스텐팬은없고, 그냥 레시피만 따라했는데도 넘나맛있어요. 스텐팬으로 하면 더 맛있을거같네요ㅠㅠ양념간도 딱 좋고 마지막에 간장졸여서 뿌려주는게 진짜 신의한수같아요.불맛내고싶을때 고추기름살짝 태우듯이 했는데, 고추기름 불맛이랑은 다른 느끼하지도않고 간장불맛 느낌? 온갖레시피 제육볶음 만들어봤지만 쿠자님 제육볶음이 존맛탱ㅜㅜ밥반찬으로도좋고 소주도 땡기는 맛이에요. 꿀 레시피 감사해요♡♡♡
쿠(킹 하는 남)자! 하하하! 요즘 트렌드 죠! 그동안, 제가 바라는 것이, 요리 비법(?)이나 맛집의 레시피, 미식가를 위한, 요리 방송이 아니라, 요리하는 소소한 즐거움이었습니다 따라 하기에도 아주 쉽게 설명을 해주시고, 요리 과정이나 (도구 다루는) 초보자를 위한 최고의 유튜브 '채널'이 아닐까? 생각합니다
ㅎㅎ핫 걸렸네 ㅋㅋ너무 유치하지만ㅋㅋ챙피하네요 근데 사실 이름에 성도 구 koo 사용합니다 전 많은분들이 어렵지않게 요리를 접했으면좋겠어요ㅎㅎ 너무 어려운레시피는 초보자분들이 재료소개 딱 보면 하기싫어지자나요 다 살수도없고 뭔지도모르고 그렇지 않게 또 추가로 가끔 심화반과정도 올리면서 이렇게 채널 운영하고 싶습니다 조언 응원 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드려요 ~!!
저 이 영상보고 제육 해봤는데 뭐지? 진짜 난이도 하인건가? 싶게 팬이 깨끗하더라고요~ 국물 흥건하지 않게 영상에서 말씀하시는대로 수분을 날리려고 불을 쎄게 잡았는데도 타지도 않고 고기는 야들하고... 뭐지 싶었어요 넘나 맛있었어용ㅠ.ㅠ 쿠자님, 응원합니다, 다음 영상도 기다릴게용ㅎㅎ
진짜 진짜 대성공! 지금까지 기다림을 못한게 이유엿네요 1 중불에서 예열을 기다린다 2 오일코팅까지 기다린다 3 음식을 넣고 잠시 기다리면 지들이 알아서 떨어질때까지 약 1분정도를 불안하면 온도를 조금 낮추고 기다린다 4 맛나게 달달 디적 디적 뽁앗준다 기다림을 안하고 달라붙는다 다시는 안쓸겨...이러면서 성공을 못한거엿네요 앞으론 제가 요리할땐 스뗀팬으로 요리합니다~~~ㅎ 감사해요
신랑이 콕 집어 생선 다시 구워달라해서 어제에 이어 신 나게 성공하고(절반의 성공, 왜인지 어제처럼 바삭촉촉하지 않고 촉촉함만),양념소불고기로 실시간으로 재생하며 굽던 중에 달라붙길래 실패인가 했는데 바로 영상에서 말씀하시네요 ㅎ.양념고기도 완벽 성공~ 예전엔 사용법을 정확히 몰라서 스텐은 기름도 많이 먹고 특히 고기랑 생선은 실패한 뒤론 코팅팬만 되는가보다했어요.덕분에 납작 스텐냄비를 후라이팬 겸용으로 잘 쓰고 있어요
팬의 온도가 높을 경우 더욱 많이 달라붙는걸로 알고 있습니다. 옆면에 튄 기름이 주변에 열을 전달할 음식물이 없어 계속 열을 받고 그 결과 타버리는 것이니, 기름이 변해버릴 정도가 아닌 적당한 온도면 덜 타게 되겠죠. 스탠팬이 코팅팬에 비해 전도율이 좋기 때문에 비교적 낮은 온도에도 조리가 가능한데 그냥 코팅팬과 같이 생각하고 불조절안하는 경우가 있죠. 양념 달라붙는건...어쩔 수 없을 듯
![[스텐팬 2탄] 두부가 눌어 붙게 하지 않는 방법](http://i.ytimg.com/vi/E3hhbVCrPDQ/mqdefault.jpg)
![[스텐팬 2탄] 두부가 눌어 붙게 하지 않는 방법](/img/tr.png)
![밥 한톨 남지않는 맛난 제육볶음! 이 한 스푼만 있다면 당신도 [김치 제육볶음] 달인!!](http://i.ytimg.com/vi/_xsZH14nWxY/mqdefault.jpg)
![[#편스토랑] 류수영의 초대박 제육 레시피!! 😎kbscookㅣKBS 220114 방송](http://i.ytimg.com/vi/oe_WhcK2X4Q/mqdefault.jpg)
제육볶음을 이렇게 자세한 설명해준 영상은 없었습니다.
