🧉 Si te gusta lo que hacemos, nos podés invitar un matecito para ayudarnos: www.matecito.co/RamiSinGluten 📚 Te recuerdo también que ya está disponible el Curso de pastas artesanales sin gluten que está buenísimo: ramisingluten.com/curso/pastas-artesanales-sin-gluten-como-un-profesional
En cualquier preparación donde utilices diferentes harinas sin gluten el volúmen se lo da la goma xántica o el psyllium. Quizás por eso no se "inflaron" los hotcakes. Me encanta el contenido de tu canal. Nueva suscriptora.
X lo general con acuafaba (agua de hervir legumbres) o un huevo de lino capas (1 cda de lino molido y 3 cdas de agua, mezclas dejas ke hidrate y cuando este gelatinoso lo usas) asi se suplanta el huev9 x lo general, pero desconozco si funcionaria aca en particular
Hola Katya! Si, cuando es necesario. Por lo general la uso para chipá, pastas o tapas de empanadas y ese tipo de masas. En lo personal no me gusta lo que aporta en panificacion
Ramiro yo tuve un intentando fallido y de última pinto panqueques con fruta pera ,banana dilui 1 cucharita de dulce de leche y lo poco que me quedo arriba coco rallado .
Qué lastima no puedo compartir tendrías que tener otra cuenta lo que hacemos y mostrar eso congelar no me gusta la idea ya que si no es fresco tolero hasta el segundo día y de en más me cae mal ,me gustó tu versión gracias.
Y si le pones menos harinas. Yo hago unos de 2 Bananas, 2 huevos, Polvo de hornear, y harina de quinoa unas cucharadas serán 3 bien colmadas. También he usado unas 2cucharadas de coco y 2 de maicena.
Lo voy a probar congelado a ver si sale. Yo los hago todas las mañanas en una licuadora. El de 2 🍌 y 2 huevos, Polvo de hornear, esencia, 2 cucharadas de coco rallado y 1 bien colmada de maicena. Te quería dar exacto las proporciones. ❤
🧉 Si te gusta lo que hacemos, nos podés invitar un matecito para ayudarnos:
www.matecito.co/RamiSinGluten
📚 Te recuerdo también que ya está disponible el Curso de pastas artesanales sin gluten que está buenísimo:
ramisingluten.com/curso/pastas-artesanales-sin-gluten-como-un-profesional
En cualquier preparación donde utilices diferentes harinas sin gluten el volúmen se lo da la goma xántica o el psyllium.
Quizás por eso no se "inflaron" los hotcakes.
Me encanta el contenido de tu canal.
Nueva suscriptora.
amo tu contenido!! siempre me das ideas para seguir cocinandome rico
Bravo Ramiro se ven muy rico nada es imposible le diste una vuelta rosca para mi son más fácil 👏😄
Genial!!! Gracias
Hola Ramiro, voy a probar agregándole goma xántica. Después te cuento🍽️😉
Hola Ramiro! Alternativa vegana? Como se puede reemplazar el huevo?
X lo general con acuafaba (agua de hervir legumbres) o un huevo de lino capas (1 cda de lino molido y 3 cdas de agua, mezclas dejas ke hidrate y cuando este gelatinoso lo usas) asi se suplanta el huev9 x lo general, pero desconozco si funcionaria aca en particular
Cómo dice el comentario anterior. 10 de linaza 30 de agua. Media hora de reposo.
@@ramisingluten gracias querido! Probaremos!!
Ramiro me he reído y aprendido a la vez! 😅
😁
Me dio hambre 😂
Jejeje
Hola. Se puede reemplazar la leche x leche de almendras??
Sí, totalmente
Hola, no haces recetas con harina de mandioca o fecula de mandioca?
Hola Katya! Si, cuando es necesario. Por lo general la uso para chipá, pastas o tapas de empanadas y ese tipo de masas. En lo personal no me gusta lo que aporta en panificacion
Jajajajaja Yo pensaba también hacer eso pero sin gluten
Hola Ramiro! tienes alguna receta de pan hoy dog sin gluten? 🌭
Hola! Si, ya está filmado. Estaría saliendo en un par de semanas!!
@@ramisingluten 🤩🎉😋
Ramito el trigo serrano es muy difícil conseguir en venezuela y muy costoso puedo sustituirlo..?
Hola! Si, por garbanzo, sorgo o más arroz. O por la que más te guste porque la es complemento en esta receta
Ramiro yo tuve un intentando fallido y de última pinto panqueques con fruta pera ,banana dilui 1 cucharita de dulce de leche y lo poco que me quedo arriba coco rallado .
Qué lastima no puedo compartir tendrías que tener otra cuenta lo que hacemos y mostrar eso congelar no me gusta la idea ya que si no es fresco tolero hasta el segundo día y de en más me cae mal ,me gustó tu versión gracias.
@@claraalandia764 yo tampoco voy a congelar! Me los como en el momento!😂😂
Yo le agregaria a la mezcla 1/2 cdita de bicarbonato y 1/4 cdita de psyllium para que queden mas esponjosos.
Meta!!! 😁😁
Y si le pones menos harinas. Yo hago unos de 2 Bananas, 2 huevos, Polvo de hornear, y harina de quinoa unas cucharadas serán 3 bien colmadas. También he usado unas 2cucharadas de coco y 2 de maicena.
Anotado!
Lo voy a probar congelado a ver si sale. Yo los hago todas las mañanas en una licuadora. El de 2 🍌 y 2 huevos, Polvo de hornear, esencia, 2 cucharadas de coco rallado y 1 bien colmada de maicena. Te quería dar exacto las proporciones. ❤
Prefiero la cocción tradicional
Se puede remplazar la harina de arroz por premezcla? Le deja un sabor tan feo a todo esa pinche harina😂
Jejej. No sé que harina de arroz estás comprando...jeje. Podés reemplazar por la premezcla pero tiene arroz generalmente.