Книги c автографом можно купить здесь: stalic.ru/ С быстрой доставкой, скидками и кэшбэком здесь: megamarket.ru/shop/stalik-hankishiev-so-sklada-megamarket-pushkino/ Или здесь: www.ozon.ru/seller/stalik-hankishiev-2228325/knigi-16500/?miniapp=seller_2228325
С огромным удовольствием посмотрела очередную серию фильма "Сталик Ханкишиев готовит"! Серьёзно :смотрю, как фильм! Какая правильная речь! какие интонации! Столько нового узнаёшь об обычаях, об истории блюд ,об их подаче! Спасибо, Мастер! Вы очень интересный ,образованный человек! Мы вас любим и ценим! Пусть ваши дети и внуки вами гордятся! Вы не просто Ханкишиев ,а настоящий Хан!
Как вы красиво говорите об Узбекистане ,родилась и выросла там ,сейчас живу в Германии но ни когда не забывала мою Родину ,спасибо вам за то что вы делаете .
Уважаемый Сталик, ваша речь это услада для ушей. Ваши блюда- услада для желудка, а ваш процесс готовки- услада для глаз и души. Уважение Мастеру за эстетику подачи материала. 👏💐👍
Наконец-то, наконец-то ролик про узбекский лагман! В моем сердце это блюдо занимает особое место. Я кыргызска, моя бабушка родом с Иссыккульской области. В этой области (помимо Ошской и Жалалабадской) проживает много узбеков и самый привычный лагман для тех мест именно узбекский. Следовательно король лагманов на наших семейных застольях, это узбекский лагман. Бабушка научила его готовить мою маму, мама научила меня, а я, обязательно, научу свою дочку. И мне очень радостно, что благодаря Сталику Ханкишиеву десятки тысяч семей смогут отведать это восхитительное блюдо, настоящий soul food Средней Азии.
Смотрю ещё с тех времен, когда Сталик вел передачу на НТВ, сейчас на этом канале он делает красиво, вкусно, творчески, поэтично и сказочно! Да Вам Бог долгих лет жизни маэстро🙏
Сталик , дай Бог здоровья вам! Как вы рассказываете про блюдо не может рассказать не кто ! Вы как Аладдин , добрый , таинственный и удивительно миролюбивы!
@@userfc-m7z вы наверное прослушали,да Сталик как раз показал зеленые цукини,что теперь они появились и можно и нужно обязательно добавить .кстати можно добавить и кабачок ,если таковой есть
Я почти не смотрю ваши видео как кулинарные наставления. Я просто слушаю вас. Ваша речь- бальзам для ушей, а после просмотра приятное умиротворение. Спасибо вам!
Он не просто делает хороший ролик! Он реально готовит, я его знаю мой земляк, я тоже Ферганский. Спасибо Сталик как вижу твоё творчество Фергану вспоминаю.
Очень приятно слушать Вас . Редкость сейчас -грамотные и приятные шефы. Как посмотришь телевизор, так там с уст так называемых шефов половина слов - это ненужный материал! Не то что готовить, такого грамотного человека приятно слушать. Спасибо вам
Немного перца по Сталику, это что то)))))))) Каждое блюдо у Сталика - поход в историю с замечательным экскурсоводом, историком и прозаиком в одном лице!!! Спасибо Сталик!!!! Много блогеров от кулинарии, но Сталик особенный, замечательный литературный язык и увлечённость которая тебя захватывает и не даёт тебе полностью сконцентрироваться на рецепте, ты слушаешь Сталика как в детстве сказки!!! Я даже не могу сказать, к какому жанру относится повествование Сталика, это что то особенное, после которого тебе хорошо и умиротворённо!!! Ещё раз спасибо Сталик!!!!
Я уйгурка и старше вас и опыт большой в приготовлении лагман, но захотелось именно вашего лагмана, супер ,да у нас по сезону добавляем овощи и обязательно лазжан
Как будто только этого и не хватало, чтобы Вы готовили - остальное-то у Вас все есть, и даже лени никакой ))) Вот только "расклада" не хватает и "граммовок". ua-cam.com/video/YwPVS8szd-k/v-deo.html
@@Stalic62, Маэстро, напишите этому, по- видимому, очень скандальному персонажу, весь расклад, т.е. - кто он, и - как его следует называть. Очень бесят такие "деятели". Спасибо.
В Советское время моя тётушка готовила такой лагман, я у неё научилась такую подливу делать, подавалось правда с длинными макаронами, только недавно научилась сама катать лагман, и то чаше покупаю, благо у нас в Казахстане в Алматы с этим проблем нет, особенно, когда знаешь продавца. Люблю такой лагман, вкус детства, теперь знаю, что это узбекский лагман! Спасибо 🤗 за простоту полачи и пояснений по рецепту, без всяких заморочек и выпендрежей! Музыка очень красивая
Здравствуйте Сталик. Сколько Вас смотрю,всегда делаю это с удовольствием. Ваше радушие и профессионализм делают Вам честь. Я думаю что тысячи людей так же как и я, всегда узнают что то новое для себя. Огромное спасибо Вам за хорошее настроение. Удачи Вам во всём.
Никогда не видела чтобы так интересно и увлекательно рассказывали об лагмане! После просмотра появилось вдохновение приготовить лагман! К тому же сезон, есть все овощи, которые демонстрирует наш замечательный профессионал - ,,гуру,, в кулинарии ! Лучший из лучших! Всех благ!
