Szukam mądrego człowieka zapaleniu jelit u nastolatki... Już dwie ,,poczytne,, os mi odmówiły pomocy i odesłały do specjalisty - pod opieką którego nadmieniam jesteśmy, ale zalecił tylko 3x2(!) Asamaks i na dociekliwe pytania co mogę zrobić by pomóc powiedziała - trzeba uważać co się je... Dodam że córka jest b szczupła nie jadla fastfudow ani nadmiernych ilości słodyczy, zero słodkich gazowańcow a teraz dodatkowo te rzeczy odstawiła. Szukam diety wspomagającej leczenie a najlepiej odwracającej proces choroby. Pomocy - bo czyje się jak dziecko we mgle - tyle sprzecznych info nt.
@@eremer1 - odstawić wszystkie węglowodany i cukry/owoce też, bo to fruktoza, to też cukier/, to one wywołują st.zapalne w organizmie i są przyczyną wielu chorób.- pozdrawiam i życzę bardzo dużo zdrowia.
@@ola-em5334 dziękuję, też tak mi się wydaje, tylko szukam potwierdzenia w praktyce i czy u nastolatki tak można, bo ona napewno jest niedożywiona, straszny niejadek i na dodatek chce przejść na vege a ja myślałam wlasnie o keto...
@@eremer1 Trzeba wiecej informacji o dziecku zebym mogla Pani cos doradzic. Czy bylo robione badanie na celiakie...itd..Historia dzieciaka jest potrzebna
Żeby mieć smaczny i wartościowy rosół,mięso wkładamy do zimnej wody.Jeśli chcemy mieć smaczne mięso,wkładamy je do wrzątku,aby pory zamknęły się,a smak i składniki odżywcze w nim pozostały.Życzę smacznego.
Do zimnej wody dodaję liść laurowy, ziele ang i pieprz cały. Na wrzącą wodę wrzucam sparzoną wrzątkiem kurę (od rolnika). Gotuję rosół co najmniej 5 godz. Musi pyrkać. Solę po godzinie . W połowie dodaję warzywa w całości (dużo - nadają smak i kolor) : marchew, pietruszkę, seler, por, upieczoną cebulę, kapustę włoską, gałązki ziel pietruszki, kopru (zawsze mam w zamrażalniku po skrojeniu listków) i lubczyku (jak mam) i dalej gotuję (do tych 5 godz).
Dzięki Jest panisuper gospodynią i do tego bardzo zaradną W największym kryzysie jest co jeść bez marudzeniai histerii że nie ma co jeść Gratuluję Uwielbiam ludzi zaradnych i dzielących się swoją wiedzą 🌄
Dzien dobry Pani Sylwio. Bardzo tesknie za nowymi filmikami. Mam nadzieje, ze wkrotce pojawia sie nowe filmy. Brakuje tu na UA-cam Pani energii. Pozdrawiam cieplutko❤
Super. Zmotywowałaś mnie do zrobienia takiego rosołu ponownie. Dziękuje! Szczególnie z Twoim sposobem na przechowywanie ma to sens. Już się nie mogę doczekać przepisu na pasztet. Dla kogoś kto nie lubi smaku wątróbki zastanawiam się czy przepis jaki pokażesz będzie tez zjadliwy. A wiem jaka wątróbka jest zdrowa. Pozdrawiam serdecznie z UK xx
Ja gotuję rosół wg pięciu przemian. Najlepsze rosoły to te ze skrzydła indyka i kości wołowych. Wg medycyny chińskiej te mięsa mają moc rozgrzewająca. Kurczak ma zimną naturę i tak nie rozgrzewa. Z przypraw dodaję jeszcze lubczyk, kminek cały, kurkumę, tymianek,rozmaryn i kardamon. Zupa mocy jest najlepsza na nadchodzące chłody.
Gdzie pani czytała o tym kurczaku bo mnie to zaciekawiło? A pani daje warzywa razem czy później zawsze mam z tym problem kiedy. Ponieważ jak robi się wywar to podobno do zimnej wody wszystko żeby warzywa się nie ścięły jak mięso w gorącej wodzie inni dodają później sama już nie wiem
Nie ma to jak rosołek mojej mamy, dawno dawno temu to było. Nie ma już niestety takiego dobrego mięsa które nadaje smak i zapach tej zupie. Ale Pani rosół napewno też jest bardzo dobry i pożywny. U mnie na kuchence właśnie pyrka taki rosołek na wołowinie, mam nadzieję że będzie pyszny. Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 💚🤗
Dziękuję za wspaniałe porady ! Ulepszę mój rosół 😊 Nie wiedziałam że czosnek, imbir można do rosołu! Poza tym warzywa i imbir widzę umyte ale nie koniecznie obrane ze skóry... plus ocet jabłkowy 😄 Nie mogę się doczekać aby wypróbować mój nowy szybkowar! Pozdrawiam serdecznie z Francji 😊
Ja nie gotuję rosołu z całej kury. Mam kurę z dobrego źródła. Piersi, udka i skrzydełka pieczemy na inny obiad. Rosół powstaje z warzyw, korpusu i skóry + podroby (serce, żołądek) kurczaka i łapki. Taki rosół jest wyśmienity. Gotuję go ok. 24 h na wolnym ogniu, delikatnie, tylko "mruga".
Takie ..RISOL gotowal moja MAMA.. ale ti było ...MIESO PACHNACE PRAWDZIWE ...TI BYŁ DOPIERO ROSÓL ..Pyrkotal od samiutkiego rana i Makarin robiony albo z Manna...ziemniaczkami...pozdrawiam Wrócę do GOTOWANIA ....ROSOŁU...🙋♀️😁🙋♀️💚💚💚
Zdążyłam zrobić po swojemu. Ugotowałam ok 30 dkg wątróbki i oczysciłam z żył. Do niedużej ilości mięsa z rosołu dodałam ugotowaną wątróbkę, 4 ząbki zmiażdżonego czosnku , dwa jajka, kromkę chleba graham bardzo lekko nawilżonego wodą ulubione przyprawy . Wszystko dobrze, recżnie zmiażdżyłam, by nie było to zmiksowane na miazgę. Tak przygotowaną masę włożyłam w małe słoiczki i zawekowałam , gotując je przez ok 40 minut. Dla mnie super. Można wykonać pasztet z samych wątróbek, smażony na maśle, na zasmażanej cebulce z czosnkiem, przyprawiony pieprzem, solą i ziołami prowansalskimi. Oba są dobre. Komentarz dodałam jako odpowiedź i dodam też tutaj. Warto spróbować własnych pomysłów. Jak będzie smakować, to zależy tylko od nas.
