RECETA | Dos tortas fáciles para el mate | Pedro Lambertini
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- Опубліковано 3 сер 2024
- Hoy no es una sino dos recetas de tortas materas que tanto me han pedido. Además, también complazco a quienes siempre me preguntan "¿se puede reemplazar la manteca por aceite?". Pues, sí. Estas son dos tortas sencillas y de recetas vintage que seguramente van a disfrutar mucho.
Torta de cítricos y nueces
3 huevos
200 g de azúcar
Ralladura de dos limones
150 ml de soda
120 g de dulce de cítricos
100 ml de aceite
250 g de harina leudante
150 g de nueces
Torta de crema y membrillo
2 huevos
200 g de azúcar
250 g de crema
Jugo de medio limón
Ralladura de una naranja
1/2 cdita de extracto de vainilla
140 g de harina leudante + 2 cdas
150 g de dulce de membrillo en cubos
Para el glasé:
5 cdas de azúcar impalpable
2 cdas de jugo de limón
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Sos muy genio Pedro..me encantan tus recetas y explicaciones, no te guardas nada!!! Y das todos los secretos... Dios te bendiga grandemente 🎉😇🙏
Gracias por el amor el aprecio la decencia la honestidad y sencillez tu serenidad y sinceridad y por ese punto adicional
Gracias chef , sos muy generoso , hice la rosca con pastelera rellena !!!!! Me quedooooo geniaaall!!!!! Seguí todos tus consejos !! Me dedico a hacer tortas y vender y siempre quiero superarme , gracias gracias gracias !!!
Me encanta todo lo qué haces especialmente la presión y claridad en la explicación... todo lo que hago siguiendo tus recetas dale bien GRACIAS!!!
Por favor algún día hacete una torta galesa que es mi favorita !!
Gracias por compartir tu don y tu luz con todos nosotros. 🙂 Te re-amo.
Gracias por explicar con paciencia, para los que no tenemos idea de lo que estamos haciendo 😊
Me encanta cómo explicas y los tips que das!! Genio!! No me pierdo ni una receta dulce tuya..salidos desde la Patagonia!!
la verdad el mejor maestro de pastelería , imposble que metas la pata reclaro gracias X ser tan generoso y me encanta tu personalidad para explicar y decir las cosas 👏👏👏👏
Siempre tan claro, didáctico y preciso para transmitir la enseñanza.
Se ven super los pasteles de la foto. Gracias chef la generosidad y no dudo que las explicaciones sean clarísimas como siempre.
Adoro el dulce de quinotos. Da mucho trabajo hacerlo pero vale la pena el esfuerzo de hacerlo
Tortas simples y acompañarlas con mate o café, lo más. Fáciles para quienes no son tan experimentados. Y sin manteca ayuda para no subir el colesterol. Gracias Pedro
Meu Deus...como se ven de exquisitas esas tortas....Y lo que no sabía era que el glacé de limón se cocina..( lo vi en otra receta ) .Un genio Pedro. Saludos.
Gracias gracias x ser tan generoso
QUE LINDO DULCE DE QUINOTOS , ME VOY A PONER HACER , AHORA QUE HAY QUINOTOS .
🎉 Feliz Cumpleaños para el mejor chef.🎂🍾 Pedro Lambertini.
No me canso de mirarte, sos un genio.
Amo el dulce de kinotos!!!!!
Justo lo que mas le gusta a mi marido y mi hijo. Tortas materas. Simples y deliciosas con tu toque magico..
Que lida y alta.y con aseite .buenisima Pedro.💝👏👏
Hola Pedro🤗🤗 soy Carolina, siempre hago tus recetas, son todas espectaculares!! gracias por compartir, sos grande Pedro!!, Me encantaría tener una receta tuya de bizcochuelo para rellenar. Desde ya muchas gracias, saludos desde Córdoba ✨✨✨
La verdad que te tomas el tiempo para explicar. Muy bueno!
genial!!!!!
Gracias Pedro por compartir tus recetas
Eres un SOL. GRACIAS!!! 💜
Gracias!!!!!! sos lo mas PEDRO!!!!!
