Полный Казан Борща! Настоящего, очень вкусного, но по рецепту Сталика Ханкишиева! Давайте советы!
Вставка
- Опубліковано 24 чер 2021
- Вы готовите борщ не так, как я, правда? И это потрясающе! Потому что борщ в каждой семье и должен быть свой, фирменный, фамильный, с семейными хитростями и тайнами! Что Россия, что Украина любит борщ, не смотря на межнациональные отношения!
Каждая нация создает свою национальную кухню!
Но никто не помешает поделиться собственными знаниями с окружающими даже здесь, в комментариях!
Я задам отдельными комментами следующие вопросы, а вы дайте ответ именно под теми самыми комментариями, договорились?
1 Из каких продуктов варим бульон?
2 Моем мясо или нет, в какую воду кладем, когда солим?
3 Надо ли снимать пену и как?
4 Что добавим в бульон?
5 Мясо сварилось - что делать?
6 Что в готовый бульон и в какой последовательности?
7 Что насчет капусты?
8 Какие овощи понадобятся? Может, что-то еще?
9 Делаем ли пассеровку, а если делаем, то как?
10 Что еще можно добавить в борщ, после пассеровки?
11 Да умеете ли вы есть борщ?
Прочитать подробный текст рецепта и посмотреть фотографии можно здесь: stalic.livejournal.com/766853...
Целых 25% скидки на казаны и все остальную продукцию КУКМАРА по промо-коду stalic на оmarket.kukmara.com/categories/... Постарайтесь успеть сделать заказ! Скидки действуют только до 30-го июня!
Промокод STALIC дает скидку 15 % до СРОК (месяц с даты публикации) на бытовую технику на www.karcher.ru/ru/home-garden...
Скидка не суммируется с другими акциями, не распространяется на профессиональную технику и не действует для юридических лиц.
Livingshop.ru - Сайт Сергея Майорова, где роскошную, сделанную на века, на самом деле изготовленную в Германии шумовку, которую гнули, выгибали и подтачивали, чтобы лежала в руке классно, чтобы в казане работала, как по маслу, чтобы радовала глаз и ощущения от жизни, шумовку, сделанную по моему личному проекту и лучше которой просто не сыскать - одним словом, авторская вещь! - можно купить по цене всего лишь псевдояпонского ножичка "Самурай" - кажется Й в названии лишняя )))
Мои книги с автографом можно купить здесь: stalic.ru - отправляют почти во все страны!
aztv кухня тв хочу пожрать межнациональные отношения мужская еда
#Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал - Навчання та стиль
Азербайджанец, родился в Узбекистане, говорю по русски, и это все мне родное, как же дружно все было.
В Азербайджане тоже очень любят борщ, готовится часто и с любовью. Спасибо, за прелестные рецепты. Удачи вам!
А мы... Я😆 готовим кюфта бозбаш...
Если говорю моим двум близким знакомым Азербайбжанцам... То знаю... К обеду будут в гостях.. 🤗
Кулинария не знает границ. Восток и запад- все сошлось в данном блюде. Верно сказано-у каждой хозяйки свой борщ. Здоровья и мира всем.
Сталик, какой вы душевный человек. Так вкусно рассказать о еде о дружбе народов и людей вообще - это высшее искусство жить. Да вы и сами продукт прекрасной эпохи. Я тоже родом из СССР и мне было так приятно смотреть Ваше кулинарное волшебство.
Как вы по-доброму обьединяете народы, еда и вода нужна каждому человеку, любой национальности. Спасибо Сталик
Как вкусно вас слушать и смотреть, спасибо! А меня бабушка научила капусту закладывать в самую последнюю очередь, и в зажарку добавлять молотые помидорчики к томатной пасте, и в конце чесночок толченый с салом, ух, прямо мммм, вкуснятина. это мой совет😊
Надо запомнить
Так же делаю, только без сала)
Отличный совет и моя мама добавляла лимончик
Чеснок с салом толченый в ступе , это по украински. По русски заправляли копченым мясом, чаще гусем.
супер я тоже так делаю как бабуля
Крутой чайник, прямо как у товарища Сухова)) Только за чайник лайк сразу!
свята правда - правильний борщ це коли смачно!
Дякую пану Ханкішієву за завжди цікавий та приємний контент!!!
