Простой и вкусный рецепт березового кваса. Быстро и вкусно

Квас полезный и по вкусу очень напоминает тот, который продают в привозных бочках в общественных местах на улице.
Рецепт:
- 1 кг. яблочной сушки;
- 300-500 грм. изюма;
- 5 л. березового сока.
Сушку и изюм промыть и просушить. Наложить в выбранную тару сначала сушку и изюм, потом залить соком. накрыть марлей или другим материалом, который бы давал бы дышать квасу. Ставим в теплое темное место (18-25 градусов) на 4-6 дней. За это время помешиваем иногда, что бы процесс брожения распределялся равномерно. Через 4-5 дней квас сменит цвет на темный

[@thewildvan962]

Это хорошо когда березовый сок есть))

[@tyuryukovka]

Прикольный рецепт, я на сухарях ржаных поставил квас. Через пару дней процежу, солью по бутылкам и добавлю изюма и сухофруктов и немного сахара и уберу в погреб на дозревание. Попробую и без сахара, по вашему рецепту, сухофруктов много.

[@user-sf4xs8ih3q]

Изюм не нужно мыть!на нём природные дрожжи.

[@MrTarasBlago]

возможно, но и так квас хорошо забродил

[@ViktorSamaranch]

это же бражка на березовом соке...

[@user-ry5iu7tf2w]

Некоторые сорта изюма обрабатывают курдючным жиром,поэтому лучше промыть теплой водой

[@user-vy9dm9fw2n]

По-моему, яблочной сушки многовато.

[@dobrji_pchelovod]

Дорогой квас, ладно сушка, у меня своя, а изюм😢😢😢😢😢😢😢, я с РБ, у нас только картошка даром

[@user-qy1vd2ry8g]

У меня получился белый кисель почему то. Но я добавляла сахар. Может из за этого?

[@valarmorghulis7896]

Я даю на 5 литров изюма 500 грамм и 500 грамм сушки. Сахара не даю.

[@user-xz1rt7iz5m]

Не из за сахара сок сам по себе закисает

[@user-pw3zl8ym5b]

Иногда бывает так,что сок становиться как кисель. Правда не знаю почему. Такой кисель всегда получается из кленового сока,а из березового иногда. А квас делать совсем просто. Березовый сок сам закизает без нечего. Берете сок,ложите в него хорошо прожареные хлебные сухари и пусть стоит в квартире дня три. Пробуйте ложкой. Как почквствуете,что кисло,отцеживайте и убирайте в холодной место,в холодильник или подвал. Не нужен изюм. В отцеженый квас добавляете сахар,примерно столовая ложка на три литра кваса. Это для резкости

[@cthtufnrhtfk2746]

это будет довольно забористая брака.

[@user-wc3nz5xf5u]

Вы меня извините ,но со мной такая хрень приключилась , я сделал этот квас ,но увлекся ,получился самогон .... подскажите пожалуйста как теперь перестать бухать ?!

[@alekscarek478]

🤣

[@user-ph6gd5vf5l]

😂😂😂😂

[@Usher-mary]

Можно пожалуйста рецепт самогонки из березового сока по подробней😉

[@user-cn3dy3iz6e]

Вот что значит доходить до фанатизма...

[@valarmorghulis7896]

Я даю на 5 литров изюма 500 грамм и 500 грамм сушки. Сахара не даю.

[@user-mw8ux4oh3b]

У мене уже сок з берези не тече

[@user-ft8nj6tu8m]

😢без сахара деньги на ветер.