어설픈 교수가 나와서 매실 먹으면 죽을것 같이 떠들어서 전국 매실농가 거의 폐농 했어요 몇십년 사는동안 매실액 먹고 탈났다는 사람 한사람도 못봤슴 배탈 났을때 오히려 먹으면 진정되어 민간요법으로 널리 쓰고 있슴 실험결과 1년지나만 독성이 많이 사라진다고 합니다 한의사는 실험을 하고 이야기 하는건지 묻고 싶네요
위가 약하신분들은 자주 많이 드시면 위산과다로 좋지 않다고 들었습니다. 그리고 하지가 지나 수확한 황매실은 독성이 없는걸로 알고있어요. 몸에 이상이 없다면 조금씩 드시는건 괜찮을것 같습니다. 다만 장아찌는 염도가 높아 혈관건강에 좇지않다고 하니 다른 조리법으로 드시는것도 좋습니다 ^^
안다고 다 하는 것도 아니고...할 수 있다고 다하는 것도 아니고...노력과 정성이 대단하셔요...많이 배웁니다😊❤🙆♀️🏵💮🌸
훌륭한 레시피 공유해주셔서 감사해요.
요리계의 맥가이버! ^^
님의 하는 모든 일들은 너무도 소중한 보석입니다 알알이 맺힌 빛나는 아름다운 보물
귀한 달란트를 주셨습니다
주님이
설탕 없이 먹을 수 있는 좋은 방법,
감사 합니다!
쌤은 아이디어도 무궁무진하며
뚝딱하면 요리가 되네요
많이배우고 있습니다
고맙습니다
지혜로우세요!
번번이 감탄하며 배우고 갑니다!♡
매실방귀소리가 참 듣기 좋네요🤣 매실 여름엔 필수죠 오늘도 좋은 영상 감사합니다❤️
존경스럽내요 사랑스럽고요 소교댁 화이팅입니다
정말 지혜로운 분이시네요 감사합니다 ^^
몇시간째 더위도 잊고 소교댁 영상바다에 푹빠졌네요 신나게 열정적으로 사는모습에 덩달아 힘이나네요~^^화이팅!!!👏
고맙습니다 💕
아이디어가 무궁무진하네요 존경합니다 많이배우고 있어요
또한가지 배우고 갑니다
아이디어 창고 이십니다
감사합니다.
늘 감사히 잘보고있어요^^
꼭 해보겠습니다
살림꾼 최고입니다 잘보고 갑니다 감사합니다 엄지 척
천재 짱
숙성공정까지 가해서 신박합니다
매실 좋아하는 분들은 보석같은 영상이네요 ^^
일하다말고 중간에 소교댁에게 한잔 권해서 마시는거 맘에 들어요.
가끔 자신을 위해 그렇게하죠 ^^
주부 최고수님께 박수를 보냅니다 ^^
냉동고가 터질것 같아서 못하네요~ㅎㅎ
좋은방법 알려주셔서 감사드립니다 🙏
올해 매실은 느긋하게 하지 지날때까지 안따고 남겨뒀다가 이렇게 꼭 해보리라 ㅋ
와~!!!♡
일만드시길 좋아하시는 소교댁님!♡의 스탈 존경합니다!^♡
저도 따라해보고싶지만!^;;
일 무서워하고 서툰 저는 엄두가안나네요~!^;;
소교댁님의 영상 더~!!! 많이 보며 엄두좀 키워보려구요!^♡"
항상 애정하고 응원합니다~!^♡
수고하셨습니다 감사합니다 좋아요
훌륭한 살림 경이롭습니다♡
좋은 정보 감사합니다
일년이 지나도 독성이 그데로 있다고 한의사 선생님 먈씀요 대추와 감초같이 넣으라고 하셔서 저도 낼쯤 사서 넣으려고요 어제 10K 담았음다 단지에 걸러놓은 매실을 삼년째 걸르고 방치햇었는데 맛보니까 넘맛도 향도 좋아요
어설픈 교수가 나와서 매실 먹으면 죽을것 같이 떠들어서
전국 매실농가 거의 폐농 했어요
몇십년 사는동안 매실액 먹고 탈났다는 사람 한사람도 못봤슴
배탈 났을때 오히려 먹으면 진정되어 민간요법으로 널리 쓰고 있슴
실험결과 1년지나만 독성이 많이 사라진다고 합니다
한의사는 실험을 하고 이야기 하는건지 묻고 싶네요
@@sambory5311 맞습니다.
TV쇼프로에 나오는 자들 상업적으로 너무하죠.
출연을 위해 뒷돈도 오간다는...
얼굴들 좀 알려지면 동시간대에 다른 채널에서 상품광고 해대는 자들.
틀린 소리도 있다는 것 알아야 됩니다.
매실이 얼마나 좋은 상비약인데!