Родилась в Киргизии, готовили лагман, как Вы, лапшу тянули всей семьёй и овощи шли все, что были с огорода, без причуд и изысков, а как вкусно получалось всегда, через экран почувствовала этот волшебный запах и вкус, вкус детства и тёплой ностальгии😍🤤 Спасибо большое за видео ❤️
Дааа уж, кухня у нас в Киргизии /Кыргызстане очень вкусная😋😋 😋Лагман, манты, плов-это обьеденье👍Дома когда делаю всё равно нетак, как в кафе. В кафе ребята тянут новерное с детского возраста, вкусно, но всё равно нетак🤦♀️Всегда говорю, дай Бог здоровья рукам, человека который тянет лагман🙏🙏🙏
А я именно в Киргизии первый раз попробовала лагман, было это сто лет назад, ездили туда на экскурсию, мне очень понравилось, и с тех пор это одно из моих любимых блюд! Немного мяса и куча всяких овощей! Вот только репу и картошку никогда не добавляю
Сталик, я перед Вами в большом долгу! На 50 летие мужа я сделала лагман по Вашему рецепту. Это была феерия вкусов, ощущений. Все в восторге! Спасибо Вам огромное, за Вашу доброту и желание (возможность) делиться с нами секретами кухни❤
Крутой шеф!!! Не только учит, как готовить технически, но и рассказывает историю блюд, дорогого стоит, это целый курс обучения бесплатно! Главное создаёт душевную атмосферу, что очень приятно, такое ощущение создается, что лично к шефу в гости попал! Вот бы еще и попробовать его блюда! Про такого шефа можно сказать: « Он знает о кухне всё и даже больше!»❤❤❤ Благодарю вас дорогой Шеф!
Всегда лагман в Ташкенте был очень вкусным. Это единственное блюдо, которое я в детстве съедал и просил ещё. Сейчас своим родным готовлю лагман, все рады. Спасибо уважаемому Сталику за прекрасный рецепт. 🙏
Спасибо за рецепт. Время второй час ночи, закончил готовить лагман (готовил это блюдо впервые в жизни) не удержался и покушал, просто огонь! Ещё раз больше спасибо за рецепт. ( В качестве лагман использовал макароны макфа, длинные толстые спагетти).
Божественно. Какое удовольствие от Вашего искусства и приготовить и не обычный рассказчик. Как моя бабушка, хочется слушать и слышать. Всего доброго и здоровья Вам неограниченное количество.
Как правильно вы объяснили про то, что в кулинарии нет никаких незыблемых каконов! Согласна, что это творчество и своего рода искусство 🙂 Чтобы вкусно готовить, нужно вдохновение и любовь к этому делу, а ещё нужно любить хорошие продукты. Я не очень люблю в лагмане картошку, но тыкву часто добавляю, нам так нравится. В Узбекистане такие пиалы называются касе - касушки вы говорите, а у нас в Казахстане кесе, мы называем кесайки 😊 Как же хочется чтобы был мир и разные народы жили дружно, угощали друг-друга своими национальными блюдами и приезжали в гости 🙏
да-да, при Союзе не рассказывали поганых анкекдотов друг о друге, не обзывали разными словами - например, слова хохол и кацап придумали уже в 1992-м году, да?
@@Stalic62 Во время депортации балкарского народа семья моего отца жила в Казахстане , и там,моя бабушка научилась делать бешбармак и это блюдо было самым популярным (после хычинов) в нашей семье . Так вот , моя бабушка замешивала тесто без яиц и когда уже начала делать бешбармак моя мама, которая в замес теста добаваляла яйца и бабушка говорила ,что это нововведание со стороны невестки (моей мамы). А как моя бабушка раскатывала тесто на бешбармак - сплошная музыка и космос : руки еле касались теста и каталки , она пласт теста закручивала на скалку и раскатка напоминала больше игру на пианино . А мама, в депортации, была в Узбекистане и плов готовила рисинка к рисинке .
Спасибо большое. Очень правильно сказали ,что можно и из курицы и из рёбрышек. Главное чтобы не забывать последовательность закладки продуктов, такое же настроение как у вас. Очень классная работа
Спасибо Вам огромное, Вы с такой теплотой, любовью и нежностью рассказываете о нашем Узбекистане, что просто дух захватывает! В нашей интернациональной семье, очень любят лагман, я часто его готовлю. С уважением, из солнечного Ташкента.
Раньше когда жили в Узбекистане, в городе Фергана, Мама готовила лагман, но я его не помнил, был маленький, а сейчас живя в Казахстане, Мамочка моя готовит его именно так уважаемый Сталик Гусейнович!! Браво 👏 Маэстро, сногшибательное видео с рецептом, от талантливейшего из нынешних мастеров восточной кухни!!! Здоровья Вам и успехов Вашему каналу!!!
Тоже обожаю узбекскую кухню,долго жила в Узбекистане и люди там добрые ,гостеприимные.До сих пор готовлю: плов,лагман,шавлю ,шурпу, маставу и ,конечно, манты.
Уйгуры - люди мира! С особой философией приготовления национальной кухни, уникальной кухни) мы любим и уважаем всех людей, любой нации) Готовьте лагман хоть как вам удобно) вообще не жалко) в конце концов узбеки - это наши самые ближайшие кровные братья) ❤️✊🏽✊🏽✊🏽 а тем более Сталк ака - маэстро!)
Вырос в южном Казахстане лагман и плов готовили также как Узбекистане. Проходил службу в Таджикистане там лагман и плов немного отличался.Сейчас живу в России но эти блюда самые любимые, вызывают ассоциации с детством и юностью.
Чудесный канал, прекрасный повар! Ощущение, как- будто побывала на мастер класс в Узбекистане. Здоровья вам, сил, успехов и процветания❤, продолжайте нас дальше радовать такими видео. На душе так тепло и уютно, от просмотра❤.
Ту положительную энергию которую Вы распространяете по всему миру принесет столько оздоровления в нашей повседневной жизни.Благодарю Вас лично .Ташкент.Узбек.