꼭 직접 이 방법대로 해서 먹어보고 싶네요. 감사합니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다 ~!!
쿠자님 요리 하실때 계속 불 크기 이야기 해주셔서 좋아요
제가 다른 영상을 보고 어떤 부분에 답답함을 느껴서 최대한 설명을 하려고 하는데 말이 많다는 댓글이 가끔 달려서 흑흑 눈치보게되요ㅠ
필요한 부분은 말씀 많이하시는게 미덕입니다.
개의치 마시고 맘껏 해주세요.초보들이 이런 부분에서 실수하겠구나를 훤히 아시고 부언.첨언 해주시는 친절한 인성이 감동입니다.
암요
설명은 세밀할 수록 좋담돠
공부 열심히 할게요
감삼돠 쿠자님
잘가르켜 주셔서 감사합니다
간장1T 참기름1T 올리고당1T 다진마늘1T 고추장2T (굴소스1T) 고춧가루 2tsp 맛술1T
2시간 냉장숙성
설탕1T 간장2T
주방도구들 넘 맘에 들어요, 복잡하지 않고 정갈하네요
마지막 간장을 태우는것은 중식에서 달궈진 웍의 주변으로 간장을 뿌려 불맛을 음식에 입히는 것과 같은 원리 이군요.
ㄹㅇ 스텐팬의 아버지..쿠자쌤 적게일하고 돈 많이 버시길,,,,,,,,,덕분에 스텐팬이 두렵지 않아요 ㅠ0ㅠ0ㅞ 🙊🙈🙊진짜 맛있겠다,, 음식 만드시고 마지막에 드셔주시면 안되나욯.....대리만족,,,
아 듣기만해도 좋네요 적게일하고 많이ㅎㅎ먹는모습에 못생겨서 구독이탈자가 생길까봐 두렵네요ㅎㅎ
@@KOOZAKitchen ㅋㅋㅋ 얼굴은 이미 보고잇는걸요 ㅋㅋㅋ 한입이라도 먹어줘요
스버지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
돼지고기고추장 볶기할때 ...두껑을 씌우면 속 까지 잘 익습니다. 다 익히고 나서 센불로 한번더 볶으면 불맛 도 나고 좋은듯 ..양념도 눌어서 향도 짙어지고.요
스텐팬은없고, 그냥 레시피만 따라했는데도 넘나맛있어요. 스텐팬으로 하면 더 맛있을거같네요ㅠㅠ양념간도 딱 좋고 마지막에 간장졸여서 뿌려주는게 진짜 신의한수같아요.불맛내고싶을때 고추기름살짝 태우듯이 했는데, 고추기름 불맛이랑은 다른 느끼하지도않고 간장불맛 느낌? 온갖레시피 제육볶음 만들어봤지만 쿠자님 제육볶음이 존맛탱ㅜㅜ밥반찬으로도좋고 소주도 땡기는 맛이에요. 꿀 레시피 감사해요♡♡♡
제가 감사하죠 방문해주셔서 감사합니다 ~!!
스탠 팬 눌러붙어서 아예 안쓰는데 정말 유익한 정보였습니다
스탠 팬이 요리 할때 훨씬 고급지고 예뻐요
방문해주셔서 감사합니다 채널 구독했습니다 한국에 안계신가봐요 요리채널 응원합니다
@@KOOZAKitchen
앞으로 쿠자의 주방 영상 잘 보겠습니다
저 한국에 있답니다~^^
저도 스텐팬 이쁜데.쓰고 싶은데
엄두를 못내겟어요
눌러 붙어서~
다시 사서 설명하신대로 해보께요~~
감사합니다
덕분에 제육볶음 스텐팬에 잘해먹고 있습니다~~
스텐팬 너무 어려웠는데 쿠자님 덕에 요즘 스텐팬만 쓰고 있어요 ^^
스텐팬 .. 뭣모르고 쓰다가 팬 다 태워먹고 음식에 불까지 붙어서 집도 다 익혀버릴뻔 했거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 못쓸것이라고 생각했는데 영상보니 다시 사용해보고 싶어져요 ㅋㅋ 군더더기없이 딱 정보만 주는 영상이라 보기 편해요 앞으로도 좋은 정보 기대하겠습니다 :-)
쿠(킹 하는 남)자! 하하하! 요즘 트렌드 죠!