Garnek wspaniały . Jestem jego posiadaczem . Korzystam z jego wielu funkcji na co dzień. Polecam, super sprawa. Gotowanie , smażenie, pieczenie, grilowanie, , a nawet sery i jogurty. Koszt ok. 1000zł i wcale nie pobiera dużo energii.
Z tego co zostanie po rosole to: pasztet, sałatka jarzynowa + dodatki, zblendować warzywa trochę ugotowanego mięsa dolać rosołu+ koncentrat pomidorowy+ śmietana+natka pietruszki =pyszna zupa krem pomidorowa.- pozdrawiam serdecznie i życzę bardzo dużo zdrowia.
Ja też uwielbiam rosół,teraz będę traktować jako eliksir.Masz piękny wisior to jakiś amulet , czy kamień,bo ostatnio trafiłam na Twój filmik o kamieniach.
Ogromny szacunek dla Pani wiedzy Zmieniła Pani moje myslenie o gotowaniu wywaru na kościach Rozumiem ze wywary gotowane na kosciach mozna podawac również dzieciom Czy kroliki z gospodarstw prosto od rolnika z terenów zielonych moga byc zamiennikim dla kur ekologicznych?
Przepis wspaniały pomógł mi chodzić ostatnio długo nie robiłam i zaczynam czuć biodro. Ale mięso moczę przed gotowaniem w sodzie i occie jabłkowym żeby antybiotyki zniwelować też to gdzieś wiedziałam w filmiku. Pozdrawiam ❤
Tyle miesięcy i nie ma jeszcze pasztetu, czy był ten pasztet . Nie widziałam filmów tej pani wcześniej, dopiero go wyciągnęłam z szuflady UA-cam. Czy pani czyta komentarze?
Ja gotuje na giczy cielęcej wg św . Hildegardy, więc oprócz tych standardowych rosołowych przypraw dodaje jeszcze bartram, dyptam, gaganat, hyzop i oczywiście u mnie nie obędzie się bez kurkumy. Z mięsa które zostanie robię pierogi.
Ja tak samo " psteryzuję " od wielu lat - sosy, gulasze, zupy zamykam w słoiki zaraz po ugotowaniu i do góry dnem. Zawsze gotuję wszelkie zupy w garnku 5L więc dla mnie i syna mamy na 5 obiadów 😁. Stoją w lodówce i czekają - czasem nie mam pomysłu no to któryś ze słoików i gotowe 😊.
To ile masz lodówek? Bo ja raczej w piwnicy przechowuje słoiki. I tak sporo miejsca zajmują. W lodówce nie mam miejsca na słoiki. Powinnam kupić sobie lodówkę na słoiki? Bo nie widzę sensu robić słoików na tydzień czy dwa bo wtedy raczej lepiej na świeżo zrobić. To ile w tej lodówce miejsce blokujesz? Na miesiąc czy dłużej? To dziwne jednak. Odgrzewanie to porażka poza bigosem.
@@ankadabrowska5016 mam jedną lodówkę, dużą, dla dwóch osób jest na tyle miejsca, że wystarcza na wszystko. Skoro dla Ciebie podgrzewanie to porażka to widać masz czas stać codziennie i gotować albo wyrzucasz co zostanie - można i tak. Rozumiem, że w piwnicy masz same kiszonki - tak, takie ja też przechowuję w piwnicy ale dania obiadowe mam pod ręką. No i słoiki mają różną wielkość jakby co, nie trzymam rosołu w 5l a sosu w 3l 🤷♀️. Taki to ma sens właśnie u mnie - gotuję jednorazowo większa ilość i mam na czarną godzinę albo kiedy nie mogę zrobić obiadu to dzieciak wyciąga słoik i gotowe. I nie, że się tłumaczę bo nie widzę sensu ale warto spojrzeć szerzej niż klapki pozwalają 😁 - mało życie znasz chyba 😁 ,dobrego dnia. Aha, i każdy robi po swojemu i to, że inaczej nie znaczy źle 🤷♀️.
Aż dziwne, że można gotować taki rosół tak samo. Mój przepis jest niemal identyczny, również w kwestii przechowywania. i wykorzystywania "gęstego" po odcedzeniu. Ja gotuję w wolnowarze na najniższej mocy. Jak zwykle- pięknie zrobiony film, pełen wiadomości, dobrych rad i smaku. Dziękuję.
Ja też niczego nie wyrzucam a w związku z tym, że gotowanego mięsa z rosołu czy zupy mój syn nie cierpi więc obieram, dodaję warzywa z rosołu, dodaję cukinię, czosnek, jajko i inne dodatki (czasem papryka świeża, czasem ser) i smażę kotleciki, które syn już uwielbia 😁.
Ja też gotuję taki rosół dla mojego chorego Męża. Ostatnio przeczytałam aby mięso drobiowe wykorzystać do zrobienia gołąbkow.Zrobilam tak i efekt mnie pozytywnie zaskoczył. Na cztery duże udka dałam torebkę ryżu po ugotowaniu i 20 dkg ..mielonki tyrolskiej zmielonej oczywiscie albo jakiej dość tłustej kiełbasy.Reszta dodatkow jak zwykle do gołąbków. Specjalnie podkreślam tą mielonkę bo uzyskałam najlepszy smak. Polecam wypróbować bo są doskonałe.Zawsze szukam przepisów aby zagospodarować takie mięso więc i z przepisu na kotleciki skorzystam.Serdecznie pozdrawiam.