Сталик, тебя слушать одно удовольствие! И рецепты у тебя рациональные и реалистичные, для "широких слоёв населения", как говорится. :-) За это мы тебя и любим!
Такой приятный рассказ и за одно такую мотивацию даёт на готовку, очень приятно слышать -все очень просто, очень легко, у вас все получится, обязательно будет вкусно.
Как поставить не один, а 150 лайков? Такая харизма, доброта, ...очень рад был посмотреть. Спасибо за такую работу, учить следующие поколения. Это очень важно.
Здравия Сталик. В этом видео прекрасно всё! Рецепт,кухня,задний план и конечно же,пышущий позитивом и добром мужчина,готовящий с любовью прекрасную пищу! Огромное спасибо за труды и заряд бодрости! Всех вам благ,добрый человек!
Спасибо большое, Сталик!!! Моё детство прошло в Узбекистане,город Чирчик. Моё очень яркое воспоминание о лагмане! Чайхана! Много людей. Молодой парень работает с тестом, делает лагман.!!! Это настоящее представление!!! Огромный кусок теста он бьёт об стол, подкидывает, переворачивает в воздухе восьмеркой, сворачивает пополам, опять бьёт об стол с мукой. И так много раз. Завораживающее действо! Это уже не комок, а красивые жгуты из теста!!! Их кладут сразу в казан и варят. Когда подают в касе, то это одна длинная лапша, заполнившая почти всю миску. Мясо и всё остальное тоже много и, наверно, было вкусно... Но эта длинная лапша-лагман просто прелесть!!! До сих пор вспоминаю!!! 50 лет прошло...
Более дохотчивого и понятного рецепта я не видела! Вы супер повар!!!!!!!!! Так легко объяснить сложные блюда можете только вы! Благодарю вас и дай Вам Бог всего-всего самого наилучшего!!!!
Как прекрасно Вы подаёте материал,а какая шикарная кухня!...Дай Бог Вам здоровья и многая лета...Даже знаю как готовить,но смотреть Ваши видео одно удовольствие.. Давайте жить дружно..ведь все нации по своему отличаются,в чём вся и прелесть..но вместе мы-💪💪💪💪💪💪💪😊
Первый раз встретила человека, который правильно написал МНОГАЯ ЛЕТА. И я вам желаю ,достопочтенный ХАНкишиев того же самого. Слушать вас, смотреть на вас просто удовольствие. Я полвека из своей жизни жила в Узбекистане. Лагман это прекрасное блюдо. Около нас была чайхона так там вообще готовили это блюдо из фарша, как например мампар. И я считаю,что такой вариант имеет место быть. Тоже очень вкусно. Здоровья вам, дорогой. И радуйте нас своими рецептами.
отличный ролик, это лагман по домашнему, отличный вариант, есть еще цомян, ганфан и т.д какая разница кто как готовит я не понимаю когда говорят это не оригинал, это же искусство, никто же не рисует одну и туже картину, надо от себя тоже добавить штрихи. все правильно делаете.
Спасибо, уважаемый Сталик!!! Мне как-то в 2000 подарили Вашу книгу "Казан-мангал"(потому что я любил готовить вкусные блюда),прочитав Вашу книгу я открыл для себя множество интересных вариантов приготовления вкусных и простых блюд.Спасибо Вам!!!Привет из Сибири)))
Уважаемый Сталик, спасибо! Готовлю лагман с юности моей. Вас было интересно не только смотреть, но и слушать. Такая ностальгия по СССР, когда мы все были единым народом.
Мне посчастливилось жить по соседству и с уйгурами и с узбеками. И конечно же меня научили готовить лагман. Это одно из самых любимых блюд в нашей семье. И сейчас живя в Украине, мы часто готовим блюда народов Средней Азии. Спасибо Вам огромное за то, что Вы пропагандируете и продвигаете азиатскую культуру питания. Она очень богатая и разнообразная, вкусная и полезная! Здоровья Вам и процветания!
Смотрела несколько видео с этим поваром. Нравится его лёгкость в общении. Нравится как легко обьясняет и рассказывает что если нет чего из продуктов, можно положить другое.Послушаешь и есть желание сготовить.
Сталик! Вы просто поэт в своем деле! И приготовление любимых блюд для вас это настоящее искусство! Я очень люблю Басму и Лагман. А ваши прекрасные супы ! Сейчас в холода они особенно полезны. Побольше предлагайте нам новых, ярких блюд и по вашим рецептам мы будем ими наслаждаться. Спасибо вам огромное ! Рахмат !
Сталик меллим! Когда я смотрю как вы готовите, то считаю что это как сонаты Бетховена! Меллим! Вы мастер! У вас все просто, понятно, гармонично и конечно же красиво и вкусно!
Меллим! А отдельно газмах делается? Вскусная вешь, но идет как субпродкт. У узбеков есть топленное масло, а есть ещё тотра. Это осадок от топленного масла. Это почти как газмах. И еще Меллим, хотелось бы чтобы Вы приготовили сут эпке, то есть лёгкие залитые молоком (в составе молока там топленное масло). Я думаю в Вашем исполнении это получится Шедевр. Прошу прощения за излишнюю многословность Меллим!
Первый раз на вашем канале, но в тааааком восторге!!! Вы и ваши рецепты -чудо!!!! Надо же до такой степени любить свое дело! Спасибо ОГРОМНОЕ. ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ ВАМ:-)))👍👍👍
Вроде смотришь кулинарное видео, а по ощущениям, будто у родных побывала. Такая тёплая атмосфера)) Спасибо большое за рецепт. Не разу не ела лагман, но приболела, дома сижу, решила парню приготовить. Он из Узбекистана и очень любит свою культуру и кухню) Хочу его порадовать)
Книги c автографом можно купить здесь: stalic.ru/
С быстрой доставкой, скидками и кэшбэком здесь: megamarket.ru/shop/stalik-hankishiev-so-sklada-megamarket-pushkino/
Или здесь: www.ozon.ru/seller/stalik-hankishiev-2228325/knigi-16500/?miniapp=seller_2228325
Как-будто слушаешь сказку из «Тысячи и одной ночи». Очень приятно, очень уютно, очень вкусно!