그동안, 제가 바라는 것이, 요리 비법(?)이나
맛집의 레시피, 미식가를 위한, 요리 방송이
아니라, 요리하는 소소한 즐거움이었습니다
따라 하기에도 아주 쉽게 설명을 해주시고,
요리 과정이나 (도구 다루는) 초보자를 위한
최고의 유튜브 '채널'이 아닐까? 생각합니다
ㅎㅎ핫 걸렸네 ㅋㅋ너무 유치하지만ㅋㅋ챙피하네요 근데 사실 이름에 성도 구 koo 사용합니다 전 많은분들이 어렵지않게 요리를 접했으면좋겠어요ㅎㅎ 너무 어려운레시피는 초보자분들이 재료소개 딱 보면 하기싫어지자나요 다 살수도없고 뭔지도모르고 그렇지 않게 또 추가로 가끔 심화반과정도 올리면서 이렇게 채널 운영하고 싶습니다 조언 응원 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드려요 ~!!
제육 한번이라도 해보신분들은 아시겠지만(먹다보면 그릇아래 흥건한 물,,) 쿠자님이 말씀하신 야채 넣는 타이밍이랑 센불로 키우는게 정말 요리도 과학이라는 생각이 드네요~!
ㅎㅎ감사합니다~!!
간장으로 불맛 내는 꿀팁 얻어가요. 쿠자님 영상은 간단한 재료로 요리하셔서 쉽게 도전할 수 있어서 더 좋아요 추천추천
ㅎㅎ조금씩 난이도를 올려 심화반 수업도 들으셔야죠 방문해주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드려요 ~!!
따라했는데 먹어본중 가장 맛있는 제육볶음이 됐어요.
ㅎㅎ작게나마 도움이 되셨다니 다행입니다 방문해주셔서 감사합니다~!!
스텐 프라이팬 다루기 꽤 힘든데
유용한 정보 감사합니다
아직 부족한채널 방문해주셔서 감사합니다
진짜 좋아요 백개 누르고싶어요 ㅠㅠ 좋은 영상 감사합니다♡
ㅎㅎ감사합니다~!!
와 마지막에 간장눌은 향을 끼얹어 주는 팁 진짜 잘배우고갑니다 굿입니다불향이랑 간장이 눌어서 나오는 그 많은향들을 담을 수있겟네요 하핫이런 꿀팁을 꽁짜로 얻고가다니 헤헷 감사합니다! 써먹어야겟어여
ㅎㅎ과찬이셔요 시청해주셔서 감사합니다 ~!!
와 감사합니다. 제가 새우 버터구이를 좋아하는데. 코팅팬에 해먹으면 소금 때문인지 몇번만 해먹어도 팬 코팅 날려먹는데. 쿠자님 영상보고 5마넌짜리 스텐팬 사서 팬 길들이기 한번 한뒤에 버터구이를 해먹으니 진짜 맛있네요. 소금끼 절여진 버터가 조금 눌지만 들러붙지 않네요. 이제부터 스텐팬 팬입니다. 제 삶의 질을 끌어올려주신 것에대한 감사의 인사드립니다. 대박나세요~~!!!
제가 감사하죠 방문해주셔서 감사합니다`!!
스텐팬 모셔만 놓다가 영상 보고 계란후라이 했는데...성공했어요~ 감사합니다^^
와우 한번에 축하드립니다 응원합니다 ㅎㅎ
축하해여~~ 짝짝짝~~
나두 당장 사야겟네요~
와우~ 이제 3탄 왔는데
스텐팬 완전정복이 멀지않은거 같네요
쉽게 쉽게 설명도
감사합니다
화이팅입니다 ^.^
작게나마 도움이 되셨다니 다행이네요 방문해주셔서 감사합니다 앞으로도 노력하겠습니다 감사합니다
볶음밥 감자전 감자채볶음 등등 전분기가 많은 음식도 스텐팬 조리 궁금해요! 이 영상에 따르면, 간이코팅만 해주면 코팅팬이랑 똑같을 것 같지만서도... 근데 쿠자님 요리하는 표정이 좋아요, 보는 사람도 기분 좋게 한답니다:D
으엉 표정이 좋다는말을 듣다니 눈물이 나네요 못생겼다는 악플만 있었는데 ㅋㅋ 사실 스텐팬에서 제육볶음은 난이도로 치면 하 인거같아요 말씀해주신대로 감자볶음이 좀더 까다로워요 리스트에 올려보겠습니다 볶음밥은 두가지로 제작예정입니다 하나는 안붙게 날아다니는 또하나는 늘어붙이는 볶음밥 사실 늘어붙이는게 더 맛은있죠ㅎㅎ 방문해주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드려요 ~!!
