Умничка хоть один человек показал выхоД правильно а то целый килограмм спасибо я тоже так делаю и очень довольна в магазине купишь а в итоге от варников остаётся одно тесто
Ириша, это не просто СПАСИБО, это огромное СПАСИБО. Случайно наткнулась на Ваше видео сыра с куркумой, прочитав Ваш ответ на мой вопрос, ещё раз посмотрела видео и .... увидела это видео, Вы просто чудо, благодарю Вас.
Спасибо Вам огромное, что смотрите мой канал, я это искренне ценю и рада Вашим отзывам. Зайдите в плейлист молочка, там много интересногоua-cam.com/play/PLOTKrv2rC6OHgUat9OdWrP5sQddSbHi2u.html Будте здоровы и счастливы.
@@irinakosmos4211 Ириша, большое спасибо, Вы с вашими рецептами просто находка для меня. Очень рада, что случайно (хотя случайного ничего не бывает) увидела ваше видео с сыром.
Здравствуйте Ирочка вот опять на вашем канале! Три дня назад делала по вашему рецепту творог с добавлением сметаны и закваски( она по вашему рецепту) Из 4 л молока деревенского получила хороший выход - 900 гр ровно! Я так хорошо освоила ваш рецепт ,что готовила уже второй раз!ѳТеперь очень много сыворотки Буду делать на следующей неделе! Спасибо вам большое за такие прекрасные рецепты!А ведь моя мама молочник ,11 лет проработала на молокозаводе инженером технологом,а вот не научила меня,вот теперь учусь у вас!
это и есть настоящий адыгейский сыр на сыворотке. А на лимонен или лимоне это сыр панир. А для настоящего творога молоко нужно сквашивать молоко. Я уверена, что приготовлен не из того молока, которое показано в видио .
Что то такие заморочки я беру самое дешевое молоко и сливаю в кастрюлю и оставляю на сутки потом ставлю на плиту и оно быстро готовится в творог и довожу чуть чуть до закипания и получается отличный творог
Согласна,я делала из 2 л молока и 2 л кефира ,получила тоже выход-700 он! Но ваш рецепт будет более выгодный по средствам! Так как за кефир платила 130 руб! Молоко деревенское по 67 руб. А здесь замечательно ,сыворотка у меня бесплатная! Значит с 3 л молока ,получу ,700гр творога и обойдется мне в пределах 200 руб. Спасибо ,буду ппробовать обязательно ваш! рецепт с
Дорогая Ирина Рада что пропала на Ваш канал творог ворог раньше делали, но выход был мал Благодаря Вам теперь знаю почему Процветания Вашему каналу ,а Вам здоровья счастья и долголетия
Большое вам спасибо за ваши рецепты! Самые доступные! Мне они очень понравились и мне подходят! Молоко домашнее купим. Сейчас оно у нас по 20 грн! Всего доброго!
Ирина, за рецепт спасибо, таким образом мы рекламируем молоко, производители радуются и повышают цены! Пример, чтоб сделать масло из сливок нужно не меньше 20% жирности, не захочешь они дороже масла, короче они тоже умеют считать и подганять цены.
Первый раз сделала домашний творог. Мне очень понравился. Но задача, - куда девать сыворотку? Печь блины? Самой их есть нельзя, внуки их очень любят, но они приходят раз в неделю. А остальную сыворотку? Выливать жалко. И вот случайно натолкнулась на ваш рецепт домашнего творога. Это удача. Нашлось применение сыворотки, - и на блины, и на творог. Попробую ещё и хлеб испечь. В следующий раз буду творог делать по Вашему рецепту. Спасибо большое! 🤗
Сердечное Спасибо за подробный, пошаговый рассказ и за желание поделиться своими знаниями с нами! Респект! Учитель, воспитай Ученика! Все, кто был встречен, есть Учитель И мой, а также и Другим. - Ведь только так Земли Сожитель, Даёт нам знать, что взято им. Нет Смысла запирать все Знанья Лишь для себя и лишь себе. "Учитель, научи Познаньям Учеников, кто при тебе! И образованны тобою, Те Знанья дальше понесут Всем, с кем мы связаны Землёю, - Кто с нами на Земле живут." Не прячьте вы Добытых Знаний! Делитесь ими! Дайте все! - Их подарило Мирозданье Не одному лишь вам. - Для Всех! Всем Вам Благ на все Годы Жизни!
