YUDANE Method Shokupan | Bentuk Swirl dan Roti Sisir

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 15 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 315

  • @SitiAminah-qv1xs
    @SitiAminah-qv1xs 3 місяці тому

    Mntap betul 👍👍👍👍👍

  • @srisukistiana63
    @srisukistiana63 Рік тому

    Cantik banget.....jadi kepingin buat.....mksh resepnya....sukses selalu...

  • @yohanaida2001
    @yohanaida2001 2 роки тому

    Cantik banget hasil nya

  • @srisupartisuparti7960
    @srisupartisuparti7960 3 роки тому

    Sri suparti trimakasi resep nya

  • @lilyandini4943
    @lilyandini4943 3 роки тому +2

    My pleasure,,you have 1k subscribers now.Congrats

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      🥰 thank you very much..😍 thanks for support me! ❤️

  • @rahmahhabibah4086
    @rahmahhabibah4086 3 роки тому +2

    Masha allah , roti nya cantik banget
    Sukses selalu y mba
    Terimakasih untuk resep nya aku mau coba semoga berhasil , salam kenal dari anak rantau

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      Haloo...salam kenal juga sis..terima kasih banyak lo buat pujiannya...selamat mencoba,semoga sukses..😃🙏🏻😊

  • @LamPet-uu9yp
    @LamPet-uu9yp 4 місяці тому

    Jatuh cinta sama mixer nya mbk,,,

  • @yulianahutabarat2204
    @yulianahutabarat2204 3 роки тому +1

    Aduh cantiknya buat roti jd kepingin bisa, makasih resepnya, sukses ya..👍

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hehehe...silahkan dicoba sis..nggak boleh takut gagal..dan kalau gagal ngga boleh nyerah 😅 terima kasih

  • @deboradebbzy8670
    @deboradebbzy8670 3 роки тому +1

    Cakep bgt roti nya...wajib coba..thk u sister..

  • @nurasyikinroslan2669
    @nurasyikinroslan2669 3 роки тому +1

    Terima kasih video dan resepinya..saya dah dua kali buat roti ini memang betul2 menjadi dan sedap sangat.. lembut dan gebu..

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      Wooow...thank you for rebake yaa...semoga cocok dengan resep2nya..😊🙏🏻

  • @auliafathinazzam2064
    @auliafathinazzam2064 3 роки тому +1

    Matep...Bagus banget sipel ga ribet kaya enak tuuu mau coba deeh trimakasih bunda resep roti sisir dan coklatx smoga sukses y... Amin

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      Amin sis,terima kasih ya..🥰 selamat mencoba ya..happy baking! 😊

  • @RYANKITCHENJW
    @RYANKITCHENJW 3 роки тому +3

    Wajib di coba nihhhh...❤️👌

  • @yutiesrasyid9605
    @yutiesrasyid9605 3 роки тому +1

    Cantik nyaa...👍

  • @nabellasepginanty7666
    @nabellasepginanty7666 3 роки тому

    Kerennnnn aq klo buat roti sisir sdh bisa Krn sering bikin roti tawar jg Rati sobek...tp yg kedua seperti mengepang rambut itu lbh kerennnn... Mantul kak...trimksh ya😍👍😋

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hai kak...waaah terima kasih banyak utk pujiannya..😍 segera praktek ya kak,semoga jadinya kerennn...😍 thanks

  • @Aprilbakes_sg
    @Aprilbakes_sg 3 роки тому +3

    This is awesome.. I just made my own version of Japanese soft white bread and it turned out amazing... ❤️❤️❤️

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      Thank you...🥰 hope u like my video...happy baking! 💟

  • @elisabetsiagian9937
    @elisabetsiagian9937 3 роки тому +1

    Salam kenal, sukses terus ya
    Trimakasih buat resep nya
    Roti nya unik banget 👍👍

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      Hai...salam kenal juga...terima kasih banyak untuk doanya dan pujiannya..🙏😊 thank u

