Massa De Pizza Profissional Fácil
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- Опубліковано 5 лип 2018
- Massa de pizza profissional muito fácil de fazer.
INGREDIENTES:
➡ Massa
✅ 1kg de farinha de trigo
✅ 560ml de água
✅ 3 colheres de sopa de azeite
✅ 2 colheres de chá de sal
✅ 10g de fermento biológico
✅ 1 Colher de chá de açúcar cerca de 5 gramas
➡ Recheio
✅ 1 copos de mussarela ralada
✅ 1 copo de parmesão ralado
✅ 1 xícara de bacon em cubos parcialmente fritos
✅ 3 colheres de sopa de salsinha
✅ 1/2 colher de sopa de pimenta do reino
✅ 1 colher de sopa de alho em pó
✅ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
✅ 1 Xícara de molho Ranch - Навчання та стиль
Perrone meu velho, desculpe o palavrão, mas puta que pariu mano! Sabadão à noite de quarentena e acabo de fazer uma sessão de pizza com essa tua receita. Cara que troço bom que ficou! Nunca mais peço pizza em casa, melhor que 95% das pizzas que já comi na vida. Fiz uma Portuguesa, uma Coração de Frango e outra de Calabresa. Se pudesse mandava até foto, pq ficaram muito fodas! Dignas de uma boa pizzaria. Muito obrigado, meu velho! Acompanho teu canal e aprendi muito sobre hambúrguer contigo, e agora me aventurando na pizza. Tu é o cara! Desculpa o textão. Grande abraço. Ah, e sigam exatamente as proporções.
fala meu velho desculpa o palavrao puta que pariu pq nao postou no insta com a tag??/ #receitasdoperrone para eu repostar suas maravilhas??? huhahahahahahah obrigado pelo carinho
Qual a quantidade??
De tudo
@@elizangelaelizangela6061 Tá na descrição do vídeo :)
Luciano Destro Verdade ele é top!!😍
Depois de um comentário desse não tem como agente não tentar fazer
Genteeee, a receita é de massa de pizza profissional, e não de como abrir massa de pizza! Kkkkkkk essa receita é ótima e perfeita! Pra quem não sabe, é só seguir a receita certinho e quando terminar, é só abrir com o rolo e deixar redondinha... eu fiz, assei no forno de casa e deu mto certo! Todos gostaram! Amei essa receita 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Me fala as quantidades de açúcar e fermento por favor.
Ja estava aqui xingando ele kkkk obrigado pela dica kkkk
E qual a diferença p massa de pizza profissional p massa se pizza? As duas n são massa de pizza ?
O cara gasta o tempo dele compartilhando receitas e o povo criticando, essa massa é sensacional, ele ousou e eu curti demais, ganhou uma inscrita
Fiz a massa e abri com o rolo, rendeu 7 pizzas (não tão fininhas). Ficaram crocantes, todo mundo gostou. Receita aprovada!
quanto tempo de forno Camila? Voce pre-assa para guardar no freezer?
@@monicavivendoemla5537 eu pré asso por uns 10 minutos. Depois asso por meia hora mais ou menos. Nunca tentei congelar, mas acho q da certo
@Brüna ü_ü rende muito. Vc vai ver
@Bruna sim, 1kg de farinha pode render até 8
7 pizza de que tamanho?
Eu fiz HOJEEEE!! Ja tinha feito varias receitas… essa foi maravilhosa! Impecável melhor que das pizzarias que eu conheço! DICA: abram a massa e deixa ela bem fininha!!!! É sucesso gente garanto ❤️🥰
Eu fiz, ficou bem fininha e fofinha e fácil de moldar, super indico. 👏🏽👏🏽 Ganhou like 😘
Eu sempre faço essa massa, mas não pra fazer pizza, e sim, para fazer pão, fica parecendo pão de padaria chique, eu coloco parmesão, chimichurri e gergelim NOOOSSAA🤤
A melhor massa da vida!
Caracas, essa massa é sensacional. Segui a receita a risca e deu super certo, renderam quatro pizzas grandes. A massa é ótima para abrir, macia e muito saborosa. ADOREI
Foi a melhor receita de massa de pizza que fiz até hoje, vale a pena!. A única diferença foi que sovei na máquina de pão (preguiça na vida kkkk) mas segui sua receita passo a passo. Valeu cara😉!
Mano...a felicidade tava na cara quando pegou os recheios.... parabéns mano, canal só tende a crescer assim...
Fiz essa massa e de fato ela fica maravilhosa. Ótima receita!