У меня из кипяченого молока творог получается горьковатый, попробую ваш рецепт.,посуду мою сывороткой, в перемежку с водой примерно 1 к 4 попробуйте, так как сыворотку девать некуда, а сыворотка жир отмывает.
Вчера взял где-то почти 4 литра молока и около 2 литров простокваши, обезжиренной(другую в Штатах не всегда можно купить) и сделал по вашему рецепту. Получилось 1234 грамма творога. Очень доволен, лучший результат. Ну и сыворотки вагон. В 2 раза дешевле чем покупать в Русском магазине в Нью Йорке(460 гр творога около 8 долларов) и из гораздо лучших продуктов. Попробую ещё из кефира и йогурта но думаю результат будет такой же. И температуру с простоквашей прозевал до 86 С но творог сухим не получился. Жаль что не могу купить полноценную простоквашу, кефир и йогурт. но буду искать. СПАСИБО!!!!
@@zemelya1980 Я беру на галлон молока сто грамм Plain Whole milk Greek yogurt. У него 5% жирности и в нем живые активные бактерии. Потом кастрюлю укутываю на 6-8 часов. И потом ставлю отапливать на творог. Но раньше я использовала йогурт любой компании но чтобы был простой Greek yogurt и так же 100 граммовую баночку за 1$. Может сейчас выше цена? Но тот что сейчас использую он продаётся в Aldi store. Company Friendly Farms, 2 Lb. Около четырёх долларов.
@@yelenabryk3179 ОК, спасибо. Дело не в деньгах, я хочу использовать органические продукты. С молоком проблем нет, Costco по $4.00 пол галлона, а вот с йогуртом проблемы, только обезжиренный. Собственно, с обезжиренной простоквашей творог получился довольно жирный, так что может и не обязательно жирный йогурт. А по деньгам, даже из самых дорогих продуктов, свой творог минимум в 2 раза дешевле чем из русского магазина. Как говорится, win-win
@@zemelya1980 Я в русском магазине творог не покупаю. С обезжиренного йогурта я не пробовала делать. Я ничего обезжиренного не покупаю. И ничего не покупаю где есть корн сироп и пальмовое масло. Тоже стараюсь больше натуральный и органик. Но я не верю в органик в натуральных магазинах. Самой выращиваю или у амишей покупаю. Мне одна американка сказала что самое лучшее и натуральное молоко это в Брамсе. И подруга тоже самое сказала она там работала.,
У меня 3 л молока домашнее, оставили на 1,5 дня на балконе, оно скисло, я роложила газ , оно свернулось, у меня было где то пол л. сваоротки и я добавила это тоже , пока был творог, но я еще нагревала, и тви я вижу что творог почти весь изчез и у меня осталость сыворотки много, что мне делать, спасибо
А можно прокипятить молоко, потому что молоко не пастеризованное, а домашнее, доводить до 80 град. , я думаю, опасно, посоветуйте, пожалуйста, заранее благодпрна
Скажите, пожалуйста, Вы использовали сыворотку - это то, что у вас осталось от предыдущего творога ( ну то, что слили? Благодарю Спросила, потому что хотела следующую порцию опять делать с кефиром, а получается ,что не надо , ведь останется же сыворотка.
Спасибо за ваш труд! По приготовлению все предельно понятно! Оставшуюся сыворотку , я так понимаю, можно использовать для дальнейшего приготовления творога? И так по кругу?