@@KOOZAKitchen 저두 쿠자님 요리하실 때 목소리와 웃는 인상 이 너무 좋아서 계속 보고 있는 1인 입니다. 멋지세요!!!^^
저 이 영상보고 제육 해봤는데 뭐지? 진짜 난이도 하인건가? 싶게 팬이 깨끗하더라고요~ 국물 흥건하지 않게 영상에서 말씀하시는대로 수분을 날리려고 불을 쎄게 잡았는데도 타지도 않고 고기는 야들하고... 뭐지 싶었어요 넘나 맛있었어용ㅠ.ㅠ 쿠자님, 응원합니다, 다음 영상도 기다릴게용ㅎㅎ
우와~~새벽 1시에 나는 왜 이 영상을 감탄하며 셀프고문 당하고 있나요. 제육볶음 맛나보여요. 스탠팬 저도 사랑했으나 그 친구가 저를 사랑하지 않아 서로 외면하고 있었지요.ㅎㅎㅎ 이제 다시 친해지려 노력해보겠어요. 영상 감사합니다~^^
ㅎㅎ이제 더이상 그친구에게 소중한 고기를 나눠주지 마세요 ㅎㅎㅎ 방문해주셔서 감사합니다
스텐팬을 구입해놓고 눌러 붙어서 안보이는 곳에 너놨었는데 방법을 알고나서 따봉입니다~ㅋ
ㅎㅎ 방문해주셔서 감사합니다~!!
정말 자세하고 친절하게 말씀해주시니
감사합니다 ~♡^^♡
스텐팬 막? 사용했었는데
이제 가르쳐주신대로 하면
실패없이 잘 할 수 있을거같아요~
특히, 마지막에 설탕간장 살짝
태워서 입혀주시는 꿀팁
정말 짱이에욧!!!!!!!!!
제가 감사하죠 방문해주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드려요 ~!! 으악ㅋ
스텐팬에 관한 많은 지식 알고 갑니다~^^*
양념육 잘 봤읍니다. 이제 한식은 정복? ㅋ. 한식은 기름에 볶는 조리가 많이 없는 지라. 웍없이 중식 가능한가요? 짜장 소스. 스텐팬으로 카레는 해봤는데(집밥 백선생 스탈) 음 확실히 맛있음.
웍이 있어도 집에선 그맛이 불가능해요 대부분에 가정집에선 화력이 뒷받침되지 못하죠 ㅠ 그래서 스텐팬이나 구리팬이 유리할수있어요 약간 눌어붙게 짜장볶으면 진짜맛있어요 리스트에 올려보겠습니다
계란후라이, 두부, 양념까지 굿굿~ 이제 생선구이 가셔야죠!!! ㅋㅋㅋ 다음 영상 생선구이 올리시면 스텐팬 끝판왕 될 것 같습니다 ㅎㅎ 고등어나 삼치요~ (제가 실패했거든요 ㅋㅋ)
생선 영상 준비중입니다 일하면서 하나씩 하니라 너무 빡시네요 ㅠ 방문해주셔서 감사합니다
@@KOOZAKitchen 코팅팬, 스텐팬 간단한 세척법도 알려주세용
쿠자님!영상볼때마다 세상에 이런사람이 있나 싶을정도로 매력 둥이네요~영상 잘보고 배웁니다~ 감사합니다 ~^^
아이구 과찬이셔요 ㅎㅎ 부족한채널에 방문해주셔서 감사합니다~!!
스텐팬을 구해서 써봐야 겠습니다.
제육볶음 설명도 잘해주셨네요. 감사합니다.
구독~~
쿠자쉐프님 좋은정보 감사요 근데쓰시는팬은 통3중팬인가요?
쿠자님 따랑해용~♡♡ 너무 감사해요^^이젠 저도 스텐을 너무 극찬양해요 제 주위에 분들께 열심히 사용법을 알려주고 있어요 헤^^쿠자님 스텐펜어디 건가요?쿠자님 거랑 똑같은걸로 구매하고파요
저또하나 구매하고파요
영상에 팬은 휘슬러 크리스피 스틸룩스 입니다 17만원인가 했던거같은데요 사실 국내브랜드 저렴한제품도 좋은거많아요 전 겉멋만 잔뜩들은 허세꾼입니다 ㅠ 흑흑
그건...보류 해야겠네요ㅠ 가격이 머마무시 하구만요
@@똥강쥐사랑해배 꼭 손잡이까지 스텐으로 되고 3중이상 바닥구조 제품 구매하시면되요 3~10만원 정도에서도 좋은제품 많아요~!!
@@KOOZAKitchen 좋은 정보 감사합니당~~
감사합니다 최근에 스텐팬을 사서 사용법을 보게 됐는데 친절하고 쉽게 알려 주셔서 너무 좋아요
2022년도 좋은 한해 되기를 바랍니다~
설명 쏙쏙 . 이런 영상 처음 봐요.
자세히 알려주어서 고맙습니다.
