Обидно, что именно такие мужики у женщин не востребованны, знаю многих не пьющих, работающих, умеющих все, готовить, стирать , убирать. А девкам нужны принцы мерседесы, бабки.
Как же хорошо,что я подписана на ваш канал. Моя рыбная душа ликует от ваших роликов.Огромное вам спасибо эа ваш труд. Дай Бог вам здоровья и огромное количество подписчиков.
:)))) Здорова дружище, ну можно и так сказать :)))) убрал всё лишнее у пацеэнта :)) Жалко конечно что реальных карасей не попалось :)) кило на 1.5-2 вот былоб круто :))) Сазана нормального разделаю, покажу как их оперировать :)))
Fisherman DV. 27 RUS Привет Рома, а я как раз карасей на базе по 1,5 кг покупаю, огромные, икры много очень, я их беру больше ради икры, очень вкусная жаренная, пробовал жарить по твоему рецепту их, мелко нашинковав, но кости все не перегорают, можно на проблему нарваться, теперь буду их на филе распускать по твоей технологии😀
Теперь есть не 3 , а 4 вещи на которые можно смотреть бесконечно : как горит огонь, течет вода, кто-то работает и как Рома управляется с рыбой. Класс !!!
Ну наконец дорогой друг, ты сделал это, ни одного видео ранее, подобного не было!!!! Спасибо тебе большое за такой большой труд!!! С нетерпением жду безкостного толстолоба и карпа.
Дмитрий привет, да я вообще в российском сигменте интернета не нашёл про это не какой информации, подбирал теги к ролику ну чтоб под поисковики оптимизировать, а нету не чего по этим запрсам :)) не есть конечно про то как бока срезать и рёберные кости вырезать :)) и это "типо" филе без костей называется :)) Будет обязательно продолжение покажу как сазана на филе раздербанить :))) карпов у нас не водится просто, толстолоба тоже разделаю но купить нужно будет :)) осенью выбрасывал не нужны были :))) сазаны то есть :)) без костей можно приготовить даже плотву :)) короче планов чего снять масса сейчас в голове сидит :))
Очень здорово, молодец! Так красиво и досконально все рассказал и показал! Залюбовалась и научилась. Ручки золотые и спасибо. Здоровья и вкусной рыбки!
Отличное поучительное видео,узнал для себя многого полезного,карася кушать люблю хорошая рыбеха большое спасибо за ролик,филе с него никогда не делал,попробую.
Натали вечер добрый, это и хорошо когда не часто, значит каждый раз с удовольствием кушаете ее, попробуйте филе карасика в яйце обмакнуть и до хруста зажарить очень вкусная штука получается и кушать приятно без костей ведь :)
Ольга вечер доьрый, спасибо за поддержку, я сократил по минимуму :)) а на счёт того что приготовить с филе карася вы правы тут стока всего открывается на горизонте :)) он очень вкусный в кляре обязательно попробуйте :)
@@FishermanDV27RUS очень рада знакомству мы с мужем на пенсии увлеклись рыбалкой ну и ловим как делитанты в основном карася и просмотр ваших роликов просто находка очень интересно смотреть и пробовать делать спасибо
Даа , это сколько надо рыбы испортить, чтобы появился, хоть маломальский навык. Это непросто... А учиться, никогда не поздно... Спасибо, очень нужный видеоролик.
Я, филе тоже так срезаю. Ребра поначалу тоже вырезал. Сейчас перестал. Там и так мяса мало. Да и в ребрах косточки крупные. Не сложно выбрать. А, вот за удаление мышечных косточек отдельное спасибо! Попробую! 👍
@Дильназ Даулетова Добрый день!У нас рядом Каспийское море и много рек,естественно, рыба разная Но почему то в этом году нет на рынке карасей Придется ехать на Урал(шучу) Спасибо Здоровья Вам
А я такими ножницами режу направляющие для гипсокартона ))))) Спасибо за познавательный видос,респект и уважуха!)))) И не извиняйтесь,все по делу,без лишнего бла бла!
Лана привет солнце, да час подожди хейтеры проснутся и понесётся как всегда :))) Хотя про такой способ разделки костлявых карасей я не в инете не на ютюбе российском не чего не нашёл мало кто знает что так можно кости вырезать с карасей, а те кто и знает помалкивает :))) Посмотрим как народ воспримет новую информацию :))
Дай Вам Бог здоровья, отличное видео! Ни кто так понятно не объясняет! Спасибо Вам большое! Я карасей очень люблю готовить, но из-за костей очень редко покупала, не столько ешь, сколько в костях ковыряешься, а теперь буду с удовольствием покупать и готовить! Снимайте видео по разделке рыбы почаще!