Ирина Здравствуйте ,вы сыворотку вливали в горячее молоко или остужали, у меня получился один резиновый ком.Если можно подскажите как правильно сделать.
Обычно в магазине бывает, но можно и кефир любой самый дешёвый взять вместо сыворотки, а после того как Вы приготовите творог, у Вас будет своя сыворотка, она хранится очень долго, до полугода. Благодарю за внимание🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
А как вы можете говорить за всех жителей деревни? Кто то пользуется, кто то нет. Говорите за себя. И к чему это замечание и причем вообще здесь деревня?
На три литра молока три столовые ложки йогурта без фруктовых добавок, можно шесть столовых ложек сметаны 15%, это вместо сыворотки, добавлять когда молоко остыло до 38 градусов
Очень интересньй рецепт, спасибо! А можно от этот творог зделает твердьй сьир? И сколько градусов нагревать для сьира? И какая структура нужно имеет творог для твердого сьира? И ищо: молоко из морозильника или пасторизьирваное, жьиткост? По моему это важно. Спасибо очень для ответь! 🙏🙏👍👍👍😘❤
Сыр готовится из домашнего молока, и творог должен быть из домашнего молока , иначе ничего не получится. Для приготовления творога жирность не важна! Молоко может быть любое и пастеризованное и нет. Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Не считала именно этот, но если молоко по акции или не дорогое, то выгодно, да и Вы уверенны какой творог едите. Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Посчитайте по цене.Например,у нас 3л домашнего молока сейчас стоит 200р.С 3л получается в среднем 500г творога,его цена за полкило 100-125р(зависит от качества) и около 200мл сливок(если сепарировать и,скорее всего,сливок будет меньше),поллитра сливок стоит 250р. Максимум сэкономите 50рублей,и то сомнительно.Это видео полезно для скотоводов,мы делаем сыры,творог,масло и т.д,чтоб распродать свою продукцию.Товар-то скоропортящийся,вот и изголяемся с ассортиментом
Больше недели в холодильнике, но если много, то можно и заморозить, а размораживать в холодильнике, а не в тепле. Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Одна и также технология получения творога и сыра адыгейского. Не понимаю, в чем отличие. Пыталась вчера сделать сыр по вашему рецепту, получился творог. Ничего не понимаю
Цей продукт, я впевнена, корисний та смачний. Але він не може називатися кисдомолочним сиром(творогом). Кисломолочних сир(творог) виходить після, нагрівання до 50 градусів Цельсія кислого молока, яке скисло саме по собі в теплому приміщенні... 🤔🤔🤔
Он у Вас сладкий получился потому что это молоко ЭКОмилк. На самом деле, это странное молоко. Творог должен давать легкую кислинку. А творог из этого молока кислинку не дает. Не советую брать это молоко.
@@ЕленаОбуховская-л1ы первый раз можно использовать кефир или мацони, потом просто оставляете сыворотку от творога, даёте ей немного скиснуть в тёплом месте и используете уже эту сыворотку для приготовления творога или адыгейского сыра. Лимон использовать не советую, т.к. остаётся лимонный привкус.
Умничка хоть один человек показал выхоД правильно а то целый килограмм спасибо я тоже так делаю и очень довольна в магазине купишь а в итоге от варников остаётся одно тесто
Без сахара, без соли, без яиц... Лайк и подписка!
КЛАССНО ТАКОЙ ХОРОШИЙ ВЫХОД СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Ja,sieht sehr gut aus. Vielen Dank! Liebe Grüße aus Deutschland!
Вчера приготовила творожок по вашему рецепту. Все получилось. Благодарю Вас.
Спасибо за такой прекрасный рецепт, обязательно воспользуюсь.
❤️❤️❤️💋💋💋
Ириша, это не просто СПАСИБО, это огромное СПАСИБО. Случайно наткнулась на Ваше видео сыра с куркумой, прочитав Ваш ответ на мой вопрос, ещё раз посмотрела видео и .... увидела это видео, Вы просто чудо, благодарю Вас.
