Genau, super Idee. Die würden da dazupassen. Ich nutz beim Smoker immer den ganzen Garraum aus und füll den mit rohen, ungeschälten Kartoffeln die mit der Gabel eingestochen sind. Die kannst danach noch im Schmalz anbraten. Gesmokte Kartoffeln Mega.
Ich habe diese Methode letztes Wochenende auf meinem Kugelgrill getestet und war begeistert! 🤤 In Summe waren es etwas über 6,5h bis zu einem mega saftigen Zupfschwein! Danke für das tolle und informative Video! Grüßle Oli🤙
Nachgemacht, mit Gyrosgewürz... das war für uns das beste Pulled Pork ever 😳👍 Die Kruste hat mich vom Geschmack her irgendwie an krosse Hühnchenhaut erinnert 😅. Einfach nur genial und das in einem Bruchteil der Zeit was man sonst dafür braucht. Werde das nur noch so machen 💪😃.
Super Video - geile Methode und Ihr Beiden seid mal wieder das Dream-Team der deutschen Grillszene! Jetzt brauch ich nur noch son Burnhard-Teilchen! ;-)
Hi David, hi Community, ich habe das heute nachgebaut. Mein Metzger hatte nur noch 2 Stücke Nacken zu jeweils 1,2 kg (ich wollte unbedingt das regionale Duroc). Deswegen hatte ich 4 Stücke zu rund 600 gr. Gewürzt habe ich gestern Abend mit SPG (😂). Heute morgen um 9 ging es dann bei 150 Grad auf den Kamado. Nach zwei Stunden waren schon rd. 82 Grad KT erreicht und es ging mit einem Päckchen Schweineschmalz in die Koncis. Erschrocken war ich, als das Thermometer schon nach 1 Stunde 95 Grad brüllte ( O-Ton Frau: Bei Dir piepts). Es fühlte sich aber noch nicht gut an. Ich habe die Stücke dann noch eine weitere Stunde drin gelassen und danach fühlten sich die Stücke perfekt an (irgendwer schrieb mal was von warm und feucht wie...ach, fällt mir gerade nicht ein 😎). 1 Stunde ruhen und dann gezupft: absolute Oberklasse. Saftig, lecker mit viel Kruste. Wow. Nie wiede anders, 1000 Dank für die Inspiration.🍺🍺 Gruß ausm Münsterland...
Super Video 👍💯👍 Ich finde es echt gut wie ihr zwei das Ergebnis kommentiert und euch austauscht. Macht weiter so, will mehr davon sehen. Grüße aus Sachsen 🔥
Ist das erste Video, dass ich von euch gesehen habe …… wie sympathisch kann man eigentlich sein !?👌🏾 Tolle Idee mit dem PP, wird gleich nächste Woche ausprobiert!
Klasse Video, ich hab gerade 3 kg Nacken aus meinem Ninja Woodfire geholt und jetzt ist es noch für 1 1/2 Stunden im Backofen. Ich bin äußerst gespannt.
9:52 da jetzt noch ein bisschen frischen Thymian dran…! Schön, dass diese alte französische Kochtechnik (erst räuchern und dann konfieren) durch dich hier vorgestellt wurde. So haben die Leute früher ihre Wildschweine für den Winter vorbereitet. Im Fett halten sie ja lange. P.S.: Boote positionier dein Clipmikro mal etwas weiter unten, wenn du in die Gänge kommst und lauter sprichst gibt es leichte Verzerrungen. VG
Ich hatte den selben Gedanken wie Stephi, als ich das ganze Schmalz gesehen hab😅 Bei der Temperatur war ich auch skeptisch und auch die kleinen Stücke, das die alle so saftig belieben 🤨 mega das muss ich mal probieren👌 Beste Grüße
Das ist ja mal wirklich eine mega Idee das mal so zu machen. So werde ich das auch mal machen am besten als Bürger. Kann ich den mal fragen aus was die Magische Mische besteht oder was das alles ist? Macht so weiter ihr zwei echt super Video
Also im Netz findest du ganz viele ähnliche Rezepte zu MAgic Dust. Schau mal auf spicebude.de. Da sind auch alle Zutaten bei den Nährwerten angegeben.... LG
Ich machs wenns schnell gehn soll fast so... schulter oder nacken in ca 2cm breite steaks schneiden,würzen und dann in ein bräter mit deckel geben... Flüssigkeit dazu und paar Zwiebeln..deckel druff un bei 180grad für 2-3std in ofen oder grill...das gerupfte is zwar nicht so lang wie im ganzen..aber schmeckt genauso und ist zart
Hypergalaktischgeil! Das findet demnächst definitiv statt. Wieso bin ich nicht aufs Teileschneiden gekommen??? Mir war es immer zu wenig Kruste. Manchmal…. Nachmachgarantie! Gruß Ole
DANKE!!! Einfach nur super! Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Nur eine Frage: 100 Grad Fahrenheit: ca. 38 Grad C! Umrechnungsformel Fahrenheit in Grad C: (100 °F − 32) × 5/9 = 37,778 °C. Kann das wirklich sein? 300 Grad Fahrenheit sind ca 150 Grad C.