Инна вечер добрый, Спасибо за теплые слова! следующая разделка будет сазан он же карп там строение у них одинаковое покажу как на филе карпа разделать тоже костлявый зараза :)
Исследование более 12 тыс. образцов продуктов в 18 странах показало, что больше всего полихлорированных дифенилов содержится в рыбе и рыбьем жире, за ними следуют яйца, молочная продукция и другие виды мяса. Наименьшее их количество обнаружено в самом низу пищевой цепочки - в растениях‹‹20››.
Рома , молодец ! Я филе не делал , ставлю лайк . А шинковал также очень мелко . Брал нож , рядом брусок подправлять жало и вперёд . Для того чтобы шинковка была ровненькой и тоненькой , я после чистки ложил его в морозилку и немного подмораживал , он такой талый но твёрдый , отшинкованный так ,что дети у меня его вилкой ели и никто не разу не подавился . Икру жарил отдельно если её много , так же с пузырями и жирком и молоками . Нарезал полукольцами лук и немного отжав его , начинял карася и поджаривал его до красивого вида . Убрав рыбу , и нарезав картошечку как на чипсы , жарил на рыбном смаке её так же до корочки . Затем вылаживал сверху карасей и заливал немного водой , закрывал крышкой и пропаривал . Сготовилось , выкладывал карасей на тарелочки и рядом гарнир из картошечки в таком густом соусе рыбном , вода с панировкой из муки , сок от рыбы делают подливку бесподобной . И вот рыбку , лучок сладенький и мягонький плюс картошечка , цимус.
Борис здорова, ну ты молодец на кухне руки с нужного места растут целое ресторанное блюдо замутил :) я тоже такое хочу :)) с подмороженной слегка рыбой я фишку знаю . я так рыбный фарш молю сначала с талой рыбу кручу разок потом подмораживаю и на второй раз проварачиваю есть тут рыба такая котлетная конь называется вот с него филе срезать не возможно одни кости но котлеты вкусные с них если на два раза фарш провернуть косточки на зубах не скрипят совсем :)) А филе крася можно в пироги рыбные использовать, или просто в яйце обмакнуть и до корочки пожарить вкусно не обыкновенно получается :)
@@FishermanDV27RUS , привет , привет ! Согласен конь рыба мясистая , но и костей в ней предостаточно и ты наверное правильно делаешь что перемалываешь на два раза , но вот фишка в чём , что если нож у мясорубки немного не острый или имеет люфт между неподвижным , то шнеком мясо выдавливается в дырки а кости не обрезаются а просто наматываются на шнек , я смотрю торчат кости из дырок , но не вытягиваются , разобрал а они все чистенькие колечком плотненьким внутри , а наруже фарш без них . Согласись тоже вариант избавляться от костей .
Отличное видео, совершенно не нудное. Доступно обяснили. Обязательно попробуем. А то я и есть тот человек, который считает, что карась из мести костями колется. Спасибо, дядя-рыбак. (жена до сих пор вас вспоминает добрым словом за совет шинковать бока карася, чтобы кости перегорели).
Отлично и совсем не нудно, конечно надо способы разделки разной рыбы, буду учится, при выходе на пенсию планирую переехать в Хабаровск к дочке. Рыбу ловить люблю, готовить тоже а с вашими рецептами и уроками я становлюсь хорошим поваром, а вы Роман просто шеф повар для меня, я раньше даже не представлял что есть столько рецептов из рыбы. Творческих успехов.
:)) добрый вечер, вот это правильно в Хабаровске с рыбой порядок будете дочь радовать, а на счёт рецептов из рыбы так мы только в начале пути их намного намного больше чем те про которые я снял кино :))) Придумаю обязательно ещё :)) это всё дурная голова рукам покоя не даёт :))вот час спать нужно ложиться утром в комсомольск поеду, а сам придумал рецепт из сазана с квашеной капустой тушёного :)) люди просят разделку сазана на филе показать, ну потом его же нужно утилизировать :))
Рома,здравствуй и процветай. Прими моё восхищение,ты не только гений рыбной кулинарии,но и гений рыбной анатомии. Спасибо за опыт,здоровья тебе,счастья и успехов в рыбалке и новых кулинарных изысках.👋👋👋🤝✋
Серей привет вам с Амурска :) жаль "чёрной акулы" нет у нас а то бы я и ее приготовил ну чисто попробовать :))) А рецептов приготовления карасей я много азиатских знаю , в пиве вкусно получается, но есть у меня ещё вкуснее рецепт с маслом чили :) Масло тока нужно сделать на втором канале покажу как масло чили делают и потом с карасями ролик сделаю будет огонь рецепт :)
Очень интересно! Я к сожалению не рыбак или повар, но попробовал тоже. Так что скажу, первое ножи, должны быть хорошие и острые, из моих подошёл только один, которым я вскрывал посылки с Алли,только он маленький, второе рыба, Рома постоянно говорит что свежая, а у нас она уже несколько раз заморожена и поэтому мясо не такое упругое. Вот как вы голову отвернули у меня получилось. Спасибо ещё раз!