Как приятно смотреть Сталика без всяких понтов? воспитан, с легкой иронией, эрудирован, умница!
Сталик Ханкишиев, вы повар- поэт в своём деле. Когда вас слушаешь ,то слова льются как в стихе. Спасибо вам, вы просто из еды сделали сказку...
@@117bootman2, ой! Не поминайте беса!
@@ЛилияГоловкова-ю8ъ нет , лагман с супом не сравнить. Кто жил в Азии и на Кавказе тот знает неповторимый вкус блюд азиатской и кавказской кухни.
@@irinaschatz7164 1
@@ЛилияГоловкова-ю8ъ Не правы, видимо вы не ели настоящий лагман. Лапша там рядом не "стояло".
Не то слово
С огромным удовольствием посмотрела очередную серию фильма "Сталик Ханкишиев готовит"! Серьёзно :смотрю, как фильм! Какая правильная речь! какие интонации! Столько нового узнаёшь об обычаях, об истории блюд ,об их подаче! Спасибо, Мастер! Вы очень интересный ,образованный человек! Мы вас любим и ценим! Пусть ваши дети и внуки вами гордятся! Вы не просто Ханкишиев ,а настоящий Хан!
Хорошо Вы подметили! Все видео Шефа Сталика смотрятся «серьезно, как фильм»! Настоящие Произведения Искусства! Бывают же такие талантливые люди! ❤
Как вы красиво говорите об Узбекистане ,родилась и выросла там ,сейчас живу в Германии но ни когда не забывала мою Родину ,спасибо вам за то что вы делаете .
Легко любить родину на расстоянии...
а че не любить чтоли родину
@@ТатьянаШевченко-я1п
@@ТатьянаШевченко-я1п иногда только так и возможно.
Уважаемый Сталик, ваша речь это услада для ушей. Ваши блюда- услада для желудка, а ваш процесс готовки- услада для глаз и души. Уважение Мастеру за эстетику подачи материала. 👏💐👍
Наконец-то, наконец-то ролик про узбекский лагман! В моем сердце это блюдо занимает особое место. Я кыргызска, моя бабушка родом с Иссыккульской области. В этой области (помимо Ошской и Жалалабадской) проживает много узбеков и самый привычный лагман для тех мест именно узбекский. Следовательно король лагманов на наших семейных застольях, это узбекский лагман. Бабушка научила его готовить мою маму, мама научила меня, а я, обязательно, научу свою дочку. И мне очень радостно, что благодаря Сталику Ханкишиеву десятки тысяч семей смогут отведать это восхитительное блюдо, настоящий soul food Средней Азии.
😍беременным тоже хочется ночью попробовать лагман😍
Ваши бабушка откуда на училась делать лагман?
Вы явно не с Кыргызстана 🤣. Лагман не узбекское блюдо его привезли нам дунгане как и ашлямфу
Смотрю ещё с тех времен, когда Сталик вел передачу на НТВ, сейчас на этом канале он делает красиво, вкусно, творчески, поэтично и сказочно! Да Вам Бог долгих лет жизни маэстро🙏
Я обожаю Узбекистан и его кухню.Процветания вам всем дорогие люди!
поддерживаю!!!
Сталик , дай Бог здоровья вам! Как вы рассказываете про блюдо не может рассказать не кто ! Вы как Аладдин , добрый , таинственный и удивительно миролюбивы!
Обожаю смотреть Ваши рецепты Спасибо Успехов Радуйте всех кулинарным искуством
Мне покащалось, что в описании рецепта пропущены цукини, хеленая репа, сельдерей.
@@userfc-m7z вы наверное прослушали,да Сталик как раз показал зеленые цукини,что теперь они появились и можно и нужно обязательно добавить .кстати можно добавить и кабачок ,если таковой есть
Я почти не смотрю ваши видео как кулинарные наставления. Я просто слушаю вас. Ваша речь- бальзам для ушей, а после просмотра приятное умиротворение. Спасибо вам!
Добавьте еще: Именины сердца, воскресение души и многим розам радости суждено было распуститься в моем сердце ))
Как точно Вы подметили! Когда слушаю мастера всегда возвращаюсь в памяти на Родину-в Узбекистан, г.Бекабад.
Ой как захотелось лагмана! Сразу видно человек любит свою работу и любит продукты, бережно относится к ним!
Человек просто образованный, он снимает ролики так, что их можно не смотреть и все равно будет интересно просто слушать
Согласен и хочу добавить, что очень любит людей
Он не просто делает хороший ролик! Он реально готовит, я его знаю мой земляк, я тоже Ферганский. Спасибо Сталик как вижу твоё творчество Фергану вспоминаю.
Очень приятно слушать Вас . Редкость сейчас -грамотные и приятные шефы. Как посмотришь телевизор, так там с уст так называемых шефов половина слов - это ненужный материал! Не то что готовить, такого грамотного человека приятно слушать. Спасибо вам
Ваш номер телефона и хочеться побывать у вас в гостях и отведать лагман
Спасибо вам дорогой Мастер за добрые слова об Узбекистане, о его блюдах и людях. Сразу-же чувствуется как вы любите страну где родились и выросли.
