Старинный рецепт кваса из берёзового сока
Вставка
- Опубліковано 21 тра 2018
- Ещё один простой и хороший ,старинный рецепт кваса из берёзового сока Хорошо хранится длительное время и не портится
Дополнения к фильму ua-cam.com/users/edit?ar=2&o=U...
Все мои фильмы можно посмотреть / @ua9uki - Розваги
Такие позитивные люди!! Молодцы!!! Спасибо за рецепт!
Спасибо за то,что поделились знаниями!
Спасибо огромное за рецепт,здоровья,удачи вам всем!
благодарю за рецепт просто без заморочек самый простой рецепт кваса из березового сока...скоро уже!
Спасибо за технологию! Прошлый год делал, квас обалденный! Дай Бог Вам здоровья!
Благодарю за рецепт ! Сделал на пробу 40 литров ! Квас получился просто обалденный ! Не успел,опустить в погреб,уже половины нету ! Единственное,на свой вкус добавляю немного сахара в кружку ! Кто сомневается,делайте ! Квас-бомба ! А главное,всё натуральное !
Квас реально бомба!👍 Здоровья вам!
Спасибо, квас ещё не сосрел, пьём с удовольствием с друзьями, и знакомых угощаю.
Какая красота! Благодарю вас! Как за рецепт,так и за душевное(не понтовое) видео.
, ф£
ОО! Вариант без сахара! Благодарю)
Молодец парень, вот это настоящий берёзовый квас!
😂😂😺😺😜😜😀😆😆 Наpод зaцeнитe, пoдбopка пpикoлов, если хoчешь поpжaть однознaчно вбeй в поиск youtube *СМЕШНЫЕ ОЗВУЧКИ ВАЛЕРЧИКА*
В прошлом году делал и в этом буду. Рецепт- бомба!!
Молодцы!! Спасибо за рецепт! Третий год делаю по вашему рецепту. Квас самый лучший!
красивая природа у вас, просто Супер! Квас на вид вкусный )))
Спасибо вам за рецепт! Делаю каждый год!
По ваше рецепту сделал в конце марта 2019г. Не поверите, до сих пор пью! Сколько времени прошло, - вкус как 2.4 года назад, ничего в нем не испортилось!
Обязательно попробую сделать такой квас, с меня подписка и палец 👍.
Спасибо за рецепт👍👍👍
Каки позитивные ребята , мне бы таких соседей👍🤗
Спасибо большое за рецепт, это очень приятно и очень вкусно, теперь только так делаю
Квас огонь. Сахар в нем даже не нужен. Говядину мариновал в этом квасе, шашлык мягкий и сочный получается.
Моя бабулечка, Царствие ей Небесное, хлеб в печи жарила для кваса.
Ого как красиво сопки, классный вид для жительства.
Спасибо за рецепт ребята! Буду нынче делать !
Красава,спасибо за рецепт.
Квас ох ый .В прошлом году делал 50 литров , ушол за месяц .Деды как рулили так и рулят. За видос лайк и рассылка.
Сахар вообще не добавляем или немного можно на любителя? Я просто сладкоежка :)
@@KENT44 это не ты сладкоежка! это раковая плесень из тебя тянет! она тобой управляет!
@@KOCMOC77 да это рак
А как понять, что он заквасился и какая температура на улице должна быть? Какие условия должны быть для кваса, чтобы он отстраивался?)
Я всё думаю а как деды хранили в бочках штоли бутылок же не было пластиковых Втом году этот ролик смотрел и всё также сделал очень вкусно вроде как градусы даже есть за руль не рекомендую
Рецепт супер, много делал раз квас ни когда так вкусно не получалось!
В прошлом году делал по этому рецепту, 40 л. Офигенно!!! Передайте благодарность Сергею! В этом году собираю сок и делать буду опять. Спасибо!