Мой муж уже в шоке месяц питаться рыбой, подписалась на ваш канал и теперь готовлю разные ваши рецепты)))))) сегодня затребовал мяса, ну ниче, завтра опять рыба, надо все перепробовать))))
Дочь неделю назад прислала ролики про карася. И я оторваться не могу! Если я правильно поняла, Вас зовут Роман. Роман, какой молодец! У меня отец лет60 был заядлым рыбаком. Фанатом. А вот как он готовил рыбу знаем чуть чуть. Приходили, ели, а чтоб учиться, никто. И сейчас я учусь у Вас! Дорогой мой! Спасибо Вам! Спасибо! Всё понятно, без выпендрежа. Просто молодец! Дай Вам Бог здоровья! Приезжайте к нам на Урал! Нашу, уральскую рыбу рыбачить! 👋👋👋
Здорова Назар, ну значит покажу как сазана (карпа) на филе разделать чтоб тоже костей не было :)) давно хочу сделать сазана тушёного с капустой квашеной, Сазан есть капусты дали :)) всё совпало :)) ролику про разделку сазана быть :))
@@FishermanDV27RUS Спасибо Роман.Та у меня нет такой проблемы с рыбой я повар вроде счисткой рыбы проблем нет но всеровно есть чему поучится👍Другое дела что много рыбки шо вы показываете я никогда не видел или стоит унас как самолет🤦😅
Обязательно продолжу эту серию, темболее что костлявую речную рыбу типо сазана или карася больше не кто до сих пор не показал как разделать на чистое филе :)) следующий будет сазан :) Рецепт придумал давно для него да всё некогда приготовить было :)
Удивительно интересно: век живи - век учись. Поучительно, полезно. Нужно отдать лайк только за то, что почти на все комментарии дан ответ. Это многое говорит. Автор щепетильно относится к делу.
Вячеслав здорова, да тут столько про этот гож понаписали топором почемуто его обзывают :) совсем не чего общего :) aliexpress.ru/item/4000319040630.html?spm=a2g0s.12269583.0.0.12227f6dDJNLou
Это ж теперь можно и запеканку, и пирог, и рулетки, и слоёное жаркое, и в горшочке с овощами и картошкой, вот это подарок. 45 лет на свете живу, с детства на речной рыбе, но такого шедеврального использования не знала!!!!
да, потери с виду большие, но впервые в жизни вся семья радовалась карасю и карпу по этой же схеме, а отрезки отлично идут в навар ухи, респект автору, филе карася! да это же нонсенс, это элитное блюдо, кто пробовал филе карася? да никто, кто это видео не видел
Рома, удивил очередной раз. У тебя научился разделывать на филе более крупную рыбу. А здесь просто ювелирка Да ещё чешуя в дело идёт. Обязательно попробую зафилеровать карася, хотя по мне проще кости перерезать и зажарить.
Фёдор здорова! да это как альтернатива с каряся не только вкусная жарёха получается но и начинка для пирога рыбного например вариантов приготовить филе намного больше чем просто вкусно зажарить карася :)
понял что столько терпения у меня нет. но дядя ты Красава. молодец. поучительно) хорошие новости от Ютуб все поучительные видео будут индексироватся лучше других. учи всех))) ты это умеешь
Да я и сам вроде и готовлю и рыбачу не плохо, сам провел всю жизнь на реке Шилка, я думаю ты знаеш где это и откуда происхождение амура, а тебе от меня 👍👍👍👍👍
Не мужчина а подарок! Сам рыбу ловит, сам разделывает, сам готовит! КЛАСС👍👍👍👍
И сам её ест))) Спасибо вам огромное за ваш труд.
Я ещё и крестиком вышивать умею🤔
Обидно, что именно такие мужики у женщин не востребованны, знаю многих не пьющих, работающих, умеющих все, готовить, стирать , убирать. А девкам нужны принцы мерседесы, бабки.
Такими комплиментами вы уничтожайте мужчин скоро в красной книге будем . Будем полы мыть, стирать и за вас рожать 😂😄
А разве женщина умеет с рыбой и мясом обращаться? Плохой у вас мужчина если разделку таких продуктов на женские руки взваливает.