@@user-ps4se2oq5l А Вы правда русский?
Мой отец по-национальности был азербайджанцем, но закончил туркменскую школу, а жил в Узбекистане.
Так вот, он писал по-русски без единой ошибки. А у Вас в одной строке шесть грубейших ошибок.
В Дагестане по-русски пишут гораздо лучше.
Спасибо за Вашу увлекательеую работу! Однако полагаю, что для каждого из нас лучший борщ тот, к которому нас приучили наши бабушки, мама, и который мы теперь готовим 😉
Сталик, волшебные выпуски у вас! Прям не оторваться! Благодарю!
Самый вкусный борщ тот, который приготовлен с душой, с любовью, как у Сталика Ака. Сердечно благодарю за ваши рецепты, видеоработы, за рекламу хорошей посуды. Дай Бог Вам крепкого здоровья!
Больше всего удивляюсь тем, кто возмущённо пишет, что это якобы не классический борщ. В названии ролика прямо сказано, что это борщ по рецепту Сталика Ханкишиева) выглядит все потрясающе и наверняка очень вкусно.
Только в моей большой семье есть минимум три разных вариации борща. Покойный дедушка Алексей Егорович обязательно делал обжарку на сале. Получалось очень жирно, но очень вкусно. Мама готовит иначе, а супруга обязательно добавляет фасоль. И все варианты получаются очень вкусными.
Так что спасибо вам, Сталик, за ваше "прочтение" борща.
У славянского борща обязательная зажарка,сало с луком.
Согласен на все 100. Сколько хозяек или хозяев столько и нюансов приготовления
А еще я с некоторых пор добавляю вместо капусты стручковую фасоль, мммм пальчики оближешь:)
Я с фасолью-фасолькой🌶🍲❣️🌲
Не надо добавлять в борщ никакой лишней х**ни , никакой фасольки, хуёльки и сало и делать из этого бурду похлёбку.
Лук/чеснок, лавр.лист/ душистый перец, томат паста, морковь, картофель, свёкла, капуста и зелень - это всё что необходимо. Это более чем достаточно. Мясо по желанию, как мясной вариант борща.
Борщ в каждой семье свой, особый. Смотрю Сталика, аж слюньки текут, вкуснятина 👍👍👍👍👍
Только подумал о борще в казане и вот оно.
Мысли материальны!
Как я люблю эту восточную неторопливость, размерность, улыбку! Если бы все так готовили, как Сталик, то и блюда были бы вкуснее, и настроение лучше и семьи крепче. Спасибо!
Ой, Сталик, как приятно на вас смотреть, душа отдыхает)
Смачний напевно,видно,що приготовлений з душею!Привіт з України!
Не так я как балтой не режу ,вообще считаю в супе всё должно быть мелко нарезано
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры👍👏 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🙌💪✨❤
Я думал у меня у одного воды не хватает, значит правильно делаю. Удачи всем!
Мой зять всегда говорит: У моей тещи мясо с борщом😁😁😁
Сталик, побольше бы таких добрых людей, спасибо вашим родителям.
Вломлю ка я вечерком мисочку борщика да с чесночком. Всiм смачного! Сталику большое спасибо за вкусный и добрый ролик.
Спасибо что вы есть. Сталик Ваши рецепты как бальзам на душу. Я из Узбекистана и часто пользуюсь вашими рецептами. Рецепты супер.
Приятно слушать-что ни слово-бальзам на душу. Человек любит то, что делает и с удовольствием этим делится. Спасибо Вам! Мира Вашему дому!
ну какой же обаятельный душка этот мужик ! так с улыбкой готовит. и слушать его интересно . и борщ пахнет аппетитно через экран. и вообще . приятно на него смотреть и слушать. на все руки мастер!
Настоящий мастер!!! Все блюда Сталика - шедевр! Как Вашим родным повезло! Респект👍👍👍
Хочу выразить большую благодарность Вам за Ваш канал. Смотреть Вас сплошное удовольствие!
какая приятная речь!
Иногда, к концу процесса приготовления борща понимаешь, что не хватает ему кислоты, но класть томатную пасту уже поздно, так как она не наберёт нужного вкусового оттенка. И вдруг вот такой прекрасный совет-добавить приправу сумах. Ура! Это прекрасный выход из положения! Спасибо. Незрячий пользователь😎
Что за приправа СУМАХ?