Немного перца по Сталику, это что то)))))))) Каждое блюдо у Сталика - поход в историю с замечательным экскурсоводом, историком и прозаиком в одном лице!!! Спасибо Сталик!!!! Много блогеров от кулинарии, но Сталик особенный, замечательный литературный язык и увлечённость которая тебя захватывает и не даёт тебе полностью сконцентрироваться на рецепте, ты слушаешь Сталика как в детстве сказки!!! Я даже не могу сказать, к какому жанру относится повествование Сталика, это что то особенное, после которого тебе хорошо и умиротворённо!!! Ещё раз спасибо Сталик!!!!
Жанр 1000 и 1 рецепт
Спасибо, Сталик# Без слов. Но от души! Дора и счастья!
Так душевно, и действительно в истории, так сказать, в историю быта приготовления блюд разных времен, здоровья шефу.
Просто чудно слушать и теперь я умею так же с готовить. Спасибо вам, вы просто мастер своего дела.
Это восточный жанр! Вы так красиво описали его стиль. Браво обоим!
Мира и добра народу Узбекистана! Спасибо, обожаю лагман!
Как же здорово НАМ всем жилось в НАШЕЙ любимой и дружной СТРАНЕ!!!
Дай Бог Вам, Сталик, крепкого здоровья и долголетия!)))
За Ваш труд и пропаганду культуры еды!)
Я уйгурка и старше вас и опыт большой в приготовлении лагман, но захотелось именно вашего лагмана, супер ,да у нас по сезону добавляем овощи и обязательно лазжан
Извините пожалуйста, а что такое лазжан? Мы готовим лагман постоянно, очень нравится.
Ещё раз извините, Сталик всё объяснил. Я обычно использую перечную приправу вьетнамского производства. Типа Шрирачи.
@@ГошаКуценко-с3е красный острый перец с чесноком
@@ГошаКуценко-с3е В видео, отдельно уделили время, для лазджана, это тоже, приправа-соус. Острый, как первый любовь(((
@@ГошаКуценко-с3елазжан- это типо острый Уйгурский соус
Сталик не только вкусно готовит, но и вкусно рассказывает как это готовить. После его видео остаётся приятное послевкусие.
Если бы еще и расклад по продуктам писал,то еще лучше было бы
Как будто только этого и не хватало, чтобы Вы готовили - остальное-то у Вас все есть, и даже лени никакой ))) Вот только "расклада" не хватает и "граммовок".
ua-cam.com/video/YwPVS8szd-k/v-deo.html
@@Stalic62, Маэстро, напишите этому, по- видимому, очень скандальному персонажу, весь расклад, т.е. - кто он, и - как его следует называть. Очень бесят такие "деятели". Спасибо.
В Советское время моя тётушка готовила такой лагман, я у неё научилась такую подливу делать, подавалось правда с длинными макаронами, только недавно научилась сама катать лагман, и то чаше покупаю, благо у нас в Казахстане в Алматы с этим проблем нет, особенно, когда знаешь продавца. Люблю такой лагман, вкус детства, теперь знаю, что это узбекский лагман! Спасибо 🤗 за простоту полачи и пояснений по рецепту, без всяких заморочек и выпендрежей! Музыка очень красивая
Насколько знакомо айда и ага💓лагман готовлю почти так же,спасибо за рецепт,часто в советское время бывала в Узбекистане, Ташкент,Алмалык,Янгиюль💓
@@ОльгаКарюхина-т6р ага 🤣
Здравствуйте Сталик. Сколько Вас смотрю,всегда делаю это с удовольствием. Ваше радушие и профессионализм делают Вам честь. Я думаю что тысячи людей так же как и я, всегда узнают что то новое для себя. Огромное спасибо Вам за хорошее настроение. Удачи Вам во всём.
Никогда не видела чтобы так интересно и увлекательно рассказывали об лагмане! После просмотра появилось вдохновение приготовить лагман! К тому же сезон, есть все овощи, которые демонстрирует наш замечательный профессионал - ,,гуру,, в кулинарии ! Лучший из лучших! Всех благ!
Родилась в Киргизии, готовили лагман, как Вы, лапшу тянули всей семьёй и овощи шли все, что были с огорода, без причуд и изысков, а как вкусно получалось всегда, через экран почувствовала этот волшебный запах и вкус, вкус детства и тёплой ностальгии😍🤤 Спасибо большое за видео ❤️
Дааа уж, кухня у нас в Киргизии /Кыргызстане очень вкусная😋😋 😋Лагман, манты, плов-это обьеденье👍Дома когда делаю всё равно нетак, как в кафе. В кафе ребята тянут новерное с детского возраста, вкусно, но всё равно нетак🤦♀️Всегда говорю, дай Бог здоровья рукам, человека который тянет лагман🙏🙏🙏
А я именно в Киргизии первый раз попробовала лагман, было это сто лет назад, ездили туда на экскурсию, мне очень понравилось, и с тех пор это одно из моих любимых блюд! Немного мяса и куча всяких овощей! Вот только репу и картошку никогда не добавляю
Ещё в тех местах лагман называют Дуннанская лапша👍
Картофель в небольшом количестве мелкими кубиками в лагман обязательно👍
Ольга ждем в гости на лагман,бешпармак и фунчезу! С приветом Бишкек 🇰🇬
Сталик, вы не только готовить умеете!!!
Глядя на Вас как буд- то в сказке побывал!!!
Спасибо!!!
Сталик, я перед Вами в большом долгу! На 50 летие мужа я сделала лагман по Вашему рецепту. Это была феерия вкусов, ощущений. Все в восторге! Спасибо Вам огромное, за Вашу доброту и желание (возможность) делиться с нами секретами кухни❤
Крутой шеф!!! Не только учит, как готовить технически, но и рассказывает историю блюд, дорогого стоит, это целый курс обучения бесплатно! Главное создаёт душевную атмосферу, что очень приятно, такое ощущение создается, что лично к шефу в гости попал! Вот бы еще и попробовать его блюда! Про такого шефа можно сказать: « Он знает о кухне всё и даже больше!»❤❤❤ Благодарю вас дорогой Шеф!
