pq corre o risco de ficar borrachuda)😋😋😋😋😋.
Chef Rodrigo lindo demais 😍
O Nordeste representado
Amei a receita, Rita! Conheço Rodrigo do Masterchef, ele cozinha muito e é muito fofinho! Vocês arrasaram muito cozinhando juntos! 😘
Esse chefe é só finesse...
Da vontade de por o Rodrigo num potinho e levar pra casa ! Que cara doce e calmo .
Esse rapaz é de uma leveza sem explicação! Que paz, que amor... Tô até boba aqui assistindo os episódios com participação dele
Rodrigo é genial. esse cara é impressionante
Que delícia ouvir esse homem falando. Dá até uma acalmada.
O chefe Rodrigo é uma poesia em pessoa.
Moro ha vinte anos nos Estados Unidos. Meu Deus que saudade da comida do Nordeste, O cheiro da manteiga de garrafa esquentando na panela, me trouxe todas as minhas memorias. Obrigado.
Que sotaque lindo, desse rapaz!
Que sotaque é? Bonito demais.... porém, de onde?
Ele é de São Paulo, nasceu e cresceu lá
Hummm,arrasou!!Agora vou fazer uma carne de sol de vdd😁 Rita chama mais esse chefe incrível...
Tive a grata satisfação de almoçar no restaurante Mocotó, e pude conhecer o Chef Rodrigo Oliveira, pessoa simples, , educada e de uma humildade sem tamanho. Tenho certeza de que essas receitas atravessaram gerações. Parabéns pela produção do programa e pela escolha do convidado. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Fantastico vcs cozinhando juntos
Vídeo divertido , e saboroso top parabéns Rita e Rodrigo
Uma aula da autêntica culinária brasileira! 👏👏👏👏
perfeição, né?
Rodrigo e Rita juntos na cozinha... só pode sair comida dos deuses!!!
Parabéns Chef Rodrigo. Você carrega em si tudo que temos de melhor, nossas tradições, nossos sabores e saberes. Parabéns pela simplicidade, inteligência e autencidade.👏👏👏👏👏👏
Meu que receita foi essa, eu amo as receitas do Rodrigo parabéns.
Que delícia de receita ! Com o Rodrigo e a Rita tá demais!
Ele é demais. Com delicadeza, técnica e uma simplicidade impar. Parabéns!
Os dois melhores chefs do Brasil! 🤩
Que maravilha! Rodrigo, Rita e essa receita, perfeitos. Parabéns!
A voz do chef nordestino é quase um ASMR.
Ver estes dois juntos é um sonho! Dois gigantes da gastronomia.
Parabéns chefe, ainda lembro da sua receita do caldinho de feijão 😋😋
Até me lembrei de lá do interior da minha Bahia!.
Quando é a Rita Lobo antes de assistir eu já dei like🙏👏🏻👏🏻👏🏻🤗
Mano esse. Cara e zica e que categoria mano que calma e essa top demais
A calma desse homem é incrível ! Foram uma bela dupla. Cada um respeitando a dinâmica do outro. Parabéns
Apaixonada por carne de sol
Como foi maravilhosa a aula de hoje,Uma simplicidade nada Como cozinhar com amor
Que maravilha de receita, principalmente dessa carne de sol, parabéns vou fazer
faz mesmo! fica uma delícia
Não faça como ele fez, não dá pra comer de tanto sal. Tem que dessalgar a carne antes.
Segui o passo a passo dele e perdi um quilo de carne.
Eu amo esse cara. Toda vez que ele vai no masterchef é uma aula, não podia ser diferente aqui.
Este chef é maravilhoso e essa tranquilidade de ensinar ele arrasa nunca vi igual parabéns chef Rodrigo ganhou uma fã
O Rodrigo tem um tom de voz maravilhosa, trás uma calma, maravilhoso!
Rodrigo é inspirador.
Rodrigo é incrível mesmo
Olha a calmaria desses dois é contagiante a energia deles💛amooo
Esse homem é um charme
Hummmmmm ....hj tá premium!
Eu amo cuscuz e com essa aula fiquei encantada com a delicadeza que o chefe passou essa receita !!! Fiquei emocionada 😍
Amo tudo o que ele faz com competência e humildade
MASTERCLASS!
Oi Rita, neste mesmo programa você fez uma receita com fitas de chuchu, quando estava acompanhando pelo UA-cam n apareceu. Gostaria de saber como com o é feito. Desde já obg.Acho você o máximo. Bjs.
Esse aqui, Arlete? gnt.globo.com/receitas/receitas/chuchu-assado.htm
Você é muito fofo.
