Мне нравится кушать творог, просто посыпав солью,мой рецепт употребления, спасибо Вам за вкусные способы приготовления, с наилучшими пожеланиями и процветания Вашего канала!
Мне не нравится такой способ,это и на творог не похож по вкусу, всякую простоквашу нужно отогревать, и должна быть сыворотка прозрачная, зеленоватая. Да не творогг это, а размозня.
Доброго времени суток,собрался делать творог,буду делать в алюминиевой кастрюле,очень надеюсь что получится,так как я в этом деле,можно сказать новичок, молоко купил, домашнее коровье.
Молочко сначало нужно охладить что б кислячек получился вкусный а потом ставим на теплое место для скисания.после того как оно свернется сливаем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.люблю мягкий творог крупным куском.здоровья вам и вашей кормилице
Сейчас большая редкость найти дедовский способ приготовления тех либо иных блюд, но дедовский есть дедовский - самый надёжный и проверенный способ. Я таким способом ( первым) тоже готовлю творог. Спасибо, что ещё есть люди такие как мы с вами - а ни эти новомодные рецепты , ведь на нас и на рецептах наших предках держится наша история а от истории ни куда. Ещё раз Спасибо.🤗
Вот это простокваша!Из моего детства,у мамы в Сибири ела последний раз😢лет 30 назад.Творожок СУПЕР!Сыворотка хороша на блины это точно и полезно просто пить,а вкусноооо, спасибо большое,понастальнировала с вами😊
Танюша, привет! Всё очень конкретно и по делу объяснили. Мои свекры делали творог вторым, горячим способом. Но они молоко и творог продавали в основном. Поэтому для рынка торопились. На мой взгляд оба варианта хороши. Ведь можно выбрать по вкусу, что понравится. Спасибо за ролик. Надеюсь, что и другим зрителям тоже понравится. Здоровья и всего хорошего вам обоим и Вашим родителям!
За правду огромный вам лайк, а то зашла к одной, так с 3-х литров молока она получила кг творога, в коментариях люди плевались. Все таки хорошо,когда рассказывают честно,
Здравствуйте Татьяна и Сергей!!! Отличный творожок получился!!! Никогда не ела домашний творог. Должно быть очень вкусно 🤤💖 От меня вам жирный лайк и подписка!! Ваш 231 постоянный зритель!! Заходите на чаёк ☕️
САЛАМ ИЗ БАКУ!!!! К СОЖАЛЕНИЮ ТАКОЙ ТВОРОГ В БАКУ НЕ НАЙДЕШЬ.....КАК НИ СТРАННО)))))КОГДА БЫВАЕМ В РОССИИ ПЕРВОЕ ...БЕЖИМ НА РЫНОК ЗА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ СМЕТАНА СЛИВКИ .ТВОРОГ....И ЕЩЕ ТАКОЕ ПОКУПАЕМ В СЕЛЕ ИВАНОВКА И КУЧУЮРТЕ ГДЕ ЖИВУТ МОЛОКАНЕ.СТАРОВЕРЫ..(((((ВОТ ТАМ НАСТОЯЩАЯ МОЛОЧКА!!!!!!..НО ЭТО ДОЛЕКО ОТ БАКУ.))))).НАШИ БАКИНЦЫ ПО РОДИНЕ НЕ СКУЧАЕТЕ??????
Танечка, спасибо Вам за видео. Попробую сделать творог по вашим рецептам. Только у Вас узнала почему при закислении молока получается сверху слизь и почему может горчить творог. Вы на каждый комментарий отвечаете и объясняете что и почему, при Вашей занятости отвечаете людям на возникшие вопросы.
Здравствуйте Татьяна. Мы всегда ставили творог скисать самосадом, процедили и в тёплое место, летом быстрее садится зимой приходится на котёл ставить, потом как стал хороший сгусток, потомиставим оттапливать от сыворотки, творог получается жирненький, а если не мешать сильно творог то он получается пластовый.
@@user-cq9cu1hu7p Вообще то наверно не существует правильного рецепта творога, кто как приловчился, у всех разные условия температуры, на этом надо набить руку просто и все.