Wspaniała rzecz taki rosół jest tak jak Pani mówi. Ale ja nie dodalabym pora bo jest bardzo szkodliwy pod każdą postacią o tym piszę SW Hildygarda i nie tylko ona . A jeszcze do tego eliksiru dodalabym kurkumy i jeśli mamy pod koniec pokszywowy suszonej. I mniej mięsa o połowę kury. 🙂 Pięknie pozdrawiam
Gotuje podobnie tylko opalam cebule przekrojona z kazdej strony i jak widzialam w komentarzach dodaje suszonego borowika tez i papryke ale na koncu i nie zawsze, gdyz ona sprawia ze rosol ma specyficzny smak no i jeszcze pare lisci kapusty. Osobiscie uwielbiam wloska bo jest pikantniejsza. Duzo zieleniny u mnie laduje w garnku i seler korzeniowy przewaznie. Z naciowym nie gotowalam, ale sprobuje. A kurczaka zawsze myje. I nigdy nie dodawalam octu. To zupelne novum dla mine. Pozdrawiam i czekam na inne przepisy. 😁
Moniko- ocet w trakcie gotowania odparuje. Przedtem jednak uwolni minerały z kości. Kości pozbawione minerałów staną się miękkie i elastyczne. Bez octu bardziej twarde nuż przed gotowaniem.
Też słyszałem, żeby nie myć mięsa, bo bakterie się roznoszą po kuchni. Jednak miałem znajomego, który pracował w masarni i mówił mi, że to mięso czasami wala się gdzieś po podłodze, więc zawsze myję przed obróbką.
Gotuję długo, nie obsmażam, lecz na początku wrzucam do wrzątku, za chwilę na bardzo wolnym ogniu. Po koniec gotowania dodaję odrobinę kurkumy, jest zdrowa, działa przeciwzapalnie i powstaje piękny, złocisty kolor😘
@@tosia2000 - mięsa nie wrzuca się do wrzątku, bo nie wydobywa się tyle wartościowych rzeczy z mięsa i kości, zalewa się zimną wodą i gotuje długo i wolniutko.- pozdrawiam serdecznie i życzę bardzo dużo zdrowia.
Gotuje podobnie. Porcja rosołowa z kury kurczaka gęsi wiejskich + wywar z łapek. Zamiast selera alergia daje kalarepke. Zamiast imbiru i czosnku alergia daje czosnek niedźwiedzi. Wekuje w piekarniku. Nie wiedziałam że dobrze dodać ocet. Dzięki! Zastosuje!
Danuto- ocet odparuje. Zanim jednak to się stanie uwolni minerały z gotujących się kości. Poznasz to po miękkości kości. Bez octu kości są twardsze niż przed gotowaniem.
Jeszcze do rosołku proponuję dodać kawałek kapusty włoskiej ....Dziś w sklepach i na targu sprzedaje się włoszczyznę nie kompletną w pęczkach i bez kapusty włoskiej ,mało kto pamięta o wartościach odżywczych i smakowych kapusty i o tym ,że była częścią włoszczyzny :)
No już gotuje i pije. Sama tak robię jak rodzina i ja choruje -rosołek . Sylwio właśnie przypomniałam sobie iż faktycznie przy salmonelli piłam szklankami rosół i postawił mnie po 2-dniach na nogach 💕💕🥳🥳 ja płuczę szybko mięsko ,a wiem że Polacy moczą mięso godzinami i to nie jest wskazane
Tak, na surowym mięsie jest wiele"różnych rzeczy". Ja po oplukaniu i włożeniu mięsa do garnka myję zlewozmywak i dobrze ręce. Z godnie z radą dr H. Clark w mojej kuchni zawsze stoi butelka że spryskiwaczem, w której jest czysty alkohol do dezynfekcji rąk i .... np. jajek. Każde surowe jajko spryskuje i przecieram ręką przed rozbiciem skorupki. Pozdrawiam serdecznie ☺️
@@gabrysiabasia7247 Nigdy tego nie robię i ani razu nie miałam salmonelli. Dodam że tylko te prosto gospodyni ze wsi. Kupne to nawet najlepiej wymoczyć by pozbyć sie chemii. Jak to tłumaczyć?
Mieszkałam w Grecji i tam wyciskali cytrynę do rosołu myśle ze można zamiast octu i wyciskam cytrynę do wszystkich zup podnosi to smak . Natomiast z jarzyn rosołowych robię wspaniałą pomidorówkę crem , miksuje je dodaje przecier pomidorowy 👌
Uwielbiam rosół z gęsiny. O rosole z kury czytałam jakieś niepochlebne rzeczy w kuchni pięciu przemian. Zbyt dużo danych. Trudno wybrać najlepsze rozwiązania.
Jest pani super!!! 😊 🙏 Robie dokladnie to samo od 30 lat! Wszystko ekologiczne! Podsmarzam kure tylko na oleju z oliwek, nigdy smalcu. Dodaje swierzy tymianek i lodygi pietruszki pod koniec gotowania. Zamrazam albo klade do sloikow. Podstawa wszystkich zup i sosow. Chinskich, francuskich czy wloskiego risotto... Kosci ze szpikiem nie uzywam ze wzgledu na duza zawartosc cholesterolu. Do ciemnych sosow uzywam gicze cielece zasmazone na duzym ogniu i troche kury, wszystkie jarzyny i ekstra karmelizowana cebule. Gotuje na malym ogniu do 12 godzin. Sam rosol redukuje dodatkowo gotujac go do polowy, zostaje esencja. Zloto zamrazane w malych porcjach. To samo robie na eko kaczce, co daje wspanialy sos z prawdziwkami w grudniu. (Teraz w czasach kryzysu energetycznego, najlepszy jest szybkowar, albo jakis grill na ogrodku?) Samo zdrowie! 😊 Dzieki no I smacznego 🥰🤩😋. Ewa
Tak to prawda z tym myciem ,wsadzić kuraka trochę podgrzać w tej wodzie i odlać zalać wodą następnie gotować na wolnym ogniu,a szybkowar nie spełnia tego ja to wiem co pomału to ma zaletę bo się uwalnia
Szkoda ze nie ma jeszcze tego przepisu na pasztet. Ja dziś robię z skrzydła indyka wołowiny z kością i porcji rosołowej z gęsiny udało mi się kupić w Lidlu w Pl.
