Сегодня очень дельное видео. Спасибочки за рецеп. Будем пробывать делать, слышала про халуми но как то глаза и руки не доходили до рецепта. Все очень понятно и доходчиво;)))
Спасибо за подсказку, что можно доделать на следующий день. А то со временем проблема. Работаем в городе и вечером ни времени ни сил полный цикл делать. Поэтому и не варила. Думала так долго, и молока много сразу надо. А тут 5 литров и 3 головки!!!
Здравствуйте, Наташа. Несколько лет назад в одном из видео Вы готовили печенье из творога. Я тоже делала, но рецепт не записала. Можете прислать мне ссылку на это видео? Заранее благодарю.
Халуми можно жарить на решетке. Появляется оттенок карамели. На сковороде имеет смысл на капельке сливочного масла, чтобы поймать этот вкус. А ещё можно спокойно морозить
Да, у меня так и получилось. Первый раз плавился на сковороде при жарке. А второй раз и в кастрюле при варке. Теперь беру только свежее молоко. и все получается.
Підскажіть пожалуста якшо коза первістка ( 15.12.2019 було 8 місяців) на цю осінь неслучилася то на ту осінь можна случать? Розкажіть у відео пожалуста.🙏😃
Ну, надо же. Сама просила рецепт халлуми и все никак не могу посмотреть! Как назло куча дел перед праздником. Вот только села. Прям зла на саму себя не хватает)
Добрый вечер. Меня зовут Наталья. Сегодня сделала сыр халуми по вашему рецепту. Но почему-то при складывании сыр сломался. Что может быть не так, не подскажете? Спасибо.
Наталья Болденкова положила в сыворотку варить, минуты ч/з 2-3 начинает подплавляться. У вас как положили « таблеточки» так и достали « таблеточки». У меня тянучка.
Почти сплю, но смотрю. Спасибо за рецепт 👍!
🤣👍
Наталья вы сегодня просто милашка глаза горят губки бантиком улыбка неотразима так держать
Сегодня очень позновательное видео и многим может пригодиться и я хочу попробывать спасибо вам
Спасибо за мастер-класс!!! Обязательно теперь сделаю!!!
Добрый вечер,очень ждала это видео,спасибо за то,что так подробно все объяснили
Наташа. вы сегодня по-особенному очаровательны!
Добрый вечер, Наталья! Спасибо за рецепт! Действительно - не сложный! Буду пробовать готовить! А Вам желаю всех благ!
Наталья спасибо большое,👍👍👍 очень доходчиво, всё понятно, буду пробовать😄
Огромное спасибо, за очень подробный рецепт!
Ммм. Скоро буду кушать этот халлуми с теплотой Ваших рук! Сделано с любовью.!!!!!
Сегодняшнее видео очень позновательное,обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.спасибо
Наташа, ты очень приятный человечек
😊
Спасибо за видео и рецепт.не когда не пробовала но выглядит вкусно .
Благодарю за подробный рецепт.
Наталья так ресничками хлопает в этом видео! Красота!🌹🌹🌹🌹🌹
Наталья здравствуйте вы молодец классный рецепт надо попробовать приготовить. С наступающим вас Новым годом. 👍
Спасибо за рецепт:)
В холодильник МОЖНО класть ГОРЯЧЕЕ!!! 😉 Это миф что холодильник от горячего сломается)))) Просто расход энергии будет больше да и все. 😎
Ура!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!
Вы Красавица Наша!!!!!!
Наташенька ты умничка, все у тебя отлично получается.
Спасибо большое, Молодцы!!!
Сегодня очень дельное видео. Спасибочки за рецеп. Будем пробывать делать, слышала про халуми но как то глаза и руки не доходили до рецепта. Все очень понятно и доходчиво;)))
Всё доступно и понятно, спасибо.
Привет Наталья! Молодец что показала. Всё пригодится. Спасибо тебе огромное!
Спасибо большое
Золотые руки 👍👍👍
Очень приятно читать и смотреть видео
Здорово! Главное, что из своего чудного козьего молока!
Очень вкусно с сухим базиликом.
Я ещё пробовала с прованскими травами и копчёной паприкой. Зачётно!!!
Спасибо.
Наталья, какая Вы тут красивая! Очень Вам идёт этот цвет волос и Вы очень схожи здесь с "Анжеликой маркизой ангелов")
Спасибо за подсказку, что можно доделать на следующий день. А то со временем проблема. Работаем в городе и вечером ни времени ни сил полный цикл делать. Поэтому и не варила. Думала так долго, и молока много сразу надо. А тут 5 литров и 3 головки!!!
Наташа,где заказываете фермент для сыра?Можно его чем нибудь заменить-например сметаной-для збраживания?
Спасибо Наталка)
Спасибі вам за рецепт.
Очень хочу попробовать!
Я и не думала, что с 5 литров может получится столько сыра! Так мне можно хоть каждый день варить.
Наталья когда головки опустили, газ постоянно держать включённым? Что бы температура была 90г
Удобная лира. Где покупали?
Превосходное видео, очень все понятно , а с коровьего тоже же можно
Наталья, а сколько примерно по времени головки стекали от сыворотки перед варкой?
Помада очень Вам идет👍
Добрый вечер. Спасибо. С удовольствием посмотрю. Ещё пару месяцев и опять будет полно молока. Надо готовиться)
Добрый вечер. А мейто можно использовать?
Very nice video. Thank you
Наталья, скажите пожалуйста сколько вы грамм положили фермента?
Спасибо
Здравствуйте, Наташа. Несколько лет назад в одном из видео Вы готовили печенье из творога. Я тоже делала, но рецепт не записала. Можете прислать мне ссылку на это видео? Заранее благодарю.
