Ultra Flaky and Soft Milk Loaf Bread (It's delicious without applying anything! White Bread Recipe)
Вставка
- Опубліковано 29 гру 2022
- 300g bread flour
110g milk
40g water
40g egg white
55g sugar
5g salt
4g yeast
35g room temperature unsalted butter - Навчання та стиль
Я хоть и нифига не приготовлю, но подача информации просто 🔥
И я тоже, только смотрю, времени нет, пока до дома до берусь, усталость, ето раньше мы благодарили, а сейчас дети как буд-то мы должны, не благодарности, не внимание 🤷♂️
Не для кого стараться, всё равно не угодиж
@@liyaa52 за что тебя должны благодарить?
@@liyaa52 Щас бы под видео с приготовлением хлебушка срать хреновограмматическими жалобами на вужасных неблагодарных детей ужас что за поколение
А у меня для этого специально хлебопечка есть сегодня приготовлю наверное
что за гений сделал субтитры на русском ?
в любом случае спасибо ему
Может они автоматические.Очень похоже на то.
@@hollyleaf_21mkm нет, автоматические прям подписываются что это автоматически, тут ктото их сам писал
Мб автор писал через переводчик
Можливо діло в тому що це Українська)
@@user-vc8nx7vp7e ахаххпха мечтать не вредно)
Непринятие других народов и таких же людей как вы обернется вам очень плохой кармой, вот увидите)
Надеюсь, бог вас покарает
Случайно наткнулся на это в 12 ночи. В итоге ещё до конца не досмотрел, а уже пошел жрать на кухню 😂
뜯기는 결이 예술 이네요
Потрясающе!!!
Наблюдать за работой рук автора, будто волшебник!)
Пока готовил - состарился и умер
@@franco_nero , какая тупость
@@metallcoma что именно?
@@metallcoma а у вас какой мозг, можно полюбопытствовать? Знаете, люди делятся на умных и не очень, а вот те что не очень уже на всех остальных..возможно осознание этого факта поможет вам в будущем)
@@metallcoma мне вас жаль)
не ожидала, что здесь окажется столько русскоговорящих. этот рецепт мне попался совершенно случайно, но думаю, что хлеб по этому рецепту весьма заслуживает того, что быть приготовленным. я намереваюсь испечь его в ближайшем будущем...
ну как, получился?
@@fidcheak будущее еще не настало.
@@yahton309 😂
тоже интересно получился ли
Так, где видево о результате?🧐 Мы ждем😁
한국식빵이먹고싶었는데..레스피를 찾아너무 좋아요
결데로 찟기는 한국식빵이 최고!
오늘 식빵 따라 했는데
와우!
최고네요
촉촉하고 구수하고 쫄깃 합니다!
감사 합니다!!!
'나중에 볼 동영상'
Confirmo🤣
ua-cam.com/video/MfxziWO4DQM/v-deo.html
100th liker🌐🌍🌏🌎
😂
쿨럭쿨럭 쿠--ㄹ럭
Завараживающе 👍❤Просто супер🙏🎄Спасибо большое вам за вашу работу! 🙏
Яка смакота ваш хліб.Він згодиться для тестів.Дякую за рецепт.
Приготовила по рецепту.
Самый главный плюс, что ингредиенты минимальные. Получилось как на картинке, отделяется нежно слоями, по вкусу как свердловские булочки)
Мне сложно было отбивать об стол, потому что это было так весело и приятно, что иногда ударяла об стол запястьем.
Тесто становится мягче с добавление дрожжей и масла. Готовила в печке не 25 минут, а 45.
спасибо! искал этот комментарий
지이인짜!!!!! 맛잇어요 레시피대로 해먹었는데 엄청 고소하고 쪼오온득하고🥹 너무 맛잇어요👍🏻
Выглядит прекрасно 💜🤩
Так аппетитно, вот бы мне кто такой приготовил😁😊
@@OmegaSSO тебе? Давай руки в ноги и вперёд.