Que buenas recetas!!! Gracias Pedro!!!!!!
Hermoso ser..... Te amo te sigo desde hace mucho tiempo 💕
🥰
Me encantan tus recetas, buenísimas!!!!!
Gracias, Pedro!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
excelentes recetas,gracias.
Que bueno verte x aqui
Que ricooo!!! Un geniooo!!! Excelente como siempre 👏👏👏👏👏👏❤️
Gracias Pedro genio se ven muy ricas las tortas!❤❤
Me encantaron las dos tortas ,gracias Pedro
Excelente!!!! Muchos saludos desde Lima Peru
Me encantó gracias Pedrito saludos
Me encanta estás recetas están geniales
Las ame !!!! gracias
Genio gracias Pedrito por tu tiempo compartido y las explicaciones clarísimo mil graciass Dios te bendiga !!!
Sos muy genio Pedro!!!
Gracias chef Pedro linda sabrosa receta.
Beautiful recipe 👏
I can only imagine how good it tastes 😍
Me encanta! Gracias Gracias Gracias
Me encanta como educa y transmite super claro en todo. Gracias totales
SOS un maestro❤️
Me encantan. Ya las quiero probar!!! Te amo Pedro, que maravilla de maestro sos 😍
Que ricoo!!! Me encantó
Muy claro siempre. Ya hice varias de tus recetas y siempre excelentes.
Se ven riquísimas Pedro, gracias por tu generosidad. Saludos desde Rosario.
Buenísimas las dos recetas. Gracias, Pedro. Saludos siempre desde Perú :)
Simples, livianas y muy linda mezcla! Tengo que hacerlas👌
Son geniales saludos y bendiciones seguro que las hare
Hola Pedro!!! Recordatorio activado, gracias por compartir, se ven deliciosas e ideales para el desayuno o merienda!!! 👨🍳👏👏👏😘
Me encanta 💖
Qué rico 😋!
Hola PEdro feliz cumpleaños que siempre nos ayudes me gusta mucho lo que haces gracias
Pedro! La hice y esta tan pero tan buena que es la segunda que tengo en el horno y con dulce casero de quinotos hecho por mi , gracias x compartir tan exelentes recetas!! 🤗🙂
Amo tu dulce de 3 cítricos,pero mí favorito es el de naranja solo,gracias por tus recetas Pedro!!
Me encantan tus recetas, amo el budín de limón con arándanos, lo he preparado muchas veces y es espectacular!..un saludo desde Perú!
Gracias por su receta se ve sabrosa
Que ricas se ven!!! Voy a tratar de hacer las!!!
Que rico Pedro, voy a hacerla porque tengo un molde chico y alto, después les cuento. Gracias, gracias por las recetas 😘
Hola Pedro! Que ricas se ven😋
Que rico... tengo una amiga que hace dulce de membrillo con guayaba y le queda exquisito... así que lo probaremos con esta torta maravillosa.
Gracias Pedro🌻😊💗
Me encantaron las dos! Voy a probar hacerlas a ambas, pero las mermeladas cítricas me pueden 🤩
Buenísima 👏👏
Yo hago dulce de naranja amarga, la de la calle. Queda exquisito! Voy a hacer esa torta tan original, para cdo vaya a ver a mamá. Gracias hermoso! 😊
PEdrito sos un gde.conformando a tdos.gciass tqm
Hola . A mo me encanta los cítricos y ácidos me viene re bien . Las voy a hacer ambas tortas
Me encantaron , Genio total , te elijo siempre ...
Me podrías pasar los ingredientes de las dos tortas que hiciste
Hola! K descubrimiento k cocina mas buena haces ,y tus comentarios de los alimentos me ponen nostalgica k buenos bizcochos haciamos con la nata. Un saludo.
Hola Pedro buen día que receta tan rica tú como siempre eres el mejor puedo echare Arequipe
Que buenas se ven!
Gracias Pedro, se ve super deli. Que rico que nos mostraras tortas con harina integral.
