Сегодня очень дельное видео. Спасибочки за рецеп. Будем пробывать делать, слышала про халуми но как то глаза и руки не доходили до рецепта. Все очень понятно и доходчиво;)))
Халуми можно жарить на решетке. Появляется оттенок карамели. На сковороде имеет смысл на капельке сливочного масла, чтобы поймать этот вкус. А ещё можно спокойно морозить
Спасибо за подсказку, что можно доделать на следующий день. А то со временем проблема. Работаем в городе и вечером ни времени ни сил полный цикл делать. Поэтому и не варила. Думала так долго, и молока много сразу надо. А тут 5 литров и 3 головки!!!
Да, у меня так и получилось. Первый раз плавился на сковороде при жарке. А второй раз и в кастрюле при варке. Теперь беру только свежее молоко. и все получается.
Здравствуйте, Наташа. Несколько лет назад в одном из видео Вы готовили печенье из творога. Я тоже делала, но рецепт не записала. Можете прислать мне ссылку на это видео? Заранее благодарю.
Ну, надо же. Сама просила рецепт халлуми и все никак не могу посмотреть! Как назло куча дел перед праздником. Вот только села. Прям зла на саму себя не хватает)
Підскажіть пожалуста якшо коза первістка ( 15.12.2019 було 8 місяців) на цю осінь неслучилася то на ту осінь можна случать? Розкажіть у відео пожалуста.🙏😃
ЧЕМ ЦЕННЫЙ ЭТОТ СЫР ЕСЛИ МОЖНО ПРОСТО ЖАРИТЬ СЫР И ОН НЕ БУДЕТ ПЛАВИТЬСЯ.ВЫВАРИТЬ ВСЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ОСТАНЕТСЯ ОДИН ГРУБЫЙ БЕЛОК И ЕЩЕ ЕГО И ПОЖАРИТЬ ЧТОБ ПЕЧЕНЬ ОТВАЛИЛАСЬ 😢😢😢
Наталья Болденкова положила в сыворотку варить, минуты ч/з 2-3 начинает подплавляться. У вас как положили « таблеточки» так и достали « таблеточки». У меня тянучка.
Добрый вечер. Меня зовут Наталья. Сегодня сделала сыр халуми по вашему рецепту. Но почему-то при складывании сыр сломался. Что может быть не так, не подскажете? Спасибо.
Почти сплю, но смотрю. Спасибо за рецепт 👍!
🤣👍
Добрый вечер,очень ждала это видео,спасибо за то,что так подробно все объяснили
Сегодня очень позновательное видео и многим может пригодиться и я хочу попробывать спасибо вам
Наталья вы сегодня просто милашка глаза горят губки бантиком улыбка неотразима так держать
Спасибо за мастер-класс!!! Обязательно теперь сделаю!!!
Наташа. вы сегодня по-особенному очаровательны!
Добрый вечер, Наталья! Спасибо за рецепт! Действительно - не сложный! Буду пробовать готовить! А Вам желаю всех благ!
Огромное спасибо, за очень подробный рецепт!
Наташа, ты очень приятный человечек
😊
Ммм. Скоро буду кушать этот халлуми с теплотой Ваших рук! Сделано с любовью.!!!!!
Наталья так ресничками хлопает в этом видео! Красота!🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за видео и рецепт.не когда не пробовала но выглядит вкусно .
Сегодняшнее видео очень позновательное,обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.спасибо
В холодильник МОЖНО класть ГОРЯЧЕЕ!!! 😉 Это миф что холодильник от горячего сломается)))) Просто расход энергии будет больше да и все. 😎
Здорово! Главное, что из своего чудного козьего молока!
Вы Красавица Наша!!!!!!
Сегодня очень дельное видео. Спасибочки за рецеп. Будем пробывать делать, слышала про халуми но как то глаза и руки не доходили до рецепта. Все очень понятно и доходчиво;)))
Халуми можно жарить на решетке. Появляется оттенок карамели. На сковороде имеет смысл на капельке сливочного масла, чтобы поймать этот вкус. А ещё можно спокойно морозить
Очень приятно читать и смотреть видео
Ура!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!
Привет Наталья! Молодец что показала. Всё пригодится. Спасибо тебе огромное!