Люблю карасей , меня и косточки не останавливали , но теперь я просто балдею !
Спасибо ! От всех рыбоедов !
Как же хорошо,что я подписана на ваш канал. Моя рыбная душа ликует от ваших роликов.Огромное вам спасибо эа ваш труд. Дай Бог вам здоровья и огромное количество подписчиков.
Ну это прямо хирургическая операция👍
:)))) Здорова дружище, ну можно и так сказать :)))) убрал всё лишнее у пацеэнта :)) Жалко конечно что реальных карасей не попалось :)) кило на 1.5-2 вот былоб круто :))) Сазана нормального разделаю, покажу как их оперировать :)))
Fisherman DV. 27 RUS Привет Рома, а я как раз карасей на базе по 1,5 кг покупаю, огромные, икры много очень, я их беру больше ради икры, очень вкусная жаренная, пробовал жарить по твоему рецепту их, мелко нашинковав, но кости все не перегорают, можно на проблему нарваться, теперь буду их на филе распускать по твоей технологии😀
@@FishermanDV27RUS Мои аквариумные рыбки были в шоке!)))
Теперь есть не 3 , а 4 вещи на которые можно смотреть бесконечно : как горит огонь, течет вода, кто-то работает и как Рома управляется с рыбой. Класс !!!
:)) Спасибо Лидия!
Да.... лучше не сделать!...)))
@@mikhailorlov5948 сомневаюсь!
@@FishermanDV27RUS добрый вечер. Вы снимали ролик про рыболовные сети ???
Управляется может и хорошо, но прям словесный понос, зачем?? Трудно слушать
Ну наконец дорогой друг, ты сделал это, ни одного видео ранее, подобного не было!!!! Спасибо тебе большое за такой большой труд!!! С нетерпением жду безкостного толстолоба и карпа.
Дмитрий привет, да я вообще в российском сигменте интернета не нашёл про это не какой информации, подбирал теги к ролику ну чтоб под поисковики оптимизировать, а нету не чего по этим запрсам :)) не есть конечно про то как бока срезать и рёберные кости вырезать :)) и это "типо" филе без костей называется :)) Будет обязательно продолжение покажу как сазана на филе раздербанить :))) карпов у нас не водится просто, толстолоба тоже разделаю но купить нужно будет :)) осенью выбрасывал не нужны были :))) сазаны то есть :)) без костей можно приготовить даже плотву :)) короче планов чего снять масса сейчас в голове сидит :))
Присоединяюсь. Уже много рецептов, которых больше ни где не увидеть.
Очень здорово, молодец! Так красиво и досконально все рассказал и показал! Залюбовалась и научилась. Ручки золотые и спасибо. Здоровья и вкусной рыбки!
Какая красота. Вы мастер по разделки рыбы. Вы молодец! Спасибо.
Что мне нравитс у вас, вы отлично разделываете любую рыбу. Класс! Но все другое, касаемо кухни, СУПЕР!!!
Спасибо Татьяна! буду стараться и дальше :))!
И не только отлично разделывает, но и отлично разъясняет и показывает!!!!!
Приятно учиться у профи!!!!
Автор ролика видно, что старается донести суть и не льет "воду" на уши... Лайк!
Доброго дня!Так Ви заворожуюче працюєте з рибою,любою,що просто не можна відірватися від відео.Добра і благополуччя Вам!
Таня за на канале есть видео как разделать на филе шук, судака, сазана, скоро рыбалка начнётся в наших краях и будет продолжение :)
Замечательно - всё чётко , ясно и понятно 🤗 Спасибо:))
Золотые руки! Вы большой молодец! Спасибо!
Отличное поучительное видео,узнал для себя многого полезного,карася кушать люблю хорошая рыбеха большое спасибо за ролик,филе с него никогда не делал,попробую.
Ну прям, патологоанатом ; - )) палец в верх всяко-разно !
Рыба бывает не часто.
Но с удовольствием смотрю ваши видео.
Уже чистила и жарила без косточек по вашим рекомендациям. Очень здорово.спасибо Вам
Натали вечер добрый, это и хорошо когда не часто, значит каждый раз с удовольствием кушаете ее, попробуйте филе карасика в яйце обмакнуть и до хруста зажарить очень вкусная штука получается и кушать приятно без костей ведь :)
Ничего не нудновато, а очень познавательно.а то наловишь ведро почистишь и раздаешь уговариваешь а так из филе много чего приготовить можно
Ольга вечер доьрый, спасибо за поддержку, я сократил по минимуму :)) а на счёт того что приготовить с филе карася вы правы тут стока всего открывается на горизонте :)) он очень вкусный в кляре обязательно попробуйте :)
@@FishermanDV27RUS очень рада знакомству мы с мужем на пенсии увлеклись рыбалкой ну и ловим как делитанты в основном карася и просмотр ваших роликов просто находка очень интересно смотреть и пробовать делать спасибо
@@FishermanDV27RUS и родной тиной смердит...