я из Ташкента наш узбекский лагман,чудесное вкусное и сытное блюдо.спасибо вам,ваши ролики очень аппетитны.
Всегда лагман в Ташкенте был очень вкусным. Это единственное блюдо, которое я в детстве съедал и просил ещё. Сейчас своим родным готовлю лагман, все рады. Спасибо уважаемому Сталику за прекрасный рецепт. 🙏
Здравствуйте все ❤️
Смотреть ролики Сталика о приготовлении пищи,это как слушать прекрасную музыку💓
Сталику привет и низкий поклон из Татарстана 🙋🏻♂️
Благодаря ему начал любить и готовить узбекскую кухню💪🔥
Ой, какая красота на столе, слушаешь, смотришь и попадаешь в восточную сказку! 👏🔥❤️
Спасибо за рецепт. Время второй час ночи, закончил готовить лагман (готовил это блюдо впервые в жизни) не удержался и покушал, просто огонь! Ещё раз больше спасибо за рецепт. ( В качестве лагман использовал макароны макфа, длинные толстые спагетти).
От вы молодец 🐱
А почему бы и нет. Спагетти тоже подойдут
Божественно. Какое удовольствие от Вашего искусства и приготовить и не обычный рассказчик. Как моя бабушка, хочется слушать и слышать. Всего доброго и здоровья Вам неограниченное количество.
Как правильно вы объяснили про то, что в кулинарии нет никаких незыблемых каконов! Согласна, что это творчество и своего рода искусство 🙂 Чтобы вкусно готовить, нужно вдохновение и любовь к этому делу, а ещё нужно любить хорошие продукты.
Я не очень люблю в лагмане картошку, но тыкву часто добавляю, нам так нравится.
В Узбекистане такие пиалы называются касе - касушки вы говорите, а у нас в Казахстане кесе, мы называем кесайки 😊
Как же хочется чтобы был мир и разные народы жили дружно, угощали друг-друга своими национальными блюдами и приезжали в гости 🙏
Это было при Союзе.! А теперь одни воспоминания...
да-да, при Союзе не рассказывали поганых анкекдотов друг о друге, не обзывали разными словами - например, слова хохол и кацап придумали уже в 1992-м году, да?
@@АкбарХасанов-п2щ Точно кесюшки!
@@elenagladi3713 В Узбекистане это коса,значит-косушки!
@@Stalic62 Во время депортации балкарского народа семья моего отца жила в Казахстане , и там,моя бабушка научилась делать бешбармак и это блюдо было самым популярным (после хычинов) в нашей семье .
Так вот , моя бабушка замешивала тесто без яиц и когда уже начала делать бешбармак моя мама, которая в замес теста добаваляла яйца и бабушка говорила ,что это нововведание со стороны невестки (моей мамы). А как моя бабушка раскатывала тесто на бешбармак - сплошная музыка и космос : руки еле касались теста и каталки , она пласт теста закручивала на скалку и раскатка напоминала больше игру на пианино . А мама, в депортации, была в Узбекистане и плов готовила рисинка к рисинке .
Спасибо большое.
Очень правильно сказали ,что можно и из курицы и из рёбрышек.
Главное чтобы не забывать последовательность закладки продуктов, такое же настроение как у вас. Очень классная работа
Спасибо Вам огромное, Вы с такой теплотой, любовью и нежностью рассказываете о нашем Узбекистане, что просто дух захватывает! В нашей интернациональной семье, очень любят лагман, я часто его готовлю. С уважением, из солнечного Ташкента.
Раньше когда жили в Узбекистане, в городе Фергана, Мама готовила лагман, но я его не помнил, был маленький, а сейчас живя в Казахстане, Мамочка моя готовит его именно так уважаемый Сталик Гусейнович!! Браво 👏 Маэстро, сногшибательное видео с рецептом, от талантливейшего из нынешних мастеров восточной кухни!!! Здоровья Вам и успехов Вашему каналу!!!
Никогда не была в Узбекистане, но мечтаю съездить 🤩🤩🤩 привет из Якутии ❤
Не пожалеете!!!
Люблю лагман! Мечтаю побывать в Узбекистане, попробовать национальную кухню.
@@НадеждаРабчук-э6з и я хочу к Вамммм!!!
У нас русская семья, лагман мы готовим не реже чем борщ.
@@ГошаКуценко-с3е тогда едем к Вам, Узбекистан далеко
Алеко, купите тур по средней Азии!! Ходите на базары и пробуйте!!
Тоже обожаю узбекскую кухню,долго
жила в Узбекистане и люди там добрые ,гостеприимные.До сих пор
готовлю: плов,лагман,шавлю ,шурпу,
маставу и ,конечно, манты.
Уйгуры - люди мира! С особой философией приготовления национальной кухни, уникальной кухни) мы любим и уважаем всех людей, любой нации)
Готовьте лагман хоть как вам удобно) вообще не жалко) в конце концов узбеки - это наши самые ближайшие кровные братья) ❤️✊🏽✊🏽✊🏽 а тем более Сталк ака - маэстро!)
Ваша кухня тоже, песня!
Лагман узбекский
Сталик, спасибо за советско-узбекскую атмосферу!Вы передаёте душевное тепло и то родное узбекское радушие всем нам!Катта рахмат!
Лучший повар. Философ и поэт вкусной еды с приправой научного подхода. Спасибо большое!
Стопроцентное доверие.
Добра и здоровья вам Сталик. Спасибо за ваши рецепты, мы Родом из Казахстана живём в Германии. Лагман, бешбармак, плов готовим, незабываем традиции. 💪
Люблю в лагман добавить сельдерей.И очень нравится печёный перец.