Наташенька ты умничка, все у тебя отлично получается.
Я и не думала, что с 5 литров может получится столько сыра! Так мне можно хоть каждый день варить.
Наталья спасибо большое,👍👍👍 очень доходчиво, всё понятно, буду пробовать😄
Спасибо за подсказку, что можно доделать на следующий день. А то со временем проблема. Работаем в городе и вечером ни времени ни сил полный цикл делать. Поэтому и не варила. Думала так долго, и молока много сразу надо. А тут 5 литров и 3 головки!!!
Очень вкусно с сухим базиликом.
Я ещё пробовала с прованскими травами и копчёной паприкой. Зачётно!!!
Добрый вечер. Спасибо. С удовольствием посмотрю. Ещё пару месяцев и опять будет полно молока. Надо готовиться)
Благодарю за подробный рецепт.
Золотые руки 👍👍👍
Наталья, какая Вы тут красивая! Очень Вам идёт этот цвет волос и Вы очень схожи здесь с "Анжеликой маркизой ангелов")
Всё доступно и понятно, спасибо.
Наташа , если он наберётся кислотности , уже будет не халлуми , а чечил , при проваривании он будет вытягиваться.
Да, у меня так и получилось. Первый раз плавился на сковороде при жарке. А второй раз и в кастрюле при варке. Теперь беру только свежее молоко. и все получается.
Спасибо большое
Превосходное видео, очень все понятно , а с коровьего тоже же можно
Спасибо Наталка)
Помада очень Вам идет👍
Спасибо большое, Молодцы!!!
Спасибі вам за рецепт.
Спасибо за рецепт:)
Большая просьба, пишите рецепт под видео ингредиенты и технологию, или ссылку на Ваш рецепт
Дякую за рецепт такого сиру!
Здравствуйте, Наташа. Несколько лет назад в одном из видео Вы готовили печенье из творога. Я тоже делала, но рецепт не записала. Можете прислать мне ссылку на это видео? Заранее благодарю.
Очень хочу попробовать!
Спасибо.
Добрый день. Молоко нужно свежайшее прямо из под коровы или как для всех сыров что бы часов 12 в холодильнике отстоялось?
Наталья,говорит вчерашнее
Не получиться из вчерашнего. Не знаю как из козьего молока, не варила. Из вчерашнего коровьего не получиться, молоко набирает кислотность
Наталья здравствуйте вы молодец классный рецепт надо попробовать приготовить. С наступающим вас Новым годом. 👍
Наталья, а если сыр всплыл раньше, вытаскивать его ил пусть варится 40 минут?
Наташа, спасибо огромное за рецепт халуми!!!! А как называется фермент, который ты вносила? Я профан в этом деле, закажу, да не то... И где заказать?
Любой сычужный фермен подойдет
Наталья, а сколько примерно по времени головки стекали от сыворотки перед варкой?
Наташа,где заказываете фермент для сыра?Можно его чем нибудь заменить-например сметаной-для збраживания?
Наталья когда головки опустили, газ постоянно держать включённым? Что бы температура была 90г
Наташа спасибо за рецепт только не поняла что за фермент был использован.
Любой сычужный
Наташа а формочки для сыра где покупала?
Самодельные)
Наталья, скажите пожалуйста сколько вы грамм положили фермента?
На 5 литров сколько фермента надо?😘😘😘
Спасибо
Удобная лира. Где покупали?
Добрый вечер. А мейто можно использовать?
Ну, надо же. Сама просила рецепт халлуми и все никак не могу посмотреть! Как назло куча дел перед праздником. Вот только села. Прям зла на саму себя не хватает)
Классная кастрюля и рецепт
Добрый день! Скажите, а как называется эта тряпочка? На сайте их много. И можно ли этот сыр варить из коровьего молока?
Можно из коровьего.Салфетка для посуды.
Мне нравится с вялеными помидорами
Вообще это кипрский сыр, в оригенале его делают с мятой
Здравствуйте как называется салфетка?
Very nice video. Thank you
сколько грамм получилось сыра?
Наташа спасибо за уроки! А на халуми мейто не идёт?
Можно и мейто, я работаю сним
А молоко пастеризованное?
