Como fazer carne de sol em casa

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  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 1,7 тис.

  • @DavidSancha45
    @DavidSancha45 9 місяців тому +46

    Opa, sou carioca da gema, mas amo uma carne de sol com manteiga de garrafa e aipim (macaxeira ou mandioca) ❤

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  9 місяців тому +1

      Show

    • @sorayabarbosa4888
      @sorayabarbosa4888 8 місяців тому

      Bom gosto vc tem👏👏👏

    • @espectral5936
      @espectral5936 7 місяців тому

      mandioca = veneno
      macaxeira= sem veneno
      Oq as pessoas chamam de aipim e comem, na verdade é macaxeira pois a mandioca possui veneno a macaxeira não possui.

    • @g.r.v.g.e.r9667
      @g.r.v.g.e.r9667 4 місяці тому +1

      Tem certeza que vc é carioca? Kkkkkkk é pq eu sou nordestina e vc mim descreveu 😂😂😂😂

    • @RosangelaSantos-mi9iw
      @RosangelaSantos-mi9iw 4 місяці тому

      😂😂😂😂😂​@@g.r.v.g.e.r9667

  • @ronaldovianaleite
    @ronaldovianaleite Рік тому +16

    Meu querido, sou goiano, cujo estado contempla nordestinos de todas as vertentes. Inclusive, em Goiânia, nas feiras livres, são encontrados produtos da culinária nordestina, como feijão verde, entre outros, mas a carne de sol é especial e imbatível.
    Neste instante, estou residindo em Santa Catarina, porém, pensando voltar para Brasília, ou para as proximidades, cujos irmãos moram na capital federal.😊

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Chama 🔥
      Isso que eu chamo de uma pessoa de bem

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Abraço meu grande

    • @ronaldovianaleite
      @ronaldovianaleite Рік тому +1

      Vc é uma pessoa muito querida nota 10.
      Abraço e muita sorte nas suas realizações.🍀

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Chama 🔥

  • @wellingtonfortes6073
    @wellingtonfortes6073 9 місяців тому +13

    Sou baiano, mas moro na Espanha atualmente. Saudade da culinária da minha Bahia. ganhou mais um escrito. muito bom. Deus te abençoe.

  • @JudicleyGomesDaSilva-tw3vq
    @JudicleyGomesDaSilva-tw3vq 8 місяців тому +4

    Muito obrigada ! Parece fácil e vou tentar fazer. Imagina a situação : baiana morando há 15 anos na Belgica. Pense na falta das nossas maravilhas.

  • @joaonetocanivetes3040
    @joaonetocanivetes3040 Місяць тому +3

    Isso frita com mandioca cozida não tem coisa melhor.😋😋
    Ótimo vídeo.👊🏾

  • @endreamayandra8341
    @endreamayandra8341 8 місяців тому +3

    Sou de Monte Alegre do Pará mas me chamou atenção o vídeo com o nome "nordestina" aprecio a culinária

  • @marialucia4103
    @marialucia4103 2 роки тому +31

    Adorei a receita. O sal eu já tenho mais ou menos uns 2 kg só falta comprar a carne.🤩🤩😋😋😋😋😋

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому +2

      Como asim???

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому +2

      Não entendi kkkk

    • @Flordoquilombo
      @Flordoquilombo 2 роки тому

      🤣🤣🤣🤣

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому +2

      Como assim ? Kkk

    • @ADOllyver
      @ADOllyver Рік тому +4

      Kkkkkkk ahhh meu amigo cadê o vale picanha não caiu ainda né kkkkkk

  • @-ROSATERAPIA
    @-ROSATERAPIA 9 місяців тому +2

    Uau era um vídeo deste que eu estava precisando para fazer minha tapioca,agora ficou fácil 🎉🎉

  • @antonianicolau4410
    @antonianicolau4410 5 місяців тому +4

    Amei vc emcima afaser do jeito fácil sou nordestina tb mais moro em são Paulo vou faser ja salvei seu vídeo aqui obg por nós passar esa maravilhosa receita um abraço

  • @valmoradaopovalavap7804
    @valmoradaopovalavap7804 Місяць тому

    Até que enfim um cabra macho ensinou de um jeito simples e de fácil compreensão. Nós aqui do Sul, não manjamos muito da técnica. Mas o sabor dessa carne é inconfundível, e eu aprendi a gostar. Obrigado pelas dicas. Bora fazer.!!!!

