Вкуснейшие рыбные консервы !!! Консервы из карася в духовке своими руками.
Вставка
- Опубліковано 8 лис 2020
- #alexfish #консервы #карась
Еще один способ приготовить вкуснейшие консервы в домашних условиях. На этот раз готовим в духовке. Подойдет любая рыба. Я взял карасей. Из карасей получаются очень вкусные консервы.
Музыкальная композиция принадлежит www.epidemicsound.com/ и использована по лицензии для компании Scalelab.
Всем привет! Меня зовут Алексей. Я люблю рыбалку и путешествия. Поэтому на этом канале вы увидите видео, связанные с рыбалкой и путешествиями. Ловля на фидер и спиннинг, летняя и зимняя рыбалки, Ловля на балансир, мормышку и безмотылку. Семейные походы и рыбалки с ночевкой. Путешествия по России и немного заграничных поездок. В каждое видео я вкладываю частицу себя.
Если Вы новый зритель!
Поддержите подпиской мой канал Alex Fish: / @alex_fish_travel
Вам не сложно, а мне стимул продолжать снимать )
_________________________________________________________________
Полезные ссылки для всех:
💵Получай выгоду от покупок во многих магазинах с LetyShops: letyshops.com/soc/sh-1?r=2503924
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ваши комментарии и лайки очень ВАЖНЫ для меня!!!!!!
Я в социальных сетях:
Instagram / moskvites
Группа в Контакте alex_fish_travel
Моя Партнерка:
goo-gl.ru/4LDA
Интересные блоги:
fisher.spb.ru/blogs/index.php - Навчання та стиль
Асаламалейкум Алексей. Молодец вкусная консерва. Моя супруга делает консервы из окуня плотва щука сазан. Очень классный деликатес. Все друзья знакомые родственники с нетерпением ждут очередрой партии консерв .Успехов здоровья и приятного аппетита дорогие друзья. Ас Болсын достар ❤
Спасибо за рецепт!
Доступно и понятно!
Ваш рецепт, супер! Сегодня сделала консервы. Очень понравилось. И на соль чудесная. Благодарна.😊😊😊
Привет отличная закуска спасибо за рецепт
Спасибо вам хороший способ без заморочек
Привет Алексей! Спасибо за отличный рецепт! Вкуснотища!
СУПЕР. БРАВО.
СПАСИБО...ВАМ БОЛЬШОЕ...МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ👍👍👍💋💋💋
Консервы попробовала))? Действительно вкуснятина!!! 😍
Спасибо попробую
Рыбак, да ещё и сам готовит улов - респект вам
Спасибо !
Большое.вам.спасіба.за.такой.прекрасний.рецепт
Алексей, привет ! Суперский рецепт ! Беру на вооружение ! )) НХНЧ !👍👍👍
Привет! Спасибо!
Отлично 👍. Товарищ угощал консервой с Леща тоже понравился вкус. Как нибудь попробую сам сварить!
Это очень вкусно!!!
Спасибо единственный человек который рассказал как правельно сделать по температуре и по времени приготовления 👍
Молорик! Голос такой приятный!
Лайк кулинару!!! Привет Алексей!!! 💯👍✌
Привет ! Спасибо !
Благодарю
Делала всё по рецепту вкусно получилось👍 9 месяцев 1 банка простояла, открыли и нормальная не испортилась
Ну, талантище!!! 😁
😀
Мы в мантышнице делали, туда помещается три четыре банки, но там подольше надо держать.
Привет, ты не только умелый рыбак но ещё и повар👌 я такое ещё не готовила) рыбу солила по твоему рецепту правда только 3 дня так как у меня не сильно большая получилось вкусно)
Зазубренный крючок причиняет такую же боль рыбе, как и рыбаку, случайно поймавшему себя за палец.
Привет, ни разу не пробовал ничего подобного... Что косточки мягкие это конечно классно!🙂
Также можно готовить шпроты из мелкой рыбы ,только подготовка рыбы отличается
@@user-ig1yw3uz3s буду знать, спасибо)
Классный рецепт. Я сегодня готовила консервы, только у меня скумбрии три баночки и одна баночка селедки. Я стерелизовала 6,5 часов. Попробую в духовке приготовить. Лайк и подписка.
Спасибо !
