CARNE al JUGO | [SOBRECOSTILLA] | [OLLA a PRESIÓN] | William Priets
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- Опубліковано 9 лют 2025
- En este video muestro una deliciosa receta de CARNE al JUGO.
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#carne #sobrecostilla #olla
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La prepare y quedó excelente,muchas gracias por la receta
Nunca me había quedado tan rica la carne al jugo, excelente receta!!!
Hola, yo no soy cheff pero si cocino, 1 hora de gas para esa olla es mucho .
a lo sumo ,20 minutos desde que comenzo el hervor, y queda como papa. y de paso ahorras en gas.
1 suscriptor mas.
La hice tal cual y quedó exquisita, receta fácil y no falla, gracias!
Gracias!!!! 🥰feliz 2022 ✌️🥂
Riquísima receta 👌🏽 me quedo exquisita y muy muy muy blandita, se desmenuzaba sólita, AME
Gracias, haré la receta
Cocina ingenieril, agregue tanto de tanto y cuesta por tanto tiempo. Excelente solución para quien no tiene idea de cocina
Yo la he hecho varias veces. He quedado como rey!!!
Gracias amigo
Siempre hago lo mismo
La hice de nuevo pascua y año nuevo🎉🎉🎉🎉🎉 felicidades
Quedó muy rico! Gracias por la receta!
He hecho esta recete varias veces con vino blanco o tinto o cerveza y queda espectacular. Gracias!!
Excelente
Primera vez que la carne a la cacerola me queda blanda y sabrosa. Gracias. Tenía tapa pecho. Me lucí . Muy buena tu explicación.
Quedó exquisito en la casa! Saludos y ya me suscribí!
La mejor receta
Excelente! Lo hice tal cual como lo explicaste y quedó maravillosa!
Gracias por compartir
Que bueno! Esta receta nunca falla 👌
Me quedo fantástica. Gracias
Oye muchas gracias, fue simple y super facil, lo hice solo espero me quede bien.
genial se ve buen plato esa preparacion
Algún día lo prepare se ve exquisito y muy fácil
Gracias 💚
Muy buena receta.
me encanto gracias muac.
Gracias
Buena perro, quedaré como chef..lo que sí no tengo olla a presión ummm pero tengo olla gruesa y leña roble te contaré voy @ cinco horas de cocción
Con especies del jardín orégano ajo cebolla y zanahorias del jardín...y cada treinta minutos alimento el fuego hasta la braza...
Sorry soy del campito
Seguramente con 3 horas es suficiente
Mucha gracis por la receta, me quedó muy rica.
Ya cumpa segire los pasos jejejeje.. saludos😎
Ojo, dependiendo de la marmico, es el tiempo. Yo la dejé 15 minutos a fuego medio, y quedó estupenda.
Excelente me quedo blandito y sabroso muy pero muy agradecido.
Muy bien explicado!!
Ocupé sobrecostilla, espero me quede sabrosa.
Gracias
Gracias Luis! Espero que quede buena
Buenísima la receta, muy bien explicada
Hoy la hice y me quedó blandisima y rica, la haré denuevo
Gracias! Que bueno que te gustó y te salió bien
Agradecida... Me quedo muy bueno, ahora voy por la segunda vez... Todas las Bendiciones
Muchas gracias! Que bueno que le gustó
Excelente receta 🥳
Hola, hoy hice esta receta y no soy muy buena usando olla a presión y quedo demasiado rico. Muchas gracias por tu aporte.
Excelente!
Gracias tio
Excelente receta!!! Nunca en la vida me había quedado tan rica y blanda la carne!! Muchísimas gracias por compartir... Ya te estoy siguiendo
Excelente! Muchas gracias 👌
Te pasaste super claro el tutorial!!
Gracias por el comentario!
Yo lo hice y me quedo muy rico y blandito
Buena receta. Tengo la misma olla pero nunca sonó ni bailó la válvula. Pero por precaución después de 50 minutos le bajé al mínimo. Pero fue una receta similar y con agua fria.