Ich hab schon viel, also wirklich viel, pulled pork gemacht, aber so tatsächlich noch nie. Meine Lieblingsvariante ist Fleisch kalt anräuchern, dann Sous Vide im Wasserbad durchgaren und am Ende im Grill eine geile Kruste drauf zaubern, in einem GN-Behälter pullen und Saft aus dem Beutel zugeben. Immer saftig immer mega lecker. Doch deine neue Variante reizt mich gerade. 😂
Ich mach ja sehr viel Sous Vide, sogar Spargel. Aber pulled pork kann ich mir da überhaupt nicht vorstellen. Das Fett zersetzt sich ja überhaupt nicht und ein richtigen Rauch bekommt man auch nicht. Also ich bin da für low and slow im Smoker. Außen so richtig braun schwarz nach 24h.
@@joerglasch8255 Gibt tausende Rezepte für Pulled Pork Sous Vide - besser als jedes 08/15 Pulled vom Grill. Immer saftig, jedes bisschen Fett und Collagen schmilzt dabei einfach weg. Und wer vorher das Fleisch kalt räuchert bekommt das beste rauchige Aroma.
Sieht richtig gut aus. Gerade mit dem Schmalz. Wie lagert man denn das Fleisch was man noch nicht pulled? Einfach stehen lassen oder auf die Warmhaltefunktion?
Weiter abgedeckt und mit Warmhaltefunktion ist das geilste... Das machen die Ami Restaurants auch so und nehmen dann immer nur die Bestellportion aus den ganzen Stücken und dann wieder ins Warme (nicht zu heisse)
@@BiggernoksBBQ Wir haben das heute direkt ausprobiert. Nachdem das Schwein extrem schnell auf 82 Grad war, knapp unter drei Stunden, habe ich das in den Super Smoke gepackt, weil die Gäste noch lange nicht da waren. Dann 1,5 Stunden vorher habe ich die mit dem Schmalz eingepackt. Es war ein voller Erfolg. Alle waren begeistert. Noch besser waren aber die Stücke, die noch einige Zeit auf der Warmhaltefunktion waren. Die waren mal so richtig zart und „schmatzig“. Richtig geil. Vielen Dank nochmal für das tolle Rezept. Wir machen es nicht mehr anders. 😍
Coole Methode, hab ich so noch nie gesehen. Dafür was anderes. Ich glaube, das du den Flaschenöffner am Burnhard verkehrt herum angebaut hast. 🙃 Oder soll der so? 🤔
Moin biggernok, Ich möchte heute mal deine neue Methode zum ersten Mal ausprobieren. Jetzt zu meiner Frage, wieviel Pulled Pork soll ich für 10 Personen zubereiten ? Wir wollen PP Burger in der Mittagspause aufm Lehrgang essen, das ich zuhause zubereite.🤔 Habe bisher immer nur die standart Longjob Geschichte durchgezogen. Entweder ich hatte immer zu viel (zu viel gibt es nur bei wenig Gefrierraum)😅 oder fast zu wenig. Ich hoffe deine Antwort kommt schnell weil ich gleich zu meinen Fleischbauern in den Hofladen fahre.