제가 감사하죠 좋게 봐주셔서 또 방문해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
불조절과 세심하게 설명해 주셔서 감사 합니다
앗 3탄이다! 엄마가 해주신 고추장 불고기 기름 넣고 볶았더니(많긴 했지만) 다 튀고 난리 부르스였는데,, ㅎㅎ 잘 보겠습니다! (선리플 후감상)
시청해주셔서 감사합니다 ~!!
영상 정말 잘봤습니다 자취하는데 마침 제육볶음이 먹고싶던 터라 ㅎㅎ 한번 따라해보겠습니다!
근데 돼지고기의 양은 몇g정도 되나요??ㅠㅠ
영상에 양은 500g 정도 됩니다~!!
제육볶음 기다렸어요^^* 반가워서 좋아요 누루고 시작해요
시청해주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드려요 ~!!
진짜 진짜 대성공!
지금까지 기다림을 못한게 이유엿네요
1 중불에서 예열을 기다린다
2 오일코팅까지 기다린다
3 음식을 넣고 잠시 기다리면 지들이 알아서 떨어질때까지 약 1분정도를 불안하면 온도를 조금 낮추고 기다린다
4 맛나게 달달 디적 디적 뽁앗준다
기다림을 안하고 달라붙는다 다시는 안쓸겨...이러면서 성공을 못한거엿네요
앞으론 제가 요리할땐 스뗀팬으로 요리합니다~~~ㅎ 감사해요
잘 보고 갑니다. 아주 맛있겠어요.
간장팁 고마워요
스텐팬 구입 고려 중인데요, 도움이 많이 됩니다.
작게나마 도움이 되셨다니 다행이네요 방문해주셔서 감사합니다 ~!! 앞에 영상 두부편 계란편도 봐주세요 영상보시면 구입을 포기하실수도있습니다ㅋㅋ
일요일에 식구.들에게 해주었는데 다른때보다 맛있다고 오늘 또 힘을 얻어 지금 버무려서 냉장 숙성 중입니다 저는 굴소스가 익숙지않아서 맛이어떨가했는데~~~~~넘 감사합니다
ㅎㅎ 조금이나마 도움이 되셨다니 다행입니다~!!
아~ 습관처럼 센불로 익히다가 다됐다 싶으면 약불로 하는데 그게 아니군요... 어쩐지 내가 하는건 맛이 없더라구요ㅎㅎ 마지막 간장 소스가 화룡점정이네요!👍👍👍👍
ㅎㅎ좋게 봐주셔서 감사합니다~!!
마지막 간장소스이야기 오늘 처음 접했어요. 넘 감사해요.
그런데 아무래도 간장과 설탕소스를 얹어주니 단짠맛이 더 추가되어 맛있겠다는 생각도 들지만 한편 간이 너무 세지는 것은 아닐까 걱정도 됩니다.
신랑이 콕 집어 생선 다시 구워달라해서 어제에 이어 신 나게 성공하고(절반의 성공, 왜인지 어제처럼 바삭촉촉하지 않고 촉촉함만),양념소불고기로 실시간으로 재생하며 굽던 중에 달라붙길래 실패인가 했는데 바로 영상에서 말씀하시네요 ㅎ.양념고기도 완벽 성공~
예전엔 사용법을 정확히 몰라서 스텐은 기름도 많이 먹고 특히 고기랑 생선은 실패한 뒤론 코팅팬만 되는가보다했어요.덕분에 납작 스텐냄비를 후라이팬 겸용으로 잘 쓰고 있어요
ㅎㅎㅎ다행이네요 제 영상이 도움이 되셨다니 좋게 봐주셔서 감사합니다~!!
마지막 간장눌림이 신의한수네요 감사합니다
ㅎㅎ신의한수 까지야ㅎㅎ 아직 부족한채널 방문해주셔서 감사합니다 ~!!
양념있는건 생각도못해봤는데 시도해봐야겠네요~ 물엿들어가는 멸치볶음이나 진미채볶음 같은 밑반찬만드는거 한번 알려주세요~
핫 천천히 하나씩 다 해보겠습니다~!! 방문해주셔서 감사합니다
요리채널 중 탑인듯. 담담한 톤으로 세심히 요리팁을 알려주심. 많이 배웁니다. 감사합니다 👍👍👍
맛있는요리는기본 과학적인설명까지 구~~웃~^^
지금껏 본 스탠팬영상 중에 으뜸이에요 ㅎㅎ 감사해요
1편 2편도 봐주셨나요ㅎㅎ깨알 죄송합니다 방문해주셔서 감사합니다 ~!!