Z rosołem jest jak z bigosem. Ile osób tyle przepisów i niepowtarzalnych smaków. Generalnie gotuję na mięsie z kury, indyka, kurzych łapek (bogate źródło kolagenu), z kawałka kaczej piersi, kawałka wołowiny najlepiej z tłuszczem. Jak mam dodaję do smaku smalec gęsi. Ze składników których tutaj nie widziałem dodaję jeszcze: suszone grzyby, odrobinę tartej gałki muszkatołowej.
Ja dodaje dużo lubczyku warzyw jak seler por marchew pietuszka zàbek czosnku szczypta kurkumy pieprz sòl kurczaka plus kości z rostbefu i tłuszcz wołowy lub pręgę wołowà i tajny składnik mały obrany buraczek w całości i jeden kapelusz grzybka suszonego i pyrka powoli 6/8 godzin oczywiscie zalane zimną wodą , jak mi zależy np na piersi gotowanej to ją wkładam na koniec do gorącego już rosołu na ok 1 godz przed końcem gotowania , potem cedzę wszystko porcjuję albo zamrazam albo do słoikòw i trzymam w lodòwce . Aha zapomniałam dodaję tez 2 łyżeczkę mielonej kozieradki , ktòra wraz z lubczykiem zastepuje maggi 😊
Przepis na WYWAR z kości, leczniczy bulion kolagenowy:
ua-cam.com/video/JbGl6lRU9GM/v-deo.html
Szukam mądrego człowieka zapaleniu jelit u nastolatki...
Już dwie ,,poczytne,, os mi odmówiły pomocy i odesłały do specjalisty - pod opieką którego nadmieniam jesteśmy, ale zalecił tylko 3x2(!) Asamaks i na dociekliwe pytania co mogę zrobić by pomóc powiedziała - trzeba uważać co się je... Dodam że córka jest b szczupła nie jadla fastfudow ani nadmiernych ilości słodyczy, zero słodkich gazowańcow a teraz dodatkowo te rzeczy odstawiła. Szukam diety wspomagającej leczenie a najlepiej odwracającej proces choroby. Pomocy - bo czyje się jak dziecko we mgle - tyle sprzecznych info nt.
⅘⁰09p
@@eremer1 - odstawić wszystkie węglowodany i cukry/owoce też, bo to fruktoza, to też cukier/, to one wywołują st.zapalne w organizmie i są przyczyną wielu chorób.- pozdrawiam i życzę bardzo dużo zdrowia.
@@ola-em5334 dziękuję, też tak mi się wydaje, tylko szukam potwierdzenia w praktyce i czy u nastolatki tak można, bo ona napewno jest niedożywiona, straszny niejadek i na dodatek chce przejść na vege a ja myślałam wlasnie o keto...
@@eremer1 Trzeba wiecej informacji o dziecku zebym mogla Pani cos doradzic. Czy bylo robione badanie na celiakie...itd..Historia dzieciaka jest potrzebna
Żeby mieć smaczny i wartościowy rosół,mięso wkładamy do zimnej wody.Jeśli chcemy mieć smaczne mięso,wkładamy je do wrzątku,aby pory zamknęły się,a smak i składniki odżywcze w nim pozostały.Życzę smacznego.
No właśnie a podpórka się tylko cebule na ogniu
Daje do wrzątku nie mam tych farfocli
Nie ma różnicy
Takie gadanie.gotuje wiele lat
@@malamutmadre4930 A czy wiesz,co to są te farfocle?
Najwiecej witamin jest w farfoclach🙋♀️
@@bogusiarywak9352 + białko
Ja pamiętam jak moja babcia robiła rosół z koguta, własnego. Najlepszy na świecie. Oj tak😊😋
Własnego koguta 🙂bym nie zabiła.Nigdy!
Bardzo prosze o rosół z kości szpikowych i pasztet z mięsa z rosołu ! pozdrawiam cieplutko:)
Do zimnej wody dodaję liść laurowy, ziele ang i pieprz cały. Na wrzącą wodę wrzucam sparzoną wrzątkiem kurę (od rolnika). Gotuję rosół co najmniej 5 godz. Musi pyrkać. Solę po godzinie . W połowie dodaję warzywa w całości (dużo - nadają smak i kolor) : marchew, pietruszkę, seler, por, upieczoną cebulę, kapustę włoską, gałązki ziel pietruszki, kopru (zawsze mam w zamrażalniku po skrojeniu listków) i lubczyku (jak mam) i dalej gotuję (do tych 5 godz).
Czekam na kolejny rosołek. 👍
Dziękuję !!!
Dziękuję za ten przepis i czekam na kolejne tj. rosół z kości szpikowych i pasztet z mięsa z rosołu 👍😋
dziekuję, wspaniały kanał :)
Super! Taki robię.
Dzięki Jest panisuper gospodynią i do tego bardzo zaradną W największym kryzysie jest co jeść bez marudzeniai histerii że nie ma co jeść Gratuluję Uwielbiam ludzi zaradnych i dzielących się swoją wiedzą 🌄
Super video 💯 Dziękuję i pozdrawiam serdecznie z Holandii 🌷🌷🌷
Doskonaly program.Dziekuje.
Dziękuję za super przepis Napewno skorzystam Pozdrawiam serdecznie
Ale sobie dogodziłam tym rosołkiem. Genialny pomysł. Trzy dni będe go piła
Serdeczne dzieki ❤️🌹😉
Super patent.
Dziekuje.
Dziekuje za rade wlasnie dzisiaj ugotowalam ten zdrowy rosol twojego przepisu ❤️❤️❤️
Pozdrawiam serdecznie ❤️❤️❤️❤️
Uwielbiam Rosoły.💪💞
Ja dodaje 1- 2 suszone grzyby: w ogóle nie czuć smaku grzybów które świetnie podbijają smak ( umami)
CZEŚĆ, artykuł na twojej stronie był pouczający i przykuł moją uwagę , mam nadzieję, że nie masz nic przeciwko lepszemu poznaniu się,
Ja gotuję rosół na małym ogniu 8 godzin Ja gotuję na małym ogniu 8 godzin
A mówią grzybek w barszcz a nie w rosół.W przypadku rosołu umami to kawałek kapusty. Ponoć podbija smak mięsa.