Спасибо Рома за советы! Разделываю, почти так-же, но есть мелочи, которые важны! Век живи - век учись!
Сергей доброе утро, ну так учиться не когда не поздно, :)
Рыбный паталогоанатом Рома.👍
Это просто супер!!! Гениально! Браво!👍👍👍👏👏👏👏 Благодарю Роман!!!💐💐💐
Это единственный ролик где так подробно и все понятно можно увидеть разделку карася. СПАСИБО!!!!!!!😀
Молодчина! Жарила карасей вашим способом, ели с удовольствием.Костей не чувствовалось. Век живи, век учись.
Неее !!! Такого не бывает !!!! Сам бы не увидел , не поверил-бы !!! Ты просто - МАСТЕР !!!!!
Даа , это сколько надо рыбы испортить, чтобы появился, хоть маломальский навык. Это непросто... А учиться, никогда не поздно... Спасибо, очень нужный видеоролик.
Пошел пятый час просмотра видео с этого канала. Спасибо автору за то что сегодня не потратил время в пустую. Привет с ЗАБАЙКАЛЬЯ))) 👍👍👍
Я, филе тоже так срезаю. Ребра поначалу тоже вырезал. Сейчас перестал. Там и так мяса мало. Да и в ребрах косточки крупные. Не сложно выбрать. А, вот за удаление мышечных косточек отдельное спасибо! Попробую! 👍
Очень понравилось,все сделано виртуозно.Смотреть интересно, большое спасибо
Это ж как надо любить карася, чтобы так заморочиться. Вы просто виртуоз, Роман
Якраз купила карасів -потренуюсь . Дуже цікавий МК. Спасибі ! Удачі.
А Вам приятного аппетита !
Я просто обожаю как вы готовите, просто слюни бегут!!!)
Спасибо Денис!
Всё хорошо объясняете, нравится мне ваш канал! Благодарю!
Спасибо Ольга!
Хочу карася.....Очень вкусная рыба Спасибо за способ чистки
@Дильназ Даулетова Добрый день!У нас рядом Каспийское море и много рек,естественно, рыба разная Но почему то в этом году нет на рынке карасей Придется ехать на Урал(шучу) Спасибо Здоровья Вам
Рыбный патологоанатом. Браво! Спасибо за науку.
Вы молодец спокойно ровно
понятно ! Слушал как жарить.
Это здорово ! СПАСИБО !
Первый раз такое вижу, молодец мужчина
Вот это дааааааа!!!!!! Настоящая ювелирная работа. Какой молодец!!!!!!
А я такими ножницами режу направляющие для гипсокартона ))))) Спасибо за познавательный видос,респект и уважуха!)))) И не извиняйтесь,все по делу,без лишнего бла бла!
Роман, спасибо огромное. Рассказал и показал все отлично.
Вы просто мастер рыбного дела! 👍👍👍🔥
Спасибо большое за науку здоровья вам и дальше продолжайте радовать нас своими уроками
Ваши видео - вне конкуренции ! Много интесного и познавательного ! Я в восторге !👏👏👏👍🐳🐋🐟🐠🐙🐬
Браво. Это высший пилотаж!
Спасибо !
Рыбный Хирург... Все доходчиво. Спасибо.
До Вас, я думал что знаю как и сто готовить из рыбы, но оказалось, чо мне показалось ))) Спасибо Вам
Благодарю, сегодня котлеты буду крутить, как раз ваше видео пригодилось!
Да, действительно, настоящий, уникальный Шеф повар !
Ромочка, привет ! Ну мастер класс просто ! Вот это совет, все оценят ! 👋👍😊👌💋❤👏👏👏🌤
Лана привет солнце, да час подожди хейтеры проснутся и понесётся как всегда :))) Хотя про такой способ разделки костлявых карасей я не в инете не на ютюбе российском не чего не нашёл мало кто знает что так можно кости вырезать с карасей, а те кто и знает помалкивает :))) Посмотрим как народ воспримет новую информацию :))
@@FishermanDV27RUS , ну я всегда же говорю, что ручки у тебя просто золотые, да и всё остальное ! Не преувеличиваю, правда ! 👏👏👏☝️😊💋
Привет Лана 🌷 ! Ромка в медицину подался , хирургом стал .😝 !