쿠자님 주방에서 계속 얻어먹으니까 제가 사교적 기생충 같아요 ~~ㅎ ㅎ
얻어먹기만하고 사줄줄모르는 사람을 사교적 기생충 이라고 하지요^^ 계속 기쁨 유지하시구
당당하게 거침없이 멋진 유니버셜 쉐프 되시길~~
좋게 봐주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드리겠습니다 ~!! 뻔뻔
자 이제 LA갈비도 구워봅시다~!!
영상 잘봤습니다~ 양념묻은 스텐팬 세척방법도 좀 알려주시면 감사하겠습니다.. 굽신굽신~
아 관리법 제작예정입니다~!!
진짜 먹음직 스러운 요리 입니다. 눌러 붙지도 않고, 신기 합니다. 영상을 보고 있으면서 입안에 침이 고입니다. 아이고 먹고 싶어랏, 이번 주말에 한번 도전해 볼려고 합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 소주도 마셔야 겠당... 감사 합니다. 쿠자님
최애 제육 레시피이자 조리방식입니다. 최고최고 👍👍👍👍👍
스텐팬 사용법 친절히 알려 주시는 배려 감사해요!
스텐팬 바닥이 매끈한것과 요철이 있는것의 차이점도 알려주시면 고맙겠습니다!
덜 붙는다고 해서 써봤는데 속았습니다 ㅎㅎㅎ 그냥 마음에 드시는거 사시면 될꺼같아요~~
좋은 영상 잘 봤습니다~ 다른 영상도 기대할께요^^
좋게 봐주셔서 감사합니다~!!
쿠자...쿠킹하는남자...줄인말인가요?? 요리 설명도 친절히 잘해주시고 목소리도 좋으세요 ㅎㅎㅎ
요리를 전문적으로 하시는 분이신가요? 영상 찍는 공간이 쿠킹스튜디오 같은 느낌 ^^
유치한 닉네임에 탄생경로가 들통났군요 ㅋㅋ 사실 이름에 성도 koo를 쓰긴합니다 ㅎㅎ 원래 어려서부터 전공으로 공부를 한건 아니에요 어쩌다보니 늦게 요리,요리공부를 하게됬네요ㅎㅎ 방문해주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드려요 ~!!
진정성이 담긴 컨텐츠^^ 볼때마다 감탄하고 갑니다~ 진짜 요리사!!!
섬세한 가르침......고마워요 *~*
아이구 좋게 봐주셔서 감사합니다~!!
스텐팬은 찌개든 볶음이든 닭도리탕이든 모두 예열과 기름코팅이 필수인가요?? 궁금합니다.^^
선생님 스텐팬이 비닥이
평평하지 않네요
그렇게 엠보스타일 팬이
더 잘되나요
브랜드는 무엇인가요
좋아보여요
영상에 팬은 휘슬러 크리스피 스틸룩스라는 팬이구요 엠보싱이 있는팬보다 평평한 팬을 추천천드립니다 둘다 사용하고 많은 팬 써봤지만 평평한 팬이 더 좋아요~
팬이 차가울 때 기름을 넣어 놓고 예열하면 안되는 것인가요?
금손이시네요~~제육볶음 맛있어보여요~
스텐팬에서 제육볶음시 선 고기 후 양념 하는것도 올려주심 감사해요~~
유리용기는 어디꺼인지 알수 있을까요 ? 사용하시는 펜은 다른브랜드이지만 스킬렛인건가오 ?
쿠자님 이런 영상을 지금 봤지만,,,, 혹시 처음에 불을 약하게 해야 서로 밀어내는 건가요 ?? 중불로 하면 밀어내진 않나요 ???
건강을위해 스텐펜 쓰고싶어도 못 사용했는데ㆍㆍ
이제 알겠습니다 펜사용해볼께요
감사합니다
말씀을 참 편하면서도 간결하게 잘 해주시는 것도 인상깊네요. 말끝에 불필요한 추임새 남발하는 mc들 별로인데
요리도 진행도 매끄럽네요!! ~b
좋게 봐주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드리겠습니다 ~!!
공감해요 목소리도 편안하고 듣기좋아요
열심히 공부하고 갑니다 ^^
좋은영상 많이많이 부탁드려요
마지막에 설탕+간장 하는이유가 있나요
고기양녕할땐 한번에 넣고하는데 같이넣어양념하면 탈까요
쿠자님 영상보고 같은팬으로 구입했어요! 아직 도착은 안했지만 넘나 기대됩니다
ㅎㅎㅎ 환영합니다 ~!! 좋은 팬인거같으니 맛있는요리 많이해서 드셔요~!!
@@KOOZAKitchen 답글 감사해요! 아직 시도는 못해봣는데 영상보면서 도전할게요 ㅎㅎ
차근차근 섬세하게 잘 알려주시네요 감사합니다 구독할게요
감사합니다~!!