Supermarkety hipermarkety powinny sprzedawać kury z wolnego wybiegu warzywa od rolnika inaczej powinny nie istnieć
Dzien dobry Pani Sylwio. Bardzo tesknie za nowymi filmikami. Mam nadzieje, ze wkrotce pojawia sie nowe filmy. Brakuje tu na UA-cam Pani energii. Pozdrawiam cieplutko❤
Super. Zmotywowałaś mnie do zrobienia takiego rosołu ponownie. Dziękuje! Szczególnie z Twoim sposobem na przechowywanie ma to sens. Już się nie mogę doczekać przepisu na pasztet. Dla kogoś kto nie lubi smaku wątróbki zastanawiam się czy przepis jaki pokażesz będzie tez zjadliwy. A wiem jaka wątróbka jest zdrowa. Pozdrawiam serdecznie z UK xx
dziękuje
Dziekuje za ciekawy przepis i serdecznie pozdrawiam.
Poproszę przepis na wspomniany pasztet :). Dziękuję i pozdrawiam serdecznie (ze Szkocji)!
Witam, super odcinek 👍 ja też tak robię bardzo podobnie,świetny pomysł z wykorzystaniem mięsa z rosołu+ wątróbki ,👍😁 pozdrawiam Robert
Ja gotuję rosół wg pięciu przemian. Najlepsze rosoły to te ze skrzydła indyka i kości wołowych. Wg medycyny chińskiej te mięsa mają moc rozgrzewająca. Kurczak ma zimną naturę i tak nie rozgrzewa. Z przypraw dodaję jeszcze lubczyk, kminek cały, kurkumę, tymianek,rozmaryn i kardamon.
Zupa mocy jest najlepsza na nadchodzące chłody.
Ja tam lece na Biotad Plus dla mnie to moc!
Właśnie lubczyk jest najlepszym czarodziejem.
Wg chińskiej medycyny rosół gotuje się 24 godziny i wtedy stanowi lekarstwo dla chorego. Taka papka
@@bozenabakiera4954 jak mężowi nie staje to pomoże lubczyk
Gdzie pani czytała o tym kurczaku bo mnie to zaciekawiło? A pani daje warzywa razem czy później zawsze mam z tym problem kiedy. Ponieważ jak robi się wywar to podobno do zimnej wody wszystko żeby warzywa się nie ścięły jak mięso w gorącej wodzie inni dodają później sama już nie wiem
Krokiety z takiego mięsa są super, można dodać warzywa 😉
Dziękuje i czekam na pasztet z Twojego przepisu>
Nie ma to jak rosołek mojej mamy, dawno dawno temu to było. Nie ma już niestety takiego dobrego mięsa które nadaje smak i zapach tej zupie. Ale Pani rosół napewno też jest bardzo dobry i pożywny. U mnie na kuchence właśnie pyrka taki rosołek na wołowinie, mam nadzieję że będzie pyszny. Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 💚🤗
Mega informacje ! Dziękuje , ja dodaje do rosołu pare listków mięty 😋
Dziękuję za wspaniałe porady !
Ulepszę mój rosół 😊 Nie wiedziałam że czosnek, imbir można do rosołu! Poza tym warzywa i imbir widzę umyte ale nie koniecznie obrane ze skóry... plus ocet jabłkowy 😄 Nie mogę się doczekać aby wypróbować mój nowy szybkowar! Pozdrawiam serdecznie z Francji 😊
Súper! 💓
Czekamy na pasztet 👍
Witam serdecznie i pozdrawiam cieplutko ❤️❤️super pomysł ❤️❤️
Ja osobiscie podsmazanie kurczaka uwazam za zupelnie zbedne, to moja opinia ale kazdy moze robic jak chce!
Pozdrawiam🐞🍀🌼💖🌞
Ja nie gotuję rosołu z całej kury. Mam kurę z dobrego źródła. Piersi, udka i skrzydełka pieczemy na inny obiad. Rosół powstaje z warzyw, korpusu i skóry + podroby (serce, żołądek) kurczaka i łapki. Taki rosół jest wyśmienity. Gotuję go ok. 24 h na wolnym ogniu, delikatnie, tylko "mruga".
Super, kocham rosół
CZEŚĆ, artykuł na twojej stronie był pouczający i przykuł moją uwagę , mam nadzieję, że nie masz nic przeciwko lepszemu poznaniu się,
Takie ..RISOL gotowal moja MAMA.. ale ti było ...MIESO PACHNACE PRAWDZIWE ...TI BYŁ DOPIERO ROSÓL ..Pyrkotal od samiutkiego rana i Makarin robiony albo z Manna...ziemniaczkami...pozdrawiam Wrócę do GOTOWANIA ....ROSOŁU...🙋♀️😁🙋♀️💚💚💚
Zdążyłam zrobić po swojemu. Ugotowałam ok 30 dkg wątróbki i oczysciłam z żył. Do niedużej ilości mięsa z rosołu dodałam ugotowaną wątróbkę, 4 ząbki zmiażdżonego czosnku , dwa jajka, kromkę chleba graham bardzo lekko nawilżonego wodą ulubione przyprawy . Wszystko dobrze, recżnie zmiażdżyłam, by nie było to zmiksowane na miazgę. Tak przygotowaną masę włożyłam w małe słoiczki i zawekowałam , gotując je przez ok 40 minut. Dla mnie super.
Można wykonać pasztet z samych wątróbek, smażony na maśle, na zasmażanej cebulce z czosnkiem, przyprawiony pieprzem, solą i ziołami prowansalskimi.
Oba są dobre.
Komentarz dodałam jako odpowiedź i dodam też tutaj.
Warto spróbować własnych pomysłów. Jak będzie smakować, to zależy tylko od nas.
Dziekuje,,dodaję jeszcze grzybki suszone😉
Ja do swojego dodaje trochę siemienia lnianego w ziarnach, suszoną pokrzywe, skrzyp polny itp. 😁
❤️👍 Smacznego 🤗
Fajnie dodac bluszczyku kurdybanka do smaku
🥰
Chyba lubczyku .....🤔
Daje Ci suba mordeczko. Super kanał.