@@Nikolaevich58 , я за работой его рук слежу всегда с удовольствием. 😊☝️✌
Жарила карасей по-вашему рецепту очень вкусно и действенно костей не осталось, даже в хвосте. Спасибо за совет.
Палец вверх не глядя!
Спасибо Павел!!!
Дай Вам Бог здоровья, отличное видео! Ни кто так понятно не объясняет! Спасибо Вам большое! Я карасей очень люблю готовить, но из-за костей очень редко покупала, не столько ешь, сколько в костях ковыряешься, а теперь буду с удовольствием покупать и готовить! Снимайте видео по разделке рыбы почаще!
Инна вечер добрый, Спасибо за теплые слова! следующая разделка будет сазан он же карп там строение у них одинаковое покажу как на филе карпа разделать тоже костлявый зараза :)
Исследование более 12 тыс. образцов продуктов в 18 странах показало, что больше всего полихлорированных дифенилов содержится в рыбе и рыбьем жире, за ними следуют яйца, молочная продукция и другие виды мяса.
Наименьшее их количество обнаружено в самом низу пищевой цепочки - в растениях‹‹20››.
Ювелираня работа! Какой де вы молодец, спасибо за советы!
Рома , молодец ! Я филе не делал , ставлю лайк . А шинковал также очень мелко . Брал нож , рядом брусок подправлять жало и вперёд . Для того чтобы шинковка была ровненькой и тоненькой , я после чистки ложил его в морозилку и немного подмораживал , он такой талый но твёрдый , отшинкованный так ,что дети у меня его вилкой ели и никто не разу не подавился . Икру жарил отдельно если её много , так же с пузырями и жирком и молоками . Нарезал полукольцами лук и немного отжав его , начинял карася и поджаривал его до красивого вида . Убрав рыбу , и нарезав картошечку как на чипсы , жарил на рыбном смаке её так же до корочки . Затем вылаживал сверху карасей и заливал немного водой , закрывал крышкой и пропаривал . Сготовилось , выкладывал карасей на тарелочки и рядом гарнир из картошечки в таком густом соусе рыбном , вода с панировкой из муки , сок от рыбы делают подливку бесподобной . И вот рыбку , лучок сладенький и мягонький плюс картошечка , цимус.
Борис здорова, ну ты молодец на кухне руки с нужного места растут целое ресторанное блюдо замутил :) я тоже такое хочу :)) с подмороженной слегка рыбой я фишку знаю . я так рыбный фарш молю сначала с талой рыбу кручу разок потом подмораживаю и на второй раз проварачиваю есть тут рыба такая котлетная конь называется вот с него филе срезать не возможно одни кости но котлеты вкусные с них если на два раза фарш провернуть косточки на зубах не скрипят совсем :))
А филе крася можно в пироги рыбные использовать, или просто в яйце обмакнуть и до корочки пожарить вкусно не обыкновенно получается :)
@@FishermanDV27RUS , привет , привет ! Согласен конь рыба мясистая , но и костей в ней предостаточно и ты наверное правильно делаешь что перемалываешь на два раза , но вот фишка в чём , что если нож у мясорубки немного не острый или имеет люфт между неподвижным , то шнеком мясо выдавливается в дырки а кости не обрезаются а просто наматываются на шнек , я смотрю торчат кости из дырок , но не вытягиваются , разобрал а они все чистенькие колечком плотненьким внутри , а наруже фарш без них . Согласись тоже вариант избавляться от костей .
напряжённое видео. как будто бы на разминирование смотришь. ) а аж вспотел )
😂😂
:))) ну дело то ответсвенное первому по этому пути идти всегда сложнее чем всем остальным что пойдут за мной :)))
😂👍
Точняк. Боялся пошевелиться и вздохнуть при просмотре))
Ага
Спасибо. Ясно, понятно и совсем не длинновато 👍🤗
Из большого карася филе большое, а из маленького - маленькое. Верно замечено!
:))))!
Класс ! Вы волшебник! Спасибо!😍❤️
Спасибо большое, Вы очень хорошо доводите информацию, с чувством, с толком! Удачи Вам!
Карась это вкусно 👍
Согласен с вами, я люблю карасей, хотя рыбы выбор у меня огромный, караси в тройке лидеров всегда :)
Я Вас обожаю! Многому учусь! Очень многому ))) Спасибо!!!