@@gx_xxsoul3588 ноги в руки*
Как красиво снято! Шедевр!
따라했더니 덕분에 맛있는 우유식빵이 만들어졌어요
살짝달달고소고소해요
따뜻할 때 손으로 쭉쭉 찢어드세요^^
오늘 만들었는데 대성공이에요 ㅎㅎ 2차발효가 오래걸리기도 했고 (3시간30분..??) 시간이없어서 부풀기 70~80%까지만되서 구워버렸는데 거의 똑같이 만들었어요!! 너무너무 맛있어서 눈물나내요 좋은레시피 감사합니다 ^^
WOW that looks delicious 😋✨
yeah it looks
That looks like meet at first
This is Damascus bread.
Я ничего не понял
yeah
Просто превосходная техника подачи информации!
И такое небольшое чудо, как хлеб :)
Восхитительно. Благодарю!
у вас получилось??
@@cr1stallss346 да!
@@user-cx4lf3gp1d а сколько он у вас стоял поднимался? У меня щас стоит и чё-т не думает особо пухнуть, дрожжи что ли не очень...
@@erinomain это просто очень долго, подождите, может дрожжи не те взяли
@@user-cx4lf3gp1d ч
Ч
Подача в видео = асмр. Осторожно! Не усните от столь приятных звуков😉Рецепт восхитительный. Собираюсь готовить))
너무 맛있어서 밤 12시에 거의 다 먹었어요😅 좋은 레시피 감사합니다!!
Я помню похожий хлеб уплетала китаянка, занимаясь фитнесом живота)) сама уже как щепка, запомнилось просто
오 이런 레시피 많이 올려주세요 ㅠㅠ 적당히 어려운데 따라할수 있는거!!!!
Обязательно приготовлю. Такое удовольствие смотреть на эти руки, которые творят такую вкуснятину. Спасибо вам!!!!!!
thank you! tried this recipe and loved it~!
Спасибо огромное .Как хорошо получилось,💯💓💐
요리 유튜버 중 가장 존경하는 유튜버.. 요리랑 제빵 둘 다 좋아하는데 식탁일기님의 레시피들은 전부 다 너무 신박해서 항상 감탄해요 항상 많이 배워갑니다!
Write in English not in Chinese
@@yarosslavv 한국어인데 왜 중국어라고 하는지 이해가 안 되고 왜 한국인 영상에서 영어를 원하는지도 의문...국제적 망신시키지 말고 댓글 삭제 부탁
@@user-ol6rz1ph2v in english please? we dont understand chinese
Salam kenal kkx from Indonesia mantap roti nya
It’s Korean. The baker and user-ol6rz1ph2v are from South Korea… why do they have to exchange information in English? lol @yarosslavv
it's look beautiful and yummy! thanks
나중에 꼭 만들어 볼깨유 좋은거 배우고 갑니당
Хлебушек, облачко. Приятно смотреть, а кушать одно удовольствие. Спасибо вам, за такой чудесный рецепт🍞👍🤗😋
Готовили в кубических формах?
@@iq6062 Нет. У меня их нету🤷♀️
@@user-vq8cv3xn4r В открытых формах влага испаряется, так что я подумал, что рецепт рассчитан именно на закрытые, а иначе - хлеб будет сухим.
Ещё скептически смотрел, как автор втирает растворённые в воде дрожжи в уже сформировавшееся тесто на молоке. То есть, я, конечно, не эксперт, но определенный опыт имею: когда добавляю в полуготовое тесто жидкость и начинаю месить, оно начинает жутко липнуть, а если оно ещё и на молоке - то вообще кошмар.
@@iq6062 Ну это да. Но дрожжи я добавляю сразу. А тут в тесто вмешивают. Значит автору так нравится😊
@@iq6062 я поступила так. Ввела дрожжи, после по чуть-чуть добавляла муки до нужной консистенции. Тесто получилось великолепным:)
Ótimo trabalho ❤
영상보고 만들었어요
첫 베이킹이라 ㅋㅋ 영상보며 따라만들었는데 잘 만들어졌어요
Que divino se ve ese pan😊
Идеальный клей для желудочно-кишечного тракта🔥👍
Клей там, разве хорошо?