잘 보고 가요~
아직 부족한채널 방문해주셔서 감사합니다 ~!!
냉동양념육일때는 처음엔 스텐팬에서 물을 넣어 해동시키듯 삶다가 나중에 기름을 넣어서 볶아도 되는지 묻고 싶습니다.
쿠자님 사용하시는 오일병 정보 알 수 있을까요?
좋은팁을 잘 배웠어어요 혹펜이 휘**인지요 그리고몆cm이지요? 오늘 영상 잘보았읍니다
휘슬러 크리스피 스틸룩스 28cm입니다
조금 작은걸추천드려요 24~26
홈쇼핑에 스텐펜 팔러 나가시면 완판하실것 같아요 ^^
한수 배워갑니다
제육볶음 해봐야겠어요
나름 스텐팬을 좋아하는 사람입니다
감사해요~^^
ㅎㅎ감사합니다 좋게봐주셔서
감사합니다!
이전요리에서 계속들러붙어서 고생했었는데 선생님 영상 덕분에 깔끔하게 들러붙지않고 성공했네요ㅎㅎ
컨텐츠 너무 좋은데요 ㅎ 대성하세요.
근데 조리기구도 꼭 스텐으로 해야하나요?
나무주걱으로 하시면 더 멋스럽고
쇳소리도 안날꺼같은데.. 추천드립니다.
ㅎㅎ맞아요 조언 감사드립니다 스텐조리도구를 사용할수있다는 점을 표현하고자 했는데 보시는분들은 소리가 불편할수도있겠네요ㅎㅎ참고하겠습니다 ~!! 방문해주셔서 감사합니다
정확하고 친절한 설명 감사합니다
제가 감사하죠 ㅎㅎ 방문해주셔서 감사합니다~!!
좋은 정보감사합니다~
오징어 스텐냄비에 잘 삶아 먹는데 껍질이 잘 붙더라구요. 껍질베끼기 힘들어서 그냥삶는데 안 붙을 수 있는 방법있을까요?
스텐팬에서 건강한 요리가
탄생하는군요. 좋은 정보와
영상, 감사합니다.
술안주로 한번 만들어 먹어보겠읍니다 ! 맛있을것 같네요 ! 근데 1-2탄 - 계란이 상온에서 20일이상 지난 계란들이 노른자와 힌자가 다 퍼짐현상이 나타나는 걸로 알고있읍니다
이상해요 흑흑 두편다 전날 홈플러스에서 구매한 계란들인데 잘못골랐나봐요 ㅠ
@@KOOZAKitchen 제가 계란판매 하던 후배한데 들은 이야기인데요 소매점에서 잘 안팔리던거는 날짜가 다가기 전에 장사가 잘되는 대형마트로 빼서 돌린다네요 금방나가니까 그리고 계란을 고르실때는 표면이 거친것이 싱싱하고요 깨봐서는 노른자가 요지로 한중간을 관통해도 그대로이고 힌자도 절대 퍼지면 안된다고 하네요 ! 참고로 저도 옜날에 제과점을해서 계란을 많이 다루었어요 !
@@여래장-i9v ㅠ 좋은정보 감사합니다 앞으로 신중하게 골라야겠어요ㅎㅎ
양념이 바닥에 눌어붙고 까맣게 타버려서 스텐으로는 안되나 했다가…쿠자님 알려주신대로 하니 하나도 안 타고 제대로 되네요! 감사합니다!!!
구독 좋아요 누릅니다^^
제육볶음..시도 해 봐야 겠네요.
그리고 새로 산 스텐팬 청소법도 알려주시면 감사하겠습니다..
넵 영상 제작예정입니다~!!
우연히 보게된 스텐팬..좋은 정봅니다.
당장 스텐팬을 하나 구입해야겠네요^^
사용법은 잘 배웠구요...그럼, 관리법은?
세척하고 보관하는 방법 등도 가르쳐 주시면 좋갰는데...
다음 영상에서 짧게나마 언급해 주셨으면 합니다.
스텐팬 세척과 관리법을요....
넵 세척법 관리법 영상제작 예정에 있습니다 조금만기다려주세요~!! 방문해주셔서 감사합니다~!!
쿠자님 이전영상보고 오늘 스텐펜에 애호박볶아먹었어요. 처음에 예열하고 기름까진 잘 넣었는데 온도를 안식힌채로 마늘을 넣어서 다진마늘이 살작 타려고 한것 빼고는 아주 잘 되었어요. 불조절이 낯설지만 집에서 놀고있는 스텐펜 잘쓰겠습니다
코팅팬보다 약한불이여야 비슷하실꺼에요 특히마늘이 잘타죠ㅠ 흑
재밌게 잘봤습니다~ 정말 맛있어보여요!!