  • @mamawindiwindi7571
    @mamawindiwindi7571 3 роки тому +1

    Ce,,thanks ya Ats resep roti Swirl ini..ku dah trial hasilnya lembut bngt..seratan tipis memanjang pake metode Yudane😊😊😊👍👍👍👍👌👌👌🥰🥰🥰🥰🙏🙏🙏

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому +1

      Hai sis....waah terima kasih review resepnya..🥰🥰🥰 syukur resepnya cocok ya...saya juga ikut senang...😊😊😊

    • @mamawindiwindi7571
      @mamawindiwindi7571 3 роки тому

      @@patriciaevellina iya ce..sama2😊😊🥰🥰ku seneng dan cocok Makai resep ini👍👍👌👌👌 lope2 pokoknya😊😊😊

  • @maymayhomemade
    @maymayhomemade 3 роки тому +2

    Makasih ya videonya, mmg terbaik.
    Rotinya nampak cantik n enak 👍

  • @ResepFavorite
    @ResepFavorite 3 роки тому +2

    I am very happy when you create the latest content. And I really want to try it 🤤

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      Hello..that star bread right? 🥰 that’s very beautiful..just try it! ☺️ thank u

  • @Seribupelukan
    @Seribupelukan 3 роки тому +1

    Trimakasih byk y tipsnya

  • @annyfachruni3025
    @annyfachruni3025 2 роки тому

    Keren tau 👍❤️

  • @mealbatman2115
    @mealbatman2115 3 роки тому

    terima kasih resepnya...In sya Allah akan dicoba

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      baik kak,semoga cocok ya...terima kasih 🙏🏻😊

  • @ekasurtika5098
    @ekasurtika5098 3 роки тому

    Sy suka banget cannnntiiik sekali trimakasih...ilmunya 🙏😍

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hehehe...makasih banyak pujiannya sis...selamat mencoba ya...😊🙏🏻

  • @DapurMamaIvo19
    @DapurMamaIvo19 3 роки тому

    pasti enak bgt itu...thx ya bun resepnya...

  • @umyelys
    @umyelys 3 роки тому

    Cantik bingits rotinya rapi bangets 😍😍😍

  • @andikaasykarabdillah7871
    @andikaasykarabdillah7871 3 роки тому

    Dah bikin kak patricia, baru keluar dari oven langsung di serbuuuuu mau buat lagi nanti hehehe

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      wah...asyik tuh lgsg di serbu habis..hehehe...thanks for nice review..😍🙏

  • @rimamelatiazzahrah6115
    @rimamelatiazzahrah6115 3 роки тому +1

    Mantep... Krn bngt bund👍👍

  • @dapurmamazidna
    @dapurmamazidna 3 роки тому

    Nah metode ini mau di coba ya bunda

  • @hanifahhh610
    @hanifahhh610 2 роки тому

    Cantik banget mba ❤

  • @DapurMamike
    @DapurMamike 3 роки тому

    Nice 👍👍

  • @Seribupelukan
    @Seribupelukan 3 роки тому +1

    Sgt cantik... tmn ngopi🤤🙏🙏

  • @frizkafrizka8021
    @frizkafrizka8021 3 роки тому

    Mksh resep nya cheff.. Sallam yami2xdn cantikk roti nyaa..

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому +1

      halo..iya,sama2..🙏 btw,maaf jgn panggil saya chef ya,saya bukan chef sis..hehe..😁😁 thank u..happy baking!

    • @frizkafrizka8021
      @frizkafrizka8021 3 роки тому +1

      @@patriciaevellina gpp kok.. suka2 sy okk..