@@vjopupsevdonimi клей в жкт это очень плохо!
Почему?
Бред
Que delicioso pan❤ 🍞❤ con mantequilla y un café ☕ o para hacer un delicioso sándwich 🥪😍
Just tried it. Yummy bread ever!
But i got some overflow. Turn out, my closed loaf pan a little bit smaller. This recipe is a keeper.❤️
지금 빵 넣고 기다리는 중인데 아주 기대됩니당
와 1분 전..! 인데 1빠가 아니네요 ㅋㅋ 결대로 찢어지는거 너무 좋아요❤
Я сделала дома этот слеб. Очень вкусно, советую всем
Вы на обычной муке готовили?
@@user-nr6zy9uc4r помоему да. Уже не помню. Это было довно
@@rampo_edogawa674 а какие формочки использовали?
@@user-vp2xt7tp2t я квадратную
@@rampo_edogawa674 пожалуйста подскажите, из какого материала была форма, что использовали как крышку?
لذيذه جدا شكرا لك على الوصفه 👏👏👏
Lembut banget tekstur roti nya jadi kepengen membuat nya terima kasih telah berbagi resep ilmu nya
بسم الله ماشاء الله تسلم الايادى شيف طريقة جميله جدا
Это невероятно. Прекрасный хлебушек 🥺❤️
Really looks like cotton. Great, I should try to cook it once.😋
Thanks for the recipe🌞
I did it(but not with no help)and we were satisfied with the result🌞
Thank you so much🐱
Enfes görünüyor, ellerinize sağlık. Deneyeceğim❤️
That would be amazing as French toast, bread pudding or a strata. 🤤✌️🖖
French toast 😜😜😜
Seems like the same ingredients used for Brioche
As a bread 🍞 lover, I can confirm that I'm craving for this bread!
Bring me this BREAD RIGHT NOW!
@@padarousou ничто не сравнится с выпеченым дома хлебом. Попробуй и ты поймешь.
You should try naan...it is one of the best bread I have eaten
@Glock I would recommend garlic naan with some salt on top...it will surely give you good taste
Looks great if you want to have adult diabetes
UK? Blackpool Milk Roll
watching here so soft bread. yummy.
this is the most beautiful thing i've ever watched
Hola, siempre quise hacer este pan, gracias por tu receta. Lo voy hacer se ve delicioso. Te deseo muchos Éxitos. Desde Barquisimeto Venezuela
Obra de arte. Parabéns 👏👏👏👏👏
와 조회수 폭발 ㅋㅋㅋㅋ 부드러운 흰 빵은 못 참죠...🥰
It's amazing. My bread going on process🥰 can't wait
Avemaria que pão fofinho 😋😋💚💛
Parabéns, amigo!
Achei a receita super interessante e com certeza irei replica-lá!
Abraços.
Wao mouthwatering...
Delicious nice........
Классный хлебушек😍🤩😘🤗💞
Очень аппетитный хлебушек! Как пышные булочки!
Omg that front few seconds where you pull the bread apart 😻 looks so amazing! Thanks for sharing your recipe, and happy new year 🎉
I don’t like it. It reminds me of beard lichen
*first few seconds...
Ага
Looks delicious🤤💖
훌륭하십니다.❤
오늘 식빵 만들었는데 정말 맛있었어요❤ 더이상 식빵을 사먹지 않아도 될 것 같은 존맛… 레시피 감사합니다 !
저 한가지.여쭤봐도 될까요? 따뜻한 곳에서 2시간 발효 하라고 하는데 어떻게 하셨나요?