😂😺😺😺😜😜😀😀😀😆 Я смеялаcь до слeз, пoдбоpкa прикoлов, хoчeшь поднять наcтpoeние oднознaчно ввeди в пoиск ютуба *СМЕШНЫЕ ОЗВУЧКИ ВАЛЕРЧИКА*
А как понять, что он заквасился и какая температура на улице должна быть? Какие условия должны быть для кваса, чтобы он отстраивался?)
@@Arichikaaris ну как обычно для кваса нужно тепло, чем теплее тем быстрее будет готов.
Скажите пожалуйста вы, сахар клали в квас?
А сахар не нужен в этом квасе??? (✊
Пробую данный рецепт,скоро дегустация.
Спасибо большое за информацию, за видео . Сейчас как раз собираем сок берёзовый. Очень вам благодарна. Всем здоровья .
хорошо сидим...
я помню дед грушу дичку добавлял.Вкус до сих пор помню...
в прошлом году сделал 200л. получилось классно. спасибо за рецепт.
Классный квас получился по вашему рецепту.Благодарю за рецепт.
А как понять, что он заквасился и какая температура на улице должна быть? Какие условия должны быть для кваса, чтобы он отстраивался?)
Дякую,такий настрій,сільське життя
Спасибо за шикарный рецепт! В прошлом году делали квас из березового сока первый раз. Сразу по нескольким рецептам. И с сухофруктами, и с лимонами! Но самый простой и самый удачный рецепт именно этот! Просто и очень вкусно!
Здравствуйте.Подскажите мне пожалуйста.Всё сделал по рецепту,но квас пахнет так,как будто он протух.Вчера разлил по бутылкам и засыпал изюм(через 2 недели попробую)Или запах такой и должен быть(до розлива по бутылкам???)
А сахар надо?
@@user-vu2ub2jt6x нет
Сделали в прошлом году по вашему рецепту. Класс! Хранится по сей день в подвале даже без изюма. Сейчас в начале дачного сезона достаём в жаркие дни и наслаждаемся, с благодарностью вспоминая вас! Собрали новую порцию сока и будем ещё ставить. Спасибо за рецепт!
у меня тоже 2й год , только вышло подчти как пиво 0.5 выпью и спать
храню дома в бутылке из под кеги, давление ого какое не открывая наливаю через орбратный клапан, добавил только лимонную кислоту
Все рецепты супер
Суперский квас!!!! Сделал по рецепту, только до желтых сгустков и плесени не доводил, неделю при комнатной темп. выдержал и 6 дней там же с горелым хлебом. Резкий, чёткий, ядрёный. Спасибо Виктору, Сергею за бомбический способ!!!!!!
А сахар нужен?
Сахааааар?
@@yuryrabyshko4837 цукор?
@@user-qf9jw1fs8x , цукар не трэба.
Спасибо за классный совет!!!
Афигенный квас! Первый раз в прошлом году делал квас и на пробу сделал по трем рицептам, так вот этоь саиый лучший. Квас такой газированый получается, как щамранское.нынче буду только этот квас делать
В Карелии так всегда делали.
Когда сок собран и начинает мутнеть, надо запустить туда сухаря. Смешно звучит, а получается удивительно вкусно!
Хороший ролик, подтверждают, что рецепт рабочий, хранится долго и квас очень вкусный!!!
Спасибо за рецепт, ещё в лесу сок собираю,как раз таки по вашему рецепту буду готовить квас👍.
Автору большое спасибо за рецепт
буду пробовать нынче!
Заготовил сока 50л, буду делать по этому рецепту
сделал 30 литров по этому рецепту попробовать семье так понравилось что попили еще до розлива в бутылки .автору респект и огромный лайк.
Подскажите, что делать с соком до засыпки хлебных корок?
Где, сколько и при какой температуре хранить? Когда кидать корки?
Ятак понял, что сначала сок должен закиснуть.
