Polish keto BIGOS (cabbage and meat)
Вставка
- Опубліковано 9 лип 2024
- BIGOS tradycyjny, ketogeniczny, doskonały!
💡💡💡Specjalna promocja na Black Week na zakup urządzeń Instant i nie tylko!
Od 17-ego do 27-ego listopada włącznie kupisz z jeszcze większą zniżką niż dotychczas:
www.sklep.instant-pot.pl?discount_code=kierunekzdrowie
****************************************
👁️ UWAGA👁️
Dołącz do mojego KURSU "Odkryj potęgę diety KETO i CARNIVORE"
Interesujesz się dietą ketogenną, niskowęglowodanową lub carnivore? Chcesz dowiedzieć się więcej na temat ich działania, adaptacji, korzyści zdrowotnych i sposobów dostosowania diety do swoich potrzeb?
Ten kurs jest dla Ciebie!
Kurs odbędzie się w styczniu 2024:
www.vivoplanet.com/products/k...
****************************************
Konsultacje indywidualne:
www.vivoplanet.com/products/k...
****************************************
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Mięso zamawiam tutaj (USA):
rwrd.io/yvwo5hr?c
Jeśli skorzystasz z tego linku otrzymasz $50 zniżki na pierwszym zamówieniu. Polecam zamawianie od nich, bo jakość ich produktów jest naprawdę wysoka.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Składniki BIGOSU:
* 3 kg kapusty kiszonej
* 300-500g kapusty słodkiej
* 2-3 cebule
* 8 pieczarek
* 40g suszonych grzybów
* 2.3-2.5 kg mięsa
* 4-5 ząbków czosnku
* przyprawy
2.3-2.5 kg mięsa:
* 1.5 kg żeberka wieprzowe
* 600g surowy boczek
* 200g kiełbasa
* opcjonalnie: karkówka,
golonka, inne gatunki mięs
Przyprawy:
* 5-6 liści laurowych
* 4-5 ząbków czosnku
* 6 ziarenek ziela angielskiego
* 6 ziarenek jałowca
* kilkanaście ziaren pieprzu
* szczypta soli
* 200 ml wytrawnego wina
czerwonego
* 60-70 ml sosu pomidorowego
lub kilka łyżek koncentratu
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Ustawienia w Instant Pot:
Najpierw SAUTE, DOSTOSUJ (custom) 2 kreski - 20-30 minut - START
Wolne gotowanie ( SLOW COOK), DOSTOSUJ (custom) - WYSOKIE (high) - 5 godzin pierwszego dnia, 2 godziny drugiego i trzeciego dnia - START
Zastanawiasz. się nad kupnem Instant Pot? Obejrzyj ten filmik;
• TO się sprawdza od 8 l...
Przepis na boczek w słoikach / tyndalizacja:
• WEKOWANIE mięsa na zim...
Możesz wesprzeć mój kanał dołączając do grona PATRONÓW kanału lub kupując ebooki:
Wsparcie przez Paypal, dowolna kwota, za każdą ogromnie dziękuję:
www.paypal.com/donate/?hosted...
31 śniadań KETO:
www.vivoplanet.com/collection...
📚📚📚📚📚
"Dieta ketogeniczna dla ZDROWIA" - przepisy, informacje, jadłospisy:
www.vivoplanet.com/pages/diet...
📚📖📚
Pozdrawiam serdecznie
Sylwia
☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼
www.kierunekzdrowie.com
/ kierunekzdrowie.sylwia
/ kierunekzdrowie
☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼
00:00 Powitanie
00:37 Składniki
01:51 Przygotowanie
02:54 Gotowanie w Instant Pot
04:23 Przyprawy / dodatki
07:01 Porcjowanie / przechowanie bigosu
07:58 Instant Pot / wolnowar / multicooker
Muzyka w filmiku:
Autumn Day by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommons.org/licenses/...
Christmas Village Aaron Kenny
Filmiki:
Sprawdź czy jesteś w ketozie:
• Sprawdź czy jesteś w K...
Dlaczego nie możesz schudnąć na diecie ketogenicznej?
• 3 powody dlaczego nie ...
Na czym polega dieta ketogeniczna?
• Dieta KETOGENICZNA 🥑 (... - Навчання та стиль
Super przepis. Zrobię bogos w/g Pani przepisu. Dobry pomysł, więcej czasu zostanie na inne potrawy przed świętami Bożego Narodzenia.