  • @edilenesilva8754
    @edilenesilva8754 2 роки тому +8

    O motivo q me levou a assistir seu vídeo e me inscrever no seu canal é q estou querendo trabalhar com carne principalmente de sol.Me dá uma dica pra quem vai começar do zero, sei q são muitas mensagens mas por favor me responde aí, um abraço aqui de Teresina Piauí valeu aqui um pai de família em busca de um recomeço. Q Deus continue abençoando sua pessoa seu trabalho sua família 👪 grato pela atenção...

  • @fabiogeraissati8908
    @fabiogeraissati8908 Місяць тому

    Aprendi em Fortaleza fazer com o cupim. Fica Divino

  • @kalinecarmo1115
    @kalinecarmo1115 3 роки тому +59

    Maravilha 🤩🤩 Vou fazer!! Pra comer com arroz de leite, cuscuz e macaxeira Que saudade do meu nordeste 😍😍😍

  • @vitacandeias3063
    @vitacandeias3063 10 місяців тому +2

    São Paulo capital Curtindo esse .Lindo trabalho .Que pratica .parabéns pelo sua dedicação valeu ..só tem uma coisa eu fiquei com muita vontade de comer essa carne parabéns ..😊😊

  • @everildojose8909
    @everildojose8909 Рік тому +4

    muito bom mesmo .meus parabens amigo nota 10000

  • @aparecidosouza8328
    @aparecidosouza8328 Рік тому +2

    Boa noite meu amigo,falo de Caruaru,em nosso estado de Pernambuco

  • @waldirenealmeida8704
    @waldirenealmeida8704 Рік тому +8

    O ambiente é muito limpo, parabéns ❤❤❤❤

  • @Rosilda-c4p
    @Rosilda-c4p Рік тому +2

    Carne maravilhosa, excelente explicação. Muito obrigada. Parabéns!!!

  • @udivansodre7764
    @udivansodre7764 Рік тому +3

    Chá de fora a especial pra carnê de sol fica bonito de mais👏🏻

  • @cleycianemartins7169
    @cleycianemartins7169 8 місяців тому +1

    Top no sal ou no sol fica igual top❤

  • @mariacristina1332
    @mariacristina1332 10 місяців тому +8

    Sou nordestina orgulhosas. Vou fazer minha carne logo. Obrigado

  • @EduardoOliveira-wp1ph
    @EduardoOliveira-wp1ph Рік тому +2

    Primeira vez que estou vendo seu vídeo, atualmente estou morando em Portugal há 9 meses e semana passada fiz a carne seca e ficou ótima, isso tudo vendo vídeos do UA-cam, vou fazer essa carne de sol muito obrigado pelo ensinamento.Deus abençoes.Mais um inscrito no seu canal ,tmj.

  •  3 роки тому +9

    Já pose ser diplomado! Excelente ensinamento. Parabéns!!!

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  3 роки тому

      Obg 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @AguinaldoCastelo
    @AguinaldoCastelo 11 місяців тому +2

    amo essa técnica ❤ aqui em BH esse corte chama -se chã de fora. ótimo vídeo 😊

  • @joseleandrodossantos5889
    @joseleandrodossantos5889 2 роки тому +5

    Parabéns, você é um grande profissional, obrigado por compartilhar conosco o seu conhecimento.