Direkt hunger bekommen, mega!Die Idee lässt sich doch auf auf nem Gasgrill umsetzen,oder? Ich nutze eh meinen Kaltrauchgenerator vom räuchern auch am Grill. Die 150Grad und das spätere einschlagen werd ich mal bei Texas aufm Gasgrill testen.
Auf jeden Fall in der Metro (aktuell 5,20€...), ist aber auch oft an den Fleischtheken im Supermarkt im Angebot für ca 5,50€. Danke dir 🙂 Schöne Grüße Stephi
Schweineschulter, -nacken...sollte egal sein, oder? Und wichtig: Reste einfrieren dann aber fertig gepullt? Besser zum erhitzen, oder? Ihr habt bestimmt die Antwort. Meine 2kg Nacken warten. Dankeschön für ne Antwort 👌
Hat wieder super ausgeschaut 👍 Wäre nur interessant wie es sich entwickelt wenn man statt 150 Grad wieder die gewohnten 100 - 110 Grad nimmt??!! Grüße Bernd
Sieht nice aus. Mit dem Fett könnte man Bratkartoffeln machen
Genau, super Idee. Die würden da dazupassen. Ich nutz beim Smoker immer den ganzen Garraum aus und füll den mit rohen, ungeschälten Kartoffeln die mit der Gabel eingestochen sind. Die kannst danach noch im Schmalz anbraten. Gesmokte Kartoffeln Mega.
Super Idee!
Mega Idee mit den Brat-Kartoffeln!!!!
Sieht interessant aus 🧐 was nimmst Du denn da für Schmalz oder kann es auch Palmin oder sowas sein 🤔 Danke für Deine Inspiration 👍🍻
Bedankt
Meeeega Dank 😎
Tolles Video! Dankeschön. Grüße an die Chefin und Hundi (den ich heute echt vermisst habe). Euer Fan aus dem schwarzen Wald.
Hi, schau mal gaaanz am Ende in den Outtakes ;-)
Ich habe es auch getestet, das beste PP, das ich je gemacht habe. Danke für die Inspiration
Die Methode hat bei mir mega gut funktioniert. WOW! EInfach nur WOW!
Ich habe diese Methode letztes Wochenende auf meinem Kugelgrill getestet und war begeistert! 🤤
In Summe waren es etwas über 6,5h bis zu einem mega saftigen Zupfschwein!
Danke für das tolle und informative Video! Grüßle Oli🤙
Sehr tolles Video ..Klasse erklärt
sehr sympathisch und interessant - liebe Grüße aus Marl ;)
Liebe Grüße zurück
Absolut der Hammer super das ihr es Nach gemacht habt. Das werd ich definitiv nachmachen!!!❤
Lohnt sich ;-)
Nachgemacht, mit Gyrosgewürz... das war für uns das beste Pulled Pork ever 😳👍
Die Kruste hat mich vom Geschmack her irgendwie an krosse Hühnchenhaut erinnert 😅.
Einfach nur genial und das in einem Bruchteil der Zeit was man sonst dafür braucht. Werde das nur noch so machen 💪😃.
Na toll! Ich muss los und Fleisch kaufen! Hunger!!!!!
Sieht sehr interessant aus. Das probiere ich auf jeden Fall aus!! Danke für´s Zeigen der Methode!🔥🔥🔥🔥
Sehr gerne
Morgen wird es ausprobiert! 😋
Super Video - geile Methode und Ihr Beiden seid mal wieder das Dream-Team der deutschen Grillszene!
Jetzt brauch ich nur noch son Burnhard-Teilchen! ;-)
Hi David, hi Community,
ich habe das heute nachgebaut.
Mein Metzger hatte nur noch 2 Stücke Nacken zu jeweils 1,2 kg (ich wollte unbedingt das regionale Duroc). Deswegen hatte ich 4 Stücke zu rund 600 gr.
Gewürzt habe ich gestern Abend mit SPG (😂). Heute morgen um 9 ging es dann bei 150 Grad auf den Kamado.
Nach zwei Stunden waren schon rd. 82 Grad KT erreicht und es ging mit einem Päckchen Schweineschmalz in die Koncis.