Вот смотрю я вас и так мне жить захотелось,какое счастье иметь дружную вкусную семью,спасибо что может быть в этом мире лучше,где о тебе заботятся и любят
Хотелось бы попробовать Ваш борщ даже по виду понятно вкусный мне подсказали когда бульон почти готов добавить немного мелко нарезанный лук в конце сняв с огня внести 3 зубчика чеснока запах борща становится более дразнящий
Дякую, Сталік, за вашу працю !!! )))
@@user-ck2ei7xh3e 😁😁😁
Я в свежий борщ сметану не добавляю, а вот когда он постоит день, два тогда со сметаной он просто класс! Борщ это уникальное блюдо!
Я также варю в казане ,кстати получается еще вкуснее,спасибо ,порадовали.
Эх " товарищ " Сталик, отведать бы вашего борщика , да с пампушками в чесночном соусе.
Спасибо вам за доброе и позитивное видео, а главное мирное 👍👍👍
Не просто позитивное. Сталик изумительный по доброте человек. И этим сказано все.
В принципе я умею готовить практически всё о чём он говорит.
Но он привносит в приготовление блюд изюминку которую хочется повторить.
Хотя бы казан...
Теперь я хочу купить казан!!!
Добрый вечер) Ваш рецепт супер, у нас на даче тоже есть казан, обязательно сгььовим по Вашему рецепту. А на счет того что-у хозяина самый лучший борщ соглашусь на все 100%, мой муж готовит именно борщ во много раз вкуснее чем я, он готовит по рецепту своей бабушки с Кубани.
Прекрасный во всех смыслах рецепт! И просто наслаждение смотреть это видео.
Чудесно! Борщ , это борщ!.. Это сила вкуса , пользы и красоты.!Сталик,вы универсал, во всем у вас порядок . Спасибо вам за все-все! Испытываешь удовольствие и радость от просмотра ваших видео!👍👏💖❤
Спасибо Вам, Сталик Гусейнович, за вкуснейшие рецепты!!!
...Борщ!!!👍👍❤
...будем пробовать!!!
Спасибо, как всегда блюдо исполнено замечательно!
Рецепт такого борща у Сталика был..лично я в момент добавки зажарки добавляю сахар и уксус....закрепляю цвет.Борщ с двух видов мяса, говядина и свинина....очень вкусно.
Я тоже посыпаю сахарком свеклу при обжарке, от сахара цвет добрее и по вкусу борщ должен быть кисло-сладкий. Очень люблю смотреть этот канал. Огромная благодарность, Сталик, за твои шедевры! Для меня твоя кухня как психологическая разгрузка и бесценный опыт в приготовлении вкусной еды!!! Всем БЛАГ !!!
Вот вот...
@@user-rf6li1ri8p Да, Сталик суппер!!!!
Очень позитивное видео, само слово "борщ" уже поднимает настроение.
Так красиво рассказать о блюде может только очень хороший повар .Смотрю и давлюсь слюной . У хорошего человека как вы любое блюдо вкусное . Вам большое спасибо за все рецепты .
Всё здрово, как всегда! Но без помидорчиков я не представляю настоящий борщ! Вот мой совет! Их аромат не заменит томатная паста! Они должны дополнять друг друга! Спасибо за ваше творчество!
Мой совет - ни помидоры, ни паста, а хороший томатный кетчуп. Он добавит небольшую нажористость и дополнит весь вкус борща. Есть постные борщи, где не жарится вообще ничего, почти полностью без жира. Кому как угодно
да под конец закинуть четвертинки помидоров, было бы огонь.
По комментам я сразу вижу, кто готовит, а кто просто пи*дит ))) Соус барбекю, ага сделать кислый борщ, когда можно было сделать обычный щи, хотя опять же на любителя
@@black.x-guys3915 нет смысла закидывать помидоры, которые уже есть в томатном кетчупе
@@Andrey_KN ну так и делается томатный сок - из томатной пасты(пюре). Да и не в тему, я не про это говорю
Ассалому алайкум ва рахматуллохи ва баракатух! Всех поздравляю с Рамазаном! Спасибо Сталик ака, за вашу доброту! Ведь все эти блюда, борщ, щи, каша, плов, шавля, суп харчо, шурва, маты ханум лагман самса и т.д. это всё родное Советское тёплое сердечное доброе. Мир всем нам и нашему дому!!!! Албхамдуллилах!!!!!