  • @dapurmaksofia778
    @dapurmaksofia778 3 роки тому

    Cantik sekali 🥰

  • @ningiswati4754
    @ningiswati4754 3 роки тому

    Aku suka caranya simpel

  • @austinjuan8572
    @austinjuan8572 3 роки тому

    Kreatif ..hebat bngt 👍

  • @brchannel4202
    @brchannel4202 3 роки тому

    Keren mba.dapat ilmu baru

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      makasih kak,semoga bermanfaat..😊🙏🏻

    • @brchannel4202
      @brchannel4202 3 роки тому

      @@patriciaevellina klw di kombinasi Warna hijau bgus engga ya mba

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому +1

      @@brchannel4202 bagus kak,cantik..👍😊

    • @brchannel4202
      @brchannel4202 3 роки тому

      Makasih mba.kapan" mau nyoba ah

  • @luciasoeradji4381
    @luciasoeradji4381 2 роки тому

    Aq sdh coba resepnya. ma kasih yas

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  2 роки тому

      sama2 kak,semoga cocok..😊🙏🏻 thanks

    • @luciasoeradji4381
      @luciasoeradji4381 2 роки тому

      @@patriciaevellina , aq pake coklat sih ( bahan yg ada dj rumah). Porinya agak besar, mungkin over proofing kali yaa. Ngembangnya lama

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  2 роки тому

      @@luciasoeradji4381 kalau untuk roti bisa terpengaruh dari banyak faktor ya kak,dari pengulenan sampai bakaing...pengulenan tdk boleh terlalu over karna bisa menyebabkan adonan panas, prooofing j tidak boleh over proof,maximal mengembang 2,5 kali,setelah itu sudah tidak bagus..thanks..🙏🏻

  • @galuh131
    @galuh131 2 роки тому

    Wau ❤❤❤👍👍👍

  • @mamieyanie3291
    @mamieyanie3291 3 роки тому

    Salam kenal cantik. Hasilnya keren loch. Goodluck 👍

  • @siscawardana2241
    @siscawardana2241 3 роки тому +1

    Cakeeep bgt😍😍

  • @catharinavincentia2445
    @catharinavincentia2445 3 роки тому

    Wih...keren bingit...

  • @lierl2007
    @lierl2007 3 роки тому +1

    Hallo sis,salam kenal ya....bgs banget rotinya,rapi sekali👍

    • @lierl2007
      @lierl2007 3 роки тому

      Cakepnya mantap banget sissss👍luar biasa tangannya 👍

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      Haiii...salam kenal juga..😊 waaah,terima kasih ya pujiannya..semoga bermanfaat ya..🥰

    • @lierl2007
      @lierl2007 3 роки тому

      @@patriciaevellina terimakasih sis uda bls comentnya...bahagia banget bnr sy ketemu chanel ini,bs tambah semangat lg mau belajar buat roti...step by stepnya jg details banget...cuma bs blg terima kasih sis,GBU🙏

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      🥰 saya yang terima kasih sis...thanks sudah suka dengan channel saya..🙏 kita semua sama2 belajar, saya pun juga masih proses belajar..semoga ke depannya kita semua menjadi lebih baik lagi..😊😊😊 Happy Baking..!

    • @lierl2007
      @lierl2007 3 роки тому

      @@patriciaevellina amin amin sis🙏

  • @rioandirizal7395
    @rioandirizal7395 3 роки тому

    Tks mbak Patricia sdh bikin video pembuatan shokupan.
    Langkah2 nya jelas & detil dari awal sampai akhir.
    Sehat terus dan sukses selalu mbak.
    Kalo boleh tau mixer nya merk apa dan beli dmn mbak ?
    Tks.

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      Iyaaa,sama2 kak..🙏 semoga bermanfaat ya..
      mixer saya merk bosch ya...untuk lebih mudahnya bisa cari di online saja kak..terima kasih..😊

  • @KLARASFILMKL
    @KLARASFILMKL 3 роки тому

    Terimakasih resep nya

  • @ulekjokjok5561
    @ulekjokjok5561 3 роки тому

    Tq sharing

  • @dapurbiba7566
    @dapurbiba7566 3 роки тому

    Cakep bgt..