지혜로우신 소교댁 최고입니다^^♡♡
소교님
짱이십니다
올해는 소교님 방식대로
꼭 해보겠습니다
감사 감사❤합니다
좋은 정보 늘 배우고
감사합니다 칭찬👍
자존감 👍🍹
굿아이디어
가끔씩 소교식탁을 방문해서 다양한 레시피를 엿보곤 하다가 넘 맘에 속속들어서 구독 꾸욱 눌렀습니다 ㅎㅎ 분명 아름다운 목소리의 주인일텐데 아쉽네요 ㅠ
저도 매실이 익기전에 40키로담그고 6월달. 중순경 황매실로 변하는도중 조금담그고 홍매실이 천도복숭아처럼 어여쁜 색깔을띠고 있는홍매실도 10키로 담궈놨는데 익은뒤 거의. 지인들 나눔이고요 홍매실은 손주 주려고 아주 예쁜색으로 담궈놨는데 먹으려나 모르겠네요 더울땐 얼름 동동띄워 마시면 금상첨화이고 겨울엔 따끈하게먹어도 금상첨화입니다
저도 20키로 후숙하는데 온동네에 향이
정말최고여요 참고로전항상 황매실을담아
삼년뒤에 먹읍니다 설탕은절반넣고
발효해서 먹읍니다 너무 맛이좋아요
절반은 자소엽과 같이담아 기침 이나 가족들
위가안좋을데 조금 씩타서 일주일정도씩음료
여름철 참쓸모가많읍니다
자소엽까지~~
저도 자소옆 넣어 숙성중입니다.
건조매실 만들어두면 정말 좋아요^^
짱이십니다^^
@@sogyotabletv6158 건조매실 만드는법 좀 알려주셔요
감사합니다
잘보고갑니당👍
우와~
너무 좋은 정보 감사합니다. 늘 행복하세요~^^
꿀정보네요~~
50대신가요? 60대신가요?
영상 맬 보는데 넘 잘하시네요
제 취향으로 굿굿요^^
늘 잼나고 유익한 꿀팁 감사합니다^^
소교댁아이디어언제나짱이예요.감사~~
소교댁 짱 최곱니다.
정말 좋은 아이디어네요 감사합니다
감사합니다
향이 좋은 방귀쟁이 매실ᆢㅋㅋ
센스 만점 소교댁이십니다ᆢㅎ
전 위암수술후 방귀쟁이로 트름쟁이가 되었어요
방귀쟁이라 방귀소리에 정감이 팍팍ᆢㅋㅋ
ㅎㅎㅎ
좋은 시간 되십시요 😊
오 !! 감탄 ᆢ
황매실++꿀===귀한 약입니다
청매실은 상대가 안됩니다 ㅎㅎㅎ
귀후비개가 딱이네요!!
소교댁
님 좀 짱인 듯👍
저도 황매실이 좋아요~~
방귀에 터짐ㅋㅋㅋ웃경ㅋㅋㅋ
독은 끓이거나 오래둔다고 사라지지 않습니다, 복어 내장을 끓여 먹으면 사망 하죠, 매실 씨에 독이 있으니 장기숙성할시엔 씨를 제거 하는게 좋겠죠
마지막 떨림은 상큼함 인가요?ㅎㅎ
아이구., 저 얼음 조각 냉동실에 먼저 넣고 칵테일 드시지., 다 녹겄네유..ㅎㅎ
청매실을 씨를 빼고 그대로 푹 몇시간 삶으면
매실 특효약 매실고가 됩니다 약효는 청매실이 좋구요
음료는 황매실이 맛나고요
에공 ~
넘 힘드신것 같기도 하고 즐기시는것 같기도하고 아이몰랑
ㅎㅎ
매실의 독창적인 레시피♡소교댁 특별합니다 (매실명인~일반인~모두같아요)
행복한 하루 되십시요 ^^
👍
매실향 방귀 😅🎉
열로인해 매실의 어떤 영양이 남아 있을까요? 시큼한 구연산만 남아 있을듯 하네요
늘 좋은정보감사하구요 자막보다 말을 하시면 더 좋을것겉은데요 ㅎㅎ
매년 과도로 씨름을 하는데 귀후비개 좋습니다.
좋은 하루 되십시요 😊
바나나는 거들뿐이군요. 욕심은 나지만 사다놓고 썩힐까봐... 부지런함에 경의를.
향기로운 방구라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아하 밀가루로 세척을😅😅😅😅😅배꼽따는데 요지로 인내심 발휘😅😅😅😅😅
소교님 매실 간장장아찌 보고 따라서 했는데요 무슨요리 사용하는지 영상도 올려주세요 소교님 팬입니다 항상 감사 합니다
네~~^^
정말 무슨 맛인지 너무 궁금해요. 얼음 얼리는 실리콘 너무 탐나는데 어디서 살수 있는지 알려주세요.
실리콘틀을 검색하시면 인터넷으로 구매 가능합니다.
