Как разделать леща быстро и правильно.Лучший способ
Вставка
- Опубліковано 7 чер 2022
- разделка леща как почистить леща , многие хотят знать как быстро и правельно разделать леща для каптильни или духовки , в это видео мы показываем как чистить угря и как почистить леща , так же разделать леща , и мы показываем вам полную разделку леща , что бы вы могли бы видеть филировку леща как филировать леща , и чистка леща очень важна как и потрошить леща , так же как и важно как почистить окуня быстро и как разделать леща для духовки , поэтому мы чистим леща быстро , и показываем как разделать леща со спины . так что смотрите как выглядить быстрая чистка леща
#igorsligalovs
#разделка
#чистка
ligalovsigors?i... - Навчання та стиль
Благодарю каждого за подписку🤝❤️
Спасибо, бро! У меня получилось такое же красивое мясо леща. Разделал за минуту. Два часа потом плевался чешуёй, но это мелочи.
Это рыба, а не баран, ,, шкуру" снимать нет необходимости
@@user-pt2rd9nt6k правильно!!!
Ешкин кот, первый раз вижу чтобы ребра резали ножницами. Я по простоте душевной все то же самое делаю одним единственным ножом. Правда предварительно любую рыбу чищу отчешуи. Не верите про нож? Посмотрите "Тайга заветная." у нас на Оби все так делают. Темный конечно народ, ножницы надо. Скажу знакомым чтобы купили.
это очень удобно попробуй
Не успеваю после рыбалки разделать леща, тёща съедает его с головой, костями и чешуёй.
хахахахахах поржал, спасибо
Моя съедает сразу,когда ест хвостом виляет сильно
Рыбу готовить люблю, но разделка всегда отнимает время. Теперь буду знать как сделать это быстрее. Спасибо!
Уж не говори , точно, разделка это сумасшествие
Это делается одним движением ножа и не надо ножниц , все дело в практике !
а с ножницами плохо?
С ножницами лишние движения, нож филейный должен легко справлятся с рыбьеми костями даже крупного леща, и аккуратней с кишками можно желч раздовить
@@IgorsLigalovs
Спасибо за подсказку с ножницами. А то ножницы есть, а я об кости филейник свой тупил.
В чем смысл ентой разделки? Если руки не в жо.. , то это дело 17 ти секунд! Как это можно есть покажи!
@@TheFedosV Нож, никому ничего не должен. )) Попробуйте и убедитесь сами, что да фиг легко справится филейный нож , как и любой другой, с толстыми костями большого леща.
Супер,Игорь. Спасибо, за совет
На здоровье братишка
Спасибо большое, ваше видео облегчает процесс разделки
большое спасибо
Ну реально красавчик! Я люблю рыбу и леща! Это одно из самых полезных видео. которые я посмотрел за последнее время. Огромная благодарность автору))
Спасибо большое Игореха , стараюсь для вас друзья мои
Забыли подписаться. Мама.😂
Если ты любишь рыбу ,ты должен был это знать давным давно...
Первый раз разделывал леща, отличный способ
Спасибо бро
Такая разделка на вяление(завяливание) и холодное копчение хороша. У нас так щуку разделывают. Чешуя остается как защита и влага равномерно выходит из развернутой тушки. А вот на жарку или запекание в духовке не подойдет, так как сперва нужно чешую снять и начинить рыбу(лук, зелень, лимончик). Лещь особыми гастрономическими особенностями не отличается, да и костлявый очень. В Сибири это сорная рыба, но любители есть на все и крупные экземпляры неплохи, очень жирная рыба. А за видео лайк, все по делу. Тоже часто пользуюсь разделочными ножницами).
огромное спасибо ща такой развернутый комментарий
Не только сорный, но и глистатый и опесторхозный!!!! )))
@@IvanIvanov-tv9be 🪱😱😱
Всегда существует два метода разделать леща:
1. МОЙ.
2.все остальные неверные.