Добрый день! В прошлом году сделал по этому рецепту 40 литров. Но изюма добавлял по 10-15 штук на 2 литровую пластиковую бутыль. Как итог, все боялись спускаться в подвал за квасом- 5 бутылок разорвало в клочья🤣🤣🤣
А так всё ок! На этот сезон уже собираем сок, с изюмом перебарщивать не буду🤪🤪🤪
Спасибо за рецепт!
Подскажите, что делать с соком до засыпки хлебных корок?
Где, сколько и при какой температуре хранить? Когда сыпать сухари?
@@prohor_morozov Здравствуйте.
Узнали что то?
Тоже ищю способ закатать большой объем в бутылки и не могу определиться с рецептом чтобы неплохой получился и без взрывов всяких
Всегда так делаю,но использую сухари. Делаю их в духовке до темно коричневого цвета. Такой квас всегда брали с отцом на покос.
😂😂😺😝😀😀😆😆😆 Hapод зацените, пoдборкa пpиколoв, хочешь пoднять наcтроение oднoзначно вбeй в поиск ютуба *СМЕШНЫЕ ОЗВУЧКИ ВАЛЕРЧИКА*
Гениально.
В прошлом году делал по вашему рецепту,скажу что в этом году делаю с тройным размахом,в сравнении с прошлым годом, респект вашему деду и вам - квас замечательнейший.
Подскажите, что делать с соком до засыпки хлебных корок?
Где, сколько и при какой температуре хранить? Не понятно из ролика.
@@prohor_morozov Я держу на балконе под тряпкой от света пока помутнеет, потом с недельку, может меньше,в зависимости от температуры,жгёшь на тостере хлеб и закидываешь ещё на дня три, после шлангом отсасываешь и по бутылям.У меня подполья нет я закапываю в землю в тень под деревьями и достаю в начале августа,а если до осени подержать,то просто цинус становится, главное окуратненько ,опять же шлангом сцедить, не поднимая мути.Да изюм обязательно, больше не чего другого, пробовал курагу - протух.
Приятно было услышать и увидеть Виктора Гончарова в такой компании.Сначала и не понял голос вроде Виктора а вместо микросхем квас. Удивили дважды.Я тоже делаю квас берёзовый но в этом сезоне буду делать по вашему рецепту.Спасибо всем здоровья.
У меня Тёща делает такой квас! Берёзовик и изюм или на обжаренном ячмене ( цветом золотистым). Откроешь, добавишь немного сахарку, так он такой забористый становится! В бане просто не заменим) Я перестал пить всякие газировки, и детей приучаю к такому квасу! Молодцы!
Оля
Оля
Полякова
Королева
Ночі
Попробую мужики!!!!))) Завтра же!!! соберу сок и сделаю по вашему рецепту!!!!)
Получилось?
@@user-fi1tf3hl3h Нынче точно получится!)))
Спасибо за рецепт кваса, сделаю в этом году. Почти каждый год брашку делаю на соке берёзовом, так пью и самогонку гоню.
Рецепт брашки поскажите
@@user-du8yf6xn9w на 10л сока 2кг сахара и 200г дрожжей, брашку такую со школьных времён пью почти каждый год, основная часть браги на самогонку уходит
@@tyuryukovka уваривать сок надо, тогда напиток забористей, а самогон духовитей.
@@user-gy1gp5qk5z время столько нет)
А я люблю с ячменем, вкуснота, летом то что надо и без сахара
Сколько ячменя на 10 литров добавлял?
А ещё добавляют рамку с мёдом , вообще вкуснотище
😂😂😂😺😺😜😜😜😀😀😆😆😆 Я смеялaсь до слeз, пoдборка прикoлoв, хoчeшь поднять настpоение пpоcтo ввeди в пoиcк youtube *СМЕШНЫЕ ОЗВУЧКИ ВАЛЕРЧИКА*
Спасибо за классный рецепт Я тоже попробую собираем березовый сок
Получилось?
@@user-fi1tf3hl3h Да Получилось Спасибо большое.
Прошлый год сделала 6 литров на пробу. Очень понравился. Хоть пить, хоть окрошку делать. Скоро сокодвижение, буду делать больше.