Proszę się podzielić efektami i smacznego:/)
Pięknie Pani gotuje👍😉
Super 😀
Super
Pyszności -pozdrawiam 💕
Witam, 👍super przepis, muszę spróbować zrobić, pozdrawiam serdecznie i życzę powodzenia 🌹🖐️🇵🇱
Zrob i daj znac jak smakuje👍🏻
Ja nie dodaję cebuli bo źle ją trawie, a tak poza tymi mięsami które też wsadzam do gara jak u ciebie to dodaję jeszcze kminek cały 😊.
Pozdrawiam ❤
Przepis się podoba Sylwia.
Bigosik zrobię niedługo..
.ja robię b.podobny ,dodaje jeszcze suszone śliwki i trochę przecieru pomidorowego...
Zimno się robi więc bigosik jest idealny na tę porę roku.
Pozdrawiam z Parlin:)
Ps,: smacznego i dyka i pięknego Święta Dziękczynienia.
Może coś nagrasz z menu na ten świąteczny czas...
Jakieś " keto słodkości" może???
Dosia
Dziekuje Ci bardzo dobra kobieto,,,,w koncu beda miala dobra kapuste kiszona. Pozdrawiam serdecznie
Moj sposób,różne rodzaje mięsa wkladam do piekarnika(mają bogatszy smak),czasem jak coś zostaje z obiadu wkladam do zamrażarki i wykorzystuję do bigosu.
I rozumiem, że Pani piecze je do zupełnego upieczenia?
Thank you for making this video. It’s great and very helpful/ specific how to make bigos 👏👏👏
👍Niechaj Ci się darzy ❤
Bardziej z wyglądu to mięso z kapustą, a nie bigos. 😂 Ale pyszny na pewno. Ja robię z samej kapusty kiszonej, ma mieć "moc". Oczywiscie też duzo mięska różnego rodzaju, często są to kawałeczki pieczonego mięsa, które zostają z różnych obiadów i są zamrożone. Do tego trochę kiełbaski w plasterkach, oczywiście cebula, czasami skórki z boczku. Dla podkęcenia smaku powidła śliwkowe bez cuku( z solą) i własny konentrat pomidorowy. U mnie w sumie, to taka potrawa resztkowa z lodówki. Do tego też grzyby suszone wczesniej namoczone, ale wody nie daję, bo mogą tam być czasem jakieś nieczystosci ( bo to samemu zbierane i suszone) i na koniec śliwka wędzona ( władnej produkcji od sąsiadki). Często też robię duży gar i zamrażam. Potem "jak znalazł!".
Czy ten rodzaj bigosu bardziej jest na BN czy moze byc na Wielkanoc ? Czy moze masz osobny przepis na Wielkanoc ? Serdecznie pozdrawiam i dziekuje za wszystka prace jaka wykinujesz dla nas.
Uwielbiam Cie❤️nareszcie nie tylko 👍🏼sle subskrybcja!!! Dzieki ze jestes! Ja od paru miesiecy na miesie… bardzo pröbuje Dr.Kwasniewskiego jednak mam upadki gdyz te proporcje jak dla mnie trudne☺️… slucham Ciebie i nie wiem czy Keto bedzie ( napewno) latwiejsza no i zdrowe dla mnie.. zdrawiam z Niemiec😘
Dzieki wielkie i powodzenia😍
Zawsze robiłam tak bigos i moja Mama też .Nie wiedziałam ,że to jest bigos keto....
🎉
Ze śliwkami lepiej smakuje...
Taki bigos robie juz od ok. 40 lat. I zawsze jest super.
Polecam. 👻
Bardzo podobnie, kiełbasy tylko troszkę no i te śliwki suszone wspomniane na koncu filmu zamiast czerwonego wina.No nic,czas na bigos😁
no i super
❤
Chciałabym sobie kupi Instant Pota 8, ale nie znam języka angielskiego, a z tego co wiem to na pulpicie garnka niema języka polskiego,boję się że nie dam rady gotować nie znając poszczególnych nazw 😔
❤❤❤❤super
Sylwio a jak się gotuje na kuchence to również po 2 godziny dziennie?
Ja gotowałam zawsze 3h pierwszego dnia a potem już po 2h w kolejnych dwóch dniach.