😂😂😂
вы правы
Дружище , мухи тебя окружили ) санитария на высшем уровне
Да, мухи в кадре и меня развеселили😊😊😊
"Если дать человеку рыбу он будет сыт один день, а если дать ему леща то он пойдет на работу" (с)
))))))
Спасибо за виде с пояснениями. Смотреть как разделывают, типа мастер класс, это одно, а виде с толковыми пояснениями это конфетка ! ))
вам спасибо!
Отличная работа, делаю так же.
Огромное спасибо!!! Дружище!
Спасибо, супер
На здоровье , пользуйтесь! Получается шикарно , в эту ямку между костей , можно положить различных овощей в сливках , если готовить в духовке , потом закидать сыром, и на выходе получается шикааарно
Вот так ничего себе!!!??????? отлично рассказал про разделку лещей таким образом!!! я по-старинке разделял голову и хвост отдельно, а посередке вспарывали брюшко, очищали его и жарили, по старинке...
Обязательно попробуем, лайк за видео!!!
огромное спасибо друг
Познавательное видео!!!👍
Огромное спасибо , Надежда
Спасибо за видео!
вам спасибо диужище
Отличный обзор Игорь разделки леща для просолки и копчения🤗👍👍🔥🔥🤝🤝
спасибо большое
Мне очень нравится такая рыба, на прошлой не деле наловил . То же были экземпляры под 2 кг. Я их на зажарку, очень вкусная рыба, хоть и костей много. Только я перед разделкой вилкой чешую снимаю. Спасибо за видео, обязательно попробую твой способ разделки.
вилкой обалдеть, кто на что гаразд, спасибо большое
@@IgorsLigalovs в интернете подсмотрел....зашло.
@@AlexandrePfeif супер!!!
человек не собака, ему природа руки дала, поэтому кости - фигня
Спасибо, такой красивый получился))) про чешую можно было предупредить, голову отрезала и поняла, что что-то упустила))
рад что удалось вам помочь
Спасибо.
На здоровье , очень удобный и быстрый способ
хороший и быстрый способ с красивым результатом!
огромное спасибо
Филе снимаю только с судака, но с костями жаренный лешь или судак это вкуснятина кости тоже вкус дают мммм.......
правильно, я ьоже
Я бы сначала чешую сняла, а затем всё остальное
тогда вы несможете в духовке или каптить
Ribka top!!!
Огонь
Узнала много нового!
❤️❤️❤️
Класс!
большое спасибо
Спасибо Вам
вам спасибо!
Слава Богу, что у леща есть мягкое место 😂
ага)))
И дырочка
Эта разделка рыбы называется Бабочка 😉
спасибо, да
Познавательно 👍 спасибо!!!(ППЗ)😁😁😁
На здоровье друг родной , подписввайся , делись с друзьями, впереди у нас очень много интересного и познавательного от разделки огромного сома , до капчения сома и не только
@@IgorsLigalovs подписан!!!!💪
@@user-vv9cq4em2x от души!
Норм разделка
Рыбки захотелось
спасибооооо
Посмотрел ролик чтобы убедиться, что разделываю своих пойманных лещей правильно... Разница только в том, что потрошу их прямо на берегу чтобы не принести домой солитерного... И в результате получаются две половинки филе. Готовлю после двухнедельной заморозки вяленые в соевом соусе. Процесс занимает всего два дня. Очень рекомендую попробовать. К пивку🤤👍 Удачи!
привет привет , у нас в Латвии на берегу озера запрещено чистить рыбу((
@@IgorsLigalovs а если все отходы сложить в пакет и унести с собой до мусорки?
@user-ct7wv1ir2g можно, но если поймают во время ходьбы , то вилы
@@IgorsLigalovs жесть... У нас в этом плане всё проще... А потроха рыбьи сразу чайки с воды утаскивают... Пытаюсь выдернуть пассатижами ребра из филе перед мариновкой, получается некрасиво и с кусками мяса... Есть ли хитрый способ сделать это красиво???
@@user-ct7wv1ir2g очень трудный вопрос , я незнаю что сказать...
Всё хорошо, но где же отделение филе от шкуры, или так и жарить с чешуёй? За размерчик, лайк.