Спасибо Вам огромное, что смотрите мой канал, я это искренне ценю и рада Вашим отзывам. Зайдите в плейлист молочка, там много интересногоua-cam.com/play/PLOTKrv2rC6OHgUat9OdWrP5sQddSbHi2u.html
Будте здоровы и счастливы.
@@irinakosmos4211 Ириша, большое спасибо, Вы с вашими рецептами просто находка для меня. Очень рада, что случайно (хотя случайного ничего не бывает) увидела ваше видео с сыром.
Ж×$й
Ирина, большое спасибо за рецепт и такое подробное разъяснение!👍🌹
🙏🙏🙏❤️❤️❤️Спасибо Вам огромное, что смотрите мой канал, я это искренне ценю и рада Вашим отзывам. Будте здоровы и счастливы.
Я почти также делаю сыр адыгейский
Да, верно, очень похож процесс
Иринушка спасибо Вам большое за вкусненькие рецепты!🥰❣️🌺❣️🌺❣️🌺
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Очень понравился рецепт. Спасибо большое.❤🔥❤🔥❤🔥
Большое человеческое спасибо! А то сыворотку не знаешь, куда девать. И творог без кислинки, очень вкусный.
Как аппетитно, спасибо за рецепт❤
Благодарю вас за полезный информацию❤
Здравствуйте Ирочка вот опять на вашем канале! Три дня назад делала по вашему рецепту творог с добавлением сметаны и закваски( она по вашему рецепту) Из 4 л молока деревенского получила хороший выход - 900 гр ровно! Я так хорошо освоила ваш рецепт ,что готовила уже второй раз!ѳТеперь очень много сыворотки Буду делать на следующей неделе! Спасибо вам большое за такие прекрасные рецепты!А ведь моя мама молочник ,11 лет проработала на молокозаводе инженером технологом,а вот не научила меня,вот теперь учусь у вас!
Плохая ,безответственная мама ,а вы - супер.
Тьфу .
Я точно так же варю адыгейский сыр)).
это и есть настоящий адыгейский сыр на сыворотке. А на лимонен или лимоне это сыр панир. А для настоящего творога молоко нужно сквашивать молоко. Я уверена, что приготовлен не из того молока, которое показано в видио .
@@tatyanasycheva7815Из молока в мягких пакетах такой творог никогда не получишь
Что то такие заморочки я беру самое дешевое молоко и сливаю в кастрюлю и оставляю на сутки потом ставлю на плиту и оно быстро готовится в творог и довожу чуть чуть до закипания и получается отличный творог
Здорово!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
😅
Мне оченьпонравилось, спосибо большое, все такдоступно обьясняете отлично, огромное спосибо!!!💗💗💗👍
Благодарю🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо давно искала такой рецепт
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
С праздником Вас❤️❤️❤️
Супер творог' спасибо за классный рецепт
Согласна,я делала из 2 л молока и 2 л кефира ,получила тоже выход-700 он! Но ваш рецепт будет более выгодный по средствам! Так как за кефир платила 130 руб! Молоко деревенское по 67 руб. А здесь замечательно ,сыворотка у меня бесплатная! Значит с 3 л молока ,получу ,700гр творога и обойдется мне в пределах 200 руб. Спасибо ,буду ппробовать обязательно ваш! рецепт с
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
Буду делать по Вашему рецепту. Спасибо.🌿🌿🌿🌿🌻🌿🌻🍇🍇🌱⚘🌹🍒🌷
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Дорогая Ирина Рада что пропала на Ваш канал творог ворог раньше делали, но выход был мал Благодаря Вам теперь знаю почему Процветания Вашему каналу ,а Вам здоровья счастья и долголетия
Замечательный рецепт - спасибо большое. 👍👍👍🌹
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
@@irinakosmos4211ㅃ
Благодарю Вас! Я делала из козьего молока. Великолепно! Вы молодей!