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому

      Muito obrigado José

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому

      De onde vc fala meu jovem

  • @bmfinvesting7861
    @bmfinvesting7861 4 місяці тому

    O mais simples que encontrei , vou fazer pra servi executivo no restaurante com mandioca cozida

  • @falcaoplaygames8484
    @falcaoplaygames8484 Рік тому +7

    Eu fiz como ensinou, ficou maravilhosa! Obrigada!❤

  • @mariadaconceicaojesus6002
    @mariadaconceicaojesus6002 8 місяців тому +1

    Perfeita, sem defeito algum! Você com certeza é um profissional diferenciado.
    Um luxo sua carne.
    Parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  7 місяців тому

      Muito obrigado maria

  • @joaocarlosnascimento8361
    @joaocarlosnascimento8361 3 роки тому +19

    Ficou maravilhosa essa carne de sol. Deu água na boca!😋

  • @rivandavieira9725
    @rivandavieira9725 11 місяців тому +1

    adorei esse vídeo vou fazer pra comer com cuscuz macacheira e inhame obrigado amigo que Deus te abençoe 🙏

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  10 місяців тому

      Fala de onde meu querido

  • @Passarote
    @Passarote 3 роки тому +6

    Show de bola

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  3 роки тому +1

      Vlw meu patrão
      Mata um pouco a saudade só nordeste

  • @dynhaes
    @dynhaes Рік тому +1

    Adoro carne de sol. Vou fazer em casa. Obrigada

  • @patriciapaulaoliveira435
    @patriciapaulaoliveira435 2 роки тому +5

    Ótimo vídeo! Conheço tanto como coxão duro como chá de fora e no sul , o lagarto, chamamos de tatu.

  • @josedosreiscavalcante3407
    @josedosreiscavalcante3407 7 місяців тому +2

    Está dando água na boca.

  • @oneliasilva7596
    @oneliasilva7596 3 роки тому +10

    Boa noite,meu amigo...q maravilha parabéns ,esse é nordestino de ouro 🙏👏👏👏👏👏👏

  • @Rosilda-c4p
    @Rosilda-c4p Рік тому +1

    Boa tarde! Ameeeei sua explicação. Acabei de fazer. Obrigada e parabéns!! Salvador- Ba

  • @tiagodasilvaferreira3184
    @tiagodasilvaferreira3184 2 роки тому +7

    Parabéns pelo vídeo simples porém muito útil, continue assim 🙏🍃

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому +1

      Chama 🔥
      Me segue no insta @jrbovinos

    • @buzinarotransportes1332
      @buzinarotransportes1332 2 роки тому +1

      Estou tentando fazer coloquei pra charquear no sabado com o sal na geladera ainda nem mudou de cor ta certo isso ?
      Gostaria de saber ?

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому

      Bom é deixar fazer esse processo fora da geladeira

  • @suzianeoliveira8141
    @suzianeoliveira8141 Рік тому +2

    Seu vídeo me ajudou muito, fiz ainda não provei. Mas seguir suas dicas. Obrigado!

  • @neivacarvalho2516
    @neivacarvalho2516 Рік тому +5

    Pra nós é mais um aprendizado gratidão ❤

  • @andresa1982
    @andresa1982 5 місяців тому +1

    Melhor video explicativo sobre carne do sol que ja vi aqui. Valeeeu

  • @joseaguinaldobarbosa8956
    @joseaguinaldobarbosa8956 Рік тому +3

    Boa dica pois sempre vale a pena mostrar as coisas boas q existe! Show de bola 👍

  • @laudiceiaribeiro3105
    @laudiceiaribeiro3105 4 місяці тому

    Charque, carne seca, carne de sol....eita que belezura❤

  • @irenemiranda2923
    @irenemiranda2923 2 роки тому +3

    Faz tempo que quero fazer em casa, gostei da receita vou fazer, muito prático e rápido parabéns 🙌🙌🙌🙌

  • @vitordarosa8378
    @vitordarosa8378 Місяць тому

    Aqui no sul coxão duro chamamos também de coxão de fora, já o lagarto conhecemos também por tatu, e a peça que chamou de músculo chamamos de patinho.

    • @marisaguaragni5720
      @marisaguaragni5720 14 днів тому

      E aí Vitor, você q entende de carne, pode me dizer se essa carne de sol nordestina é o nosso charque aqui do sul(RS)?

