RODRIGO OLIVEIRA, JURADO DO MASTER CHEF, FAZ CUSCUZ | Especialistas | Mohamad Hindi
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- Опубліковано 13 лип 2024
- Rodrigo Oliveira é um dos principais cozinheiros do Brasil e veio nos ensinar tudo sobre o preparo e a versatilidade do cuzcuz nordestino, um clássico delicioso!
Ingredientes:
500g de flocão de milho
500g de água
1 colher de chá de sal
350 ml de creme de leite fresco
1 cebola roxa
500g de carne de sol
Ovo cozido
Molho de pimenta
Granola salgada
Pimenta biquinho
Cebolinha
Coentro
Agradecimentos:
@rodrigomocoto
@mocotorestaurante
Inscreva-se no canal: bit.ly/3jhWfWD
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Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira
Mídias sociais: Júlia Chassot - Розваги
Nordestino só consegue assistir esse vídeo com os olhos marejados de orgulho de ter um cara desses representando a gente. 🫶🏻
Pois é cara, o cara apresenta de forma magistral nosso querido "cuscuizin" com ovo de todo dia.
Você que tá dizendo 😂
O que mais me impressiona com o Rodrigo Oliveira é o primor das tecnicas, eu faço cuscuz há 40 anos e n unca me atentei para esses detalhes.
Ele é um artista!
Ele é demais. E a calma dele pra ensinar.❤
Ue, ele é cozinheiro profissional
sabe nada. mó grude q ele fez os gordão já se babam
Nascido e crescido no sul do Brasil onde nos temos uma alimentação baseada em carnes e peixes essa comida não me cai bem .
O que me surpreendeu foi ele pegar o cuscuz QUENTE.
meu fi, que coro grosso kkkkk
Ele é tão calmo e tem tanto conhecimento, já ganhou nosso oração.
Deve tá acostumado com queimadura
@@nelcipadilhacastro4284 esse queima muito….
Deve ser essência do nordestino. Minha mãe faz igual hein hahaha
Já vi um vídeo ele enfiando a mão no óleo quente kkkkkkkkk
@@nelcipadilhacastro4284coisa de quem cozinha muito e a muito tempo, minha mãe pega umas coisas quentes que eu não chego nem perto kkkkkk
Rodrigo se garante muito. Olha o tanto de técnica que ele meteu numa preparação de cuscuz. Simplesmente incrível.
E não esqueça: CUSCUZ É MELHOR QUE MUITA GENTE 😂
Sou paulista e não tenho um parente sequer nordestino, mas eu AMO a culinária desse povo. E cuscuz para mim até ruim é bom 😂
O mais bonito do Rodrigo eh a humildade. ❤
Exactamente y se percibe una excelente persona ☺️😊
Nós (nordestinos) temos uma relação afetiva com o cuscuz. Parabéns por ter apresentado e valorizado tanto esse prato tão significativo.
❤
Eu sou gaúcha e fico babando nas comidas nordestinas, infelizmente nunca tive condições de viajar pra experimentar e conhecer mais sobre o nordeste, mas pelo menos o cuscuz eu consigo fazer e busco aprender mais coisas ❤
Nós paulistas tb e os Árabes idem.
@@carlaoliveirafreitas8435 Também sou gaúcha e ADORO cuscuz!
Uma nordestina passando só pra dizer que o Rodrigo é de uma delicadeza, gentileza, beleza... essa voz dele traz tanta paz. Uma chero pro Rodrigo e pro Moha tbm. 😘😘
❤
Sou cearense, fiz cuscuz a vida inteira, já é algo automático, nem percebo os detalhes. Muito gratificante saber novas técnicas, geralmente faço a hidratação dele no olho mesmo, paro de colocar água quando o coração manda kkkkk
Com ovo frito e cebola fica uma delícia!
Rodrigo é um gênio da gastronomia brasileira!
Verdade! Um cozinheiro de reputação e que valoriza a estrutura do seu trabalho. Desde a arquitetura, passando pelo fornecedores e inclusive o bairro. O cara nunca destoa de nada. Divo sensato
Conheci quando trabalhei um dia no restaurante dele, ele se apresentou foi super super educado. Gente fina!