Про универсальную салфетку расскажите🙏
Мознатая с одной стороеы и более жесткая с другой.Подхолит для всего)Стоит 465р
@@boldenkova.n спасибо, я имела ввиду видео снимите расскажите, покажите))))
@@ЦветочницаАнюта-щ3ь я уже показывала где то
@@ЦветочницаАнюта-щ3ь наберите в ютубе полно их.
👍💯😋
Підскажіть пожалуста якшо коза первістка ( 15.12.2019 було 8 місяців) на цю осінь неслучилася то на ту осінь можна случать? Розкажіть у відео пожалуста.🙏😃
Можно и весной..и щимрй,если придет в охоту.До осени ждать незачем.
@@boldenkova.n спасіба вам большой
Аліна Вереміє!нко Щось і не українська і не російська мова? Ви школу відвідували? Що навіть своє прізвище не пишите вірно??
@@galaktikasun Я зараз її відвідую 6 клас.А розмовляю я сурчком( і на українській і на російській.
какой фермент у вас?
Вкуснота какая
ЧЕМ ЦЕННЫЙ ЭТОТ СЫР ЕСЛИ МОЖНО ПРОСТО ЖАРИТЬ СЫР И ОН НЕ БУДЕТ ПЛАВИТЬСЯ.ВЫВАРИТЬ ВСЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ОСТАНЕТСЯ ОДИН ГРУБЫЙ БЕЛОК И ЕЩЕ ЕГО И ПОЖАРИТЬ ЧТОБ ПЕЧЕНЬ ОТВАЛИЛАСЬ 😢😢😢
Спасибо за рецепт. При варке сыра , он начал плавиться. Что я сделала не так?
Вероятно молоко выстоилось более суток, другая кислотность
Не понимаю в какой момент?
Наталья Болденкова положила в сыворотку варить, минуты ч/з 2-3 начинает подплавляться. У вас как положили « таблеточки» так и достали « таблеточки». У меня тянучка.
@@mariamlisnik3046 может,фермента мало положили?
@@mariamlisnik3046 или молоко что то не стабильное.
Наталья у меня очень грубый получился что не так?
скорее всего перегрели!
Добрый вечер. Меня зовут Наталья. Сегодня сделала сыр халуми по вашему рецепту. Но почему-то при складывании сыр сломался. Что может быть не так, не подскажете? Спасибо.
Добрый день. Слышала, что если смешать козье и корове молоко, то не будет ломаться.
Добрый день. А закваска разве никакая не нужна?
Не нужна)
А когда солите
А лиру мастер Саша сделал.
Нет.
А перчатки одеть не пробовали?
А Вы всегда готовите в перчатках, косынке и фартуке? Этот сыр поедет ко мне и я нисколько не брезгую есть с Наташиных рук)))).
На себя смотрите больше
А что вы делаете с рикоттой? Я делала, мне она не понравилась. Безвкусная какая-то.
Здравствуйте!!! По какой причине сыр на ферменте скрипит как ластик? Помогите что не так?
Либо очень свежий сыр, не вылежался, не созрел, либо много фермента добавили.
Переварили. Т е. Температуру до 38 можно не доводить или время вымешивания убавить до 15 минут. Видимо, молоко очень качественное было.
Любой сыр должен зреть от 10 дней и больше. Когда он свежий он резиновый.
любой сыр свежий скрипит-полежит с недельку и будет ок!
.?
а сыворотка которая осталась всё больше никуда не идёт)
Там весь кальций , пить надо
На сыворотке я поставила опару для тесто, выпечка была вкусной.
Ещё можно сварить норвежский сыр брюност. Мне нравится его вариант флётемюсуст (с добавлением сливок и молока)
Капец! Вот на всём она хочет деньги сделать. И Гринвей сетевой маркетинг и сыр. А салфетку могла бы новую показать, раз делаешь рекламу.
Зависть - плохое чувство
@@denis54701 Согласен, только это не мой случай.
А почему бы нет?. Человек не клянчит, донаты не собирает, а своим трудом зарабатывает. Никто же не принуждает. Хочешь покупай, хочешь не покупай.
Ты глава ЛПХ, а муж кто тогда? Так не пришей рукав...
Спасибо