  • @willydonut1701
    @willydonut1701 3 роки тому

    Bgs skl bentuknya

  • @AmalliaEka
    @AmalliaEka 3 роки тому

    cantik sekali bentuk swirlnya

  • @elizabethsaiya4934
    @elizabethsaiya4934 3 роки тому +1

    Terimakasih ksh resepnya 👍 boleh tahu ,mixer nya merk apa yah??? Tolong infonya dong, rotinya unik ,keren,ingin mencoba,👍👍👍

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hai sis..😊 terima kasih pujiannya..🙏 stand mixer saya pakai Bosch ya..selamat mencoba ☺️

  • @cleofortuna1793
    @cleofortuna1793 3 роки тому

    Yummy

  • @fikeariyati5471
    @fikeariyati5471 3 роки тому

    Mantab

  • @SitiAminah-qv1xs
    @SitiAminah-qv1xs 3 місяці тому

    ❤❤❤

  • @yulianasuan1368
    @yulianasuan1368 3 роки тому

    Bagus

  • @andikaasykarabdillah7871
    @andikaasykarabdillah7871 3 роки тому

    Salfok sama mixer sultin nya

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hehe..iya kak...mixernya ok banget ini..😁 thanks

  • @resepOKtiens
    @resepOKtiens 3 роки тому

    Terimakasih resepnya jadi pengen buat roti.

  • @misnalenny4253
    @misnalenny4253 3 роки тому

    Salam kenal...cantik rotinya ga ribet jg buatnya...mau tanya apa fungsi yudane disimpan dlm kulkas...dan dampak terhadap roti...jadjnya seperti buat croissant...tks

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      Hai sis...adonan yudane ini fungsinya untuk menambah kelembutan dan kelembaban pada roti..sedangkan fungsi didiamkan di kulkas adalah untuk membentuk gluten pada tepung..teksturnya berbeda sekali pada saat baru dibuat dan yang sudah didiamkan semalam..bisa kelihatan di video sis,adonan yudane terlihat lebih liat...sekian dari pengalaman saya ya sis..thank u..🙂

  • @dewim263
    @dewim263 3 роки тому

    cantikkk rapiiii banget rotinya ❤♥️ oh ya roti yg baru mateng perlu dihentakkan dulu fungsinya apa ya kak?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hai kak...terima kasih pujiannya...🥰 fungsinya agar roti atau cake tidak kempes atau keriput kak..😁

  • @Laydawn818
    @Laydawn818 3 роки тому +1

    Hi kak, rotinya cantiiik pake banget. Mau tanya kalau sy mau buat setengah resep tinggal sy bagi 2 aja kan yah dough roti dan yudane-nya?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому +1

      hai2...yup,betul sekali..semua takaran dibagi 2 saja ya,hasilnya sekitar 500gr adonan..happy baking! 😊

    • @Laydawn818
      @Laydawn818 3 роки тому

      Maaf kak tanya lg, sebelum masuk oven dioles pakai susu apa biar warnanya kulitnya bisa cantik gitu ya kak? Makasih banyak kak

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      kalau untuk roti tawar saya tidak oles apa2 ya, setelah di oven saja saya olesi butter..

    • @lauradiahdjalle3436
      @lauradiahdjalle3436 3 роки тому

      Patricia Evellina panggangnya berapa derajat, berapa lama dan pake api atas bawah ya 😊?

  • @ilonavenus238
    @ilonavenus238 3 роки тому

    Sdh coba berhasill..makasi ka🙏🙏

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      woooww...🥰 thank u sudah rebake..🙏🙏🙏

    • @rizkyadelia2323
      @rizkyadelia2323 3 роки тому

      Hsilnya turun nggak?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      @@rizkyadelia2323 halo kak...semua roti dan cake pada umumnya pasti akan sedikit mengempis setelah keluar oven..itu wajar sekali ya kak..thanks🙏🏻😊

  • @salwasalsabila9490
    @salwasalsabila9490 3 роки тому

    Parah berseratnya lembut bngt y bun ☺

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hehe...iya sis,selamat mencoba ya..😊🙏🏻 terima kasih banyak

  • @julaehajul1256
    @julaehajul1256 3 роки тому

    Itu mixer roti bagus bgt

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hehe...iya kak..bagus dan awet itu..😁 makasiiih...