Большое спасибо за видео. Вы не пробовали отогревать творог в духовке? Я делала один раз и получилось отлично. Если вам нужно, я могу скинуть ссылку. Ещё вы упомянули кефирный гриб, я подумывал о том чтоб купить его. Можете поделиться своим опытом выращивания этого гриба, пожалуйста. И ещё вопрос, вы готовите брынзу? Если да, то можете снять свой рецепт брынзы и других сыров. Спасибо.
Добрый день Татьяна с интересом посмотрела и послушала вас полезная информация тоже держим коровок знаем что это такое и как достаётся корма в цене очень подняли а цена за молоко не поднимается домашний творог самый вкусный Татьяна вам надо настроить свой канал если хотите много подписчиков и просмотров он у вас закрыт ваш канал жилаю вам хорошего вам настроения а главное здоровья забегайте в гости будут рада 😘🌹
Добрый день. Лена, если молоко горчит, или творог из него горчит, то значит корова стальная, и её уже нельзя доить, она ждёт телёнка, обычно за два месяца до отела её уже не доят, она отдыхает. Но многие такие правила не соблюдают и продают такое молоко...
@@user-cq9cu1hu7p спасибо за ответ я родилась в деревне мама держала коровку но не помню что бы творог или сметана горчила раньше ведь не было или мало было сепараторов было просто молоко закисло собрали сметану с остального творог делали мы не знали что с обрата делали творог
Я в ужасе оттого,какой творог продают фермеры ,разве можно его столько варить ,он же резиновый ,ещё и кислый . Приходится делать самой ,беру молоко ,сквашиваю до сгустка , и на марлю стекать,он живой невареный крем-сыр,ещё делаю вторым способом ,ставлю на огонь и едва мешая, сохраняя цельные куски,довожу до теплого состояния,чтоб он хорошо прогрелся,но не горячо ,и убираю с плиты остывать,а затем процеживаю ,получается крупнозернистый творог .И третий способ , сгусток простоквашу поставить в морозилку,в пластиковом ведерке ,на ночь ,утром достаем застывший камень и на марлю стекать,день на столе,ночь в холодильнике ,тоже творог сырой полезный как крем.
Я делаю всеми этими способами: в зависимости от того, для чего он нужен. Например для вареников и сырников нужен более сухой, значит чуть подольше грею- получается меньше творога и больше сыворотки. Для еды в чистом виде- грею совсем чуть чуть. Ну а если для творожного крема, то совсем не грею. Ну и так же всем людям по разному нравится. Моя мама, например, любит более сухой( чтобы комочки были). Конечно резиновый это не вкусно, да и приготовить из него ни сырники, ни тем более вареники не получится.
На вид он камки и сухой. Я ни как ни приспособлюсь, каждый чтото но нидоговаривает. Сколько спрашиваю, кучу роликов посматрела под гнет вы ставите творог?
Уважаемая хозяюшка, я взяла молоко с деревни ,скисало 2дня в тепле,стала снимать сливки, а с ложки стекает какая то слизь и тянется медленно вниз, зрелище неприятное, такое вижу в первый раз,сто это может быть такое-
Ну, і сказонула женщіна. Себе ж делаем, не на продажу. А якщо на продажу, то, що можна готовити, що небудь. Люди ж платять гроші, і що купляти, що небудь. У мене упав настрій купляти і дивитись у цеї жінки, за її нехороші слова,. От і проговорись, але ж не приємно, купляти і слухати таку жіночу. Видно і сама не подумала, що ляпнула язиком. Да не хорошо сказала. 😩
В России нет понятия жирный творог или нежирный творог на продажу. Продают творог от отсепарированного молока. Да и смысл оставлять сливки в банке, если большая масса жира окажется в сыворотке. Сыворотку жирную видимо хозяйка для чего нибудь использует.