Ольга доброе утро!! ну учитель из меня не важный :)) но спасибо что смотрите!!! Вечером выйдет ролик про китайскую уху из карася вкусно получилось :)
Какая ювелирная работа! У меня терпения не хватает так разделывать Поэтому карася не ем 😩 Спасибо за видимо терпеливый человек
Отличное видео, совершенно не нудное. Доступно обяснили. Обязательно попробуем. А то я и есть тот человек, который считает, что карась из мести костями колется. Спасибо, дядя-рыбак. (жена до сих пор вас вспоминает добрым словом за совет шинковать бока карася, чтобы кости перегорели).
Просто супер и респект за такой познавательный ролик.
Замечательный рассказчик!
Теперь буду карасей покупать. Надо попробовать всё своими руками!😊👍
Я раньше думал, что филирование кухонным топориком могут только японцы. Приятно удивлен! Спасибо за видео, познавательно!
Умею работать, с любой рыбой , но вот с карасем , не решался . Респект автору 👏
Рома ты как всегда мастер и молодец.
Спасибо Наталия!
👍супер...в некоторых рыболовных клубах...где готовят рыбу...это секрет😏рыба без костей👍👍👍👍
Я очень очень люблю ерша,эта рыбка просто ням ням😁👍
Совсем даже и не нудно. А очень интересно и прям подробно. Респект. 👍
Отлично и совсем не нудно, конечно надо способы разделки разной рыбы, буду учится, при выходе на пенсию планирую переехать в Хабаровск к дочке. Рыбу ловить люблю, готовить тоже а с вашими рецептами и уроками я становлюсь хорошим поваром, а вы Роман просто шеф повар для меня, я раньше даже не представлял что есть столько рецептов из рыбы. Творческих успехов.
:)) добрый вечер, вот это правильно в Хабаровске с рыбой порядок будете дочь радовать, а на счёт рецептов из рыбы так мы только в начале пути их намного намного больше чем те про которые я снял кино :))) Придумаю обязательно ещё :)) это всё дурная голова рукам покоя не даёт :))вот час спать нужно ложиться утром в комсомольск поеду, а сам придумал рецепт из сазана с квашеной капустой тушёного :)) люди просят разделку сазана на филе показать, ну потом его же нужно утилизировать :))
Огромное спасибо, за такие подробные видео!!!!!!!
Рома,здравствуй и процветай. Прими моё восхищение,ты не только гений рыбной кулинарии,но и гений рыбной анатомии. Спасибо за опыт,здоровья тебе,счастья и успехов в рыбалке и новых кулинарных изысках.👋👋👋🤝✋
Блин только название меня уже впечатлило, а уж что вы делаете у меня просто нет слов 👍👍😁
Роман,привет!Спасибо за видео, так держать ! Здоровья,Удачи , Добра и новых интересных видео рецептов!!!
Олег здорова!!! суп-уху Китайскую сварил с карасей с этих :) Вкусно словами не передать, покажу попробуешь :)))
@@FishermanDV27RUS Ждём видео.
Готовлю по вашему рецепту, караси в пиве по Китайски.Супер больше ничего не надо)))Спасибо.Привет с Приморского края. Арсеньв.
Серей привет вам с Амурска :) жаль "чёрной акулы" нет у нас а то бы я и ее приготовил ну чисто попробовать :))) А рецептов приготовления карасей я много азиатских знаю , в пиве вкусно получается, но есть у меня ещё вкуснее рецепт с маслом чили :) Масло тока нужно сделать на втором канале покажу как масло чили делают и потом с карасями ролик сделаю будет огонь рецепт :)
@@FishermanDV27RUS Спасибо.Ждем.....
Филе натираю солью. Солю сутки потом вешаю возле батареи очень вкусно получается.
Очень интересно! Я к сожалению не рыбак или повар, но попробовал тоже. Так что скажу, первое ножи, должны быть хорошие и острые, из моих подошёл только один, которым я вскрывал посылки с Алли,только он маленький, второе рыба, Рома постоянно говорит что свежая, а у нас она уже несколько раз заморожена и поэтому мясо не такое упругое. Вот как вы голову отвернули у меня получилось. Спасибо ещё раз!
Мой муж уже в шоке месяц питаться рыбой, подписалась на ваш канал и теперь готовлю разные ваши рецепты)))))) сегодня затребовал мяса, ну ниче, завтра опять рыба, надо все перепробовать))))
здравствуйте! вы всё ещё вместе?
@@ДядяВася-п9о хороший вопрос😂👍
Ой, смеялась до упаду, развеселили меня, Irene 😂😂😂💥
😆
Отличный вариант.