Zawsze myję mięso , Babcia Zosia zawze myła to i ja myję :-) . Muszę spróbowac z czosnkiem i imbirem bo nigdy nie dodawałam
Garnek wspaniały . Jestem jego posiadaczem . Korzystam z jego wielu funkcji na co dzień. Polecam, super sprawa. Gotowanie , smażenie, pieczenie, grilowanie, , a nawet sery i jogurty. Koszt ok. 1000zł i wcale nie pobiera dużo energii.
Ja dodaję jeszcze mieloną kozieradkę, która jest zdrowa i pachnie rosołem
bardzo proszę o film o rosole "zimowym",ten rosół wydaje się wspaniały.I jeszcze przepis na pasztet z tego co zostało po rosole.
Proszę o przepis na pasztet po tym co zostało z roxolu
Z tego co zostanie po rosole to: pasztet, sałatka jarzynowa + dodatki, zblendować warzywa trochę ugotowanego mięsa dolać rosołu+ koncentrat pomidorowy+ śmietana+natka pietruszki =pyszna zupa krem pomidorowa.- pozdrawiam serdecznie i życzę bardzo dużo zdrowia.
Ja też uwielbiam rosół,teraz będę traktować jako eliksir.Masz piękny wisior to jakiś amulet , czy kamień,bo ostatnio trafiłam na Twój filmik o kamieniach.
Dziekuje za przepis gotowałam z kurzych łapek taki rosół ale piłam go bez soli,teraz ugotuje z Twojego przepisu,napewno dużo smqczniejszy😊
I jak smakował ?
@@zbimih Mysle ze glowa w toalecie i podobnie jak to co w tej toalecie bylo
Ogromny szacunek dla Pani wiedzy
Zmieniła Pani moje myslenie o gotowaniu wywaru na kościach
Rozumiem ze wywary gotowane na kosciach mozna podawac również dzieciom
Czy kroliki z gospodarstw prosto od rolnika z terenów zielonych moga byc zamiennikim dla kur ekologicznych?
Przepis wspaniały pomógł mi chodzić ostatnio długo nie robiłam i zaczynam czuć biodro. Ale mięso moczę przed gotowaniem w sodzie i occie jabłkowym żeby antybiotyki zniwelować też to gdzieś wiedziałam w filmiku. Pozdrawiam ❤
Wczoraj zrobiłam.
Dziękuję :) i czekam na pasztet z resztek z rosół.Pozdrawiam serdecznie 🌻
Ja też 😅
I ja tez czekam :)
też czekam na pasztet
Tyle miesięcy i nie ma jeszcze pasztetu, czy był ten pasztet . Nie widziałam filmów tej pani wcześniej, dopiero go wyciągnęłam z szuflady UA-cam. Czy pani czyta komentarze?
Zmielić wszystko z rosołu, dodać trochę wątróbki, podsmażoną na złoty kolor cebulkę, jajko ( mogą być dwa) ulubione przyprawy i do piekarnika.
aj lajk😁
Ja gotuje na giczy cielęcej wg św . Hildegardy, więc oprócz tych standardowych rosołowych przypraw dodaje jeszcze bartram, dyptam, gaganat, hyzop i oczywiście u mnie nie obędzie się bez kurkumy. Z mięsa które zostanie robię pierogi.
Tak. Czekam na przepis na pasztet.
Najzdrowszy wywar z wołowych kości.
Pycha 😋
CZEŚĆ, artykuł na twojej stronie był pouczający i przykuł moją uwagę , mam nadzieję, że nie masz nic przeciwko lepszemu poznaniu się,
Ja każde mięso płuczę podgrzewając wodę w garnku poniżej 40 stpni,Super czyste ,trwa krótko,przyzwyczaiłam się.
Bardzo interesujące wiadomości dziękuję i pozdrawiam Panią Sylwie
Ja tak samo " psteryzuję " od wielu lat - sosy, gulasze, zupy zamykam w słoiki zaraz po ugotowaniu i do góry dnem. Zawsze gotuję wszelkie zupy w garnku 5L więc dla mnie i syna mamy na 5 obiadów 😁. Stoją w lodówce i czekają - czasem nie mam pomysłu no to któryś ze słoików i gotowe 😊.
Super
To ile masz lodówek? Bo ja raczej w piwnicy przechowuje słoiki. I tak sporo miejsca zajmują. W lodówce nie mam miejsca na słoiki. Powinnam kupić sobie lodówkę na słoiki? Bo nie widzę sensu robić słoików na tydzień czy dwa bo wtedy raczej lepiej na świeżo zrobić. To ile w tej lodówce miejsce blokujesz? Na miesiąc czy dłużej? To dziwne jednak. Odgrzewanie to porażka poza bigosem.
@@ankadabrowska5016 mam jedną lodówkę, dużą, dla dwóch osób jest na tyle miejsca, że wystarcza na wszystko. Skoro dla Ciebie podgrzewanie to porażka to widać masz czas stać codziennie i gotować albo wyrzucasz co zostanie - można i tak. Rozumiem, że w piwnicy masz same kiszonki - tak, takie ja też przechowuję w piwnicy ale dania obiadowe mam pod ręką. No i słoiki mają różną wielkość jakby co, nie trzymam rosołu w 5l a sosu w 3l 🤷♀️. Taki to ma sens właśnie u mnie - gotuję jednorazowo większa ilość i mam na czarną godzinę albo kiedy nie mogę zrobić obiadu to dzieciak wyciąga słoik i gotowe. I nie, że się tłumaczę bo nie widzę sensu ale warto spojrzeć szerzej niż klapki pozwalają 😁 - mało życie znasz chyba 😁 ,dobrego dnia. Aha, i każdy robi po swojemu i to, że inaczej nie znaczy źle 🤷♀️.
Tłuszcz reaguje z silikonem na nakrętce
@@srebrnydran2887 tego nie wiem ale jak to dobrze wiedzieć - jestem spokojniejsza bo nie mam silikonu w nakrętkach do słoików, które pasteryzuję 😁
Witam. Czy powstał film o sporządzeniu pasztetu z mięsa z rosołu zdrowotnego z wątróbkami z kurczaka? Proszę o przepis. Pozdrawiam
Nie wyobrażam nie umyć mięsa przed gotowaniem!!! Kto to wymyślił? Moja babcia a takze mama moczyła mięso przed gotowaniem
Aż dziwne, że można gotować taki rosół tak samo. Mój przepis jest niemal identyczny, również w kwestii przechowywania. i wykorzystywania "gęstego" po odcedzeniu. Ja gotuję w wolnowarze na najniższej mocy. Jak zwykle- pięknie zrobiony film, pełen wiadomości, dobrych rad i smaku. Dziękuję.