Здоровья вашим коровушкам! И долгих лет! А вам исполнения всех ваших желаний и крепости! Спасибо за ценные советы и видео! 🐂🐂🐂❤❤❤🌹🌹🌹
Спасибо, Вера
@@user-cq9cu1hu7p 🌹🌹🌹❤
Спасибо за ваши советы 👍👍👍
молодец очень вкусный получился
Благодарю за комент
Второй способ идеальный так же получился! Все подробно рассказали и показали. Вот это будет вкусно и сытно! Спасибо что делитесь своими секретами.👍♥️🙏
Спасибо, Римма
Молодец, какую вкуснятину приготовила...
❤
Спасибо
Мне нравится кушать творог, просто посыпав солью,мой рецепт употребления, спасибо Вам за вкусные способы приготовления, с наилучшими пожеланиями и процветания Вашего канала!
Спасибо за информацию. Думаю многим будет интересно
Добрый день. Я тоже так думаю. Спасибо вам за комментарий. Заходите, не теряйтесь.
Мне не нравится такой способ,это и на творог не похож по вкусу, всякую простоквашу нужно отогревать, и должна быть сыворотка прозрачная, зеленоватая. Да не творогг это, а размозня.
Танюш спасибо за рецепт
Благодарю...
Спасибо!!! Здравия желаю вам!!!
Спасибо за поддержку
Отличный творог получается
Добрый день Ирина. Да, очень вкусный.
Спасибо.
Спасибо вам за ответ заранее
Заходите в гости
Доброе утро! У нас то утро, а у вас уже вечер ☀️🌼❄️ Спасибо за рецепт, понравился ваш рецепт и ваш канал, 🔔🤝✍️❄️❄️❄️
Добрый вечер. Заходите и оставайтесь навсегда..
Спасибо 🙏
Спасибо за поддержку
Доброго времени суток,собрался делать творог,буду делать в алюминиевой кастрюле,очень надеюсь что получится,так как я в этом деле,можно сказать новичок, молоко купил, домашнее коровье.
Молочко сначало нужно охладить что б кислячек получился вкусный а потом ставим на теплое место для скисания.после того как оно свернется сливаем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.люблю мягкий творог крупным куском.здоровья вам и вашей кормилице
Благодарю
Татьяна, добрый вечер! Приятно с Вами познакомиться! Я делаю всегда вторым способом!
Спасибо вам огромное за комментарий. Я рада, что вы со мной.
Сейчас большая редкость найти дедовский способ приготовления тех либо иных блюд, но дедовский есть дедовский - самый надёжный и проверенный способ. Я таким способом ( первым) тоже готовлю творог. Спасибо, что ещё есть люди такие как мы с вами - а ни эти новомодные рецепты , ведь на нас и на рецептах наших предках держится наша история а от истории ни куда. Ещё раз Спасибо.🤗
Спасибо за хороший комментарий. Мне нравится всё настоящее.
Умница😊
Спасибо
Спасибо
Заходите в гости, Людмила
Вот это простокваша!Из моего детства,у мамы в Сибири ела последний раз😢лет 30 назад.Творожок СУПЕР!Сыворотка хороша на блины это точно и полезно просто пить,а вкусноооо, спасибо большое,понастальнировала с вами😊
Спасибо, Светлана
ПРИВЕТ ИЗ МОСКВЫ! ТАНЮША, СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО! С МЕНЯ ЛАЙК И ПОДПИСКА!👍💐
Благодарю вас, Татьяна.
Таня а какой выход творога?
Здравствуйте, я всегда делала вторым способом.
Танюша, привет!
Всё очень конкретно и по делу объяснили.
Мои свекры делали творог вторым, горячим способом. Но они молоко и творог продавали в основном. Поэтому для рынка торопились.
На мой взгляд оба варианта хороши.
Ведь можно выбрать по вкусу, что понравится.
Спасибо за ролик.
Надеюсь, что и другим зрителям тоже понравится.
Здоровья и всего хорошего вам обоим и Вашим родителям!
И вам здоровья, и всего наилучшего...
Таничка в поддержку 👍👍👍👍
Спасибо огромное Лариса.
Татьяна подписалась на ваш канал . здоровья успехов и процветания 🥀🥀🥀🥀🥀
Доброе утро Нина. Я рада, что с вами познакомилась. Заходите почаще в гости...