Уже идет сок.
@@prezident_grydinin мы в районе крайнего севера,еще только начинается
@@user-nb6zy2vu8l я с Алтая, надо было на прошлой неделе ставить, эта неделя морозы пошли, вчера поехал вообще не идет, температура 3 градуса, надо ехать когда будет минимум 10.
Спасибо попробую там сделать
Здравствуйте! Первый раз будем делать по вашему рецепту! Набрали 50 л сока. Только изюм, это не консервант, а источник природных дрожжей . И его добавляют наоборот для брожения!
На природі - краса!
Мы с дедом литров двести березового сока в липовую бочку заливали и заправляли крепко поджаренным ячменем ,где то литровую банку поджаренного на бочку ,дед бочки сам делал ,любого литража,квас готов был как раз к сенокосу.Отменный квасок был.
Хочу такую бочку и для вина.
Кроме ячменя что-то добавляли.?
Здравия а можно по подробней о рецепте,ячмень сразу засыпали или сок стоял какое то время?
Подписалась. Хочу потихоньку пересмотреть все ролики твои.
Сейчас тоже делаю квас из берёзового сока. В том году делал 120 литров. Мало. В этом 180 решил поставить. Но у меня с сухофруктами и прошлогодним вареньем. А укупоривать буду с лимоном и изюмом
Ура! Нашла рецепт какой и хотела ❤❤❤❤❤спасибо😊
МОЛОДЦЫ РЕБЯТА..СПАСИБИЩЕЕЕ !!!
Аскорбинат порадовал своими комментами .Серёга просто молодчина !
Молодцы ребята!!!
Сделал 40 литров по вашему мне очень понравился и супруги а вот на работе не всем но большенству)
Спасибо Вам большое за рецепт!!!!!!!
Пойду самогонки хлопну и буду ждать что дальше.
Душевное кино получилось, и интересное! Спасибо за рецепт, с демонстрацией! Облизательно сделаю так в этом году! Добра вам!
Можешь не успеть. Позавчера еще ничего не было, а сегодня хлынул обвалом и листья начала выбрасывать. Бывало так, что и неделю сокодвижение не шло. Это возле Балашова
Спасибо,будем пробувать.
Позитивные мужички,,спасибо за информацию. Сезон сбора сока 2020 начинается,бкдем делать. Жаль,что как раз карантин обьявлен. Как быть,надо крутиться,ведь начинается такая пора как в поговорке .. день год кормит...скоро огороды,а ткюут такие проблемы развернулись. Скороее бы все стало на места и жить как раньше. Но видимо как раньше уже точно не будет. Что то где то там задумали.!
😂😂😂😺😜😜😀😀😆😆😆 Наpод зацените, подбopка пpиколoв, xoчeшь поднять наcтроeние просто введи в поиск youtube *СМЕШНЫЕ ОЗВУЧКИ ВАЛЕРЧИКА*
Конечно не будет, хомячков утилизируют и вгоняют в электронно-кредитное рабство.
Сушка в этом рецепте не помешает? На какой этапе лучше добавить, в бочку или в бутылку с изюмом?
Спасибо за ролик! Собрал сок, он начал мутнеть вкус поменял, но благодаря вашему ролику попробую сделать квас.
Мутнеет вкус отвратительный ,лучше не пробовать . Жжёный хлеб своими углями очистит и придаст вкус кваса .
Бомбический рецепт, а если добавить столовую ложку сахара набирает градус как пиво, главное чтобы бутылки выдержали давление)))
кашу маслом не испортишь
У меня прокисал в тепле 10 дней в одном ведре жидко осталось а в другом тягучая загустевшая жидкость это уже можно вылить то что загустело
Я сделал по вашему видео квас, удивлению не было предела!!! Когда он приготовился -!!! - вкус был как будто из ключевой воды ,куда делась прокисность не пойму, супер! Сегодня как год банки стоят ещё, сделал 120 литров кваса и березовый сок законсервировал 250 литров, сегодня начал снова собирать.Спасибо.