Ele e o Thiago Castanho são exceções. Pessoas maravilhosas
Isso não é comida, é uma arte!! E o Rodrigo de artista da cozinha nordestina ❤
Dificilmente eu perco meu tempo comentando algo no UA-cam... mas, como um sujeito com tanta capacitação, talento e nome, pode ser um cara tão humilde e gente boa como o chef Rodrigo? Esse cara é a prova que não precisa de cosplayer de bad boy e nem de ser um escroto europeu pra ser referência. Orgulho de ter um cara como o Rodrigo representando a culinária brazuka. 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Para de falar merda loko
Num é, rapaz? 👀
Rodrigo salvou a temporada de um certo programa culinário...
Sempre que assisto algo referente ao Rodrigo ainda me surpreendo com a calma na fala, a sabedoria sobre a história da culinária sertaneja, o amor pelo que faz. Que pessoa maravilhosa 🥺
Um homem eloquente, calmo, pausado, cheio de conhecimento, empregando de forma sutil palavras provocantes é um deleite!
Pra quem foi criada numa casa Pernambucana em São Paulo, um vídeo desse é de marejar os olhos... Pena meu papai não ter vivido pra ver o cuscuz ser valorizado nesse tanto... ❤
No dia que o Nordestino se der conta da sua força dominamos o mundo, seu papai tá no céu vendo isso acontecer
@@nathanaeltsheemsousa5940 sim, aqui estamos já na terceira geração de cuscuzeiros!!! Os bisnetos do meu pai amam cuscuz kkkkkkk
Sinto muito pelo seu pai
@@Julia_Lobo ele teve uma vida longa e bem vivida, faz muita falta, claro... Ele era uma pessoa incrível
Minha mãe me ensinou que o cuscuz tá pronto quando tiver “cheirando” ❤
A minha também kkkk
Exatamente assim que eu aprendi!
A maneira como o Rodrigo descreveu os ingredientes e técnicas é tão envolvente, ele demonstra uma paciência e paixão pela culinária admiráveis... me senti como se estivesse ao lado dele na cozinha, aprendendo e desfrutando do processo.
Rodrigo é poesia na culinária
Esse resgate do milho ancestral e a luta contra os milhos transgênicos que dominaram nosso País é MUITO importante. Temos que preservar nossa variedade e valorizar os pequenos agricultores. Parabéns!
Eu amo meu Nordeste!!! Cultura, tradição e amor! Abraços de Aracaju-SE!! Cuscuz com leite e manteiga é tudooooo ❤❤❤❤
Olha só mais uma, tu sabe onde tem carne do sol cozida na nata aqui? Quero provar mas nunca vi nem em Aracaju e nem no interior hahahah
A humidade dele nunca vi igual… sou fa demais
FinLMENTE ALGUE DE rAIZ verdadeira, esse cara realmente merece elogios, um cara jovem aqui de SP, mas que que valoriza sua origem do Sertão do NE e conhece muito bem as tradições e os costumes a traqz tudo isto numa nova linguagem comtmporanea e com muita classe, este canal estava devendo muito isto, coisa nossa, nada de coisas extrangeiras, nós temos muito o que apresentar por aquyi , então, bora lá valorizar o nosso cotidiano.
Caraca, que língua é essa? 😮😮😮
Esse vídeo é tão satisfatório de ver,o cara fala com uma propriedade do assunto. É lindo dms
Que lindo, amigo! Obrigado pela oportunidade!
Como Pernambucana digo que é uma honra assistir o vídeo do Rodrigo, que representa tão bem a nossa cultura! Parabéns Rodrigo, você é um gênio.
Minha mãe fazia cuscuz nas noites de sexta para ela e meu pai comerem com manteiga, enquanto eu comia com açúcar. ❤
Eu sou de Goiás e não sabia que comia com açúcar. Deve ser muito bom. Eu só comi com manteiga e queijo.
Meu Deus! Não tem combinação melhor que Rodrigo Oliveira e cuscuz. Morri mas passo bem.
O Rodrigo é um querido, não existe outra palavra! Não é à toa que ele tem tanto sucesso (e merece ainda mais!). Obrigada Mohamad por trazê-lo!
Que calma, que alma, que aula e que pratos lindos.
A calma e precisão com que ele fala é encantador!
Cuscuz é vida se vc comeu e nao gostou é pq vc nao comeu da forma correta.
Aqui no nordeste a gente ama e como sempre ❤
O Rodrigo me traz uma paz de espírito. Parece um ser iluminado.
Que gratificante ver o nosso humilde cuzcuz ser tratado com tanto requinte e sofisticação como o Rodrigo fez, viva o Nordeste e viva a comida nordestina 👏👏👏
Rodrigo é o único cara que eu pago o quanto for pra comer a comida dele. Sou mto fã, o cara é mto bom!!!!!
rapaz do céu, o negócio sobe a um nível absurdo com a simplicidade de se fazer. Incrível mesmo.