За правду огромный вам лайк, а то зашла к одной, так с 3-х литров молока она получила кг творога, в коментариях люди плевались. Все таки хорошо,когда рассказывают честно,
Спасибо за поддержку
@@user-cq9cu1hu7p Щас ни у кого столько сливок в банке нет почему то!? Даже летом.разбавляют.
С трех литров ну никак к лограмм не выйдет. Максимум 600-800 грамм
Молодец настоячая хозяйка, ты права!! В стеклянной банке самый вернный подход к молочному продукту ,ранше мы использовали только стекляной посуде.
Спасибо вам за поддержку
Здравствуйте Татьяна и Сергей!!! Отличный творожок получился!!! Никогда не ела домашний творог. Должно быть очень вкусно 🤤💖 От меня вам жирный лайк и подписка!! Ваш 231 постоянный зритель!! Заходите на чаёк ☕️
Спасибо вам за добрые слова. Пока нет 231 человека. Обязательно сейчас зайду к вам.
@@user-cq9cu1hu7p Я на вас подписана. Кто-то из ваших «друзей »
отписался. Если хотите я отпишусь и будет 299. Может быть поверите. Спасибо..
@@user-zx1wy9ur7c Всё хорошо.....
САЛАМ ИЗ БАКУ!!!! К СОЖАЛЕНИЮ ТАКОЙ ТВОРОГ В БАКУ НЕ НАЙДЕШЬ.....КАК НИ СТРАННО)))))КОГДА БЫВАЕМ В РОССИИ ПЕРВОЕ ...БЕЖИМ НА РЫНОК ЗА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ СМЕТАНА СЛИВКИ .ТВОРОГ....И ЕЩЕ ТАКОЕ ПОКУПАЕМ В СЕЛЕ ИВАНОВКА И КУЧУЮРТЕ ГДЕ ЖИВУТ МОЛОКАНЕ.СТАРОВЕРЫ..(((((ВОТ ТАМ НАСТОЯЩАЯ МОЛОЧКА!!!!!!..НО ЭТО ДОЛЕКО ОТ БАКУ.))))).НАШИ БАКИНЦЫ ПО РОДИНЕ НЕ СКУЧАЕТЕ??????
Отличный творог. Лайк
Согласна. Я у вас. И вас жду
Танечка, спасибо Вам за видео. Попробую сделать творог по вашим рецептам. Только у Вас узнала почему при закислении молока получается сверху слизь и почему может горчить творог. Вы на каждый комментарий отвечаете и объясняете что и почему, при Вашей занятости отвечаете людям на возникшие вопросы.
Добрый день. На комментарии мне нравится отвечать и по просьбам снимать видио.... Спасибо за поддержку.
БАБУШКА В ДЕРЕВНЕ ДЕЛАЛА ТВОРОГ ТАКЖЕ ПЕРВЫМ СПОСОБОМ. ПОЛУЧАЛОСЬ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО ЗА ТО, ЧТО НАПОМНИЛИ ДЕТСКИЕ ВРЕМЕНА. МОЛОДЕЦ!!!
Спасибо, Люда
Здравствуйте Татьяна. Мы всегда ставили творог скисать самосадом, процедили и в тёплое место, летом быстрее садится зимой приходится на котёл ставить, потом как стал хороший сгусток, потомиставим оттапливать от сыворотки, творог получается жирненький, а если не мешать сильно творог то он получается пластовый.
Приветствую вас. Согласна на счёт творога
@@user-cq9cu1hu7p Вообще то наверно не существует правильного рецепта творога, кто как приловчился, у всех разные условия температуры, на этом надо набить руку просто и все.
А как понять отталкивать ,наверно варить в водяной бане?
По первому способу я делаю творог из молочного грибка
Большое спасибо за видео. Вы не пробовали отогревать творог в духовке? Я делала один раз и получилось отлично. Если вам нужно, я могу скинуть ссылку. Ещё вы упомянули кефирный гриб, я подумывал о том чтоб купить его. Можете поделиться своим опытом выращивания этого гриба, пожалуйста. И ещё вопрос, вы готовите брынзу? Если да, то можете снять свой рецепт брынзы и других сыров. Спасибо.