Дочь неделю назад прислала ролики про карася. И я оторваться не могу! Если я правильно поняла, Вас зовут Роман. Роман, какой молодец! У меня отец лет60 был заядлым рыбаком. Фанатом. А вот как он готовил рыбу знаем чуть чуть. Приходили, ели, а чтоб учиться, никто. И сейчас я учусь у Вас! Дорогой мой! Спасибо Вам! Спасибо! Всё понятно, без выпендрежа. Просто молодец! Дай Вам Бог здоровья! Приезжайте к нам на Урал! Нашу, уральскую рыбу рыбачить! 👋👋👋
Я тут не давно готовила карася по вашему рецепту раз делала как вы вышло супер
У вас большое терпение
Вы профессионал!!!
Спасибо!!
Спасибо за доступные и вкусные рецепты
Привет Роман🤘,большое спасибо...карасей гатовлю по вашим рецептам от кастей не стродаю👏😄👍
Здорова Назар, ну значит покажу как сазана (карпа) на филе разделать чтоб тоже костей не было :)) давно хочу сделать сазана тушёного с капустой квашеной, Сазан есть капусты дали :)) всё совпало :)) ролику про разделку сазана быть :))
@@FishermanDV27RUS Спасибо Роман.Та у меня нет такой проблемы с рыбой я повар вроде счисткой рыбы проблем нет но всеровно есть чему поучится👍Другое дела что много рыбки шо вы показываете я никогда не видел или стоит унас как самолет🤦😅
Ювелирная работа 👍👍👍
Благодарю. Класс видео😊👍
👍супер видос . Я такого не видел .. Чётко все обьяснил .. Не видел . Класс.
Мастер класс, как всегда.
Здравствуйте Маргарита!!
Супер видео. Побольше таких. Всегда интересно смотреть, как технично разделать ту или иную рыбку.
Обязательно продолжу эту серию, темболее что костлявую речную рыбу типо сазана или карася больше не кто до сих пор не показал как разделать на чистое филе :)) следующий будет сазан :) Рецепт придумал давно для него да всё некогда приготовить было :)
Удивительно интересно: век живи - век учись. Поучительно, полезно. Нужно отдать лайк только за то, что почти на все комментарии дан ответ. Это многое говорит. Автор щепетильно относится к делу.
Супер. Это трудоёмкая работа. Но сделано так идиально. 👍👍👍
И снова спасибо Роме ! 👍
Ножик зачетный ! 😍
Вячеслав здорова, да тут столько про этот гож понаписали топором почемуто его обзывают :) совсем не чего общего :) aliexpress.ru/item/4000319040630.html?spm=a2g0s.12269583.0.0.12227f6dDJNLou
@@FishermanDV27RUS однозначно закажу !!!!
Это ж теперь можно и запеканку, и пирог, и рулетки, и слоёное жаркое, и в горшочке с овощами и картошкой, вот это подарок. 45 лет на свете живу, с детства на речной рыбе, но такого шедеврального использования не знала!!!!
Спасибо вам дай Аллах вам здоровье
И вам всего доброго!!
да, потери с виду большие, но впервые в жизни вся семья радовалась карасю и карпу по этой же схеме, а отрезки отлично идут в навар ухи, респект автору, филе карася! да это же нонсенс, это элитное блюдо, кто пробовал филе карася? да никто, кто это видео не видел
Не повар, а настоящий хирург! Желаю поймать самую большую!
🤝🤝🤝, как всегда смотрим с удовольствием.
Рома, удивил очередной раз. У тебя научился разделывать на филе более крупную рыбу. А здесь просто ювелирка
Да ещё чешуя в дело идёт. Обязательно попробую зафилеровать карася, хотя по мне проще кости перерезать и зажарить.
Фёдор здорова! да это как альтернатива с каряся не только вкусная жарёха получается но и начинка для пирога рыбного например вариантов приготовить филе намного больше чем просто вкусно зажарить карася :)
понял что столько терпения у меня нет. но дядя ты Красава. молодец. поучительно) хорошие новости от Ютуб все поучительные видео будут индексироватся лучше других. учи всех))) ты это умеешь
Кулинар ты видимо не плохой, жене повезло.👍
И рыбак отличный
Да я и сам вроде и готовлю и рыбачу не плохо, сам провел всю жизнь на реке Шилка, я думаю ты знаеш где это и откуда происхождение амура, а тебе от меня 👍👍👍👍👍
Только у нас зимняя рыбалка слабенькая, у вас конечно повеселее.
А карась ловиться крупный у нас на севере, больше килограмма но он не вкусный, болотом воняет
Роман привет, ну как всегда очень познавательно.
Есть на что посмотреть! Красиво! 👍