@@youngg7878 오븐 안에 따뜻한 물이랑 같이 넣어놨어요 ~
I am American and have worked a little bit with bread products, but what I enjoyed about this video is the sound of the sound quality besides the visual aspects. Being in different climates(Southern US, LA) I'm I'm intrigued to replicate this method. It may take me a couple of attempts, but I believe I can adapt this method to the area of my climate.
Very intrigued 🤔
wtf are you talking about that bread sounded like wood
Super soft bread love the recipe👌🏻👍🏻❤
Looks chewy
And sounds chewy too
Fantásticas suas formas . Diferente seu pão de tudo que eu já vi 👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️são Paulo ,Brazil
😐
Your recipes are very, very wonderful...and I learn from you and apply them in my work...thank you for the translation..with all my heart I wish you success and lasting health
Fluffy and the best ❤ Thank you as always
Отличный рецепт и результат!
o pão mais fofinho que eu vi na vida
쉬운 베이킹 잘 보고 있습니다. 따라하기도 쉽고, 결과물도 좋고요. 고맙습니다. 사용하시는 베이킹 도구들에 대한 정보도 좀 알려 주실 수 있을까요?
Thank s so much to day I have trying this recipe. Really so yummy
Dobrze zrobione ciasto i upieczone , super
O. ..M... G. That looks so good. That would be delicious with some butter while it's hot. I'm hungry now
All you’re videos show the most delicious food. Can’t wait to make this!
Thanks thanks alot for wonderful recipe 🎉
오오~!!!
저장해 뒀다가 마음의 준비가 되면 꼭 해봐야겠어요...😅
아직은 준비가 안되어서
사먹으러 갑니다아~😊❤
Я это обязательно приготовлю.Спасибо за рецепт и за субтитры на русском языке. Всего вам доброго!
That looks sooo good!! 😍😍😍
Божечки приготовила точно по рецепту - это что-то на идеальном )) кубик получился воздушным, мягким, пышным, сладеньким 👏❤🫠спасибо большое
Awesome perfect preparation super
It looks so soft and fluffy, like cotton candy! 😊
I sort of is, bread don`t have this much sugar in it.
Обязательно приготовлю 🧑🍳
Уже попробовали приготовить?
Wowwww super .so soft. Nice dharing dear
Your bread looks amazing.
Испекла сегодня хлеб по вашему рецепту! Большое спасибо! Я внесла свои коррективы в состав теста и способ приготовления. Вместо сухих я взяла сырые дрожжи - 8 г на этот объем ингредиентов. Муки мне потребовалось на 30 г больше, т.е. 330. Эти 30 г пришлось домешивать потом, когда масло добавила. Никак не хотело тесто собираться в эластичный шар. Сырые дрожжи я не разводила смесью молока, т.к. они итак мягкие. И после вмешивания дрожжей я сразу добавила масло с солью, пропустив отдельный этап в замесе дрожжей и 5-минутном отдыхе. Боялась ,что соль не растворится в тесте, т.к. всегда добавляю соль в жидкие ингредиенты. Но все оказалось нормально. Молоко было ультрапастеризованное, 2,5% жирности. Сливочное масло 82,5% жирности.
Готовое тесто стояло на расстойке возле работающей духовки. И еще я на крышку стеклянной формы поставила железный горячий чайник, чтобы тепло от него помогало поднимать тесто. На расстойку ушло около часа. Температура возле теста была порядка 27-30 градусов.
Хлеб я выпекала в круглой стеклянной миске от микроволновки, без крышки. При температуре 160 градусов в обычной газовой духовке хлеб был готов через 20 минут.
Теперь о вкусе. Хлеб сладкий, как привычные русские булочки. Для хлеба можно меньше положить сахара. 8 граммов дрожжей отлично справились с подъемом теста. Запаха от них не было. Хлеб реально очень мягкий, пушистый и волокнистый. Волокна будут тоньше, если лепешку раскатывать очень тонко. Кстати, стол совсем не обязательно смазывать маслом. В тесте масла столько, что оно не прилипает к столу.