Вырос в южном Казахстане лагман и плов готовили также как Узбекистане. Проходил службу в Таджикистане там лагман и плов немного отличался.Сейчас живу в России но эти блюда самые любимые, вызывают ассоциации с детством и юностью.
Чудесный канал, прекрасный повар! Ощущение, как- будто побывала на мастер класс в Узбекистане. Здоровья вам, сил, успехов и процветания❤, продолжайте нас дальше радовать такими видео. На душе так тепло и уютно, от просмотра❤.
Как же аппетитно выглядит, как же вкусно и интересно вы рассказываете. И так аккуратно и с любовью готовите! Чистый восторг!
Ту положительную энергию которую Вы распространяете по всему миру принесет столько оздоровления в нашей повседневной жизни.Благодарю Вас лично .Ташкент.Узбек.
Спасибо огромное!!!
Сегодня, даст Аллах,приготовлю лагман по вашему рецепту 🤤🤤🤤😋
Сталик, тебя слушать одно удовольствие! И рецепты у тебя рациональные и реалистичные, для "широких слоёв населения", как говорится. :-) За это мы тебя и любим!
Такой приятный рассказ и за одно такую мотивацию даёт на готовку, очень приятно слышать -все очень просто, очень легко, у вас все получится, обязательно будет вкусно.
Как поставить не один, а 150 лайков? Такая харизма, доброта, ...очень рад был посмотреть. Спасибо за такую работу, учить следующие поколения. Это очень важно.
Здравия Сталик.
В этом видео прекрасно всё! Рецепт,кухня,задний план и конечно же,пышущий позитивом и добром мужчина,готовящий с любовью прекрасную пищу!
Огромное спасибо за труды и заряд бодрости!
Всех вам благ,добрый человек!
Да это лагман с Узбекистана. Такой ел в каждом кафе. Очень вкусный. Всем привет, жил раньше в Ахангаран.
Здравствуйте землякам !
И я оттуда, была в этом году- уже не то
Вы неотразимы!!!
Какая речь!!!!!
Вас такинтересно слушать. А ещё и рецепт хороший!!!!
Благодарю вас💝
Спасибо большое, Сталик!!! Моё детство прошло в Узбекистане,город Чирчик. Моё очень яркое воспоминание о лагмане! Чайхана! Много людей. Молодой парень работает с тестом, делает лагман.!!! Это настоящее представление!!! Огромный кусок теста он бьёт об стол, подкидывает, переворачивает в воздухе восьмеркой, сворачивает пополам, опять бьёт об стол с мукой. И так много раз. Завораживающее действо! Это уже не комок, а красивые жгуты из теста!!! Их кладут сразу в казан и варят. Когда подают в касе, то это одна длинная лапша, заполнившая почти всю миску. Мясо и всё остальное тоже много и, наверно, было вкусно... Но эта длинная лапша-лагман просто прелесть!!! До сих пор вспоминаю!!! 50 лет прошло...
Чирчик - форева! Привет земляку❤
Более дохотчивого и понятного рецепта я не видела! Вы супер повар!!!!!!!!! Так легко объяснить сложные блюда можете только вы! Благодарю вас и дай Вам Бог всего-всего самого наилучшего!!!!
Как же приятно слушать и смотреть, благодарю Вас!👍👍👍
Какая красота,вы просто кулинарный волшебник!!!
Ваши блюда божественно вкусные.Вы повар от бога,Сталик.Всегда с интересом смотрю ваши ролики .Очень поучительно и интересно,а главное вкуснятина какая!И продукты доступные.
Сталик, как вы помолодели, а готовите как всегда волшебно. Огромное спасибо что вы показываете классические рецепты блюд средней Азии.
Как прекрасно Вы подаёте материал,а какая шикарная кухня!...Дай Бог Вам здоровья и многая лета...Даже знаю как готовить,но смотреть Ваши видео одно удовольствие..
Давайте жить дружно..ведь все нации по своему отличаются,в чём вся и прелесть..но вместе мы-💪💪💪💪💪💪💪😊
Первый раз встретила человека, который правильно написал МНОГАЯ ЛЕТА. И я вам желаю ,достопочтенный ХАНкишиев того же самого. Слушать вас, смотреть на вас просто удовольствие. Я полвека из своей жизни жила в Узбекистане. Лагман это прекрасное блюдо. Около нас была чайхона так там вообще готовили это блюдо из фарша, как например мампар. И я считаю,что такой вариант имеет место быть. Тоже очень вкусно. Здоровья вам, дорогой. И радуйте нас своими рецептами.
Спасибо большое за ваш рассказ!
Обожаю именно такой лагман! Домашний))) Вкус детства.🥰🥰🥰 Сталик - профессионал своего дела! Все так просто, душевно и вкусно!!!
Очень вежливо и очень прекрасно дать блюду оживеть с Вами.У Вас талант от Аллаха и доброе и теплые слова ,которые выходят от души.Ташаккур сизга !
Мне очень нравиться смотреть и слушать Сталика,его рецепты чудо, всё понятно,спасибо.
отличный ролик, это лагман по домашнему, отличный вариант, есть еще цомян, ганфан и т.д какая разница кто как готовит я не понимаю когда говорят это не оригинал, это же искусство, никто же не рисует одну и туже картину, надо от себя тоже добавить штрихи. все правильно делаете.
Спасибо, уважаемый Сталик!!!
Мне как-то в 2000 подарили Вашу книгу "Казан-мангал"(потому что я любил готовить вкусные блюда),прочитав Вашу книгу я открыл для себя множество интересных вариантов приготовления вкусных и простых блюд.Спасибо Вам!!!Привет из Сибири)))
Уважаемый Сталик спасибо вам огромное за то что вы есть и наши дети и внуки смотрят на вас и учатся готовить.