Наткнулся на ваш комментарий,для приготовления консерв из скумбрии достаточно максимум 4 часа,а если филе хфатит трёх,все моряки- рыбаки так делают, только не в духовке а в обыкновенной кастрюле с водой и на Эл,печке или газовой плите
Я тоже делаю в духовке,по видео нашла ошибку-не ставила поддон с водой,низ поджаривался,а так все прекрасно и вкусно
Интересно попробовать! А как на счёт тушёнки из карася)?
Какой вы молодец а мне приходиться все делать самой,а муж только ловит
Это от вас зависело воспитание мужа Я лично все делаю и пеку и Варю и много что жена помогает что попрошу
@mosha_taraseevich мужа не жена воспитывает , а родители его🤣🤣🤣
@@Alex_Fish_Travel Вам это просто неудобно сказать Жена она и мать и так ее многие мужчины называют Семьи разные как и сами женщины
@@mosha_taraseevichфф@@@@фу евеы
У меня муж тоже по началу рыбу только ловил, пришлось провести воспитательную беседу, теперь вместе рыбачим и разделываем.
Лайкос
Рыба крупная я делаю из мелкой,но за видео спасибо
Kupite noznici ,,FISKARS,, budet supper legce i udobneje👍
Вот крутой перевод у ,,гугла' и анекдот не надо!
Здравствуйте Напешите пожалуйста делаете с конвекцией или нет..
👍👦
Всё хорошо, это про рецепт, а технология не до конца, крышку когда водрузить🤠🤔
9:20 9:22 Все проверила. Сделала все как советует мастер. Так вот готовилась она в духовке 10 с половиной часов. Температуру после 4 часов опять добавила на 140 градусов. Карасики были мелкие, с ладошку. Сейчас закрутила баночки. Попробовала, позвонки твердоватые. Сейчас банки ,,остывают,, на протопленой печке. Завтра ещё раз попробую.
Уксус надо в каджую банку по 1 стол.ложке
Рецепт конечно классный
но не обижайся
Наточи ножи
а крыжкои не закрываите ?
А если сетки нет просто на листе получится? Такой простой рецепт и минимальные затраты, я такой рецепт знала, но там много масла наливали, чтобы рыбу скрывало, а у вас классно😅 спасибо
Сделал из воблы, м-м-м, вкуснятина, только вот сока маловато вышло, на 1/5 банки. Видать, суховата вобла по сравнению с карасем
Скорее всего
Зделала всё по вашему рецепту но почему то косточки не упрели
Не знаю в чём причина
А так вкусно
Подскажите банки надо переворачивать и укрывать готовые
Или просто чтоб остывали
Спасибо
Столько времени томилась рыбка ,а вы её ещё и укутывать , зачем ?
Здравствуйте. Интересно, из ряпушки вкусно будет?
Добрый день ! Не пробовал.
Главное сначала(я делаю) ,t где-то 150,а потом на самую маленькую,у меня духовка газовая старинная
Я тоже так же, а потом 140, ниже плита выключается , 8час держала, крупнве кости попадаются.
Веганские или нет, полуфабрикаты не слишком полезны для здоровья.
А с окуня не пробовал делать? А то скоро наверно окуневый сезон начнется?)))
Не пробовал. Мне кажется он суховат будет , столько сока не будет. Хотя можно попробовать ))))
С окунем, мне кажется запаришься чистить его.
@@Alex_Fish_Travel с окуня очень вкусная консерва, вот в нем точно все кости мягкие
А в автоклаві не пробував？
лаврушка много будет горчить
А можно хранить не в холодильнике и не в погребе?
Думаю нельзя. Предполагаю что надо снять фольгу, накрыть крышками и ещё подержать в духовке минут 20 для стерилизации.
лаврушки не много?она даст горечь не сразу.на хранение достаточно1/3листочка на поллитровую банку.
Завтра буду делать по вашему рецепту. Скажите пожалуйста, вода выпаруется быстро, Вы доливаете?
И ещё вопрос, с томатом можно по Вашему рецепту?
С томатом делаю обычно в мультиварке. В духовке не пробовал. Воду я вообще не добавлял
@@Alex_Fish_Travel А воду в поддон доливаете на протяжении 6 часов?
По необходимости
@@Alex_Fish_Travel Благодарю за быстрый ответ. .
Сделала точно как Вы сказали, досих пор в духовке, только не 6 часов, а 9 часов. Выйняла баночку не полную, вкусная, но... кости твёрдые. 9 часов. Даже не знаю, сколько ещё держать в духовке. Целую ночь?
Духовка у меня супер, плиту недавно купила, современную, к духовке притензий нет. Вот так.Рыбка маленькая и средняя.