В целом рецептом мы очень довольны! Понравилось и мужу, и сыну. Разрекламировала соседям и родителям.
Все, кто из СНГ читает, - РЕЦЕПТ РАБОЧИЙ! РЕКОМЕНДУЮ ОДНОЗНАЧНО!
@@LeeLoo-gs8dh , у меня тоже нет такой формы и покупать не собираюсь. :)) Пеку в круглой стеклянной форме, устелив ее бумагой для выпечки, или же в разъемном кондитерском кольце для тортов. Его ставлю на противень и тоже вокруг устилаю бумагой. Без неё потом сложно вытащить хлеб, т.к. влажное тесто во врем расстойки прилипает даже к бумаге для выпечки. А пока тесто расстаивается, закрываю подходящей по размеру крышкой.
Смотря это видео у меня уже устали руки , но очень хотелось бы приготовить 😍
Your techniques and as well as your knowledge of baking chemistry are fantastic, inspirational, and educational. Thanks for a great, great video!🌹
엄청 부드러운 빵느낌🍞🍞🍞
На вкус, наверное, как сладкая булочка? Судя по количеству сахара.
Это бриошь, только чуть не допечённая. Если в форме с крышкой выпекать сдобную булочку, результат будет практически тем же.
@@user-wf6my9rl5p , спасибо. Попробую по этому рецепту сделать в хлебопечке. В бриоше (из рецепта к моей хлебопечке) больше масла.
А бить об стол 15-20 минут - не моё, пусть хлебопечка бьёт.
Вкуснятина👍👍
Looks delicious
맛있다 😋😋😋
Выглядит великолепно, обязательно попробую
У меня такой формы нет😔
Не первый раз уже встречаю, что для хлеба нужна толстостенная форма с крышкой.
Если, Вы из России, то форма тут не имеет значения. Главное МУКА! ☝ С таким количеством КЛЕЙКОВИНЫ, которая и даёт эти "нить", в обычных магазинах муки нет. Вся наша мука производится из зерна низкого качества. Поэтому если повезёт найти достойную муку (цена будет конечно ого-го!), то такой хлеб и без формы, будет аналогичной структуры! ☝
@@leli555да, в России. Хорошая клейковина мне попадалась и в недорогой муке, и низкая клейковина была в дорогой муке. Нужно все-таки приобрести форму с крышкой.
Спасибо за ответ.
Хлеб получается "резиновый" немного. Для нас это диковато. В Корее я такой пробовал - вкусно, но жевать...
@@Ludmila_Goncharova советую муку Макфа для пиццы. В ней 12 г белка.
Также можно улучшить муку, если она не очень, внесением панифарина ( дополнительной клейковины).
Тоже задалась вопросом формы. Можно отыскать небольшие формы.
Это форма для приготовления тОстового хлеба. Хлеб для тостов.
I loved 'Blackpool Milk Roll' as a kid
Que massa linda 👏👏👏👏👏
I tried this recipe today and it’s so so good. Thank you for your recipe ❤
do you need the molds for it to work?
@@THESLlCK I haven’t tried it without the mold :)
what size of molds did you use?
매일매일 5식구 600그람 강력분 소진중입니다.. 하.. 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠ 흰자의 힘입니까 설탕의힘입니까 이배합 너무 소중해요♡
Looks yummy
Хлеб Супер!!! Восторг от рецепта!!! Спасибо!!! С Наступающим Новым годом!!!! Успехов Вашему Каналу!!!👍👍👍👍👍❤❤
это не хлеб а какое то китайское ГМО.
@@user-qq9he6ty1z 🤣👍
@@user-qq9he6ty1z что в нем *генно модифицированного*? Продукты все обычные. 🙄
@@rummer2319 хлеб не должен так выглядеть и рваться как на видео это уже какая то вата, либо вы не ели нормального хлеба ,а не какую то хрень искуственную которую начали продовать в магазинах .
Не наше это,не русское!