Гарний борщ!! Аж їсти захотілося😀😀😀
Спасибо за шикарный борщ!!! Обожаю борщ!!! Вы супер!!! Здоровья Вам и вашим близким!!!
Всё с добротой и любовью! Сталик лучший! Всегда смотрю с удовольствием!!!
Сталік ви людина світла,розумна і з великим добрим серцем,здоровя вам і вашій родині,удачі в усьому.
В самое сердце. Люблю профессионалов, ремесло которых превращается в искусство.
Красиво сказано😚👌🤩
Спасибо, Сталик, Вам за профессионализм. И за Ваш "стальной" характер. Зная, что будет много комментариев от" знатоков",Вы выкладывание свой вариант. Я очень люблю Ваши ролики.
Я делаю пассировку из свеклы отдельно, добавляя в неё 1-2 ст. Ложки уксуса и немного сахара
Очень профессиональная подача, грамотная богатая речь, блюда экстра класса😚👌 Люблю Сталика ещё со времен "Дачного ответа", спасибо за мастерство❤😋
как же я вас обожаю! и так рассказываете! просто изумиительно! дай вам Бог здоровья!
Восхитительно готовите моё любимое блюдо,браво.
Браво, Маэстро!!!
Какая позитивная подача рецепта. Сталик просто заряжает солнечной энергией!!! За гимн в конце видео особая благодарность!
Шикарно!!! Смотреть и слушать одно удовольствие! Спасибо!👍❤️
Хорошо что ещё есть такие добрые люди!!!!!!!!!!!! очень позитивное доброе видео!!!!!!!!
Просто бесподобно....Восхищаюсь...У Сталика трепетное отношение к любому блюду, которое он готовит... Я получаю удовольствие, когда смотрю рецепты от Сталика. Потому что, я после приготовления борща чувствую себя загнанной поварихой на солдатской кухне....
Маэстро, гениально! Спасибо
Дядя Сталик, дай Бог тебе здоровья крепкого и твоим родным! СпасиБо за такой родной украинской душе Борщ!
Амин Аллах!!!!
Я тоже обожаю готовить борщ хоть и живу на Кипре! Тут такой традиции нет, а наша семья в восторге! Видео шикарное, Сталик!
Спасибо вам большое за рецепт. Вроде ничего особенного а получилось очень вкусно! Вся семья кушала , очень довольны! Говорим вам спасибо!
Я все понял. Борщ в казане- это очень просто! Обязательно попробую! Спасибо, Сталик Гусейнович!
Фінальний акорд - те що треба!👍🇺🇦
Как раз собираюсь варить борщ. Бульон уже готов. Обожаю рецепты Сталика Ханкишиева. Жду с нетерпением.❤
Спасибо за Ваш труд.
Рецепт как всегда отменный а ролик позитивный и руки золотые огромное спасибо!!!
Уважаемый Сталик.
Спасибо за рецепт.
В постный борщ, кроме фасоли, моя бабушка добавляла грибы. Белые или польские. У них более плотная текстура.
Сталик спасибо за концовку ролика)👏👏
Спасибо большое Сталик ака. У меня нет возможности готовить на природе. Сегодня решил приготовить дома борщ по вашему рецепту. Жена в восторге. Даже сын который не любит супы, ел с большим удовольствием. Спасибо Вам и вашей съëмочной группе. Рахмат Устоз ака.
Спасибо, Сталик! Вкусно, мудро, доброжелательно!
Я немного по-другому готовлю.
Типа как лагман.
Обжариваю мясо кусочками лук и пошло поехало, тоже очень вкусно получается.
Да- да! Сумах! Мой сын даже пельмени ест, приправляя сумахом! Очень вкусно!
Моя бабушка делала, как она называла, «затирку» - перетирала чеснок с кусочком сала и добавляла в борщ уже в конце варки…
А я иногда копченую паприку добавляю.
Спасибо!
Красивый, импозантный мужчина, чудесный повар!!! Борщу ставлю бесконечное множество лайков!!!