Вот и хорошо .Мы то же начинаем сок набирать
@@ua9uki Привет землякам! Посмотрел ваш ролик и тоже загорелся идеей сделать такой квас. Ещё не знаю сокодвижение началось или нет.
@@gennady4519 в Подмосковье отошёл
А когда можно считать что он приготовился сколько по времени ждать?
С месяцок после закрытия в тару?
@@user-rj3qj1kx3t на первый сенокос уже поспеет
2года назад пробовала по этому рецепту сделать квас...Сказать что это вкусно, ничего не сказать .Квас обалденный выпился на ура.В этом году тоже сделаю.Большое спасибо за рецепт.
@Alexander M давление должно образовываться в квасе или нет?
Эх,щас бы серёгиного кваску хлебнуть..)
Делал по такому рецепту уже два года как, квас просто ШИКАРЕН!!! Благодарю за рецепт
Самый лучший ролик на всём Ютубе!)>))
Спасибо за рецепт из Киева. Очень положительные ребята! Лайк и подписка. Как раз сейчас у нас сок идет!!
Прекрасный квас.Я собераю сок делаю квас употребляем и лечемся но без добавок.
А какой у Вас рецепт,если не сикрет)?
Огромное спасибо за ролик! Попробовал сделать в этом году. Поставил на пробу литров 10. Открыл в июле. Ну что сказать - офигенная вещь. В следующем году буду ставить не меньше сотни литров. Добавлял немного сахара. Газировка просто супер!!!
А сахар когда добавляли?
Сахар добавлял уже при употреблении для сыновей. Они любят всякие пепси. Мне нормально и так. В этом году буду добавлять сразу немного. Надо экспериментировать. Герой ролика неправ говоря что изюм консервант. Изюм выступает в качестве дрожжей, а глюкоза в соке это питание для дрожжей. В результате вырабатывается спирт и углекислота. Спирт выступает в качестве консерванта а углекислота делает из напитка газировку
Тоже буду класть сахар в разных количествах и записывать. Посмотрю где вкусней чтобы выработать свой рецепт
Спасибо! Буду пробовать.
@@alexandershivaki2453 как результат?
@@alexandershivaki2453поделитесь результатом)
Спицально попробую поставить
Подскажите где можно через интернет накидку на теплицу заказать, размеры какие и на сколь по времени девайса этого хватает
В интернете много можно найти мест где делают накидки на теплицу .У нас уже четвёртый год . Всё зависит от качества материала .Вот есть адрес ,это ближний к нам .ost-nvkz.ru/teplicy?купить%20чехол%20на%20теплицу%20новокузнецк&yd_campaign_type=type1&yd_device_type=desktop&yd_keyword=купить%20чехол%20на%20теплицу%20новокузнецк&yd_position=1&yd_source_type=search&yclid=2502447991824878678
@@ua9uki чем лучше поликарбоната? Цена одинаковая, у поликарбоната хоть 2 слоя.
Спасибо вам Виктор Гончаров за интересное видео, лично мне оно понравилось и вашими комментариями и вашего друга, который рассказывал про рецепт кваса. Скажите пожалуйста где видео снималось. Спасибо. Хороших вам сюжетов. Продолжайте! Ваши видео полезные, а это главное, успехов вам!
На даче снималось .Кемеровская обл
Уже три года так делаю, квас чёткий . Прошлый год около ста литров заквасил, ещё осталось бутылок десять, думал пропадёт, но нет нормальный. Да хлеб надо до углей жарить. А изюм я не мою, говорят так надо.
Я в детстве в Смоленску область в деревню ездил,там такой же квас был во фляге молочной 40-литровой,стояла она потом в Сенях,берешь кружку и зачерпываншь и кайф!
