Готовим Грузинский соус Ткемали (на зиму) \ Выпуск #20
Вставка
- Опубліковано 1 сер 2020
- Приветствую Вас мои дорогие Братья! Сестры! Друзья мои и близкие! желаю Вам грузинского долголетия! И надеюсь этот соус поможет нам в этом!
На 10 кг желтой алычи (или сливы) нам нужно: 1,5 литра воды, 3 головки чеснока, 2 больших пучка кинзы, по вкусу горький перец (мы положили по два красных и два зеленых горьких перцев) , 2 пучка свежего зеленого базилика (райхон), два пучка болотной мяты (можно любой).
Специи: Хмели сунели- 3 столовые ложки. черный молотый перец- 1столовая ложка. сухой молотый укроп 3 столовые ложки. молотый кориандр- 2 столовые ложки. сахар и соль по вкусу.
алычу промыть, засыпать в казан, залить водой. дождаться сильного размягчения алычи, постоянно помешивать. алычу остудить. Протереть через сито, снова залить в казан. на медленном огне кипятить. тем временем пропустить через мясорубку чеснок и всю зелень. закинуть в казан. специи тоже насыпать. варить еще до загустения. попробовать на вкус, если устраивает, разлить по стерилизованным банкам и закатать. Убрать в тепло до остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ !
Спасибо большое, дорогие люди!!!
Спасибочки за рецепт! Всем успехов и хорошего настроения!❤❤❤
Машаалах🎉очень приятные люди. Спасибо Вам. Именно сейчас, я делаю ткемали, из красной алычи. Здоровье Вам🎉
Гульнарочка и Равшанчик вы просто супер. Приятного аппетита. Здоровья и счастья и благополучия и успехов. Умнички. Мастера на все руки.
Как всегда все отлично👍👍👍 Спасибо за рецепт!
Огромное вам спасибо, что вы есть, с удовольствием и радостью сматрю вас. Дай Бог вам огромного здоровья.
Благодарю!!!!!!!!здравия вам, добра и благополучия!
Огромное спасибо 👍🌹
👍👍👍👍👍Большое спасибо,отличный рецепт.
Обожаю Вас смотреть,вы классные!И очень нравятся Ваши деликатесы!Спасибо большое.👍👍👍
Молодцы!
Ооооо надо попробовать приготовить. Слива как раз такая есть😍
Спасибо за рецепт 🥰
Супер соус👍👍👍
Вы молодцы супер
Какая Вкусняшка, мммммм!) Спасибо большое , Ровшан и Алтынчик!) Вам желаю здоровья , счастья , успехов , и благополучия!) Подмосковье
Супер рецепт.
Такое доброе и приятное лицо у Равшана.Как вы мне оба нравитесь.Просто любюсь вами!😊
Великолепно
Спасибо за рецепт. Молодцы, как всегда весело, дружно, вкусно! 👏👍😍
Благодарю Вас Ирина! Мне очень приятно!
Ровшанакааааа Ассалому Алейкум , как всегда супер 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 , уррааа 😁😁😁😁 (2)
Всё так просто молодцы
Благодарю!
👍✍️ Попробую приготовить, в этом году.
Лучше брать желтую алычу и воды не нужно аж 1, 5 литра, у слив и своего сока достаточно, соус будет еще красивей.
Малодец соглик саломатлик. тилайман ойилангизга
Друзья, благодарю за рецепт соуса! Уже готовила и нашей семье очень нравится соус !!! Всех благ !!!!!!
Вкусно да. Я тоже делаю.
Супер
Рахмат!
Бу соусни албатта тайерлаб курамиз.Гап йуу.Молодцы.
Жудаям зур соус! Давленияси борларга энг зур дори! Гушт билан есангиз мазза киласиз!
Привет Вам из жаркой Калмыкии из города Элиста . У нас тоже очень жарко , доходит температура до 40 и больше , а в июле может быть больше 50 . Спасибо Вам за хороший рецепт .Вы такая прекрасная пара , удачи Вам во всем и много подписчиков .
Осы рецепті іздеп отыр едім, алдымнан шықты👍РАХМЕТ👏СІЗДЕРГЕ💐
...Вы лучшие
Благодарю!
Здоровье ваших рукам ..