Благодарю 🙏🙏🙏
Спасибо, понравился ваш рецепт, нравится такая консистенция творога
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Согласна с одним из комментариев: это адыгейский сыр.Осталось только добавить соль
Спасибо!
Большое вам спасибо за ваши рецепты! Самые доступные! Мне они очень понравились и мне подходят! Молоко домашнее купим. Сейчас оно у нас по 20 грн! Всего доброго!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
сейчас буду пробовать по вашему рецепту)
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо за подробный рецепт без лишней болтовни! Конечно, сыворотка у нас не продаётся, буду с кефиром...
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
так у вас сыворотка будет от творога оставаться ) И покупать не надо )))
Странно, так делают адыгейский сыр
Умничка вы! Супер
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Ирина, за рецепт спасибо, таким образом мы рекламируем молоко, производители радуются и повышают цены! Пример, чтоб сделать масло из сливок нужно не меньше 20% жирности, не захочешь они дороже масла, короче они тоже умеют считать и подганять цены.
Первый раз сделала домашний творог. Мне очень понравился. Но задача, - куда девать сыворотку? Печь блины? Самой их есть нельзя, внуки их очень любят, но они приходят раз в неделю. А остальную сыворотку? Выливать жалко. И вот случайно натолкнулась на ваш рецепт домашнего творога. Это удача. Нашлось применение сыворотки, - и на блины, и на творог. Попробую ещё и хлеб испечь. В следующий раз буду творог делать по Вашему рецепту. Спасибо большое! 🤗
Хлеб печь на сыворотке, великоллепнл
СПАСИБО за хороший рецепт творога.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
Спасибо за рецепт это все хорошо
Сердечное Спасибо за подробный, пошаговый рассказ и за желание поделиться своими знаниями с нами! Респект!
Учитель, воспитай Ученика!
Все, кто был встречен, есть Учитель
И мой, а также и Другим. -
Ведь только так Земли Сожитель,
Даёт нам знать, что взято им.
Нет Смысла запирать все Знанья
Лишь для себя и лишь себе.
"Учитель, научи Познаньям
Учеников, кто при тебе!
И образованны тобою,
Те Знанья дальше понесут
Всем, с кем мы связаны Землёю, -
Кто с нами на Земле живут."
Не прячьте вы Добытых Знаний!
Делитесь ими! Дайте все! -
Их подарило Мирозданье
Не одному лишь вам. - Для Всех!
Всем Вам Благ на все Годы Жизни!
Творог и сыворотка для оладий❤❤❤
Спасибо за рецепт
zen.yandex.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb подписывайтесь на мой новый канал.
Спасибо за рецепт!!! ❤
Супер рецепт очень благодарна
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Наконец-то не на пол часа болтологии .
Растём
У меня из кипяченого молока творог получается горьковатый, попробую ваш рецепт.,посуду мою сывороткой, в перемежку с водой примерно 1 к 4 попробуйте, так как сыворотку девать некуда, а сыворотка жир отмывает.
Этот творог пресный
Спасибо за рецепт.Вопрос- а можно использовать сыворотку второй раз?
Ирина отличный рецепт. Спасибо большое. Подскажите , а можно из магазинного кефира без сыворотки делать творог? Спасибо.
Да, конечно! Подписывайтесь на мой новый канал на яндекс дзен zen.yandex.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
У вас красный совочек классный, спасибо за рецепт ❤
Сппсибо
Вчера взял где-то почти 4 литра молока и около 2 литров простокваши, обезжиренной(другую в Штатах не всегда можно купить) и сделал по вашему рецепту. Получилось 1234 грамма творога. Очень доволен, лучший результат. Ну и сыворотки вагон. В 2 раза дешевле чем покупать в Русском магазине в Нью Йорке(460 гр творога около 8 долларов) и из гораздо лучших продуктов. Попробую ещё из кефира и йогурта но думаю результат будет такой же. И температуру с простоквашей прозевал до 86 С но творог сухим не получился. Жаль что не могу купить полноценную простоквашу, кефир и йогурт. но буду искать. СПАСИБО!!!!