Osobiście pierw gotuje samą kiszoną kapustę, dopiero jak zmięknie to dorzucam białej. Przypraw brakuje (jak dla mnie) słodkiej wędzonej papryki, owoców jałowca no i śliwki wędzonej. Co do tyndalizowania, jeśli planuje takowe to ładuje w słoje następnego dnia po "pierwszym finale" żeby nie zrobiła się zbytnia breja. No i znowu mnie Pani namówiła... Żeberka zapiekane pod kołderką z kapusty kiszonej wjadą w poniedziałek na obiad ;-)
Jałowiec dodałam🤪 a z ta tyndalizacja to oczywiście dużo lepiej zacząć po pierwszym dniu… taki przygotowany bigos tez nie jest smaczny
Dodaję śliwki wędzone
Ja też że śliwkami. Pychota
🥓🥩🍗🍖😋Yummy
👍👍
Fajny jest ten bigos ale przy nietolerancji histaminy nie moge sobie na niego pozwolić-szkoda.
Ale już nie carniwor?
Co za problem na święta zrobić coś keto? Zwłaszcza, że pewnie goście będą
Kazdy bigos jest ketogeniczny domyslnie
Juz kumam ze o sliwki chodzilo. Ale nawet jak sie wrzuci pare śliwek na gar bigosu to z ketozy nie wybije
A czy jest bigos nie keto? Nie znam ,nie slyszalam, żeby bigos robic z kartoflami albo ryżem. No ....
Hm… dlatego powiedziałam ze tradycyjnie jest KETO 🤪 choć niektórzy lubią dodawać miód i śliwki suszone i wcale keto nie musi być…
Sama kapusta to już węglowodany....ale jeśli zrobimy mięso z kapustą a nie na odwrót to można pod keto podciągnąć oczywiście bez ,miodów,śliwek czy tp
Myślę,że proporcja tu ma znaczenie.Nie żałujmy więc mięska😊.
Już nie carniwor?
A niby dlaczego? Aktualnie jestem na carnivore…
No bo skoro taki bigosik w zamiarze jedzenia to tak carniwor niekoniecznie... chyba ,że dla gości😄
@@jolantaws7944 hm… to ja może powiedziałam gdzieś ze będę jesc tak cały czas do końca życia i bez przerwy… ?albo znowu okazuje sie ze niewiele osób słucha, a szkoda🙉 trudno coś zrozumieć gdy się nie słucha…
-wiem , że mówiła pani,iż to nie na zawsze ten carniwor słyszałam to oczywiście.
Dlaczego az 5h ?
Bo to jest na wolnym gotowaniu, temp. jest niższa…
@@kierunekzdrowie1074 a dlaczego aż 3 dni 😄?
Ok. Na gazie to będzie około 2h ja gotowałem 3h i niestety mięso się rozgotowalo, ale i tak wyszedł przepyszny 😅
Dobra aktorka z ciebie. Nigdy nie jadłem vegan bigos. Proszę zrób wiem że potrafisz.
Jest na kanale… oczywiście ze można nie trzeba być aktorka 🙀
Sorry, ale nigdy, to nigdy na początku nie gotuje się razem kapusty słodkiej i kiszonej oraz grzybów. Grzyby i liść laurowy oraz ziele angielskie dodajemy do słodkiej kapusty i gotujemy około 30 minut. Chodzi o to by grzyby otworzyły pełen smak. Kapustę kiszoną gotuje się też z liściem laurowym i zielem angielskim 30, 40 minut. Teraz można gotować razem i dodawać kolejne składniki i przyprawy.
Bigos wyszedł tak dobry, ze nie widze sensu dodawania sobie pracy, ale oczywiście jak ktoś chce to jak najbardziej👍🏻 dzieki za rady 🤩
@@kierunekzdrowie1074Witam Mam garnki Zeptera od ponad 20 lat . Płuczę grzybki, moczę 2 godz. Robiąc bigos, smażę w tym garnku mięso cebulkę, potem dodaje wszystkie składniki, oraz grzyby z wodą. Wszystko ,czyli kapustę, przyprawy, dokładam do garnka z mięsem ,.Nie dodaję przecieru pomidorowego,poniewaź nie lubimy. Przykrywam garnek I na 2 godz. zostawiam na malutkim ogniu.Po zamknięciu gazu, zostawiam garnek nie otwierając go przez godzinę.Garnek to większa Zepterowska brytwanna. Bigos jest wspaniały, nie wymaga tyle gotowania. Pozdrawiam
@@mariaszaa1250 ja tez mam zeptera i tez ponad 20 lat🤩 ale multicooker u mnie zdecydowanie wygrywa pod każdym względem. Zeptera używam tylko na szybko jak muszę coś odgrzać :/)
Hmm, a jakie to ma znaczenie w perspektywie tylu godzin gotowania całości?