Рахмат!
Спасибо за рецепт. Отличный. Привет из Крыма.
спасибо большое, обязательно попробую. Тоже закрывала соус называется"соус-суго" из томатов, дегустация будет зимой.;)
Privet vam,i dazhe sishas gotovim tak,bravo vam
Спасибо!
❤ Вкусняшка
Супер 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻🙏🏻🇦🇿🇸🇮
👍👍👍
👍👍👍, хороший рецепт, из алычи тоже можно готовить ткемали
из алычи - настоящий ткемали, но и из сливы, да еще с любовью, тоже прекрасный ткемали
Барака топила👏
Мы тоже всегда ее берём у вас. Обалденный вкус. Я обожаю этот соус
Её - это кого?
Берем соус я имела ввиду
Да, что Вы, выделываетесь, понятно, что человек ошибся
маладцы маладцы маладцы
👍👍👍👍🤤🤤
спасибо за рецепт.
Душистый соус получился, молодцы!
Равшан очень мне нравится ваша семья и передача хотелось бы посоветовать тебе делать гимнастику по шишонину вы сказали что у вас давление с уважением
❤❤❤❤
Вам ещё гоми научить готовить из кукурузной муки и сулугуни сыр и вместе соусом будет очень вкусно. Смотрю часто подписалась ваш канал восхищаюсь свами. Желаю вам процветания и здоровья 😍🇬🇪
Доброго времени суток. Смотрю ваши видео с большим удовольствием. Здоровья вам и счастья. Где можно приобрести такой казан?
👍💖🌻🌺🌻💖👍👍
Когда еду в Грузию, всегда покупаю на базаре этот соус. Очень вкусно. Приправы у меня есть, сделаю по Вашему рецепту. Приятно смотреть , как Вы готовите. Спасибо, удачи Вашему каналу и счастья Вашей семье!Привет из Риги😃😘
Благодарю Вас за прекрасный отзыв! И Вам добра и благополучия!
Дачная кухня у Равшана Спасибо!
Папа и братья долго жили в Грузии, но я так и не полюбила этот соус. Видимо, сливы не моё.
В фильме говорили:" Махмуд поджигай"
😍😍😍👋👋👋
Здравствуйте,спасибо за рецепт,в этом году сделаю на пробу по вашему рецепту,вообще никогда не делала ткемали.
А сацебели вы делаете.
Oka polniy Gaz
Hoz boraman 20 min
Для хранения этого соуса приготовленного по вашей технологии, требуется погреб, или можно хранить при комнатной температуре?
Спасибо. У нас в Осетии добавляют траву,, Омбало " в место мяты. На русский язык я не знаю как переводится эта трава.
Болотная мята
- Махмуд, поджигай! ( - Не могу, Саид спички намочил)
🌶️🌶️🌶️🌶️👍👍👍👍👍👍👌👌🤗
А где у Вас можно приобрести
Добрый день Равшан. А на продажу у Вас нет соуса ткемали? Я бы приобрела. Живу в Ташкенте на Лабзаке.
Подскажите пожалуйста какой должен быть вкус , у меня вышел кисло острый
Ассаламалейкум!наши дорогие спасибо вам за рецепт ещё я хочу узнать воть ткань в магазине можно заказать а в Алматы можно или только в Россию удачи успехов богатства всего хорошего Турсунай
Всё-таки соль и сахар нужно указывать для молодёжи в описании. Горячий соус сложно распробовать😍
Все есть в описании под видео! Прежде, чем писать, надо смотреть описание!!
А суфлер для чего?
Не могу найти описание?
Ассалому алейкум Равшан хмели сунели ўтлари нимадан ибрат шуни тушинтириб ёзворин. Олдиндан рахмат
Бизга Грузиядан олиб келиб беришади. Крзинка супермаркетида бор пакетикларда. Рахмат!
Подскажите, пожалуйста, сколько литров Ваш казан?
Этот казан на 15 литров.
+++
Режет слух,, ребята, ребята, ребята,,, в остальном не плохо
Без уксуса?
В сливе и без него много кислоты.
В тридцатый раз услышала "ребята"....
Пропало желание смотреть дальше, извините...
Розмовляйте на своїй мові, а не окупантів.
👍👍👍👍👍