  • @alineoliveira3809
    @alineoliveira3809 2 роки тому +240

    Só quem é nordestino e mora em outro estado sabe o quanto faz falta a culinária nordestina kkk

  • @ruthcruzreboucas8829
    @ruthcruzreboucas8829 7 місяців тому +1

    Pode crêr viu. Ficou Maravilhosa

  • @larissaoliveira0805
    @larissaoliveira0805 3 роки тому +4

    Hummmm, com uma manteguinha de garrafa 😋🤤

  • @mauriciodealmeidacorreia9062
    @mauriciodealmeidacorreia9062 6 місяців тому +1

    Show! Vou fazer. Muito bem explicado.

  • @ademiramadeu464
    @ademiramadeu464 8 місяців тому +4

    Engraçado que, antigamente a verdadeira carne de sol era sequinha. Por que os mais antigos colocavam a carne um pouco no sol, agora a carne vem totalmente crua. Mas seu trabalho tá excelente e suas facas também!👍😃

    • @taisemendes6586
      @taisemendes6586 8 місяців тому +4

      Quando inventaram a carne do sol, a intenção era conservar pq não existia geladeira...passado alguns anos, a carne continuou sendo apreciada pq é maravilhosa, só que descobriram que dava pra fazer sem deixar tão seca, então invés da conservação ser 100% sal, agora é 50% sal e 50% geladeira. Mas se quiser ela mais seca, é só estender ela no varal por umas 12hr(a depender da sua região). Fato é, que quanto mais seca, mais tempo de conserva. As carnes mais secas são excelentes para feijão, ensopados...as mais suculentas(molhadas) ficam legal em petiscos com batata frita, farofa, salada, cuscuz....e oque você quiser.

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  8 місяців тому

      Chama 🔥

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  8 місяців тому

      Não senhora

  • @edilenesilva8754
    @edilenesilva8754 2 роки тому +1

    Olá JR MUITO boa noite, me chamo Ernandes sou de Tereaina Piauí, vi seu gostei 👍 principalmente da sua maneira de trabalhar q é com amor na quilo q faz o resultado do seu sucesso é essa sua dedicação e zelo no trabalho com esse produto q é a carne

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому +1

      Chama 🔥

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому

      Essa carne de sol, é a carne de sol feita em açougue
      No próximo vídeo vou fazer a tradicional carne de sol nordestina

  • @nordcell4431
    @nordcell4431 3 роки тому +6

    Ficou uma maravilha irmão, parabéns!👏👏👏👏👍

  • @flaviomoura6721
    @flaviomoura6721 Рік тому +1

    Show...vou fazer aqui casa no Rio de Janeiro.👏👏👏

  • @maranasotero1237
    @maranasotero1237 2 роки тому +4

    Sensacional! Sem defeitos!

  • @MarcosjhordaJhorda
    @MarcosjhordaJhorda 4 місяці тому

    Receita simples facil e prática olha mais um like e mais um inscrito

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  4 місяці тому +1

      Aeeee

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  4 місяці тому +1

      Vou usar essa frase nos meus próximos vídeos vlw

  • @almircardosodacosta1651
    @almircardosodacosta1651 2 роки тому +3

    Aqui em Sergipe, chamamos de chãn de fora e banana!

  • @darcibarbosa5645
    @darcibarbosa5645 8 місяців тому +1

    Gostei desse seu jeito ai de salgar a carne. Parabens!!!!!

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  7 місяців тому

      Muito obrigado Barbosa

  • @eduhh2012
    @eduhh2012 2 роки тому +3

    Paulista aqui em Rondônia chama também de chã de fora e Coxão duro

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому

      Fala patrão blz
      Essa é a carne de sol feita em açougue, logo mais postarei outro vídeo com o processo de cura da tradicional
      Chama 🔥
      Se der se inscreve aí
      Vlw

  • @anamariamoneratmiranda6034
    @anamariamoneratmiranda6034 Рік тому +1

    Amei sua receita saborosa, vou fazer. Moro em Lisboa Portugal, vou passar essa maravilha para meus amigos. Deus te proteja🙏🌹🌹👏👏👏👏👏👏❤️❤️

  • @vandacarneiro7252
    @vandacarneiro7252 10 місяців тому +10

    Os cortes devem ser dados no verso e reverso da peça. fica melhor para por a carne no sereno da noite e madrugada, pega um sabor diferenciado, e retirar antes de o sol sair, para não perder o sabor. Toda carne-de-sol que toma sereno é mais saborosa.