  • @nanywijaya4603
    @nanywijaya4603 3 роки тому

    Resep nya. Salam knl

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hai..salam kenal juga ya...resep ada di deskripsi ya...thanks😊

  • @veraarmedi8986
    @veraarmedi8986 5 місяців тому

    Cantik banget,makasih ka 🙏maunanya mikxer sama timbangannya ?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  4 місяці тому

      Maaf baru balas kak..🙏 timbangan “Tanita” dan mixernya “Bosch”…terima kasih kak 😊

  • @sayfurakaynaya2823
    @sayfurakaynaya2823 3 роки тому

    Yudane d masukkan ke kulkas brp menit at jam.pki otang bisa adnya otang d rumah ....😊😊😊😊 kak bikin roti pki otang dong...d tggu y reques saya sehat sllu.....

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому +1

      hai kak...yudane dibuat 8-12 jam sebelum,atau semalaman..pakai otang semestinya bisa jg ya kak...tapi maaf kalau otang saya nggak punya kak..😁 terima kasih yaa..🙏😊

  • @andikaasykarabdillah7871
    @andikaasykarabdillah7871 3 роки тому

    Di video ini banyak yang salfok sama mixer sultan nya🤑

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hahhahaha....benar sekali...saya jadi promosi kayaknya 😅😅😅

  • @liessatriawati4519
    @liessatriawati4519 3 роки тому +1

    Patricia kamu pakai oven, oven tangkring atau oven listrik, trims
    Balas ya...

  • @denysetiawan125
    @denysetiawan125 3 роки тому

    Keren...bgt...🙏
    Itu warna hitam...apa nmanya...bisa dibeli dimna...?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому +1

      hai kak..di tobaku atau online ada kak...namanya Bamboo charcoal powder..terima kasih..😊😊😊

    • @denysetiawan125
      @denysetiawan125 3 роки тому

      @@patriciaevellina mkasih...mba...🙏

  • @effisung1575
    @effisung1575 3 роки тому +1

    Kak @patricia, mau tanya klu bubuk hitamnya di ganti dgn bubuk coklat apakah bisa ???

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому +6

      hai sis...saya menjawab menurut pendapat saya ya..biasanya penambahan bubuk coklat ditambahkan saat mengulen (sebelum elastis) dan jumlahnya agak banyak untuk bisa memberi rasa..takutnya rotinya nanti agak bantat kalau ditambahkan di akhir..kalau saran saya,tambahkan saja pasta coklat bila ingin ditambahkan setelah adonan kalis elastis..semoga terbantu ya sis...thanks 🙂

  • @ritapolus2374
    @ritapolus2374 3 роки тому +1

    👌👌🏼👌👌🏼🙏🙏

  • @gresyliajohari4870
    @gresyliajohari4870 3 роки тому

    Haiii sis, slam kenal yaahh...mau tanya, slm ngerjain dough yg utk sisir biasa, sisa dough putih en hitamnya biarin disuhu ruang aja ya? Bisa lbh dr 10mnt kan sis...jd proofing jln trs ga mslh ya? Thankyou🙏 btw yg swirlnya kereen bgttt

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hai...😁 thank u ya pujiannya...iya sis,dibiarkan aja di suhu ruang,memang harus gerak cepat ya..tapi di resep yg saya pakai raginya tidak terlalu banyak kok,jadi bisa lbh slow proofing..semoga terbantu ya..thanks

    • @gresyliajohari4870
      @gresyliajohari4870 3 роки тому

      @@patriciaevellina siyaap sis..bsk mo coba nih, barusan da bikin yudanenya, thanksss a lot yaah, ditunggu video roti lainnya😉 GBU🙏

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      @@gresyliajohari4870 wow...thanks for rebake..🥰 semoga berhasil ya...happy baking! ditunggu ya resep2 berikutnya..thanks sis

  • @retnofirmayanti1075
    @retnofirmayanti1075 3 роки тому

    Kak klo mau buat lebih dikalikan 2 yaa kak terima ksih utk resepnya 🙏🏼🙏🏼

  • @nunungnurhasanah2338
    @nunungnurhasanah2338 3 роки тому

    Itu awal adonan roti sblm masukin ke oven, atas nya ga di oles kuning telur ?? Klo pas udah mateng iya di oles butter.