Gente, várias vezes que tentei fazer pizza, e essa, foi a primeira vez que deu certo. Massa perfeita! Muito obrigada pela excelente explicação.
Você fez a pizza aberta ou em bolinha?
SEMPRE FAÇO ESSA MASSA PRA PIZZA, amooooo, fica perfeita
A ÁGUA É MORNA, 560ml.
0:32 início
1. Faz o vulcãozinho em 1kg de farinha de trigo. Põe 2 colheres de chá de fermento, 1 colher de chá de açúcar e um pouco de água.
2. Vai mexendo e pondo água.
3. Qdo a água tiver sido gasta pela metade, pôr 3 colheres de sopa de azeite.
4. Qdo a água estiver no fim, pôr 2 colheres de chá de sal.
5. Sovar e descansar por 2h.
6. Utilizar ou guardar a massa na geladeira, num saco plástico.
7. Qdo for utilizar a massa da geladeira, deixar descansar por 1h.
Obrigado!
Boa noite, Cara, massa fantástica, hoje faço 4 anos de casado e tava sem saber o que fazer, pesquisando aqui achei seu canal, e vi o vídeo fiz a pizza tradicional, com essa massa fantástica, muitíssimo obrigado pela dica, você tornou fazer pizza algo prazeroso e não trabalhoso, muito obrigado por todas as dicas, isso soma muito para um cozinhar com perfeição!!!
Você é um dos melhores apresentadores culinárista que já vi, parabéns !
Gente que massa perfeita! Muito obg por dividir essa jóia conosco. Fiz aqui e deu super certo. É boa demais, fica muito profissional, sabor de pizza cara rsrsrs hoje estou fazendo de novo pq amei muito e fazia tempo que procurava uma massa de pizza, mas nunca dava certo, e com essa não tem erro. Tá super bem explicada, podem fazer que é sucesso!
Em tempos de corona virose esses anéis e pulseiras está fora do padrão!! Mesmo para a vida normal não se faz comida assim gente!!! As bactérias que mora aí !!
@@vaniaandrade7532 pq vc se importa?! Ele fez pra ele!!! Faça você a sua sem anéis e pulseiras e seja feliz. Pare de implicar com coisa que não muda em nada a tua vida!
Melhor massa de pizza que já fiz na vida!!! Muito obrigada pela receita!!
Melhor massa de pizza que testei até agora. Show! Obrigada.
Muito obrigada pela receita. Nunca tinha feito massa sovada e estava com medo de não dar certo, mas deu muito certo e foi a massa de pizza mais gostosa que já comemos. Muito obrigada!!
A primeira massa de pizza que faço e dá certo, ameiii! Obrigada!
Obrigada! Você salvou minha Quarentena pois não preciso mais gastar 50-70 reais em uma pizza pronta.
Obrigada mesmo
Receita maravilhosa!! já fiz duas vezes e ficaram incríveis..
Fiz uma rodada de pizza com essa receita da massa e foi um sucesso! Achei super interessante esse super pão de pizza. Vou fazer tb! Parabéns pela criatividade.
Boa Tarde, fiz essa receita de massa de pizza a pouco mais de dois meses atrás, e deu muito certo. Como te falei em outro post na época não comentei, mas estou aqui para me redimir dessa falha. E lembrando para os chatos de plantão que essa receita de massa e muito boa, e que eu usei para fazer pizza normal, e assar em forno a lenha. Quem não gostou da ideia de fazer toda a receita que vc postou pode ficar com a certeza de que a massa fica muito boa, e se não tem nada que agregue para falar que guarde os comentários idiotas para si mesmo. Ensina quem pode, aprende quem e esperto, pois o conhecimento e nossa maior riqueza.
GOSTARIA DE gradecer voce por voltar e postar seu comentario, isso e muito importante para nos de verdade, e isso ajuda essas pessoas babacas quue o que ta escrito no titulo e massa profissional, nao como abrir pizza ou algo do genero... vlw mesmo precisando grita, marco comeca curso de pizza aki no canal estou com varias receitas boas volte e confira
Qual farinha?
@@Fred021s Usei farinha Renata Tipo 1.
Obrigado 😊
@@sandubainsano acabei de assistir seu vídeo e gostei muito porque como vc disse é massa profissional tanto para fazer pizza aberta como também dessa forma que você fez o caso é usar a criatividade, se eu estiver errada por favor me corrige, Obrigado 😙
Já é a segunda vez que faço essa massa de pizza, e é sureal de gsotosa 💗💗💗💗
Receita top mesmo ameiiii obrigada pelo incentivo é mto fácil mesmo essa receita 😊😉
Perfeito ❤ Ameii a receita e já vou fazer essa massa hoje!!!