Essa calmaria dele faz a gente assistir tudo.
Sou de Irecê e fiquei muito feliz em ver essa parceria, já quero conhecer esse flocão 😍 meu pai também planta milho!!! ❤ amamos cuscuz!
E a paz que esse gênio da gastronomia passa?! Não tem como não aprender! Obrigada, chef Rodrigo por nos brindar com tanto conhecimento e Moha por nos disponibilizar essa obra prima de episódio 👏
O Rodrigo Oliveira é de uma simplicidade que transborda e cativa qualquer um! Detalhe para a sua preciosas técnicas e uma didática excepcional. || A comida dele tem gosto de aconchego, do sertão brasileiro que não é tão enaltecido e possui pratos riquissímos em sua essência. || Parabéns a toda equipe do Moha, sempre impecavéis
Orgulho de ser nordestino! Como cuscuz com tudo, alimento muito versátil e saboroso.
Amo Rodrigo! Técnica, elegância, educação e gentileza. ❤
Umas mistura de humildade e competência. Parabéns
Tudo que o Rodrigo faz é com tanto amor,e carinho aguça nosso paladar
O melhor ❤ gênio, humilde, simples, querido!
Num mundo onde as pessoas estão sempre correndo, sempre brutas e sem paciência, vem o Rodrigo calmo, sereno e de uma delicadeza ímpar. ❤
Hauahauhaua tô comendo um cuscuz nesse exato momento
Sou pernambucana e no final do vídeo me emocionei. Elementos tão comuns aqui, técnicas maravilhosas e o primor de educação ao repassar o conhecimento. Muito orgulho de vc, Rodrigo. Admiro seu trabalho há anos.
Esse vídeo é um tesouro cultural. Rodrigo é brabo!
O que admiro nessa fera da cozinha é sua simplicidade parabéns Rodrigo Oliveira!
O Rodrigo tem um carisma muito massa, ele e o Mohamad, quebram tudo!
aqui na Bahia é tradicional comer cuzcuz com leite de coco
Cuscuz é símbolo de resistência aqui no nordeste . Não é só um prato , é a história da nossa terra ❤
Sabia disso n kkkk
Que vídeo lindo de ver🥰 como pernambucana e prestes a comer o meu cuscuz.... Muito obrigada, Mohamed 😍❤️
Eu amei esse vídeo e amo a gentileza do Rodrigo, precisamos de mais gente como ele no mundo! ❤️
Moha e Rodrigo...que dupla ❤
Amo almoçar cuscuz!
Cuscuz e Rodrigo = não tem como dar errado. Meu Nordeste muito bem representado. Beijos com gosto de cuscuz preparado pelo Rodrigo daqui do Maranhão!!!
Olá, eu sou de Irecê Bahia. Sou da família Dourado e nos costumamos comer o cuscuz preparado com tapioca que dá um pouco mais de liga e com um pouco de açúcar. Nosso cuscuz combina com muitas proteínas salgadas e a que mais gosto é com torresmo. Abraços!!!
😍😍😍❤️❤️❤️
Sem palavras para expressar a emoção ao assistir esse vídeo. Cuzcuz é vida! Amo demais.
Chef Rodrigo é um sonho.
É a comida preferida do meu filho 😊 tanto que toda segunda feira é o dia do cuscuz aqui em casa, e só gosta com ovo🍳 e mortadela ralada 😁 se eu não fizer fica com raiva 😊 nordestino Cearese raiz❤
Nunca salivei tanto pra comer um cuscuz!!! 🤤🤤🤤🤤
Vídeo de milhões,ele entregou tudo 🎉🎉🎉🎉🎉
Eu amo o Rodrigo. ❤ Ele é um gênio
Rodrigo , educado, bonito e um ótimo profissional👋👋👋👋
Mohamad, obrigada por nos proporcionar vídeos assim! O Rodrigo é um super chefe, de uma calmaria e sutileza, a elegância e a simplicidade faz desse homem um representante da gastronomia brasileira, não tem como admirar.. muito bom e vc tbm Mohamad super incrível. bj
Rodrigo maravilhosooo explica com precisão o pq das técnicas que a gente faz em casa muitas vezes sem saber o motivo; com calma, primor e muita excelência. Com ctz tem que voltar mais vezes no canal, vídeo excelenteee!!! Vendo dnv sim ou claro?! Kkkkk
A elegância desse cara cozinhando é impressionante
Que delícia ouvir esse homem falar, é relaxante, faz uma massagem nos meus ouvidos 🤩😌🤗😍
Irecê é a minha cidade, que legal ver algo que é tão valioso pra gente ser reconhecido nacionalmente.