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      halo kak...iya,saya nggak oles apa2 sebelum di oven,soalnya saya kurang suka kalau di oles kuning telur,jadinya malah belang2..kalau ingin di oles boleh di oles susu cair atau susu evaporasi...thank you...😊

  • @marcella2621
    @marcella2621 3 роки тому

    Halo bund, mau tny untuk oven tangkring ap bs ya?
    Sm roti klu sdh matang slsai oven di oles pakai butter ap bs bertahan ttp lembut? Tdk kering? Krna sy biasany cm pkai mentega stlh oven hsilny ttp kering, dn sblm oven ap perlu di oles susu dll?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hai sis...saya kalau otang kurang paham ya sis,tapi semestinya bisa,seperti roti pada umumnya..saran saya kalau pakai otang di pasang termometer saja di dalamnya,suhu untuk roti2 rata2 180dercel...bahan olesan tidak mempengaruhi lembut tidaknya tekstur roti ya sis, jadi bebas saja..yg mempengaruhi lembut tidaknya roti adalah pengulenan dan cara mengoven..🙏 terima kasih

    • @marcella2621
      @marcella2621 3 роки тому

      @@patriciaevellina oke bund, terimakasih infonya

  • @ekarizkiana8396
    @ekarizkiana8396 3 роки тому

    Mirip autolisis ya

  • @rozirizal296
    @rozirizal296 3 роки тому

    Itu yudane nya hrs kondisi ruang dulu baru bs dicampur ke adonan di dalam mixer, ato boleh dlm kondisi dingin?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      halo...yudane saya biasanya dingin, susu cair jg dingin..👌

  • @mairiyeni1254
    @mairiyeni1254 3 роки тому +1

    👍👍👍👍👍

  • @SitiAminah-qv1xs
    @SitiAminah-qv1xs 3 місяці тому

    Miksernya namanya apa bun

  • @deenlikkisnanik2346
    @deenlikkisnanik2346 3 роки тому

    Mantap mbak,
    Itu pake mix merk apa ya ?

  • @appleberry7651
    @appleberry7651 3 роки тому +1

    Kak kalau pakai tepung pro sedang bisa sama ga hasil nya? Dana pa yang harus di rubah dr resep nya, thanks gbu

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому +1

      halo...pemakaian tepung pro sedang bisa2 saja ya..tapi biasanya serat yg di hasilkan tidak bisa panjang..kalau untuk takaran masih sama ya kak..thanks

  • @cintasaban6498
    @cintasaban6498 3 роки тому

    ka kalau tekhnik Yudani misalkan ulen sama tangan apakh adonan yang dari chiler, suhu ruang dulu dan berapa jam ka?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      halo sis...kalau saya rasa,ulen pakai tanganpun cara dan takaran tetap sama ya sis..nggak ada yg berubah...terima kasih..🙏

  • @makanapalah-ajaitv-1115
    @makanapalah-ajaitv-1115 3 роки тому +1

    우와 정말 이쁘고 맛있어 보이네요
    sini kawan baru

  • @uununasih9416
    @uununasih9416 3 роки тому +1

    Boleh tau ukuran loyang roti sisirnya berapa kali brp ka?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      pjg 22cm,lebar 12cm,tinggi sekitar 4cm ya..thanks🙂