Gente, desde a primeira vez ficou maravilhosaaaaa!!! Melhor que muita pizza por aí.. Melhor vídeo de pizza do UA-cam! AMEI
Obrigada por falar...daí não perco tempo assistindo outros vídeos rsrsr
bjo de Goiânia
Me manda a receita. Pq ele no vidinha não fala a quantidade dos ingredientes. Se poder me mandar eu agradeço.
@@keillaalves1125 está na descrição do vídeo.
A alguns dias venho procurando uma receita de massa de pizza e hoje resolvi me aventurar. Uma palavra define... SENSACIONAL ! Segui exatamente o passo a passo, não tem como errar. Utilizei a massa para uma pizza tradicional e fiz um recheio de creme de gorgonzola com cebola caramelizada, simplesmente a melhor pizza que comi até hoje ! Parabéns, ganhou mais um seguidor e um fã!
Olá! Segui a receita e a massa é perfeita. Fiz pizza e uns pãeszinhos seguindo a dica. Obrigada!!!
Gente, sério. Que massa maravilhosa, meu DEUS! Acabei de fazer e ficou uma delícia, super fina, saborosa. Melhor que muitas pizzarias que ja comprei. Vou salvar essa receita no coração. ❤❤❤
Vale a pena fazer sem medo!
Jurei que ele ia fazer pizza com a massa de pizza. Quando ele misturou tudo ali no bowl não tava entendendo nada "que pizza é essa!?" Kkkkkkk deve ficar muito boa uma pizza com essa massa!
Voltei, deu MUITO certo!!!! Pena que não dá pra colocar foto no comentário, a pizza ficou maravilhosa, nível de pizzaria chique. Amei, e ainda sobrou massa que já tá congelada pra semana que vem. Obg pelo ótimo vídeo, muito bem explicado 👏👏👏👏 +1 inscrita
DO FOR ASSIM MARCA COM A TAG #RECEITASDOPERRONE NO INSTA
VEJO TUDO E REPOSTO
@@sandubainsano marquei no stories, que é onde tá as fotos
Qual seu insta?
@@sandubainsano @barbara.abarbara
Vc pre assou antes de congelar?
Voltando aqui para agradecer. Gastei um quilo de massa com receitas e todas solaram no fim das contas. Essa não, ganhou tamanho e assou como uma profissional - usei forno elétrico. Muito obrigado, foi um baita aprendizado
Fiz essa massa e ficou top. Voltei pra anotar pq hoje farei novamente. Parabéns.
Estava procurando uma receita de pizza ... cai aqui
Temos que respeitar o que as pessoas fala que é pizza
Quando vir aquela fôrma redonda com furo eu fiquei pessando o que passou na cabeça dele....do Deus conhece o ser humano
Até pra receita....a jente nunca sabe o que a pessoa vai fazer....foi uma experiência pra mim porque eu acreditei que você fosse fazer uma pizza.... obrigada por seu pão recheado....valeu sua boa vontade de fazer...fica com Deus.
13 minutos de vídeo para ao final ver que não é pizza o que ele fez 😆😆😆
Kkkk mano, o cara tirou com a cara de todo mundo! Kkk
Leia a descrição com atenção que diz “MASSA DE PIZZA” se fosse ensinando como fazer pizza seria “COMO FAZER PIZZA”.
Verdade
Kkkkkkkkkkkk... Eu to morrendo... Deveria ter lido os comentários antes
Nossa
Massa espetacular 👏👏👏 sem comparação... Totalmente aprovada. Fininha, crocante na medida certa 🤤
Noooossssaaaaa,eu nunca tinha visto um vídeo assim: tudo de bom tanto a receita como os ensinamentos,nota 💯 mil, muito obrigado
Desde a primeira vez que fiz, deu muito certo. Todo mundo amou ❤❤
Olá . Ela não explicou quantidades . Pode passar por favor
@@betaniasalomao4186 tá na descrição
Que massa deliciosa! grande ideia, vou fazer!
Obrigada chef eu amo sua aulas, gratidão
Não era o que eu esperava...mas ameeeii🤩😍😍 e ameeei as dicas, top👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 obrigada por compartilhar❤
Essa receita é maravilhosa!!! Sempre faço, máximo respeito ao chef por ensinar
Pode me mandar a receita. Pq ele não fala no vídeo a quantidade de ingredientes. Se poder me mandar eu te agradeço.