Erschrocken war ich, als das Thermometer schon nach 1 Stunde 95 Grad brüllte ( O-Ton Frau: Bei Dir piepts).
Es fühlte sich aber noch nicht gut an.
Ich habe die Stücke dann noch eine weitere Stunde drin gelassen und danach fühlten sich die Stücke perfekt an (irgendwer schrieb mal was von warm und feucht wie...ach, fällt mir gerade nicht ein 😎).
1 Stunde ruhen und dann gezupft: absolute Oberklasse. Saftig, lecker mit viel Kruste. Wow. Nie wiede anders, 1000 Dank für die Inspiration.🍺🍺
Gruß ausm Münsterland...
Hey, super geil!!!! Wir werden es auch jetzt so ganz oft machen!!!
Mega gut, das probiere auf jeden Fall aus
Super Video 👍💯👍
Ich finde es echt gut wie ihr zwei das Ergebnis kommentiert und euch austauscht. Macht weiter so, will mehr davon sehen.
Grüße aus Sachsen 🔥
Ganz lieben Dank, freut uns sehr, wenn es so gut gefällt 😊
Lieben Gruß Stephi
Ist das erste Video, dass ich von euch gesehen habe …… wie sympathisch kann man eigentlich sein !?👌🏾
Tolle Idee mit dem PP, wird gleich nächste Woche ausprobiert!
👍🤤🤤das muss ich nachmachen 🤤super Video und sehr sympathisch 🤘👍👍🍻😎
Das werde ich in meinem nächsten Video nachmachen, danke für diese geile Idee. Tip top. Gruß Mino von Mino’s Cucina
Sieht sehr Geil aus, teste ich auch mal
Hammer Ergebnis, hab ich am Mittwoch schon gedacht🤤 aus dem Schmalz könnte man ,wenn man will ne geile Sauce machen.🤘🏻👍🏻🍻
Auch ne coole Idee 😎👍
Viele Grüße Stephi
👍Muss ich gleich probieren
Mach das, lohnt sich :-)
Tach Bigger, ne mega geile Methode ist das...wird nächste Woche sofort ausprobiert
Was soll ich sagen
Mal wieder ein sehr geiles Video von dir
Danke dir 😁
Klasse Video, ich hab gerade 3 kg Nacken aus meinem Ninja Woodfire geholt und jetzt ist es noch für 1 1/2 Stunden im Backofen.
Ich bin äußerst gespannt.
Das Ergebnis hat mich überrascht
👍
uns auch... es war der hammer!!!
Cool! Werde ich nächstes Wochenende gleich nachmachen 👍
Hallo David, wieder ein tolles Video und Rezept. 🤤🤤👍👍👍
Dankeschön 👍
Ich hab es mal im Dutch gemacht war auch voll der Hammer 😮
So nun haste mich auch bekommen nun werde Ick mich auch an Pulled Pork machen Klasse Danke Euch
Grüße
Viel Erfolg dabei 👍 wir freuen uns über Feedback 😊
Grüße Stephi
9:52 da jetzt noch ein bisschen frischen Thymian dran…! Schön, dass diese alte französische Kochtechnik (erst räuchern und dann konfieren) durch dich hier vorgestellt wurde. So haben die Leute früher ihre Wildschweine für den Winter vorbereitet. Im Fett halten sie ja lange.
P.S.: Boote positionier dein Clipmikro mal etwas weiter unten, wenn du in die Gänge kommst und lauter sprichst gibt es leichte Verzerrungen.
VG
hey, vielen Dank für den Tipp!!!
Sehr sympathisch ihr zwei 😊muss ich mal nachmachen
Jetzt bin ich gespannt! 😮
Perfekt 😍 🤤🔥❤️👍🏻👍🏻👍🏻
Wenn es nicht ganz so dunkel ist wie im anderen Video find ich sogar richtig gut 👍
Werde es dieses Wochenende nachmachen. Bin sehr gespannt. Mein letztes Pulled Pork hat 14 Stunden gedauert. Mach weiter so
Danke dir.... viel Spaß dabei und berichte doch gern mal 😊
Grüße Stephi
Sieht super aus, danke euch für die Idee 👍🏻
Vielen Dank und beste Grüße &
Coole Nummer
Ich hatte den selben Gedanken wie Stephi, als ich das ganze Schmalz gesehen hab😅
Bei der Temperatur war ich auch skeptisch und auch die kleinen Stücke, das die alle so saftig belieben 🤨 mega das muss ich mal probieren👌
Beste Grüße
das ging uns genau so... erst skeptisch, aber das Ergebnis war TOP 1A!!