Я живу в штате Миссури. Покупаю Plain whole milk Greek yogurt. 5% жирности компании Friendly Farms. И покупаю молоко whole milk 3.25% жирности. Творог получается чудесный!
@@yelenabryk3179 Я в North Carolina. Пропорции какие? Молоко к йогурту? Рецепт такой же?
@@zemelya1980 Я беру на галлон молока сто грамм Plain Whole milk Greek yogurt. У него 5% жирности и в нем живые активные бактерии. Потом кастрюлю укутываю на 6-8 часов. И потом ставлю отапливать на творог. Но раньше я использовала йогурт любой компании но чтобы был простой Greek yogurt и так же 100 граммовую баночку за 1$. Может сейчас выше цена? Но тот что сейчас использую он продаётся в Aldi store. Company Friendly Farms, 2 Lb. Около четырёх долларов.
@@yelenabryk3179 ОК, спасибо. Дело не в деньгах, я хочу использовать органические продукты. С молоком проблем нет, Costco по $4.00 пол галлона, а вот с йогуртом проблемы, только обезжиренный. Собственно, с обезжиренной простоквашей творог получился довольно жирный, так что может и не обязательно жирный йогурт. А по деньгам, даже из самых дорогих продуктов, свой творог минимум в 2 раза дешевле чем из русского магазина. Как говорится, win-win
@@zemelya1980 Я в русском магазине творог не покупаю. С обезжиренного йогурта я не пробовала делать. Я ничего обезжиренного не покупаю. И ничего не покупаю где есть корн сироп и пальмовое масло. Тоже стараюсь больше натуральный и органик. Но я не верю в органик в натуральных магазинах. Самой выращиваю или у амишей покупаю. Мне одна американка сказала что самое лучшее и натуральное молоко это в Брамсе. И подруга тоже самое сказала она там работала.,
Спасибо Вам большее за рецепт.Скажите пожалуйста,а можно использовать сыворотку после адыгейского сыра.
Конечно, можно пить или печь что либо. В окрошку тоже хорошо.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
У меня 3 л молока домашнее, оставили на 1,5 дня на балконе, оно скисло, я роложила газ , оно свернулось, у меня было где то пол л. сваоротки и я добавила это тоже , пока был творог, но я еще нагревала, и тви я вижу что творог почти весь изчез и у меня осталость сыворотки много, что мне делать, спасибо
А можно прокипятить молоко, потому что молоко не пастеризованное, а домашнее, доводить до 80 град. , я думаю, опасно, посоветуйте, пожалуйста, заранее благодпрна
Скажите, пожалуйста, Вы использовали сыворотку - это то, что у вас осталось от предыдущего творога ( ну то, что слили? Благодарю
Спросила, потому что хотела следующую порцию опять делать с кефиром, а получается ,что не надо , ведь останется же сыворотка.
Класс! А кто знает, какая сыворотка лучше для этого творога: из кефира, егурта, или домашней простокваши? Спасибо огромное!
Любая подойдет
Лучше сыворотка из простокваши.
Спасибо за ваш труд! По приготовлению все предельно понятно!
Оставшуюся сыворотку , я так понимаю, можно использовать для дальнейшего приготовления творога? И так по кругу?
Верно! Благодарю🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Благодарю🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
А с яблочного уксуса можно приготовить творог и какая пропорция уксуса на 1 литра молока
А у меня с сывороткой творог не получился, просто не свернулось молоко. Буду делать своим проверенным способом:литр молока на литр кефира.
Наверное,дело в кислоте,сыворотка должна быть кислая
Ирина Здравствуйте ,вы сыворотку вливали в горячее молоко или остужали, у меня получился один резиновый ком.Если можно подскажите как правильно сделать.