Халуми можно жарить на решетке. Появляется оттенок карамели. На сковороде имеет смысл на капельке сливочного масла, чтобы поймать этот вкус. А ещё можно спокойно морозить
Наталья, а если сыр всплыл раньше, вытаскивать его ил пусть варится 40 минут?
Дякую за рецепт такого сиру!
Здравствуйте как называется салфетка?
На 5 литров сколько фермента надо?😘😘😘
Наташа спасибо за рецепт только не поняла что за фермент был использован.
Любой сычужный
А молоко пастеризованное?
Большая просьба, пишите рецепт под видео ингредиенты и технологию, или ссылку на Ваш рецепт
Наташа, спасибо огромное за рецепт халуми!!!! А как называется фермент, который ты вносила? Я профан в этом деле, закажу, да не то... И где заказать?
Любой сычужный фермен подойдет
сколько грамм получилось сыра?
Наташа спасибо за уроки! А на халуми мейто не идёт?
Можно и мейто, я работаю сним
Наташа а формочки для сыра где покупала?
Самодельные)
Наташа , если он наберётся кислотности , уже будет не халлуми , а чечил , при проваривании он будет вытягиваться.
Да, у меня так и получилось. Первый раз плавился на сковороде при жарке. А второй раз и в кастрюле при варке. Теперь беру только свежее молоко. и все получается.
Добрый день. Молоко нужно свежайшее прямо из под коровы или как для всех сыров что бы часов 12 в холодильнике отстоялось?
Наталья,говорит вчерашнее
Не получиться из вчерашнего. Не знаю как из козьего молока, не варила. Из вчерашнего коровьего не получиться, молоко набирает кислотность
Добрый день! Скажите, а как называется эта тряпочка? На сайте их много. И можно ли этот сыр варить из коровьего молока?
Можно из коровьего.Салфетка для посуды.
👍💯😋
Вкуснота какая
Підскажіть пожалуста якшо коза первістка ( 15.12.2019 було 8 місяців) на цю осінь неслучилася то на ту осінь можна случать? Розкажіть у відео пожалуста.🙏😃
Можно и весной..и щимрй,если придет в охоту.До осени ждать незачем.
@@boldenkova.n спасіба вам большой
Аліна Вереміє!нко Щось і не українська і не російська мова? Ви школу відвідували? Що навіть своє прізвище не пишите вірно??
@@galaktikasun Я зараз її відвідую 6 клас.А розмовляю я сурчком( і на українській і на російській.
Мне нравится с вялеными помидорами
Вообще это кипрский сыр, в оригенале его делают с мятой
какой фермент у вас?
Ну, надо же. Сама просила рецепт халлуми и все никак не могу посмотреть! Как назло куча дел перед праздником. Вот только села. Прям зла на саму себя не хватает)
А когда солите
Про универсальную салфетку расскажите🙏
Мознатая с одной стороеы и более жесткая с другой.Подхолит для всего)Стоит 465р
@@boldenkova.n спасибо, я имела ввиду видео снимите расскажите, покажите))))
@@user-ci2yb5fx8n я уже показывала где то
@@user-ci2yb5fx8n наберите в ютубе полно их.
Классная кастрюля и рецепт
Добрый вечер. Меня зовут Наталья. Сегодня сделала сыр халуми по вашему рецепту. Но почему-то при складывании сыр сломался. Что может быть не так, не подскажете? Спасибо.
Добрый день. Слышала, что если смешать козье и корове молоко, то не будет ломаться.
Наталья у меня очень грубый получился что не так?
скорее всего перегрели!
Спасибо за рецепт. При варке сыра , он начал плавиться. Что я сделала не так?
Вероятно молоко выстоилось более суток, другая кислотность
Не понимаю в какой момент?
Наталья Болденкова положила в сыворотку варить, минуты ч/з 2-3 начинает подплавляться. У вас как положили « таблеточки» так и достали « таблеточки». У меня тянучка.
@@mariamlisnik3046 может,фермента мало положили?
@@mariamlisnik3046 или молоко что то не стабильное.
А лиру мастер Саша сделал.
Нет.
Добрый день. А закваска разве никакая не нужна?
Не нужна)
А что вы делаете с рикоттой? Я делала, мне она не понравилась. Безвкусная какая-то.
А перчатки одеть не пробовали?
А Вы всегда готовите в перчатках, косынке и фартуке? Этот сыр поедет ко мне и я нисколько не брезгую есть с Наташиных рук)))).
На себя смотрите больше
Здравствуйте!!! По какой причине сыр на ферменте скрипит как ластик? Помогите что не так?
Либо очень свежий сыр, не вылежался, не созрел, либо много фермента добавили.
Переварили. Т е. Температуру до 38 можно не доводить или время вымешивания убавить до 15 минут. Видимо, молоко очень качественное было.
Любой сыр должен зреть от 10 дней и больше. Когда он свежий он резиновый.
любой сыр свежий скрипит-полежит с недельку и будет ок!
.?
а сыворотка которая осталась всё больше никуда не идёт)
Там весь кальций , пить надо
На сыворотке я поставила опару для тесто, выпечка была вкусной.
Ещё можно сварить норвежский сыр брюност. Мне нравится его вариант флётемюсуст (с добавлением сливок и молока)
Капец! Вот на всём она хочет деньги сделать. И Гринвей сетевой маркетинг и сыр. А салфетку могла бы новую показать, раз делаешь рекламу.
Зависть - плохое чувство
@@denis54701 Согласен, только это не мой случай.
А почему бы нет?. Человек не клянчит, донаты не собирает, а своим трудом зарабатывает. Никто же не принуждает. Хочешь покупай, хочешь не покупай.
Ты глава ЛПХ, а муж кто тогда? Так не пришей рукав...
Спасибо