Não segui com os recheios e fiz uma pizza simples mesmo e a massa ficou muito boa. Aprovado.👍🏽👍🏽
Peneira observação que fiz
Vc deveria tirar os acessórios
Aliança pulseira e parece ser um relógio quando por a mão na massa .Blz?
irmão simplesmente sensacional , fiz ontem aqui em casa , segredo é abrir deixar fina , a massa super leve!!!
fiz ela pre assada 10 minutos no forno .. dps montei com recheio do agrado .. 20 minutos no forno e ta simplesmente a melhor massa pizza que ja fiz , deu certo fazer com óleo normal , tava sem azeite.
Curto muito teus videos meu velho! Obrigado por compartilhar teu conhecimento!
Pensei que seria só a receita da massa....mas o bônus foi legal! (meio doido kkkkk mas legal)
Com oleo da certo tbm a segunda receita tive que usar óleo pq acabou o azeite e ficou igual a com azeite
Que massa maravilhosa!! Fiz e amei e já me inscrevi no canal.
A melhor massa que já fiz. Meus parabéns. Não se importe com os Blá blá blá quem vem com intenção de realmente cozinhar agradece por essa receita maravilhosa!
Muito foda😍 gosteii fiz aqui e vou tenta vender pizza pq a massa ficou muito gostosa 🤩
Vamos comemorar, o sanduba huruu
Vou fazer pelo feito é bem saborosa, obrigada pela dica!🥰👍👏👏👏👏👏👏
Bom ainda não fiz ! Mas pelas outras receitas que ele posta tenho certeza que ficou show !!! Vi o vídeo agora e como de costume olhei os comentários. Meu Deus como pode ter tantas críticas em uma receita dessas pessoas chamando de merda !!! Só porque ele não abriu a massa e fez a pizza tradicional ? Já fiz muitas pizzas e com essa massa vc pode abrir e fazer do modo tradicional , o segredo da pizza italiana e a massa e o molho. A massa já está ae . O molho tem que ser aquele molho caseiro que leva três hrs pra ficar pronto o recheio e ao seu gosto, no Uruguai eles fazem pizza só de molho só pra ter uma ideia do que estou falando !!! Vou fazer sua receita tenho certeza que vai ficar muito boa parabéns. Peço desculpas por certos comentários de pessoas deselegantes . A sua ideia é ensinar fazendo o que gosta . Quem guarda conhecimento não faz legado parabéns pelo seu trabalho pelo seu canal tenho uma pasta só com suas receitas abcs
FIZ e FICOU.....SENSACIONAL!!! Massa de pizza diferenciada igual as melhores Pizzaria Italiana...crocante!!!Aprovadissimo
Amei o carinho que vc tem com a massa da pra entender bem como faz e até perdi o medo de trabalhar com o trigo ❤️❤️obrigado
Massa maravilhosa 👏😍👏 eu fiz e foi um sucesso 👏👏👏
Eu faço a minha massa com tudo pesado direitinho, mas a minha mulher faz de olho e fica uma delícia a pizza dela. Sucesso na cidade!
Fico decepcionada com os vídeos que mostram uma foto e não é nada do que esperamos.
Kkkkkkkkk
Isso é uma merda.
ue.. massa de pizza ele fez. isso era o propósito
A pessoa olha o vídeo todo pra chegar no final ser uma merda
Verdade
Obrigado por mais uma receita!
Fiz essa massa em outubro pro aniversário do meu esposo e ficou maravilhoso todos amaram😍 hj vou fazer pro réveillon 😋😋
Essa massa é perfeita, fica linda e muito muito boa pra trabalhar
Tu é fodaaaaa,Tio Chico!👊🏻💪🏻
Ketchup é quando a pizza é ruim ,pq quando é boa vc nem lembra que existe ketchup.
Fatu
Real
Exatooooooo
Concordo
Boa ou ruim... Ketchup, maionese e molho verde.
Kkkkkkkk amo
De todas as receitas que já usei essa, com toda a certeza do mundo, é a melhor de todas!!!!! Uma delícia!!!
A melhor receita de massa de pizza que ja fiz. Só uso essa. Só lembrando que ele fala que coloca óleo, mas depois ele corrige que é azeite! Os ingredientes e medidas estão na descrição do vídeo.