  • @anitasuryati1267
    @anitasuryati1267 3 роки тому

    Untuk membentuk roti susir agar tidak balapan waktu dibakar gimana ya?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      halo kak...agar roti sisir rapi,berat adonan harus sama,bentuk jg usahakan sama,dan harus menyesuaikan dengan volume loyangnya ya kak..biasanya penyebabnya adalah terlalu penuh/kebanyakan isi,sehingga dia mengembangnya ke atas..semoga terbantu ya kak..terima kasih..😊

  • @sartikay9008
    @sartikay9008 3 роки тому

    Kak mau tanya untuk loyang masing2 ukuran brp x brp ya, pengen banget dipraktekin kayaknya enak 😀. Tks sebelumnya 🙏

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hai...utk loyang roti sisir size 22x12x4 cm, kalau utk roti tawar size 22x10x11cm..thanks

    • @sartikay9008
      @sartikay9008 3 роки тому

      @@patriciaevellina Tks kak smg ilmunya bertambah & berkah 🤲

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому +1

      @@sartikay9008 Amiiin...terima kasih...selamat mencoba..🙏🏻

  • @satutidarmasari7442
    @satutidarmasari7442 3 роки тому

    Ini tanpa kuning telur bisa lembut ya? Keesokan harinnya masih lembut kah? Ini pakai tepung terigu yg merk apa?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      kalu ingin lbh lembut boleh ditambah telur sis..mungkin warnanya jadi agak kekuningan...kalau saya bikin roti2 tawar biasanya nggak pakai telur sis..dan hasilnya jg bagus kok..😁 terima kasih..maaf terlambat balas,kelewatan baca comment..🙈

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      oh iya,tepungnya saya pakai cakra kembar emas sis..thx

  • @annaumanah4538
    @annaumanah4538 3 роки тому

    Gak perlu ditambahi bread improver lg ya cik

  • @tintinew17
    @tintinew17 3 роки тому

    Tekniknya hampir mirip sm Autolisis

  • @bundasofie8826
    @bundasofie8826 3 роки тому

    Agar kertas rotinya gak lengket di roti gimana caranya bos

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hai kak..di video ini saya nggak pkai kertas roti ya kak..tapi kertas roti/baking paper biasanya nggak lengket di roti..malah fungsinya agar roti atau cake tidak lengket di loyang..🙏 thanks

  • @vyyamashita4484
    @vyyamashita4484 3 роки тому

    Mau tanya dong manfaat pake metode yudane itu utk apa??apakah roti jadi lebih lembut atau gimana..mohon penjelasannya..makasih..

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому +1

      Hai kak...ciri khas dari roti metode yudane adalah teksturnya yg lebih ada rasa chewy...seperti lembut tapi ada sedikit kenyalnya..silahkan dicoba saja kak,biar tau bedanya...😊🙏🏻 terima kasih

    • @vyyamashita4484
      @vyyamashita4484 3 роки тому

      @@patriciaevellina hai kak..td siang saya sudah uji coba dan hasilnya memuaskan..bikin roti sobek keju...mantap kak

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому +1

      @@vyyamashita4484 wooow...thanks for rebake..😍 apakah benar hasilnya ada chewy taste'nya? hehe...😁

    • @vyyamashita4484
      @vyyamashita4484 3 роки тому

      @@patriciaevellina bener kak..beda sama yg ga pake yudane...td pagi rotinya tinggal sepotong tp masih empuk dan lembut

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      @@vyyamashita4484 wah...senangnyaaa...😊 Terima kasih banyak kak..🙏🏻 semoga cocok dengan resep2nya..

  • @raymahasari2226
    @raymahasari2226 3 роки тому

    mba itu yg alas kuning silicon mate yaa? atau apa?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      iya sis,silicon mat...merknya Tescoma,itu enak banget,nggak lengket..tapi saya mau cari lagi susah,belum ketemu..thanks

  • @gpunyanama4644
    @gpunyanama4644 3 роки тому

    Ka.. Itu mixer nya merk apa yaa... Thanks k...