Hola Oscar, es posible que tal vez no haya alcanzado nunca la presión óptima dentro de la olla. Tal vez el quemador era muy pequeño, o el gas que usó de muy baja energía. Una olla grande necesita un quemador grande para que le transfiera suficiente energía.
Otra posibilidad es que su olla tenga algún defecto. Sería conveniente que la revisara bien, ya que a una alta presión podría tener un accidente grave. La olla podría explotar y quemar o dañar a quienes estén cerca.
Algunas recomendaciones:
www.65ymas.com/alimentacion/cuando-puede-explotar-olla-expres_16910_102.html
@@WilliamPriets Muchas gracias por su ayuda.
Es un buen quemador y la energía es correcta, pero a los 20 minutos de fuego alto vimos que comenzó a salir vapor, nunca por la válvula pero si por la otra válvula de seguridad (la roja). Y daba la impresión que salia por la orilla de la tapa.
Quizás no quedó bien ajustada la tapa, pero es extraño porque lo hicimos tal cual se indicaba en las instrucciones.
La carne quedó super blanda. (Ganso vacuno) pero me da miedo volver a utilizar la olla.
Un abrazo.
hoy la acabo de hacer demasiada buena la recete no pensé que quedaría tan blanda la carne (no cocino mucho con olla a presión)
Que bueno! La olla a presión es ideal para las carnes duras, siempre queda súper blanda. Así no es necesario comprar un corte caro para tener una carne blanda y sabrosa
@@WilliamPriets muchas gracias :)
WILLIAMS PRIETS FOR PRESIDENT 👏👏👏👏
Se ve exquisita la are y les comentare
El corte de carne 🎉😂
Se cuenta una hora una vez la válvula suelta el valor?
Sí
Comprate una olla a presion electrica william yo tengo una oster súper wena✌✌✌
Es bacio en Uruguay
Me quedo de restaurante!!!!
Se puede hacer con otra carne? Como posta paleta ?
Sí. Cualquier posta, Tapapecho, choclillo, ganso
William Priets gracias x responder !! 😘
Es necesario añadir el agua?
Sí, las ollas a presión deben tener una cantidad mínima de agua. Algunas tienen una marca con el mínimo. Si no hay que llenar al menos un tercio o cuarto de la olla. En una olla más chica se puede cocinar con menos agua.
Cuando le hecho la sal
Junto con el sofrito
Si le aplico cerveza cuanto tiene que ser?
Con 1 lata debería ser suficiente!
Tengo la misma olla, pero no se para que sirve el pitutito rojo, si hay que soltarlo o dejarlo así a la hora de cocinar, disculpen mi ignorancia, si alguien me ayudara se lo agradecería mucho 😊
Esa debe ser la válvula que permite que se libere la presión cuando ha aumentado mucho. Debe estar bien puesto. Si la presión dentro de la olla aumenta mucho sube y deja que escape un poco, y así previene que explote o se rompa. Es importante revisar que esté en buen estado, al igual que todas las partes de la tapa, para prevenir accidentes.
@@WilliamPriets gracias, si entendí como funciona, hice una carne y se partía solo con tenedor, lejos una de las mejores compras que he hecho
@@mariucapitu Excelente! Yo también, siempre la uso. Ahorra tiempo y siempre da buenos resultados.
Me quedo seco, en qué pude haber fallado? Me faltó agua?
Hola, sin ser experto, pero puedes considerar lo siguiente.
1. Sellar bien la carne, pero no cocerla. Sellar significa que se queme exteriormente y punto, no que se cocine completamente, pues así pierde el jugo al interior. Genere sella unos 2 o 3 minutos por lado.
2. La instrucción que da el cocinero es dejar la carne tapada de agua. Si al terminar no tenía caldo, quiere decir que le pusiste poca agua. Si tenía caldo, quiere decir que la sellaste demasiado. Saludos
La voy a hacer ahora y según el resultado te lo haré saber. Lo unico es que hablas. muy rápido y tengo que volver varias veces para poder tomar nota. Gracias.
No trabajo con vino cuando preparo carne. Pero quedo exquisita, blanda, buen sabor y un pequeño toque a vino sin molestar el sabor .
Slajdos