Резиновый ком это сыр!
Ирина добрый день скажите пжл где взять сыворотку)??
Обычно в магазине бывает, но можно и кефир любой самый дешёвый взять вместо сыворотки, а после того как Вы приготовите творог, у Вас будет своя сыворотка, она хранится очень долго, до полугода.
Благодарю за внимание🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@@irinakosmos4211скажите, пожалуйста, сыворотка действительно хранится несколько месяцев..??? И где??? В морозилке? Спасибо 🌸🌸🌸
❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте Что за сыворотка
А почему не получился адыгейский сыр? Вы его приготовление показывали по такому же рецепту.
Конечно, в чем Ваша неудача? Какой получился продукт?
Никогда в деревне не пользуются градусником.Зачем эта заморочка
А как вы можете говорить за всех жителей деревни? Кто то пользуется, кто то нет. Говорите за себя. И к чему это замечание и причем вообще здесь деревня?
Согласна на 100%.
Какой термометр? Кто будет стоять и тыкать в кастрюлю. Все на глаз: цвет сыроватки. запах, вкус. И т.д.
21 век ребята, уже и в деревне есть градусники.
@@lilyanagdychynska1735А когда ещё нет опыта?
Здравствуйте , Ирина . Спасибо за хороший , добрый совет . Скажите пожалуйста , где можно купить такой градусник ?
Валбериз, там есть все!
Благодарю за внимание к моему каналу🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Какая жирность молока?
Чем можно заменить сыворотку? Кефиром или йогуртом можно? И в каком соотношении к молоку?
На три литра молока три столовые ложки йогурта без фруктовых добавок, можно шесть столовых ложек сметаны 15%, это вместо сыворотки, добавлять когда молоко остыло до 38 градусов
Очень интересньй рецепт, спасибо! А можно от этот творог зделает твердьй сьир? И сколько градусов нагревать для сьира? И какая структура нужно имеет творог для твердого сьира? И ищо: молоко из морозильника или пасторизьирваное, жьиткост? По моему это важно. Спасибо очень для ответь! 🙏🙏👍👍👍😘❤
Сыр готовится из домашнего молока, и творог должен быть из домашнего молока , иначе ничего не получится.
Для приготовления творога жирность не важна! Молоко может быть любое и пастеризованное и нет.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо большое!!! Будьте здарова!❤❤❤
А сыворотка с прошлого раза?
А если на литр молока то сколько сыроватки??
Благодарю, Ирина за рецепт! Скажите пожалуйста, а из этого творога получится твердый сыр?
Из этого нет. Желательно творог Простоквашино или фермерский
@@irinakosmos4211 Благодарю!
Ирина, спасибо за рецепты !
Делала ваши блинчики из сыворотки.
Подскажите пожалуйста , сколько сыворотка можно хранить в холодильнике?
Выгоднее купить творог или самим делать? Какая себестоимость у вашего получается?
Не считала именно этот, но если молоко по акции или не дорогое, то выгодно, да и Вы уверенны какой творог едите.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Посчитайте по цене.Например,у нас 3л домашнего молока сейчас стоит 200р.С 3л получается в среднем 500г творога,его цена за полкило 100-125р(зависит от качества) и около 200мл сливок(если сепарировать и,скорее всего,сливок будет меньше),поллитра сливок стоит 250р.
Максимум сэкономите 50рублей,и то сомнительно.Это видео полезно для скотоводов,мы делаем сыры,творог,масло и т.д,чтоб распродать свою продукцию.Товар-то скоропортящийся,вот и изголяемся с ассортиментом
Так это творог или адыгейский сыр? Или это одно и то же?
А почему молоко не кипятим и потом ждем ,чтоб остыло?Заранее спасибо.