@@karolinaadriannamusic Ma znaczenie, bo grzyby gotowane z solą, czy z kwaśną kapustą zawsze będą twardawe i nie otworzą w pełni swojego smaku i aromatu.
Nie bylo mnie na tym kanale kilka lat. Jestem zaskoczona ze Pani je mieso. Co za drastyczna zmiana,
Kapusty kiszonej się nie płucze i wszystko co najlepsze wylewa do zlewu! Prosze tego nie proponować...
Lepiej robić tak jak zrobiła pani Sylwia, nadmiar wody wycisnąć i wypić surowy sok. Samo zdrowie, a po gotowaniu żadnych wartości prozdrowotnych, bo nie ma już probiotyków
@@kamolhallowshell7837 Proszę mi tu nie pierdolić głupot. . Nie płucze się kapusty kiszonej i koniec.
Skoro kapusta...
To już nie jesteśmy carnivore????
Ja jestem a Ty?🙀
@@kierunekzdrowie1074 Ja byłam od 06.11.23 ponieważ pragnę wyleczyć plamy tocznia skórnego z twarzy które utrzymują już się ok 5 lat, a każdy kolejny lekarz tylko pogarszał moją sytuację, oraz z przewlekłego zmęczenia. Przeszłam prawdziwy detox cukrowy podczas którego miałam drgawki, dreszcze i stany depresyjne. Ale udało się. Niestety po tygodniu dostałam strasznego wstrętu do tłuszczu do takiego stopnia, że na samą myśl o tłuszczu zbierało mi się na wymioty. W związku z tym jadłam wszystko co odzwierzęce ale z małą ilością tłuszczu co wystraszyło mnie ponieważ zbyt duża ilość białka może uszkodzić nerki. No i obecnie tak jem, starając się przemycać tłuszcz jednak podgryzam chleb ze strachu przed zbyt małą ilością tłuszczu. A z czegoś ten organizm czerpać energię musi :(
Ja jestem carniwor,ale czasem skuszę się na coś typu orzechy,majonez,czy jakaś borówka....
Jednej sprawy tu wyżej nie rozumiem kolego ,czy koleżanko -jak zagryzanie chleba ma się do strachu przed tłuszczem czy też jego brakiem....
@@phoebe987 ależ to nie tak. To nie chodzi o zalewanie się tłuszczem, aż potem robi Ci się niedobrze. Masz jeść tłuszcz ukryty w produktach. To mają być jajka ( najlepiej tak przygotowane, aby żółtko było płynne ale białko ścięte), mięsko poprzerastane tłuszczykiem, wołowe i wieprzowe, drób że skórką, skrzydełka udka, a nie tylko chuda pierś. Te wszystkie produkty zawierają w sobie odpowiednią ilość tłuszczu I do tego białko oraz kolagen tak potrzebny do regeneracji i odbudowy naszych struktur mięśniowych, powięzi i skóry. Dodatkowo można dodawać tłuszcz smażąc, np smalec , oliwa z oliwek lub masło klarowane. A masło zwykłe na steka odrobinkę położyć. Do tego warzywa, jeżeli tolerujesz to kiszonki. I zobaczysz, jak szybko ulegnie poprawie twoja skóra. Chleb absolutnie wyłacz, to cukier w ukrytej formie, tak jak inne mąki, makarony i tp.
Ale przecież bigos jest z kapustą a to warzywo a we wcześniejszych filmach radzisz nie łączenie warzyw z miesem
Hm… a w których jeśli można wiedziec coś takiego radzę? Gdzieś chyba jest niezrozumienie…
@@kierunekzdrowie1074 Jakiś czas temu zadałem pytanie dlaczego gotujesz posiłki z samego mięsa bez warzyw, czy kaszy i otrzymałem odpowiedź że nie łączy się warzyw z mięsem, gdy spytałem dlaczego to otrzymałem odpowiedź że gdzieś jest film że jakiś lekarz godzinę o tym mówi i żebym sobie poszukał. A tutaj nagła bigos, czyli mięso z kapustą 🤣
@@Tfftfyfttt bez warzyw czy kaszy? Bo to różnica… nigdy nie napisałam ani nie powiedziałam ze nie łączy się mięsa z warzywami… chyba czegoś nie zrozumiałeś… 🙉🤪🙀
@@kierunekzdrowie1074 Czyli co, z warzywami można a z kaszą nie? Ja jem mięso z kaszą, czy umrę ?
Na pewno. _:)- @@Tfftfyfttt