ㅎㅎ부족한 채널에 방문해주셔서 감사합니다~!!
스탠팬 구입하려다 여기까지 정주행했습니다. 정말 도움되는 콘텐츠입니다.
코팅팬은 코팅 벗겨질까봐 쇠젓가락이나 쇠집게 못 사용하는데 스탠팬은 상관없나요?
여기서 얘기하는 간장은 진간장을 얘기하나요?
글구 요리를 할때 물엿과 올리고당을 넣었을때 차이점이 있나요?
영상 도움 많이 되고 좋아요
애청자입니다.
그런데 궁금한게 있어서요
스텐팬 사용할때 쿠자팬을 사용안하고 주로 휘슬러제품으로 시연하시는지요?
초기 영상들이라 다른 제품들을 사용했습니다~!
쿠자팬이 생긴 후에는 쿠자팬으로 요리를 알려드리고 있습니다!
저는 나무주걱은 씻고 관리가 어려울 것 같아 실리콘 주걱주로 쓰고 있어요^^ 코팅팬은 어떨 때 쓰시는지 궁금해요
코팅팬에서는 무조건 실리콘주걱 사용하셔야해요 ~!! 코팅막에 상처가 날수 있습니다 코팅팬은 시간이 없거나 꼭 스텐팬에서 안해도 되는 음식들이 있어요 높은 온도가 필요없는 음식들입니다 냉동식품같은것들 ㅎㅎ
@@KOOZAKitchen 답 감사합니다. 냉동식품은 왜 스탠을 안써도 될까요?
스텐팬에 시행착오를 줄여줄수 있는 방법이네요 ㅎㅎ 감사합니다!
좋게 봐주셔서 감사합니다 ~!!
@@KOOZAKitchen 스텐팬 영상 하나하나 정말 유용하게 따라하면서 배우고 있습니다. ㅎㅎ 집에서 스텐팬을 쓰면서 불조절을 못해서 항상 쓰고나서 솔로 문질러 씻는데 이젠 어느정도 줄어들었네요 감사합니다 !!!
나도 스텐팬에서 할수 있다!
기본소스: 간장1, 참기름1, 올리고당1, 다진마늘1, 고추장2, 굴소스1, 고추가루 2작은, 맛술1,
돼지고기(앞다리살 ?g) 투하하고 주물주물, 냉장고에서 2시간 숙성
추가소스 :설탕(1큰술 깍아서)과 간장 2큰술 잘 섞어준다.
스텐팬 예열(3분이상), 오일코팅(1작은술), 약불로 조절
고기를 코팅팬에 투하(약불에서 시작하고 시간이 지남에 따라 고기뒤집은후 중불)
야채첨가(양파, 대파) 중불에서 익히다가
고기 다익으면 강불로 수분을 날려줌
추가소스를 스텐팬에서 끓여주고 고기와 버무림
맛있게 먹겠습니다.
도움 정말 많이 됐습니다
여태 반대로 해왔네요^^;;;
볶음밥도 꼭 부탁드립니다~~
쿠자님이 하시면 뭐든지 너무 맛이 있어보여요^^
저도 조만간 도전해보겠습니다~
좋게 봐주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드리겠습니다
주로 팬 바닥보다는 옆면에, 음식이라기보다는 기름이 눌러붙는 현상이 있는데 이것도 다뤄줄 수 있으신가요?
팬의 온도가 높을 경우 더욱 많이 달라붙는걸로 알고 있습니다. 옆면에 튄 기름이 주변에 열을 전달할 음식물이 없어 계속 열을 받고 그 결과 타버리는 것이니, 기름이 변해버릴 정도가 아닌 적당한 온도면 덜 타게 되겠죠. 스탠팬이 코팅팬에 비해 전도율이 좋기 때문에 비교적 낮은 온도에도 조리가 가능한데 그냥 코팅팬과 같이 생각하고 불조절안하는 경우가 있죠. 양념 달라붙는건...어쩔 수 없을 듯
아래 댓글에 말씀해주신것처럼 화력이 너무 강한경우 발생될수있구요 오일이 타버리는 온도라는건 산화가된다는거니 조금 불을 내려서 사용하시면 효과있을꺼에요 변색,세척법 해서 제작예정입니다 방문해주셔서 감사합니다
정말잘배워습니다감사합니다좋아요
1가지더할께요, ㅎㅎ: 스케이크도 자주합니다(1~2회/주)
스텐팬 사용방법을 가장 잘 가르쳐 주시는 영상이네요 감사합니다
영상 잘 봤습니다.
세척이나 관리법도 알려주세요~
세척법 관리영상 있습니다~!!
이 집 요리 잘하네요~~
ㅎㅎ이집저집 다 잘하는집이 될때까지 감사합니다