Das ist ja mal wirklich eine mega Idee das mal so zu machen. So werde ich das auch mal machen am besten als Bürger. Kann ich den mal fragen aus was die Magische Mische besteht oder was das alles ist?
Macht so weiter ihr zwei echt super Video
Also im Netz findest du ganz viele ähnliche Rezepte zu MAgic Dust. Schau mal auf spicebude.de. Da sind auch alle Zutaten bei den Nährwerten angegeben.... LG
David und Stephi, das sieht Spitze aus🎉🤩. Mit dem Schweineschmalz halte ich für eine gute Sache. Gutes muss nicht gefühlte 10 Std. dauern.❤
sehr schöne Methode. LG Marc
Top Video werde ich einmal nachmachen 👏👏👍👌
Lohnt sich auf jeden Fall. LG
das schreit doch nach nem sommertag mit bier und smoker :) sieht sehr lecker aus LG
auf jeden Fall
Habs heute ausprobiert und durfte den selben erfolg feiern 🎉
Damit hatte ich nicht gerechnet
Das freut mich 👍
Moin geile sache probiere das mal im Backofen aus hab leider keinen Garten
Würde das auch mit Rindsschulter/Nacken funktionieren?
Eh, Bigger, mal wieder ein richtig geiles Rezept / Video. Muss ich unbedingt mal machen! Wir sehen uns am Samstag bei Burnhard 😊
Danke dir!
Sehr cool, dann bis morgen ☺️
Viele Grüße Stephi
@@BiggernoksBBQ Smoker läuft 😎
Ein Brett voller Glück 🤤Klasse
Vielen Dank und beste Grüße &
❤ ich ziehe meinen Hut vor euch beiden. Ihr macht das super 👍🫡🥰
Ganz lieben Dank 🥰
Viele Grüße Stephi
ich find euch sooooooo geil....inkl outtakes🤣
Vielen Dank und beste Grüße &
Lecker lecker klasse daumen hoch ✨️💯👍
Vielen Dank und beste Grüße &
Warum wird Butterschmalz verwendet und keine gute Butter? Schöne Idee. Werde ich ausprobieren.
Meeega lecker 😊
das war es wirklich ;-)
Ihr seid recht das sympathischste UA-cam-BBQ-Duo aller Zeiten 👍👍
Das ist ja mal ne affengeile Variante! Ich hab zwar keinen Smoker, aber auf dem Broil King wird's auch gehen. Das muss ich unbedingt probieren.
Jepp, das sollte auf jedem Grill funzen. LG
Ich machs wenns schnell gehn soll fast so... schulter oder nacken in ca 2cm breite steaks schneiden,würzen und dann in ein bräter mit deckel geben... Flüssigkeit dazu und paar Zwiebeln..deckel druff un bei 180grad für 2-3std in ofen oder grill...das gerupfte is zwar nicht so lang wie im ganzen..aber schmeckt genauso und ist zart
Hypergalaktischgeil! Das findet demnächst definitiv statt.
Wieso bin ich nicht aufs Teileschneiden gekommen???
Mir war es immer zu wenig Kruste.
Manchmal…. Nachmachgarantie!
Gruß
Ole
Super Video. Was für ein Schmalz wird genutzt? Schweine oder Butter oder...???
Danke 😊...wir haben hier Schweineschmalz verwendet
Grüße Stephi
mega 😍
Da läuft einen glatt das Wasser im Mund zusammen. 🤪😋😛🤪
Ich dachte übrigens auch, dass David mit Steffis Fleisch anstoßen wollte 🥂😅🙈
😂😉🤘👍
Vorab super Video und das Ergebnis sieht mega aus.weiter so
Wenn man 500g stücke statt 700-800g nehmen würde wäre doch egal oder?