Meu marido é absolutamente viciado nessa carne. É a melhor técnica de carne daqui de casa. Fazemos com alcatra, patinho, coxão... Tudo fica maravilhoso! Testamos também alguns temperos na cura, como páprica, orégano, pimenta síria... Sempre fica bom! Super recomendo! E muito obrigada a esse casal de chefs lindos e queridos por disponibilizarem a receita!
Gratidão e bom fim de semana .
Meu deus! Que encontro ÉPICO! Que se repita muuuuuitas vezes, por favor!
também adoramos! INCRÍVEL, né?
Fiz a receita algumas vezes e amei. Hoje comecei o processo com lombo de cordeiro.
Rodrigo é sensacional!
Ebaaaa
Amo cuscuz, amoooo carne do Sol, amei as dicas, muito obrigada! 😍
Isso é comida nordestina de verdade😋
Deu água na boca!!
Chef Rodrigo é sensacional!
Adoro ele e o restaurante dele também haha
Que dupla!
Sim chef kkk
Peguei a referência aí em
Acabei de assistir você e seus convidados me inspiraram quem sabe um dia consigo sobreviver cozinhando
com certeza consegue. é só treinar bastante rsrsrs
Que Aula! Sensacional! Rita Lobo, como Sempre dando um Show!
Boa tarde . Que lindas ficaram . Com tranquilidade sai um belo prato. Parabéns ficou divino. Deu fome .😊🙏💯✨
eu molho a massa uma noite antes...fica super fofo...
Que maravilha!! Sempre levo minha cuscuzeira a tira colo e Agora vou ter minha carne de sol em qq lugar do muundOoo. 😍❤️
Gratidão.
Caramba, qta elegância desses dois. Parecia uma balé
Muito bom.
Esses dois 💜 quero emoldurar esse vídeo.
Potência máxima
Essa comida é mesmo nossa cara #nordestinacomorgulho
Rodrigo eu já fiz esse prato com andu e fica maravilhoso. Parabéns pra vocês
Parabéns Deus te ilumine sempre vc 🙏❤️
Eu amo um cuscuz temperadinho assim! Quando eu era criança eu apelidei de "cuscuz gostoso", de tanto que eu amava.
Muito lindo e inspirador ver vcs cozinhando!! 😍👏👏
Hummm.............. 😋
Rodrigo , parabéns, nossa cultura culinária não poderia ser melhor representada. Usamos uma pitada, uma colher de café e não medimos tudo.
Ela pede pra medir pq o programa dela é feito especialmente pra iniciantes na cozinha, daí a necessidade das medidas
Rodrigo ensinando,simples reto e sem anel no mindinho.Phoda.
Mátematica das proporções a gente vê por aqui!
Simples eles demais esses dois fofinhos na cozinha amo seu canal Rita
Amei a receita
Adorei vocês dois cozinhando. Que química. Você devia de vez em quando ter um convidado. Parabéns
Dupla perfeita, né?
Maravilhoso adorei muito obrigada. 👏👏🥰😍💐
Adoro o trabalho do chef Rodrigo. 👏👏👏
Cozinhar é um ato de amor! Parabéns!
Hummmmm
OOOOOOOOOO NORDESTE!!! MELHOR CULINÁRIA DO PAÍS!
Aqui no nordeste principalmente aqui na Paraiba esse prato e o nosso favorito da vida.😍💓
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Espetacular essa carne de sol.
Sensacional! Só tenho uma dúvida: nessa receita não é preciso dessalgar a carne?
Ele que preparou a carne, ele comprou uma carne no açougue e fez carne do sol entendeu?
@@RenataSouza-ym6bd tá, mas depois que ele foi lá salgou e deixou na geladeira, precisa dessalgar? Aparentemente não, mas vai saber...
Precisa, mas o bacana não fala! Não faça como ele faz, fica incomível, sal de arder a boca! Perdi meu almoço, passei vexame com os convidados!!!
@@raquelsaraiva9683 precisa sim, mas querem que o público perca tempo, alimento e dinheiro!
Uma dica ótimo para o cuscuz é quando terminar o cozimento, você coloca ele em uma tigela, pega a água que fica no fundo da cuscuizeira, coloca um pouco de manteiga e derrama por cima do cuscuz, mistura tudo e deixa abafado por uns 3 minutos. Ele irá ficar muito mais fofinho e se for necessário guardar, quando for reaquecer, no microondas, por exemplo, não irá ficar seco.
Valeu pela dica. Vc é do Nordeste?
Conheço o chef Rodrigo ,super profissional e gente boa pra caramba,só uma pergunta a abóbora é crua?
Sensacional parabéns