Как я выращиваю кефирный гриб, как нибудь поделюсь....
@@user-cq9cu1hu7p Спасибо.
Привет Таня,я тоже только вторым делаю
Привет Валюша. Спасибо, что заходиш и не забываеш, хотя работы у тебя дома хватает, ещё и работаеш ты.
✋✋✋
Спасибо огромное. Заходите и оставайтесь. Буду рада
Klass!!!
Спасибо, Олга
238 ПОДПИСЧИК И ЛАЙК ЗА РЕЦЕПТ!!!!!! УДАЧИ ВАМ НА ПРОСТОРАХ ЮТУБА)))))))
Огромное вам спасибо за добрые слова.
Привет. Где живёшь? Я служил в Приморском крае... хочу к тебе... буду пахать и помогать
Добрый день. Помощник нужен. Телефон в описании канала. Где проживаете? Вы ходите на связь.
Спасибо! Но до какой температуры надо нагревать? И почему сыворотка не стало прозрачной?
Обычная сыворотка
До 38 надо нагревать.
Хорошо. Что две банки. Всего полчаса таскает черпачком
Не смотрите значит, для вас нудно....
А молоко не пастеризуете? Со свежего молока как только скиснет так?
Нет, не пастеризую
А если замерять температуру, до скольки градусов вы греете? 40 или больше?
Не больше 39 градусов
Сразу видно, что сыворотка начинает отделяться.....
Спасибо вам за ответ, здоровья вам и успехов в вашем не лёгком труде)
👋Танюша! А сыры ты не делаешь? И как используешь сыворотку?
Сыр делаю редко только для себя. А сыворотки блины, а крошку и так пьем, она полезна. Курочкам наливаю.
@@user-cq9cu1hu7p Из неё рекоту делают. Она очень вкусная и дорогая!
Добрый день Татьяна с интересом посмотрела и послушала вас полезная информация тоже держим коровок знаем что это такое и как достаётся корма в цене очень подняли а цена за молоко не поднимается домашний творог самый вкусный Татьяна вам надо настроить свой канал если хотите много подписчиков и просмотров он у вас закрыт ваш канал жилаю вам хорошего вам настроения а главное здоровья забегайте в гости будут рада 😘🌹
Мариночка привет Как канал мой закрыт я не пойму, ты говориш мне его настроить надо... Это как, Обьясни..
Описание пишу, и тэги тоже
А молоко нужно кипятить или в сыром виде оставить ?.
В сыром виде
Это для меня тяжёлый игра...🎉
Не проще сразу вылить из банки? Разрезать шомпуром на четыре части
Можно и так сделать
А чем заквашиваете молоко?
Иногда, чтоб быстрей скисло кладу корку хлеба
Умничка
Спасибо
а что в первом рицепте не нужно вообще греть кислят?
Нет
Я тоже ждала температуру
Добрый вечер я купила молоко оно у меня закисло я собрала сметану и сделала творог оно почему то горчит почему так
Добрый день. Лена, если молоко горчит, или творог из него горчит, то значит корова стальная, и её уже нельзя доить, она ждёт телёнка, обычно за два месяца до отела её уже не доят, она отдыхает. Но многие такие правила не соблюдают и продают такое молоко...
@@user-cq9cu1hu7p спасибо за ответ я родилась в деревне мама держала коровку но не помню что бы творог или сметана горчила раньше ведь не было или мало было сепараторов было просто молоко закисло собрали сметану с остального творог делали мы не знали что с обрата делали творог
завяжи.красную.ленту.на.банку.чтоб..не.сглазили.дай.бог.здоровья.вашей..кнопе.
Хорошо, спасибо, за подсказку
Два дня скисается? И не кислый?
Молоко разное у всех, можно положить корку хлеба, поставить в тёплое место, но не в горячее.