베이킹전문점에 가시면 예쁜틀
많이 있어요^^
단맛없는 향기로운 신맛이 납니다^^
씨를 빼고하면 더 많이 할수 있겠네요^^~
그래도 되지요?
쨈만들때는 설탕대신 스테비아나 또는 아무것도 안 넣어도되지요?
네~ 맞습니다^^
매실간장,된장,고추장만들고 남은매실 소금에
절여뒀는데요 노랗게 색이 변햇어요
이제 어찌해야되나요?씨를 제거해야하나요?
그러셨군요
그대로 두셔도 되고 그대로 말리셔도 됩니다.
소금절임은 건조매실만드는 과정으로 보여드린 레시피입니다.
말리는게 별로라면 씨를 발라 설탕 식초 섞어 피클을 만들어 드셔도 되구요.
토니워터인가요?
탄산수일까요?
불에 가열하는건 좋은 효모 성분이 다죽어 없습니다
매실을 약용으로 쓰실거면 불에 가열 방식보다는
발효 시키는게 좋아요
매실을 발효시키면 좋은 균들이 많아요
밥솥은 전기압력 밮솥 사용해도 될까요?
보온이니 그렇게 하시면 됩니다.
취사도 뚜껑을 열고 취사선택하면
잼 만드실수 있어요
실리콘 얼음틀 브랜드 알고싶어요
모양이 내가 원하는거라서요
브랜드명은 잘 모르겠습니다.
베이킹전문점에서 구입했어요^^
잼만드실 때 넣으신 거 설탕인가요? 누룩소금같아서요
씻을때 소금하고 베이킹소다 를 사용했고
잼만들때 아무것도 넣지않았어요^^
취향껏 꿀이나 단맛재료 추가하셔도 됩니다.
다시 봐도 밥솥에 뭔가 두스푼 넣은 거 같은데요?
ㅇ@@user-di9gi6vn8f
아~~
마지막에 스테비아 넣어달라는 요청이 있어
입맛에 맞게 넣어드시라고 자막에 넣었습니다^^
황매실청 담은거 일년도 훨씬지나 2년다되가..이제 건졌는데..건진걸루 잼 만들어볼까요?
아까워서. .😅
버리지말고 꼭 만들어 두세요.
더 맛있어요 ^^
오..감사합니다
좋은 시간 되세요^^~
그런뚜껑 유리병 어디꺼인지 알수있을까요?
경진기업으로 검색하시면 돼요^^
살다살다 매실방구는 또첨입니다
좋은 하루 되십시요 😊
댓글에 하지만을 하지지난 이라 표기하셨네요.확인후 수정하셔야겠어요.
저는 황매실 장아찌를 약 삼아 매일 조금씩 먹고 있는데 황매를 매일 먹으면 안 좋은 이유가 뭘까요? ㅠㅠ
위가 약하신분들은 자주 많이 드시면 위산과다로 좋지 않다고 들었습니다.
그리고 하지가 지나 수확한 황매실은 독성이 없는걸로 알고있어요.
몸에 이상이 없다면 조금씩 드시는건 괜찮을것 같습니다.
다만 장아찌는 염도가 높아 혈관건강에 좇지않다고 하니
다른 조리법으로 드시는것도 좋습니다 ^^
매실액을 맬 식후 먹고있는데 안좋은건가요?
뭐든 과하면 좋지 않겠지요.
특히 매실쥬스는 많이 섭취할시
신장을 망가뜨려 치아손상을 줄수 있다고 합니다.
심한더위해소나 장이 안 좋을때 약으로 쓰여졌다합니다.
연하게 조금 작게 드세요^^
혹시 황매실 구입처 알수있나요...부탁드립니다.
저는 가까운 로켈매장에 갑니다.
농민들이 철마다 나오는 농산물을 가져도놓는 로컬매장을 이용해 보세요.
아님 황매실 검색하시면 나올거에요^^
순천 황전 본황마을에서 재배해요 재래종 황매실 농사지어요 청담궈도 과일향나고 청매실보다 맛나요~^^
바나나는뭐하는겁니까?
바나나의 성장 호르몬으로 . .
냉장보관해야하나요?
냉장보관하는게 안전합니다
바나나껍질에농약이있을건데요?
황매실청 만들어 놓고, 보약처럼 상비약으로 한번씩 마실때마다..
당분걱정 했는데.
기막힌 레시피입니다~^^♡
잼을 만들때 설탕을 넣은건가요?
아닙니다.
무설탕입니다
@@sogyotabletv6158 하얀거 2스푼 처음에 넣으신건 뭔가요? 에리스리톨인가요?
@@allyk7670 맞습니다^^
황매실 구입처 알고 싶어요.
저는 조금 끼워서 먹고 있습니다.
좋은 농가를 알게되면 소개해 드릴게요.
좋은 하루 되십시요 😊
타서를 태워라 표기도 하셨고요.
고맙습니다