Yo lo ago el dulce de naranga con cascara es muy ricos lo citricos gracias tus resetas son muy buenas
Me encantan los dulces cítricos , especialmente naranja
Muchas gracias Pedro! Hoy probate la de crema y membrillo! Te digo encargando para cuando quieras y puedas enseñarnos la Torta Galesa de la Patagonia❤😙😊desde ya agradecida por tu generosidad!
Me encantan todos los cítricos en general, la naranja es ideal para las tortas, es tan deliciosa, me encantan, por eso las tortas de frutas secas igual me enloquecen, yo quería pedirte la torta clásica de navidad, con frutos secos, melaza, miel, mojada en brandy.... muero por esta clase de torta.
Hoy la hago 😍😍🙏
Pedro! Sweets memories 😍,la torta trocitos fué la base de mi torta de casamiento,la tía de mi marido nos la regaló.
Y el dulce de naranja es mi preferido,para las preparaciones con chocolate,licor incluído porque al ser menos dulce,da un buen contraste,
El yin y el yan,ponele 😂.
Amé el tip para quitar el papel de la torta! 👏👏👏
Yo hacía una masa de pizza con harina leudante y soda... Me encantó esta, la voy a hacer para el Finde!!!
Deliciosa 😋 parecen de confitería 👏👏👏 abrazo desde Barcelona 💖😘😘
Gracias Pedro !!! Se ven muy lindas las dos voy hacer con dulce de bata ...después te cuento
Muy buena receta
Luego de ver todas la explicaciones creo que falle en algunos pasos, intentare de nuevo.
Muy claro lo que explicas. Gracias.!!!
Se ve delicioso. se ve suepr humada. Te felcito.
Gracias Pedro🍰
Pedro! Buenísima la receta! Por favor hace pan dulce ahora que se vienen las fiestas!
Genial gracias!
Gracias Pedro x tus hermosas recetas, YA voy a hacer la de naranja, aunque me enloquece los kinotos, kinotos en almíbar, helado de kinotos al whisky, Hmmmmmm. Gracias !!!!!!
Yo hago el dulce de limon con los limones de mis plantas .es super delicioso.!
Buenas noches, es un gusto poder saludarle desde La Paz Bolivia, desde hoy soy tu seguidora y pondré en practica tus recetas que me parecen geniales 😊👍
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Hola Pedro se ven deliciosas
Lambertini cuanto he aprendido de vos
Pedro,soy de Uruguay Colonia del Sacramento,me encantan tus recetas y principalmente tu manera de enseñar, eres un maestro, con respecto a tu pregunta sobre los dulces de cítricos,me encantan, me gustan todos los dulces ácidos.Mi abuela preparaba un dulce con naranja,limón (con cáscaras bien finitas) y manzana,quedaba como trasparente y con esas cascaritas era un poema,saludos!!!!
No pasan las cantidades
Mezcla insospechada jaja, sos lo más. Quede súper tentada con la de quinotos ❤️
Cual es el box? Gracias
Genio 👍
Gracias a ti
Se ve riquisimoooo! Me re tentó cuando le pusiste la crema y las frutas, podes hacer algún día Pan dulce?, Un abrazo, Gracias
La voy a hacer...hice mermelada de cítricos..y se me paso un poco...está dura...jaja...el sabor..buenísimo pero esta casi para cortar que para untar....sale esta torta!!!
Gracias Pedro se ven riquísimas tus tortas. Sabes yo ayer hice una receta de panettone elaborada con aceite neutro en vez de manteca y salió como tú dices con una humedad y esponjosidad increíble. Yo te paso un tips del maestro Osvaldo gross dice que si lo primero que hacemos al empezar la receta es preparar los moldes y llevarlo al frío de heladera ayuda al desmolde luego. Besos . Te quiero mucho
En la receta dice 140 de harina leudante y dos cucharaditas de ???
@@claudiahuber9452 las dos cucharadas de harina las usa para espolvorear el dulce de membrillo!!!...todo lo dice Pedro en su generosa explicación...es un Maestro!??!😊