Сталик Ханкишиев СУПЕР МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА, А ЕЩЁ УДИВИТЕЛЬНЫЙ РАССКАЗЧИК. СПАСИБО ЗА КЛАССНЫЙ РОЛИК. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Гений кулинарии!!!!! Готовлю шурпу по его рецепту, это просто огонь!!!!!! Спасибо Вам Сталик!!!!!
Интеллигентность, начитанность, широкий кругозор украсят любой канал, что и подтверждает Сталик Ханкишиев! Браво, маэстро!
Огромное спасибо вам , Сталик за ваши ,,душевные,, видео рецепты.
Стадик,вы как всегда на высоте!. Как приятно вас слушать и смотреть. Здоровья и всех благ🙏🙏🙏
Уважаемый Сталик, спасибо! Готовлю лагман с юности моей. Вас было интересно не только смотреть, но и слушать. Такая ностальгия по СССР, когда мы все были единым народом.
Как вы объясняете,,,просто нет слов, вас просто заслушаешься,всё такое вкусное, пальчики оближешь,,,, удачи вам во всём и ЗДОРОВЬЯ !!!
Уважаемый Сталик, желаю вам богатырского здоровья и чтобы вы нас радовали вашими рецептами еще долгие годы.
Мне посчастливилось жить по соседству и с уйгурами и с узбеками. И конечно же меня научили готовить лагман. Это одно из самых любимых блюд в нашей семье. И сейчас живя в Украине, мы часто готовим блюда народов Средней Азии.
Спасибо Вам огромное за то, что Вы пропагандируете и продвигаете азиатскую культуру питания. Она очень богатая и разнообразная, вкусная и полезная! Здоровья Вам и процветания!
Действительно повезло. Я приготовила манты коренным немцам из Германии. Они произвели фурор. Очень вкусное блюдо.
В Украине вы не живёте а выживание
Большое спасибо 💙☪️💙❤️🇺🇦❤️🇺🇿
А нам нравится украинский борщ и вареники
Хороший дядька Сталик. Очень люблю смотреть как он готовит и как об этом повествует 👍
Сталик, спасибо большое! С удовольствием посмотрела рецепт и решила тоже лагман приготовить.
Здоровья Вашим рукам!
Была в Узбекистане, поэтому и запомнился Лагман больше всего
Спасибо ( все с " душой " - готовится
Смотрела несколько видео с этим поваром. Нравится его лёгкость в общении. Нравится как легко обьясняет и рассказывает что если нет чего из продуктов, можно положить другое.Послушаешь и есть желание сготовить.
Сталик! Вы просто поэт в своем деле! И приготовление любимых блюд для вас это настоящее искусство! Я очень люблю Басму и Лагман. А ваши прекрасные супы ! Сейчас в холода они особенно полезны. Побольше предлагайте нам новых, ярких блюд и по вашим рецептам мы будем ими наслаждаться. Спасибо вам огромное ! Рахмат !
Дай Аллах Вам здоровья,очень люблю Вашу кухню,подачу,объяснения,очень дружелюбно!
Отличное блюдо: закуска-первое и второе. 3 в одном. Спасибо Сталик. Желаю Вам здоровья.
Спасибо Сталик! Всегда с удовольствием, всех вам благ и здоровья.
Удивительный человек! Благодарю Вас! Какой-то праздник, не живота.....души. А поесть, конечно, вкусненько. Кто бы приготовил...
Сталик меллим! Когда я смотрю как вы готовите, то считаю что это как сонаты Бетховена! Меллим! Вы мастер! У вас все просто, понятно, гармонично и конечно же красиво и вкусно!
Меллим! А отдельно газмах делается? Вскусная вешь, но идет как субпродкт. У узбеков есть топленное масло, а есть ещё тотра. Это осадок от топленного масла. Это почти как газмах. И еще Меллим, хотелось бы чтобы Вы приготовили сут эпке, то есть лёгкие залитые молоком (в составе молока там топленное масло). Я думаю в Вашем исполнении это получится Шедевр. Прошу прощения за излишнюю многословность Меллим!
Сталик всегда приятно смотреть как ты готовиш блюдо, смотрю с уовольствием и на то какая у тебя манера общения со зрителем - с нами! Спасибо огромное.
Ещё сложнее готовить и говорить на камеру, при этом шутить, следить за последовательностью закладки продуктов
Спасибо большое, как много культур в мире и как радостно прикоснуться. Всем мира и радости в дом!
как душевно, попасть на ваше видео, в настолько тревожное время - это бальзам. Личные Благодарности из Сибири, святой человек!
Первый раз на вашем канале, но в тааааком восторге!!! Вы и ваши рецепты -чудо!!!! Надо же до такой степени любить свое дело! Спасибо ОГРОМНОЕ. ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ ВАМ:-)))👍👍👍
Вроде смотришь кулинарное видео, а по ощущениям, будто у родных побывала. Такая тёплая атмосфера)) Спасибо большое за рецепт. Не разу не ела лагман, но приболела, дома сижу, решила парню приготовить. Он из Узбекистана и очень любит свою культуру и кухню) Хочу его порадовать)
Вы чудесный, светлый человек, здоровья и счастья Вам! Рецепты просто восхитительные! Спасибо Вам! Надеюсь, что будет ещё много потрясающих видео!
Жила в Намангане и каждое ваше слово и действия так знакомы близки...
Сталик. Рассказывай. Это очень интересно. Только ради твоих историй про блюда и... Смотрю
Спасибо вам большое, за чудесный рецепт лагмана. Приятно смотреть и слушать вас. Всех благ вам.
Ведущий, респект, приятно смотреть, видно что с любовью подходишь к делу. Спасибо!
Люблю узбекскую кухню !! Каждый день ела бы лагман , самсу , дымляма , шурпу!!
Вкусная кухня.Все бы ели,было бы кому готовить.