  • @VeraLucia-bf9hw
    @VeraLucia-bf9hw 4 місяці тому

    Carne de sol ótima linda com cara de saborosa

  • @erinaldosantana5986
    @erinaldosantana5986 Рік тому +11

    Pela manhã salga a carne., E deixa na geladeira até às 18:00 horas
    Retira. E tira o excesso de Sal com a própria salmoura
    E coloca no sereno até às 07:00 da manhã, pronto. Tá feita a carne de Sol. Receita. Das melhores churrascaria do RN.

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Aí sim

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Fala de onde jovem ???

    • @erinaldosantana5986
      @erinaldosantana5986 Рік тому

      @@jrbovinos Brasília.

    • @ivannogueira190
      @ivannogueira190 4 місяці тому

      ​@@jrbovinos bom dia meu jovem, me diga uma coisa, em outro vídeo um rapaz falou que a carne tem que ficar 48h e depois faz o mesmo o procedimento com o sal e depois mais 48h e repete de novo. 3x de 48h. Aí você diz apenas 3 horas e pronto. Fica bom mesmo só com essas 3h ?

  • @mariadapenhasilvasiqueira8787
    @mariadapenhasilvasiqueira8787 Місяць тому

    Ameiiiiiiii
    Parabens!

  • @rodolfosouza
    @rodolfosouza Рік тому +4

    Sou do nordeste e estou surpreso de não ter que colocar a carne no “sol”. Vou tentar fazer. Vlw pelas dicas.

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Chama 🔥

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Fala de onde jovem ?

    • @rodolfosouza
      @rodolfosouza Рік тому +1

      @@jrbovinos College Station no Texas, EUA. Eu tentei fazer aqui e ficou minimamente boa para matar a saudade. Vou continuar praticando :)

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Chama 🔥
      Tem sugestão pra algum vídeo minha joia

    • @samuelhsr9037
      @samuelhsr9037 Рік тому +1

      Aqui no norte de Minas colocamos no sereno da madrugada. Fica mais fresca do que colocar no sol.

  • @antoniocarlosgoncalvespere5591
    @antoniocarlosgoncalvespere5591 4 місяці тому

    Sensacional seu profissionalismo

  • @lucasqbarbosa
    @lucasqbarbosa 2 роки тому +3

    Show de bola! Parabéns pela sua humildade e simplicidade assim fica fácil aprender.

  • @rosangelamartins4842
    @rosangelamartins4842 8 місяців тому +1

    Maravilhoso ❤parabéns ❤

  • @sirleidesilvasantos4590
    @sirleidesilvasantos4590 3 роки тому +8

    Adorei seu vídeo. Muito prático, sem mimi...e deu super certo! Parabéns.

  • @aparecidosouza8328
    @aparecidosouza8328 Рік тому +1

    Parabéns,ficou ótima;vou experimentar.

  • @alynebraz5335
    @alynebraz5335 Рік тому +3

    Coxão duro aqui na Paraíba também se chama Chã de fora

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Chama 🔥
      Fala de onde jovem?

  • @wilsoncamargo7158
    @wilsoncamargo7158 Рік тому +1

    Gostei. Boa dica. Vou tentar fazer, depois falo do resultado. Obrigado.

  • @RuannOliveiraSantos
    @RuannOliveiraSantos 3 роки тому +33

    Show, próxima aula: "Como fazer carne de charque"

  • @giselleiriane5419
    @giselleiriane5419 Рік тому +1

    Deu água na boca,vou fazer.

  • @eliaquimdasilvapinheiro4008
    @eliaquimdasilvapinheiro4008 3 роки тому +10

    Aqui na minha região, a picanha tem o nome de Ouro, a paulista é chamado de prata, e a costela é o bronze. Kkkkkk

  • @fabiamatias7575
    @fabiamatias7575 2 роки тому +2

    Arrasou amei o geito q vc ensinou. parabéns Sou de Natal mais morei muitos anos fora. não apredi nada sobre carne de sol. Agora eu sei 👏🏻👏🏻

  • @NadsonMagnos
    @NadsonMagnos 3 роки тому +3

    Vim pelo canal do rapaz que te entrevistou na feira. Já gostei e me inscrevi, parabéns!