Sposibo, pervij raz probival, no vzjal po men4e ribku wtobi pomnjatj i poprobuvatj, polucilosj sposibo 🥳🥳🥳
@@desperado5734для копчения не нужно разделывать, только потрошить.
Молодца!
Спасибо . Научили .
вам спасибо!
спасибо👍👍
вам спасибо
спа сибо что не болтал лишнего как очень многие видео полезное лайк и подпись
спасибо дружище
Минута прошла дать леща ему другова😂😂😂
))))) набей руку и будешь быстрее делать
Отлично!!! Какой нож разделочный используете?
Fiskars
Спасибо лайк
вам спасибо
Больше всего прикалывает, когда он говорит "филе"¡¡¡
У леща, нет филе!!!
как нету?! а спиное филе?вы что
@@IgorsLigalovsнет у леща филе
@@IgorsLigalovs .
Здравствуйте.
Почитайте внимательно, что такое филе; - "высший сорт мяса из хребтовой части туши, без КОСТЕЙ и жира!!!
Вы, хотите сказать, что у леща в хребтовой части нет костей??? Или вы, считаете костью только ребро или позвоночник???
@@user-hy3jz2pk2w но я старался как мог
@@user-on1ve5cj6n солидарен
Красавчик
благодарю дружище
Базанов блин, с реальных пацанов))))
ттттак тттточно
Спасибо
и вам спасибо
Игорь красава .
Шикарный Лещь
Качественная разделка .
Спасибо. Братишка
Когда отрезал голову лещу - то лучше бы пальцы себе отрезал , леща надо солить и вялить без всякой разделки !
@@user-dr4wi6pj3s
Ты б себе язык подрезал 😬
Из за того что человек что то делает не так как ты , ты готов желать человеку увечие 😨
Кто ты после этого ?
Игорь , за такого леща, заслужил леща🤣🤣🤣. Красава👍
@@vsevgeny6624 Потери рашистсько-фашистських окупантов мародеров на 24.08.2023
Личний сосотав - близько 259160 осіб (+340)
Танки - 4375 (+2)
ББМ - 8511 (+23)
Гармати - 5333 (+15)
РСЗВ - 723 (+1)
Засоби ППО - 494 (+3)
Літаки - 315
Гелікоптери - 316
БПЛА - 4344 (+20)
Крилаті ракети - 1406
Кораблі (катери) - 18
Автомобілі та автоцистерни - 7773 (+28)
Спеціальна техніка - 801 (+1)
Тоже, хотел поправить, за 5 мин. 😂😅
я ведь обьяснял
Еще сними видео минут на десять, как собрать с мяса чешую за 2 минуты🤣👍
щас заснему для вас специально
Очень правильно
Молодец
Спасибо друг
Спасибо!!! Благодаря вашему ролику теперь разделываю так под копчение, очень круто и удобно!!!! ЛАЙК 😂👍
вам спасибо!
Под копчение нужно просто выкинуть кишки. ВСЕ!!!
@@user-hi7yj2iu4e Кому как удобно, мне например такой вариант больше нравится!!!
Таких лещей всегда на жарку оставляю. А мелочь на засолку. От чешуи, легко почистить обычной столовой ложкой в ведре с водой.
ложкой???в ведре?! ты серьезно?!
@@IgorsLigalovs попробуй.
@@user-yd9iq4zd6b обязательно
спасибо за подсказку!👍
вам спасибо за поддержку
Видео год, но вдруг ответите))
А для духовки нормально будет такая разделка? И может есть пару советов для готовки в духовке леща))
привет привет , да конечно это для этого и сделано , для духовки я покажу попозже видео
@@IgorsLigalovs спасибо)) как раз разделала по вашей рекомендации, лещ уже томится в духовке🙃🙃
@@user-mi7uw7qp3r я дам потом рецепт как готовить это бомба быстро и легко
А кушать его с чешуёй ,приготовленное в духовке?
Попробуем!!!
Подскажите, кто каким филейником пользуется. Я пользуюсь морой, быстро садится приходится править.
fiskars фирма , лучшая
Молодец,доходчиво,но ножницы мне эти не нравятся , когда покупал думал супер ,а попробовал кости не режут толком у хорошей щуки,налима,да и по крупному окуню плавники не берут,главное не подтянуть их и не заточить.Ну ,а в общем лайк,ни хвоста ни чешуи !!