Que massa MARAVILHOSA! FANTÁSTICA, EXPLENDIDA! A pizza que fiz com essa massa ficou melhor que todas as pizzas da cidade que moro! Ganhou um inscrito e um fã mano! Obrigado demaaaaaaaaaaaaaais! Sucesso!
A câmera é muito boa parabéns
Essa é a melhor receita de massa para pizza caseira no UA-cam. Simples, com medidas perfeitas e muito saborosa. Não tem erro. Fiz algumas e tive problemas em todas por conta das medidas. Eu faço sempre a metade do que é descrito aqui para 2 pizzas.
Muito bom 👏❤️ obrigada por nós encina.
Parabéns pela receita , vou fazer a receita . Fiz a inscrição e adorei as dicas ...
Eu também tenho um canal no you tube sobre odontologia !!
Amooo kat chup ,maionese, mostarda e pimenta na pizza
E quem não gostar, coma sem, né não?
Receita maravilhosa obrigada.
Maravilha suas explicações, suas dicas👏👏👏😍
Fiz pizza com a massa e ficou maravilhosa! Massa super leve e fofinha.
Bom dia..e a receita .a quantidade do fermento. E outros ingredientes
Amei sua receita, e gostei ainda mais da forma bem explicada que vc apresenta, é ótimo pq não fica dúvidas e a chance da receita dar errada é mínima. Vlw
Eu vou fazer essa receita hj, seguindo a risca, se eu não conseguir vc tá errada
Que legal, muito bom! Amei 🥰👍👏👏👏👏👏👏
Amei demais essa massa, deu super certo ♥️🫶
caraleooo, tu manja muito!!
Obrigado, a massa é perfeita!
A receita rendeu 4 pizzas = 1Kg de Farinha... Deixei descansar por 1 hora...
Nossa, rendeu bastante!
Testei a sua dica na minha pizza ficou incrível! Muito obrigada pela dica maravilhosa!
Eu fiz metade da receita, deu duas pizzas enormes!
Receita super simples, massa extremamente leve e gostosa !
Depois que vi o anel e a pulseira, eu já comecei a esperar tudo do vídeo
Estou ganhando muito dinheiro com suas receitas, obrigado pelas dicas.
A melhor massa que já fiz👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Amei!
Fiz uma pizza com essa receita, melhor massa que eu já fiz até hoje todos gostaram muito. Melhor que isso só dois desses, um grande abraço Perrone.
Perrone eu gosto de catchup em quase tudo amo demais
Cara, sensacional seu vídeo. Raramente vejo videos tão bem elaborados e explicados. Só me tira uma dúvida: para abrir a massa e fazer a pizza mesmo, em que momento eu faço? Seria no mesmo momento que você fez as bolinhas? Seria só cortar ela um pouco maior (ao invés de bolinhas pequenas fazer bolinhas médias), abrir o disco, rechear e boa?
Essa massa precisa pré-assar o disco antes de rechear?
A massa ficou magnífica. Meu neto amou.
Esse cara e fantatisco,ele faz as receita com calma,e tem um conhecimento foda!
Oi Eduardo! Vídeo de excelente qualidade :)
Você falou que daria pra fazer com batedeira planetária. E qual sua opinião sobre aqueles multiprocessadores que tem "lâmina de bater massa"? Acha agressivo demais? Vi que você misturou a massa com bastante cuidado e calma...
Perrone mestre essa receita é do caramba mas não é pizza, quanto ketchup na pizza como descendente de italianos é um sacrilégio mas quem gosta o que fazer....deixar né?
eu amei a receita e o passo a passo ,irei colocar em prática
Boa tarde sou sua fã, tudo que você faz da certo porque você faz com muito amor e ALIMENTAÇÃO tem que ter amor!
Eu gosto de ketchup,mostarda, pimenta muito bom
assisti pensando q era pizza... 🤔
me decepcionei :/
Aí gente usa a criatividade, usa a massa do jeito que quiserem, o importante é a receita da massa
Vc lavou a mão careca.....
Kkkkk eu tbm vei
Eu também. Vídeo mentiroso e receita lixo. Perdi meu tempo atoa com essa asneira.
Fiz e é maravilhosa mesmo! 🥰 Pode ficar quanto tempo na geladeira? Alguém já testou deixar uns dias?
Fiz a massa e realmente ficou maravilhosa, não fiz essa receita, fiz uma pizza tradicional, mas cara a massa ficou linda e gostosa. Obrigada.
Acabei d faser a massa metade vou faser apenas 02 médias depois digo se faltou possa pra qts klkkk