Bämmmmm 😎🤩😎 Punkt Landung 🛬 Hammer 🔨
Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭
Vielen Dank und beste Grüße &
DANKE!!! Einfach nur super! Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Nur eine Frage: 100 Grad Fahrenheit: ca. 38 Grad C! Umrechnungsformel Fahrenheit in Grad C: (100 °F − 32) × 5/9 = 37,778 °C. Kann das wirklich sein? 300 Grad Fahrenheit sind ca 150 Grad C.
Wird demnächst gemacht, Leckaaaaaar
Glaub mir, lohnt sich!
Klasse Video macht weiter so 👍👍👍
Vielen Dank und beste Grüße &
Mega und Lecker, ein Muss 💪🏻😉
Grüße Christian
Vielen Dank und beste Grüße &
Ich hab schon viel, also wirklich viel, pulled pork gemacht, aber so tatsächlich noch nie.
Meine Lieblingsvariante ist Fleisch kalt anräuchern, dann Sous Vide im Wasserbad durchgaren und am Ende im Grill eine geile Kruste drauf zaubern, in einem GN-Behälter pullen und Saft aus dem Beutel zugeben. Immer saftig immer mega lecker.
Doch deine neue Variante reizt mich gerade. 😂
Ich mach ja sehr viel Sous Vide, sogar Spargel. Aber pulled pork kann ich mir da überhaupt nicht vorstellen. Das Fett zersetzt sich ja überhaupt nicht und ein richtigen Rauch bekommt man auch nicht. Also ich bin da für low and slow im Smoker. Außen so richtig braun schwarz nach 24h.
@@joerglasch8255 Gibt tausende Rezepte für Pulled Pork Sous Vide - besser als jedes 08/15 Pulled vom Grill. Immer saftig, jedes bisschen Fett und Collagen schmilzt dabei einfach weg. Und wer vorher das Fleisch kalt räuchert bekommt das beste rauchige Aroma.
Huhu kurze Frage pro Kilo wieviel Salz.
Sieht echt top aus!
Grüße vom Ex Herner 🤝🏻
Nun noch etwas, woran hast du festgestellt das es nach 4h gut war für die nächste Prozedur?
Sieht richtig gut aus. Gerade mit dem Schmalz.
Wie lagert man denn das Fleisch was man noch nicht pulled? Einfach stehen lassen oder auf die Warmhaltefunktion?
Weiter abgedeckt und mit Warmhaltefunktion ist das geilste... Das machen die Ami Restaurants auch so und nehmen dann immer nur die Bestellportion aus den ganzen Stücken und dann wieder ins Warme (nicht zu heisse)
@@BiggernoksBBQ
Wir haben das heute direkt ausprobiert. Nachdem das Schwein extrem schnell auf 82 Grad war, knapp unter drei Stunden, habe ich das in den Super Smoke gepackt, weil die Gäste noch lange nicht da waren.
Dann 1,5 Stunden vorher habe ich die mit dem Schmalz eingepackt.
Es war ein voller Erfolg. Alle waren begeistert.
Noch besser waren aber die Stücke, die noch einige Zeit auf der Warmhaltefunktion waren. Die waren mal so richtig zart und „schmatzig“. Richtig geil.
Vielen Dank nochmal für das tolle Rezept. Wir machen es nicht mehr anders. 😍
Hi, meinst das funktioniert auch auf‘m Gasgrill?
Auf jeden Fall!!!
Coole Methode, hab ich so noch nie gesehen. Dafür was anderes. Ich glaube, das du den Flaschenöffner am Burnhard verkehrt herum angebaut hast. 🙃 Oder soll der so? 🤔
jetzt wo du es sagst 😂😂 den muss ich wohl nochmal drehen
Hi David, interessante Methode…wird ausprobiert. Was war das für ein kleiner Hund? Grüße aus’m Pott in den Pott.