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  3 роки тому +2

      Opa meu patrão seja bem vindo
      O grande passarote

    • @NadsonMagnos
      @NadsonMagnos 3 роки тому

      @@jrbovinos o próprio!

  • @mariahelenadasilvacamphora9443

    Que maravilha 👋👋👋👋👋👍👍👍👍 obrigada

  • @mariaelmaelma1352
    @mariaelmaelma1352 2 роки тому +3

    Show de bola ☺️👍

  • @niltonsilva5322
    @niltonsilva5322 3 роки тому +1

    Logol vou fazer carne de sol essa que você feis e chou de bola

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому

      chama, obrigado pelo comentario!!

  • @alcionelucena5009
    @alcionelucena5009 3 роки тому +4

    Vou fazer pra ver se dá certo
    Fica bem queimadinha humm

  • @evamoraes7133
    @evamoraes7133 Рік тому +1

    Boa tarde conterrâneo. sou das raízes de santa cruz amo esse povo nordesteno ❤ Deus abençoe vcs 🙌

  • @jrbovinos
    @jrbovinos  3 роки тому +4

    Pessoal fica ligado

  • @edilsonfilmagem
    @edilsonfilmagem 5 місяців тому

    Muito boa essa dica, sempre quis saber o segredo da carne de sol, obrigado mestre

  • @gabrielfreire7007
    @gabrielfreire7007 2 роки тому +6

    Quanto mais escura ela ficar, melhor vai ser o gosto!

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  2 роки тому

      Chama 🔥
      Me segue no insta @jrbovinos

  • @marianilzaferreira132
    @marianilzaferreira132 Рік тому +2

    Amei essa carne de sol

  • @riomarfilho1030
    @riomarfilho1030 3 роки тому +3

    Sai às 19:00

  • @ezionfilho
    @ezionfilho Рік тому +1

    Perfeita! Obrigado! Vou fazer em casa aqui em USA não tem essas maravilhas

  • @hamiltonpereira2539
    @hamiltonpereira2539 3 роки тому +10

    ATÉ QUE ENFIM ALGUÉM FALA A VERDADE SOBRE COXÃO DURO OU CHÃ DE DENTRO E A PICANHA. AQUI EM SP OS CARA FICAM ENGANANDO OS CLIENTES FALANDO QUE A PICANHA FAZ PARTE DO ALCATRA. A ÚNICA COISA QUE FAZ PARTE DA PICANHA NA ALCATRA E A GORDURA. PARABÉM PELA NOSSA PROFISSÃO.

    • @franciscocarlosteixeiramen6607
      @franciscocarlosteixeiramen6607 3 роки тому

      Oi, realmente vi um vídeo dizendo que a picanha faz parte da alcatra.

    • @eldineibusato6311
      @eldineibusato6311 Рік тому +1

      ​@@franciscocarlosteixeiramen6607a picanha fica em cima da alcatra, mais ela e junta com o coxão duro

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Chama 🔥
      Fala de onde jovem?

    • @hamiltonpereira2539
      @hamiltonpereira2539 Рік тому +1

      @@jrbovinos Eu sou do agreste sententrional Pernambucano a terra dos garçons Frei MIGUELINHO.
      Tô de férias em Taboão da serra em SP

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Aí sabe das coisas
      Parabéns meu jovem

  • @edivandasilva3680
    @edivandasilva3680 3 місяці тому

    ficou show de bola mesmo

  • @LeilaAraujobarbosa-yb9qj
    @LeilaAraujobarbosa-yb9qj Рік тому +2

    Pramim não ficou curtida não ficou com sangue ainda tinha que ter ficado mais tempo no sal ficou crua a carne rio de janeiro