Да ножницы не оправдали и моих надежд, брал для разделки рыбы, птицы. Отдал жене кусты в саду стричь.
Бро, купи скмые дорогие железные , непожалей денег, которве для курицы , мпроси в магазине ножницы для курицы , и будет тебе счастье
Садовый секатор.
С храповым механизмом секатор вообще огонь
Одним ножом прекрасно получается
полностью согласен
А топором не хотите
A začem otrezat golavu? Galava sovsem legko delitsia po palam i možet tože koptitsia.
голову в уху
Это он озвучивал в реальных пацанах помощника участкового. Бзанов вроде.
базанофффф
хороший способ
большое спасибо
Дорогой товарищ , если у Вас трудности с определением угла , возьмите транспортир . Не нужно акцентировать внимание на том , чего Вы не понимаете сами .
я понял, спасибо
Краство😀
спасибо ьольшое
😀
@@viktornaboka8128 💣💣💣
💪👍🙏
спасибо большое
Что за нож бро? Марка, модель? Отличный канал
салвимар , филейник самый лучший из всего что я пробовал , www.batiskaf.eu посмотри , непожалеешь
Главное, чтобы нож острый был
вот именно, правельное мнение
На горячее копчение такая разделка не айс. А так думаю все и разделывают рыбу любую. Все красиво и аккуратно.
ну нескажите , это не так просто
На горячее надо не до полного разворота резать. И голову оставлять надо
@@user-on1ve5cj6n да как так то
@@IgorsLigalovs при прорезании по спине лучше, равномернее проваливается. И сок потом остаётся в рыбе
@@user-on1ve5cj6n сок уходит потом с капчением
Я только про 45 градусов не понял. Там градус нулевой - нож идет вдоль хребта, параллельно столу.
так невозможно
Так вся хитрость то в чем? В классическом варианте разделки рыбы и использование филейного ножа хорошего?) книжка 📕 или бабочка 🦋 кто как называет …)
бабочка
Первым делом, нужно солитера вытащить...😅
кстате да , его очень много
Откуда вы беретесь ленивые шепеляки
не особо понял
я у такого размера рыбы обязательно удаляю хребет..
хребет может все испортить.
почему????
@@IgorsLigalovs с хребта начинает портиться... хоебет сохнет плохо..в нем пустоты...
Такая разделка нужна для соления и последующей вялки крупного леща.
именно
Много текста чешуя не мешает в духовке запекать?.
наоборот , крепкая рыба удобно
Хорошее ,полезное видео ! Правда мухи портят картинку .😂 а так лайк!
реальный условия и только натуральные кадры))
Всех, кто подписался на канал друзья - ОБНЯЛ
instagram.com/ligalovsigors?igshid=YmMyMTA2M2Y=
✊
спасибо
Жёлч уже разрезал, рыба будет горькая😂
нет, мы кушали все супер
Прррредуррррок! Чешую куда? Урррродец!!!
этот способ показан для людей , которые каптят , в духовке делают рыбу разложил как книжку и делай что хочешь, большое спасибо за комментарий
Не мой вариант, особенно для копчения... Обосную, отрезав так голову, сразу выкинул половину вкуснейшего копчёного мяса с грудных плавников и щёк(да оно там есть и очень вкусно в копчёном виде). И главное, раз вернув данным образом леща во время копчения ты даёшь прямой проход концерогенам из дыма прямо в мясо и соответственно в организм, что крайне вредно, а детям вообще давать такую рыбу нельзя. Гораздо проще и быстрее просто распороть со стороны живота. Рыба остаётся защищена чешуёй полностью от большей доли концерогена(не зря же для копчения не чистят чешую). В случае с запеканием в духовке тоже проще снять чешую, вспороть живот. Никаких остро разрезанных осколков костей не останется, да и быстрее опять же, секундное дело. Ваш способ хорош в двух случаях, вялка очень крупного леща (хотя смысл вялить такого????) и для холодного копчения (что более вероятно)). В этих случаях это нужно чтобы рыба не осталась сырой внутри, это единственное почему так её чистят, в остальном класическая разделка лучше и быстрее) Вы наверняка увидели этот способ у каких то коренных народов, которые используют его для долгосрочного хранения улова, за неимением морозилки. Это опять же вялка и х/к) Выглядит эффектно, и в момент разделки и при подаче, но совершенно бессмысленно и даже опасно в случае горячего копчения.