Конечно вкусно!!! Красиво,с дымком, с ребрышками!!! Но я бы еще добавила помидоры,очень я люблю свежие помидоры. Скоро пост и пришло время для посного борща,конечно с фасолькой. Я его варю даже без растительного масла, исключительно молодые овощи и едим его ледяным,в жару это то,что надо!
Очень люблю борщ с фасолью. Она добавляет вкусовых нюансов, ну и делает борщ гуще. Для меня густой борщ- самый лучший). Я тоже всегда говорю так- чтобы ложка стояла)
@@odesa79 это само собой- борщ вкуснее на вторые сутки, как настоится)
Здравствуйте! Очень здорово что просто еда объединяет разные народы мира!!! Спасибо за вкусный борщ!! Вы всех объединяет!!! Спасибо вам огромное!!!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Готовила борщ по вашему рецепту, получился красный, красивый и вкусный! Спасибо!
- Хочешь вчерашнего борща?
- Да!!
- Ну приходи завтра!
Шедевр!
Позитивный вы человек , удачи и здоровья вам .
Замечательный мастер своего дела👍👍👍. Блюдо одно,но столько много вариантов приготовления,но главное,чтобы вкусно приготовился! Сталик,огромного счастья Вам и Вашим родным!!!!!
Дорогой Сталик, Вы так интересно рассказываете, смотреть ваши видео одно удовольствие, сразу появляется вдохновение бежать на кухню повторять Ваш рецепт! Спасибо за ваш труд и талант, блюда по Вашим рецептам всегда очень вкусные! Искренне люблю Вас как самого лучшего повара!
Я всегда добавляю паприку. С ней борщь вкуснее и красивее. Спасибо за вкусный ролик.
Бомбавский борщ, всё чётко в тему абсолютно...
Дай бог счастья👍👍👍
Настолько разыгрался аппетит от вашего борща, пошла готовить.Спасибо.
Bu gün Borş bişiridim.Paprika ve az miqmdarda sarıkök de istifade etdim.Bulyonu dana qabırğa eti ile hazırladım.Kelem çox bişende lezzeti itir.Sizi çox beyenerek izleyirik.
Болгарский перец чуть-чуть подпассеровать, даст потрясающий аромат. А на дыме - просто чудо!
Спасибо большое за ролик!
Вот фасоль, кстати, не люблю в борще. А вот картошку люблю такую из супа.
Как у вас аппетитно получается! 👍👍👍👍
Отличный рецепт от самого искусного ,умелого мастера Сталика.Невозможно просто смотреть на вкусное зрелище,хочется попробовать Обязательно приготовим эти блюда по Вашему рецепту..С большим удовольствием смотрю ролики о вкусной,полезной Спасибо за позитив.Ждем новых рецептов.Здоровья.Саул брат
Прекрасное приготовление, добрые комментарию в процессе, добрый человек, спасибо!
Шикарный борщ у Вас получился! Только пампушек не хватает, конечно 🤤
P.s. И с фасолью попробуйте, обязательно, только не со стручковой, а с бобами именно)
Çox sağ olun
Wspaniale wygląda i na pewno jest pyszny .Pozdrawiam z Polski .Bardzo chciałabym poznać przepis na mazurek . Stalik uwielbiam twój kanał na YT !
Спасибо за добрые слова и отношение
к любому рецепту(блюду)
Очень аппетитно!!! Очень пазетивно!!! С большой любовью приготовлено!!!Дай вам бог здоровья на долгие лета!!!
Бывает, что готовлю борщ с фасолью, это очень вкусно 😌 Один раз, даже, зелёный борщ с фасолью делала 😆
Спасибо. Отличный борщ. У нас в конце приготовления любят добавлять толченые семена укропа. Попробуйте думаю понравится.
Ассаламу алейкум рахматуллах баракатух очень много лет смотрю ваши видеоролики только хорошие впечатления Спасибо вам Мир вашему дому
Благодарю доброго кулинарного чародея С.Ханкищиева за все его старания, за книги, за вкусноты.
Восторг🙌🏻
Бедные операторы, представляю как они снимают и слюньки капают прямо на землю, пока Сталик готовит )))
Они не бедные , он их кормит👍🍷