  • @hemeizziie1225
    @hemeizziie1225 3 роки тому

    Kak.. Itu adonan panas gitu langsung masuk kulkas y?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      iya sis,anget2 aja kok..tidak masalah ya...🙂 terima kasih

  • @lilyandini4943
    @lilyandini4943 3 роки тому

    Subscried....

  • @entinmantisah3317
    @entinmantisah3317 Рік тому

    Itu mixser kalo mau beli namanya apa?

  • @dwianggitaputri.s6980
    @dwianggitaputri.s6980 3 роки тому

    Kak, adonan yudane itu tahan berapa lama ya kalo dikulkas,? Apa masih bisa digunakan kalo sudah lebih dari 12 jam di kulkas ?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      boleh sis...max 2 hari ya,atau lihat keadaan adonannya,yang penting jgn ada adonan yang mengering ya..😊

    • @dwianggitaputri.s6980
      @dwianggitaputri.s6980 3 роки тому

      @@patriciaevellina baik kak, terima kasih ya infonya kak 😍

  • @dianashie3334
    @dianashie3334 3 роки тому

    sis, mau nny ini kecepatan sedang di level brp ya sm kecepatan tinggi di level brp? Soalnya mixer sy sm pny sis

    • @dianashie3334
      @dianashie3334 3 роки тому

      Thanks

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      halo sis...biasanya saya awal campur bahan kec.1, stelah kecampur naik kec.2 sampai setelah butter tercampur rata..bila butter sudah rata naek ke 3 sampai kalis elastis..kalau saya begitu ya sis..😊 terima kasih

  • @mustikasari4887
    @mustikasari4887 2 роки тому

    Alat yg bagus brp harga dan beli di mna

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  2 роки тому

      saya belinya udah lama sekali kak..skrg masih banyak jg di toko2 online..harga skrg sekitar 7-8 jt sepertinya..🙏 merk bosch ya kak..thanks

  • @annaumanah4538
    @annaumanah4538 3 роки тому

    Ci aku bikin sweet bread pake cara ini..beneran rotinya chewy, kalo misal ditambah sedikit bread improver salah gak ya ci

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      wow...thanks review dan rebake-nya sis..😊 pakai bread improver di segala jenis roti boleh2 saja sis,itu optional masing2...yang jelas setelah pakai improver serat rotinya bakal lbh halus lagi dan empuknya tahan lama..terima kasih...🙏🏻

    • @annaumanah4538
      @annaumanah4538 3 роки тому

      @@patriciaevellina terimakasih yaaa ..aku tunggu resep resep berikutnya

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      @@annaumanah4538 hehe...ok sis,terima kasih supportnya..😃🙏🏻

  • @fikabun7413
    @fikabun7413 3 роки тому

    Sis sy ke awalan bikin yudane nya. Jam 11 pagi sy bkin. Rencana besok pagi jam 9 baru bkin kira2 kelamaan udh lbh dr 12 jam apa biang nya gpp msh bs dipake lagi kah?

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      hai sis...nggak pa2 kok kalau sehari saja...selama adonannya masih bagus dan nggak bau..😊 thanks..semoga cocok yah

    • @fikabun7413
      @fikabun7413 3 роки тому

      @@patriciaevellina resepnya sangat cocok sis sy sudh bbrp kali bkin bbrp kali sy ga perhatiin jam wktu sy selalu bkin biang dr sore besok pg keluarkan dr chiler lalu jam 9 an pagi sy baking. Hasilnya memuaskan sekali.

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      Woooww…terima kasih ya sis untuk rebake dan reviewnya..senang sekali saya..😍😍😍 iya,itu nggak pa2 kok..maksimal dua hari ya sis..sambil dilihat kondisi adonannya..🙏😊

  • @supardiendangendang705
    @supardiendangendang705 3 роки тому

    Kaka cantik...roti swirl ny kalu untuk di jual berapa yaa

    • @patriciaevellina
      @patriciaevellina  3 роки тому

      Maaf,kalau ini saya tidak bisa jawab ya kak..🙏 coba dihitung saja modal bahan2nya..terima kasih...