Eita Pernambuco na veia,amooo cuscuz. Esse aí representa e fala com amor do Nordeste. Parabéns Rodrigo.
Eu sou paulistano e só faço cuscuz nordestino. AMO! Como com manteiga ou margarina ou azeite de oliva extra virgem. Já comi dessa forma e junto com ovo frito. Mas faço com as instruções da embalagem do flocão, que são diferentes do que o Rodrigo mostrou. Fica gostoso, mas o meu esfarela fácil. Vou começar a fazer do jeito que ele ensina.
Não tem como não gostar desse chef. Ele é de uma inteligência, simplicidade e carisma que me deixou encantada, ainda mais fazendo um cuscuzinho
Eu sou a louca do milho... Sobretudo do cuscuz! Elevou demais esse prato tão regional!!! 🎉🎉🎉
Cuscuz combina com tudo! Além desse cuscuz com carne na nata, outra combinação PERFEITA é cuscuz com coalhada e raspas de rapadura... sem igual...
Sou do Ceará e se eu pudesse TODAS as minhas jantas seriam com cuscuz
Eu já comi milho vermelho, mas, Flocão desse milho, nunca tinha visto...mas, o que chamou minha atenção mesmo é a calma e a simplicidade dele na cozinha ....é cativante...
sou nordestino nasci e criado no rio grande do norte fico muito feliz de ver um video sobre cuscuz♥
Grava com rodrigo outros episódios.❤❤❤❤❤
A generosidade do Rodrigo é algo incrível, "pipoquinha de queijo qualho"
Ai que difícil ficar olhando isso,,,,,,
Sempre que possível vou no Mocotó do mercado municipal de Pinheiros em São Paulo comer baiåo de dois. Na próxima vez vou pedir cuscuz.
Parabéns Mohamad pelo excelente convidado. 💖💖💖💖
Não tem como ficar ruim, assim como a poesia da culinária ambulante fala! Que espetáculo de vídeo!
Esse cara é um mago na cozinha. Encantador❤
Rodrigo, és um excelente chef. Amei essa receita 👏👏💙
RODRIGO valoriza tudo que é do NORDESTE MUITO ORGULHO DE VOCÊ ! Adoro seus pratos ! Vou sempre ao BALAIO !
Amo cuscuz e amo o Rodrigo!!!!!!!! Amei a receita da tapioca e as dicas de hidratação, que é onde erro geralmente kkkkkkkkk
Perfeito, parabéns! Cuscuz com leite tem gosto de infância, kkk salve do CE.
Eu preciso provar cuscuz de verdade, bem feito. Pois ainda não consigo gostar, até porque sou eu que faço (logo, não fica do jeito certo kkkkk)
Realmente parece muito bom e versátil
É um caminho sem volta ❤
O segredo para mim é o sal na hora de hidratar , o dele está perfeito e ele nem colocou. 👍
Que legal, lembro que fui no restaurante do pai dele lá na Vl Medeiros, e comi feijoada e o baião de 2, que comida maravilhosa, isso se faz 25 anos atras, e pelo jeito ainda continua sendo o maior sucesso. Abraços a todos
Que vídeo mais sensível e carinhoso ❤️ Obrigada por essas receitas maravilhosas!
Esse cara é genial!!
Um vídeo que merece ser revisto!!!
Meus avós pernambucanos me ensinam a comer cuscuz desde pequena, como acompanhado de leite e manteiga, amooo ❤
Esse chef é a humildade em pessoa 🙏 Deus abençoe
Ele é maravilhoso!
Que pratos divinos! Rodrigo arrasa
Mano! Eu faço cuscuz com ovo todo domingo para meu marido e no próximo vou surpreendê-lo com essa apresentação diferente. Delícia! Obrigada.
Sou fã do chefe Rodrigo, além de ótimas receitas ele passa muita confiança no que faz.
Amo cuscuz, sou pernabucana, admiro o Rodrigo por sua umildade.
Melhor cuscuz ever! É uma delícia! ❤
FENOMENAL
O Rodrigo é muito perfeito!!!! Melhor pessoa ❤
Rodrigo é maravilhoso, único.
Acho incrível a história dele e de seu restaurante.
Amo!!! Lindo esse chefe