Вот я сама давно занимаюсь приготовлением,домашней колбаски.И ветчины,в том числе.И я бы,не додумалась сама,что так просто её можно сделать.Вы автор,этого видео,Умница!!!🤗
@@ganna7492Вот думаю по поводу фосфата.Стоит или не стоит,его добавлять? Если делаю в батонах,добавляю.А в банках,даже не знаю.Помните?,раньше была Китайская ветчина,в железных банках,там тоже было,чуть желе.
Ganna, здравствуйте. А Вы не смотрели у Павла "Емколбаски " рецепт быстрой ветчины, ( без длительного предпосола), возможно, и она бы получилась в банках.🤔😏
Вот я сама давно занимаюсь приготовлением,домашней колбаски.И ветчины,в том числе.И я бы,не додумалась сама,что так просто её можно сделать.Вы автор,этого видео,Умница!!!🤗
Спасибо на добром слове!
До меня на ютубе я ветчины в банках не видела... только в магазине покупала... Вот и подумала, а почему бы нет?
@@ganna7492Вот думаю по поводу фосфата.Стоит или не стоит,его добавлять? Если делаю в батонах,добавляю.А в банках,даже не знаю.Помните?,раньше была Китайская ветчина,в железных банках,там тоже было,чуть желе.
Точно! А ведь было немного желе...
Спасибо!
Если это будет ещё и храниться, то цены этой ветчине не будет. В лес брать самое то!👍🌹🌹🌹
Кому в лес, кому на рыбалку...
Вот это интересно! Мне подобное видео ещё не попадалось! 👍
Мне тоже не попадалось, просто мысль такая посетила... Я рискнула и у меня получилось!
@@ganna7492 В советское время были такие консервы болгарские, в продолговатой жестяной баночке. Но та ветчина была не очень.
Нормальный ролик, всё по делу.
Спасибо!
Ее я так понимаю можно и в форме для выпечки сделать квадратной, если не надолго хранить. Она как тушенка хранится?
Ничего страшного, что отёк, главное, чтобы вкусно было!
И с отёком всё равно это вкусная ветчина!
Баночки это валюта!
Это точно! :))
Положить банку в горячую воду на пару минут,чтобы немного поддаял слой .тогда кусок из банки достанется легко.
Возможно... это если банка без плечиков!
Чтобы не было отёка температура должна быть не больше 80*, если в банке то 75, она же в банке продолжает набирать температуру.
Ни разу отёка не произошло.
10гр.повареной, 10гр. нитритной.
Спасибо, Света! Я оговорилась! Сейчас полный расклад под роликом дам.
Ganna, здравствуйте. А Вы не смотрели у Павла "Емколбаски " рецепт быстрой ветчины, ( без длительного предпосола), возможно, и она бы получилась в банках.🤔😏
Смотрела... Однако рецепт по которому я делала, меня очень устраивает и менять его я не буду.
А рецепта опять нет...
Полная раскладка рецепта в описании под видео!
Вид непонятный.. Уже это ели.
?