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому +1

      Pq essa é comercializada em açougue
      Aí não pode ficar muito tempo curtindo

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому +1

      Próximo vídeo vou fazer a original

  • @patriciamarques157
    @patriciamarques157 Рік тому +1

    Ajudou e muitoooooo, vou fazer c ctz 😁

  • @rogerioleite2182
    @rogerioleite2182 Рік тому +1

    Gostei dessas dicas parabéns irmão 👏👏👏

  • @itallosilva9254
    @itallosilva9254 3 роки тому +5

    Amigo isso aí é carne salgada... Está longe de ser uma carne de sol

    • @AmarilioDantas
      @AmarilioDantas Рік тому +1

      O que difere essa carne da carne de sol na sua opinião?

    • @EvelinLima-zz4ny
      @EvelinLima-zz4ny Рік тому +1

      Não difere nada, é que ele não tinha oq falar ae fala asneiras. Tenho ranço de gente que tenta menosprezar o trabalho dos outros olha. @Itallosilva9254 se manca

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Chama 🔥 tudo bom Evelin

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Obrigado

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Fala de onde ?

  • @EdnaldoFerreiraMoreira
    @EdnaldoFerreiraMoreira Місяць тому

    Massa aprendi legal

  • @jonasloiola4794
    @jonasloiola4794 8 місяців тому +7

    Isso ai nunca foi carne de sol, apenas carne salgada!

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  8 місяців тому +1

      Pq não ???

    • @cleoniceferreira4351
      @cleoniceferreira4351 8 місяців тому

      Toda carne de sol vai sal e fica exatamente assim se quiser mas sequinha coloca no sol mas é assim mesmo

    • @jonasloiola4794
      @jonasloiola4794 8 місяців тому +1

      Aqui na minha cidade na região nordeste , na Bahia, a carne além de passar por essa fase que fizestes, é colocada no varal + 3 dias para maturação fazendo com que a mesma adquira + sabor.

    • @pescariaentreamigos6892
      @pescariaentreamigos6892 8 місяців тому +2

      Pra quem mora longe do nordeste, da pra enganar Mais fica boa.

    • @HeyBia._.
      @HeyBia._. 8 місяців тому +1

      Essa carne fica com 60 %de líquido,se quiser carne seca coloca no sol para ficar entre trinta e quarenta por cento de líquido,o processo é o mesmo,das duas formas fica uma delícia 😋

  • @rafaelsousa2151
    @rafaelsousa2151 Рік тому +1

    Sou de Brasília, fui à Fortaleza e por lá comi uma carne de sol na pizza, foi a melhor que já provei, agora pretendo fazer uma parecida. Valeu

  • @valsalete9358
    @valsalete9358 Рік тому +1

    Amei aprender faser essa carne 🍖 de sol ☀️ amei.o encinamento seu parabéns

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Fala de onde meu patrão?
      Poderia da uma fortalecida no canal? Olhando e comentando os outros vídeos?
      Se de agradeço desde já!

  • @cleoniceferreira4351
    @cleoniceferreira4351 8 місяців тому +1

    Ficou show de bola

  • @antoniomanoel4118
    @antoniomanoel4118 Рік тому +1

    Parece que é fácil fazer essa carne seca... Ou carne de sol...Bom muito bom....

  • @MessiasMelo857
    @MessiasMelo857 Рік тому +1

    Obrigado Juninho. Moro em Bragança do Pará.
    Fiz a minha carne de sol com a paulista.
    Delicioso frito só na gordura da carne e um pouco de manreiga, delícia com cuscuz .

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Grande para

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  Рік тому

      Poderia da uma fortalecida no canal? Olhando e comentando os outros vídeos?
      Se de agradeço desde já!

  • @paidechico
    @paidechico 9 місяців тому +1

    Rapaz, muito bom mesmo. Eu fazia ela pendurada, mas acho que assim vai ficar muito melhor. Você tem algum vídeo ensinando preparos para ela? Precisa dessalgar para fazer?

    • @jrbovinos
      @jrbovinos  9 місяців тому +1

      Fala meu jovem, só lavar em água corrente, o sal dela fica pouco!
      Ainda nao tenho vídeo com receita dela mas tenho vídeo de churrasco