Z wolnowaru jest bardzo smaczny , od kilku lat tak robię , ❤
Ja też niczego nie wyrzucam a w związku z tym, że gotowanego mięsa z rosołu czy zupy mój syn nie cierpi więc obieram, dodaję warzywa z rosołu, dodaję cukinię, czosnek, jajko i inne dodatki (czasem papryka świeża, czasem ser) i smażę kotleciki, które syn już uwielbia 😁.
Ja tez niczego nie wyrzucam, bo zjadamy rosol z mieskiem I warzywami.
@@schizofrenik595 no ja tak bardzo lubię, lubię takie mięso z rosołu ale syn nie cierpi 🙄 więc żeby nie jeść samej tylko to kombinuję 😁😁
To super pomysl z tymi kotlecikami
Super. Tez spróbuje. Bo nie lubię gotowanego mięsa niestety. Dzięki
Ja też gotuję taki rosół dla mojego chorego Męża. Ostatnio przeczytałam aby mięso drobiowe wykorzystać do zrobienia gołąbkow.Zrobilam tak i efekt mnie pozytywnie zaskoczył. Na cztery duże udka dałam torebkę ryżu po ugotowaniu i 20 dkg ..mielonki tyrolskiej zmielonej oczywiscie albo jakiej dość tłustej kiełbasy.Reszta dodatkow jak zwykle do gołąbków. Specjalnie podkreślam tą mielonkę bo uzyskałam najlepszy smak. Polecam wypróbować bo są doskonałe.Zawsze szukam przepisów aby zagospodarować takie mięso więc i z przepisu na kotleciki skorzystam.Serdecznie pozdrawiam.
lubie
Wspaniała rzecz taki rosół jest tak jak Pani mówi. Ale ja nie dodalabym pora bo jest bardzo szkodliwy pod każdą postacią o tym piszę SW Hildygarda i nie tylko ona . A jeszcze do tego eliksiru dodalabym kurkumy i jeśli mamy pod koniec pokszywowy suszonej. I mniej mięsa o połowę kury. 🙂 Pięknie pozdrawiam
Gotuje podobnie tylko opalam cebule przekrojona z kazdej strony i jak widzialam w komentarzach dodaje suszonego borowika tez i papryke ale na koncu i nie zawsze, gdyz ona sprawia ze rosol ma specyficzny smak no i jeszcze pare lisci kapusty. Osobiscie uwielbiam wloska bo jest pikantniejsza. Duzo zieleniny u mnie laduje w garnku i seler korzeniowy przewaznie. Z naciowym nie gotowalam, ale sprobuje. A kurczaka zawsze myje. I nigdy nie dodawalam octu. To zupelne novum dla mine. Pozdrawiam i czekam na inne przepisy. 😁
Moniko- ocet w trakcie gotowania odparuje. Przedtem jednak uwolni minerały z kości. Kości pozbawione minerałów staną się miękkie i elastyczne. Bez octu bardziej twarde nuż przed gotowaniem.
Też słyszałem, żeby nie myć mięsa, bo bakterie się roznoszą po kuchni. Jednak miałem znajomego, który pracował w masarni i mówił mi, że to mięso czasami wala się gdzieś po podłodze, więc zawsze myję przed obróbką.
Moim tajnym składnikiem który dodaje do rosołu to KURKUMA ale to już na koniec , polecam 🐓🐓🐓
Aby miał barwę żółtą. Kurkuma w nadmiarze jest szkodliwa. Poczytaj
@@malamutmadre4930 może i tak ale nie sypie jej dużo bardziej dla koloru A poz tym ja nie jem rosołu codziennie pozdrawiam
Super 👍jaki to szybkowar ? Pozdrowienia
Ja gotuję tak samo tylko nie dodaje imbiru natomiast dodaje paprykę zieloną i czerwoną Jest pyszny 😋
Gotuję długo, nie obsmażam, lecz na początku wrzucam do wrzątku, za chwilę na bardzo wolnym ogniu.
Po koniec gotowania dodaję odrobinę kurkumy, jest zdrowa, działa przeciwzapalnie i powstaje piękny, złocisty kolor😘
@@tosia2000 - mięsa nie wrzuca się do wrzątku, bo nie wydobywa się tyle wartościowych rzeczy z mięsa i kości, zalewa się zimną wodą i gotuje długo i wolniutko.- pozdrawiam serdecznie i życzę bardzo dużo zdrowia.
Ja też myję mięso.
Gotuje podobnie. Porcja rosołowa z kury kurczaka gęsi wiejskich + wywar z łapek. Zamiast selera alergia daje kalarepke. Zamiast imbiru i czosnku alergia daje czosnek niedźwiedzi. Wekuje w piekarniku.
Nie wiedziałam że dobrze dodać ocet. Dzięki! Zastosuje!
Danuto- ocet odparuje. Zanim jednak to się stanie uwolni minerały z gotujących się kości. Poznasz to po miękkości kości. Bez octu kości są twardsze niż przed gotowaniem.
Jeszcze do rosołku proponuję dodać kawałek kapusty włoskiej ....Dziś w sklepach i na targu sprzedaje się włoszczyznę nie kompletną w pęczkach i bez kapusty włoskiej ,mało kto pamięta o wartościach odżywczych i smakowych kapusty i o tym ,że była częścią włoszczyzny :)
super. kurkuma pieprz sól jak ktos lubi to ostra papryka. Pozdro!