Я заметила, что крышки у Вас уже использованные. Не взрываются? Я такими только один раз пользуюсь. А если ещë раз, то только для варенья.
Я закрывал на пару месяцев. В холодильнике все ок стояло
Соль чайные ложки или столовые?
10 гр на кг
Лавровый лист мог бы и по пять листов😂
А с температурой смотрите сами,как у вас работает духовка.
Зачем столько лаврушки выбросить потом от горечи можно нижний ряд точно.
Вкусный карась- это жареный карась..
Люди разные и вкусы тоже.
Здравствуйте! Сделал как показано в рецепте, но кости остались твёрдыми. Карася брал свежего, только с рыбалки.
Что может быть?
Добрый день. Карась какого размера ? Как у меня или больше ?
@@Alex_Fish_Travel
Нет, с ладошку примерно
Вкусно получилось, но вот кости остались твёрдыми
Странно. Может духовка врет по температуре ?
У вас же конвекция есть в духовке зачем вам вода в поддоне .
Скажите пожалуйста,а масло рафинированное надо или нерафинированное?
Я рафинированное.
пальчики оближешь
Я уксус добавляю процентов
9процентный
н
Вы где-нибудь видели в магазинах рыбные консервы в стеклянных банках? Если кто-то хочет рискнуть,то можете использовать этот рецепт.😢
Стекло лопается,на производстве банки сразу в кипяток ставят,поэтому и используют металлические
Столько лаврового листа это жесть
Геморрой автоклав
20-40 мини
Добрый вечер читала коментарии в них написанно почему кости не проготовились за 6 часов у меня таже проблема столько времени иготовилось а кости жёсткие
Если рыба не крупная , то должны. Духовка нормально работает. Может по температуре врет ?
Попробуйте градусов на 30 побольше поставить
Спасибо я просто продержала еще 4 часа на той же температуре все ок:))))))
Тоже самое, пока в фарш не отваришь - кости жесткие.
Слава Христу караси едреные !
сделала по рецепту и в итоге испорчено 5 банок рыбы!(
пересолено, кости твёрдые. Полный бред!!! И очень много соли! не правильные пропорции
Это конечно хорошая идея и очень вкусно но есть одно но и это электричество ,за 6 часов намотает столько...,мама дорогая.
Хорошо жить в Иркутской обл.В городе 1кв.-1,4руб.,в сельской местности 1р.05коп.,на даче так и всё равно много нажигаем.
@@XA-ty3uj Я из г.Заполярного,Мурманской обл, и у нас электричево дорогое и в городе газа нет,так что понятно почему я удивилась.
Ектб. 3.81 за кВт. Нагорит на 25 р, да и хрен с им
@@user-eq5cj4sp8h 🤣🤣🤣👍
Первый видос где масло немножко, все остальные льют полные.
Не люблю домашние консервы !и смотрю тоже будут не вкусные.
У меня высохла рыба с такими крышками и с такой температурой!!!🤦♀️🤬🤬🤬🤬🤬
Зачем этот геморрой с фольгой? Винтовые крышки надо было сразу закрутить, включить 120С на 4 часа и все.
Да ума у тебя палата! Сама то пробовала крвшками закрыть и в духовку?Через час крышки все рванули! Фольга самое то.
мне кажется испарение воды в духовке электро опасно
Плотно укладывать не нужно, лучше на одну банку больше сделать чем потом кусочки ковырять и ломать когда кушать, проверено.
Лаврухи не много?
Соль , перец , лавруха. Это же все по вкусу. Если не нравится , можно ведь вообще не класть ее.
ты не на глаз лей а в банку 😂
зачем банки заливать кипятком? главное чтобы чистые.
Рыба нормальная,порезана мелко будет рыбий фарш. Зачнм фольга?накрыть крышкой и в духовку.по завершению процесса крышку затянуть.зачем. полоскать банки и крышки кипятком,это излишне.они должны быть вымыты чистые и сухиенеужели вы думаете что 98 градусов больше убюет микрофлору чем 140 град.в духовке
Дыхание не здоровое.Сходи к врачу.
Ходил. Все ок 😎
Надо ещё водички добавлять, для того чтоб косточки готовились. Она выкипит, и жидко не будет в банке. А вот масло не обязательно. Вы тушёнку из мяса, или курицы делаете, масло не добавляете. А это рецепт, просто метод приготовления рыбы, но не тушёнки.