@@user-qi1zb3ku4f всё зависит от молока. На данный момент я делаю творог в банке. Молоко в трёх литровой банке опускаю в кастрюлю с водой по плечики и подогреваю воду до такого состояния, пока вода начнёт закипать. Но не кипеть. Снимаем с плитки и даём остыть. Сливаю творог в марлю и даю стечь сыворотке. Молоко надо в банку наливать по плечики. Должно молоко подкиснуть. Таким способом творог мне нравится больше, он получается вкусный и сухим никогда не бывает 😊
Очень долгое видео, много говорит, нужно коротко и ясно... я делаю ещё проще: тоже можно из обрата на 5 литров нужно 3 литра дом кефира, выход больше.. обрат довести до кипения влить кефир помешивая, затем довести до кипения снова мин 3-5 поварить и все готова, выйдет сыворотка так же, немного остудить и процедить в сито или марлю . Как жидкость выйдет творог готов. Нужно размять вилкой или руками, вкус отменный не кислый, очень вкусный со сметаной . Также можно морозить..
Хороший творожок получился.Домашний,полезный и вкусный
Спасибо за обзор!
Спасибо вам за ваш опыт. Чётко и ясно!!! 👍
Спасибо большое
Здравствуйте! Я правильно понимаю,что молоко перед скашиванием остантся сырым?
Я очень давно делала сама творог, попробую сделать пока мы в деревне. Красивый творожок👍🤗
Спасибо 😊🌹
Людмила!!! Восхищена Вашими умениями!!! Как Вы все успеваете!!!
Спасибо вам большое😊🌹
Умничка.....молодец ...👍👍👍
😘😘😘
Здравствуйте 🙋 девятый лайк от меня 💐💐💐👍
Спасибо
Чтобы получить нежный, хороший творог, подогревать нужно до 37-38" не выше
Варю всегда до 60 градусов, клиентов куча на мой творог
Здравствуйте! После домашнего творога магазинный не захочешь. Я тоже так же делаю творог. Полный просмотр Вам и лайк!
Спасибо большое😊🌹 Вы правы, магазинный не сравнить с домашним.
Что это за творог если его доводить до кипения 😂
Тётя Люда спасибо за видео
И все же сколько надо держать астрюлю на огне чтоб получился мягкий не сухой творог
Я не засекала.
Будите ещё делать творог? Отпишитесь. Как на Руси говарят сказала А говарии Б.
@@user-jr7tu1ih6k видео давнишнее, коз у меня сейчас нет. Творог покупаю.
Первый лайк
Скажите до какой температуры греете я грею 38
Я нагреваю до состояния, почти закипит. Никогда не измеряла😊
Скажите он не будет сухой
@@user-qi1zb3ku4f всё зависит от молока. На данный момент я делаю творог в банке. Молоко в трёх литровой банке опускаю в кастрюлю с водой по плечики и подогреваю воду до такого состояния, пока вода начнёт закипать. Но не кипеть. Снимаем с плитки и даём остыть. Сливаю творог в марлю и даю стечь сыворотке. Молоко надо в банку наливать по плечики. Должно молоко подкиснуть. Таким способом творог мне нравится больше, он получается вкусный и сухим никогда не бывает 😊
Зачем его так сильно на гревать будет сухой почти почти закипит и это летом да он уже будет когда стикер сухой я сама варю каждый
День сухой
Я люблю творог из цельного молока. Ем его без Сметаны. Готовлю точно также. Очень нежный получается и не сухой.
А если молоко не киснет по 4, 5 дней
У меня зимой очень долго киснет. А летом суток хватает.
Можно добавить предыдущую сыворотку, закиснет быстрее.
Мням мням
Очень долгое видео, много говорит, нужно коротко и ясно... я делаю ещё проще: тоже можно из обрата на 5 литров нужно 3 литра дом кефира, выход больше.. обрат довести до кипения влить кефир помешивая, затем довести до кипения снова мин 3-5 поварить и все готова, выйдет сыворотка так же, немного остудить и процедить в сито или марлю . Как жидкость выйдет творог готов. Нужно размять вилкой или руками, вкус отменный не кислый, очень вкусный со сметаной . Также можно морозить..
Айка К я учусь и показываю как я делаю. Практики мало😊 но получается вкусно.
Дорогая а кефир кислый можно использовать ?
@@sameerreemas1437 можно просто будет кислить творог
Неужели в горячее молоко наливаете простоквашу? Подробнее пожалуйста расскажите. Простокваша из обрата?
@@sameerreemas1437 можно, тогда только творог будет чуть кислить