No już gotuje i pije. Sama tak robię jak rodzina i ja choruje -rosołek . Sylwio właśnie przypomniałam sobie iż faktycznie przy salmonelli piłam szklankami rosół i postawił mnie po 2-dniach na nogach 💕💕🥳🥳 ja płuczę szybko mięsko ,a wiem że Polacy moczą mięso godzinami i to nie jest wskazane
Tak, na surowym mięsie jest wiele"różnych rzeczy". Ja po oplukaniu i włożeniu mięsa do garnka myję zlewozmywak i dobrze ręce. Z godnie z radą dr H. Clark w mojej kuchni zawsze stoi butelka że spryskiwaczem, w której jest czysty alkohol do dezynfekcji rąk i .... np. jajek. Każde surowe jajko spryskuje i przecieram ręką przed rozbiciem skorupki. Pozdrawiam serdecznie ☺️
@@gabrysiabasia7247 Nigdy tego nie robię i ani razu nie miałam salmonelli. Dodam że tylko te prosto gospodyni ze wsi. Kupne to nawet najlepiej wymoczyć by pozbyć sie chemii. Jak to tłumaczyć?
Ja jestem z Polski i nie moczę mięsa godzinami , nie wiem skąd ta informacja...
Pierwszy raz zrobiłam rosół z pieczonego mięsa i warzyw, w tym czosnku i imbiru. Bardzo dobry …
Zamrozic tez mozna i pasteryzowac z miesem
Mieszkałam w Grecji i tam wyciskali cytrynę do rosołu myśle ze można zamiast octu i wyciskam cytrynę do wszystkich zup podnosi to smak . Natomiast z jarzyn rosołowych robię wspaniałą pomidorówkę crem , miksuje je dodaje przecier pomidorowy 👌
Pasztet i sałatkę warzywną robiłam a na zupę krem i to moją ulubioną pomidorową, nie wpadłam. Dziękuję za podpowiedź.
colagen przyswaja sie tylko w obecnosci wit c dr Gundry md
To nie była pietruszka korzenna tylko pasternak.
Ale rosolek pychota. Też podobny robię co tydzień. Bomba regeneracyjna. 😊
Też tak pomyślałam 🤫🫣
Super,ale gdzie te kurczaki biegające po trawie
Uwielbiam rosół z gęsiny.
O rosole z kury czytałam jakieś niepochlebne rzeczy w kuchni pięciu przemian.
Zbyt dużo danych. Trudno wybrać najlepsze rozwiązania.
Jest pani super!!! 😊
🙏
Robie dokladnie to samo od 30 lat! Wszystko ekologiczne! Podsmarzam kure tylko na oleju z oliwek, nigdy smalcu. Dodaje swierzy tymianek i lodygi pietruszki pod koniec gotowania. Zamrazam albo klade do sloikow. Podstawa wszystkich zup i sosow. Chinskich, francuskich czy wloskiego risotto... Kosci ze szpikiem nie uzywam ze wzgledu na duza zawartosc cholesterolu. Do ciemnych sosow uzywam gicze cielece zasmazone na duzym ogniu i troche kury, wszystkie jarzyny i ekstra karmelizowana cebule. Gotuje na malym ogniu do 12 godzin. Sam rosol redukuje dodatkowo gotujac go do polowy, zostaje esencja. Zloto zamrazane w malych porcjach.
To samo robie na eko kaczce, co daje wspanialy sos z prawdziwkami w grudniu. (Teraz w czasach kryzysu energetycznego, najlepszy jest szybkowar, albo jakis grill na ogrodku?)
Samo zdrowie! 😊
Dzieki no I smacznego 🥰🤩😋.
Ewa
Na oliwie smażyć..?
Nie, smaży na oliwie z oliwek
Witam, czy mogłabyś mi podać linka do pasztetu?
Tak samo wędkuje, można tez mrozić. Ja robię w wolnowarze 12 h. Poproszę pasztet 🙏
Rany julek! skróć ten film o połowę !
Tytuł nieprzyjemnie clickbaitowy. Ale trudno;)
Rosół sztosik😃
Tak to prawda z tym myciem ,wsadzić kuraka trochę podgrzać w tej wodzie i odlać zalać wodą następnie gotować na wolnym ogniu,a szybkowar nie spełnia tego ja to wiem co pomału to ma zaletę bo się uwalnia
Myć, myć :)
Mięsko ozonuję
Ja po piciu rosołu mam mieszane uczucia, dodawałam imbir również, zaczęły mnie boleć najpierw dziąsła a później kolana, przestałam pić i ból ustał
CZEKAM na przepis na ten keto pasztet po rosole!!!
Wszystko mielimy mięso i warzywa.skory to ważne.odtobina rosołu ,bułka tarta do smaku pieczarki, grzyby, papryką przyprawy i masz pasztet po byku
@@malamutmadre4930
A po groma tam bułka tarta ?
Szkoda ze nie ma jeszcze tego przepisu na pasztet. Ja dziś robię z skrzydła indyka wołowiny z kością i porcji rosołowej z gęsiny udało mi się kupić w Lidlu w Pl.
Poproszę o przepis na pasztet 👍❤🌞🙏
Z rosołem jest jak z bigosem. Ile osób tyle przepisów i niepowtarzalnych smaków. Generalnie gotuję na mięsie z kury, indyka, kurzych łapek (bogate źródło kolagenu), z kawałka kaczej piersi, kawałka wołowiny najlepiej z tłuszczem. Jak mam dodaję do smaku smalec gęsi.
Ze składników których tutaj nie widziałem dodaję jeszcze: suszone grzyby, odrobinę tartej gałki muszkatołowej.
8oooooooóokooooooooooook
Ja zawsze do rodsolu wrzucam kilka suszonych grzybków i ziolo magi
Ja dodaje dużo lubczyku warzyw jak seler por marchew pietuszka zàbek czosnku szczypta kurkumy pieprz sòl kurczaka plus kości z rostbefu i tłuszcz wołowy lub pręgę wołowà i tajny składnik mały obrany buraczek w całości i jeden kapelusz grzybka suszonego i pyrka powoli 6/8 godzin oczywiscie zalane zimną wodą , jak mi zależy np na piersi gotowanej to ją wkładam na koniec do gorącego już rosołu na ok 1 godz przed końcem gotowania , potem cedzę wszystko porcjuję albo zamrazam albo do słoikòw i trzymam w lodòwce . Aha zapomniałam dodaję tez 2 łyżeczkę mielonej kozieradki , ktòra wraz z lubczykiem zastepuje maggi 😊