Я в ужасе оттого,какой творог продают фермеры ,разве можно его столько варить ,он же резиновый ,ещё и кислый . Приходится делать самой ,беру молоко ,сквашиваю до сгустка , и на марлю стекать,он живой невареный крем-сыр,ещё делаю вторым способом ,ставлю на огонь и едва мешая, сохраняя цельные куски,довожу до теплого состояния,чтоб он хорошо прогрелся,но не горячо ,и убираю с плиты остывать,а затем процеживаю ,получается крупнозернистый творог .И третий способ , сгусток простоквашу поставить в морозилку,в пластиковом ведерке ,на ночь ,утром достаем застывший камень и на марлю стекать,день на столе,ночь в холодильнике ,тоже творог сырой полезный как крем.
Спасибо. Много способов, у каждого свой
Я делаю первым способом , но из кефирного грибка .
Что больше нравится. Я тоже.
@@user-cq9cu1hu7pя готовлю на водяной бане
Я делаю всеми этими способами: в зависимости от того, для чего он нужен.
Например для вареников и сырников нужен более сухой, значит чуть подольше грею- получается меньше творога и больше сыворотки.
Для еды в чистом виде- грею совсем чуть чуть. Ну а если для творожного крема, то совсем не грею.
Ну и так же всем людям по разному нравится. Моя мама, например, любит более сухой( чтобы комочки были).
Конечно резиновый это не вкусно, да и приготовить из него ни сырники, ни тем более вареники не получится.
Почему молоко не скисает???
Молоко с пониженной кислотностью дольше скисает по времени...
"Сливки не снимала , для себя же готовим , а не на продажу !"
А если на продажу , значит , сливки можно снимать !? 😊
Творог делаю из цельного молока.
на продажу сливки всегда нужно снимать, чтобы у покупца не случился запор
Я чуть не уснула
Ролик длинный, я знаю
Ничего нового не узнала.
Первыи способ что кислое молоко просто сцедить
У меня черезполчаса как оставила получился сухой
Значит вы перегрели
Не тяни время .не живи умирающей.
Не пишите ерунду какую то
Зеачит кислое молоко сцедили
Это не творог
Это крем
А потом горчит. А где пастеризация???????
Слушайте внимательно...
Себе надо так , раз не на продажу😱. Любопытно , а как на продажу?
На вид он камки и сухой. Я ни как ни приспособлюсь, каждый чтото но нидоговаривает. Сколько спрашиваю, кучу роликов посматрела под гнет вы ставите творог?
Нет, не ставлю, иначе сухой будет
Это Кисляк.
И какой же творог? Видно натуральный не ели
Это старинный способ
Много болтовни
Без этого никак нельзя...
Ждала, ждала, пока температуру сыворотки скажете, а тут всё на глаз...А если опыта приготовления нет, то как ? Бесполезное видео.
Зачем столько леукции,устаю слушать и времени мало ,вы же можете коротко..
Так получилось....
Уважаемая хозяюшка, я взяла молоко с деревни ,скисало 2дня в тепле,стала снимать сливки, а с ложки стекает какая то слизь и тянется медленно вниз, зрелище неприятное, такое вижу в первый раз,сто это может быть такое-
Добрый день. Таня, вы вопрос задавали, а это значит, раз слизь сверху, и она тянется, что у коровы мастит. Вымя надо лечить..
Не качественное молоко. Своего рода тест качества молока.
Мастит
Так долго рассказываете.
А как надо?
Как же долго и нудно! Много лишних слов!!!
Зато правильно....
Да как же нудно! Не стала смотреть.
Смотреть вас я не просила....
Много лишней болтовни
Ну, і сказонула женщіна. Себе ж делаем, не на продажу. А якщо на продажу, то, що можна готовити, що небудь. Люди ж платять гроші, і що купляти, що небудь. У мене упав настрій купляти і дивитись у цеї жінки, за її нехороші слова,. От і проговорись, але ж не приємно, купляти і слухати таку жіночу. Видно і сама не подумала, що ляпнула язиком. Да не хорошо сказала. 😩
Это вы про что говорите? Что там сказала я?
В России нет понятия жирный творог или нежирный творог на продажу. Продают творог от отсепарированного молока. Да и смысл оставлять сливки в банке, если большая масса жира окажется в сыворотке. Сыворотку жирную видимо хозяйка для чего нибудь использует.