Vielleicht dazu bald mehr ;-)
@@BiggernoksBBQ bin gespannt….warten gerade auf unseren neuen Welpen. Mussten unseren Bullmastiff im August 22 erlösen🥲
werde ich nachmachen. Ein Tipp: anstatt Alufolie zweite GN - Form und mit Foldback-Klammern festhalten
stimmt, das geht auch
Moin biggernok,
Ich möchte heute mal deine neue Methode zum ersten Mal ausprobieren.
Jetzt zu meiner Frage, wieviel Pulled Pork soll ich für 10 Personen zubereiten ? Wir wollen PP Burger in der Mittagspause aufm Lehrgang essen, das ich zuhause zubereite.🤔
Habe bisher immer nur die standart Longjob Geschichte durchgezogen. Entweder ich hatte immer zu viel (zu viel gibt es nur bei wenig Gefrierraum)😅 oder fast zu wenig.
Ich hoffe deine Antwort kommt schnell weil ich gleich zu meinen Fleischbauern in den Hofladen fahre.
Direkt hunger bekommen, mega!Die Idee lässt sich doch auf auf nem Gasgrill umsetzen,oder? Ich nutze eh meinen Kaltrauchgenerator vom räuchern auch am Grill. Die 150Grad und das spätere einschlagen werd ich mal bei Texas aufm Gasgrill testen.
Wo bekommst du n kilo Schulter für 5 Euro? Tolles Video übrigens
Auf jeden Fall in der Metro (aktuell 5,20€...), ist aber auch oft an den Fleischtheken im Supermarkt im Angebot für ca 5,50€.
Danke dir 🙂
Schöne Grüße Stephi
Schweineschulter, -nacken...sollte egal sein, oder? Und wichtig: Reste einfrieren dann aber fertig gepullt? Besser zum erhitzen, oder? Ihr habt bestimmt die Antwort. Meine 2kg Nacken warten. Dankeschön für ne Antwort 👌
Sollte auch mit Nacken gehen. ICh friere auch immer gepulled und vakuumiert ein. Dann im Wasserbad erhitzen und fertig. LG
☄️🔥🔥🔥🔥
Endlich jemand, der "pulled pork" richtig aussprechen kann.
So ziemlich jeder andere spricht das "e" vor dem d aus.
Stimmt. Noch schlimmer wird es meistens beim Entrecôte. Da daraus wird dann oft ein Ontrekoh.
Geil! Schweineschmalz?
Japp.... Schweineschmalz 😎👍
„Wir haben gesagt die Nachbarn kriegen was…. Scheiße.“ 😂
Tolles Video!
Hallo. Warum Schmalz? VG
super geil das werde ich im gasgrill nachmachen ich hoffe nur das es nicht zu fettig ist
war es absolut nicht. Wir hatten auch erst die Bedenken, aber absolut unbegründet.
ich glaub das hat das Zeuch nachgemacht zu werden....
Grüße aus Neumark, Thüringen
Viel Spaß dabei und berichte dann mal 😊
Viele Grüße Stephi
Das mit dem Schmalz ist ja interessant.
ist echt richtig geil!!
MMega … da läuft einem doch das Wasser im Munde zusammen 😋
❤❤❤❤
Geht bestimmt auch mit Nacken
das denke ich auch
Gude
Vielen Dank und beste Grüße &
Geißler scheiß, werde ich auf alle Fälle testen👍👍👍
Bigger ich versuch das mal v.G Uwe
mach das. Es ist echt der hammer
ova gospa vrlo diskretno i nježno kuša ovo jelo aaaa vii to proždirete dali je to NORMALNO pozdrav iz HRVATSKE😭
Hi David,es sieht sehr sehr Geil aus.Schon heftig wie die Amis sich immer wieder übertreffen.
VG Daniel.
auf jeden Fall... Das ist echt genial
@@BiggernoksBBQ da ist was dran😊
Geil 🤩 🫶🥰👍
Hat wieder super ausgeschaut 👍 Wäre nur interessant wie es sich entwickelt wenn man statt 150 Grad wieder die gewohnten 100 - 110 Grad nimmt??!! Grüße Bernd
müsste man mal ausprobieren. aber so war es echt top!!!
Geht irgendwie von der Methode her Richtung Gyros/Döner.
wieso sehen alle deutschen grillyoutuber eigentlich gleich aus