Именно эти ингредиенты
Хлеб ,изюм,они тоже в кружку с квасом залетали)))
Сделали по вашему рецепту , хороший квасок , будем пить ) благодарю .
А как понять, что он заквасился и какая температура на улице должна быть? Какие условия должны быть для кваса, чтобы он отстраивался?)
@@Arichikaaris тепло должно быть , у меня дома стоял в 19 литровых бутылях . В видео вроде всё сказано ведь ), квас очиститься сам , ты это увидишь , попробуешь и перельешь по маленьким бутылкам . Сложного нет ничего , делай , год уже хранится в хранилище и как свежий .
@@user-sb6xy8dd6x я оставил на даче в доме, там температура от 3-4 до 14 скачет)
Я делал так сушёные яблоки туда добавляли терен сушеный как только
В кисло,фильтрую .Потом в банки и хранится,перед употреблением
Добавлял соды и он очень резкий ,это благодарятерну.
Но этот рецепт тоже хорош.
Подскажите пожалуйста, лучше оставить бродить дома при комнатной температуре, или на балконе (у нас сейчас +10-15 градусов, ночью от 0 до +5)
Чем теплее тем быстрее происходит процесс .Как хорошо помутнеет и сверху пеной покроется ,можно продолжать .В фильме всё показано.
@@ua9uki разлил по пет бутылкам , надуваются , спускаю газы , думаю в холодильник поставить , чтоб брожение закончилось от изюма . Как думаете , спускать газ нужно с бутылок или оставить ?
@@user-tn4lc6rl6s Не нужно ждать брожения Ставьте в холодильник или в погреб .
@@ua9uki Спасибо за ответ .
Можно ли просто изюм с сухофруктами залить свежим соком без хлеба? Не испортиться?
Если со свежим соком то нужно так ua-cam.com/video/goe0cH67VY4/v-deo.html
День добрый! Сок наливаем в бочки и он стоит в районе 2 недель и ничего не добавляем туда?
Он должен помутнеть и сверху белая пена .Ничего не добавляем .А потом делаем дальше как в фильме .Почитайте комментарии .как у кого что получилось
@@ua9uki если нет бочки, можно в банки?
Из свежего пробовал -Супер!!! Запах пива, а вкус кваса. Из кислого ещё нет.
а из свежего какой рецепт?как раз сок некуда девать,думал бражку с него уже поставить чтоб не пропал...
@@Protoss59 Сок(2,5 л)+дрожжи 12 г+сахар 10 ст. ложек+сухари ржаные(горсть). В тёплое место ...через 14 ч готово!
@@avk561 благодарствую,будем попробовать.а как он насчет хранения?
@@Protoss59 до 24 ч.. В холодильник не ставлю....
У насназывается сур, в жару идет на ура!
Здравствуйте. Подскажите пожайлуста. У меня сок стоял две недели и стал желеобразного состояния. Так и должно или что то пошло не так?😀
Если сок стоял в тепле ,то он должен просто помутнеть и появится пена ,как будто сметану бросили .В фильме это хорошо видно
Потом жжёный чёрный хлеб на несколько дней .Он должен потемнеть.Сливаем ,добавляем изюм .И в погреб .У нас три пятилитровые бутылки под крыльцом хранились пока мы их пили .
Почему у вас желеобразное состояние .Я не знаю ,всё что мы делали всё показали .Квас получился хороший ,всё выпили .Сейчас новый урожай сока в теплице выстаивается .
Может изюм плохой .Кто то в комментариях об этом писал .Виноград вообще то плохо хранится ,а что бы его до магазина доставить обрабатывают консервантами .Вот и изюм может какой то из такого винограда сделан .Но я с таким делом не встречался Удачи вам.
вот дядя Витя взял и раскрыл секрет ! да прям на всю страну блин . , самый смак ! чем больше емкость тем вкуснее и лучше. сам не знаю почему.квас самое первое дело особенно в краснодаре летом прям жизненно необходимо при +40 в теньке. (и сердце из груди выпрыгивает)