Да, я еще добавила 1 ч.л. лим.кислоты
Где Вы взяли сыворотку, чем можно ее заменить? Скажите, пожалуйста
Сыворотка продается, но можно использовать кефир, лимонный сок тли разведенную лимонную кислоту.
Если добавить сыворотку получается адыгейский сыр а не творог.
На большой объем сколько надо сыворотки
Творог немножко должен быть с кислинкой, не то он и молочно- кислый продукт.
А если нет градусника как проверить середину.
Все объясняю, посмотрите внимательно
Скажіть будь_ласка ,а якщо з обрата ,чи получится не кислий творог.
Добрый день Ирина! А из образа можно так сделать творог?
Образ это что?
@@irinakosmos4211 возможно,обрат
@@ТатьянаФиль-л2к да
Скажите сколько он хранится
Больше недели в холодильнике, но если много, то можно и заморозить, а размораживать в холодильнике, а не в тепле.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Ирина , скажите пож, из домашнего молока можно так сделать творогю если да ,то с охлажденного или с парного?
Можно конечно из любого
@@irinakosmos4211 спасибо
СКАЖИТЕ А ДЛЯ ЧЕГО ВЫ ШУМОВКОЙ ВЫКЛАДЫВАЕТЕ ТВОРОГ ЧТОБ ПОТОМ ОПЯТЬ НАЛИТЬ СЫВОРОТКУЦ ИЗ КАСТРЮЛИ\,,
Да
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
А как без градусника ??? Надо бежать ,искать градусники. ....
Ничего не вышло, что то там на дне свернулось, и всё, в чем может быть проблема?
Мало кислоты
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Одна и также технология получения творога и сыра адыгейского. Не понимаю, в чем отличие. Пыталась вчера сделать сыр по вашему рецепту, получился творог. Ничего не понимаю
Непонятно, а чем он отличается от сыра..???
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
А почему творог получается очень мелкий, как крошки?
Думаю перегрелся.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Ирина,вы есть в телеграм,или контакте?
Телеграмм Ирина КосМос и Яндекс дзен тоже есть, так же в одноклассниках
Извините что вкралась описка 'ворог"
Цей продукт, я впевнена, корисний та смачний. Але він не може називатися кисдомолочним сиром(творогом).
Кисломолочних сир(творог) виходить після, нагрівання до 50 градусів Цельсія кислого молока, яке скисло саме по собі в теплому приміщенні... 🤔🤔🤔
Я не призываю сворачивать рецепты Боже упаси, но опасения есть!
это рецепт Адыгейского сыра....Не надо путатть его с творогом...ничего общего.
Это да. Именно адыгейский сыр. Нежный продукт. Но сыр
Он у Вас сладкий получился потому что это молоко ЭКОмилк. На самом деле, это странное молоко. Творог должен давать легкую кислинку. А творог из этого молока кислинку не дает. Не советую брать это молоко.
Творог из простокваши с кислинкой
Очень. Много сыворотки остаётся, куда ее девать,? блины уже наелись,!
Зачем такие заморочки? Ещё и сыворотку искать? Сок лимонный выдавили сразу из лимона и тоже самое свёрнутое молоко в результате получили.
Нюанс в том, что конечный продукт обретает запах лимона, лучше кефир, мацони домашнее,
@@Sabina-t9p там вопрос в том ,чтобы использовать именно сыворотку,
@@ЕленаОбуховская-л1ы первый раз можно использовать кефир или мацони, потом просто оставляете сыворотку от творога, даёте ей немного скиснуть в тёплом месте и используете уже эту сыворотку для приготовления творога или адыгейского сыра. Лимон использовать не советую, т.к. остаётся лимонный привкус.
А если на лимон аллергия?
@@llorik хорошо
Быть такого не может
У всех с литра получается + - 130 грамм ,а у вас аж 228.
Странно,не верю
500гр творога 120р 3лмолока220р зачем мудохаться?
А толку название домашний творог, молоко то всё равно магазинное, не известно из чего сделано. Рецепт хорош.