ну несогласен , я считаю это самый правельный способ
@@IgorsLigalovs я обрисовал его минусы. Кстати, вот ещё один:не вся рыба, особенно карповые ,к которым лещ и относиться, в наше время чистые- заморочился с головой, спинкой, раз его как книжку, а там черви... Неприятно.... Куда проще ,раз ножничками брюшко аккуратно, ими же его приоткрыл фигак селитер,взял без мороки выкинул, следущего смотришь. Но я мнение не навязываю, нравятся канцерогены при г/к или хоп как книжку и паразиты по рукам и столу пожалуйста))) Каждый др@чит ,как он хочет)
@@user-mm2yf3zp6w есть правда в ваших словах..
Осталось только поймать здоровяка Леща 😂
легко)))
только Дай знать , где такие плавают 🤔@@IgorsLigalovs
@@VERY-WELL. у нас в Латвии бро
А Ребра остались?
да с ними же каптить надо
А есть с чешуёй?
это как извините
Раскроили круто, а с чешуёй дальше как, по классике?)
для каптильни или духовки этот способ
@@IgorsLigalovs то есть коптят вместе с чешуёй?
Я просто не вкурсе, только планирую как-нибудь сделать таким способом
@@user-uf4mt7ll4h я люблю по другому немного
Это все хорошо,но только для копчения.. Для жарки снять чешую и сделать надрезы поперёк филе.. И для разделки нужен хороший нож! А не ножницы...
попробуйте ножницами , вы непожалеете
У нас на дону каждый дед умеет так 😂😂😂😂
вариантов много очень ведь
Очень вкусная и жирная рыба. Рекомендую
Спасибо!
А косточки а хвостовой части а чешуя?
всмысле как понять
@@IgorsLigalovs лещ имеет тонкие косточки в хвостовой части! Для вяленья - это здорово а для готовки? Как его употреблять в тонкости не сдаюсь,думаю понятно. Сам живу в Карелии с яслей рыбачил ,детсада охотился,тайга дом мой! Не хвастаюсь и думаю не в обиду сказал!
@@user-mq7oe2od5w я уверен на 100 консервы или протушить подольше
@@IgorsLigalovs так сделать - согласен!
@@user-mq7oe2od5w спасибо бро
Для меня все эти,, учителя,, интернса не предстовляют, чищю как привык, разными способами, в зависимости от блюда и всё одним филеровачным ножом.
ноэ от способ же лучше
Иррришка)
рррррататуй
Как разрезать рыбу пополам
так видно же
А что одним надо нельзя ?
разделачный и филировочный
Крассавчик.
Хорошо разделал, познавательно!!!
большое спасибо
Kak razdeletj Ugrja?
Покажу скоро , дружище
@@IgorsLigalovs поздно. Я твоих угрей-мутантов уже разделала 😑
А почему сразу не отрезать ножницами, а ножом снять мясо с рёбер?
а разве это не сложно?там тыркаться надо, ьак проще
Нож крутой
спасибо
Это смотря для кого меню нужен Лещ,если для жарки можно и кольцами просто
да кстати, афигенно кольцами, только с чем?
Считаю единственно-верным способом завяливания леща - вялить с потрохами без всякой чистки. При потрошении удаляется жир из внутренностей и рыба сильно теряет во вкусе. Хотя, в этом есть определенные сложности, т.к. крупный лещ стремительно тухнет. Поэтому новичкам лучше пластать рыбу как у вас в ролике.
согласен сухим посолом!!!
@@IgorsLigalovs именно!
Razdelka Ugrja Ot Igorja!!!
Поймать бы его сначала...
А кушать будете с чешуёй ?
это для запекания или каптильни, или в духовки, вы что